-Fat Dry Solids，NFDS）是指在乳品中除去脂肪后的固态成分。它是指乳固体中除去脂肪后的所有成分，包括乳糖、乳蛋白、矿物质和水分等。非脂乳固体是乳制品加工中一个重要的组成部分，具有广泛的应用。
非脂乳固体的特性
1. 高度可溶性非脂乳固体可以在水中很好地溶解，形成均匀的混合物。
2. 丰富的营养成分非脂乳固体中含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素等营养成分，是一种理想的食品原料。
3. 良好的稳定性非脂乳固体可以增加乳制品的稳定性，延长其保质期。
4. 能够增加乳制品的口感和质地非脂乳固体可以增加乳制品的厚度和口感，使其更加浓郁。
5. 广泛的应用非脂乳固体可以用于 *** 奶粉、乳糖、乳清蛋白等乳制品，也可以用于 *** 冰淇淋、巧克力、饼干等食品。
非脂乳固体的应用
1. *** 奶粉非脂乳固体是 *** 奶粉的重要原料之一，可以增加奶粉的蛋白质含量，改善奶粉的口感和颜色。
2. *** 乳糖非脂乳固体中含有丰富的乳糖，可以用于 *** 乳糖，是一种理想的食品添加剂。
3. *** 乳清蛋白非脂乳固体中含有大量的乳清蛋白，可以用于 *** 乳清蛋白粉，是一种理想的运动营养品。
4. *** 冰淇淋非脂乳固体可以增加冰淇淋的厚度和口感，使其更加美味。
5. *** 巧克力、饼干等食品非脂乳固体可以用于 *** 巧克力、饼干等食品，增加其营养价值和口感。
总之，非脂乳固体是乳制品加工中一个重要的组成部分，具有广泛的应用。它不仅可以增加乳制品的营养价值和口感，还可以增加其稳定性和保质期，是一种理想的食品原料。
非脂乳固体，是指在牛奶或乳制品中除去脂肪后的固体部分。它主要由乳糖、乳蛋白和灰分组成，是乳制品中的重要成分之一。
非脂乳固体具有以下特性
1. 色泽非脂乳固体呈白色或浅黄色。
2. 味道具有牛奶的味道，但相对较淡。
3. 热稳定性在高温下不容易分解，可以用于 *** 高温加工的乳制品。
4. 溶解性易于在水中溶解，可以用于 *** 饮料、奶粉等。
非脂乳固体广泛应用于乳制品、烘焙、糖果、冷冻甜点等食品加工中。主要应用包括以下方面
1. 奶粉非脂乳固体是奶粉的主要原料之一，可以增加奶粉的营养成分和口感。
2. 冰淇淋非脂乳固体可以增加冰淇淋的稠度和口感。
3. 巧克力非脂乳固体可以增加巧克力的口感和质地。
4. 饮料非脂乳固体可以用于 *** 各种乳饮料，增加营养成分和口感。
总之，非脂乳固体是乳制品中的重要成分之一，具有广泛的应用前景。
