今天分享6??款卡通黄油曲奇饼干做法
造型简单 新手友好 做出来效果不错
味道好极了 吃着又香又酥 入口即化，宝宝都很喜欢吃哦！
泰迪熊曲奇
??所需食材：
黄油60g，糖粉10g，奶粉10g，低筋面粉65g，蛋清10g
之一步：黄油软化加糖粉搅拌均匀，再打发至发白膨胀
第二步：蛋清分两次加入充分搅打均匀
第三步：筛入低筋面粉和奶粉翻拌至无干粉，装进裱花
第四步：挤出小熊形状，放入烤箱
莎莉鸡玛格丽特
??所需食材：
黄油50g，糖粉15g，奶粉10g，低筋面粉45g，玉米淀粉45g，熟蛋黄一个，橙 *** 素适量
之一步：黄油软化加糖粉搅拌均匀，再打发至发白膨胀
第二步：筛入蛋黄和奶粉翻拌均匀
第三步：筛入低筋面粉翻拌成de面团，少量面团加橙 *** 素混合均匀
小煤球饼干
??所需食材：
黄油60g，糖粉20g，奶粉10g，低筋面粉125g，鸡蛋液25g，可可粉适量
之一步：黄油软化加糖粉搅拌均匀，再打发至发白膨胀
第二步：鸡蛋液分两次加入充分搅打均匀
第三步：筛入低筋面粉和奶粉，翻拌至无干粉
第四步：面团分成大小两个，大的混合适量可可粉，面团擀平，用模具抠出脸和眼睛，放入烤箱
搞怪笑脸奥利奥曲奇
??所需食材：
黄油110g，糖粉30g，奶粉10g，低筋面粉160g，鸡蛋液35g，奥利奥饼干一包
之一步：黄油软化加糖粉搅拌均匀，再打发至发白膨胀，把奥利奥饼干敲碎
第二步：鸡蛋液分三加入充分搅打均匀
第三步：筛入低筋面粉和奶粉，再加奥利奥碎翻拌成面团
第四步：切拌成絮状按扁放半块饼干或核桃，在下半部分做嘴巴
小红花奶酥曲奇
??所需食材：
黄油60g，糖粉20g，奶粉10g，低筋面粉110g，鸡蛋液18g，红 *** 素适量
之一步：黄油软化加糖粉搅拌均匀，再打发至发白膨胀
第二步：蛋液分两次加入搅打均匀
第三步：筛入低筋面粉和奶粉混合成面团，取出30g面团出来，剩下的加入红 *** 素
第四步：面团分成每2g一个的小球，五个红色面团和一个黄色面团组合成花朵形状，压出纹路
猕猴桃曲奇饼干
??所需食材：
黄油50g，糖粉20g，奶粉10g，低筋面粉80g，鸡蛋液18g，抹茶粉3g
之一步：黄油软化加糖粉搅拌均匀，再打发至发白膨胀
第二步：蛋液分两次加入搅打均匀
第三步：筛入低筋面粉和奶粉翻拌至无干粉
第四步：取出40g面团整形成10cm的圆柱形，剩下面团加抹茶粉混合均匀，擀成面片，圆柱形放在面片上卷起来，冷冻定型
因为我不喜欢太甜的口味 家里小孩也贪吃担心他蛀牙而且吃太多糖对身体也不好
所以我做食材的配方全部都减糖了 为了更有营养一些还特地加了他最近在喝的奶粉
里面有帮助宝宝更好吸收的成分加到辅食里更有营养闻着还有淡淡奶香吃起来一点也不甜腻何乐而不为呢～
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??曲奇 *** 注意事项
??黄油不能化成水 化到用手指能按出一个洞的程度
??鸡蛋液分多次倒入混合均匀避免水油分离
??蛋黄面粉过筛之后先切拌再用手抓成面团 不能揉搓太久避免起筋影响口感
??眼睛我是用巧克力笔画的 也可以融化巧克力 ***
这道黄油煎口蘑，每天吃都吃不够黄油煎口蘑，最简单的烹饪 *** 才能彰显口蘑的鲜美滋味。尤其是那一口汤汁，一 *** 汁，鲜到灵魂出窍哈！
By tgcyy 【豆果美食官方认证达人】
用料- 口蘑 适量
- 黄油 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 盐 适量
1、口蘑洗净，掰掉蘑菇把儿。
2、平底锅放黄油融化，放口蘑，小火慢慢煎。
3、口蘑一面煎至焦黄，翻面。放一点点盐。
4、放一点点黑胡椒，盖盖子，小火慢煎。
5、煎至口蘑成熟、出汤，即可关火。
6、口蘑小心盛入盘子，千万别把汤汁倒掉。先一口喝掉口蘑汤，再品尝口蘑，也可以一口闷，真的是鲜掉眉毛呀！
小贴士口蘑选择中等大小的，一口闷最是美味。 口蘑煎出的汤汁最是鲜美，千万不要浪费。 黄油煎的口蘑奶香浓郁，没有的话用味道淡一点的玉米油或者葵花籽油也可以。
口蘑的营养功效1.提高免疫力
口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。
2.保护肝脏
口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。
3.美容减肥
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。
4.预防骨质疏松
白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
5.防癌
白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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绵密不噎酥掉渣，黄油版蛋黄酥蛋黄酥等中式酥饼，一般是用猪油 *** 。 多年前给 *** 的朋友送蛋黄酥，特意做了黄油的，没想到女儿也很喜欢。 中点西做在传统古法、手工 *** 的中式糕点中加入黄油，蛋黄酥成品更加细腻，奶香浓郁。 现在经常做黄油版的，就像是曲奇饼干的味道，喜欢奶香味的小伙伴建议试试黄油版的蛋黄酥哦~
By 营养师一叶美食 【豆果美食官方认证达人】
用料- 普通面粉（水油皮用） 120g
- 黄油（水油皮用） 48g
- 细砂糖（水油皮用） 20克
- 水（水油皮用） 50g
- 低筋面粉（油酥用） 90克
- 黄油（油酥用） 50克
- 红豆沙 适量
- 咸蛋黄 12个
1、黄油室温放一会，不要太软，用勺子可以挖得动。 叶子用的是奈特兰黄油，奶源来自天然纯净牧场，是高品质的新鲜乳脂制成。 这款黄油口感醇厚，质地细腻， 不含添加剂，富含多种脂溶性维生素，具有更多不饱和脂肪酸；富含的卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；易于吸收和消化。
2、油皮全部材料混合，揉至光滑有弹性。 装入保鲜袋松弛1小时。 （天气太热要放冰箱，天气冷室温放也可以）
3、油酥：黄油加面粉揉均匀。
4、油皮油酥平均分成12个。
5、油皮非常柔软用手按扁即可，包住油酥。
6、取出一个擀长。为避免油皮风干破酥，全程盖保鲜膜。
7、擀长
8、卷起，接口朝下。
9、二次擀卷。
10、卷起，盖保鲜膜松弛。
11、松弛的时间准备好馅料，豆沙中间包咸蛋黄。豆沙加蛋黄约28克
12、食指按下去，两边叠到中间。
13、擀薄，包入馅料。
14、均匀放入烤盘
15、刷蛋液，撒点芝麻，烤箱提前预热。150度35-40分钟。可以根据自己家烤箱脾气进行调整。
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#奈特兰草饲营养美味#快手蒜蓉黄油酱用料都是常见食材，制做特别简单快手，日常食用面包、法棍的更佳搭档。
By 慢熊熊
用料- 奈特兰无盐黄油 160克
- 蒜蓉 20克
- 橄榄油 15克
- 小葱绿 10克
- 盐 3克
1、准备食材： 奈特兰无盐黄油，蒜蓉，小葱只取葱绿部分洗净切小粒，盐；
2、开小火加热橄榄油，下蒜蓉煸香呈金黄色；
3、再下小葱碎，炒香；
4、转小火，加入不用软化的黄油；
5、最后加盐，关火！
6、黄油会被余温完全融化，然后拌匀即可； 融化后，奈特兰浓郁的奶香味飘散开来～
7、转入干净无水容器，拌匀密封保存；
8、面包片烘烤后，抹上自制黄油蒜蓉酱；这次的奈特兰黄油酱颜色淡黄、奶香浓郁、口感丝滑细腻，香极！
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九种用黄油做的美食！我家孩子常吃，老是说香的很！大家好，我是懒惰的小厨娘！
黄油我们经常用，那么今天就给大家分享九种用黄油做的美食！做法比较简单，新手小白也能轻松搞定！
说起生蚝，喜欢吃海鲜的朋友肯定都不陌生，烧烤店、小吃街基本都有它的存在。生蚝之所以这么受欢迎，是因为它味道鲜美、口感爽滑，最重要的是它含有大量营养物质，利于人体吸收。
生蚝的吃法有很多，接下来给大家介绍生蚝4种不同的做法，如果你也喜欢，快收藏起来一起来试试吧。
一、煎
推荐食谱：蚝仔煎蛋
用料：
鸡蛋，小蚝仔，韭菜。
做法：
1、 把小蚝仔用水反复清洗干净，控水备用。
2、 韭菜摘干净，清洗干净切成末。
3、 碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐、白胡椒粉，用筷子打散，搅拌好以后加入3勺红薯淀粉，倒入适量的清水继续调匀，成糊状即可。
4、 再把切好的韭菜末倒入面糊中调匀。
5、 锅中倒油，油热后把小蚝仔倒入锅中煎制。
6、 随后倒入面糊，可以摇晃一下锅底，把面糊摊匀。
7、 煎到一面成型后翻面继续煎另一面，等两面都煎好以后就可以出锅了。
二、 烤
用料：芝士焗生蚝
生蚝，洋葱，大蒜，淡奶油，芝士碎，百里香，黄油。
做法：
1、 洋葱洗净去皮切末，大蒜剥皮切末，百里香切碎。
2、 生蚝先用刷子把外壳刷洗干净，撬开外壳，把生蚝肉取出。
3、 锅中烧水，把生蚝肉放入水中烫一下，沥水后放入外壳中。
4、 另起锅，锅中下入一块黄油，加热至溶化后放入洋葱末和大蒜末炒香。
5、 随后放入一点盐、黑胡椒粉调味，再倒入一点淡奶油，翻炒均匀以后淋在生蚝肉表面。
6、 接着在生蚝肉上撒上一些芝士碎，放进烤箱210度烤一刻钟，观察生蚝变化，表面呈焦黄色即可。
三、蒸
推荐食谱：高压锅生蚝
用料：
生蚝，青红椒，葱，姜，蒜。
做法：
1、 生蚝买回来，把外壳刷洗干净。
2、 大蒜切成末，青红椒切成圈，放入碗中，加入白糖、生抽、醋和香油，用筷子充分搅拌均匀。
3、 锅中加水，水开后，把生蚝摆放在蒸笼里，最上面放上几片生姜片和葱段，放入锅中蒸上2分钟，时间不宜过长。
4、 蒸好以后，取出生蚝，撬开外壳，把生蚝肉取出来，蘸上刚刚调好的料汁就可以开吃了。
四、 炸
推荐食谱：脆皮生蚝
用料：
生蚝，面粉，淀粉，鸡蛋。
做法：
1、 生蚝先用刷子把外壳刷洗干净，撬开外壳，把生蚝肉取出，清洗干净。
2、 生蚝肉放入碗中，加盐、黑胡椒粉、料酒抓匀腌制一下。
3、 准备一个空碗，面粉和淀粉按5:1的比例倒入碗中，加盐用筷子拌匀。
4、 往混合粉中打入几个蛋黄，加一点点水，用筷子调成粘稠一点的糊状，加一点食用油。
5、 生蚝放入脆皮糊中裹上一层脆皮糊，等油热后再放入锅中，炸到表面金黄就可以捞出了。
(粥粥)
米饭只配一碗饭，我也会选黄油海苔拌饭真的好吃By 丸子_菌
用料- 海苔碎 两大勺
- 肉松 两大勺
- 米饭 1碗
- 黄油 10克
- 无菌蛋 1
1、米饭中填入一块黄油
2、铺海苔碎
3、铺满肉松
4、打入一颗无菌蛋黄
5、拌一拌，开吃
6、来，张嘴喂你
7、加热2分钟开袋即食
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解锁土豆24种神级吃法，快手又美味听说没！最近上海的四大金刚易主了，变成土豆、洋葱、胡萝卜、包菜四大保供菜。尤其是土豆，无论是哪个区的物资里，都能见到它。
“土豆除了炒土豆丝还能怎么吃啊”、“土豆发芽了还能吃吗”，台台的朋友圈被这些问题疯狂刷屏。别急，这一篇为你好好解答，收藏起来，家里土豆不愁吃不完！（内含24个土豆食谱）
比起绿叶菜，土豆更容易储存。但一到春夏，土豆很容易发芽。土豆一旦发芽，它自身含有的龙葵素含量激增，食用后会引起腹痛、呕吐等症状，严重会昏迷。
土豆片
土豆发芽是绝对不能吃的，哪怕是上海人也不行。那到底土豆需要怎么保存呢？这几个小妙招你收好。
最简单的 *** 就是避光保存，将土豆放在塑料袋中，系紧，隔绝空气，放在阴凉通风的地方，让它无法进行光合作用。家里有苹果的话，将土豆和苹果放在一个塑料袋中系紧，利用苹果中释放的乙烯来抑制土豆生长。
培根芝士土豆泥
温度也是土豆发芽的重要因素，可以将土豆放至低温的环境下，比如冰箱，来阻止其发芽。
地三鲜
土豆是蔬菜界可塑性更高的选手，炖、煮、蒸、炸、焖、炒，样样全能，和不同的食材都能组合在一起，堪称家常菜里的下饭之神。做法越是朴实和家常，越是能诱惑和打动吃货。
01 | 刀豆土豆
做法：热炒
点击视频查看香肠土豆饼做法
土豆和香肠也是绝配，不同于上一个油炸的做法，香肠土豆饼是烤出来的美味。土豆和香肠都切成薄片，加入奶香浓郁的芝士，层层堆叠在一起，送入预热至170度的烤箱，上下火烤30分钟，香气扑鼻，无论是做早餐还是小点心，都超级满足！
04 | 狼牙土豆
做法：油炸
点击查看狼牙土豆做法
在土豆的诸多小吃中，这种风靡于街头巷尾的狼牙土豆最有中国特色，还记得小时候肯定会在校门口买上一份。做法也相当简单，切成齿状的土豆和蔬菜一起炸熟，再用香辛料拌匀即成。香味扑鼻，麻辣诱人。
05 | 三色薯片
做法：油炸
点击查看三色薯片做法
居家隔离期间最馋薯片，现在不仅买不着，在上海以物换物的交易市场上，它的地位特别高。台台教的 *** 保证口感香脆，还加了咸蛋黄粉和海苔丰富味道，让人欲罢不能，好吃又快手！（也可以用红薯和紫薯做薯片，更加健康）
06 | 炸薯角
做法：油炸、烤
点击查看炸薯角做法
点不到肯德基、麦当劳的日子，除了炸鸡还馋薯角啊，吃不到我们就自己做！
土豆去皮后竖着对半切开，再一分为二。先在凉水中浸泡20分钟去除淀粉，想要吃口甜一点，还要在煮沸的盐水里煮2分钟。炸至金黄后，需要放进冰箱里冷冻3小时，再放油和盐拌匀，最后放进烤箱烤才算大功告成。
07 | 芝士焗土豆
做法：烤箱烤
点击查看芝士焗土豆做法
只要你有土豆和蔬菜边角料，就能让你解锁超高颜值的土豆做法。冰箱搜罗些芝士、胡萝卜、肉糜、面包，一份奶香浓郁、层次丰富的芝士焗土豆就能很快上桌！
08 | 土豆蘑菇
做法：油煎
点击查看土豆蘑菇做法
土豆泥是平凡土豆的逆袭，可塑性也很强。普通的土豆泥就够好吃了，绵软细密的质感伴着浓郁奶香。只要多加点心思就能做成网红美食土豆蘑菇，这逼真的造型简直能以假乱真。
做法也有小窍门，需要借助瓶口压出蘑菇形状，塑形后先上锅蒸，再放油锅煎，用蒜末、生抽、蚝油和糖调味，起锅前给点葱花就能出锅。
09 | 日式可乐饼
做法：油炸
点击查看日式可乐饼做法
日式可乐饼也是消耗土豆的绝佳手段，也是我们编辑部的强烈安利。将土豆煮熟捣成泥，裹上面包糠油炸就行，炸好后涂上蛋黄酱，趁热吃味道更好！
10 | 孜然香煎小土豆
做法：油煎
点击查看孜然香煎小土豆做法
小土豆也有很多美味和快手的做法。直接省掉切这一步，小土豆带皮先煮，小火煎到焦黄喷香，来点孜然和辣椒，最后浇汁收干。也能用空气炸锅做，180度20分钟即可。
11 | 风琴土豆
做法：烤箱烤
点击查看风琴土豆做法
风琴土豆，土豆更高级的做法，也是高颜值料理的代表。
它很考验刀工和耐心。土豆表面像拉开的手风琴，烤完之后乳酪、培根都渗入土豆中，香气十足。
12 | 西式薯饼
做法：煎烤
点击查看西式薯饼做法
居家期间也要好好吃早饭，土豆擦丝后简单调味，直接下锅煎成饼，就很美味。在煎好的薯饼上打个鸡蛋，烤到溏心状，再配上煎到焦香的培根，碳水加蛋白质的组合一定让你能量满满，远离焦虑！
13 | 东北饭包
做法：蒸
点击查看东北饭包做法
东北饭包台台推荐了好几次，最近在小红书上刷到个减脂版本，无米版东北饭包。土豆和茄子蒸熟捣碎成泥，拌上鸡蛋酱、生菜一包咔咔香！
14 | 俄罗斯饺子
做法：煮
点击查看俄罗斯饺子做法
土豆居然还能做饺子！个头大、馅料足，煮熟后可以用黄油煎一下，或是蘸着酸奶油吃，非常完美。
看完这24种不同的土豆吃法，家里的土豆有救了吧，可别再让它留着发芽了！
如果土豆真发芽了的话，那就把它种下，等到夏季让它开出白色或紫色的土豆花。你们还有什么喜欢的土豆吃法，欢迎在评论区分享！
文｜Judy
图｜思宇
部分图源 ***
好吃下饭的香到爆的黄油蛋炒饭几分钟就学到手这碗蛋炒饭，说是我厨艺巅峰都不为过~ 咳咳咳，允许我嘚瑟一下，巨巨巨香！巨巨巨好吃！绝对光盘的黄油蛋炒饭 米饭粒粒分明，有了黄油的加持整个口感升华，奶香味十足，每一口都有焦香的火腿丁+煎鸡蛋+米饭，口感丰富，完美 做法也贼简单，快来抄作业
By 图图多喜乐
用料- 剩米饭 1碗
- 黄油 1块
- 鸡蛋 1个
- 火腿肠 1根
- 葱 2根
- 生抽 1勺
1、热锅放一块黄油，加入蛋液划散，加入火腿肠丁，炒香 倒入米饭+一勺生抽翻炒均匀，撒上葱花出锅
2、喜欢蛋炒饭的试试这款黄油炒饭，真的！好吃得不得了！
3、趁热吃奶香浓郁，绝绝子~
4、我要开动啦
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想健康又想美味，吃香酥芝士黄油麦芬就对啦By 石头Kido_Kido
用料- 黄油 240克
- 细砂糖 160克
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 290克
- 芝士 适量
1、240克黄油切成小块，冰箱取出来的黄油比较硬很难打发而且容易水油分离，大家可以提前取出黄油放到室温，最终手指可以轻易按的动就可以，也可以像我一样用微波炉加热来软化，十秒十秒慢慢加热，直到手指可以轻易按的动，有一些黄油融化也不要紧，不影响打发。
2、加入细砂糖，这里你也可以用糖粉，用糖粉成品更加细腻，我家里没有了就用了细砂糖，加入细砂糖后先和黄油粗略搅拌均匀。
3、用打蛋器一档或者二档持续打发5-8分钟，直到体积膨胀到原来的两倍大，明显发白，黄油呈现羽毛状就可以。
4、加入鸡蛋液，这里的鸡蛋一定要使用室温的，冷藏鸡蛋会使黄油出现水油分离现象，影响成品效果，鸡蛋液一定要少量少量加入，一次性加入鸡蛋液也会使黄油水油分离，这里4个鸡蛋的鸡蛋液我分了十次加入，每一次加入都用打蛋器一档或者二档搅拌到全部吸收再加入下一次。
5、像这样全部吸收了就可以再加入下一次。
6、再次加入鸡蛋液。
7、这里是最后一次加入鸡蛋液的状态，黄油变得非常丝滑，完全不会水油分离，而且之前呈现颗粒状的细砂糖也全都融化了。
8、鸡蛋液全部加入后再用打蛋器一档或者二档打发一两分钟。
9、低筋面粉过筛加入也是分多次，我这里分了大概6次，每次加入都彻底搅拌到没有干粉，这里的搅拌 *** 要用翻拌蛋糕糊的方式，防止面糊起筋，成品不酥松。
10、翻拌均匀。
11、再次加入过筛的面粉。
12、翻拌均匀。
13、最后一次加入面粉翻拌均匀以后就可以使用了，把面糊装入裱花袋。
14、取一个麦芬模具，然后放上纸杯蛋糕的纸托。
15、先挤入一半的蛋糕糊，中间可以留一个坑加入芝士。
16、在中间小坑放入芝士，我用的马苏里拉芝士，大家可以选自己喜欢的。
17、加入剩下一半面糊，表面不平整没关系，烤箱预热上火200下火170，放入烤箱下层，烤制25-30分钟，时间根据自家烤箱情况灵活调整。
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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