现在才知道，给生板栗去皮这么简单，牢记4招，快速剥皮不伤手

现在才知道，给生板栗去皮这么简单，牢记4招，快速剥皮不伤手

板栗，原产自我们国家，素有“千果之王”的美誉，年产量位居世界首位。板栗的吃法也是多种多样，可以生吃，可以熟吃，可以做糖炒栗子，也可以用来烹制菜肴、 *** 糕点。板栗中除了富含淀粉外，还含有胡萝卜素、核黄素、硫胺素等营养物质，可以说是兼具美味和营养于一身。

板栗外面裹着一层坚硬的壳，在烹制板栗或者食用板栗之前，我们需要先将生板栗外面的皮去掉。如果直接用刀子去皮，并不是一件易事，要费很大的功夫。

有没有什么快速的 *** 可以给生板栗去皮呢？今天，懒喵就分享给大家几个实用的 *** 。

牢记4招，轻松给生板栗去皮

经过几番尝试后，懒喵还是觉得下面4个 *** 比较靠谱，使用起来也很简单：

• 1、热水浸泡法

将生板栗冲洗几遍，洗干净后，放入盆中，往盆中倒入足量开水，再往水中加少许食盐，把盆口盖住，焖10分钟左右。

这时候板栗的壳会变软，直接用手把板栗外壳剥掉即可，内皮也会随着外壳一起脱落。这个 *** 简单又方便，直接在家烧一壶热水，就可以轻松给生板栗去皮了。

• 2、热胀冷缩法

先将生板栗清洗干净，然后用剪刀在板栗外壳划个十字形的口，把板栗放入锅中，加入足量清水，大火把水煮开后，再继续煮5分钟左右。

待锅中板栗壳自然裂开后，把板栗捞出来，放入冷水中，浸泡至降温后，捞出来把壳剥掉即可。这背后的科学依据，是利用热胀冷缩的原理，使外壳和果肉产生分离。

• 3、微波炉加热法

家里有微波炉的朋友，也可以用微波炉来给生板栗去壳。将生板栗清洗干净后，用剪刀在板栗壳上划个十字口，然后放入微波炉中，高温加热30秒。

这时候板栗壳和板栗肉会自动脱离，用手把板栗壳去掉即可。使用微波炉加热前，大家一定记得先把板栗的外壳剪开口。

• 4、太阳暴晒法

如果天气好，出大太阳的时候，我们也可以用太阳暴晒的方式来给生板栗去壳。将生板栗放在太阳底下暴晒一天后，板栗壳通常都会被晒开裂，这时候皮就很容易剥掉。不过，太阳暴晒去皮的 *** 只适用于马上就会吃到的板栗，如果是想保存一段时间的板栗，不建议用这种方式去皮。

煮熟的板栗如何去皮？

在了解了生板栗的去皮 *** 后，相信有些朋友会问了，如果是已经煮熟的板栗，该怎样快速去皮。在这里也分享给大家2个给熟板栗去皮的 *** 。

• *** 一：沸水浸泡法

给煮熟的板栗外壳切开一个小口，放入沸水中浸泡2分钟左右，捞出来，用手从切口处把壳剥掉即可。

• *** 二：冰箱冷冻法

将煮熟的板栗放入冰箱中，冷冻3个小时左右，再取出来去壳，这时候板栗壳就可以很轻松地剥掉了。

结语

上面跟大家分享了4种方便又快捷的给生板栗去皮的 *** ，分别是热水浸泡法、热胀冷缩法、微波炉加热法、太阳暴晒法，大家下次在给板栗去皮时，就可以根据自己的实际情况来学以致用了。

生板栗快速去壳，1分钟剥30个，颗粒完整，附板栗挑选技巧

生板栗快速去壳，1分钟剥30个，颗粒完整，附板栗挑选技巧！

金秋九月，鲜板栗上市，又粉又糯的糖炒板栗、板栗炖鸡是秋季不可错过的美食！板栗好吃，可是很多朋友为生剥板栗而犯愁，怎样才能剥出个头完整的生板栗呢？今天跟大家分享一个小妙招，1分钟能剥30多个生板栗，太实用了！

如何快速生剥板栗？

之一步、买来的板栗清洗干净，将每个板栗的底部切去一部分，只要能漏出里面的板栗就可以。切的时候一定要注意，将板栗比较平整的面朝下放稳，避免打滑。

第二步、锅中烧水，水开将处理好的板栗倒进去，盖上盖子煮两分钟，用勺子搅拌30秒，让板栗受热均匀，捞出来。

第三步、趁热开始剥板栗，由于底部开了口了，所以特别好剥，个个不沾皮，完整又快速。

剥好的板栗吃不完可以真空包装冷冻在冰箱，随吃随取，炖菜、煮粥都可以放上一些，特好吃。

眼下刚上市的板栗八块钱一斤，价格不便宜，可是买回来的板栗有可能一半都是坏的，所以买板栗前一定不要大把抓，掌握挑选板栗的小窍门，保准儿买回来的板栗个个新鲜饱满，粉糯香甜！

如何挑选板栗？

一、看绒毛看颜色

新鲜的板栗外表有一层绒毛，呈鲜亮的红褐色，而很多商家会用陈年板栗掺在一起，陈年板栗几乎没有了绒毛，颜色呈巧克力色或者不均匀的暗褐色。

二、看外形

一个带毛刺的板栗果子里面一般有三颗板栗，两边的为饱满的半球形，中间的为扁形，两边的板栗接受阳光的照射更多一些，所以口感更加甜，扁形的板栗并不是不好，只是甜度稍微低一些，如果做糖炒板栗、煮板栗就可以用半球形的，如果煲汤可以用扁形的。

三、掂重量捏一捏

板栗拿在手上有一定的分量，并且捏起来比较饱满，说明是新鲜的板栗，相反如果拿在手上轻飘飘的，捏起来比较空瘪，说明板栗水分散失比较多，不新鲜了。

四、观察有没有虫眼

板栗比较甜，比较招虫子喜欢，所以买板栗的时候一定要看清楚有没有虫眼，有虫眼的板栗不要买，外表看起来很小的眼儿，里面有可能烂透了，闻起来也没有了板栗的鲜甜味儿。

“七月杨桃、八月山楂、九月板栗笑哈哈！”学会了如何挑选板栗以及生剥板栗的技巧，这下买板栗、剥板栗就再也不会迷路了！

我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！

板栗去壳原来这么简单，教你4招，几分钟剥一大盘，又快又完整

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位

2、 今天刘嫂就来分享一下“剥板栗的小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

板栗、食盐

4、之一种 *** ：先准备一把简单，在板栗一边剪个十字型的口子，再放入一个大盆中，倒入开水，板栗用开水泡，外壳会变软，里面的那层皮也会变得膨胀，这行板栗与果肉之间就有了缝隙，就容易剥壳了，泡十分钟。

5、时间到时，水不烫了，轻轻一拨，板栗壳就剥下来了，板栗非常的完整。剥好的板栗放入大碗中，一定要用清水浸泡，这样板栗就不会氧化变黑，剥好的板栗拿来做板栗烧鸡、板栗红烧肉，都非常的不错

6、第二种 *** ：板栗放入一个大盆中，再倒入清水，再放入一勺食盐，把板栗外表的灰尘搓洗干净，然后浸泡20分钟，把板栗的壳泡软。时间到时，再放入流水底下多冲洗一下，洗干净后沥干水分备用

7、拿出一个板栗，用刀把根部稍微切掉一点点，板栗肉漏出来就可以了。再把它放入开水中煮一两分钟。时间不能太长，太久了很难剥壳。时间到关火，把板栗捞出来，稍微冷却一下，拿出来一个剥开，非常的轻松，板栗的薄膜也不会粘在上面，非常干净

8、第三种 *** ：板栗的背部打上十字型花刀，再把板栗切口处朝上摆在盘中，放入微波炉高温打一分钟。时间到时，拿出来各个开口非常好看。剥开一个，非常轻松，而且简单又完整

9、第四种 *** ：准备一个瓶盖，把板栗放在瓶盖中，这样板栗不会滑，切的时候也不会伤到手，而且刚好瓶盖抵住，切上十字型花刀，又不深又不浅刚刚好。再把板栗同样切口处朝上，放入烧开的蒸锅中，大火蒸两分钟

10、时间到时，已经都裂开来了，只是没有微波炉打裂口大。然后把它捞出来，稍微冷却一下，剥开一个看看，也是非常简单，省时又省力，简单又方便。真的太实用了

11、富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质

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新鲜板栗怎么快速去壳剥皮？

板栗是很多人都爱吃的坚果，但是在食用板栗的过程中常常会发生很多问题，必须采摘下来新鲜的板栗果实，它的壳和里面的毛皮是非常难剥的，因此很多朋友宁愿吃外面的糖炒板栗也不愿意吃新鲜的，其实新鲜的板栗更加甜脆，那么新鲜板栗怎么快速去壳剥皮呢?

新鲜板栗怎么快速去壳剥皮?

1、煮熟

板栗清洗干净，擦干水分。在每一颗板栗的背上，切上一道。蒸锅内放水，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸30分钟左右。在蒸煮过程中，栗子自然开口，自动与皮分离开来。

2、开水烫

首先把板栗顶端的外皮用刀切去一层，然后锅内烧水，把板栗焯一下水，不要等水开才下锅，而是锅边冒气泡了就可以下锅了，加少许盐，这样不断搅动板栗，均匀受热，因为我们把板栗的顶端开了一个口子了，所以热水会进入板栗的内皮，不要煮太久，水烧开就可以捞出了。捞出后用冷水过凉，热胀冷缩的作用，板栗外壳和内皮就会快速的和果肉分离开，这样剥皮就轻松多了，而且板栗的外壳经过焯水变得很软，轻轻一剥就掉下来了。

3、对半切

将板栗对半切开，去掉外壳，用开水泡五分钟，很容易去皮，将买来的生栗子用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。

新鲜板栗的长期保存最有效 ***

1、冷藏

新鲜的板栗可以将它清洗干净后放置在外面将表面的水分晾干，再用保鲜袋或者保鲜膜装入，并且将袋口或者盒口进行密封，然后放置在冰箱的冷藏层内，这样的 *** 可以将新鲜的板栗保存一个月左右并且不变质。

2、通风保存

在保存的时候，我们可以先将新鲜的板栗放置在比较通风的环境下进行晾晒。等到两天过后，再找一个比较通透，透气性比较好的布袋，将板栗装入袋中，再将布袋放置在比较阴凉的地方，便可以达到储存的作用。储存时间能达到四五个月左右。

综上就是新鲜板栗的一些剥皮技巧和保存 *** ，你们平时是更喜欢吃新鲜的生板栗还是炒熟的板栗呢?

（素材源于 *** ，侵删）

板栗到底怎样剥壳又快又好？学会这 *** ，壳秒开还不带膜

冬天多吃板栗，孩子聪明，教你快速剥皮窍门，不用烤箱，自动脱皮

板栗是一种特别有营养的食材，很多朋友特别爱吃，因为板栗吃起来香甜软糯，非常好吃。板栗有很多食用功效，在这里简单跟大家说一下。首先板栗可以达到强筋补肾的作用，如果经常腰膝酸软，那么可以多吃一些板栗，而且对于骨折和损伤来说，它也具有非常好的促进愈合的功效。因为板栗中含有非常丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪，钙，磷，铁，锌等多种营养元素。板栗还被称为是干果之王。除此之外板栗还有健脾的作用。

今天跟大家分享一个板栗去皮的小窍门，做出来之后个个都开花，而且还可以自动脱皮，只要家里有锅就能做， *** 是非常简单的。如果你对此比较感兴趣，那么接下来咱们就一块去看一下这个板栗去皮的小窍门是什么样的吧。

首先咱们先准备两斤板栗，在挑选购买板栗的时候要选择形状饱满的外壳比较硬的，这样说明它比较新鲜，不要选择扁的，软的，那样的板栗一般来说都是不饱满，不新鲜的。准备好两斤板栗之后咱们将其放到清水中，用清水清洗干净，更好要多清洗几遍，把板栗表面的灰尘全部给它清洗干净之后咱们再控干水分。

将已经控干水分的板栗放在案板上，然后把表面的水分彻底晾干，这样可以方便下一步的操作，然后咱们用刀在板栗的中间横着切上一刀，开口处不要切得太深，在切板栗的时候要注意安全，不要伤到自己。切完之后咱们再取出一把剪刀，顺着刀口的地方把板栗的两边都给它剪开，剪开之后就可以将它放到一个大碗中了。

接下来准备炒锅，先将炒锅放在炉灶上面，然后咱们把板栗全部倒入到炒锅中，切口处要朝上，接下来在里面加上一勺白糖，然后倒入没过板栗的清水，盖上盖子用大火煮10分钟左右。把锅里的汤汁全部收干就可以了，这个时候咱们可以看到板栗的口就会慢慢张开了。

10分钟的时间很快就到了，咱们打开锅盖看一下，几乎每一个板栗都已经开了口了。然后咱们再将其翻炒一下，确保每一个板栗都均匀地裹上糖液之后咱们就可以将其盛出来了，盛出来放到碗中，接下来就可以吃了，非常简单，非常实用。

板栗学会这样做，光看着就非常诱人，让人特别有食欲，而且板栗还会自动脱皮，吃起来非常方便，不需要费很大力气去脱皮。而且这样做出来的板栗吃起来口感绵软，味道香甜，和买的一样好吃。自己在家做的板栗经济又实惠，吃起来很放心。

以上就是今天要跟大家分享的板栗去皮的小技巧，你喜不喜欢这样的小技巧呢？这个小技巧你学会了吗？如果你已经学会了，并且觉得特别实用的话，那么接下来就可以跟家人和朋友一起分享一下了。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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板栗好吃，剥壳好难？教你自制开口板栗，板栗壳一“摸”就掉

大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

冬天最喜欢的零食就是一包热腾腾的板栗了，但是每天买现成的板栗，虽然嘴巴允许，钱包却有点意见，今天我们就在家自制开口板栗，不光省钱，吃的时候剥皮方便才是重点。

1.首先处理板栗。

准备适量板栗清洗干净，在每个板栗的半圆形那一面切开一个口子，这样更容易煮熟，而且剥壳很方便。

2.全部开口以后，把它们倒在电饼铛中依次摆好

加入适量的清水，上下层同时加热，盖上锅盖煮制，直至把锅中的水分煮干。

调制一些蜂蜜水，把蜂蜜倒在碗中，再加入一些清水稀释一下，搅拌均匀以后放在一边备用。

水分煮干以后把蜂蜜水均匀的淋在板栗上面，开小火不停地翻炒让所有板栗可以均匀受热，一直翻炒到板栗全部开口，蜂蜜水收干即可食用。

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！

什么？巧剥板栗的做法竟然这么简单？

板栗好吃壳难剥，今天我就来分享一个巧剥板栗的好 *** 。

By 悠悠薇

用料

• 新鲜板栗 500克
• 食盐 1小勺
• 清水 适量

做法步骤

1、板栗用盐搓洗干净，然后在清水中浸泡30分钟左右。

2、用刀或剪刀将板栗的根部切掉或剪掉，漏出板栗肉。

3、将板栗开水下锅煮2分钟左右。

4、捞出板栗，放到容器中稍凉一会再开始剥皮。不怕烫的可以直接剥皮。

5、经过开水烫过的板栗，壳和内皮都微微翘起，与板栗肉有轻微的脱离。

6、轻轻一剥，皮（壳）肉就分离了，，只需几秒钟就可以剥一个。

7、即使内皮粘在板栗肉上，也可以轻松剥离

8、就这么简单，一个完整的板栗就脱壳而出了。

9、再展示一下脱壳后的板栗，100%的完整度。

小贴士

1:煮板栗的时间不宜过长，只需2分钟左右。 2煮好的板栗不用过凉水，稍微放凉一下，尽快剥壳，太凉就不好剥了，尤其是内皮会紧紧的粘在板栗肉上。若凉了可以把板栗再次放进开水里煮一分钟左右。 3用刀或剪刀去除板栗根部时一定要注意安全，千万不要伤到手。我个人喜欢用剪刀去除根部。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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新鲜板栗怎么去壳 生栗子快速剥壳 ***

板栗好吃皮难去，教你一分钟快速搞定

【巧剥板栗壳】

冬天正是吃板栗的时候，做个板栗红烧肉、板栗炖鸡，都是不错的选择。不过生板栗剥壳实在是麻烦，用劲儿小了剥不开，用劲儿大了很容易把手弄伤，所以对付板栗我们一定要智取，既不伤手，还剥得特别完整。

1.用刀在板栗上划一个十字；

2.把处理好的板栗放进微波炉里，低火加热一分钟；

3.加热好后，把板栗拿出来，就能看到板栗壳已经裂开了，再用手轻轻一剥，板栗壳就剥好了。

来源： CCTV生活圈

标签： 板栗 剥壳 怎么 剥皮 快速