近两年来，由于疫情的原因，创业风险很大。其实对于每个创业者来说，不管有什么因素，都不是百分百的成功率，都有失败的风险。如果你前期资金不是很充足的时候，担心失败会亏钱，建议选择一些小项目，那些投资小、风险小、受众广的，失败的几率会减少很多。
认准麦多馅饼的品牌
麦多馅饼品牌众多，但真正正宗的却难辨，正宗麦多馅饼创始人徐二辉，2006年在郑州开了之一家麦多馅饼直营店。正宗麦多馅饼采取明厨亮灶+现场 *** 、精简产品种类、1:1制品工艺政策，确保大家能够吃到原汁原味的麦多馅饼。
选址是关键
麦多馅饼市场还是很大的，男女老少皆宜，消费者年轻人居多，所以地址可以选在高校附近、小区、广场、商场区、只要人多的地方都可以经营。
好饼现烤，口味丰富
麦多馅饼多种口味，香辣鱿鱼、照烧鸡腿、猪肉香菇等，正宗的麦多馅饼，表皮酥脆可口、层次分明，中层面筋松软有嚼劲，完全按照1：1比例，90克的面饼+90克的肉馅，经过高温、短时间烤制加工之后，鲜香四溢，富有劲道的面感，酥脆的表皮；块大又美味的馅料，外焦里嫩。
想要加盟麦多馅饼的朋友们，可以在文章下方留言，或者私信我！
麦多馅饼口味焦脆，肉馅鲜香，多样口味和选择。全国各地加盟店更是遍地开花，好多加盟者更是花大价格去加盟，今天我们就把朋友加盟配方分享出来。记得收藏
一、馅料的 ***
1、猪肉蘑菇馅：猪肉1000克（绞碎）、平菇1000克、酱油100克、老抽50克、姜汁10克、葱20克、盐35克，味精25克、水100克、色拉油少许(10-20克)，猪肉料包(：十三香8克、鲜味王5克、猪肉香精5克、花椒粉5克、鸡粉5克、麦香粉5克、胡椒粉3克)。平菇用水焯熟然后切成丁，把上面的调料倒入绞碎的猪肉中搅拌均匀，然后再把切成丁的平菇倒入搅拌均匀即可。
2、黑椒牛肉馅：牛肉1000克（绞碎）、洋葱450克（切丁）、酱油100克、老抽50克，姜汁10克、葱20克、盐35克、味精25克、黑胡椒粉2克、水100克、色拉油少许(10-20克)、料酒10克。牛肉料包（牛肉香精3克、胡椒粉8克、花椒粉5克、十三香8克、麦香粉5克、鸡粉5克、白糖5克）。把调料倒入肉中搅拌均匀，然后再倒入洋葱丁继续搅拌均匀即可。
二，和面和烤制
1.和面与发面
面粉1000克、水520克、油酥8-10克、泡打粉10克、酵母10克，面包改良剂10克、糖10克。(一般地说，面团中引入酵母或泡打粉的数量越多，发酵力越大，发酵的时间越短，但不能超过2%，同时还受到当 地气候、水温、发酵时间等因素影响，其用量没有统一规定，要根据具体情况，凭借实践经验灵活掌握)
（1）把面和泡打粉、酵母粉、面包改良剂、糖放入和面机，搅拌均匀；
（2）把油酥（干黄油）对水加热化开；
（3）把化开的油酥先倒入水里搅拌后(水温调到30度左右)，倒入和面机；搅拌（搅至面粉筋道为止，一般为8～9分钟左右。检验 *** ：用手拉成溥膜状而不破为止）；
（4）发酵：发酵过程为自然发酵与恒温两种A自然发酵：将和好的面团放入盆中，用棉被盖好，置于常温下2小时（发酵时间依室内温度而定，夏季1个小时左右，冬季时间长一些）即可发酵成功，发酵好的面团形状饱满，表面光滑。注意：在发酵过程中不能吹风。B恒温发酵：将面团摆放在发酵箱中，发酵箱温度调至40-50度发酵1个半小时左右即可。
发面正常质量标准：面团膨松胀发，软硬适当，具有弹性，气味正常。具体感官标准是：手摸，质地柔软光滑；按面，稍有弹性，按下的坑能慢慢鼓起；抻拉，有伸缩性，揪断不连丝；手拍，嘭嘭作响；剖开，内有均匀空洞；鼻闻，有正常的酒香气味；眼观，面团色泽白净滋润，面和的软一些为佳。
2.成型与烤制
（1）开面(包酥)：案板撒上干面粉，将搅拌好的面团分割下一半，擀成2-3mm厚度左右的面片，然后均匀的刷上油酥（油和面粉的混合物，有一定粘度），把面片从一边卷起，成圆柱体状，面片要卷紧，防止 *** 过程中散开。
（2）揪成125克重的剂子，按平，擀成直径12-14cm 的面饼；
（3）包入调好的馅料（馅料为70克），按平，即可放入刷过油的烤盘中；然后在饼的表皮上也刷一层油(刷上蛋液或糖稀效果会更好，之后还可放些芝麻)，静放7-10分钟即可入烤箱烤制了。
（4）馅饼放入烤箱，上下火温度调到260-270度。烤制18-20分钟即可。这样美味的馅饼就 *** 完成了。
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金黄酥脆的饼皮，丰富的肉馅，搭配合理，令人垂涎三尺。不知何时开始，麦多馅饼出现在街头小巷，紧接着的是漫长的排队，赞不绝口的口感以及纷纷开设的店铺。
历史渊源
正宗麦多馅饼起源于河南郑州，创始人徐二辉。麦多馅饼的记忆大多存在于70、80、90年代人的心中，香酥爽口、口感独特，那时麦多馅饼火遍全国。人人都知道麦多馅饼好吃，却不知道其来源，今天就来和大家说说正宗麦多馅饼背后的故事。
麦多前身“香酥馅饼”出现
1979年5月，徐二辉出生在驻马店一个普通的农民家庭，和大多数孩子一样，一个地地道道的农村娃。农村娃渐渐长大，心也渐渐变大，出身和家境，每日都在提醒他改变命运，想要赚钱，必须走出去。
15岁那年，徐二辉便步入社会，在建筑工地，绑钢筋、做电焊工;1996年的一天，想赚更多钱的徐二辉在闲聊时了解到，出国跑船一年就成了万元户。于是，不甘平庸的他去跑船了，船上的日子枯燥无味，有时一年也没有上过陆地，徐二辉跑去厨房“帮忙”找点乐子，厨师是山东人，擅长做饼，这段时间激发了徐二辉做饼的兴趣。
2004年，徐二辉同船员朋友到北京做馅饼培训师，一年多的时间，手抓饼、老婆饼、馅饼、肉盒子等对徐二辉来说早已熟悉，感觉味道也就那样，种类少，吃多了也会腻，于是他开始研究如何能做出更加美味的饼，闲暇之余他经常找其他做饼的师傅切磋，找排队最长的饼家老板请教，回来之后不断尝试改进，数百次尝试，功夫不负有心人，市场上独一无二的馅饼被研发出来，此饼香酥爽口、细嫩有筋、鲜香宜人，这就是麦多馅饼的前身，当时学生们起名叫“香酥馅饼”。
麦多馅饼火爆增长，火遍全国
2005年，徐二辉带着研发的馅饼技术回到了河南老家，准备创业开馅饼店，自己做生意。当时没有钱，便找亲朋好友借了60000多元作为启动资金，在郑州二七广场黄金地段，租了一个临时门头，以麦多馅饼命名。
2006年9月28日，之一家麦多馅饼店开业了。
正宗麦多馅饼口味独特，质优价低，门店前常常排起长龙，生意络绎不绝，好的时候一天能挣1万多块钱，渐渐的麦多馅饼名气越来越大，麦多馅饼店也越来越多。
这就是正宗麦多馅饼的由来！
想转行，不知从何下手？疫情过后，我开了一家麦多馅饼店2018年，我开了一家礼品店，生意还算可以，一年下来也挣了不少钱。到了2019年，疫情发生了，店里的生意渐渐开始不景气，每个月都是负收入，慢慢的坚持不下去了。那个时候我很想转行，但是却不知道做什么......
疫情在家期间，无意间在刷抖音的时候，看到了麦多馅饼店生意非常火爆，排队买的人很多，这让我瞬间有了想法。在大学的时候，我就很喜欢吃麦多馅饼，味道很好吃，到中午饭点的时候，同学们也都是排着长队耐心等待，只为吃上一个麦多馅饼。想起大学吃麦多馅饼的回忆，正愁没事情做的我，决定要开家卖多少馅饼店。
正宗麦多馅饼的口味很多，大概有五六种，烧烧鸡腿、香辣鱿鱼、黑椒牛肉、猪肉香菇等等，价格3~7元不等，喜欢吃香辣鱿鱼、烧烧鸡腿，这两个味道一直很喜欢吃。馅饼热乎乎的，金黄酥脆，照烧鸡腿里的鸡腿肉十足，酱香浓郁、咸甜味美；香辣鱿鱼馅饼一口咬下去Q弹有嚼劲，麻辣鲜嫩过瘾。正宗配方配料，每小时120张饼。店面装修也是满满的红色喜庆风格，适合不同层次的年龄段。
在抖音上私信咨询了老板，开一家麦多馅饼店投资成本一定不少吧？老板说他们是加盟的，店面大小根据自己选择，一般20多平方足以，如果你想要赚的更多，可以卖一些其他可以搭配麦多馅饼的主食，比如早餐可以卖豆浆或粥，午餐可以卖米线或者酸辣粉等等，加盟后总部全程帮扶，即使没有经验也可以做，带店老师非常专业，解决了你前期没有经验的烦恼，非常省心。
我打了总部的招商热线，前往郑州考察，到了郑州之后，我还去考察了其他几个品牌，最后才来到总部河南麦多馅饼食品有限公司。到了总部之后，发现这公司实力比自己想象中的强多了，办公环境干净整洁，工作人员专业有素质，旗下还做着其他的餐饮品牌。
在具体了解了项目优势、加盟费用和加盟流程后，综合对比了几个项目，麦多馅饼的优势较为突出，比较有特色，新产品研发能力强，大众口味适合任何年龄段的人群消费。而且投资也不高，除了加盟费两万块钱以外，其他不再收取任何费用，开一家店下来也就几万块钱，于是我便选择加盟这个品牌。
我先从小店做起，等慢慢做起来了可以扩大店面。开店之前，总部为我定制了筹备计划，期间进行了系统培训，开业期间有专业老师带店指导，而且后期定时到店巡查，现在我的麦多馅饼店虽说没有抖音上的热门店铺那么人气爆满，但每天排队购买麦多馅饼的人还是不少，看着店铺生意蒸蒸日上，心里感到很是满足，谢谢你，麦多馅饼！
麦多馅饼 *** 加馅料调制?20斤面放 80-100 克油酥，3 两泡打粉，3 两酵母，2 两面包改良剂，2 两糖。(一般地说，面团中引入酵母或泡打粉的数量越多，发酵力越大，发酵的时间越短，但不能超过 2%，同时还受到当地气候、水温、发酵时间等因素影响，其用量没有统一规定，要根据具体情况，凭借实践经验灵活掌握) 面和水的比例是 2： 1（看实际情况）一般情况是 20 斤面放 12斤水1. 把 20 斤面和 3 两泡打粉 3 两酵母粉 2 两面包改良剂，2 两糖放入和面机，搅拌均匀；2. 把 80 克油酥（干黄油）对水加热化开；3. 把化开的油酥先倒入水里搅拌后(水温调到 30 度左右)，倒入和面机；搅拌（搅至面粉筋道为止，一般为 8～9 分钟左右.检验 *** ；用手拉成溥膜状而不破为止）；
?4.发酵 发酵过程为自然发酵与恒温两种 A 自然发酵（配方 1） 将和好的面团放入盆中，用棉被盖好，置于常温下 2 小时（发酵时间依室内温度而定，夏季 1 个小时左右，冬季时间长一些）即可发酵成功，发酵好的面团形状饱满，表面光滑。注意：在发酵过程中不能吹风。 B 恒温发酵：(配方 2）将面团摆放在发酵箱中，发酵箱温度调至 40-50 度发酵 1 个半小时左右即可。发面正常质量标准：面团膨松胀发，软硬适当，具有弹性，气味正常。具体感官标准是：手摸，质地柔软光滑；按面，稍有弹性，按下的坑能慢慢鼓起；抻拉，有伸缩性，揪断不连丝；手拍，嘭嘭作响；剖开，内有均匀空洞；鼻闻，有正常的酒香气味；眼观，面团色泽白净滋润) 面和的软一些为佳。
?二、手工成型与烤制1、 开面(包酥)：案板上撒干面粉，将搅拌好的面团分割下一块，用擀面杖向四周擀开，成 2-3mm 厚度左右的面饼，然后均匀的刷上油酥（油和面粉的混合物，有一定粘度），用手从面片的顶端往下卷起，成圆柱体状，面片舒卷紧，防止 *** 过程中散开。2、揪成 125 克重的剂子，垂直或 15 度角按平，擀成直径 12-14cm的面饼；3、包入调好的馅料，拍平或按平，即可放入刷过油的烤盘中；然后在饼的表皮上也刷一层油(刷上蛋液或糖稀效果会更好，之后还可放些芝麻)，静放 7-10 分钟即可入烤箱烤制了
?猪肉馅：猪肉馅 10 斤，酱油 1 斤：老抽半斤，姜汁、葱汁少许(姜汁 50 克左右葱汁 100 克左右)，盐 0.35 斤，味精 0.25 斤，水 1 斤，色拉油少许(50-100 克)，
?、牛肉馅：牛肉馅 10 斤，酱油 1 斤：老抽半斤，姜汁、葱汁少许(姜汁 50 克左右葱汁 100 克左右)，盐 0.35 斤，味精 0.25 斤，黑胡椒粉放入能让用眼看到即可，水 1 斤，色拉油少许(50-100 克)、料酒 50 克
?鸡肉馅：鸡肉切块 10 斤，鸡蛋 4 个，水煮鱼调料 4-6 包，姜汁、葱汁少许(姜汁 50 克左右葱汁 100 克左右)，盐 0.3 斤，味精 0.25 斤，色拉油少许(50-100 克)
?迎关注小吃哥，每天都发布街边小吃配方，这些资料都是培训学校的配方，不花钱，学不到的， ???
11月23日，郑州市新冠肺炎疫情防控指挥部办公室发布关于管控区解除管控的重要通告，自2021年11月24日0时起，郑州市封控区、管控区全部解除。随着河南疫情防控形势逐渐向好，郑州已全面解封，咨询加盟正宗麦多馅饼的朋友们，可放心到正宗麦多馅饼品牌总部“河南麦多食品有限公司”参观考察。
很多想加盟餐饮项目的，都因为近两年的疫情反复打了退堂鼓，疫情后时代，“正宗麦多馅饼”加盟却异常火爆，即便是近期疫情肆虐各大城市，“正宗麦多馅饼”加盟 *** 络绎不绝、没有停歇。
这是为什么呢?
因为疫情后时代，“正宗麦多馅饼”加盟有四大优势，分别是：
之一个优势，“正宗麦多馅饼”可打包、可外卖：疫情反复，大型堂食餐饮经营惨淡、大面积关停，麦多馅饼可打包带走、可外卖到家，经营灵活，降低风险，符合移动互联网时代“叫外卖”的消费习惯，而且“饼”不像汤、粉、面外卖送到家会洒、会坨，麦多馅饼外卖到家口感依然良好，额外增加盈利机会点，不用担心疫情被封店。
第二个优势，“正宗麦多馅饼”可店面、可窗口：经济下行，各大城市商业中心店面很多都在出租 *** ，如果有经济实力，可以好好挑选一家商场店、街边店作为麦多馅饼加盟店，展示形象更好;如果经济实力暂时不够强或者对于麦多馅饼加盟还处于观望阶段、迟迟不敢下决定，建议选择街边窗口店、高校食堂窗口店，投资少、风险低、见效快，我们有全国高校窗口资源供您选择，一路扶持，让您加盟无忧!
第三个优势，“正宗麦多馅饼”国民级知名品牌：2021年，鸿星尔克、蜜雪冰城、汇源果汁、白象方便面、蜂花护发素等品牌迅速在网上走红，消费者越来越倾向选择国民级老品牌，麦多馅饼本身就是一个经久不衰的“老牌网红”， 不像××鸡排、××烧饼只火一阵子，×××汉堡、披萨属于洋品牌，加盟麦多馅饼能干一辈子，让您永不失业，长期维持一个家庭的经济收入稳定。
第四个优势，“正宗麦多馅饼”易学费用低回本快：麦多馅饼，大众餐饮、价格亲民，从6岁小孩到60岁老人都喜欢吃，早中晚全天候都有生意，全年无淡季!好上手简单易学易操作，1人起立店，直接使用烤箱 *** 馅饼，无需反复翻面，定好时间就可完成，出餐快省人工，告别起早贪黑的餐饮传统，而且相比较市场上其他竞争品牌，“正宗麦多”馅饼加盟费用低、利润高、回本快!
麦多馅饼创始人徐二辉
2021，麦多馅饼品牌形象全面升级
最后，还有更重要的，2020 ，麦多馅饼全国加盟门店突破2000家。2021，麦多馅饼品牌形象全面升级，麦多馅饼创始人徐二辉一举拿下“正宗麦多”商标所有权，该商标具有排他性、独有性和唯一性，受法律法规保护。河南麦多馅饼食品有限公司具有绝对的品牌优势。目前，正宗麦多馅饼大面积招商，全国千城万店计划正式启动，前100名签约加盟者免费赠送 *** 核心设备。
馅饼加盟，认准“正宗麦多”，认准河南麦多馅饼食品有限公司!
正宗麦多馅饼加盟总部在哪里河南麦多食品有限公司是做麦多馅饼加盟的，已经做了18年了。一直以来，麦多馅饼加盟总部在河南郑州，具体地址是在郑州市二七区京广南路8号京莎广场B座。
河南麦多馅饼总部旧址（京莎广场）
河南麦多馅饼总部旧址（京莎广场）
但是由于公司的不断发展壮大以及公司业务拓展的需要，自2022年5月1日起，河南麦多馅饼食品有限公司乔迁至郑州市管城区兴达国贸。
河南麦多馅饼总部新址（兴达国贸）
河南麦多馅饼总部新址（兴达国贸）
河南麦多馅饼食品有限公司将以此次搬迁为新起点，竭诚为各位尊敬的客户提供更加满意的服务与合作 ，并再次感谢您长期以来给予的支持与关注，希望各位新老客户能与公司合作共赢，共创新辉煌。
正宗麦多馅饼，口味丰富，物美价廉，好吃不贵很对胃今天的主角是来自河南麦多食品有限公司的招牌——麦多馅饼。自2006年在郑州开了之一家麦多馅饼店以来，麦多馅饼一直都是饼类中最火爆的美食之一，深受大家的喜爱。
正宗麦多馅饼是非常有名的烤饼店，口碑好，尤其是各种口味的烤饼，大肉块，馅料十足，让不少人想想都口舌生津。而且，麦多馅饼的口味非常丰富，有照烧鸡腿饼、香辣鱿鱼饼、黑椒牛肉饼、猪肉香菇饼……真的是可以一天一种口味不重样，仿佛永远也吃不腻。店里的烤饼馅料饱满，现包现烤，让人吃得放心，一口咬下去外酥里嫩，烤饼的鲜香便扑面而来。
正宗麦多馅饼不仅单个好吃，搭配其他美食更是锦上添花，早餐搭配豆浆，营养美味，简单快捷；午餐搭配酸辣粉、米线等，酸辣粉的劲道爽滑，再配上刚出炉的酥脆烤饼，简直是人间美味。在全国各地正宗麦多馅饼的加盟商已超2000多家。
正宗麦多馅饼以精选优质原料，采用定制面粉，无添加剂，发酵工艺，不油炸，绿色健康。主料只选择鸡肉与羊肉的大腿部位和猪肉的前槽部位，肉质细嫩，口感鲜香不腻，保证了产品的健康美味。纯手工 *** 作为产品卖点，为顾客提供口味多元，真材实料的烤饼与配餐，深受广大消费者的喜爱。
现在的正宗麦多馅饼在全国已有2000多家门店，他们坚持做好每一个烤饼，倡导快乐真实，积极向上，趣味时尚的生活态度。相信未来正宗麦多馅饼会有更多的门店，受更多人青睐，让正宗麦多馅饼的味道在全国各地飘香。
麦多和馅饼。
上学时候的记忆麦多馅饼。锦绣城这边新开了一家，并且上了很多以前没有的口味，走，咱们去尝一下。
老板我看你这个抖音团购好像有榴莲和小龙虾馅，有咱现在有，都现包现烤，好，我来两个尝尝。
哥，我能拍一下咱的馅和 *** 过程吗？随便拍，看人这些馅料选择性多高，这个太有食欲了。从镜头中都可以看到很多的汁水，并且肉粒都非常的饱满。小龙虾和榴莲馅还要等一会。咱先尝尝这个点的比较多的烧烧鸡腿的，掰开看一下馅料，肉眼可以看到的这些鸡肉，大颗粒的鸡肉，这个小龙虾馅也出来了。夏天小龙虾馅很应景，咱们看看里边的馅，这个小龙虾的，这个小龙虾是麻辣口味的，都能看到整颗的小龙虾，这个是榴莲芝士的，对于我这种爱吃榴莲的人，完全没有抵抗力。
再看一下这个馅的，看到榴莲肉了吗？看没看到，全是榴莲肉。爱吃麦多馅饼的。
记忆中，王府井上吃个馅饼，配着酸辣粉，很满足。今天中午买了4种口味的，感觉没有以前香了那。<抠鼻><抠鼻><抠鼻><抠鼻>
