连城红心地瓜干
连城红心地瓜干，以当地所产红心地瓜制成，不加任何色素，保持天然品质，色泽鲜红，味道甜美，质地软韧，营养丰富 ，是老幼皆宣的食品，也是馈赠亲友的佳品和宴客的美食。以当地红心地瓜为原料，经过蒸熟、去皮、压制、烘烤制成，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼。
河田鸡
河田鸡个大体美，羽毛艳丽，具有"三黄三黑"的特征。传统的"清炖"，具清凉、降火，滋补作用。俗话这样说："没吃河田鸡，不算到长汀"。长汀是汀州故地，白斩河田鸡是汀州最负盛名的名菜，被誉为"汀州之一大菜"。
武平猪胆干
武平猪胆干（最早应写成猪胆肝，由于多数人误读所以变成猪胆干）已有100多年历史。它的 *** 要经过洗料、配料、腌制、晾晒、压扁、整形、检验七道工序。先将猪的肝和胆一起酱浸，加上适量白酒、五香等配料进行调味，然后再用温炭火烤熟。这样制成的猪胆干色泽紫褐，香而微甜，且有生津健胃、清凉解毒的功能，深受海外侨胞欢迎。
连成涮九门头
连城传统火锅名菜，俗称"涮九门头"，源于连南朋口溪流域一带。据传，昔日朋口溪流域船工很多，他们常年累月泡在水里劳作，为驱除湿气，时常煎煮香藤根、鸭香草等中草药饮服。后来，一位船工偶然发现以这些草药加牛肉炖酒服食，妙不可言，可是，米酒炖"九门头"逐渐传开。
宁洋风鸭
闽西漳平双洋镇地处偏远山区，这里霜冻低温，阳光充沛，空气新鲜。当地百姓加工风鸭有百年历史。鸭肥肉香，便于蕴藏的风鸭，过去加工只是为了自家过年食用。如今，经过精心加工改进的宁洋风鸭，采用地方传统工艺和科学配方，适时精制加工而成，加以精美包装，成为特具色泽金赤润亮、味美香醇的地方风味，且具有健胃宜脾之功效，是送礼迎宾之佳品，被誉为闽西佳肴一绝。
永定笋粄
酿粄、包粄，其 *** 包括粄皮和肉馅两部分，粄皮用米粉、薯粉等。笋粄粄皮以薯粉为原料，用开水搓，配以适量煮熟介芋头或番薯，制成薄圆粄块；肉馅则以半肥靓猪肉及竹笋（茅竹笋、冬笋为好）为主，分别切碎，再配上虾米、鱿鱼丝、香菇、胡椒粉、盐等。然后用粄皮裹住肉馅，捏稳封口成半月形，放进开水锅蒸煮或者油锅煎熟，便可加上佐料食用。
清汤粉
清汤粉是福建龙岩特产。它起源于福建省龙岩市新罗区曹溪镇，历史已有好几百年，是龙岩的名小吃，也是不少龙岩人的更爱。清汤粉是以锅中滚水烫熟的龙岩米粉为主料，配以添加了特制调料新鲜猪骨汤，再依个人喜好铺上各种可口的佐料制成。经典的佐料品种有牛渣、咸肉、肉皮等等，若可能时还可搭配些时令蔬菜。
芋子包
芋子包是客家人的经典美食之一，它还有着很悠久的历史呢。"无山不客客住山"、"番薯芋子半年粮",客家人多居住山区，芋子是主要杂粮。所以吃杂粮时不断变换口味，芋于包，芋子饺，芋子肉丸等种种食品便应运而生。
连城芋子饺
连城芋子饺是连城的名牌风味小吃。芋子饺皮呈白玉色，形如半月，食之皮嫩馅香，润滑适口，是城乡群众逢年过节必制的传统名食，在连城已有数百年历史。因芋饺上席后须趁热食用，放凉后则香味流散，故有别名"赶烧"（也就是趁热吃的意思）。
灯盏糕
灯盏糕因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名。它是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆，调入细盐、味精、葱花再用汤匙舀到特制的圆勺内，沉入煮沸的油锅中。米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形，很快就熟，至底面金黄时即可，入口酥脆，因其迅速膨胀的过程如同变魔术一般，又称为"魔术糕"。
福建特产，福建特产有哪些？君凯特产网带你走进福建，一起了解福建特产有哪些。
福州特产：橄榄、福桔、龙眼、闽姜、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。
泉州特产：各种瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪乌龙茶（安溪铁观音）、老范志万应神曲、永春老醋、源和堂蜜饯、泉州木偶头、永春漆篮、人造花等。
漳州特产：水仙花、茶花、兰花等“三大名花”和芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、柚子、菠萝等“六大名果”；还有各种海产干货、片仔癀、八宝印泥、片仔疫、珍珠膏、珍贝漆画饰板、水仙花牌风油精,漳州布袋戏等。
厦门特产：各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、厦门药酒、海产干货等。
南平特产：盛产笋干、香菇、 武夷岩茶、建瓯板鸭、建莲、北苑贡茶、闽北柑橘、根雕、竹木工艺品、政和功夫茶、建盏、锥栗、灵芝、南孚电池等。
莆田特产：荔枝、龙眼, 金沙薏米，仙游皮蛋，扁食，炝肉，莆田鲁面，兴化米粉,漆木碗，仙游木雕等。
龙岩特产：八大干系列. 、河田鸡、山麻鸭等。
三明特产：红菇、沙县小吃、沙县夏茂冬酒、沙县郑湖板鸭、永安小吃，明溪肉脯干，尤溪管前金桔，宁化老鼠干、将乐擂茶、建宁莲子、大田骨头小吃系列等。
宁德特产：芙蓉李,古田食用菌、竹编,茶 叶,红曲,剪刀等。
君凯特产网，专注全国零食特产特卖！
有人说爱一个人不需要理由，
但是爱上一座城市却是需要理由的！
而龙岩这座城市拥有着太多的美食，
曾有人概括“食在龙岩 美在舌尖 润在心田”，
那么哪些是地道的龙岩美食呢，
不如这次就来好好的解读解读。
01 苏坂鱼粉
苏坂鱼粉，涵着鱼的鲜美，粉的嫩滑，菇的香馨，菜的清甜，既有山珍，又有海味。
整碗鱼粉的点睛之笔是这一盆炸鱼，鲤鱼下锅油炸后变得外酥里嫩，这么多年，就是它让小旅始终念念不忘。
02 什锦
什锦是将鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼。内包由冬瓜条，花生，及白糖饼，或者还有肥肉等作成的馅，滚成一长条，再下锅蒸熟，切块装盘。皮脆馅香，咬一口满嘴流芳。
03 酥肉
酥肉，用特地挑选的肥膘肉切成条，在滚油锅内炸熟，裹以白糖浆液而成。油而不腻，香甜可口。
04 牛肉丸
最近天气凉了，很喜欢热乎乎的食物，吃起来很是舒服。而这碗牛肉丸正是这样的存在，一碗下肚，手脚都暖和起来。
吃一口，牛肉丸的滋味弹牙爽口，满满的肉香在口腔四溢，爱吃辣的伙伴撒些胡椒粉，口感会更好，那滋味简直棒哭了！
05 清汤粉
清汤粉是福建龙岩传统的汉族小吃。它柔软却又有相当的韧劲，吃在嘴里既爽滑又耐嚼。
一条条白花花的米粉之上卧着鲜艳翠绿的韭菜，黄豆芽，加上褐色的焦香油葱，光是这些颜色看了就让人垂涎。
06 糯米灌大肠
糯米灌大肠是龙岩地道的传统美食，因其表皮酥脆，入口绵软深受龙岩人的喜爱。糯米肠软嫩，肥而不腻，冷食热食均可。龙岩话叫gia di do do带后鼻音，意思是假猪肠。
07 芋子包
芋子包是福建永定的特色小吃之一，早在明末清初就已名扬闽西。它既不属于菜，也不属于饭，更不属于糕，但却是逢年过节餐桌上必不可少的美味。
外皮是用芋子和番薯粉 *** 而成，软嫩香滑；内馅混合了猪肉、香菇等炒制好的原料，蒸熟后特别的咸香有味。
08 红坊麻粩
麻粩，用糯米制成爆米花，把麦芽糖浇上去，做成四四方方一块，再用纸包起来。
龙岩人有一个习俗，就是刚出嫁的女儿之一年的七夕要送麻粩、石榴等水果给婆婆吃，以求幸福安康。
09 烊鱼
烊鱼与什锦是龙岩婚寿喜庆筵宴的传统名菜,有"不出烊鱼什锦，不成宴席"之说。
10 龙岩花生
龙岩花生是龙岩更具盛名的特产之一，当地用特殊的焙制手法，做出的花生生津爽口，香味浓郁，品尝之后，让你口齿留香，回味无穷。
龙岩美食数不胜数
在留言区告诉小旅
你心目中的最难忘的龙岩美食是哪一道
（来源：文旅之声）
龙岩八大 *** 知道几样？又分别来自哪里呢？龙岩八大 *** 到底知道多少？？
岩属闽西，多山地，山食之风浓郁，野味珍馐四季不断。因天气炎热不易保存食物，龙岩人常 *** 干货以备越冬，名声在外的“闽西八大干”正是由此而来。
同时，潮湿的气候使得龙岩人在烹饪手法上多用煎炒，少食生冷，喜好放辣。又因在山路间行动、劳作比较消耗体力，龙岩人偏爱肥腻、鲜香的食物，一来能更好地充饥，二来也是为了口腹之欲被完美满足后萦绕身心的温热之感。
1. 宁化老鼠干
宁化田鼠干又称老鼠干，是福建汀州府著名的客家小吃。闽西八大干菜之一。田鼠属哺乳纲仓鼠科，毛色一般为暗灰褐色，有的呈沙黄色，以稻谷为食。晚稻黄熟期·咬稻穗贮洞穴，常于山脚田边草丛，挖掘隐蔽小径，对农作物为害甚大。宁化属山区农业县，故田鼠甚多，人们为了保护庄稼而捕捉田鼠，然后将田鼠制成宁化田鼠干。
PS：所以别在误导的认为老鼠干就是老鼠 *** 而成的，老鼠干用的是田鼠！！！
田鼠干不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富。尤有补肾之功，对尿频或小孩尿床症具有显著疗效
2. 上杭萝卜干
上杭萝卜干以它独特的风味和品质著称。它具有色泽金黄、皮嫩肉脆、醇香甘甜、开味消食、清冰解毒等优点，可以炒吃、清炖、油烩，若将其浸泡变淡，加上白糖、醋等更是上等冷盘。上伉萝卜干还含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。
3. 长汀豆腐干
闽西八干之一的长汀豆腐干，是香咸、甘甜的佳品，有着悠久的历史。据传说，明朝大将军朱亮祖率兵驻守汀州时，吃了长汀豆腐干之后，大加赞赏。从此汀州豆腐干名声大振，后来成了皇室官衙的珍品。
4. 永定菜干
永定菜干是一道美味可口的传统名菜，属于闽菜系。有400多年的历史，不仅省内外闻名，在南洋华侨中也颇有影响。在永定它十分受人喜爱。 *** 时先将鲜芥菜洗净，晒1-2天，至菜叶晒软，然后用蒸笼熏蒸，蒸后再晒，晒后又蒸，如此反复三次以上，即所谓的"三蒸三晒"。有的加工精细的要七蒸七晒。酸菜干颜色黄褐，味道酸中带甜。
5. 明溪肉脯干
明溪肉脯干系精选鲜猪后腿瘦肉，以传统工艺，通过削片、腌渍、炭火精心烘烤而成。本品风味独特、营养丰富，产品具有不干不燥、松香锦甜、原汁原味、熏香、酱香、麻辣、回味悠长等特点。
6. 连城地瓜干
连城地瓜干是福建连城传统的地方小吃。属于闽西八大干之一。这种地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。
7. 漳平笋干
笋干是以笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。漳平县加工的「闽笋」，色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，称为「玉兰片」，是「八闽山珍」之一，在国内外名菜佐料中久负盛名。
8. 武平猪胆干
武平猪胆干 *** 考究，工序颇多，季节性强。要经过洗料、配料、腌制、晾晒、压扁、整形、检验七道工序。选择新鲜呈深褐色的"糯米猪肝"，有摘除猪胆，整个浸泡在一定浓度的食盐水中，加上适当的五香粉、高梁酒、八角茴香等配料，待胆汁渗透肝脏之后，捞起吊晒，每隔2-3天整形一次。这样制成的猪胆于外形美观，颜色匀称，味美质佳。
有那样是你的家乡特产，你又吃过几样！！！
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喜欢的点个关注
我们一起用不同的视觉探寻龙岩吃喝玩乐的另一面
上周发起了「各省可 *** 特产推荐」，收到 500 多人的回复，超赞！这回我们挑选了大家提及最多的 20 个省份中的 30 款特产，分享给大家，几乎都可以 *** 到哟。
这些特产带着各地的风格，比如广州的精致、新疆的粗旷、江苏的好奇怪......光看着它们，就有一种当地气息扑面而来。吃起来，应该也会有一种味蕾在全国旅行的即视感吧！
图片来源：giphy.com
以下按照首字母顺序排序
特产名后的括号内为品牌参考
安徽
黄山烧饼
（超港、胡兴堂）
@Yuki：
酥香可口，一口咬下去，烘烤得香香脆脆的外壳伴随着清脆的「咔嚓」声在口中碎裂，包裹着的梅干菜扣肉咸香四溢开来，劲道的梅干菜与香糯的扣肉彼此成就，配合得天衣无缝，多一分则咸腻，少一分则寡淡……层层叠叠的酥脆，恰到好处的柔软，一层一层丰富的口感，一浪一浪在味蕾炸开，回味无穷……
其它特产：
墨子酥、符离集刘老二烧鸡、水萩粑、胡玉美辣酱、香香饼干、萧县面皮、宿松银鱼。
重庆
火锅底料
（珮姐、好人家、名扬）
@旺仔小太阳：
灵魂冲击，置之死地而后生，根本停不下来！！
其它特产：
涪陵榨菜、辣妹子榨菜、林中河辣子鸡、奉节脐橙。
福建
明溪三老肉脯干
@下雨的雨：
闽西八大干之一，全国范围知名度不高，但是好吃啊。干香、微辣、有嚼头、回味无穷。 *** 工序复杂，味道非常有特点，跟全国各地买得到的那些千篇一律大同小异的猪肉脯的味道差别很大。用牙撕下一小块，在嘴里慢慢嚼，味道亦烤亦熏，肉香弥漫，虽然肥瘦相间，但吃不出肥肉的感觉，一小块能吃好久。
武平黄金百香果
@林小小：
产自全国林改之一县，天然氧吧武平县！黄金百香果是新引进的品种，味道酸酸甜甜，各种果味清香汇集在一个 80 克左右的果肉里，各类营养丰富，汁多味美！
其它特产：
福州同利肉燕、福鼎白茶、元光大饼、朝天门豆腐干。
甘肃
天水花牛苹果
@小门同学：
色泽艳丽，果香浓郁，一口咬下去，才发现以前的苹果都白吃了！文字不能表达万一，只能亲口品尝后才了解。吃过的没有说不好的。
流汁宽粉
@静静：
看看各大吃播！超级诱人！兰州辣子不仅辣而且很香！煮的时候放上一些肥牛之类的就更好吃了！
广东
潮汕牛肉丸
（海记、福合埕、巡司埠）
@牛肉火锅选手：
Q 弹多汁，肉香鲜美让你欲罢不能哈哈。
食神凤爪
@糯米姐姐：
不论是冰镇还是常温，都很好吃！入味有嚼劲，吃完想要吮指！每次开一包都要很眼明手快，不然我就没得吃啦。
其它特产：
广州酒家鸡仔饼、 佛山盲公饼、老潮夫红糖肚脐饼、普宁豆酱、梅州思乡老白渡牛肉干、客家盐焗鸡脚、皇上皇腊肠、成珠楼小凤饼、莲香楼老婆饼、河源特产五指毛桃鸡。
广西
螺蛳粉
（好欢螺、柳全、哈螺、只投碗、螺霸王）
@婧矣：
那必须得有螺蛳粉。作为新一代网红食品，四个字，鲜香咸辣。没有酸笋和酸豆角的螺蛳粉是没有灵魂的，嘎嘣脆的腐竹片中和了红油的油腻，花生豆的鲜甜是解辣神器，再加个卤蛋或者酸鸭脚，我的天，没有更棒。
吴常昌玉林牛巴
@西西：
香香甜甜，比牛肉干好吃，一吃误终生。
其它特产：
容县沙田柚、广西梧州龟苓膏、陆川扣肉。
河北
蔚县杏干
@香甜甜：
简而言之，酸酸甜甜就是我！有杏的味道，但是酸甜可口有嚼劲，而且吃到嘴里感觉十分健康，不是加了人工色素甜蜜素的感觉！
其它特产：
金凤扒鸡、北戴河杨肠子、石家庄藁城宫面、沧州火锅鸡。
河南
胡辣汤
（方中山、逍遥老杨家）
@赋：
胡辣汤做早餐，喝完全身舒爽，尤其是冬天喝了暖洋洋。怕辣的可以加点豆腐脑、原味无糖豆花、盒装嫩内酯豆腐，成为两掺。
兴盛德麻辣花生
@邂逅：
佐饭功力一流，有它在，不担心没有喜欢的菜。
其它特产：
仲景香菇酱、银梅可乐、河阴软籽石榴。
黑龙江
哈尔滨秋林红肠
@雪：
食肉爱好者的更佳选择，黑龙江特产的代表作。蒜香肉香开袋就扑面而来，肉质紧实，咸鲜适中~
齐齐哈尔烤肉蘸料
@就像异乡有灵魂：
是烤肉的灵魂，拿来炒青菜金针菇什么的也好吃，灵魂美味。
其它特产：
秋林格瓦斯。
湖北
荆州鱼糕
@Tin：
吃鱼不见鱼，不需要鸡精味精任何添加剂。鱼肉、马铃薯淀粉、一点点肥肉、蛋清、葱姜水就可以很好吃。鲜而不腥，嫩滑可口，老少皆宜，配上蛋皮好看又精致。清蒸，配浇头或者下火锅，厨房小白也能轻松做硬菜。
周黑鸭
@默墨：
初尝，一点都不辣嘛，甜的哎！但是好吃哎！吃着吃着停不下来，哇，好辣好辣好辣！但是好爽啊！！继续继续！苏哈苏哈苏哈……
其它特产：
湖北潜江尝香思牛肉酱、蔡林记袋装热干面、秭归脐橙、三峡苕酥、小胡鸭。
湖南
武冈香干
@苏木：
湖南武冈香干，细密坚韧。初次吃的人可能嫌它太硬咬着费劲，喜欢的人就喜欢这种嚼劲。切片后，加辣椒油凉拌吃，也可以炒着吃。有时候懒得切，就这么吃，嚼着当零食。
酱板鸭
（舜华、鑫广源、九哥）
@wodemingzi：
有劲辣的，还有酱板的，超级香，好吃到无法形容。肉质紧致，有嚼劲，每一口鸭肉都会入味儿，天哪。
其它特产：
刀豆辣椒酱、周师傅香油条、味芝元鱼尾巴、栖凤渡鱼粉。
吉林
金刚山辣白菜
@心：
辣白菜、牛蹄筋、明太鱼、桔梗、各种萝卜泡菜秒杀一切品牌，不管是超市带包装的，还是其他 *** 上标注延边泡菜的都没有金刚山的好吃。就是贵。
其它特产：
延吉大冷面、福源馆糕点。
江苏
双鱼猪肉脯
@墨竹：
肉脯的精华，薄脆咸香，反正吃不够。
试卷和教辅
（王后雄、小题狂做、课课通）
@大姑娘枫林晚：
老少皆宜，尤其对发育中的青少年来说更是好处多多。锻炼大脑，培养抗压能力，只要按时食用，高考打败全国无敌手。
其它特产：
南京盐水鸭、西亭脆饼、白蒲茶干、阳山水蜜桃。
江西
鸽鸽豆角干
@兔子：
上大学安利给舍友后，一宿舍一起买一箱，后面大家自己一人一箱。
其它特产：
田园梦临川菜梗、高山青草奶、志辉辣条、牡丹亭牌多味花生、子龙冻米糖、孙渡板鸭。
山东
青食钙奶饼干
@两只绿小鸟：
从出生吃到老去的青岛特产，奶香浓郁 ！干吃脆脆酥酥，沾热水柔软细腻，沾热牛奶那就是更高级别的礼遇！
山西
碗托
（荞歌、金疙达、荞哥）
@轻甜：
酸辣，口感绵密，起来神清气爽。
冠云平遥牛肉
@温水：
一口下去，回到了家。
其它特产：
太谷饼、大同凉粉、杏花村汾酒。
新疆
儿子娃娃牌椒麻鸡
@肖月8897：
椒麻味的，有点麻，有点辣，香，嫩。好吃！！！
其它特产：
李闻羡奶酪、天润奶啤、巴口香牛肉干、西域春牛奶酸奶。
云南
鲜花饼
（Happy Miss、嘉华）
@李笑：
新鲜花瓣制成，全手工烤制，花香饼香浪漫又回味无穷。
其它特产：
佰利园乳扇沙琪玛、嘉华云腿酥、子弟土豆片、猫哆哩酸角糕。
浙江
鸭舌
（初旭、藤桥）
@橙四圆：
油而不腻，甜中带辣，小包解馋，人生圆满！
其它特产：
咸亨酒店绍兴香糕、会稽山五年黄酒、金华黄家春莲酥饼、万隆酱鸭。
海南
海南春光食品特浓椰子糖
@Tiny：
入口浓浓的椰子香，糖里还缀了椰蓉，童年的味道！
以上就是这次大家的推荐，找完图片的我们已经口水流一地，种下一片草原了。
其它没上榜的各个省、自治区、直辖市、特别行政区的小伙伴们，欢迎在留言区说说你们的特产呀！
听说分享的人，都收到了来自各地朋友的投喂唷！
策划：Kuma
责编：王姐
图片来源：x 宝
封面图来源：站酷海洛创意
土豆超级吸油，居然适合减肥吃！
什么火锅涮什么菜，一份攻略告诉你
没吃过钙奶饼干，算什么山东人
用专业，研究美好生活。
福建各地的特产，你知道的有多少呢？八闽之地，山海相连。独特的地理环境，给福建带来了众多特产。
中华首席菜——佛跳墙，集鲍鱼、海参、鱼唇、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等山珍、海味于一坛，可以说是福建特产的大满“罐”！
那么，除了佛跳墙里的这些山海珍品，其他福建特产，你知道的有多少呢？
福州·正宗聚春园佛跳墙
福州：
茉莉花茶：中国十大名茶之一，清朝贡茶，中国国家地理标志产品
福州·茉莉花茶
闽清橄榄：从唐朝开始成为贡品，福建珍果之一，清咽润喉。特有的橄榄汁值得一试。中国国家地理标志产品。
福州·青橄榄
线面：始于南宋，又名长寿面，中国最细、最长的面制品。
福州·线面
脱胎漆器：工艺品，清朝贡品，之一批国家级非物质文化遗产、中国国家地理标志产品。
福州·脱胎漆器
连江鲍鱼：中国鲍鱼养殖之一县，占全国鲍鱼总产量的30%，中国国家地理标志产品。
福州·连江鲍鱼
永泰李干：福州永泰特产，满口生津的李果干。中国国家地理标志产品。
福州·永泰李干
宁德
古田银耳：从20世纪60年代开始人工栽培，古田目前是国内更大的银耳生产基地。中国国家地理标志产品。
宁德·古田银耳羹
古田白凤水蜜桃：古田水蜜桃种植历史悠久，白凤桃是其中极品。是福建省著名水果品牌。
宁德·古田水蜜桃
福鼎白茶：中国十大名茶之一，有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等品种，中国国家地理标志产品。
宁德·福鼎白茶
闽东大黄鱼：又称黄瓜鱼、黄花鱼，是著名的闽东海产品。中国国家地理标志产品。
宁德·大黄鱼
福鼎槟榔芋：芋头界的花魁，以香糯闻名天下，宁德福鼎特产，国家农产品地理标志。
宁德·福鼎芋条
莆田
兴化米粉：福州人心心念念的“细粉”指的就是兴化米粉了，据传源于北宋。莆田城市名片之一。中国国家地理标志产品。
莆田·炒兴化粉
兴化桂圆干：即龙眼干，明朝开始成为贡品，是福建人婚庆上寄予美好喻意的著名特产。中国国家地理标志产品。
莆田·红枣桂圆汤
枇杷：肉多味甜，是莆田地区的著名水果。中国国家地理标志产品。
莆田·枇杷
荔枝：号称荔枝极品，北宋名臣曾为莆田荔枝写下世界上之一本荔枝专著——《荔枝谱》，中国国家地理标志产品。
莆田·荔枝
泉州
安溪铁观音：中国十大名茶之一，“冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香”，中国国家地理标志产品。
泉州·安溪铁观音
永春芦柑：永春芦柑色泽橙黄，果形硕大，著名的桔类水果。中国国家地理标志产品。
泉州·永春芦柑
德化陶瓷：德化陶瓷是著名的民用瓷器代表，中国国家地理标志产品。德化瓷塑工艺是国家级非物质文化遗产。
泉州·德化陶瓷
惠安石雕：国内著名的石雕工艺品，国家级非物质文化遗产。
惠安石雕·湄洲妈祖庙妈祖像
厦门
漆线雕：厦门历史悠久的工艺美术品，驰名东南亚，国家级非物质文化遗产。
厦门·漆线雕
漳州
天宝香蕉：芗城区特产，味甘性寒，清热润肠。中国国家地理标志产品。
漳州·天宝香蕉
平和蜜柚：福建著名水果，清朝贡品，中国国家地理标志产品。
漳州·平和蜜柚
水仙花：漳州著名特产，被誉为“凌波仙子”。中国国家地理标志产品。
漳州·水仙花
片仔癀：名贵中成药，清热解毒、凉血化瘀，消肿止痛。国家一级中药保护品种。片仔癀 *** 工艺是国家级非物质文化遗产。
漳州·片仔癀
龙岩
连城地瓜干：闽西八大干之首，以红心地瓜制成，其色泽美、口感好、富营养。中国国家地理标志产品。
龙岩·连城地瓜干
连城姑田宣纸：中国两大宣纸之一，享有“百年不褪色、千年不变黄”的美誉。
龙岩·姑田宣纸
龙岩花生：福建人更爱的花生，加工手法特殊，采用湿烤等多种方式，让花生又香又有嚼劲，又不上火，让人吃的不肯罢手。中国国家地理标志产品。
龙岩花生
武平仙草冻：当地人称仙草水，被当作防暑降温的佳品。中国国家地理标志产品。
龙岩·武平仙草冻
长汀河田鸡：号称“世界五大名鸡”之一，国内著名的肉鸡品种，中国国家地理标志产品。
龙岩·长汀河田白斩鸡
三明
建宁莲子：建莲号称莲中极品，所产莲子名满八闽，中国国家地理标志产品。
三明·建莲
明溪金线莲：具有清热凉血、除湿解毒等功效，国家农产品地理标志。
三明·明溪金线莲
龙池砚：因砚石产地在理学名家杨时故里将乐“龙池团”一带，故名“龙池砚”。中国国家地理标志产品。
三明·将乐龙池砚
宁化米仁：米仁，即薏米，宁化所产薏米“汁浓无渣、食味甘甜爽滑”而闻名，国家农产品地理标志。
三明·宁化米仁
南平
武夷岩茶：拥有众多品牌，中国十大名茶之首，乌龙极品，享誉世界。中国古代历代贡茶。中国国家地理标志产品。国家非物质文化遗产。
南平·武夷岩茶
建盏：历史悠久的建阳工艺品，因贡茶而生的民窑精品，贡品，中国国家地理标志产品。
南平·建盏
北苑贡茶：建瓯市特产，始于唐盛于宋，历经了五代闽、宋、元、明四个朝代，持续御贡458年，全国农产品地理标志。
南平·建瓯北苑贡茶
浦城丹桂：著名的桂花品种，在浦城已经培育长达2500多年。中国国家地理标志产品。
南平·浦城丹桂
除了以上这些，福建各地的特产还有很多，欢迎补充！
（附：古田银耳链接）
惠州特产有哪些著名的？惠州值得带走的土特产惠州地处珠江三角洲，依山傍水，优越的地理位置使惠州物产繁多，岭南佳果品种齐全，山珍海味应有尽有，其中也不乏很多著名的土特产，那么惠州最有名的特产有哪些？MAIGOO小编为你整理了惠州十大特产及排行榜，包括农产品特产惠州梅菜、特产名酒罗浮山荔枝、特产名茶柏塘山茶、特产水果罗浮山荔枝、工艺品特产南昆山竹席、海鲜特产铁涌赤岸蚝、糕点特产博罗酥糖、特产零食博罗凉果等，这些惠州特产值得带走和送亲朋好友，一起来看看吧。
1、惠州梅菜
惠州梅菜是惠州独有的传统特产，是岭南三大名菜之一，为国家地理标志保护产品，原产于惠阳土桥村，种植历史悠久，历来被作为宫廷食品，又称为“惠州贡菜”，是惠州乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。自苏东坡来惠州后，这种色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，被民间传为正气菜的梅菜由东坡传授的东坡扣肉（梅菜扣肉）而名扬四海，享誉海外，是惠州著名的农产品特产。梅菜不仅可独成一味，还可以把梅菜作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴，还经常作为礼品送给亲朋好友。MaiGoo小编推荐惠州其他农产品特产：矮陂梅菜、惠东马铃薯、龙门三黄胡须鸡、福田菜心、龙门大米、矮陂丝苗米等。
2、东江糯米酒
东江糯米酒是广东惠州的特色传统名产，已有800多年生产历史。由于东江糯米酒所选用的糯米纯正，加上独特的配方，使其形成不含任何人工色素的红色，不含任何人工调味料的甜蜜，芬芳浓郁，含有丰富的葡萄糖，是宴客送礼的佳品。东江糯米酒在1977年被评为省优良酒，1984年获轻功部优良黄酒奖。东江糯米酒与鸡仔饼、凉果三款非遗美食组合成惠州非物质遗产伴手礼“西湖手信”，成为惠州宴客送礼的佳品。MaiGoo小编推荐惠州其他特产名酒：南昆山青梅酒、罗浮山抱朴堂系列养生大补酒等。
3、罗浮山荔枝
罗浮山荔枝是广东省惠州博罗县地方特产，为国家地理标志保护产品，更以苏东坡的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”而闻名于世，也是惠州著名的特产水果之一。博罗的罗浮山，地处北回归线，属南亚热带气候区，上下千里丘陵、万顷沃土，形成了得天独厚的荔枝自然生态，是全国著名的荔枝生产基地，主要为桂味、糯米糍、妃子笑和禾枝等品种。罗浮山所产荔枝果皮鲜红或带墨绿色斑块，果皮刺小，果肉乳白色，核小肉厚，质厚实，爽脆清甜，有桂花香味。罗浮山荔枝还荣获“中华名果”称号。惠州著名荔枝还有镇隆荔枝，为农产品地理标志产品。
4、柏塘山茶
柏塘山茶是广东省惠州博罗县柏塘镇地方特产，为国家地理标志保护产品，因产地在博罗县，又称罗浮山特种山茶，也称客家山茶。据史料记载，自明朝以来，博罗便是广东较早的产茶区之一，所产罗浮山茶为岭南四大名茶之一，也是惠州著名的特产茶叶。由于博罗种植的山茶以柏塘镇品种最为传统、种植分布最广、茶叶品质更佳，因而柏塘山茶被公认为罗浮山茶的代表。柏塘山茶的外形紧结、细匀、卷曲；香气天然、细长、纯正；汤色柔亮、清澈；滋味浓厚、回味甘甜。MAIGOO小编推荐惠州其他特产名茶：罗浮山甜茶、南昆山毛茶、龙门灵芝茶、密溪云雾茶等。
5、麻榨杨桃
麻榨杨桃是惠州龙门县地方特产，为农产品地理标志产品，也是惠州著名的特产水果。麻榨杨桃呈五菱状，横切面如五角星；果皮光滑、果皮和果肉都是金黄色，不分离；口感脆嫩、爽甜多汁，带有一股清香；果心较小、籽少，单果重≥100克。麻榨杨桃入选2020年之一批全国名特优新农产品名录。MaiGoo旅游小编推荐惠州其他特产水果：龙门年桔、罗浮山荔枝、惠州龙岩、山前荔枝、路溪龙眼、石坝黑皮果蔗等。
6、龙门年桔
龙门年桔产地龙门，因其成熟期在春节期间，故名龙门年桔，是广东惠州龙门县地方特产，为国家地理标志保护产品，以其“果色橙红、鲜艳夺目、果皮光滑、果实肉嫩汁多、甜酸可口”著称，是惠州著名的特产水果之一。龙门县独特的气候，肥沃的土壤，良好的生态环境，所产的龙门年桔桔果大形美、果皮光滑、色泽金黄、果肉清爽、汁多化渣。
7、罗浮山大米
罗浮山大米是广东惠州博罗县地方特产，为国家地理标志保护产品，以外型晶莹洁白，米粒长形、细长苗条、米泛丝光，口味清香，柔滑爽口，营养丰富而著称，是惠州著名的农产品特产。罗浮山大米有着悠久的栽培历史，水稻的种植历史可追溯至汉代，先后荣获国家、省级奖励科技成果（水稻），惠州市名优产品，广东省粮食行业协会授予的“放心米”称号等荣誉。MaiGoo旅游小编推荐罗浮山其他特产：罗浮山甜茶、罗浮山荔枝、罗浮山抱朴堂系列养生大补酒、罗浮山百草油等。
8、罗浮山甜茶
罗浮山甜茶是广东惠州的特色传统名茶，有着非常悠久的历史，用独有的传统工艺精制而成的特产茶叶。其味道甘甜可口，汤色碧绿清爽，气味芳鲜醇和，喝完半天后，口舌鼻腔都还有香甜味。
9、南昆山竹席
南昆山竹席是采用南昆山的毛竹精制而成，是惠州著名的工艺品特产。南昆毛竹粗大，节疏，坚韧，南昆竹席 *** 精致，在国内外市场十分畅销。南昆竹席的制造，非常讲究：一是采用多年的疏节老竹；二是以石灰水泡浸竹料，久不蛀；三是将竹片破成极度细竹条，穿以上了蜡的棉绳，织好后要注平、紧、滑，有些竹席还烙上图案，成为可用可赏的艺品。MAIGOO旅游小编推荐惠州其他工艺品特产：惠州竹编、树脂工艺品、惠州木制工艺品、龙门农民画、惠州剪纸、虎头花灯、淡水客家凉帽等。
10、铁涌赤岸蚝
铁涌赤岸蚝是惠州惠东县铁涌镇赤岸村的地方特产，也是惠州著名的特产海鲜。铁涌镇赤岸村养蚝已经有200多年历史了，赤岸村靠海处，便是考洲洋的蚝场，考洲洋水中微生物多，是蚝类的“蓝色牧场”和“天然乐园”，这里养殖的蚝个体肥嫩、味道鲜甜、爽口无渣，在东南亚及海外市场有较高的知名度和美誉。新鲜赤岸蚝肉脆爽口、肥而不腻，口感纯香，老少皆宜，素有“海上珍珠”之称，可鲜食，也可制成蚝干、蚝油、蚝制罐头等成品，成为惠州当地一张响亮的名片。
11、博罗酥糖
博罗酥糖是广东省惠州市博罗县的特色传统名点，是一种灰色的方块酥糖，选用黑白芝麻，以麦芽糖、白沙糖、面粉等作配料，用传统的加工工艺精制而成。博罗酥糖具有酥松可口、甜而不腻，价格适中，便于携带等特点。所谓的酥松，一是拿着它时要小心翼翼，手上稍一使劲，它就散成粉末；二是放入嘴里，会自然化开。博罗酥糖尤以博罗罗浮山牌生产的比较正宗，是惠州著名的特产糕点，MaiGoo美食小编推荐惠州其他特产糕点美食：观音阁红糖（国家地理标志保护产品）、沙糕板、龙门年饼、大笼糍、观音阁德源楼月饼、发糕等。
12、博罗凉果
博罗凉果是惠州著名的特产零食，惠州四时佳果品种繁多，而博罗凉果生产 *** 历史悠久，主要原料来源于博罗本地所产的青梅、三华李、生姜、黄皮等农产品。博罗凉果于1993年获马来西亚食品博览会金虎奖，1995年获中国优质食品奖，产品远销全国各地、港澳及东南亚，极受游客青睐。博罗凉果与东江糯米酒、鸡仔饼三款非遗美食组合成惠州非物质遗产伴手礼“西湖手信”，成为惠州走亲访友、逢年过节送礼的特产手信。
13、观音阁红糖
观音阁红糖是惠州博罗县观音阁镇地方特产，为国家地理标志保护产品，以东江两岸无污染的丘陵地区所盛产的甘蔗为原料，结合先进的生产技术和生产工艺精制而成，得天独厚的自然地理环境使其盛产的甘蔗红糖独具清香醇和风味。观音阁红糖产品用途广阔，是做甜品和送礼佳品，在国外已用于美容、减肥等保健行业。其色泽自然，呈褐色至深褐色，味甜，有蜜香味，无异味。Maigoo小编推荐观音阁镇另一著名的特产：观音阁花生。
有时间一定要福建龙岩看看，享受那里的诚挚待人有时间一定要福建龙岩看看，享受那里的诚挚待人
近年来，旅游业蓬勃发展，各地的旅游胜地琳琅满目，但在这众多的选择中，有一个地方不容忽视——福建龙岩。龙岩以其独特的自然风光和热情好客的民风而备受游客喜爱，成为许多人心目中的旅游胜地之一。有了时间，一定要来福建龙岩走一走，感受那里的诚挚待人。
龙岩位于福建省西北部，地处闽、赣、湘三省交界处，自古就是福建交通要地。其境内山川秀美，水源丰富，民风淳朴，是一片人杰地灵的热土。无论是茶山如画的武夷山还是古韵悠长的漳州土楼，都让人留连忘返。
首先，武夷山是龙岩不可错过的一处胜地。武夷山自古就是我国著名的旅游胜地之一，其以奇峰异石、茶山如画而著称于世。踏入武夷山，宛如置身仙境，群山环抱，绿树成荫，令人心旷神怡。在这里，可以徜徉于茶园间，感受茶香的醉人气息，也可以攀登险峻的武夷山峰，俯瞰群山之美，让人感慨万分。
其次，龙岩的土楼也是一大亮点。漳州土楼，是中国传统民居建筑的瑰宝，也是世界建筑史上的奇迹之一。这些土楼坐落在龙岩境内的南靖县、平和县等地，每一座土楼都承载着丰富的历史文化内涵。漳州土楼以其独特的四合五天井的建筑风格，以及深厚的文化底蕴，吸引着无数游客前来参观观赏。
除了自然风光和历史文化，龙岩的人情味也是其吸引游客的一大魅力所在。这里的人们热情好客，待人诚挚，让人感受到了家的温暖。无论是在景区里还是在村庄里，你都能感受到当地人们的热情款待，让人倍感亲切。
在龙岩旅行，除了感受当地的自然风光和人情味，也不要错过当地的特色美食。龙岩的美食以土特产为主，例如武夷山的岩茶、漳州的海鲜等，都是不可错过的味觉享受。品尝当地美食，也是了解一个地方文化的一种方式。
总的来说，有时间一定要福建龙岩看看，享受那里的诚挚待人。这里不仅有壮丽的自然风光和丰富的历史文化，更有热情好客的当地人们。在这片土地上，你会感受到一种别样的亲切和温暖，让你的旅行成为一段难忘的回忆。所以，不妨抽出一段时间，踏上龙岩之行，让心灵在这片美丽的土地上得到净化和滋养。
在福建特产干类菜谱中，要数龙岩的闽西八大干非常出名，具有上千年的历史意义，以下是详细做法长汀豆腐干的做法，如果感觉复杂，那也可以先在网上买了试吃下，不过一定要买龙岩长汀的豆腐干，不正宗的口味就差好多了。豆腐干的香、咸、甜、韧，令人回味。
闽西八大干，是福建客家菜系代表之一，“闽西”二字即为“汀州”，位于福建西部;闽西八大干包括：长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、永安闽笋干。据《汀州府志》记载，以上8个县唐代明清至解放前均属于汀州(福建五大州：福州、泉州、漳州、汀州与建州之一)管辖。所以以上八干统称“闽西八大干”又叫汀州八大干。
主要原料:优质大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成为五香粉，精盐或酱油，栀子水。
成份表(每100克产品中营养成份含量)
脂肪酸 ： ≥10g ,蛋白质： ≥30g,灰分： ≥3g, 钙 ： ≥300g,磷： ≥250mg ,钾： ≥60mg,铁： ≥9nmg ,锌： ≥1mg,水分： ≥32g
1用石磨把优秀大豆先干磨再除去豆皮，再通过水浸、磨浆、开水冲浆、过滤、煮沸、点卤，然后将豆腐脑妥入以稀布垫的木方格内，四角复包，压榨至干，成白豆腐干。
2将白豆腐干抹上五香粉和精盐腌制后，清水洗净，用光滑嫩石将其下面磨至光滑，景干后抹上栀子水染成黄色。
3将豆腐干放在特制烘笪上微火烘焙。
做法能流传上千传，是一定有它的道理的，好吃，还有故事呢，以下是相关的故事情节。
长汀豆腐干始于唐朝开元年间干豆腐干距今已有1200多年的历史闽西八大干豆腐食品营养丰富，老幼皆宜，已成为我国人民的家常美肴。长汀豆腐的制法与其他地区不同，采用酸浆(酸的豆腐水)作媒介。 *** 时适当控制火候，用大瓢盛大酸浆往速效中徐徐注入，使豆腐脑缓缓凝结，再经滤压而成。
“中国的豆腐也是很好吃的东西，世界排名前列。”这是瞿秋白烈士在长汀狱中写《多余的话》中的最后一句。瞿秋白同志对豆腐的赞语，与他在狱中常吃长汀豆腐是有关系的。据《天禄识余》记载，豆腐为西汉淮南王刘安(公元前179年至122年)门下术士首创，至今已有2000多年，可谓世界上最早之“化学”食品。
因此，长汀豆腐鲜嫩可口，不酸不苦，用它 *** 的各种食品，如东坡豆腐、瓤豆腐、银荷包、豆腐饺、生氽满丸、徽州丸等，风味独特，久食不厌。而居汀州八干之首的长汀豆腐干，尤以 *** 精细、配料讲究、风味独特、味美可口而驰名中外。据闽西电视 *** 中心发言人就《客家风情》答各报记者问时说：“孙中山先生的先祖曾居住长汀的河田。”河田是做豆腐的主要乡镇，民间亦曾传闻孙中山的先祖曾以做豆腐为业。明朝朱元璋的大将朱亮祖带兵驻汀州，吃了长汀的豆腐干后大加赞赏。清末汀州左营把总邱洪得(长汀人，又名礼果)，调台湾晋升千总，留恋家乡风味豆腐干，便写信并汇上路费给河田擅长制豆腐干的亲族邱球章，请他去台湾专做豆腐干。长汀有许多古朴美丽的村庄坐落在崇山峻岭中，“千里莺啼绿帅红，水村山郭酒旗风”，不论村庄大小，必有豆腐干和酒一起经营的“太白遗风”店。本地的朴实农民、浙江的香菇客、江西的淘金老表及各地来往旅客，经过酒店小憩，皆喜欢沽一碗米酒，买一块豆腐干，慢饮细嚼，豆腐干的香、咸、甜、韧，令人回味。第二次国内革命战争时期，群英聚会;抗日战争时期，革命志士云集，慕名都要品尝长汀豆腐干的风味。璀在台湾的知名人士林藜，于1974年3月15日至1975年6月，在台湾报纸连载的《萍踪识小》里谈到他早年旅游长汀时吃过的豆腐干时说：“长汀的豆腐干，每块约六七寸见方，有女人手帕那么大，薄薄的带五香味，与花生同嚼，隽美可口，洵为佐酒妙品。” 长汀习俗，凡出远门的人，必带豆腐干馈赠亲友，到外地求学和出国留学的学子，父母必多备豆腐干嘱其沿途和到达后吃，以豆腐干和和异乡水土。长汀诱居国外的侨胞，回乡探亲返回时也情带豆腐干。民国初年，长汀豆腐干以 *** 所制最为出名，三十年代以王俊丰、廖吉成店的为更佳。 1980年11月1日，在山东泰安召开的之一届全国技术成果适合山区经济技术开发交易会上，长汀酱油豆腐干因为具有独特风味，一开始就被抢购一空。
宁化出名的不仅仅只有老鼠干，还有这些特产！老鼠干
老鼠干作为宁化鼎鼎有名的特产小吃，吸引了无数外地粉丝，曾经还抢占微博热点头条，其知名度如雷贯耳，作为闽西八大干之一，其口味绝对一流， *** 手法特殊，滋补效果极好，深受宁化人民的喜爱。
但除了老鼠干，宁化的其他特产小吃你知道多少呢？
接下来，就让小编为你介绍几个红遍宁化朋友圈的特产小吃吧！
烧麦
将芋子煮烂，剥皮，捣皮糊状，掺入地瓜粉反复揉搓，切成小圆团，捍成圆形的皮，再用葱、香菇、瘦肉丁、萝卜等做馅，包成圆锥形，放入蒸笼约20分钟，取出装盘，洒上麻油、酱油，趁热食用，有嫩、香、鲜的美味。
鱼生
又名生鱼片，宁化传统名菜。限3-4斤重的活草鱼一尾，去鳞、皮、内脏，再剔去排刺，然后横切成薄片，洒上麻油，再蘸酱油、芥辣即可食用，鱼生鲜脆爽。为下酒名菜。
韭菜包
用优质大米磨浆，入热锅不断搅动，熬成糊状，出锅待用。将头茬韭菜、腊肉、香菇、冬笋、虾仁等原料切成馅，把米团揉捏成皮包馅，入笼蒸熟，后装盘，趁热即食。特点：清香扑鼻，味鲜皮滑，一食难忘。
大卷
宁化宴席上的主菜。把豆腐捣碎，拌入切成丁状的萝卜、瘦肉、笋等原料，调入适量的地瓜粉，放笼内蒸熟后切块装盘，再淋上酱油、麻油，洒上少许葱花，其味鲜美。
辣椒干
又名牛角椒，宁化名产。它以色泽鲜红、透明、皮薄、味香、油质多、辣味适中六大特色而驰名中外，畅销港澳、新西兰、马来西亚等国家和地区。
客家擂茶
宁化客家特有饮料。制法：将青草药、茶油、放入擂钵，擂烂，再倒入煮熟的绿豆(或赤豆)、猪小肠、花生、炒米、粉皮、粉干混合而成后，即可食用。擂茶味道鲜美，既可解渴，又可充饥，且有祛风除湿、清热解毒之功效。
宁化的传统客家小吃多到数不胜数，你觉得还有什么是宁化最接地气的特产小吃呢？？？
