在国内的时候，晚上与朋友吃个夜宵聊个天，然后摸着滚圆的肚子满足地爬上床，乃人生一大乐事。可是到美国的这五年，我从来没有吃过夜宵。因为我所住的新泽西小镇，一到晚上8点，几乎所有的商店都关门了，更甭说找地方吃夜宵了。

但是在美国的大城市，11点之前，还是可以找到一两家餐馆吃夜宵的。不过在费城，从2005年开始，居民已经不太容易找到吃宵夜的地方了。当年，费城出台的《城市安全法规》的一则修正案认为，“居民区里店铺扰乱秩序，造成的后果日益严重。包括外卖店和便利店在内的店铺已经成为毒品活动和犯罪的天堂”。修正案规定，类似店铺从晚间11点到早晨6点不得营业。这也就是当地人所称的“11点法案”。

十年来，费城的中餐外卖店不得不面对两难的选择：要么冒险营业，接受高额罚款；要么放弃一天中生意更好的两个小时。

一开始，中餐馆老板乖乖地交罚款，但是不久他们发现，警察对隔壁的美式餐馆11点后营业几乎不管。当地一个韩裔议员曾作过调查，发现结果惊人：2015年，费城警方对不符合宵禁规定的外卖餐厅开出583张罚单，其中中餐外卖店共收到562张，占总数的96.39%；2016年，警方共开出293张罚单，其中中餐外卖店共收到249张，占总数的85%。最后，即使法院撤销罚单，警方仍然多次重复开出罚单，造成中餐馆店主承受巨大的经营压力。

最近，费城23家中餐馆店主联合向联邦法院提交诉状，控告费城市 *** 种族歧视。从今年5月开始，费城警察局停止执行这项法规。上周四，包括餐厅业主在内的近千人在市政厅组织 *** *** 。

费城中餐馆的遭遇基本就是美国中餐馆的缩影。据统计，目前美国的中餐馆超过5万家，数量惊人。吃披萨还是中餐外卖？已经成了美剧中的经典对白了，从中你可以看出中餐馆在美国人生活中的重要性。虽然中餐馆已经遍地开花，但是不得不承认，在美国主流人士眼中，中餐和日餐、韩餐，甚至东南亚美食相比，档次还是低了一些，而且存在服务质量欠佳、卫生条件不好等问题。

对此，中餐馆店主却有自己不为人知的烦恼。

我家隔壁小镇的一家川菜馆，老板是原北京长城饭店的大厨。他经营的中餐馆生意很好，但他仍忧心忡忡——中餐馆竞争激烈，同行经常采取低价恶性竞争的方式把对手挤垮，因此时刻都要保持警惕；对美国的法律体系不了解，遇到租赁纠纷、顾客“敲诈”等问题不知如何解决，而且，美国对食品监管非常严格，比如热汤必须达到多少度，哪一类鱼必须放进冰箱，稍微不注意，就要被罚款。最重要的是，特朗普上台后对非法移民的重拳打击，令他不得不转而 *** 美国本地人，人力成本剧增，利润越来越薄，经常有难以为继之感。

据了解，特朗普上台后，美国移民及海关执法局经常突击中餐馆，查出其雇用大量非法移民。今年夏天，他们在肯塔基州逮捕了中餐馆业主汤飞洲，并查出其经营的餐馆藏匿、运送和雇用大批无证非法移民。目前，类似执法已经在全国铺开，这对全美中餐馆来说，可谓雪上加霜。有人预测，再过两年，全美中餐馆三分之一将面临着倒闭风潮。

（作者原为本报记者、现旅居美国）

贺乾明 李根 发自 纽凹非寺

量子位 报道 | 公众号 QbitAI

清华的计算机系影响力，如今已不用赘述。

“贵系”培养的人才，正在全世界、产学研全方位展现实力。

而且AI浪潮之下，清华计算机系声名更盛。学界，有斩获斯隆奖的论文；产业领域，更好的AI公司、更好的无人车初创公司，都跟清华血统密切相关。

清华的教授，清华的毕业生，甚至清华的实习生，都在成为业界抢夺的对象。

然而你问一代代“贵系”毕业生，是谁给了他们AI启蒙？又是什么成为他们最难忘的集体记忆？或者拿什么可以在清华计算系全民瞩目。

答案莫过于智能体大赛。

这是一个王小川每年一定赴约的比赛，这是一个至今让06年决赛失利的教主楼天城念念不忘的比赛，这也是一个批量走出唐文斌杨沐等AI大牛的比赛——而且更多江山才人一代代从中涌现。

即便冠以清华计算机系的华山论剑，也不为过。

这是一个怎样的比赛？

清华智能体大赛

智能体，Agent，人工智能专有名词，表示那些独立的能够决策并可以同环境交互的实体。

自2016年AlphaGo狂飙突进后，该概念被一遍遍科普。

但在20年前，就以智能体大赛（Tsinghua Artificial Intelligence Programming Contest）举办大赛，足见清华的追求和眼光。

他们以家喻户晓的经典游戏为材，采用双方博弈为形式，让参赛选手各自编写AI程序、展现AI状态，然后于所有观众注目中展开机机对决。

始于1996，至今已传承20多年，是一代代清华计算机系学生的集体记忆。

后来在江湖上声名大振的大咖大佬，也都与此深负渊源。

△via清华小五爷园

批量走出AI大牛

比如王小川、周枫和庄莉。

他们是清华智能体大赛的“开山鼻祖”。

1996年，如今的搜狗创始人、网易有道CEO和蔚来VP，一齐入学清华计算机系。

那时的智能体大赛，还只是清华众多科创比赛中的一个普通的软件竞赛，名为“计算机知识与技能大赛”。

这个前身比赛既缺少特色，也引起不起同学们的兴趣。

然而其后，竟在王小川周枫等手里点石成金。

1998年，第三届比赛来临的时候，因为看到当时非常流行的红警，以及随后流行起来的星际，周枫等人很受启发，决定以游戏的形式进行比赛。

后来在接受清华小五爷园的采访中，周枫回忆：

大家玩红警就会想到说怎么自动对战，怎么取胜，但是课上学的AI就基本是关于逻辑推理的部分，如果能做游戏AI就很好玩。

于是他们直接确定比赛主题：坦克对战。

而且几人纷纷展示出后来搅动中国互联网江湖的潜力。

拉赞助，画海报，搭框架，写代码之外，周枫请到了校领导助阵，庄莉联系到CCTV采访报道，负责信息学竞赛集训队工作的王小川，则直接把比赛题作为了集训队考题，更大化扩大影响力。

同样在清华小五爷园采访中，王小川回忆说，正是那场比赛现场效果极好，掌声雷动。人们能读懂，看得出AI是在对战，当时看完之后学校特别高兴，就把这个活动变成校级赛事。

于是1999年开始，这个比赛正式更名智能体大赛。

谁也没想到，智能体对抗的主题将传承20年，并且成为一代代清华天才少年锋芒初露的前尘战场。

教主楼天城、唐文斌、印奇、杨沐、鬲融，每一个当前声震江湖的AI名字，都表达过对智能体大赛的记忆。

教主楼天城，清华计算机系2004级本科生，之一次参赛是2004年，第二次参赛是2006年。

人生对战无数、胜绩无数的教主，至今对06年决赛记忆犹新——即便那场比赛他没有赢得最后胜利。

△教主楼天城

在清华小五爷园的采访中，教主回忆，那次让他对AI展现的潜力兴奋不已。

06年那场比赛有一个很著名的大起大落。当时我和舍友，也是非常著名的，他叫栗师，我们都打到决赛。打到三局两胜的第五局，前半段我攻的那个终于算是赢下了，但后面那段，我由于程序出现了问题超时判负，但是整个过程还是非常亦可赛艇（exciting）。通过这个，我们可以一定程度挑战这个游戏的真正极限。

最后其实任何一个AI都远超人的水平，已经超出了人来判断AI做的好坏的一个范畴了。所以这是非常 *** 的。AI做的很多行为你是看不懂的，或者是人根本不知道为什么这个效果非常好。

当时的游戏规则比较复杂，简单说就是分攻守方。攻方拥有一个甲虫和一个蜗牛，守方只拥有一个甲虫。甲虫和蜗牛一起去抓另外一个甲虫，但这个二抓一，有些时候是有很多技巧的。一个合围、一个堵，然后以什么方位抓，其实在合围时，有时需要一些很有意思的绕路，提前到一些地方堵，或者其他远超人的判断的行为。

比如在决赛第五场和第三场的时候，我的AI就做了一些当时让我都觉得很看不懂的行为，但是在二三十步之后，才发现是为了某些事情做的准备。

楼教主还说，智能体比赛也是一个接触产业界的良机。

那年虽然没能赢得最终决赛，但他仍记得学长王小川对他的评价和建议，告诉他如何去提高系统的稳定性。

教主说：智能体大赛，让同学有机会真正接触到工业界，让行业有影响力的人分享他们对AI的看法。通过这个过程能学到很多的知识，能真正理解一些人工智能方面如何去做。

他期望智能体大赛可以一直传承延续下去。

△栗师

当然，06年智能体大赛决赛击败教主的栗师，目前也在学术界展露锋芒。

栗师清华毕业后，前往恩师姚期智教授母校普林斯顿求学，现在已是布法罗大学的计算机系助理教授（李彦宏母校）。

△鬲融

决赛两人之外，他们的室友鬲融，也对那一年楼栗对决印象深刻。

后来这位新晋斯隆奖得主回忆起本科岁月，想到的不是自己清华计算机系年级之一、17科满分的传奇往事，而是06年的巅峰对决。

鬲融说，那年自己以组织者身份围观，楼栗二人的AI交战至最后，非常精彩。

他还关切询问：不知道现在智能体还在办吗？最近几年AI有长足进步，不知道智能体决赛是不是要上GPU了？

还有AI独角兽旷视的清华三人组：印奇、唐文斌和杨沐。

其中唐文斌和杨沐，对大赛参与最深。

杨沐2007年入读清华，进校之一年就参与了第十二届主题为甲虫的游戏的比拼，最后斩获亚军。

其后第十三届，他跟当时计算机系学生科协主席唐文斌一起组织，俄罗斯方块为主题，但写的对战样例程序太难，导致很多人因为没打过而不好意思报名。

当时开发的日子，也培养了唐文斌杨沐等人的感情。

现如今的旷视CTO唐文斌回忆当初时说：

那时候五道口已经建设得很好了，我们经常叫三点钟、四点钟的外卖，但一般店是不会开的，你想谁会三、四点钟送外卖？只有一家韩国店，我们就常点那个韩餐，牛肉饭、炸鸡饭点得特别多，我感觉那家店也就我们这几个人坚持叫外卖，不然就垮了。

此外，智能体大赛上闪光的名字也不止于此。

2010年的冠军肖桐、2011年特等奖李先颖、2012年冠军王伟冰(北大)、2013年冠军李浩达，2016年冠军许翰翔，都名自智能体大赛。

另外，2015年还出现了一位高中生冠军选手，石家庄二中的秦岳斩获冠军。

当然，秦岳后来也成了清华计算机系一员，而且还是主办智能体大赛的科协主席。

真是江山代有才人出，但从智能体大赛，就能窥见天才少年们的人生轨迹。

而且更加值得一提的是，智能体大赛早已走出清华、走向全国，面向全体编程爱好者开放。

只有有才华有实力，都可以参与华山论剑。

今年智能体大赛

现在就可以报名。

这次比赛，是一个多人即时在线射击游戏，名为Defense of the Origin,取材自DOTA.

在游戏中，一名AI可以控制多名角色，进行团队作战。

每局游戏开始的时候，都会生成一个有“若干个矩形障碍物”的场地，角色诞生于这一场地之中。

游戏中的角色，一共分为两个势力。场地生成的同时，每个势力阵地中，也会生成一个魔法水晶。

不同势力的玩家相互对战，最后以势力得分高低进行排名。

得分方式有三种，一是抢夺对方的魔法水晶并运送到自己阵地中，二是抢夺场景中的特定道具。三是杀死对方势力的角色。

比赛一共分为两个阶段，初赛采用天梯赛制，时间为4月5日至5月5日，共31天，为 *** 赛。

*** 赛将在ArenaX游戏对战平台上进行，参赛者可以通过这个平台报名参加智能体大赛，并能够和其他参赛者提交的AI进行直接对战，还可以及时获得最新的赛事信息和游戏更新。

决出前16名之后，进入决赛阶段。

AI对战的过程将全程直播，采取淘汰制的形式进行，选手现场提交代码，结果现场决出。

奖金方面也有了不少提升，之一名达到12000元，第二8000元，第三第四名，各5000元。

（搜狗公司连续15年独家赞助智能体大赛）

所以无论你是清华还是非清华，无论你是CS专业还是非CS专业，甚至你还是高中生，都可以前往角逐。

总之，书写历史、留下传奇的大门，现在已经开启。

传送门

第23届智能体大赛官方网站（下载游戏、参加比赛）：

https://arena.net9.org/

第23届清华智能体大赛游戏细节：

https://mp.weixin.qq.com/s/b0omaZ46wJNK4snPVXhpnA

参考阅读：

马少平、周枫、王小川、楼天城、唐文斌……清华计算机系与人工智能的40年

https://mp.weixin.qq.com/s/cClINXB242XLmZ6AhE8e_w

— 完 —

诚挚 ***

量子位正在招募编辑/记者，工作地点在北京中关村。期待有才气、有热情的同学加入我们！相关细节，请在量子位公众号(QbitAI)对话界面，回复“ *** ”两个字。

量子位 QbitAI · 头条号签约作者

?'?' ? 追踪AI技术和产品新动态

新的一周，冷食君带你一起读早报！

快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿？

企业动态

1

荷美尔携手肉团团购，欲发力社交电商

近日，世界500强荷美尔公司与国内团购平台佼佼者“肉团团购”战略合作签约仪式在上海隆重召开。

据了解，在签约仪式前，荷美尔旗下午餐肉品牌世棒已经与肉团团购有了几次合作，市场表现不俗，此次战略合作更是加大了荷美尔公司与肉团团购的紧密合作。促成此次战略联盟，荷美尔社交电商专属经销商——上海沐品电子商务有限公司起了关键性作用。荷美尔秉持大胆创新的精神，本次世棒品牌与肉团的合作，正是荷美尔中国在开拓销售渠道方面的新尝试，同时荷美尔也看重肉团的下沉渠道资源，希望借助肉团在下沉渠道的资源，把优质的产品带到更多消费者的手中。接下来荷美尔旗下其他品牌都会在肉团上进行销售。据了解，11月份荷美尔品牌将把其产品衍生到休闲食品领域，推出荷美尔轻享薄切牛肉干，该产品突破传统牛肉干的生产工艺，使用低温慢干工艺，采用进口草饲牛肉，后腿整块薄切，使得优质营养得到更好的保证。荷美尔轻享薄切牛肉干在销售渠道上也会有所创新，会更多考虑一些新零售及社交电商等。

点评：创新是一个企业发展的不竭动力。荷美尔之所以能成为猪肉生产和销售的领先者，也正是践行了不断创新发展的企业理念，同时积极开拓新渠道，生产更贴近消费者的优质产品！

（快消品网）

2

思念推出汤圆新品

天气渐冷，汤圆也随之进入销售旺季。

10月31日，思念食品官方微信发布汤圆新品消息，推出了玉汤圆、大黄米汤圆、彩趣小小汤圆、无糖汤圆、花仙子汤圆等5款产品。

△图片来源：思念官微

☉ 玉汤圆 适宜人群：经典爱好者

☉ 大黄米汤圆 适宜人群：朋克养生友

☉ 彩趣小小汤圆 适宜人群：追求新奇的达人们

☉ 无糖汤圆 适宜人群：精致的艺术生活家

☉ 花仙子汤圆 适宜人群：仙女们

其中，玉汤圆采用高端大气的经典黑色外包装，大黄米汤圆外包装是常见的大黄米色，彩趣小小汤圆则融入了动画色彩，带有冰雪女王艾莎的外包装极具吸引力，无糖汤圆的外包装采用的是清新蓝，花仙子汤圆有三种，对应的包装色分别为桂花、玫瑰、茉莉等花色。

点评：在这个颜值即正义的时代，思念这几款汤圆新品真是吸足了大众的眼球。从包装到配料，都时刻紧贴终端需求，简直是男女老少通吃啊……实不相瞒，冷食君想要吃花仙子汤圆！

（冷食君）

3

龙大肉食2019前三季度

实现营收108.74亿元，同比增幅近85%

10月30日晚间，龙大肉食（002726.SZ）发布了2019年第三季度报告，2019年前三季度，龙大肉食实现营业收入约为108.74亿元，同比增幅不到85%；归属于上市公司股东的净利润接近1.54亿元，同比增幅在21%左右。

△图片来源： ***

报告显示，目前山东地区猪价高出全国均价，龙大肉食充分受益于现在及未来的高猪价，业绩有望实现爆发式增长。

而2019年第三季度，龙大肉食实现营业收入约为47.77亿元，同比增幅在111%左右；归属于上市公司股东的净利润约为0.58亿元，同比增幅在44%以内。

龙大肉食的主营业务为生猪养殖、生猪屠宰和肉制品加工，主要产品有商品猪、冷鲜猪肉、冷冻猪肉及肉制品。

而龙大肉食的养殖业务一部分是自养，另一部分采用的则是“公司+农户”的养殖模式，小猪是公司自产的，放到农户家里去育肥，从防控角度来看，自养模式对非洲猪瘟防控会更安全一些。

龙大肉食方面指出，在“全产业链”模式下，公司不断扩大自有标准化生猪养殖基地规模，实现养殖、屠宰加工和销售的全面协同发展，保障猪肉原料供给安全可靠，屠宰过程标准高效，产品销售稳定增长，通过上下游的全面结合，可以实现更高的盈利水平。

点评：对比一下就能发现，2019年第三季度，龙大肉食的收入和利润增长速度都在加快之中，而且还是明显加快。

（五谷财经）

4

外扩物流体系

盒马能否化解成本压力

10月28日，盒马首次对外讲述布局生鲜冷链物流的思路，尝试在速度与成本之间寻求更佳点。此外，众多商超、电商紧追慢赶，从外部向盒马施压。侯毅称，盒马已经在全国建立了33个多温层仓库、11个加工中心、4个海鲜水产暂养中心，覆盖线上线下的新零售门店超过170家。这个覆盖全国的新冷链物流配送 *** ，成为了盒马新的护城河。点评：想要保证生鲜品类、30分钟配送的持续吸引力，盒马物流体系面临着速度与厚度的双重考验。（联商网）

5

京喜接入微信一级入口

“京喜日”24小时卖货6000万件

10月31日，京东旗下社交电商平台京喜正式接入微信一级入口，消费者只需点击“微信-发现-购物”即可访问京喜。这也宣告着京喜在微信一级入口、手机 *** 、京喜小程序、京喜APP、京喜M站、粉丝群6大移动端渠道完成全域战略布局。

△图片来源： *** 当日恰逢京东11.11的重要促销活动节点——“全民京喜日”，开启还不到一个小时，京喜销量即突破100万单；全天共卖出近6000万件商品，其中，工厂直供订单量环比增长16倍。此外，京喜新用户占当日京东全站新用户的比例达42%，来自3-6线下沉新兴市场的新用户占当日京喜新用户的74%，拉新效果和开拓下沉市场的能力异常显著。对于未来的发展，京东集团副总裁、京东零售集团平台业务中心负责人韩瑞表示，检验京喜是否成功在于它能够帮助京东主站在下沉新兴市场上获取多少新用户，因此，用户的口碑和留存是验证成功的关键标准。从“京喜日”反馈的成绩来看，用户对京喜的认可度是比较高的。随着微信一级入口的接入，未来京喜将实现对下沉新兴市场消费人群更为广泛的覆盖。点评：随着人口红利的逐步消退，电商行业的获客成本不断提高，社交电商凭借社交分享快速触达消费人群、以及契合下沉新兴市场“熟人社会”消费习惯的优势，成为电商行业新风口。（联商网）

6

棒约翰和DQ在华业务或将易主

估值约为1到2亿美元

棒约翰（Papa John’s）跟冰雪皇后（Dairy Queen,以下简称DQ）中国业务或将易主。近日，据多家媒体报道，瑞典私募股权巨头殷拓（EQT AB）正在考虑出售其在中国连锁餐饮集团（China F&B Group）的多数股权。后者成立于2003年，是棒约翰与DQ在中国的特许加盟店经营商，该集团在中国运营着约140家棒约翰披萨餐厅和660家DQ门店。知情人士称，殷拓已与投资银行就出售其在中国连锁餐饮集团的多数股权进行初步磋商，初步预计后者的估值约为1到2亿美元。成立于1984年的棒约翰是全球第三大比萨连锁品牌，仅次于达美乐和必胜客。但它在中国的发展却不算顺遂。产品创新、本土化不足，加上营销、外卖业务拓展方面也不占优势，近年来棒约翰的市场份额不断遭受来自必胜客、达美乐等竞争对手的挤压。《时代周报》报道称，据不完全统计2011年到2013年，棒约翰加盟店大面积严重亏损，陆续关店至少66家。2011年，品牌还卷入了一场由多名加盟商提起的仲裁纠纷中——加盟商指摘上海棒约翰餐饮管理有限公司只顾收取加盟费，却不提供相应的品牌支持，且有输出利益给关联品牌DQ的嫌疑。由此也曝光了棒约翰加盟体系的混乱。加盟店持续亏损的同时，专营店的日子也不好过。2015年，殷拓宣布出售其在中国的直营业务。到2018年6月，棒约翰中国有限责任公司正式将其在北京和天津的全部34家餐厅所有权出售给Asia Gourmet Holdings (Shanghai)，后者是亚洲领先私募股权公司Advantage Partners旗下的投资组合公司，韩餐品牌“正一味”也为其所有。比起棒约翰，DQ在中国市场的表现要好很多。上海适达把冰淇淋品牌DQ引入到中国，并于1992年开出了在华首店。截止2018年，DQ在中国内地的门店数量已超过800家。其品牌负责人在今年5月接受媒体采访时透露，2019年DQ在内地开店194家。早在2012年，中国就已成为该品牌在全球的第二大市场。目前，品牌旗下产品的主要品类包括暴风雪冰淇淋、拌拌碗、茶饮、桶冰、蛋糕冰淇淋等。点评：如今，继直营店之后出售在中国连锁餐饮集团的多数股权，除了能让殷拓跳出棒约翰在华加盟体系的浑水外，也跟其想要充实自身现金流的计划有关。殷拓在其三季报中披露过，到2020年，集团计划将可控成本降低25%，每年节省4亿美元的成本，到2020年产生2亿到3亿美元的自有现金流。（界面新闻）

7

双汇发展前三季度营收近420亿元

同比上升14.65%

10月28日晚，双汇发展发布了2019年前三季度及第三季度财务报告。数据显示，第三季度，双汇发展实现营收165.53亿元，同比增长28.51%；归属于上市公司股东净利润154.38亿元，同比增长23.88%，每股收益0.4651元。

同时，年初至本报告期末，该公司屠宰生猪1127万头，比同期下降6.35%；鲜冻肉及肉制品外销233.65 万吨，比同期下降1.08%。报告期内实现营业总收入419.94亿元，比同期上升14.65%；实现利润总额49.97 亿元，比同期上升6.07%；实现归属于母公司股东的净利润39.43亿元，比同期上升7.86%。

据了解，2017年双汇发展营业收入首次超过500亿元，利润总额达到57.59亿元。2018年双汇发展营收487.67亿元，净利49.14亿元。以今年前三季度419.94亿元的业绩水平，双汇有望再次冲破500亿元。

点评：在后500亿时代，双汇发展开始了对自己的全面突围。据悉，在产品转型升级方面，双汇不断创新突破，全力满足消费者和市场的多样化需求。

（中国新闻网）

行业动态

1

雨润集团旗下一企业

生产的1批次猪肝被曝不合格

近日，河南省市场监督管理局发布《关于13批次食品不合格情况的通告（2019年第47期）》。据通告，近期，河南省市场监督管理局组织抽检了18大类食品467批次样品，抽样检验项目合格样品454批次，不合格样品13批次。

信息显示，新乡市富邦置业有限公司长垣联华城市广场分公司销售的标称开封福润肉类食品有限公司生产的1批次猪肝,磺胺类(总量)检出值为190.5μg/kg，标准规定为不大于100μg/kg。检验机构为河南省产品质量监督检验院。

△图片来源： ***

据了解，磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑 *** 用。磺胺类（总量）超标的主要原因可能是畜牧养殖过程中为控制疾病超量使用或不遵循休药期规定。

据悉，该企业成立于2004年3月22日，经营范围为禽畜屠宰、加工、销售；肉制品（酱卤肉制品）加工、销售；副食品代储、代存。该企业在 *** 网站“公司简介”中介绍，该企业系江苏雨润集团于2003年9月收购原开封肉联厂组建的具有独立法人资格的肉类食品加工企业。

△图片来源：智联 *** 截图

河南省市场监督管理局表示，针对抽检发现的问题，对于不合格样品涉及外省生产单位的，已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理；对于不合格样品涉及省内生产经营单位的，已要求相关市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。

点评：民以食为天，食以安为先！作为食品生产企业，应当严格把守好食品卫生安全这一道关，加强自身监管。

（中国消费网）

2

擅用“东北大板”被判侵权

近日，北京市海淀区人民法院就大庆市红宝石冰淇淋有限公司（下称红宝石公司）诉南昌市宏远冷业有限公司（下称宏远公司）商标权纠纷案，作出一审判决，判令宏远公司立即停止侵犯红宝石公司“东北大板”注册商标专用权的行为，赔偿红宝石公司经济损失及合理开支4万元。

△图片来源： ***

红宝石公司诉称，“东北大板”是其注册商标，核定使用在冰淇淋、冰棍等商品上，且于2013年5月将“红宝石”牌“东北大板”冰棍、冰淇淋投放市场。2018年9月起，红宝石公司发现宏远公司生产的“东北大块”雪糕在北京市场上销售，且产品包装上突出使用的“东北大块”名称与其注册商标近似，认为该行为侵犯了其商标专用权，故诉至法院，请求法院判令宏远公司停止侵权，并赔偿其经济损失及合理开支共计5万元。宏远公司辩称，其在2012年开始生产、销售“东北大块”雪糕，且印刷、定制包装盒的时间早于红宝石公司印刷、生产的时间及注册商标的时间，构成在先使用。“东北大板”商标已经成为商品的通用名称，“东北”指东北地区，另外也指代方位，缺乏显著性，不应被注册为商标。宏远公司的“东北大块”厂家多达20余家，分布各个地区，由此“东北大板”不具有显著性、代表性，即便红宝石公司的产品在北方销售较好，但其在南昌的市场占有率极低。法院经审理认为，宏远公司未经许可，在与红宝石公司“东北大板”注册商标注册类别相同的商品上，使用与“东北大板”近似的商标，侵犯了红宝石公司对“东北大板”商标的注册商标专用权。该案中，宏远公司辩称“东北大板”系通用名称，但其未举证证明“东北大板”是国家标准或者行业标准，或被工具书、词典等收录，亦未举证证明“东北大板”已经构成约定俗成的称谓，故对宏远公司关于“东北大板”构成通用名称的辩称不予采信。关于赔偿数额，因双方均未提交证据证明红宝石公司因侵权所受实际损失或者宏远公司因侵权所获得的利益，故对红宝石公司提出的合理支出酌情予以支持。点评：随着经济的不断发展，经营者已经逐渐意识到商标的重要意义。商标不仅有识别商品来源的功能，同时也具有保证商品品质、广告宣传等功能。如今，交易关系日趋复杂，每个经营者都应当提高知识产权意识。

（中国知识产权资讯网）

3

全球白对虾供应增长势头持续

中国进口量将继续增加

11月1日，在中国渔业协会等主办的首届全国白对虾产业发展现场会上，中国科学院海洋研究所研究员王雷称，国内的消费习惯支撑了高虾价，而成功率不稳定又导致市场缺口始终存在。未来的虾价会相对维持在高位。不过，会随着季节和进口形势波动。

“不怕卖不掉，只怕养不出。”对于未来趋势，他认为，白对虾养殖的利润应来自于稳定生产和持续需求，而不是过山车式的高虾价和低成功率。

△图片来源： ***

王雷称，未来三年内，全球各大产区都将保持增长态势，预计2021年达到530万吨。其中，东南亚产量超过180万吨，中国恢复至150万吨，美洲产量逼近120万吨，印度将保持在60万吨上下。

此外，2019年及以后，全球虾的供应增长势头将持续。由于中国养殖产量回升缓慢，进口数量将会持续增加。

中国渔业协会会长赵兴武表示，在2010年以前，小龙虾既不红，又不火，主要以出口为主。2011年以后，由于加工和精深加工搞得好，闯出了一条以加助吃，以吃促养的成功之路。白对虾业界要向小龙虾学习，加大对白对虾加工和精深加工的研发力度。

点评：在产品精深加工上，小龙虾是行业一个成功的代表，既提升了产品附加值，又在业界打出了名号，可谓一举两得，值得白对虾产业学习。

（之一财经）

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云南寻甸县打造肉牛全产业链

云南省昆明市寻甸 *** 彝族自治县是国家级畜牧大县、牛羊重点基地县，天然草原面积达287.8万亩，人工草场18.8万亩。预计到2020年，全县构树种植面积将突破1万亩，每年可提供优质饲料3万吨以上。2018年，全县推广云岭牛冻精约1万剂，云岭牛群体进一步扩大。通过龙头企业带动，全县多形式的产销衔接和利益联结机制不断完善。听牧公司已经形成集肉牛养殖、屠宰加工、餐饮服务等为一体的肉牛全产业链发展模式，实现了从“田园”到“餐桌”的全产业链条。同时，寻甸县大力实施畜牧产业科技扶贫保障体系建设，形成了覆盖县、乡、村三级的畜牧产业科技支撑体系。在全省首创实施肉牛等收益保险政策，降低了产业发展风险。同时，沿嵩待高速公路规划建设牛肉精深加工园区，引导全县肉牛产业集群发展，提升肉牛产业综合效益。如今，肉牛产业已发展成为寻甸的重要支柱产业之一，全县肉牛存出栏数跻身全省前列，2018年末存栏肉牛14.8万头，出栏8.3万头，肉牛产业产值达7.5亿元，占畜牧业总产值的37.8%，其中，肉牛加工产值达4.5亿元。为进一步发展壮大寻甸县肉牛产业，自2018年起，市、县每年各补助600万元，连续补助3年，每年打造标准化示范场20个以上。同时每年投入160万元对产业扶贫和巩固脱贫有帮带的肉牛养殖大户给予5万元至10万元不等的奖补，提高企业发展积极性和内生动力。下一步，寻甸县将建成全国重要的肉牛流通交易集散中心和全产业链强县，推动产供销、农工贸、农文旅全产业融合发展。

点评：经过多年发展，寻甸县已建成肉牛冻精改良点32个，实现所有乡镇（街道）肉牛良种全覆盖，云岭牛、独龙牛、短角牛得到广泛推广，为生产高档“雪花牛肉”提供了支撑。

（农民日报）

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山东出台措施稳定生猪生产

近日，山东省 *** 办公厅下发文件，出台多项措施，稳定生猪生产，推动生猪产业现代化。

根据文件规定，山东省将简化规模养殖场户备案程序，取消证明材料；简化养殖用地备案流程；大型规模化养殖场、养殖屠宰项目环评审批时限由35个工作日压缩到25个工作日。

为鼓励生猪产业信贷支持，山东省创新金融信贷产品，按照市场化原则，在风险可控和商业可持续前提下，探索将土地经营权、养殖圈舍、大型养殖机械等纳入抵质押物范围。推进保险与病死猪无害化处理联动，扩大生猪价格保险试点。调整优化农机购置补贴机具种类范围，对规模养殖设施设备应补尽补、敞开补贴。山东还取消生猪养殖附属设施用地15亩的面积上限，养殖用地占用耕地的不收取土地复垦费用；对畜禽养殖禁养区调整优化，鼓励生猪调出大县建设屠宰加工企业和洗消中心，在用地、资金、信贷等方面给予政策倾斜。另外，山东省还严格出栏肥猪点对点外调管理，实现由“运猪”向“运肉”转变。根据土地承载能力，山东省将优化区域结构布局，加快畜禽粪污资源化利用，实现种养结合、农牧循环、绿色发展。鼓励引导屠宰加工企业就地就近发展养殖基地，支持规模养猪企业就地就近发展屠宰加工，构建动物疫病区域防控一体化和产业发展一体化格局。山东省还加快畜禽屠宰管理办法、畜禽养殖管理办法等 *** 规章制度修订，委托下放跨省引进乳用种用动物审批等行政权力。严厉打击捏造散布涨价信息、哄抬价格、囤积居奇、相互串通操纵市场价格等各种违法行为。
点评：近日，全国各地区、各部门都在建立起帮助大型生猪养殖、屠宰加工企业解决问题的长效机制，打造更优生产环境，加快生猪养殖产业的健康发展。相信不久以后，生猪产能将会慢慢恢复，猪价也能趋于平稳！

（新华网）

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来源：检察日报

在国内的时候，晚上与朋友吃个夜宵聊个天，然后摸着滚圆的肚子满足地爬上床，乃人生一大乐事。可是到美国的这五年，我从来没有吃过夜宵。因为我所住的新泽西小镇，一到晚上8点，几乎所有的商店都关门了，更甭说找地方吃夜宵了。

但是在美国的大城市，11点之前，还是可以找到一两家餐馆吃夜宵的。不过在费城，从2005年开始，居民已经不太容易找到吃宵夜的地方了。当年，费城出台的《城市安全法规》的一则修正案认为，“居民区里店铺扰乱秩序，造成的后果日益严重。包括外卖店和便利店在内的店铺已经成为毒品活动和犯罪的天堂”。修正案规定，类似店铺从晚间11点到早晨6点不得营业。这也就是当地人所称的“11点法案”。

十年来，费城的中餐外卖店不得不面对两难的选择：要么冒险营业，接受高额罚款；要么放弃一天中生意更好的两个小时。

一开始，中餐馆老板乖乖地交罚款，但是不久他们发现，警察对隔壁的美式餐馆11点后营业几乎不管。当地一个韩裔议员曾作过调查，发现结果惊人：2015年，费城警方对不符合宵禁规定的外卖餐厅开出583张罚单，其中中餐外卖店共收到562张，占总数的96.39%；2016年，警方共开出293张罚单，其中中餐外卖店共收到249张，占总数的85%。最后，即使法院撤销罚单，警方仍然多次重复开出罚单，造成中餐馆店主承受巨大的经营压力。

最近，费城23家中餐馆店主联合向联邦法院提交诉状，控告费城市 *** 种族歧视。从今年5月开始，费城警察局停止执行这项法规。上周四，包括餐厅业主在内的近千人在市政厅组织 *** *** 。

费城中餐馆的遭遇基本就是美国中餐馆的缩影。据统计，目前美国的中餐馆超过5万家，数量惊人。吃披萨还是中餐外卖？已经成了美剧中的经典对白了，从中你可以看出中餐馆在美国人生活中的重要性。虽然中餐馆已经遍地开花，但是不得不承认，在美国主流人士眼中，中餐和日餐、韩餐，甚至东南亚美食相比，档次还是低了一些，而且存在服务质量欠佳、卫生条件不好等问题。

对此，中餐馆店主却有自己不为人知的烦恼。

我家隔壁小镇的一家川菜馆，老板是原北京长城饭店的大厨。他经营的中餐馆生意很好，但他仍忧心忡忡——中餐馆竞争激烈，同行经常采取低价恶性竞争的方式把对手挤垮，因此时刻都要保持警惕；对美国的法律体系不了解，遇到租赁纠纷、顾客“敲诈”等问题不知如何解决，而且，美国对食品监管非常严格，比如热汤必须达到多少度，哪一类鱼必须放进冰箱，稍微不注意，就要被罚款。最重要的是，特朗普上台后对非法移民的重拳打击，令他不得不转而 *** 美国本地人，人力成本剧增，利润越来越薄，经常有难以为继之感。

据了解，特朗普上台后，美国移民及海关执法局经常突击中餐馆，查出其雇用大量非法移民。今年夏天，他们在肯塔基州逮捕了中餐馆业主汤飞洲，并查出其经营的餐馆藏匿、运送和雇用大批无证非法移民。目前，类似执法已经在全国铺开，这对全美中餐馆来说，可谓雪上加霜。有人预测，再过两年，全美中餐馆三分之一将面临着倒闭风潮。

（作者原为本报记者、现旅居美国）