目前仅剩3桶纯芝麻香油,每桶3斤,手慢无,不要错过这个机会。我曾建议大家再等等,但大家都不愿意等,认为价格已经很便宜了,不必再等待。如果你昨天购买了39元一桶的芝麻油,那么请检查一下是否已发货。如果还未收到,请毫不犹豫地退货。点击下方链接,立即购买。这价格实在是太实惠了,绝对是闭眼入的绝佳机会。这是618返场活动的福利,仅剩100单库存,我们直接将其作为福利回馈给大家。点击下方的小黄车链接查看,价格真的令人难以置信,甚至连我自己都不敢相信。抓紧时间购买,否则就会错过这个机会。这一大桶香油是500毫升,相当于3斤,非常划算。它是纯芝麻香油,没有任何添加剂和勾兑,完全是传统手工艺 *** 的。如果价格是39.9元3桶,就毫不犹豫地购买吧。如果已经售罄,那就说明已经被抢购一空了。我自己也买了两单,所以赶紧去购买吧。这是一次难得的机会,千万不要错过。
在这个快节奏的社会,人们如同忙碌的蜂鸟,穿梭于各种工作和活动之间,加班熬夜成了日常,早晨起床仿佛成了一项挑战。
为了按时上班打卡,许多人选择忽略早餐,随便在楼下买杯咖啡应付了事,然而,我们都知道这句谚语:“早上吃的像皇帝,午饭吃得像平民,晚饭吃的像乞丐”,长时间不吃早餐对身体健康有不良影响。
经过一晚上的代谢消耗,早晨需要为身体及时补充能量,否则会影响健康,早餐不用吃得太多或太过复杂,只要摄入足够的营养即可。
一顿简单的早餐,例如一两个鸡蛋就能满足身体的需求,如果长时间吃水煮鸡蛋觉得乏味,可以尝试用开水冲鸡蛋,再滴两滴香油来提高口感。
开水冲鸡蛋俗称“鸡蛋花”,先将鸡蛋打开成浆状,再用滚开的水冲开,加入蜂蜜或白糖是正宗的吃法,可以降火。
另外,开水冲鸡蛋也可加点糖或姜,口味更佳,还有活血的功效,现代医学认为,开水冲鸡蛋质地柔软,容易被胃消化吸收,可大大减轻胃的负担,有利于溃疡病灶的愈合。
所以,在这个快节奏的社会,别再忽略早餐的重要性,用简单的方式为自己带来一份健康的早餐吧。
01
“开水冲鸡蛋”滴香油,坚持喝,身体会咋样?听听消化科主任咋说
坚持喝开水冲鸡蛋滴香油,可能会带来以下益处:
首先,鸡蛋是一种富含营养的食物,含有优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分。开水冲鸡蛋能够使蛋白质更加易于消化吸收,同时保持鸡蛋的营养价值。而香油则富含不饱和脂肪酸和多种维生素,能够提供身体所需的营养物质。
其次,开水冲鸡蛋滴香油还能够滋润肠道,促进消化。鸡蛋中的蛋白质和氨基酸能够 *** 胃液的分泌,帮助身体更好地消化食物。而香油中的不饱和脂肪酸能够润滑肠道,减少便秘的发生。
此外,开水冲鸡蛋滴香油还具有清热解毒、提神醒脑的功效。香油中的挥发性成分具有独特的香气,能够缓解疲劳,提神醒脑。而鸡蛋中的蛋白质和矿物质能够清热解毒,缓解体内热气。
总的来说,坚持喝开水冲鸡蛋滴香油能够为身体提供多种营养物质,促进消化、清热解毒、提神醒脑等功效但。需要注意的是,开水冲鸡蛋的温度要适中,避免过热或过冷,同时香油的使用量也要适量,过量可能会增加热量摄入。
当然,前提是要保证食品安全,想要保证开水冲鸡蛋的安全性,可以这样做:
1、为了确保鸡蛋的卫生和安全,更好在大型超市购买质量有保证的鸡蛋,并在烹饪前用清水将鸡蛋的表皮清洗干净。
2、在 *** 开水冲鸡蛋之前,要将所需用到的器具进行彻底的清洗和消毒,以减少食品安全问题。
3、在操作的过程中,一定要使用刚煮沸烧开的开水,用开水冲鸡蛋后可以用盖子盖住来增加焖煮的时间,以便于鸡蛋煮透。
02
鸡蛋究竟怎么吃才有营养?
发表在国际期刊《心脏》上,由北京大学公共卫生学院李立明教授团队领导的关于“中国51万摄入蛋类与心血管疾病”的研究发现,与从不或很少摄入蛋类的人群相比,每天摄入蛋类(最多1个)的人群:
1、心脑血管疾病发病风险降低11%;
2、缺血性心脏病风险降低12%;
3、缺血性脑卒中风险降低10%;
4、出血性脑卒中发病风险降低约25%;
5、死于心血管疾病的风险降低约18%。
从健康的角度来看,每天吃一个鸡蛋仍然对人体有益。
那么,如何吃鸡蛋才好呢?
人体对鸡蛋的营养吸收率从高到低依次为:煮蛋>嫩炸>炒蛋>开水冲>炸>生吃。其中,煮鸡蛋的消化吸收率为100%,而开水冲鸡蛋只能被人体吸收60%,因此,与开水冲蛋相比,建议通过水煮鸡蛋补充营养。
“开水冲鸡蛋”滴香油,坚持喝,身体会怎样?一文说清【粉丝来信】季爷爷已经88岁了,年前体检中被告知,自己的血脂高,医生让季爷爷注意饮食调整,少吃胆固醇和脂肪高的食物。
季爷爷长期以来有一个习惯,就是每天早晨喜欢吃开水冲鸡蛋,再加点香油。医生告诉他,虽然鸡蛋是一种优质蛋白质食品,但其中的蛋黄富含胆固醇和脂肪。长期摄入大量胆固醇和脂肪含量较高的食物,可能导致血脂水平升高。医生也提醒季爷爷,少吃开水冲鸡蛋,再加点香油,多吃蔬菜,但是季爷爷就是忍不住每天早上来一顿,但是他把每天的两个鸡蛋换成了一个鸡蛋。
在一次早饭后,季爷爷突然感到胸口很闷和呼吸上很困难。紧急送往医院后,医生发现他的血脂水平异常高,并且心血管系统出现了严重的损害。医生全力抢救,但由于年龄和病情的复杂性,最终季爷爷不幸离世。
一、鸡蛋的营养价值:
鸡蛋是一种营养丰富的食物,富含蛋白质、维生素、矿物质和脂肪,是人体所需重要营养素的良好来源。蛋白质在身体维持和修复组织方面起着基础性的作用,而维生素和矿物质对于保持身体健康也至关重要。鸡蛋中也含有一定量的胆固醇,长期过量摄入可能会对心脏健康产生负面影响。
蛋白质:鸡蛋是优质蛋白质的良好来源。蛋白质是身体各种酶、激素和抗体的基本组成部分,对于维持正常的生理功能至关重要。鸡蛋中的蛋白质含有人体所需的全部氨基酸,这种蛋白质对身体非常好。
维生素:鸡蛋富含多种维生素,包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素B12和叶酸等。维生素A有维持视力、提高免疫功能和保护生殖健康非常重要。维生素D有助于钙的吸收和骨骼健康。维生素E有非常强效的抗氧化能力,有助于保护细胞免受氧化损伤。维生素B12对于神经系统的正常功能和红细胞的形成至关重要。叶酸在维持细胞生长和分裂方面起着重要作用。
矿物质:鸡蛋含有多种矿物质,如铁、锌、磷和硒等。铁是血红蛋白中的一种组成部分,有助于输送氧气到身体各个部位。锌参与多种酶的活性,对于免疫功能和细胞生长至关重要。磷是构建骨骼和细胞膜的关键成分。硒是一种重要的抗氧化剂,有助于维护细胞健康。
二、香油的作用:
香油是一种常见的食用油,成分中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸,对心脏健康有益。香油中还含有维生素E和抗氧化物质,具有抗炎和抗氧化的作用。适量的香油摄入可以为身体提供一定的营养支持。
三、开水的作用:
开水是一种安全、无添加物的饮用水。充足的水分摄入对于维持身体的正常功能至关重要。它有助于保持水分平衡,促进新陈代谢和排除废物。
四、“开水冲鸡蛋,再加点香油,滴香油,坚持喝”的影响:
将鸡蛋放入开水中并滴入香油,然后坚持喝,这种偏方的效果仍然存在争议。尽管鸡蛋和香油本身具有一定的营养价值,但它们在热水中的处理可能会导致一些变化。高温可能会破坏鸡蛋中的一些营养成分,而香油的加热也可能会降低其抗氧化性能。
五、鸡蛋蛋白的变性:
将开水倒入生鸡蛋中,蛋白质会受到高温的作用而发生变性,使得蛋白质的结构发生改变。这种变性可能导致部分蛋白质的失去活性,使其对身体的吸收和利用能力降低。
六、食物搭配的重要性:
科学研究表明,食物的搭配和相互作用对于身体的营养吸收和利用至关重要。单纯地将开水和鸡蛋混合在一起并不符合合理的食物搭配原则。例如,维生素D存在于蛋黄中,需要脂肪的帮助才能更好地被身体吸收。而单纯饮用开水冲鸡蛋,再加点香油可能无法达到这一效果。
七、4类人少吃
鸡蛋过敏者:鸡蛋过敏是一种常见的食物过敏反应,如果对鸡蛋过敏或曾经出现过过敏症状(如皮肤瘙痒、呼吸困难、消化不良等),那么应该避免食用鸡蛋。
高胆固醇血症:鸡蛋是高胆固醇食物之一,如果已经被诊断为高胆固醇血症(血液中胆固醇水平过高),的医生可能会建议限制蛋黄摄入量。在这种情况下,饮用大量鸡蛋可能不适合。
胆囊疾病或胆道问题:如果有胆囊疾病(如胆结石)或胆道问题,特别是在急性期间,摄入大量的脂肪(如香油)可能会引发疼痛或加重症状。在这种情况下,建议咨询的医生关于合适的饮食建议。
特殊饮食要求:如果有特殊的饮食要求,如严格的素食主义者或特定的饮食限制(如低脂饮食、无油饮食等),那么这种饮食方式可能与的要求不符。
尽管“开水冲鸡蛋,滴香油,坚持喝”在某些文化中被广泛传承,但从医学角度来看,这种偏方的效果仍然存在争议。鸡蛋和香油都是有营养价值的食物,但这种处理方式可能导致其中的一些营养成分的损失。建议大家在饮食选择上保持多样化,并遵循科学的营养指南,以确保获得全面而均衡的营养供给。
配料表只有芝麻,辛吉飞推荐的香油#调味品优选辛吉飞提醒大家关注食品健康。如何查看配料表,兄弟?只有芝麻香油才能使用,如果混入其他植物油,那就是科技狠活了。山西有一家老字号企业,生产的产品质量非常可靠,不含添加剂。紫林石磨工艺 *** 的芝麻香油,口感地道。
石磨工艺是将芝麻磨成细粉,再用水代法制成。水代法利用水和油密度不同的原理,将油提取出来,这种 *** 传统而香醇。
如果配料表中只有芝麻,说明没有其他成分。如果有其他成分,那就是混入了其他植物油。这种油可以用于炒菜、炖菜、拌菜、蒸鱼等各种菜肴中。
紫林石磨工艺 *** 的芝麻香油采用传统的水代法制取,成本较高,但售价却十分亲民。
审核专家:曹东义,现任河北中医学院扁鹊文化研究院院长,河北省中医药科学院原副院长,中华传统中医药学会会长,世界中医药学会联合会一技之长专业委员会会长。
【别名】麻油、芝麻油。
【性味归经】味甘、性凉;归大肠经。
【建议食用量】每天10克。
香油是小磨香油和机制香油的统称,在加工过程中,芝麻中的特有成分经高温炒料处理后,生成具有特殊香味的物质,致使香油具有独特的香味,有别于其他各种食用油,故称香油。
【营养宝典】
香油中含丰富的维生素 E ,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能;香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被人体分解吸收和利用,以促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物;芝麻油是一种促凝血药,用于治疗血小板减少性紫癜有一定效果;芝麻油中所含的卵磷脂是益寿延年抗衰老的上佳成分,是中老年人更好的补品。
【健康饮食】
香油不适合高温烹饪。高温烹饪会破坏香油的营养成分,使芝麻酚等挥发,香味消失。
香油最适宜做凉拌菜、汤、调馅及用于风味小吃。
【选购储存】
纯香油呈红色或橙红色,机制香油比小磨香油颜色淡。小磨香油香味醇厚、浓郁、独特,如掺进了花生油、豆油、菜籽油等则不但香味差,而且会有花生、大豆等其他气味。香油应储存在密闭的容器中,存放在避光、低温的地方。
气味清香,色红,质绵而滑,其味极香,能清透诸窍,为油中之王。有开胃醒脾,消导助运,通调肠腑之功。
本品香而滑利,补益之中无塞滞之偏;滑利之中无脱泄之弊。滋柔六腑之津,填补五脏之液,均有润泽、润滑、滋养、填补之功,在人身五液之中占有极重要部分。如骨髓之健骨充脑,精津之滑利孔窍,诸液滑利关节,其中油脂占有重要地位,但以香油至为关键。
主要参考文献
张华平《食物健康营养与食疗百科》
根据电商数据搜索工具——“弦镜”数据显示,抖音平台2023年7月香油热卖品牌榜单,之一名芝御坊,销售额为267.45万元。第二名金龙鱼,销售额为75.37万元。第三名田不二,销售额为26.13万元。从第四名到第十名分别为豫滴香、豫红家、紫林、鲁花、芝小二、果丰道、赊店香。
统计区间:2023年7月1日-7月31日
覆盖平台:抖音
统计工具:弦镜
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麻油、麻糕与麻饼,泰州人送礼的“三件头”泰州人送礼的“三件头”
泰州的“三麻”,这个名字或许不为外地人所熟知,但对于泰州人来说,它们是家乡最珍贵的传统名产。这“三麻”即麻油、麻糕和麻饼,虽然价格不高,但却散发着浓厚的地方特色和深厚的文化底蕴。
在历史上,泰州曾是前清扬州府的扬八属会考之地,各地的读书人会聚集在这里参加童试。每逢考试年,这些学子会前来泰州,考完试后,他们会购买当地的名产“三麻”,并带回家乡馈赠亲友。这种传统延续至今,使得“三麻”成为了海陵地区的代表。
有一首民歌唱道:“泰州人送礼三件头,麻饼麻糕香麻油。千里送鹅毛,礼轻人谊厚。一片真心拎过来,你不收也要收。”“三麻”虽然价格亲民,但质量却上乘。一直是泰州人送礼的佳品,因为是用真材实料制成的,蕴含了泰州人的深情厚意。就连著名的京剧大师梅兰芳先生回到泰州时,也是收到了这些平凡却充满真情的“三麻”作为家乡人民的问候。
麻油
泰州小磨麻油,已有300多年的传承,据说在明代时,泰州每家每户都用小石磨生产这种特别的麻油,因此有了“小磨麻油”的别名。清代乾、嘉年间,一位泰州书生储碧山用竹枝词颂扬了小磨麻油的美味,其中写道:“拣匀淘净炒微黄,黄家麻油特擅长,同在一城分高下,南门不及北门香。”
传说泰州北门外的一对黄姓老夫妻,开了一家小麻油作坊。因为位置不好,他们的生意一度清淡。但他们并没有放弃,而是在麻油的香气上下足了功夫。这样的精益求精让黄家麻油的浓郁香气充满了街头巷尾。美味的口感吸引了无数顾客,黄家麻油声名远扬,生意也是蒸蒸日上。其他同行得知这个消息后也纷纷前来取经,老夫妻们慷慨地传授了 *** 秘诀。结果,泰州的小磨麻油声名鹊起,成为这个地方的代表。
小磨麻油的 *** 过程遵循传统的“水代法”,包括选材、筛选、洗净、炒制、过滤等多道复杂工序。最终,制成的小磨麻油,清澈透明、质纯色美、香气扑鼻,它的特点可谓是“质纯、香浓、味醇”。
麻糕
泰州麻糕历史悠久,尤其以“嵌核桃麻糕”而闻名遐迩。“芝麻碾细嵌桃香,切片微烘色淡黄。甜脆香酥夸绝诣,外销能为国争光”,这是《新泰州竹枝词》中对本地嵌桃麻糕的美妙形容。
这款美食的主要原料包括白芝麻、核桃、糯米和白糖。正宗的嵌桃麻糕有着独特的特点:厚薄适宜、色泽茶黄、形状端正,一口咬下去,酥而不散、脆而不板,核桃香气四溢,回味无穷。
泰州麻糕的历史可以追溯到明末清初,特别是在清代中期达到巅峰。关于嵌核桃麻糕还有一个传说流传已久。传说在明末清初时,泰州城外的“赵公桥”旁有一位年过八旬的老僧,他喜欢饮茶时吃麻糕,并且特别喜欢核桃。古老的“九如斋”茶食店得知了老僧的这一喜好后,决定创新,将核桃果仁嵌入芝麻屑中,然后烘烤成麻糕。结果,这款麻糕又酥又脆,香气四溢,老僧非常喜欢。其他茶食铺也纷纷仿制,受到了欢迎。于是,传统的嵌桃麻糕由此诞生,代代相传,声名鹊起,掺入核桃果仁 *** 麻糕的工艺也日益精益求精。
麻饼
“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。”白居易曾这样称赞过麻饼。泰州的“三麻”之一的麻饼,是一道传统的苏式点心,融合了甜咸两种口味,其质地酥脆,令人回味无穷。清朝同治年间,烹饪大师们精选黑白两种芝麻,分别涂抹在两面,从而有了“双色麻饼”的美称。
麻饼的 *** 需要精心挑选材料,包括白面粉、去皮白芝麻、酵种、精盐、香葱、食碱、油渣、花生油、去皮黑芝麻、熟猪油。 *** 过程也颇为繁琐,但最终呈现出的美味令人陶醉。
麻饼除了可以 *** 成咸味,还可以用猪板油丁、绵白糖加豆沙或枣泥等做成甜味,每年清明节后都供应于市场,成为了泰州传统美食的一部分。这种简单而美味的点心,早已融入了泰州人的生活,传承了数代,仍然让人心生回味。
部分图片来源或改编自互联网,
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街上的“鲜榨芝麻油”又香又便宜,机器里其实有“秘密”,别被骗了大家好,感谢您阅读我分享的文章。这次我要告诉大家:“街上现榨的香油”“香油”好吃又便宜。机器里其实有“秘密”,别被骗了! 』
芝麻油是用芝麻炒制而成的植物油。它具有浓郁的芝麻香气,故又称“芝麻油”。芝麻油是一种常见的调味品,几乎每个家庭都会有。无论是凉拌、炒菜还是炖菜,加入芝麻油都会瞬间提味。
超市里的芝麻油都是瓶装的,无味,价格也比较高。老百姓更喜欢“现磨现卖”的芝麻油。在菜市场里,经常可以看到卖香油的摊位。使用小型榨油机,加入一些芝麻。不一会儿,新鲜压榨的“芝麻油”就会流出来。味道很香,一斤才十几块钱左右。这就是很多人购买它的原因。
1. 芝麻油的种类
在人们的意识里,我亲眼看到它挤出来的芝麻,也是一种很浓的香味。一定是好芝麻油吧?
根据生产工艺不同,芝麻油分为普通芝麻油、细磨芝麻油和机榨芝麻油。其中,品质更好的是细磨芝麻油。它采用“水提取法”,已有400多年的历史。按照国家标准,有一级和一级二级。
菜市场卖芝麻油的摊位是否属于机榨芝麻油?如果这么想就太天真了。我曾经买过这样的芝麻油。卖家用的是芝麻油,但是机器转得很慢。只用了几分钟,芝麻油就出来了。填完后连芝麻油都凉了。
小贩很聪明。他会告诉你,这是冷榨工艺,不会破坏芝麻的营养,更健康。
2、“鲜榨芝麻油”的窍门
如果您缺乏经验,很容易被交易者愚弄。简单的支架无法进行冷压工艺!植物油的压榨 *** 实际上分为热榨和冷榨两种工艺。冷榨法出油率低,出油率低,卖家这样卖就会赔钱。
俗话说“无利不早”。别看小贩往石磨里倒芝麻。机器里其实有“器官”。我亲眼所见,压榨出来的芝麻油并不是芝麻油,而是掺有其他廉价植物油和调味料、色素的“假芝麻油”。为什么闻起来这么香?一切尽在香气之中。
尝一尝就知道,这种“鲜榨芝麻油”味道浓烈、涩味,而真正的芝麻油则口感温和顺滑。
榨油机里有一个机构。卖家倒的芝麻根本就没有进榨油机。随着机器的转动,混合好的“假芝麻油”就会慢慢流出。换句话说,芝麻只是看得见的。是的,这很容易让人相信。
我有一个朋友在油厂工作。他说,这种“鲜榨芝麻油”在街上最明显的问题就是“只见油,不见渣”。要知道,芝麻油的副产品是芝麻酱,但小贩的机器只生产油。如果你没有看到芝麻酱,就要注意了。一切都混合着“色拉油+香气”。
3.真正的现磨芝麻油
如果在超市买一瓶400ml的金龙鱼芝麻油要35元,所以一斤大约要45元。
芝麻的价格为每公斤10至15元。一般来说,2.5至2.7公斤芝麻可以出1公斤油,所以价格至少在30元左右,所以这种鲜榨芝麻油是假的。一些良心卖家可能会添加少量真香油。
另外,街头小贩存在生产环境不卫生、细菌过多等问题,所以不要购买所谓的“鲜榨芝麻油”,因为买了谁都会上当受骗。长期食用这种“假芝麻油”会对人体造成危害。购买时尽量选择正规厂家的优质产品,不要贪图便宜。
【主厨有话要说】
冷榨技术需要一系列流动供应商无法提供的配套设施,而且冷渣技术生产的油在40℃左右,这不是正常温度。
这篇文章对您有帮助吗?如果觉得有用请点赞、评论、转发、关注我,让更多人学习到技能。下次我也会和大家分享一些有用的美食知识。
发表地点: 安徽
香油香说|1:香油炸油条,味道好极了!以芝麻为原料 *** 的食用油,人们习惯于称之为香油。曾几何时,香油是百姓餐桌上妥妥的奢侈品。因为香油的金贵,生活中还出现了“滴香油”这样形象的比喻性语汇。直到如今,人们食用香油,还是习惯于将它当做调味品食用,而很少有人用它来烹制食物。香油作为食物中贵族的外衣,依然没有完全褪去。
在计划经济时代,香油不但金贵,而且十分紧缺。我记得在自己的少年时代,城市居民吃香油,是要凭票供应的。每人每月的供应量,只有可怜的一两。如果没有票证,即使你手里有再多的钱,也是没办法买到的。所以,在人们的心目中,香油就显得更加金贵了。人们要想吃点香油,煮面条、烧西红柿鸡蛋汤什么的,滴上几滴提提味儿,能香香嘴也就够了。更有甚者,用开水加酱油泡馒头,滴上点香油,也算是改善生活。
关于香油的金贵,我少年时经历过活生生的、令人百感杂陈的现实例子。有一年,远在浙江舟山的二姨,来我们家住了几天。以当时的交通条件而言,那里与济南之间,堪堪是天南地北。由于交通条件极为不便,我们与二姨多年难得一见。因而,见面之后亲还亲不够呢,彼此之间有点什么小事情,自然也是不会见怪的。
有一天,父母上班去了,二姨在家给我们煮面条吃。吃面的时候,二姨先是问我们好不好吃、香不香,我们一边埋头大吃,一边说很香很香。二姨接着略带紧张地说,“可不香嘛,我炝锅的时候拿错油瓶了,是用香油炝的锅。你妈下班回来以后,可千万别跟她说啊!”
二姨夫是舟山驻军的一个师职干部,家里的条件当然不差。饶是如此,二姨依然会为错放了香油,而有些紧张歉疚。况且二姨与我们一家,已经好几年没见了。
在少年时代,我还参观过一个反贪污腐化教育性质的展览。其中有一个例子,是说一个贪污分子生活极端奢靡腐化,吃喝穿用样样高端不说,居然还用香油煎水饺!香油煎水饺这个细节,是这个贪污分子生活奢靡的最典型例证。
看这个展览的时候,我还不到十岁。香油煎水饺的细节,深深震撼到了年幼的我。那样的水饺到底是种什么味道,该有多么香?这个执念,在我的脑子里萦绕了五十多年,至今未曾忘怀。
上面这两个例子,足以说明香油的紧缺和金贵。像本文标题所说的,使用香油炸油条,人们那是连想都不敢想的。比如我,挂念了五十多年的香油煎水饺,直到如今我也未曾品尝过是个啥味道。
今年仲春的一天,我有机会到瑞福油脂有限公司参观了一次,这是一家专门生产 *** 香油和芝麻酱的企业。通过这次参观,颠覆了我许多关于香油、关于芝麻酱的认知。尤其是通过这次参观,我平生之一次品尝到了用香油炸制的油条,究竟是一种什么样的味道。
参观完了瑞福油脂有限公司的生产线之后,已经时近中午。关于参观生产线的观感,以后会专门撰文记述,此处不再多说。因为到了午餐的时间,热情的主人就邀请我们,到公司的员工餐厅,吃了一顿工作餐。其中,每人的餐盘里,有一根不算大的油条。
进餐前,主人用略带神秘感的语气对我们说,这根油条要趁热吃,才能吃出不一样的香味儿来。闻听此言,我立即夹起油条闻了一下,一股浓郁的香气立马涌入鼻腔,令人周身通泰。讲真,我从来没有见过有这种香气的油条。油条入口之后,那股香气充盈于颊齿之间。随后,直达肺腑,食道和胃就有了一种酣畅淋漓的舒畅感。
我的味蕾告诉我,这股香气,无疑是来自于香油。当我把品尝油条的感觉告诉主人之后,他就笑了,说是没错,这就是用香油炸制的油条。
用花生油、大豆油、菜籽油等食用油炸制的油条,都是寻常可见的。但是用香油炸制的油条,我从未见过。曾经那么金贵的香油,居然用来炸油条了,这也算是颠覆我认知的一个点吧?好在瑞福油脂有限公司就是做香油的,不缺这东西。这家公司每年香油和芝麻酱的产量,都已经分别超过万吨了。一万吨香油是个什么概念,能供多少人食用,各位读者可以自己推算一下。
在我们对香油油条赞不绝口之际,主人告诉我们,在历史上的老潍县一带,只有用香油炸制的油条,才能被称为馃子。这是当地最珍贵的祭祀食品,或者是待客的最顶级点心。而用花生油、豆油,或者是棉籽油炸制的油条,就只能叫做油条了。换句话说,这样的油条,比馃子要低一个档次。在从前,北方并不出产菜籽油,所以菜籽油炸制的油条,不在此列。
在山东的历史地理概念方面,所谓老潍县,是指如今的潍坊市主城区一带。在那一带,之所以有使用香油炸制油条的习俗,是因为这个地方,有着加工 *** 香油的悠久传统。而这种传统的起始点,就是瑞福油脂有限公司香油 *** 工艺的源头。推算下来,已经有六百多年的历史了。中华老字号“崔字号”的传承者,就是瑞福油脂有限公司。
相比花生油、豆油、菜籽油、棉籽油等等,香油不仅香气独特浓郁,还是一种营养成分更高,因而也更加优质的食用油。因为它的原料是芝麻。关于芝麻的营养成分,我就不再多说了,有心 *** ,可以自行去问一下度娘。
随着时代的发展,作为曾经的食用油中的贵族,香油身上贵族的光环,也已经渐渐褪去。对于多数百姓来讲,无论从经济层面,还是供应层面,多吃点香油,应该都不存在什么障碍了。香油,有必要,也有可能更多地出现在百姓的餐桌上。
为了自己的健康,也为了自己餐桌上的味道,真的可以多吃一点香油。
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纯正黑芝麻香油 #香油关于香油的那些事:三大桶纯正的黑芝麻香油,快来抢购!
家人们先放下手中的饭碗,赶紧来抢购这个黑芝麻香油,晚了可就没有了。现在大家都在抢购,有的老铁看到便宜、好吃,甚至会三单五单地往家里搬,连开店的老板都来进货,几十单几十单地拍,可惜只能给您发一单。
这是厂家为粉丝们推出的福利价格,可不是让您进货囤货的。这款香油采用优质的黑芝麻作为原材料,采用传统的石磨工艺,很好地保留了芝麻的原始香味。它的配料表非常干净,只有芝麻,没有任何添加剂和勾兑物。家人们可以放心使用,无论是炒菜、拌菜、煲汤还是蘸料,只需加入少许,即可享受浓郁的香气。今天工厂直发,没有中间商,如果不是搞活动,这个价格想都别想。家人们可以点击下方的小黄车查看,价格为39.9元包邮三大桶,每桶足足三斤,如果符合条件,就赶紧下单吧,如果不符合,就不要再浪费时间了,说明活动已经结束了。