黄辣丁是什么鱼,揭秘四川名菜主角的生态与烹饪

一、身份揭秘：黄辣丁究竟是什么鱼？核心问答：黄辣丁是鲶鱼吗？为什么四川人对它情有独钟？答案令人意外——这种学名黄颡鱼的鲤形目鱼类，因背鳍毒刺被误称"辣丁"则是长江流域特有经济鱼种。与普通鲶鱼相比，其三...

牵着乌龟去散步 2025-12-01 2 #名菜 #四川 #烹饪 #揭秘 #主角