?
我家虽然人不多，但是早餐却是极为丰富。三个人就有三种吃法。各人想吃什么就吃什么，绝不将就。我和女儿的早餐都是我做的各种糕点，面包。老公的吃法不同，他喜欢中式早餐，馒头配清粥，豆浆配油条。除了这两样，番茄煎蛋面也是他喜欢的早餐。平常倒是无辣不欢，但是早上起床还是喜欢吃稍微清淡点的。番茄煎蛋面早合适不过了。
?
酸甜鲜香的番茄汤，配着煎的焦香的鸡蛋，再加上弹力十足，爽口顺滑的面条，哧溜一声，一碗面条就下肚了，一口汤不剩。番茄煎蛋面虽然简单美味，但是要做好也不容易。鸡蛋要煎得外皮香脆，而内里柔软不老，加上酸甜口的番茄浓汤，美味可口，营养丰富。当然这里的面条也很讲究。
?
我使用的是金龙鱼的空心面条。这款面条吸水性好，吃起来不仅有嚼劲而且味道很浓，吃到嘴里特别顺滑，而且面条经过发酵后也更容易经过胃消化和吸收，不会产生饱腹感，特别适合孩子、孕妇吃，而且也很适合老年人吃，胃不好的人吃。最关键的是，这面煮好放很久都不会陀。丝丝分明。下面大家都来看看这道面的做法吧，这菜的关键就是要煎鸡蛋。如何煎得又香又酥脆，关键几点在这里。
?
【番茄煎蛋面】
食材：金龙鱼活性发酵空心 一把，大葱 一根，鸡蛋 2个，番茄 一个，盐 适量。
?
*** *** ：
1.将多功能炉预热5分钟，在心形盘里放入适量的植物油，再放入少许的盐，烧至7成热。
?
2.将鸡蛋打入心形盘里，低活火烧至凝固。再翻面将另一面也烧至凝固，中火煎至微微带点焦。
?
3.将鸡蛋铲入盘子里。
?
4.将多功能炉的煎盘换成深盘。预热5分钟。
?
5.倒入适量植物油，烧至7成热，放入洗净切成丁的番茄，中火翻炒。
?
6.炒至番茄变软出水，加入一碗清
?
7.放入适量的盐，大火烧开，转小火烧制。另取一碗，放入适量味精，将番茄汤倒入面碗里。
?
8.将深盘洗净，再转入半锅清水，大火烧开。
?
9.水烧开了，将面条放入锅里，中火将面条煮熟。
?
10.将面条捞入番茄汤碗里，再放入洗净切碎的葱花，再放入煎好的鸡蛋，就可以开动了。
?
爱心番茄煎蛋面出锅了，色鲜味美，好吃更好看。一碗面老公瞬间秒光，连汤也不剩。做法简单，你也试试吧。
?
小贴士：
1.要想味道更香，煎蛋就用猪油煎，味道更香浓。
2.注意煎蛋的火候，一定要煎的外皮香脆，而内里柔软不老，先大火迅速凝固表面，再转小火煎熟蛋黄。
3.番茄汤盐味调合适，面条里不再加盐味了。
?
4.金龙鱼空心面条体积较大，比较硬，用来做这道火腿面不容易断，是更好不过的了。
5.汤汁和面条分开煮，这样的面条吃起来格外清爽，而且味道也更浓，汤汁要适量，空心面条吸饱了汤汁后，更入味哦。
没什么背后的故事，做起来超级方便
By 雪雪xueer
用料- 西红柿 3个
- 冬瓜 200克
- 内酯豆腐 1盒
- 香菜 两根
- 盐 适量
- 鸡精 1勺
1、准备食材: 西红柿切小丁块
2、豆腐切块
3、冬瓜切片
4、锅里放油，油热放西红柿，加盐，翻炒出汁
5、出汁后加水，水开后放冬瓜，内酯豆腐。继续煮6分钟。然后加盐调味。关火，加一点鸡精。和香菜。出锅
6、鸡精可加可不加，汤里面也可以加点金针菇。还可以，打一个鸡蛋花。酸酸甜甜，开胃汤
小贴士西红柿里加盐一起炒，可以快速炒出番茄汁。 西红柿尽量选熟一些的
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
一个爱做美食的我，美味可口，看了就忍不住想来一口人离开不吃，更离不开美食，想想都要流口水的感觉，特别是我最近隔离40多天，才把自己馋的。
我不会做什么黑暗料理，也不会做什么高档豪华美食。我做的是普通的家常美食。
我的早餐就很简单，但看着很有食欲。
这是鸡蛋番茄汤。青椒火腿炒饭。豆皮包青菜。
这是水煮青菜，紫薯麦片，冰糖枸杞雪梨。
我的早餐简单但不粗糙，我每天早上都会早早的起来，做早饭。吃饭3分钟，做到半小时，但那种感觉也是美好的。
午饭也简单，一般最多三个菜，甚至一个菜。
这是排骨炖山药藕断。我喜欢做的就是炖菜，好吃营养还方便，准备好食材，一一放锅里炖就可以了。再配上一个蘸料，好吃的停不下来。
这是炒青菜，每天的青菜是必不可少的，总感觉吃不腻，看这颜色就很有胃口。
这是肉末酸豆角，自己做的泡豆角，有家乡的味道。这是下饭菜，我可以吃3碗米饭。
好了，我就不一一介绍了，怕你们看了馋嘴。这些都是一些家常小菜，但味道超级棒哦。
大家好，今天厨娘要给大家分享的是，西红柿煎蛋汤的美食 *** 。在 *** 西红柿蛋汤的时候，多数人都是把鸡蛋打成蛋液以后，直接淋入到西红柿中，虽然这样做很简单，但是做出来的味道，却是不怎么好吃的，按照我教你的 *** ，能让你做出来的西红柿蛋汤，味道更营养，也更好吃哦。
*** 材料
西红柿 葱花 鸡蛋 食用油 食盐
1、在对西红柿进行准备的时候，尽量选择硬一点的。鸡蛋更好采用土鸡蛋，饲料鸡蛋的话，还是少吃一些为好，饲料鸡蛋的营养价值比较低，做出来的味道，也会有点影响。
2、准备好的土鸡蛋，我们不要把鸡蛋给打成蛋液，而是把鸡蛋给煎成荷包蛋。起锅热油，锅中加入适量食用油，并撒入少许食盐垫底后，把鸡蛋打入热油中，小火慢煎。煎炸一分钟左右，把鸡蛋煎熟后，出锅待用。（锅底加入少许食盐，能防止鸡蛋焦糊，还能调味。）
3、准备好的西红柿，我们要把西红柿给切块以后，再用一半的西红柿切成碎末，装入碗中备用。在对西红柿去皮的时候，尽量把西红柿外皮弄掉，用开水烫一下就可以了。
4、最后再次起锅热油，锅中加入少许食用油，油温加热后，把切好的西红柿全部下入锅中，小火将其炒出汁水后，再加入一大碗的清水，大火烧开。紧接着把煎好的鸡蛋，也加入锅中，开中火煮上5分钟，就可以出锅，并撒上适量葱花，即可进行享用了。
今天厨娘分享的这道西红柿煎蛋汤就到这里了，在 *** 西红柿蛋汤的时候，记住不要把西红柿给调打成蛋液，而是将其煎成荷包蛋一同进行 *** ，汤汁味道会更鲜美。
教你在家做番茄鸡蛋汤，蛋花漂亮又营养，孩子一顿喝2大碗还不够今天分享一款非常家常的西红柿鸡蛋汤，也可以叫西红柿鸡蛋羹，是我们家喝的频率更高的汤，并且没有之一。我家小孩从小就是非常喜欢喝汤的，天天喝都是少的，她恨不得顿顿喝。有时候煲汤来不及我就做个番茄蛋汤应付一下，她还是挺喜欢喝的，每顿喝2大碗还叫不够。这个汤做法也是非常简单，5分钟就可以出锅，简单方便。
【西红柿鸡蛋汤】
<准备材料>：西红柿1个，鸡蛋2个，玉米淀粉2勺，食用盐1勺，生姜适量，香葱香菜（可不放）。
<制作步骤>：
1、将番茄洗净切上十字花刀，放入沸水中烫30秒。番茄选择成熟度高的，稍微有点变软，比较有弹性的，太硬的那种不好吃。花刀切破表皮一点就好，不要切太深了。
2、烫好的番茄拿出来放入冷水中浸泡，然后剥掉番茄皮。放入冷水里之一可以更加方便剥皮，第二不会那么烫手。
3、剥好皮的番茄切成小颗粒。先切成两半，然后去蒂，切成小块后切丁，尽量切小一点也没事。
4、锅里放入适量食用油，放入姜片炒香，再将切好的番茄放进去。边炒边按压，炒至番茄软烂出番茄汁。
5、一次性加入足量的清水，大火烧开后转小火。煮至汤汁变红出现番茄色，然后加入适量的食用盐调味，可以加少许的白胡椒粉，一点点就好。
6、碗里打入两个鸡蛋，用筷子轻轻打散。蛋液里可以加入少许的柠檬汁或者白醋去腥。
7、碗中加入2勺玉米淀粉，加入适量清水调成水淀粉。番茄汤里加水淀粉勾薄芡，汤汁会更浓郁，也便于蛋花成型。
8、将水淀粉倒入锅中，用大火煮，边煮边搅拌。我们可以看到汤汁会越来越浓稠，要不停搅拌，避免糊底。
9、然后将蛋液倒入锅中。边倒边搅拌，蛋花就会一层一层的出现了，蛋液倒完后就可以关火了，避免蛋花变老。
最后可以根据个人口味加入香菜或者葱花调味，我家里刚好没有了，就没有放。一碗热乎乎，香喷喷的西红柿鸡蛋汤就做好了，冷冷的冬天喝上一碗，不要太舒服了。
<小贴士>：
1、番茄一定要去皮，不然非常影响口感的。
2、水淀粉不要太多，倒蛋液的时候温度一定要够，汤要是沸腾的，蛋液不要倒在一个地方。
一口酸酸暖暖的番茄汤，简单易上手，喝一次就爱上！今天分享一道一直做但还没吃到腻的菜——番茄丸子汤！一口酸酸暖暖的番茄汤下肚，立马胃口大开吃掉电饭锅！
番茄这个蔬菜是百搭体质，和很多菜都产生化学反应，最开始吃番茄鸡蛋，后来吃番茄牛腩、番茄花菜、、、到现在吃个火锅还要放个番茄下去提味。我更爱的还是番茄丸子汤，酸酸暖暖，既开胃又养生，小朋友也能吃的很开心。
材料：番茄（三小个），肉馅，鸡蛋1个，小葱
步骤：
1. 拌肉馅。 小葱切碎，放入肉馅，加胡椒粉（一大勺）、盐（适量）、料酒（一小勺）、生粉（适量）、鸡蛋1个、耗油（适量）
顺时针搅拌至肉馅上劲（就是感觉到阻力）放置15分钟入味。
顺时针搅拌
2.西红柿去皮！！（去完皮更容易出汁）切丁，起油锅，炒西红柿丁，炒至软烂出红油（记得多搅拌容易粘锅），加温水大火煮开。
炒西红柿丁
炒至软烂
残忍去皮小tip：筷子固定好西红柿本人，用小刀在它身上划十字，上火烤，然后用凉水一冲皮就掉啦！
划十字刀
残忍去皮
3.番茄汤煮开后调小火，用手捏肉丸下锅。
捏肉丸
4.肉丸全部下锅后，用大火煮开撇去浮沫。
大火撇去浮沫
5. 改小火慢煮，然后你就可以去做别的菜啦，最后把他端上桌就好啦~
多煮一会儿哦
唠唠叨叨：
1.肉馅一定要多搅拌，不然肉丸子不紧实不好吃。胡椒粉是精华一定要放，鸡蛋也很重要一定要放，会更嫩。
2.番茄炒的越烂越好，多煮一会，时间越久汤越好喝。
这道菜好吃简单易上手，希望大家可以吃得开心啦！
夏日瘦身晚餐，我已经坚持一周了，效果显著瘦了3斤，你也来试试夏日瘦身晚餐，我已经坚持一周了，效果显著瘦了3斤，你也来试试。一到夏天减肥这件事就显得特别重要，身材不好穿什么都不好看，尤其是夏天的衣服都比较轻薄，特别显身材，如果没有好身材真的是影响人的自信心。小编已经生过娃了，但是值得骄傲的是体重仍然不过百，还算是个有腰的女人，被人问起有什么秘诀，其实我现在带娃比较多，连运动的时间都没有，唯一的减肥秘诀就是调整饮食了，比如最近这一周我晚饭都是只喝西红柿鸡蛋汤，一周下来就瘦了3斤，你要不要试试看。
简易西红柿鸡蛋汤
By 小叮当大吃货
配料：
西红柿 1、鸡蛋 1、细香葱 适量、精盐 适量、醋 适量
烹饪步骤：
1.洗好西红柿备用，并准备1个鸡蛋。
2.切好葱花备用。
3.锅内放少许油，汤里油多了容易发胖，大家懂的。
4.放入葱花。
5.葱花出香味，放入西红柿。
6.翻炒均匀后，放入水，根据想喝的量加入就可以。
7.开锅，鸡蛋弄小孔，弄个鸡蛋，这样会感觉鸡蛋不少。
8.煮一分钟左右，放入醋。
9.出锅，完美。
烹饪小贴士：
挑选西红柿的要点：1，看颜色。不同颜色的西红柿具有不同的保健功效，如红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。橙色的西红柿，番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。粉红色的西红柿，含有少量番茄红素，胡萝卜素也较少。浅黄色的西红柿，含少量胡萝卜素，不含番茄红素。当西红柿成熟时，色泽会由青变红。2，看果形。美味的西红柿要圆、大、有蒂，硬度适宜，富有弹性。扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。不要购买带长尖或畸形的西红柿，这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节剂造成的。
您有什么减肥秘诀？
过年期间更受欢迎的不是大鱼大肉，而是这碗汤，清爽解腻好喝喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
春节期间大鱼大肉吃多了，略微油腻了些，肠胃难免负担过重，节后更爱喝一碗清爽开胃的汤水，消消食，空空腹，缓解一下肠胃压力。这几天家里更受欢迎的居然不是那些肉菜，而是这碗番茄青菜蛋花汤。
番茄蛋花汤清爽开胃，很多人都很爱喝。以前过年的时候天冷番茄不好买，现在可不一样了，一年四季都有美味的番茄吃。年前我怕不好买菜，提前囤了10斤番茄放在冰箱里，随时都可以给家人烧一锅美味的番茄汤或者给孩子们炒一份番茄炒蛋。
虽然番茄蛋花汤很好做，但是想要做得漂亮做得美味还是有一点点小窍门的。
首先食材要选得好，熟透的番茄味儿最正，甜甜的，略带一些酸味，颜色通红， 易出汤汁。鸡蛋要选农家土鸡蛋，蛋黄偏大，打出来的蛋液才好看，倒在汤里色泽好看。另外就是汤里要勾一点薄芡，方便蛋花漂浮在表面，略显浓稠，色香味俱全。
来看看我家的番茄青菜蛋花汤是怎么做成的吧！
【番茄青菜鸡蛋汤】
【需要的食材和调味料】：番茄2个、鸡蛋1个、小油菜1小把、清水、食用油、玉米淀粉、盐、蔬之鲜；
【食谱 *** 过程】：
1、准备食材， 番茄清洗干净，这个番茄特别好吃，5元一斤，在过年期间能买到这样的番茄也算是不错了。小油菜清洗干净，沥去水分备用；
2、番茄切成小块，油菜切碎，鸡蛋打在碗里，玉米淀粉取一勺，配两勺清水拌成水淀粉备用；
3、汤锅上火，放少许油，先把番茄块放进去翻炒出汤汁；番茄如果提前去皮会更好看些，不去也无妨，毕竟番茄皮也是有营养的；
4、注入清水，煮至沸腾后继续煮2-3分钟，让汤水里的番茄味道更浓一些；
5、将切碎的油菜放进锅里，油菜易熟很快就断生了；
6、再放少量盐和蔬之鲜帮助调味；
7、将调拌好的水淀粉拌均匀，趁着锅里的汤水沸腾，倒进锅里，边倒边搅拌，水淀粉不需要太多，可以使锅里的汤水显得浓一点即可；
8、锅里的汤水继续沸腾着，将搅拌均匀的鸡蛋液倒进锅里，也是边倒边搅拌，很快锅里的蛋花就漂上来了；
美味的番茄蛋花汤就做好了，过年这几天，更受欢迎的就是这道番茄青菜蛋花汤了，有点儿酸，有点儿甜，同时又比较鲜美，口感清淡，食材常见却营养好吃，不仅大人爱喝，孩子也爱喝。
看来过年期间大家吃的肉都太多了，需要一些清淡解腻的汤来帮助肠胃消化一下。我的做法和您家的做法一样吗？或者还有什么汤值得推荐，欢迎大家来分享交流。
鲜美美味的番茄蘑菇汤，鲜甜清爽不油腻，比番茄鸡蛋汤更好喝感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。 *** 妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！
之前有人做过一个假设，如果每天只能吃同一道菜，你会选择什么？很多人都选了番茄炒蛋，可见番茄和鸡蛋的搭配受着多少人的喜爱。今天分钟的不是番茄和鸡蛋，而且好喝的番茄蘑菇汤，真的低脂又营养，关键口感也不差。鲜美清爽不油腻，比番茄鸡蛋汤更好喝。
【番茄蘑菇汤】
<准备材料>：番茄1个，白蘑菇6个，梅条肉1小块，生姜2片，食用盐适量，水淀粉适量。
<制作步骤>：
1、番茄洗净去蒂，然后切成滚刀块。番茄选择软硬适中的，太硬的那种比较生，煮汤口感不好。还是怀念小时候自家种的番茄，现在好难吃到那种味道了。
2、白蘑菇清水洗净，去掉根部（根部口感不太好），然后切成片状备用。白蘑菇也叫口蘑，肉质鲜嫩有一种独特的清香，很好吃。
3、锅里放入少许食用油，放入口蘑翻炒至变软出水，这时候也炒出香味了。
4、然后放入生姜片和切好的番茄，快速翻炒到番茄变软并出汤汁的状态，一次性加入足量的水，大火煮开。
5、梅条肉切丝，柠檬片腌制5分钟，然后加入食用盐和淀粉搅拌均匀，再加入1勺食用油搅拌均匀。梅条肉口感比较嫩，买不到可以用里脊肉代替。
6、将梅条肉放入锅中，小火煮至变色。
7、加入适量食用盐调味，加入水淀粉大火煮开，一边煮一边搅拌，直到汤汁浓稠即可。喜欢香葱的可以根据个人口味撒上一点点葱花。
一碗鲜美的番茄蘑菇汤就做好了，汤汁浓稠，口蘑鲜嫩，怎么喝都不会腻，用来拌饭吃也是特别香的，连菜都省了。而且三种食材有荤有素，营养也是更全面的。
<小贴士>：
1、口蘑炒一下再用来煮汤，口感更香甜，也更好喝一些。
2、瘦肉肉质一定要嫩，首选梅条肉，其实猪里脊也是可以用的。
还算丰盛的晚餐～虾仁鸡蛋香菇番茄汤＋猪耳朵了＋腊牛肉＋青菜秀晚餐 家里来了个客人，稍微多了一个菜，卤猪耳朵是菜市场买的，腊牛肉是婆婆自己熏的，四个菜耗时半小时完成～冬日里最喜欢的美食 冬季暖心暖胃汤 我的周末食光 笔记
