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香港，指香港特别行政区，简称“港”。香港自古以来就一直是中国的领土，但在经历了两次 *** 战争后，就一直被英国 *** 所占领，直到1997年才重新回到祖国的怀抱，从1841到1997年香港也被英国 *** 占领了156年之长，也正是这么长时间的占领，使得香港成为了中西方文化交融之地，香港饮食文化也深受外来饮食文化影响，今天果子哥就来介绍一下香港最有名的十种美食特产，如果你有其他的看法，欢迎留言评论。
一、元郎老婆饼
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元郎老婆饼，香港著名的特产糕点。相传在很久以前，有一对恩爱但家里很贫穷的夫妻，由于丈夫的父亲生了重病，但家里没有钱可以治病，于是妻子就决定把自己卖身到地主家，去挣钱给丈夫的父亲治病，后来丈夫为了能够把妻子赎回来，于是便 *** 了一种饼子，因为饼子很好吃，非常受大家的欢迎，所以生意很好，没过多久就赚了很多钱，把自己的妻子赎回来了，后来为了纪念这个故事，人们就把这种饼子称作老婆饼。
二、香港烧腊
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烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪等菜式。香港烧腊和广式烧腊差不多，一般都是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤。烧腊的口味略带甜味，所以非常受香港及广东人的欢迎，而且香港人每逢年过节上香拜神时都会带上乳猪烧腊，所以港式烧腊在香港一直经久不衰。
三、鸡蛋仔
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鸡蛋仔，是香港独有的传统街头小吃。鸡蛋仔起源于1950年代，据说还是杂货店老板发明出来的，据说杂货店每天都会进很多鸡蛋，但因为鸡蛋比较脆弱，经常会有大量破损，为了不浪费，杂货店老板便把鸡蛋液加入面粉、砂糖、淡奶油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤，没想到味道十分美味，后来模具设计成小小的鸡蛋形状，故被大家称为鸡蛋仔。
四、德发牛肉丸
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德发牛肉丸，是香港老字号牛肉丸店德发 *** 出来的。说起牛肉丸，据说最早可以追溯到清朝年间，当时就非常受欢迎，后来创始人一家辗转到了香港，为了使得这一手艺得到保留，便带了很多徒弟一起 *** ，随着 *** 的人越来越多，牛肉丸在香港也越来越有名，逐渐成了香港的街头名吃，就连英国女王都十分喜爱。
五、香港云吞面
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云吞面，又称“馄饨”，香港特色美食，也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。云吞面和车仔面都代表了之前香港底层人的生活写照，云吞面是在香港经济更低潮时兴起的，现如今，云吞面仍然非常受人们的喜爱，在香港的街头，随处可见，而且无论我们进入哪间店铺，吃到的也都是正宗的香港味道。
六、香港虾糕
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香港虾糕，香港特产。是以虾仁为主料的菜品，配料为绿色叶、鸡蛋清，调料为熟猪油，主要通过烘焙的 *** *** 而成。因其样子美观、味道鲜嫩，所以非常受小孩和老年人欢迎哦！
七、车仔面
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车仔面，香港地区的一道特色小吃。车仔面也是在香港人民生活水平很低的时候出现的产物，是一种低价的特色面食，和云吞面一并被称为香港更具有历史意义的特色美食。车仔面其实非常简单，就是把面条煮熟，然后自己可以随意添加一些配料，在当时的年代，只要我们可以吃饱就已经是更好的美味，现如今车仔面还是一样很受欢迎，只是吃它的意境完全不相同了。
八、元朗盆菜
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元朗盆菜，又称“大盆菜”，香港新界元朗客家围村的传统菜肴。相传在宋朝时，宋朝皇帝为了躲避金兵追赶，便一路南下来到了现如今的香港地区，当皇帝来到村里时，村民听说是皇帝，于是把自己家里的食物都端了出来，纷纷把菜倒进了皇帝准备的大盘中，皇帝吃了之后，觉得非常感动，感受到了君民一家亲的温暖，后来这盘菜也就被大家称为“盘菜”，现如今已经成为了客家地区家人团聚时的传统菜肴。
九、菠萝包
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菠萝包，香港的一种特色面包。因为这种面包经过烘焙后表面呈金黄色。还有凹凸的脆皮状，酷似菠萝而得名，菠萝包实际上是没有菠萝的成份的。把菠萝包切开，在中间加上一片厚实奶油，就成了香港茶餐厅都会供应的菠萝油食品，已经成为了香港茶餐厅更具代表性的下午茶，现如今也已在全国的港式餐厅中流行了，但菠萝包由于热量、脂肪与胆固醇含量较高，所以大家还是要少吃为好。
十、杨枝甘露
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杨枝甘露，是一道营养丰富的港式甜品，主要原料有西米、淡奶、椰浆、芒果、西柚等，因为其中含有芒果、西柚，所以杨枝甘露也非常健康，现如今在我们的生活中也随处可见杨枝甘露这种甜品，因其的 *** *** 比较简单，在 *** 上也有着很多的 *** 视频，所以推荐大家都可以去尝试 *** 哦。
香港美食数不胜数，盘点那些不能错过的地道港味
香港邻近大陆架，洋面广阔，岛屿众多，渔业生产环境得天独厚。
避风塘是以前为避免台风侵袭船只，用来阻挡大风大浪的场所，也是平常渔民装卸货物的地方。
早在1907年，香港已经有很多人在避风塘邻水为家，并且创造了独特的水上文化。避风塘炒蟹就是源自于香港渔村的烹制 *** 。
如今，避风塘在香港的美食江湖中特指一种独特的风味，是炸蒜蓉混合着面包糠、豆豉、辣椒的干脆焦香。
吃完了蟹，剩下的炸蒜蓉带回家配粥
又是一道美味
鸡蛋仔，香港街头最地道的小吃之一，其外壳酥脆，内里绵软，滋味浓郁，造型可爱。
它于20世纪50年代在香港诞生，据说发明人是一位杂货店老板。这位老板为了不浪费破裂的鸡蛋，尝试在蛋液中加入面粉、牛油等配料搅成浆状，再倒入模具中进行烘烤，顿时蛋香扑鼻、焦香四溢，立马成为香港街头人气最旺的小吃之一。
后来为了美观，后人将模具进行改良，便有了如今这酷似小鸡蛋的形状。最早，鸡蛋仔是由街边小贩以手推车贩卖。后来，一辆辆小推车发展为一家家店面，鸡蛋仔的香味也成为香港的特有味道之一。
其实我们在家里也可以尝试做这份港式美味。小编搜索了一下，网上就能够买到做鸡蛋仔的模具。
这里有一份鸡蛋仔的烹制食谱供您参考→
需要准备：低筋面粉140g、牛奶120g、玉米淀粉30g、泡打粉5g、黄油30g、炼乳20g、鸡蛋2个、白砂糖60g。
步骤如下：
如果是家用鸡蛋仔机则加热3—5分钟即可；如果是模具，小火加热30秒后翻面，整个过程需要不停地翻面，而且要记得移动模具的位置，使模具受热均匀，一直到两边都成金黄色，且模具不再从两边冒热气就可以出锅啦！
还有一种美食和鸡蛋仔一样，也有“仔”字，它就是车仔面。
在香港，“仔”是自带亲和力的一个字，很多香港人喜爱的东西名字中都有一个“仔”字。
车仔面是香港街头的流动摊贩发明的一种自助式的美味，因为以小推车的形式售卖，故得名“车仔面”。
车仔面里的鱼蛋不仅是配料
浇上酱汁就是香港的传统小吃
车仔面并不是一种特定的面，而是可以根据食客的喜好随意搭配汤汁、配菜和粉面。
一辆小小的推车里，放置着金属造的“煮食格”，其中一个小格子可以迅速地煮出幼面、粗面、油面、伊面等各种面条，而其它的小格子则装着很多的面条配料，任由食客来组合搭配，比如鱼蛋、牛丸、萝卜、青菜……最后淋上食客喜欢的酱料和汤汁，每个人都可以搭配出一碗独一无二的原创面。
车仔面需要搭配浓郁的卤汁
比清淡的云吞面更“重口味”
现如今，做车仔面的小推车已经难觅踪迹，取而代之的是那些藏在街边的小店铺，一进门就能闻到一股扑面而来的卤汁香味。
菠萝包是源自香港的一种甜味面包。据说是因为这种面包经烘焙后表面呈金黄色且有凹凸的脆皮，外观看起来与菠萝相似而得名——菠萝包。
在香港，菠萝包中间往往夹着一块冰冻的厚切黄油，菠萝包与黄油携手，以“菠萝油”为名字组合出道。
新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的黄油，面包外壳酥脆甜蜜、内里如同云朵般蓬松柔软，咬下去有冰火两重天的独特感受。随着黄油的熔化，菠萝包更是多了一份浓厚的油脂香味。
香港茶餐厅众多，菠萝油是每家茶餐厅里的“招牌必点”。香港茶餐厅大规模出现是在第二次世界大战后。这时的香港刚从战争的创伤中恢复过来，制造业蓬勃发展。工厂的快速运转使得很多香港人的生活节奏也加快起来，工人们的午餐时间大大缩短，于是快餐成了港式生活必须品，由此诞生了我们再熟悉不过的“茶餐厅”。
不仅仅是菠萝油，在港式茶餐厅，食客们还会打卡店里的招牌饮品—— *** 奶茶。
就像老婆饼里没有老婆， *** 奶茶和 *** 也没有任何关系。“ *** 奶茶之父”林木河在1952年与妻子开了一家小店，每日下午总吸引附近的码头工人光顾，工人以为他冲茶用的咖色茶袋是 *** ，每次来店里就大叫“一杯 *** 奶茶”，于是“ *** 奶茶”的名字就这样传开了。
今天坐在港式茶餐厅里，最惬意的就是点一杯奶茶，吃一口菠萝油，品尝这份传承许久的香港老味道。
这么多港味
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对港味的喜爱
是香港与内地的味觉纽带
血浓于水，同气连枝
国家好，香港会更好
来源：CCTV4《美食中国》
中央广播电视总台华语环球节目中心新媒体
香港是当之无愧的美食之都啦！从小我们在一部部港剧里，已经被各种香港小吃深深的吸引了。它们不单单是味蕾上的满足，更是对两地人文环境完美融合的体现，下面我们就为大家带来十种香港美食。
1、狗仔粉
它是一种尖头尖尾的粉条，汤底不是很咸，味道刚刚好，有酱萝卜和葱花点缀，十分美味。
2、火鸭翅
它是一种比较浓稠的羹汤，鸭翅切丝完美融合在其中，还有很多切碎的木耳、粉丝提升口感，鸭香的味道特别浓郁！
3、炒蛋多士
鸡蛋被炒得金黄柔嫩，放在刚刚烤好的多士上，十分香嫩。完美的凸显鸡蛋的原味，奶香浓郁外皮酥脆适合当早餐。
4、糯米鸡
用黏黏的糯米包裹上经过调制的鸡肉，烹制的让糯米都变成淡淡的棕色，打开之后有糯米有鸡肉的香气，鸡肉也分外的柔嫩，比粽子还好吃。
5、庙街牛杂
牛杂料非常丰富且分量足，有牛肚、牛舌、牛肺、猪皮、猪血等，有白萝卜调味并不会很腥气，汤汁清香，超级入味。
6、鸡蛋仔
鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，它外酥里嫩，里面甚至还有浓浓的朱古力，甜而不腻。
7、红豆钵仔糕
红豆和着木薯粉都满满的装在一个小碗里，甜甜的又很香糯，满满记忆里的味道。
8、菠萝油
菠萝油更好的吃法是夹着番茄和鸡蛋，让菠萝油更有层次感，面包烤的酥脆，咬起来像嘴里在放烟花一样口感丰富。
9、拉面
拉面汤底浓郁，味增也恰到好处，那种可以让你像在日本漫画里看到的那样呼噜噜的拉面。
10、叉烧饭
叉烧饭可以说是香港的一个代表了，简单的食材经过用心的烤制，再配搭上香喷喷的蜜汁，与米饭平衡口感。
除了上面的几种香港美食外，大家还有哪些需要补充的呢，欢迎评论区留言评论。
甘南特色农畜产品亮相2023年香港美食博览会
每日甘肃网8月29日讯据甘南日报报道(记者 邓永强)8月17日至21日,由香港贸易发展局主办的“2023香港美食博览会”在中国香港拉开帷幕。省供销联社与省商务厅联合组织省内16家特色农产品企业60余款产品赴港参展参会,同期还举办了“甘味”特产香港合作洽谈会。甘南禾壹供销农特产品开发有限责任公司携“九色尊礼”甘南牦牛高端精分割肉制品及甘南名优农畜产品参加本次活动。
作为国际性美食行业盛会,香港美食博览会已连续举办32届,逐步发展为食品流通及餐饮行业推广的重要平台。面向新一轮国际美食交流,本届博览会吸引到24个国家和地区逾1800家参展商参展团参与,为公众带来环球美食与购物的全新体验。
为进一步深化交流合作机制,8月17日下午,在省供销联社与省商务厅的组织下,甘南禾壹供销农特产品开发有限责任公司有关负责人拜访了香港贸发局,并召开座谈会。双方代表就推动甘南牦牛高端精分割肉制品及甘南名优农畜产品在港销售事宜进行了深入的沟通和交流。
8月18日上午,在甘肃香港代表处举办的“甘味”特产香港合作洽谈会上,香港贸发局、香港食品委员会、荃湾工商业联合会以及香港餐饮食品企业等多方代表参加。甘南禾壹供销农特产品开发有限责任公司有关负责人向参会嘉宾做了“九色尊礼”甘南牦牛高端精分割肉制品的专题推介。甘南优质的牦牛肉和其他名优产品引起了港商浓厚兴趣,为下一步的深入合作打下了坚实基础。
甘南禾壹供销农特产品开发有限责任公司负责人陈忠云表示,参加本次美食博览会是甘南特产在香港的首次亮相,对于下一步开发香港消费市场有着重要的意义,将根据香港的消费市场需求,对产品进行不断的升级和开发,争取在2024年年初打造出一批“供港”产品,实现甘南特产在香港市场的流通。
深圳这些人气美食，香港人都爱了爱了！每次提到深圳美食
总有人说深圳是美食荒漠
喂，你们这么说
不仅深圳朋友不高兴
香港朋友也会不高兴了
自从通关后
许多香港小伙伴抑制不住激动的心情
之一时间北上吃喝玩乐
深圳真的不是美食荒漠！
作为“奶茶之都”的深圳，几乎遍地都是奶茶店。本土的喜茶、奈雪等早就成了“深圳名片”，不少港人来深会选择喝上一杯。“香港有喜茶了，但是还没有奈雪，到了深圳玩的时候，就会顺便喝一杯”，Harry是香港的一名白领，平时除了到深圳见客户，就是吃喝玩乐。2月中旬，深港恢复通关不久，Harry就带着全家人到深圳一日游。
此外，还有遍布深圳大小商圈的一点点、阿嬷手作等外来品牌奶茶，也成为了港人来深消费“新宠”。不少网友在网上po出到深圳喝奶茶攻略，有的在深圳美美地猛喝两杯、拍照po到社交 *** 后，还要用保温袋打包几杯，拎回香港分给同事朋友。
“我终于喝到一点点了！”Angela是一位医生，这几年她最想念的就是一点点奶茶，休息日她特意从香港来深圳喝奶茶。“波霸奶绿太好喝了！”当日晚上返港时，她还打包了两杯奶茶回家，“连吃带拎！”
▲Angela打包的奶茶。
深圳著名的本土美食椰子鸡，很受口味相近的港人欢迎。在社交平台，也能看到不少港人来深吃椰子鸡的帖子。鲜甜的椰子水煮熟鲜嫩的鸡肉，配上酸辣的蘸料，真是无比清爽~
以包容著称的深圳，拥有来自全国各地的美食。潮汕牛肉火锅、重庆火锅、烧烤大排档、螺蛳粉、烤肉等来自省内外的美食也吸引着港人前来揾食。
香港白领小曼在通关后之一时间打卡了金光华广场新开的湘菜店，一周后，又到东门町美食街吃了烤肉串、臭豆腐。“这么多年都习惯了一过关就在罗湖口岸附近消费，这次通关后还是之一时间到罗湖玩，感觉很亲切。”吃饱喝足，她发了一条朋友圈——“食之深圳 玩之深圳”。
▲小曼在东门町美食街吃小吃。
Angela表示自己喜欢到深圳吃八合里潮汕牛肉火锅，身边的朋友则喜欢到深圳吃麻辣香锅。Harry则向小南表示，“最近来了深圳两次，吃了海底捞，还有木屋烧烤。”在社交平台上，也有不少港人来深吃烧烤的帖子。同样，吃完了还要打包一份回香港。
近几年，社交 *** 上刮起一阵连锁超市网红食品打卡风。一些大型连锁超市的自制单品，如山姆会员店的麻薯、巴芝士蛋糕、烤鸡，盒马的海鲜、泡芙等，不仅颇受深圳居民欢迎，同样也出现在香港朋友的来深购物清单上。
由于香港没有山姆会员店和盒马鲜生，所以一些香港朋友来深也会专门去这类超市购物。
此外，还有泸溪河、85°C、鲍师傅等“网红”糕点店，热度也很高。不少网友表示，近日在口岸周边的商圈，遇到一些港人排队购买。社交 *** 上也有人晒出自己购买糕点打包回港的照片。
纯K等连锁KTV以较低的人均价格吸引了不少来自香港的顾客。社交平台用户@陈明慧Luna分享道：“我特别喜欢去深圳k歌，平靓正！200+能有4-6人中包，还有吃的喝的，在香港就是个人均”，收到了1000多个点赞。
“深圳 *** 便宜，上次在香港太子一家店 *** ，都要400多港元。”在Angela看来，深圳的 *** 物美价廉，性价比很高，200多元就能找到一家很好的 *** 店。
到深圳做美甲也是不少港人长久以来的习惯，通关后，许多香港 *** 姐来深的满满行程中，一定会出现美甲、美睫等计划。“一回来赶紧把美甲搞上！提早一个星期已经预约好了！”小红书网友@梁涼在笔记中分享道。
此外，看电影也成为了港人来深娱乐的项目之一。“上次来深圳就看了电影，深圳的性价比高一些，身边的朋友也有到深圳来消费的习惯。”小南查询了相关购票app发现，同样的电影，深圳的均价大约是香港的3/5左右，确实划算。
内容来源：南方＋
香港必吃的15种特色美食，港式风味，有你喜欢的吗1、港式奶茶
港式奶茶俗称为“ *** 奶茶”，是香港的特色饮品。 “ *** 奶茶”，就是把煮好的红茶用所谓的“ *** ”过滤，作用除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑，然后再加入淡奶和糖。一杯好的奶茶，除了配料的比例要得宜，还得靠师傅的“撞茶”功夫，该项技艺已被加入香港非物质文化遗产。
2、肠粉
肠粉是一种用米浆做出来的小吃点心，肠粉虽然是小吃，但在香港的酒楼、大排档、茶餐厅等大小店铺均有售卖，在香港很常见。米浆在蒸笼上蒸成一张张的薄皮，然后分别铺上各种馅料，如牛肉碎、鱼片、鲜虾等，蒸好后的肠粉香软皮薄，馅料鲜香，卷成长条再切段，洒上虾米和葱花等配料，让人直流口水。
3、牛腩粉
牛腩是香港人爱吃的牛肉部位，所以大小粉面店都具备牛腩菜品。牛腩粉的主要食材就是牛腩和米粉，再依据各家粉面店的秘制 *** 添加配料，这款平价美食看似平淡，但各家各法，有的汤底清甜不腻，有的牛腩爽口软糯，适合每家粉面店都品尝一番。
4、虾饺
虾饺的起源地，有人指出是来自广东顺德，广东人在中午之前不太爱吃油腻的东西，虾饺刚好比较清淡。随着香港新式点心的不断变化，虾饺逐渐以崭新的食材搭配出惊喜，其传统馅料主要有虾，搭配少量冬笋及猪肉，以皮薄肉多、饺身半月型、色泽白里透红者为佳。
5、云吞面
云吞面，还叫做馄饨面（福建又称扁食面），是一种在香港的代表面食。香港的云吞面，无论是云吞、还是面，都与北方的馄饨有很大区别。香港云吞面的传统馅料比例是七分鲜虾三分肉，面条采用的是富有弹性又有嚼劲的全蛋面，现在还有部分店家保留传统的制面 *** *** 手打竹升面。
6、烧鹅
烧鹅是烧味的一种，一般 *** *** 是把涂满调味料的鹅挂进特制的炭炉里，用木炭高温烧烤，通常配酸梅酱食用。炭炉烧鹅皮脆有光泽，肉汁多又不带腥味，入口甘香而不腻。香港以烧鹅驰名的店铺多在中环镛记及新界深井一带，有些餐厅还可以买到烧鹅伴手礼，让你把美味的烧鹅带上回家品尝！
7、煎酿三宝
煎酿三宝是香港常见的一种传统街头小吃。虽然名字为“三宝”，但种类却没有三样那么少，从一堆煎酿食物里挑选三件，茄子、青椒和豆腐很受欢迎。 “煎酿三宝”是将新鲜打出来的的鲮鱼肉，酿在茄子、青椒、油豆腐等不同食材上，在铁板上煎香后，淋上酱油或者辣椒油，还可以用竹签串着吃，是香港街头美味的传承美食。
8、碗仔翅
“碗仔”在香港是小碗的意思，碗仔翅则是指小碗的“鱼翅”汤羹，不过“鱼翅”是用粉丝代替，使其成为了香港的平价小吃。碗仔翅的主要材料是粉丝和上汤，用淀粉将其煮至粘稠后加入酱油改变颜色，还会加入其他菜品使汤羹口感更加丰富，最后根据各家口味添加调味料，便成为了一碗香气扑鼻的仿鱼翅羹，是绝不亚于真品的美味。
9、车仔面
车仔面起源于上世纪50年代的香港，“车仔”就是小木头车的意思，过去香港有不少小贩推着载有面条及配料的木头车流动经营，因而得名。车仔面的特色是容许食客们自己选择面条、汤底及配料，在油面、全蛋面、泡面、拉面或乌龙面，以及其他河粉米粉等中选择，根据您的喜好随意搭配！
10、鸡蛋仔
鸡蛋仔是一种香港街头小吃，许多街头小店的必备，特点是一面内部呈中空，口感酥脆，另一面则呈现出蛋糕的柔软口感，并散发蛋香。有些店铺还会采用传统技艺 *** ，用铁模子在火炉上烘，烤出一个个金黄色外脆内软的小球形蛋糕，并有多种口味可选，如巧克力、草莓、椰丝等选择。
11、港式蛋挞
香港人钟情于在下午茶时刻来一个蛋挞配一杯奶茶。港式蛋挞源自英式甜点custard tart，但香港的 *** *** 与其不同，并且分为牛油饼皮蛋挞和酥皮蛋挞两种。牛油饼皮与西点的馅饼相近，口感偏硬一些；酥皮则较为松脆，所以酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞少一些，两种口味都深受大众喜爱，是香港的地道小吃。
12、双皮奶
双皮奶是香港常见的甜品，源于中国广东顺德，相传是在顺德的大良于1850年代发明，在香港有许多甜品店因双皮奶而驰名。 “双皮奶”是指奶在煮的过程中会制出的两层奶皮，上层奶皮甘甜，下层奶皮香嫩，吃起来入口顺滑，香气扑鼻，这种感觉让人流连忘返。
13、菠萝油
菠萝油是由香港特色食品菠萝包演变而来，菠萝包是由于早年香港人认为面包味道单一，于是在面包上添加了一层由鸡蛋、砂糖、面粉及猪油等材料制成的酥皮，令味道和口感更丰富。菠萝油则是将刚出炉热腾腾的菠萝包横切开，夹上一片冰凉的牛油，由此便成为了香港特色小吃。
14、避风塘炒蟹
避风塘炒蟹属于粤菜系，是香港十大经典名菜之一，所以这道菜在香港的粤菜馆很常见。香港历史比较悠久的“避风塘”是铜锣湾避风塘，近年来避风塘的面积虽然正在逐步减小，但是“避风塘风味”的美食却流传至今，甚至飘洋过海传向各地，避风塘炒蟹正是这种来自水乡渔村的美味代表，炒好的蟹鲜香开胃，滋味浓郁，值得细细品味。
15、杨枝甘露
港式饮品——杨枝甘露，起源于一家1980年代香港的粤菜餐厅。杨枝甘露是香港特有的消暑甜品之一，相传以往的 *** *** 是将冰糖水、奶油奶、西米露与芒果粒和西柚肉等食材结合而成，口感滑润又清甜爽口，因其加有芒果和西柚肉，使得整个饮品都散发着清新的味道，再加上冰凉的口感，夏季必不可少。
特写：冬日的香港美食之旅余味无穷的泰国榴莲、包装精美的预制盆菜、质嫩味鲜的韩国烤肉……一连5天在香港会展中心举行的“第二十届香港冬日美食节”汇聚世界各地美食，市民在家门口即可开启环球美食之旅。
12月28日，一名零售商在准备摊位。新华社记者 陈铎 摄
此次美食节由香港亚洲展览（集团）有限公司主办，展会设立7个展区、超过800个参展摊位，展品琳琅满目，水果、酱料、零食等应有尽有。丰富的商品吸引大批市民前来购买，每天开门前便有市民在场馆门外带着行李箱或手推车排队。
12月28日，市民在“第二十届香港冬日美食节”上选购。新华社记者 陈铎 摄
今年72岁的黄女士和朋友一早来到场馆门口排队，边讨论边研究接下来到哪个摊位采购。黄女士说，每年到美食节采购已经成为一种习惯，只要美食节开展，她就一定会来。
场馆内，不少市民的推车装满“战利品”，有市民在休息区席地而坐整理已经购买的美食。家住屯门的张女士已经连续两天到美食节“打卡”，她花了2000多港元用于购买水果、零食等。“美食节的商品种类丰富、价格优惠，多买一点为新年聚会做准备。”她说。
一家专门售卖东南亚食品的零售商已经多次参与美食节。他们此次带来最新的调味产品，并且以优惠价格出售，大批市民在摊位前咨询了解。摊位负责人介绍，此次美食节也是新产品在香港市场适应情况的考验，希望借此平台推广新产品和吸引更多顾客。
本地的预制菜也是此次美食节的大热商品。售卖盆菜摊位的负责人告诉记者，临近新年，盆菜的需求量增加，预计生意额更高增加25%以上，今年的销售情况比预期理想很多。
香港是亚洲著名的“美食之都”，中外美食在此汇聚。除“冬日美食节”外，还有“香港美食博览会”和“香港美酒佳肴节”等各具特色的美食展览贯穿全年。
栏目主编：顾万全 张武 文字编辑：杨蓉
来源：作者：新华社
回归25周年，香港美食你吃过多少？2022年7月1日，是香港回归祖国25周年的纪念日。25载岁月洗礼，东方之珠中西交融的风采依旧，活力之都的魅力更胜往昔。说起香港，总是绕不开其中的美食，香港的美食吸引着来自世界各地的游客。香港的小吃也是名满天下，街头小贩做出的美食同样令人流连忘返。
香港美食 ——碗仔翅
在香港的美食中，碗仔翅一直长居种草名单的榜首。在过去，许多小贩都用餐厅剩下的鲨鱼肉作为这道小吃的主要食材。如今，鱼翅被换成粉丝，因此名为“仿鱼翅汤羹”。
香菇、黑木耳、猪肉和其他配料被加入汤中一起煮。在猪肉中会加入几种调料，通常是辣椒、浙醋和芝麻油。
仿鱼翅汤羹上世纪80年代在摩士街很常见。作为街头小吃之一，小贩将仿鱼翅汤羹盛在小碗中沿街叫卖，因此又得名“碗仔翅”。
香港美食——燕窝
燕窝是港剧中常常提到的一道美食。“识饮识食”的香港人不会错过这道即美味又滋补的美食。
在香港，不仅懂养生的师奶富太，就连坐办公室的年轻都市白领都会享受燕窝这道美食。
《本草求真》中记载：“燕窝，性平味。入肺生气，入肾滋水，入胃补中，其补不致燥，润不致滞。”在香港，一道简单的燕窝也能做出一百种美味的吃法。
香港美食——港式奶茶
港式奶茶是许多香港人日常生活的组成部分，通常是他们下午茶的一部分。港式奶茶的配料包括锡兰红茶、炼乳和糖，茶在下面，炼乳在上面。
香港人喜欢说，一杯上乘的奶茶，奶味应该比茶味更浓厚。不同的配料和烹调 *** 会产生不同的口味。总体来说，奶茶是港式西餐厅、茶餐厅和香港大排档的标配。
如今，港式奶茶已成为香港文化的一个象征。在香港电影中，演员会在对话中时不时地提到奶茶。
香港作为亚洲的美食之都之一，有着众多美味的特色小吃和特产。以下是推荐的香港十大特产，一定会让你在香港的美食旅程中找到属于你的味道！
1. 港式茶餐厅经典美食——奶茶与菠萝油
奶茶和菠萝油是港式茶餐厅中的两个经典美食，奶茶口感醇香，喝上一口让人陶醉；而菠萝油则是一款酥软的面包，香甜可口。
2. 酥皮蛋挞
酥皮蛋挞是香港的传统特色小吃，外皮酥脆，内馅丰富，口感迷人。夹心的馅料有经典的蛋挞、葡式蛋挞、奶黄蛋挞等多种口味。
3. 点心之王——流沙包
流沙包是中国传统糕点的一种变体，内馅是甜蛋黄和奶油的混合物，有着非常细腻的口感和独特的味道。
4. 港式烧腩肉
港式烧腩肉有着外焦里嫩的口感，香味浓郁，肥而不腻，同时也是在香港更受欢迎的中式烧腩肉菜品之一。
5. 糯米肠
糯米肠是一种由糯米和肉馅制成的香肠，口味鲜美，口感温热软糯，同时还是香港传统的节日食品之一。
6. 港式叉烧
港式叉烧以独特的烤制和调味 *** 而闻名，味道鲜美多汁，有着甜醇入味的特点。无论是单独品尝还是作为其他菜品的配料，都是一道香港特色美食。
7. 虫草花炖乳鸽
虫草花炖乳鸽是一道高档餐厅中的传统香港菜品，经过精心 *** 后乳鸽肉质细腻嫩滑，鲜美可口。
8. 煮成甜品——糖不甩
糖不甩以糯米为主食材，口感软糯，配以芝麻、椰丝或红豆等多种配料，味道独特，是香港传统甜品之一。
9. 美食街必吃——牛腩面
牛腩面是香港街头小吃的代表，采用独特的煮汤和烹制 *** ，牛肉绵软而有韧性，汤汁鲜美浓郁。
10. 健康食品代表——杏仁茶
杏仁茶是一款香港特色的健康茶饮，具有润肺清热，益气养颜的功效，口感甘香，滋润口腔。
以上就是香港十大特产，每一种都有着传统的烹制 *** 和独特的味道特点。无论是慕名而来还是游玩途中，一定要品尝香港的特色美食，开启属于自己的舌尖之旅！
关于香港20个冷知识，带你了解真正的香港- 双层巴士： 香港是世界上少数几个仍在使用双层巴士的城市之一，这是其独特的交通景象之一。
- 世界最贵的地产市场： 香港被普遍认为是全球最贵的地产市场之一，房价居高不下。
- 法定马路： 香港有一条被称为“法定马路”的街道，其名字为“法定马路”。这并非特定法律规定，而是因为街道旁有个古老的法院建筑。
- 美食天堂： 香港是美食爱好者的天堂，从街头小吃到高级餐厅，各种美味都可以找到。
- 小费文化： 香港并不普遍需要支付小费，餐厅菜单通常会自动附加服务费。
- 世界最繁忙的港口： 香港是全球最繁忙的港口之一，扮演着国际贸易和物流的重要角色。
- 三地区： 香港由香港岛、九龙半岛和新界组成，每个地区都有其独特的特点。
- 标志性建筑：香港有许多标志性的建筑，如香港会议展览中心和银河系广场等。
- 东方之珠： 香港因其独特的地理位置和商业繁荣而被誉为“东方之珠”。
- 人口密度高： 香港是全球人口密度更高的地区之一，尤其在繁华的地区，人口密集度更是惊人。
- 电梯标识： 在香港的一些建筑中，电梯按钮的标识并不是常见的“G”和“1”，而是用英文字母“A”和“B”表示。
- 世界钟楼： 香港维多利亚港的钟楼拥有全球更大的几何钟面。
- 蓝天白云： 香港的蓝天白云景象常常受到污染影响，但有时也能欣赏到清澈的蓝天。
- 公共交通： 香港的公共交通系统发达，地铁、巴士、渡轮等覆盖了整个城市。
- 香港电影：香港曾经是华语电影的重要制片中心，出产了众多经典电影，对亚洲电影界产生了重要影响。
- 语言环境： 香港以粤语为主要语言，但英语也广泛使用，是国际交流的重要语言。
- 名人手印： 香港著名的星光大道有许多明星的手印，是观光景点之一。#挑战30天在头条写日记#
