之前吃过一家韩式拌饭，味道确实好吃，想着做来让家里人也尝尝，还担心他们吃不惯，没想到都说好吃，小朋友吃的话辣椒酱少放点哦
By 艺术家手作
用料- 大米饭 1碗
- 菠菜 4根
- 黄豆芽 50克
- 胡萝卜 半根
- 西葫芦 半个
- 羊肉卷 50克
- 鲜香菇 4-5朵
- 韩式泡菜 30克
- 可生食鸡蛋 1个
- 食用油 适量
- 葱伴侣6月香辣椒酱 3勺
- 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 2勺
- 芝麻油 1勺
- 蜂蜜 1勺
- 雪碧 3勺
- 熟白芝麻 适量
1、食材清洗干净
2、胡萝卜，西葫芦切成丝，香菇切片
3、菠菜焯水后，过凉水，沥干水分 羊肉卷也是要焯水煮熟
4、西葫芦切成丝，平底锅放少许油炒熟
5、豆芽炒熟
6、香菇切片，炒软
7、煎个太阳蛋，注意要用可生食的鸡蛋哦
8、碗里底部铺上煮熟的米饭，上面铺上配菜，泡菜记得铺上哦，中间放上太阳蛋
9、准备调酱汁，适量熟白芝麻，3勺葱伴侣6月香辣椒酱
10、2勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
11、1勺蜂蜜，1勺芝麻油，3勺雪碧搅拌均匀
12、均匀的沿着鸡蛋边缘淋上酱汁，不逊于韩国饭店的拌饭，准备开动啦
13、搅拌均匀开吃，一口肉肉，超满足
小贴士不需要放盐，此菜谱是一个人的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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百吃不腻的韩式拌饭教程菠菜，豆芽过水，烫下……胡萝卜，香菇，过油……西葫芦过油调酱，根据个人口味，我用了三勺辣酱，两勺甜辣酱，一勺香油，一勺糖摊个鸡蛋，摆盘出锅婴幼儿,不爱吃蔬菜,3岁以上,2-3岁,1-2岁,午餐
简单几步做好一盘一人食｜韩式拌饭，快速搞定一餐饭韩式拌饭就是健康又美味的代表，一个人吃非常舒适。 一个人也不能将就，大家都要好好吃饭呀！
By Mrs_En
用料- 青菜 1把
- 韩式拌饭辣酱 适量
- 大米 适量
- 豆芽 1把
- 胡萝卜 半根
- 香菇和平菇 适量
- 牛肉 一块
- 西葫芦 半个
- 雪碧 1瓶
1、准备好各类食材
2、这是一人份的量，如果家里人多，可以增加。雪碧3勺，辣酱2勺、麦芽糖和香油各1勺搅拌均匀。
3、牛肉切丁，加入料酒、酱油、盐和黑胡椒腌制20分钟。蔬菜切丝，香菇平菇切片，蒜切末
4、黄油炒牛肉，炒完后不用洗锅，直接炒蘑菇。各类蔬菜用开水烫熟
5、煎个鸡蛋，将各类食材组合起来，上面撒海苔丝
6、剩余的雪碧可以加入柠檬薄荷叶做成气泡水 开吃！
青菜的营养功效肺热咳嗽、身热
口渴、胸闷、心烦
食少便秘、腹胀
青菜的饮食禁忌青菜不宜生食。 脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食青菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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香浓美味的韩式拌饭，大人小孩都爱吃今天这道韩式拌饭用到的葱伴侣6月香辣椒酱，是采用韩国工艺精酿而成，味道鲜甜微辣，正宗韩式风味，用它做出来的韩式拌饭味道很不错。
By 梦凝儿weac
用料- 米饭 1碗
- 胡萝卜 半个
- 西葫芦 半个
- 豆芽 一把
- 菠菜 一小把
- 鸡蛋 1个
- 自制肉肠 4根
- 香菇 3朵
- 韩式泡菜 适量
- 葱伴侣6月香辣椒酱 两勺
- 香油 1勺
- 雪碧 2勺
- 熟芝麻 1勺
- 生抽 1勺
- 蜂蜜 1勺
1、准备好所有食材。
2、西葫芦切丝，香菇切片，胡萝卜切丝，菠菜对折断，自制烤肠切片。
3、豆芽焯熟。
4、西葫芦焯熟。
5、香菇片焯熟。
6、胡萝卜丝焯熟。
7、菠菜焯熟。
8、自制肉肠用油煎香。
9、2勺葱伴侣6月香辣椒酱。
10、2勺雪碧。
11、1勺熟芝麻。
12、1勺蜂蜜。
13、1勺香油。
14、1勺生抽。
15、搅拌成酱汁。
16、煎一个太阳蛋。
17、把蛋放在中间。
18、淋上调好的酱汁。
19、搅拌均匀就可以开动啦！味道一级棒，比店里的还好吃哦！
小贴士1、蔬菜也可以加点油炒熟。 2、如果米饭放得多可以多加一点葱伴侣6月香辣椒酱。
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新手增强自信心的韩式拌饭！上桌秒光盘先用电饭煲焖3人份的米饭再把胡萝卜和火腿肠切成丝，香菇切成片，准备好所有的配菜，依次放入锅中，开水烫熟以后捞出来把烫好的配菜依次摆在米饭上，在煎一个单面的溏心鸡蛋放在中间接下来，我们来做拌饭酱：碗里加入3勺韩式辣酱?1勺香油?1勺生抽?1勺蜂蜜?1勺白芝麻，最后倒入3勺雪碧，搅拌均匀把调好的拌饭酱淋上去，用勺子拌匀，就开吃吧拌匀以后太香了这个溏心蛋，太棒了
这道韩式拌饭，超级简单，绝对下饭By Joo7
用料- 黄豆芽 少许
- 菠菜 一小把
- 鸡蛋 一个
- 午餐肉 三片
- 拌饭酱 适量
- 香油 两勺
1、拌饭酱和不倒翁香油是灵魂
2、黄豆芽洗净去根
3、取适量菠菜浸泡
4、土豆切丝炒熟
5、午餐肉切好
6、黄豆芽汆水煮熟
7、烫菠菜时需加少许盐
8、煎荷包蛋
9、热饭打底，菜铺盖好
10、浇上拌饭酱和香油
11、韩式拌饭完成
12、拌匀即可
小贴士? 一般拌饭放西葫芦丝和胡萝卜丝，一个都不喜欢就用土豆丝代替了 ? 拌饭酱不辣，喜欢吃辣可以再加点泡菜和韩式辣椒酱
黄豆芽的营养功效清热利湿、消肿除痹
祛黑痣、治疣赘、润肌肤
黄豆芽的饮食禁忌虚寒尿多者慎内服。
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韩式拌饭：有饭有肉，有菜有蛋，料多味美，营养百分百用电烤盘直接煮好一锅白米饭，再分次炒好各种喜欢的配料。仔细拼拼摆摆后，一道色彩缤纷又营养丰盛的韩式拌饭就完成。有饭有肉，有菜有蛋，料多味美，营养百分百?
食材：牛小排火锅肉片200g、韩国泡菜80g、黄豆180g、菠菜200g、红萝卜120g、雪白菇120g、熟白芝麻粒1小匙
炒料调味料：韩国芝麻油各2小匙、蒜末各1大匙、盐巴各1/8小匙、白胡椒粉各1/8小匙
蛋皮：鸡蛋3颗、白砂糖4小匙、鲜奶4小匙、味醂1/2小匙
肉片腌料：酱油1大匙、米酒1大匙、二砂糖1/2大匙、白胡椒粉1/8小匙、太白粉1大匙
拌饭酱：韩国辣椒酱2大匙、韩国芝麻油2小匙、二砂糖2小匙、清水1~2小匙
米饭：白米3米杯、清水3米杯
1、备好所有食材。火锅肉片切适口大，用<肉片腌料>冷藏腌制15分钟。黄豆芽放进滚水，盖上锅盖烹煮2分钟去除生味。红萝卜切细丝，雪白菇去根部剥小块。菠菜洗净切段，蒜切末，泡菜剪碎。白米用清水淘洗3-4遍，沥干水份。
2、取出<电烤盘>，摆上<深汤锅>。放进洗好的白米，并加进同等米杯量的水，浸泡30分钟使米粒软化。接着，盖上锅盖煮饭。先<强火>煮5分钟，至蒸汽出、汤汁沸腾。再用<中火>煮10分钟后，<关火>用余火焖10分钟即可。米饭煮好时，暂将<深汤锅>移旁静置，腾出主机。
3、主机摆上<平面煎盘>，表面刷上薄油(份量外)，<大火>先预热3分钟，再移至<小火>，倒进调味好的蛋液(1/2份量)，快速摊薄后，烘熟1分钟。<关火>盖上锅盖，再焖1分钟即可。
4、开始炒料，每完成一道菜，均用厨房纸巾擦净煎盘后，再进行下一道。<强火>预热5分钟，先倒进芝麻油2小匙、蒜末1大匙炒香，再分次加进 雪白菇、黄豆芽、红萝卜丝和菠菜炒熟。最后皆是用盐巴1/8小匙、白胡椒粉1/8小匙调味。
5、接著，同样是煎盘先<强火>预热5分钟，倒进芝麻油2小匙、蒜末1大匙先炒香，再放进火锅肉片炒香。除了将炒料铺上饭，制成韩式拌饭之外。亦可用一大张韩国海苔片，包覆食材做成饭卷(由下往上卷起)。
6、如希望米饭带点锅粑，可将煎盘抹上一层薄薄芝麻油后，再铺上白饭、炒料、撒上白芝麻，用<中火>加热5分钟再<关火>。食用前，淋上<拌饭酱>，全部拌一拌，就可美味开动啰。
丰富餐桌味：韩国全州拌饭全州拌饭是韩国有名三大饮食之一，韩国全州市每年举办全州拌饭节。拌饭操作方便美味可口，搭配各种蔬菜，营养丰富，是忙碌时的不错选择哦！ 传统全州拌饭更大的特征是用牛头熬得汤来煮的米饭。用颅骨汤来煮饭，饭会变得更加香甜，而且饭会粒粒分开，不会粘在一起，所以就算拌上蔬菜也不会碾压饭粒。另外，在饭焖熟的同时，放入足量的豆芽，就算煮久了也很有口感。正宗全州拌饭放入30多种颜色、味道不一的蔬菜，还包括鸡蛋、银杏、松仁、核桃等。因此全州拌饭中就含有很多人体需要的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。全州拌饭的特点可以用一句话形容，那就是“色香味俱全”。因为光是看都会让人觉得很有食欲。光是看多达30多种五颜六色的蔬菜和牛肉等就会让人觉得很健康。
By 皮卡皮卡Sissi
用料- 米饭(2人份):
- 大米 300ml
- 牛骨汤(没有用水代替) 150ml
- 水 150ml
- 蔬菜和蔬菜调味料：
- 白萝卜 150g
- 豆芽 两抓
- 香菇
- 鸡蛋 3个
- 西葫芦 1/2个
- 胡萝卜
- 蕨菜
- 菠菜
- 蔬菜调味料 看下面步骤描述内
- 黄凉粉(可略) 2条
- 银杏(可略) 4颗
- 海苔碎 适量
- 牛肉和牛肉调味料：
- 牛肉碎 150g
- 生抽 1勺
- 清酒 1勺
- 芝麻油 1勺
- 大葱碎 2小勺
- 白砂糖 2小勺
- 大蒜碎 2小勺
- 海盐 1小勺
- 黑胡椒粉 1/2小勺
- 拌饭辣酱调味料：
- 牛肉碎 50g
- 辣椒酱 150ml
- 白砂糖 2大勺
- 麦芽糖 1.5大勺
- 芝麻油 1/2勺
- 生姜水 1/2勺
- 洋葱水 1/2勺
1、大米清洗两次后，加入牛骨汤和水，煮熟。
2、开始 *** 蔬菜，白萝卜洗净切条。
3、搅拌碗内放入白萝卜，盐1/2勺，白砂糖1/3勺，辣椒粉2勺均匀搅拌至出水，腌20分钟左右。
4、鸡蛋取2个，蛋黄和蛋白分离，搅拌均匀，平底锅开最小火，倒入少量食用油再分别倒入蛋黄和蛋白摊成蛋黄皮和蛋白皮煎熟，放凉后切条。
5、香菇洗净沥水后切片，西葫芦洗净后切片，胡萝卜洗净后切丝。
6、开小火，平底锅内放入1/3勺食用油，放入西葫芦片，翻炒至西葫芦片变微透明后加入一点点盐调味。
7、开小火，平底锅内放入1/3勺食用油，放入胡萝卜丝，翻炒至胡萝卜丝变熟后加入一点点盐调味。
8、开小火，平底锅内放入1/3勺芝麻油，放入香菇片，翻炒至香菇片变熟后加入1/3勺大蒜碎，1/3勺白芝麻，一点点盐调味。(也可用煮，滚水30秒后捞出来放调味料搅拌)
9、包装蕨菜去掉硬根部分后切条，开小火，平底锅内放入1/3勺芝麻油，放入蕨菜条，翻炒至西葫芦片变熟后加入1/3勺大蒜碎，生抽1/2勺调味。
10、豆芽洗净沥水。
11、豆芽放入滚水2-3分钟后捞起挤水。
12、搅拌碗内放入豆芽，再加入芝麻油1/3勺，盐1/10勺调味，均匀搅拌。
13、菠菜洗净沥水后放入滚水20秒后捞起挤水。
14、开始 *** 牛肉，搅拌内放入牛肉碎150g，再加入牛肉调味料均匀搅拌腌一会儿。
15、开小火，平底锅内放入第14步食材翻炒至牛肉刚变熟。
16、开始 *** 拌饭辣酱，开最小火，平底锅内放入拌饭辣酱调味料，再放入牛肉碎，翻炒至辣酱变粘稠，牛肉碎变熟。
17、拌饭辣酱倒出来放凉。
18、开始 *** 拌饭：拌饭碗内放入米饭，再放入豆芽，再铺上其他蔬菜。
19、最后放上牛肉碎在中间，放入一个蛋黄或一个荷包蛋，放上海苔碎，黄凉粉，银杏，加入适量的拌饭辣酱完成。
20、真是色香味俱全。
21、拌好饭菜一起吃太美味啦！
小贴士备注：用铜和生铁制成的碗来装饭，铜碗可以有效阻止蔬菜的各种维生素等营养物质不被破坏，也可以保持蔬菜鲜脆的口感。全州拌饭配上凉豆芽汤吃也是它的一个特点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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朝鲜族阿姨教我的正宗韩式拌饭做法，学会可以开店！石锅拌饭是韩国传统热菜之一，适合午餐或晚餐食用。以下是石锅拌饭的食谱：
配料（2人份）：
- 米饭 2碗
- 肉末 100克
- 韭菜 50克
- 蒜 适量
- 洋葱 1个
- 蘑菇 50克
- 肉桂粉 1小勺
- 白芝麻 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 麻油 适量
做法：
1. 将石锅放在火上加热，加入少量油，放入肉末煸炒，等肉变色后加入切好的蒜和洋葱，继续翻炒至洋葱变软糯。
2. 放入切好的蘑菇、韭菜，翻炒一会儿。
3. 加入适量的盐、酱油、肉桂粉，继续翻炒至蔬菜熟软后加入少许麻油。
4. 将煮好的米饭放入石锅中，和翻炒好的肉类和蔬菜混合拌匀。
5. 最后在米饭、肉类和蔬菜表面撒上适量的白芝麻即可。
温馨提示：石锅在加热时一定要加少许的油，否则很容易把锅烧坏。在拌饭的过程中一定要把饭铲挑
起来反复翻搅，让米饭、肉类和蔬菜混合均匀，增加口感。
追剧必备的韩式五花肉拌饭，好吃到抱着锅大口大口吃超满足你们有看过1988吧？看过几次呀～～这是我最喜欢的一部韩剧了，回味无穷，最近又开始想刷一遍，看着德善家吃拌饭，真的馋得不行，赶紧做一份一边吃一边追剧好吃到抱着锅大口大口吃！满足感幸福感满满【食材】五花肉1块、豆芽1小把、胡萝卜半根、菠菜2根、西葫芦半根、鸡蛋1个【韩式拌饭酱汁】韩式辣酱1勺、蒜末1勺、白芝麻1勺、芝麻油1勺、少许雪碧【腌制五花肉】料酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、淀粉1勺?做法很简单，视频很详细哦～笔记
