相亲见面吃饭是一件再日常不过的事情了，不过可不要小看了这个吃饭，这里面包含着相亲的大学问，比如在哪里吃吃什么都可以帮你甄选出合适的相亲对象或者淘汰掉不合适的人选。今天森森举一个错误的示例给大家讲讲相亲的时候如何科学地吃饭。这是之一个我能想起来的相亲的奇葩小故事就叫《男生显摆他那套贷款的房子就像显摆手上的“金白沙”而我口袋里兜着两包“和天下”没有吱声》吧
经人介绍认识了个GWY，外地人，早年丧父，在本地贷款买了一套房子，常常帮母亲做饭洗衣洗头发（母亲有自理能力，几次爽约是为了给妈妈送伞送饭，问起年终奖准备用来干嘛说要全给妈妈保管，基本可以判定为妈宝男）微信上聊了半个月男生就约见面了，正常男生不是应该确定了姑娘有时间就立马蹦过来见面吗？这男生好几次以家在城郊不方便为由约了我之后又临时推辞，并且专门挑老娘工作量最多的几天来约时间，这么不替对方着想会不会是前面谈了两个女朋友都谈崩了的导火线呢？万一是个奇葩我怎么能错过呢，于是耐着性子慢慢等他出来。
（tips1：约姑娘见面吃饭或者看电影等活动一定不要随意更改时间，如果实在是有事情，爽约更好不要超过两次，不然你又不是国务院总理至于忙成这样吗？姑娘对你的印象会大打折扣，相亲的话其实之一印象特别重要！）
约在了CBD见面，他客套地问我要吃什么，然而我太年轻，错误地把这客套当征求意见了，于是我问了问自己的胃，答曰：“必胜客。”立马被否定，他说不爱吃这些东西。OK那你选呗，他就告诉我附近的麻辣烫不错，mmp之一次见面你确定要请我吃麻辣烫？老娘脸色瞬间就变了。
（tips2：约姑娘吃饭切忌自己想吃啥就吃啥，一定要征求姑娘的意见并尊重姑娘的意见，毕竟人吃到自己喜欢吃的东西血糖升高心情会好不少，对你的印象自然也会好不少）
我强压着不高兴“温柔地”说道：“不如我请你吃火锅好了，和麻辣烫差不多的性质。”这凤凰男没辙，被我拉到了海底捞。
坐下开始点菜，想着反正是我自己买单，想吃啥点啥，在父母从小到大“吃饭吃不了几个钱，和朋友出去能买单就买单”的教育下吃的方面我从来不扣着自己，洋洋洒洒点了十个下锅菜，凤凰男见状说：“你少点一点我晚上吃不了什么东西的。（tips3：之一次见面切忌小气，吃饭真的吃不了几个钱，姑娘一般都不会点到吃不完那种奢侈，反正又不是去五星酒店，显得大方会为你加分不少）
海底捞的服务员立马贴心地过来问到：“女士，请问你们是几个人吃呢？”
我答道：“我一个人啊”
“如果是您一个人的话我们建议每个人不要超过五个菜。”
得，随了凤凰男的心意退了五个菜，嗯，老娘之一次相亲出来遇到退菜的情况啊啊啊啊啊！
接下来洋洋洒洒就开始上菜了，像海底捞这样稍微好一点的火锅店一般都有免费供应的水果、零食、龟苓膏、甜酒冲蛋、绿豆粥这样的配置，见我开始往火锅里倒食物了，凤凰男起身取了一堆免费供应的食物开始狂吃，看得我简直是目！瞪！口！呆！三分钟之前你不是说你晚餐吃不了什么东西吗？！
接下来边吃着火锅边进入尴尬的尬聊模式，凤凰男说起了自己在HT区贷款买的这套房子是如何如何的好，据我所知那个楼盘的周边既没有超市也没有学校配套几乎为零楼间距还特别密。他大概本市相亲有一条潜规则：HT区和SF区买房子的不嫁，因为一个交通差一个环境差。为了避免不必要的尴尬我选择了闷头吃饭，内心的白眼都要翻到天花板上去了，听他说自己的房子如何如何好的感觉就像是，他说着手里的“金白沙”烟如何如何好，而我兜里揣着两包“和天下”没有吭声（tips4：一个女孩子如果相亲的时候问你的房子有没有房贷位置楼层之类，其实不要觉得这女孩子势利，相反，她是对你有兴趣才会问，至于我这种家里有房有车没贷款的全程不吭声才是真的对你没兴趣啊哥！）
吃完了之后我准备起身去买单，凤凰男叫了服务员过来，要！还！价！哎呀我的妈啊，这是海底捞啊，不是自营大排档啊，老板想打几折打几折，隔壁桌见凤凰男讨价还价都向我们投来了异样的眼光，我，我，我都恨不得找个地缝钻进去！（tips5划重点：男士们啊，约姑娘们出来吃饭千万不要还价，不管勤俭节约是不是你家的传统美德都不要还价，不然会给姑娘一种”老娘花了时间出来陪你吃饭还不值这顿饭钱，你赶紧滚蛋吧！“的错觉，吃饭情商高一点啊）
总算是结束了尴尬的吃饭时间，凤凰男霸气地结完了125块的晚餐钱面露不悦之色，暗示我这顿晚饭吃的太贵，mmp人均62块5毛钱也叫贵？我白眼一翻问他：“你以前和前面两个女朋友出来吃饭大概人均多少钱一顿饭呢？”凤凰男答曰：“我们之前人均不超过25块呢，今天请你吃这顿饭大大超过之前的标准是确实蛮喜欢你的呀！”
是，我深深感受到了你的“喜欢”可惜我小时候喝农药长大的，心肠善良可是嘴巴毒啊！随口怼就是一句：“哦，那怪不得前面那两个 妹子都成了你的前女友啊！”
恩格尔系数了解一下，其实愿意在一顿饭上花多少钱就冥冥之中注定了你们消费等级价值观念是否一致，也就是我们所说的三观合不合。虽说爱是美食相呼，但吃饭都无法吃在同一个水平上的关系，还是要慎重考虑一下未来吧。
以上，
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夏季小吃冷饮
光阴似箭转眼炎热的夏季又悄悄来了，夏季都喜欢吃冷饮，但是多吃冷饮会给我们的身体带来很大的伤害，这让喜爱吃冷饮的人很纠结，吃不吃呢？下面兵哥哥荐八款冷饮，让你在炎热的夏季自己在家就能做既能解暑又能保健康小吃冷饮。
冰粉凉虾
这是一碗朴素的冰粉凉虾、没有过多的配料，炎炎夏日消暑解渴。
冰粉凉虾的食材和调料凉虾粉125克、清水1250克、冰粉籽50克、石灰5克、凉开水1900克、蔓越莓干适量、瓜子仁适量、花生碎适量、山楂片适量、葡萄干适量、红豆适量、红糖水适量、玫瑰酱适量、黑芝麻适量。
冰粉凉虾的做法与步骤
第1步.首先是 *** 冰粉，这个很简单我忘记拍照片了，1500ml水烧开后倒入24克冰粉粉，并不停搅拌直至全部溶解，关火放置常温入冰箱冷藏就好啦。
第2步.接下来第二步就是 *** 凉虾，我也是之一次做，首先将130克凉虾粉放入容器中，用温水250ml调成糊状，静置20分钟。
第3步.另起一锅，加入1000ml清水烧开，将其中的一半500ml开水加入浆糊内搅拌均匀。
第4步.将容器内的浆糊全部倒入锅中，与余下的开水一起大火加热搅拌，煮沸（约5分钟），容易粘锅，切记要不停搅拌，一直搅搅搅。第5步.将锅移火搅拌片刻，待大气泡消失。
第6步.这时候把你准备好的饮用冰水拿出来、将米糊趁热倒入漏勺，漏入事先准备好的饮用冰水中，即成一颗颗可爱的米凉虾～也可借助小勺子按压，自行发挥。
第7步.花生米在锅中小火焙熟，晾凉剥皮碾碎即可。
第8步.熬制红糖水、根据个人口味加点冰糖白糖都可以，不加也可以，个人喜欢纯红糖。
第9步.加入凉虾、冰粉、红糖、花生米、冰块就可以开动啦。
芒香双皮奶
材料：牛奶250毫升、鸡蛋清2个、白糖少许、保鲜膜、芒果半个。做法：
1、将牛奶煮热。
2、煮热的牛奶倒进碗里，同时在另一个碗里加入鸡蛋清和白糖，搅拌至白糖溶解。
3、待牛奶冷却至45℃（比体温高一点），把表面的奶皮在边上戳个洞，把牛奶缓慢倒进放鸡蛋清的碗里面，均匀搅拌。
4、将蛋奶混合物倒回有奶皮的碗里，表面盖上保鲜膜，用蒸锅蒸20分钟左右。
5、取出后将芒果改刀切好，铺在上面即可。
香蕉冰淇淋
材料：香蕉500克、柠檬果半个、白砂糖300克、奶油300克。
*** *** ：
1、把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。
2、将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。
3、备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。
绿茶冰淇淋
材料：300毫升牛奶、300毫升淡奶油、3只鸡蛋黄、3大勺白糖、2大勺抹茶粉、热水少许、冰块少许（可省）。
*** *** ：
1、蛋黄搅散，加入白糖和牛奶。
2、用很小的火加热，并且不断搅拌，一直到蛋黄刚开始凝固，液体感觉变厚。
3、立即熄火，放凉。
4、抹茶粉加少许热水冲开，可以加一些冰块来迅速降温，总共不要超过150毫升。
5、降温后加入到蛋黄液里。
6、最后加入淡奶油，搅拌好之后，倒进一个耐冷冻的碗，放入冰箱冷冻室。
7、每隔半小时拿出来搅拌一下，等到你喜欢的状态，就可以舀到小碗里食用
龟苓膏
食材准备
龟苓膏粉50克，桂花蜜6勺，椰奶或者炼乳6勺，雪梨70克。
*** 步骤
1、先用100毫升凉开水将龟苓膏粉化开，过程中用勺子慢慢搅拌。2、将500毫升滚开水缓缓倒入，并不断搅拌直至均匀。
3、将做法3倒入不锈钢锅中煮至黏稠，接着倒进容器中，并盖上盖子，待冷却。
4、将做法4放入冷藏室放1小时，让龟苓膏凝固成型。
5、将龟苓膏切小块后倒入玻璃器皿。
6、将雪梨去皮切小丁后铺在龟苓膏上，加入椰奶或炼乳。
7、最后在龟苓膏表面淋上糖桂花即可食用。
夏季将至，分享5种好吃的小吃冷饮给你，清凉消暑，真材实料更健康，最近气温真的升高太多了，感觉到五一时，温度更会攀升一个阶梯，这种天气自己在家做点小吃冷饮，降温消暑的感觉真是太爽了！兵哥哥分享的5种小吃冷饮配方，即好喝又易做，高温天气特别适合喝一杯，把它们分享给朋友们，一起学习 *** 吧。
到了炎热的季节，花儿发现，来到超市发现人们购物的选择性都有了变化。二伏里，买半成品的凉拌菜、面点主食、冰淇淋雪糕、水果的人都比较多。老母亲说早上不到八点来到超市，人都很多，排队购物没一个半小时出不来。其实在周末又赶上炎热的季节，一大早是老年人去超市居多，上午十点以后则是上班族陆续来超市附近购物和用餐。什么时候超市的人能比较少呢？我在下午3点左右去的时候，人就不多，大的商超基本都不用排队。
所以昨天花儿上午去上了两节体能课后，中午在外面吃了凉面后，就想着去超市买样做可口甜品的原料，这里说的就是龟苓膏粉。
这种呈现黑色又富于光泽的Q弹冻冻糕，特别适宜夏季做甜品食用，它也是一味中药，明末清初之时就风靡皇城，为皇宫贵族们所推崇。龟苓膏是以土茯苓和鹰嘴龟为主要食材研磨成粉， *** 时加入适量白糖凝固，之后可以和红豆、嫩玉米、水果、牛奶等搭配，做成凉丝丝的甜品。
龟苓膏有很好的清热排毒作用，可滋阴润燥，降火除烦、凉血解毒。夏季里难免会起个小痘痘或者因内湿外热引起虚火烦燥，从而口舌生疮，一周食用2-3次龟苓膏，可以很好的缓解。当然龟苓膏性凉，胃寒和脾胃虚寒的人要少食，赶在生理期和孕妇也不宜吃。另外食用中要注意，吃完龟苓膏不要马上喝茶！
不过在外就餐，我们就会发现，含有龟苓膏的甜品，价格都不便宜，一般是20-25一份。如果我们自己在家做，其实是非常简单的，而且成本很低，300克一袋的龟苓膏粉售价20元左右，每次 *** 只需要30克的量，就能做出适宜6-8人食用的量，若是2人吃，可以够一周的量。而且自己做，可以加入各种你喜欢的水果丁、芋圆等。 *** 好的龟苓膏在冰箱里冷藏，一周左右完全没问题，也利于保存。
周六 *** ，到了周日我就和母亲一人一小碗的水果龟苓膏，相当好吃。
【水果龟苓膏】
需要准备：
龟苓膏粉30克
红心火龙果半个
芒果1个
水果玉米半根
白开水150克
沸水500克
白糖50克
牛奶150毫升
做法：
1、龟苓膏即便加糖，也是有苦味在其中的，为了口感更丰盈，我们 *** 中可以加入煮好的红豆或者甜丝丝的水果玉米粒。这次红豆没来得及煮，比较省心的就是用玉米粒，取半根玉米剥出来玉米粒备用。
2、龟苓膏的 *** ，最基础的就是龟苓膏粉+冷水+沸水。
取30克的量，加入150克的冷水，搅拌到均匀无颗粒。
3、接下来放入沸水，一定要是沸水哦！这时候可以在500克的沸水中先加入50克白糖，安全融化后倒入锅中，一起搅拌均匀。
4、接着放在灶台上，保持小火，勺子不断搅拌，变得凝固后就放入玉米粒。
5、很快就能呈现粘稠的膏状，这时候关火，倒入到容器中。常温下一小时左右也能凝固，当然凉透后入冰箱冷藏一段时间口感更好。
6、利用凝固龟苓膏的时间，我们切些水果丁、准备半杯的牛奶。
7、想起在龟苓膏里加入玉米粒，也是在超市购买过的碗装的龟苓膏里吃到过，味道非常好。因此自己 *** 的时候也学了这招，用牛奶冲泡，再配以水果丁，口感太赞了。
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【花儿】
资深独立美食原创撰稿人
国家一级公共营养师
多媒体平台签约作者
全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人
健身达人（2017香山50超级越野赛女子组亚军、2018幽州古道越野赛30公里女子组季军）
中央电视台、北京电视台、陕西电视台等
多档美食节目特邀嘉宾
西米一碗 沸水再下 就像做汤圆一样 多搅拌 滤出来 没有这种网勺的话 就慢慢倒 加冷水冲一下西米，这个步骤重复两次 已西米白点消失为标准要耐心。。。要是粘住勺子了 就整个放进去好了做龟苓膏，这次做出来是仙草味（下周发龟苓膏做法）现做现凝，待命西米好了，待命挖一点龟苓膏 洒点糖 然后叠西米露 。很难看是不是>_
特产早知道——梧州龟苓膏梧州龟苓膏是广西壮族自治区梧州市的一种特产，是中国国家地理标志产品，也是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物，经过几百年的发展，已从沿街叫卖，前店后作坊生产，发展到今天的专业化工厂生产和销售。
据中国特产协会了解，龟苓膏呈黑色，微带透明，主要以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料。鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、银花等中药材，使药效加强。用这些材料生产的龟龄膏，具有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜等功效。人得了嗓子痛、痔疮、痱子和便秘等病，服用龟苓膏也能起到一定的改善作用。另据营养学研究发现，龟龄膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇等特点，能够调节血脂和血糖。
据介绍，梧州龟苓膏真正工业化生产则始于20世纪70年代末，80年代初。当时原梧州市第三制药厂饮料部（梧州双钱公司的前身），在梧州文化路开了一间售卖龟苓膏的店铺，出售即制即食的传统龟苓膏，取名“双钱”店，每天都有大批海内外游客来品尝。后来经过不断的努力和试验，采用梧州龟苓膏传统小吃配方，研制出了可以用开水冲调成龟苓膏的粉剂，这就是现代首创的“双钱牌”龟苓膏粉，并实现专业化工厂批量生产，包装后在两广地区销售。1993年，双钱公司根据销售龟苓膏粉的港澳客户提到可否研制立即可食的龟苓膏的设想，组织公司技术人员研究发明创造了“双钱牌”易拉罐装即食龟苓膏。产品一推出，就大受消费者欢迎，产销量节节上升。
如今的双钱实业公司在中恒集团的大力扶持下，成为全国更大、实力最雄厚的龟苓膏生产企业之一，配置了全国更好的双钱龟苓膏现代化全自动生产线。更大程度满足了广大消费者的需求，并远销日本以及澳洲、英、法、美和加拿大等国家。
诚招“三农调研员”，主要从事有关农村发展方面问题的调研和法律援助、是针对涉农问题及项目重大选题的调研工作
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酸奶龟苓膏，注意三点比买的还好吃龟苓膏可以促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。
原料：龟苓膏粉、热带杂果、椰汁、炼乳适量。
一、先用少量温水将龟苓膏粉调成糊状，一定要调匀，不能有疙瘩。
二、再用开水边冲边搅拌调成糊状的龟苓膏粉，直至完全溶解，倒入碗中放入冰箱冷藏。
三、将冷藏至成形的龟苓膏从冰箱取出。
四、切成小块，淋上炼乳、椰汁及热带水果，一道冰爽凉口，Q到极点的消夏解暑的龟苓膏就 *** 成功了，还可以加一点蜂蜜，味道也不赖。
温馨提示：1、调成糊状的水更好是温水，这样口感更Q。
2、用水调成糊状的时候一定要保证调匀，而且没有疙瘩。
3、之一次调龟苓膏粉时一定要按说明书的水粉配比，因为每款龟苓膏粉不一样，不能一概按经验而论，做好的龟苓膏可以配上炼乳及热带水果，口感爽滑美味！
海凉粉
山东胶东地区特色美食，由石花菜熬煮加工制成，口感爽滑脆嫩，常配以蒜泥、香菜等佐料，是沿海地区不可多得的美食佳肴
脆爽海凉粉
口感爽脆
弹韧海凉粉
口感弹韧
冰粉粉
川渝地区常见小吃，口感细嫩顺滑，搭配配料调味即可食用
冰粉粉
口感嫩滑，软弹脆爽
免煮冰粉粉
可直接热水冲调，无需熬煮
白凉粉
东南地区常见小吃，通常配以果仁、山楂、椰果、陈皮、红豆、刨冰等称为四果汤，口感软扒，富有咀嚼感 ,是不可多得的解暑圣品
白凉粉
口感嫩滑、晶莹透彻、清爽可口
免煮白涼粉
可直接热水冲调，操作简单
黑凉粉（仙草粉）
岭南地区通常加中药配成龟苓膏，口感软韧可口，祛湿防暑，具有一定保健功效
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这5种配料添加剂太多，奶茶店员自己喝也不会加，喝奶茶时要注意这5种配料添加剂太多，奶茶店员自己喝也不会加，喝奶茶时要注意
如今更受欢迎的饮品，非奶茶莫属。
一杯小小的奶茶，商家都能做出各种花样，不仅吸引眼球，还能满足人们的胃口。最近几年，到处都开起了奶茶店，哪里人多哪里就能买到奶茶，比如学校、广场、商业街、景区等等。
虽然奶茶很好喝，但不得不说太贵了，主要原料就是纯净水、奶茶粉、白砂糖，以及各种配料，成本非常低，利润非常更高，这也是奶茶店越来越多的原因。最开始流行的是珍珠奶茶，现在比较受欢迎的是烧仙草，一杯奶茶有半杯配料，很实在。
虽然奶茶的配料多了，能提高奶茶的口感和味道，但有些对身体没什么好处。比如下面这几种，店员自己喝也不会加，喜欢喝的奶茶的一定要注意。
1、珍珠
黑色的珍珠，口感软糯弹牙，几乎每个喝奶茶的人都会加一些吧。它是用木薯淀粉做成的，之所以是黑色，因为是用黑糖水和面。可想而知，珍珠的碳水含量非常高，也就是含有大量的糖分。如果经常喜欢吃珍珠，就会不知不觉地变胖，而且对牙齿非常不好。
2、椰果
现调奶茶没出来之前，市面上流行的就是冲调奶茶，一杯4元，用开水冲泡后即可食用，里面就有一包椰果和椰汁。
很多人都以为椰果就是叶子的果肉，快醒醒，它又称椰子凝胶，属微生物的发酵产物，是人工培养出来的，现在能买到的椰果，是椰子凝胶加上甜味剂、香料、色素等成份可加工制成，添加剂太多，都是对人体无益的。
3、爆爆珠
爆爆珠比珍珠小一些，它就像一个装了水的小球，表面是一层可食用的薄膜，中间装满了各种味道的果汁，只要轻轻一咬，果汁就会在口中爆开。
这里面的果汁，别指望是鲜榨的新鲜果汁，都是水加上色素、香精调配出来的，满满的添加剂。虽然口感不错，但尽量少吃。
4、蜜红豆
奶茶中加入一些香甜软糯的蜜红豆，口感也是很不错的。但这种蜜红豆使用糖水浸泡而成，很容易滋生细菌，所以还会加入一些添加剂来防腐杀菌，所以蜜红豆也要尽量少吃，就算没有添加剂，糖吃多了也是没好处的。
5、烧仙草
我家这个小县城，隔500米就能找到一家烧仙草奶茶店。烧仙草到底是啥？有点像龟苓膏，但并不是，它是用仙草直接烧煮而成，但奶茶店的烧仙草是用仙草粉直接加水调制而成的，也属于人工合成的食品，添加剂肯定少不了。
这些好吃的都不加，那还喝什么奶茶呀？其实，有些奶茶配料不仅好喝，还新鲜又营养，比如芋泥。
我比较喜欢吃芋头，芋泥就是把芋头煮熟后捣碎制成，因为芋泥的保质期很短，一般都是现做或是冷冻的，无需糖、添加剂，比较健康。口感细腻软糯，营养价值也比较高。
还有葡萄干、燕麦、花生仁等，都是货真价实的，口感好营养高，喝奶茶加它们准没错。
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零技巧的自制藜麦龟苓膏，懒人也能秀厨艺。龟苓膏粉先用常温水稀释稀释后的样子加入开水，一点点的加，边加边搅动，大约加500克的开水。再把开水冲过的龟苓膏倒回锅里，小火加热，并不停的用蛋抽搅动，加热到龟苓膏水开了，马上离开火，倒入碗里，晾凉后放冰箱冷藏4小时以上。凝固后的龟苓膏切成块，或者用饼干模具刻出图形也可以。酸奶+水果+龟苓膏+藜麦+芋圆，芋圆的做法请参考我的菜谱，藜麦用水提前煮熟，大约煮10分钟左右就可以了。牛奶+蜂蜜+水果+龟苓膏+芋圆。防暑小甜品，0添加剂，吃着更健康?
天热嘴馋又怕胖？教你在家做6道甜品小吃，无色素香精，低脂消暑天热解暑，最直接了当的 *** 便是各种冰淇淋雪糕冷饮啥的，但是吃多了身体反而不适，而且身体还吸收大量的色素香精啥的，今儿蓉儿为大家分享6道适合在家做的甜品小吃，在家做，食材纯天然，过程无添加色素香精，干净又卫生，大人孩子都吃的放心。
3款甜品
杨枝甘露
杨枝甘露是夏天必备的网红甜品，苦酸的西柚搭配甜甜的芒果，清香的椰浆搭配浓郁的牛奶，口感甜而不腻，简直是完美组合，夏天来上一杯真的太爽歪歪了。
而且自己在家简单又省钱，平均一杯也才几块钱而已，可外面甜品店最少是18块钱起，有些店甚至都是22块钱一份，真的太贵了。自己在家做，家庭配方，好喝又健康，口感完全不输外面那些甜品店卖的。
〖 食材清单 〗凉水800毫升、西米80克、白糖15克、 椰浆300克 、纯牛奶250克、大青芒1个、西柚1个
〖 *** 步骤 〗
1、起锅烧水，800毫升冷水盖上盖子烧开烧沸。
2、接着慢慢地倒入80克西米，盖上盖子转小火继续煮上15分钟左右。
3、煮西米的时候要不停地揭开锅盖观察并搅动防止西米沾底，当煮到西米基本上透明 还有一点点白芯的时候关火，盖上盖子继续焖15分钟，让西米的白芯消失 呈现全透明的状态。
4、焖西米的时间我们刚好来切水果，杨枝甘露必备的就是芒果和西柚了，1个大芒果沿两侧各切一刀切成三片，然后划十字格后切成芒果丁。
5、剩下的芒果边角料全部倒入料理机中，然后加15克白糖 300克椰浆 250克纯牛奶打成细腻的芒果奶昔，打好后先放一旁备用。
6、接着来处理西柚，剥开后把里面的果肉取出来，西柚的颜色红红的 口感带一点点的苦酸，用来搭配芒果不仅颜色好看，还能综合一下甜腻的口感，果肉全部掰散就可以了。
7、接着我们来看一下西米，已经完全焖熟了，一点点白芯都没有了，捞出来后迅速地放到凉水中降温，直到西米完全变凉后再倒出来沥干水分。
8、接着准备几个干净的瓶子，最下面一层先放上芒果丁，接着放西柚，然后舀入西米，最后倒入打好的奶昔，好喝又好看的杨枝甘露就完成啦。
放冰箱冷藏1个小时后再喝口感会更好，甜而不腻口齿留香，18块钱一杯的网红甜品轻松完成。
纯手工冰粉
和夏天最配的小吃当然要属冰粉儿了。
很多人都会选择用白凉粉去冲冰粉儿，但我还是总觉得差了那么点感觉，冲出来的凉粉虽然也很Q弹，但并没有那么嫩滑细腻。
〖 食材清单 〗西瓜、黄瓜、芒果、火龙果、芋圆、红糖、花生碎、200克冰粉籽、25克石灰、600克清水、5升水
〖 *** 步骤 〗
1、我准备了西瓜、黄瓜、芒果、火龙果。
2、先来榨汁，西瓜加少量水打成汁，倒出来的时候过滤掉渣，除了火龙果不榨汁，其他水果也都是一样，黄瓜和芒果都分别榨成汁后过滤，然后先放一旁。
3、接着我们来泡石灰水，25克石灰、600克清水，搅拌均匀后静置澄清。
4、200克冰粉籽用纱布包好，然后加5升清水先泡3分钟。
5、3分钟后开始搓冰粉，一直不停地搓洗，直到洗出了白色的泡泡就差不多了。
6、这时候我们开始来调色，碗中加入黄瓜汁，然后倒入1000克搓好的粉浆 ，再加3勺石灰水，石灰水只要上面的清水 ，底下的沉淀物不要。
然后快速地用手朝着一个方向搅拌，碗中的粉浆慢慢地会凝固，用手搅拌的时候也会觉得有些许阻力，直到看起来像果冻的状态就可以了，然后倒出来装入盒子里。
7、西瓜和芒果都是同样的操作，火龙果直接加果肉，稍微的捏碎一些，然后也是同样的步骤，搅拌好后就是非常好看，而且还带有果肉颗粒的冰粉了，这一款就是颜值担当了。
8、全部做好后冰箱冷藏2个小时左右，冷藏的时间我们来熬个红糖水，红糖加水煮开以后转小火再煮5分钟出锅，晾凉以后放冰箱冷藏，红糖水冷藏过后更浓稠好喝。
9、接着我们再来煮芋圆，起锅烧水，水开后下入小芋圆，盖上锅盖中火煮5分钟，芋圆都浮起后关火再焖5分钟。
捞起后放冰水中降温，这样芋圆吃起来更Q弹。
10、冰粉和红糖水冷藏好后全部取出来，先来看一下凝固程度，真的是超级的Q弹 ，每一种都像果冻一样，完全没有散开的，颜色也非常漂亮。
我超级喜欢这个火龙果和黄瓜的颜色，透亮透亮的，真的非常好看，吃的时候直接舀入碗里，然后加上自己爱吃的水果，再来一勺小芋圆，一勺花生碎，最后淋上一勺红糖水。
我们的冰粉儿就做好啦，好看又好吃。
口感比白凉粉冲出来的要好吃太多了，晶莹剔透又嫩滑，冰冰凉凉的还超级解暑，这一碗在我们这边要卖10块钱，自己做成本最多3块钱。
米酒
以前总以为只有冬天才能做好酒酿，原来夏天做发酵起来更快，而且还能做出清甜好喝的米酒。
〖 食材清单 〗250克黑米、750克糯米、8克的安琪甜酒曲、500克温开水、400克凉白开水
〖 *** 步骤 〗
1、先来泡米，250克黑米、750克糯米，加上清水泡一夜；
2、第二天糯米也被染色了，后期做出来的酒酿颜色也会更漂亮，泡好的米先把水倒掉，然后再加清水冲洗一遍，接着倒出来沥干水分；
3、蒸锅垫上蒸布后把沥干水分的糯米都倒进来，铺平整后再用筷子挖些小洞洞，这样可，让米蒸的时候熟得更快；
4、大火蒸50分钟糯米就完全熟透了，颗粒分明，颜色好看；
5、取出来倒入干净的盆子里，用筷子挑散后晾凉，晾到30℃就可以了，大约就是不烫手状态，但也没有完全凉透，直接抓散就行了；
6、8克的安琪甜酒曲用500克温开水化开；
7、接着将糯米装入无水无油的容器中，一层糯米一层酒曲水，放糯米的时候要压紧实一些，然后再淋上两勺酒曲水，一直重复这个动作，直到糯米全部装完，最上一层把剩下的酒曲水一次全部倒入，然后盖上盖子常温发酵；
8、最近的温度特别适合酒曲的发酵，我们这边是28℃左右，2天后可以看到好多液体，拿起罐子轻轻晃下，米已经完完全全脱缸了，我们的之一步发酵就完成了；
9、接着打开罐子倒入400克凉白开水，继续密封常温放置发酵3天，3天后就满满都是香甜气味了，我们的酒酿就做好了；
10、用勺子压一下都是米酒，这个罐子比较大比较深，不方便分离出米酒，我们先把酒酿全部倒出来，接着就可以过滤出米酒了；
11、找一个个细细的滤网放在中间，然后把液体舀出来装起来就行了，这个粉色的液体就是米酒了，甜甜的非常好喝，盖上盖子密封起来后放冰箱冷藏可以保存很久哦；
12、时间越长酒味儿越浓，冰冰爽爽的也特别适合夏天喝，剩余的酒酿也用干净的罐子装起来，密封好后同样放冰箱保存，吃的时候拿出来煮开就行，也非常的香甜，还带有一些酒味儿，平常用来煮汤圆尤其的好吃哦。
3款小吃
龟苓膏
做龟苓膏总觉得用龟苓膏粉冲出来的龟苓膏不是正宗的，今天分享的做法是古法 *** ，用到的都是纯天然的药材，不用龟苓膏粉，也不用黑凉粉，做出来口感更嫩滑Q弹。
龟苓膏虽然味苦，但清热解毒，还能降噪降火，对我们的身体也是非常好的，和冰粉一样，都是夏日必备的解暑小吃。
〖 食材清单 〗4个龟板、100克金银花 、150克菊花、150克夏枯草、50克甘草、1000克土茯苓、150克茵陈、2个罗汉果、5000毫升水、100克玉米淀粉、牛奶、蜂蜜
〖 *** 步骤 〗
1、先来洗材料，我这里一共是准备了8种药材：有龟板、金银花、菊花、夏枯草、甘草、土茯苓、茵陈、罗汉果。先清洗掉灰尘和泥土。
2、然后捞出来放入锅中，4个龟板、100克金银花、150克菊花、150克夏枯草、50克甘草、1000克土茯苓、150克茵陈、2个罗汉果、5000毫升水。
3、大火煮沸后转中火继续煮3个小时，煮好后先捞出药材，然后倒出来过滤，更好是多过滤两遍，避免有杂质影响口感。
4、接着先舀一碗出来，然后加入100克玉米淀粉，搅拌均匀后备用。
5、过滤好的水倒回锅中继续煮，淀粉水也加到一起煮，边倒边搅拌，然后开中火继续煮10分钟，慢慢的锅里就会开始变粘稠。
6、煮到非常粘稠的状态就可以关火了，然后装入模具中自然冷却定型，喜欢吃冰冰的口感可以放入冰箱冷藏后再吃。
7、只要定型了就可以了， *** 弹弹的，非常的成功，因为我没有加干仙草一起煮，所以颜色并不是黑色的，但口感没有差。
真正的古法龟苓膏就做好了，口感比膏粉冲出来的更嫩滑爽口，味道也是非常正宗 。不加牛奶炼乳，或者是椰浆和蜂蜜真的是苦到怀疑人生，纯天然材料手工 *** ，味苦解暑，清热解毒，夏天可以多吃一点。
如果做多了一次吃不完的，可以放入冰箱冷藏，保存一周是完全没有问题的。不会散开，吃的时候还是非常的Q弹。以前总是吃不惯龟苓膏苦苦的味道，慢慢的就习惯了，其实加上牛奶和蜂蜜一一起吃，味道也只是微微略带苦味，而吃完后会觉得非常的清爽解暑。
凉皮
分享一款不用洗面的绿豆凉皮。
绿豆口味得似乎更适合夏天，清凉爽口，比普通的凉皮又多了一份不一样的口感。
〖 食材清单 〗绿豆1000克、清水适量
〖 *** 步骤 〗
1、先来泡绿豆，1000克绿豆加水泡一夜。
2、泡过的绿豆会变鼓起来，捞出来沥干水分。
3、接着加清水打成豆浆，然后用纱布包起来滤出豆渣。多清洗两遍，把里面的淀粉都洗出来。
4、然后让这些水沉淀4个小时。
5、4个小时后把上面的水倒掉，这个白色的就是绿豆淀粉了，因为沉淀的时间比较短，这个就是绿豆粉浆，可以直接用来做凉皮。
6、舀出来后加清水搅拌均匀，绿豆淀粉600克，水500克，充分搅拌均匀后就可以了。
7、接着准备一个盘子，舀入拌匀的粉浆，接着放入烧开的水上先烫一下，表面凝固后立刻放进开水里煮5秒左右，然后捞出来放入凉水中降温。
8、撕下来就是一张晶莹剔透的凉皮了，做法简单又方便，看起来也非常的透亮劲道，切开后装入碗中，加上黄瓜丝 ，倒上凉拌汁就可以开吃了。
9、香辣入味，Q弹爽口，夏天来上一碗真的是太爽口了，吃不完的还可以晒干后直接保存。
晒干以后的凉皮就没有了水分，拿起来硬硬的更方便保存，吃的时候再用温水泡开就可以，
而且晒过之后的粉皮吃起来的口感还会更劲道一些，和新鲜的绿豆凉皮相比口味又丰富了一些。
酱黄瓜
相比糖蒜，似乎酱黄瓜更适合出现在早餐的餐桌上，尤其是白米粥就着酱黄瓜，那才是真的香，酱香味儿十足的同时还带着一丝丝甜。
除了白粥，我吃面条和蛋炒饭的时候也尤其的喜欢放上一筷子酱黄瓜，感觉真的是秒杀各种酱菜和泡菜。
〖 食材清单 〗5斤黄瓜、1斤辣椒、80克盐、20克小米辣、150克生姜、250克大蒜、350克酱油、一小把花椒、160克白糖、60克白酒
〖 *** 步骤 〗
1、我准备准备5斤黄瓜和1斤辣椒，先来洗黄瓜，夏天真的就是吃黄瓜的季节，无论是腌菜和泡菜都离不开它。
2、黄瓜洗干净后直接来切，先把头尾去掉，然后再切成小段儿
接着对半切开后再对半切开，最后把中间的瓤去掉就可以了，黄瓜瓤里面的水分多，去掉以后口感也会更脆嫩。
3、全部处理好后装入盆子里来，再加80克盐杀出里面的水分，翻拌均匀后腌制两个小时 ，更好是上面用重物压一下，这样出水可以更彻底一些。
4、黄瓜瓤不要扔，加点白糖拌一拌也很好吃。
5、腌黄瓜期间我们来准备其他配菜，1斤辣椒切小段儿，我用的这种辣椒是不怎么辣，喜欢吃辣的可以换成杭椒，再来切点小米辣，我这里大概是20克，切成小圈圈就可以了。
生姜我准备了150克，切成片，最后就大蒜了，半斤大蒜切成蒜末，全部切好后把这些菜都装到一起。
6、接着起锅熬酱汁，350克酱油，一小把花椒，小火煮开后再煮两分钟，然后关火晾凉。
7、黄瓜腌好后我们来看一下，出了好多水，脆嫩的脆嫩的。
8、捞出来后加清水冲洗干净，可以多冲洗几次以免太咸，冲洗完以后用双手使劲把水分挤干。
9、接着装入干净的盒子里来，然后倒入完全晾凉的酱油 ，再来160克白糖，60克白酒，最后把切好的配菜都一起倒进来。
戴着手套搅拌均匀后我们的酱黄瓜就做好了，吃起来嘎吱嘎吱响，尤其的爽脆可口，早上搭配白粥再合适不过了。
密封好后放入冰箱保存，随吃随取非常方便，取得时候记得用无油无水的筷子夹，这样可以保存时间会更久一些。
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