馒头是中国传统的主食之一， *** 简单，口感香软。下面是详细的 *** *** ，让你轻松学会如何做馒头。
- 面粉500克
- 酵母5克
- 白糖15克
- 盐5克l
1. 将面粉放入大碗中，加入白糖和盐，搅拌均匀。
2. 酵母放入温水中，搅拌均匀后倒入面粉中。
3. 用手揉成面团，揉到面团表面光滑，不粘手即可。
4. 将揉好的面团放入碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时左右，面团会发酵变大。
5. 接着取出面团，揉成长条状，将面团切成小块，每个小块大小一般为鸡蛋大小。
6. 将小块面团揉成圆形，压扁成馒头状。
7. 将馒头放在蒸锅里，锅中放适量清水，大火蒸10分钟左右。
8. 等到馒头变大，蒸熟后即可出锅食用。
1. 面团揉好后，可以在表面刷一层油，这样蒸出来的馒头更加光滑。
2. 面团发酵时间不要过长，否则会影响馒头口感。
3. 馒头可以根据个人口味加入芝麻、葱花等调料，增加口感。
以上就是馒头的 *** *** ，希望大家可以成功 *** 出美味的馒头。
馒头是中国传统的主食之一，是一种用面粉发酵制成的圆形食品。它既可以作为早餐，也可以作为午餐或晚餐的主食，口感软糯，营养丰富。下面，我们来一起学习一下如何 *** 馒头。
中筋面粉、干酵母或酵母粉、白糖、水。
步骤一准备工作
1.将面粉放入大碗中，加入白糖，拌匀；
2.将干酵母或酵母粉放入小碗中，加入适量温水，搅拌均匀，让酵母充分发酵；
3.将发好的酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团；
4.将面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵，一般需要1-2小时。
步骤二 *** 馒头
1.将发好的面团揉成条状，分割成大小均匀的小面团；
2.将小面团揉成圆形，用手掌心在面团中央轻轻按压，让面团变薄，边缘留厚；
3.将馒头放在蒸锅里，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟；
4.熄火后，让馒头在蒸锅里静置5分钟，然后取出即可。
1.在 *** 面团的时候，可以根据需要加适量水，让面团更容易揉成光滑的状态；
2.发酵的时间要根据温度和湿度来确定，一般在温暖的地方发酵1-2小时即可；
3.蒸馒头的时候，锅里的水不要太多或太少，以保证馒头可以均匀地受热。
馒头是一种非常简单的食品， *** 起来也不难，只要按照上述步骤进行，就可以轻松做出美味的馒头。希望大家可以尝试一下，享受 *** 美食的乐趣。
