这段时间气温高、雨水多，人容易有心烦、困倦、睡觉不踏实、湿疹反复等情况，完全过了个苦夏！
若想缓解以上小毛病，建议养一养心脾，补一补气血，才能过个舒爽夏日呀。
无暇烹煮食养汤，可以常吃有「福气」的水果，借助其补益心脾、养心安神的功效调理五脏六腑。
补益水果
桂圆和荔枝同为补益水果，但桂圆的补益效果更佳，性和平，常吃有补益心脾、养心安神、润肤美容的作用。
桂圆不仅好吃，还有「福气」寓意。古人称其为「福圆」，称「食福圆生子生孙中状元」。
大部分体质朋友都可常吃桂圆，赏味还能做成多样食养方；
但是湿热质朋友多吃容易助火生痰，因此这类体质者需浅尝即止哦。
那桂圆该如何吃？健康君为你揭晓~
补心血
睡眠是养生之诀。睡不好会伤肝血、伤大脑、伤脾胃，导致皮肤差、焦虑、心脏供血不足等问题。
推荐一碗食养汤，帮助你养足心血、补脾养胃，缓解半夜易醒，醒来心慌等症状，以及心血不足所致的失眠。
- 桂圆莲子大枣汤
莲子10颗（带芯），桂圆3颗（干鲜品均可），大枣2枚（去核）
洗净材料，一同入锅大火煮开，小火煮50分钟。待凉、睡前2小时饮用。
*桂圆干补益效果优于鲜品，大家可按需选择。
养血明目
夏季待空调房时间长，使用电子产品过多，都会引发眼睛干涩等不适。
这种情况不建议滴眼药水，可以泡枸杞桂圆茶，长期饮用还有明目、护眼、减少干涩的效果哦。
- 枸杞桂圆茶
桂圆干10g，枸杞40g，桂圆核适量（可不加）
沸水焖泡20分钟，纳凉后饮水，再吃枸杞和桂圆肉。
那些容易眼干的朋友、打工人、面部苍白者也请多多安排~
调理荨麻疹
小小桂圆有着三味宝：桂圆壳（驱风）、桂圆核（祛湿）、桂圆肉（补血）。
中医认为桂圆壳有调理头部问题的功效，常喝可调理受风后头晕，对荨麻疹、老年性听力减退更有一定的预防作用。
- 桂圆壳茶
■ 500克桂圆壳
■ 桂圆壳冷水下锅，煮开后转小火煮1小时。汤色变深即关火，待凉后取汁代茶饮。
如果是特容易上火体质，又想喝桂圆茶的话，将桂圆久煮可避免上火问题。
调理体虚贫血
体虚贫血之人，用脑过度者，建议常用桂圆干调理。
推荐一道清代名医的大补心血食疗方，其功效胜过人参之功，亦有「代参饮」的说法。
- 桂圆蜂蜜饮
■ 500g桂圆干，50g蜂蜜
■ 二者搅匀上锅蒸2小时，纳凉冷藏，每次取2勺冲温水服用。
产妇产前饮用可增体力，有助于顺产；体虚、气色差、睡觉差的朋友宜常喝这杯补心血茶饮。
此外，备孕之人亦宜多吃桂圆养血安神。
暑夏多喝桂圆茶饮，不仅对睡眠好，还可以摆脱夏天常见的的心慌、劳累、健忘，烦躁等问题！
冲泡桂圆茶饮，开始舒爽夏日生活~
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【豫健中医】医眼看《红楼》05——补益心脾话桂圆《红楼梦》是一部高于生活的文学名著，也是一本来源于古代生活的大百科全书，书中很多细节，甚至人物的性格命运都暗合着医理的奥秘。
《红楼梦》第六回，贾宝玉自太虚幻境中梦醒，“迷迷惑惑，若有所失。众人忙端上桂圆汤来，呷了两口，遂起身更衣。”
这里有一个非常有意思的小细节，就是桂圆汤。
为什么这个时候呈上的不是平常吃的茶水，而是桂圆汤呢？
这便要从宝玉当时的精神状态和“桂圆”这个食材的神奇作用说起了！
《黄帝内经?灵枢?本神》中有这样一段话：“故生之来谓之精；两精相搏谓之神；随神往来者谓之魂；并精而出入者谓之魄；所以任物者谓之心；心有所忆谓之意；意之所存谓之志；因志而存变谓之思；因思而远慕谓之虑；因虑而处物谓之智。”
这段话详细介绍了神、魂、魄、意、志、思、虑、智分别代表的含义以及他们之间的关系。其中关于“意”是这样解释的，“心有所忆谓之意”，也就是说心里有念念不忘的事物便称作“意”，想想我们的成语，是不是有心猿意马、三心二意、一心一意？
依据中医的五行学说，“五藏”肝、心、脾、肺、肾分别和“五神”魂、神、意、魄、志相对应，其中同“意”相对应的是五脏中的“脾”。
回到书中的描写，贾宝玉刚从一个代入感非常强的梦境中醒来，还处在迷迷糊糊的状态中，这个时候需要的是什么呢？
是赶紧唤醒他的“神”，稳固他的“意”，让他不再心猿意马！
因此这时端给他喝的东西需要同时有补益心、脾两藏的功效，而桂圆正是符合要求的一味食材。
桂圆在中药界的名字叫“龙眼”，它味甘，性平温，无毒，具有补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉的功效，经常被用来治疗思虑伤脾、头昏、失眠、心悸怔忡、虚赢、病后或产后体虚及由于脾虚所致之下血失血症。
有趣的是，同样是龙眼，鲜龙眼和干龙眼的功效还有所不同呢！
鲜龙眼壳是土黄色的，肉是白色或微黄的，味道甘甜，最能健脾，所以新鲜龙眼补脾胃的功能更好。但需要注意，多食鲜龙眼肉易生湿热及引起口干，不可一次贪多哦。
鲜龙眼经过热力加工后，肉变成了红褐色，用它煮汤，汤汁色红褐、味厚、质稠，滋阴养血的效果更好，所以南方女子有在生产之后吃龙眼干的习俗。
本是同一物，新鲜龙眼和烘干龙眼的功效却有差别，是不是很有趣呢？大家吃的时候可千万不要搞错了呀！
本文对药物的介绍参考自《中药大辞典》。
作者：书小言
白露吃龙眼，养血又安神今天是二十四节气中的白露。在福建地区，有“白露吃龙眼，一颗顶只鸡”的说法，意思是说，在白露这一天吃龙眼可以补身体。
龙眼又称桂圆，是药食同源之物，桂圆由新鲜龙眼晒干 *** 而成。龙眼肉甘温滋补，有益气补脾、养血安神、润肤美容等功效。白露前后，正是龙眼上市的时候，这时候的龙眼个个大颗，核小味甜口感好，所以“白露吃龙眼”是再好不过了。下面给大家推荐几款龙眼食疗方。
龙眼肉煲猪心汤
原料
猪心15克，龙眼肉15克，生姜、盐适量。
做法
先将猪心剖开，去掉脂肪筋膜，把龙眼肉用清水洗净；将生姜去皮，切姜片备用；将猪心、龙眼肉、姜片一起放入沸水中；用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用。
功效
补气养血、健脑益智。
小米龙眼粥
原料
龙眼肉30克，小米100克，红糖少许。
做法
将小米、龙眼肉洗净；将锅置火上，放入适量清水，加入小米、龙眼肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，调入红糖即可食用。
功效
健脾养心、补血安神。
桂圆枸杞鸡汤
原料
鸡肉400克，桂圆100克，枸杞子25克，盐4克。
做法
先把鸡肉洗净，切块，桂圆去壳，枸杞洗净后浸泡片刻；将鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出，用热水冲净后放入锅中备用；将桂圆、枸杞一起放入锅中，加入适量水，用大火煮沸；然后再改小火慢炖30分钟，待鸡肉熟烂之后，加盐调味即可。
功效
气血双补、补虚养身。
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入秋要多吃这样水果，这两种吃法滋补效果翻倍！俗话说“南方桂圆北方参”。桂圆，虽无人参之价，但若讲究吃法、食用得当，也能吃出人参的效果，而且味美价廉，是不可多得的“滋补品”。
小小桂圆，好处颇多
桂圆又被称为龙眼，是“华南四大珍果”之一，自古就受人们喜爱。李时珍云：“龙眼大补”，“资益以龙眼为良”。
与常见的阿胶、当归等补血药材不同，桂圆不仅能够补血，还能补气，气血双补的效果尤为突出。
从现代医学的角度来说，桂圆也是珍贵的补品，它含有丰富的维生素C、钙、磷、多糖、蛋白质、铁、烟酸等成分，在补充营养的同时还能增加白细胞数量，促进血红蛋白再生，强免疫、抗疾病、延衰老。
用桂圆搭配其他食材，还能使滋补效果翻倍。
桂圆这样吃，滋补效果翻倍
总得来说，桂圆非常适合体虚乏力、失眠健忘、神经衰弱、惊悸不安等人群食用。那除了直接嚼着当水果、零食吃，还有哪些养生保健的好吃法呢？
益智粥
桂圆健脑益智，白果有助于提高记忆力，花生、核桃既补脑又补肾，还能帮助提高免疫力。
益气养血粥
桂圆肉补气养血、属热，搭配补血凉血、属凉的赤小豆恰到好处，花生也有生血的作用，三者搭配，适合气血两虚的患者。
干桂圆、鲜桂圆，吃时注意这一点
新鲜桂圆吃起来比较方便，但相比起来干桂圆中的多糖、氨基酸等药用成分明显更高，补气血、强体质、安神助眠功效更为显著，所以干桂圆多用来入药。
但无论是鲜桂圆，还是桂圆干，它们的含糖量、热量在同类水果中都属于比较高的，一次不能吃得太多，通常鲜桂圆吃30~50克，干桂圆吃20~30克就足够了。平时容易上火的人更要少吃。
在挑选时，这两者各有诀窍。
鲜桂圆
1.果皮干净
果壳上应该干净整洁、没有斑点、没有裂纹；颜色宜选黄褐色、土黄色的，如果大部分是青色则说明不够成熟；果形圆润饱满的一般水分足、口感更好。
2.手感硬实
用三根手指轻轻地捏一下桂圆，正常的桂圆手感硬实而有弹性；如果摸起来很软，那就可能不新鲜了。
3.不易滚动
把桂圆放在桌上，用手滚一下。品质好的桂圆由于糖度高，壳、肉、核三者紧密相连，在平面上不容易滚动；而品质较差的则一动就到处滚。
干桂圆
1.外壳薄而脆
好的桂圆干果壳饱满光滑无凹陷，且个头均匀，果肉呈现棕褐色。
2.摇动无声响
好的桂圆干拿起来摇一摇，没声响也不怎么晃动，说明桂肉较饱满，且果壳一压就碎。如果果肉干瘪且果壳潮湿不易碎，可能是劣质桂圆或者未保存好受潮了。
3.无刺鼻气味
优质桂圆干打开后，有果肉的自然甜香，如果闻到了刺鼻的味道，很可能是被硫磺熏过。
作者：饭小二
来源： CCTV回家吃饭
厨莲家可以当零食吃的桂圆干，来试试吧！快节奏的生活中，人们对于零食的需求越来越高。然而，为了满足味蕾的享受，我们常常选择含有高糖、高盐和高脂肪的零食，给身体带来了不少负担。而现在，有一种既能满足零食欲望，又健康营养的选择——桂圆干。
桂圆干是由新鲜的桂圆果实制成的，经过精心处理和晾晒而成。它保留了桂圆的天然香甜味道，口感酥脆，回味无穷。与传统的糖果和薯片相比，桂圆干不含任何添加剂和人工色素，让您放心享受美食的同时，也为身体健康作出了贡献。
桂圆干不仅仅是一种美味的零食，它还富含多种营养成分。首先，桂圆富含维生素C和维生素E，这两种维生素对于提高免疫力、抗氧化和延缓衰老具有重要作用。其次，桂圆还含有丰富的铁质，可以帮助补充血红蛋白，预防贫血。此外，桂圆还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，维持良好的消化系统。
挖到宝了，最近挖到的这款厨莲桂圆干，可以让我一直吃下去，肉厚核小，甘甜滋润！煲粥，炖汤，泡茶，当零食都嘎嘎好吃！最关键的是它的方便携带性。零食装，一包100g，无论是办公室、户外活动还是旅行，您都可以随时随地享受到桂圆干的美味。它的包装紧凑，易于保存，不会占据太多空间，让您无论何时何地都能享受到健康的零食。喜欢吃桂圆的宝子们，这款厨莲桂圆干赶紧来试试~
入秋，这种水果别手软，买50斤晒干囤着，比新鲜好吃，补血安眠
大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。入秋，这水果别错过，买50斤晒干囤着，比新鲜好吃，补血安眠，别不懂吃了！
今年是个丰收年，龙眼，荔枝，芒果等都是大丰收。家门前的几棵龙眼树上结满了果实，一串串地挂满枝头。前段时间又经常下雨，所以今年的龙眼长得大水分也很多，鲜美多汁。龙眼的季节也很短，成熟的龙眼没有及时摘回家，一段时间就会掉落满地。龙眼又称为桂圆，是亚热带水果。
龙眼的价值极高，因此有人称为“南有桂圆，北有人参”。每年家里都可以收获很多的龙眼，虽然龙眼的营养价值高，但是吃多了容易上火，因此总会把龙眼烘晒干了之后制成龙眼干，不仅方便储藏，而且都保留了龙眼本身的营养。
龙眼干具有很多功效，首先龙眼干中含有丰富的铁元素，能够缓解贫血的症状，促进睡眠质量。其次，龙眼干有保持青春，延缓衰老的作用，特别是对于中老年人，龙眼干除了对抗衰老，还能预防血管硬化。
龙眼肉有补血或者改善睡眠质量，家人有老人的朋友可以在家里备一些龙眼干日常饮用，没事时吃上一两颗也足以。像在我们这边，很多长辈都习惯性用龙眼肉煮水或者是泡水喝。
龙眼干经过晾晒，甜分都聚集在果肉，味道特别鲜甜，果肉有嚼劲，比新鲜的好吃。现在正是季节，市场上卖也很便宜。这不，老妈去摘了一大筐的龙眼回来，我准备用来来分享龙眼干的做法，如果您也感兴趣，记得收藏转发。
具体做法：
1.摘回来的龙眼是整串的，准备一个剪刀，将备好的龙眼剪成一颗颗。龙眼剪的时候要留龙眼蒂，这个是为了保护好龙眼果肉的。如果是龙眼的皮破了就容易坏掉，剪好的龙眼放在盆中备用；
2.隔天天气好，那就将摘好的龙眼放在竹编上，用手将它们摊开，放在太阳底下晾晒一天左右。龙眼在太阳下晾晒可以水分会消散，用手捏一下，就有点软的感觉；
3.因为是在老家，所以有柴火灶，这个真的很好用。如果家里没有那就用烤箱烤，也是可以的。但是在烤的过程中一定要用小火，而且中间要拿出来翻面。我们今天是用火烤，柴火灶上面放一面钢丝网格做的一块长长架子，架在灶上，然后将晒了一天的龙眼放在上面，下面烧火，手戴上手套，边烤边翻动。经过烤，龙眼里面的水分也会消一部分，而且火烤出来的龙眼干，比较“烈”，味道好，不易坏；
4.龙眼在火上烤3-4小时，边烤边翻动，中途要看着，这个比较费时间。但是为了美味，这些工作还是值得做的。经过烤的龙眼会慢慢软掉。如果有时间，可以多烤一会儿，时间不够，那就拿到太阳下晾晒，有空再放上烘焙。
5.这些就是我烘焙加晾晒，有空就拿到柴火灶上面烘焙，然后烘焙两三小时，再放在太阳底下晾晒。来来 *** ，差不多一个礼拜，龙眼也就晾干了。可以拿起来一个，用手摇晃一下，有声音说明可以了。或者直接打开看，经过晾晒的龙眼，颜色是深色。吃起来，有嚼劲，而且很鲜甜。
晾干后的龙眼放在一个密封袋中，然后将它们保存好。想要吃的时候就取出适量，放上一整年都不会坏。而且自己做的，纯天然，没有任何的添加剂，吃起来也放心。
小贴士：
1.做龙眼干，选用的龙眼要用新鲜的，而且不要有任何破损，不能破皮。新鲜的龙眼可以用清水洗净表面，然后放在太阳底下晾晒一天，去掉水分，然后再放在火上烤。因为新鲜的龙眼水分很高，如果直接放在火上烤，很容易破，破皮的就不能用了，要挑出来；
2.龙眼在烤的过程中，要勤翻动，以免烤坏，全过程用火烤跟晾晒结合。
小伙伴们喜欢请帮我点一下在看，分享，点赞，收藏，记得关注我呦，谢谢您的阅读！祝好!
时令岭南佳果，一果三味药——龙眼我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！本文为食烟火味原创，如果你也喜欢美食，欢迎关注我。抄袭，搬运必究！
作者：广州医科大学附属第二医院 梁剑华
龙眼，又名桂圆。多产于两广地区，6-8月成熟大量上市。古人很推崇桂圆的营养价值。早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。《名医别录》称之为“益智”，言其功能养心益智故也。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益;妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。桂圆具有益气养血，健脾补心的功效，故有“果中神品”之称。故与荔枝、香蕉、菠萝被统称为华南四大珍果。
李时珍在《本草纲目》曾说：“食品以荔枝为贵，而滋益则龙眼为良，盖荔枝性热，而龙眼性和平也”，龙眼虽然也能温补，但温热之性比荔枝弱，故适宜人群更广泛，是不可多得的果中补品，且老少咸宜，男性食之可补阳，女性食之补气血，小孩食之可益智，老人食之延年益寿，更可在长夏补益心脾，故长夏养生不妨一家老小偶尔适量吃点龙眼。
除了味美，龙眼的药用价值也很高，自古就被视为珍贵的补品，民间自古便有“南方龙眼北方参”的说法，其滋补功能显而易见。一颗小小的龙眼却包含了三味中药材-龙眼肉、龙眼壳、龙眼核。
功效及营养价值
龙眼肉干品龙眼肉即为桂圆，也是广东口中的”龙眼干“龙眼肉无论鲜品还是干品都是一味补益中的好药材，但干品补益力度更强。
1、补血益气
龙眼味甘性温，归心、脾经，脾为后天之本，龙眼中含有丰富的葡萄糖和铁元素，并且易于被人体消化吸收，而铁元素能够促进合成人体内的血红蛋白，能够缓解缺铁性贫血的症状，改善面色发黄。故可用于治疗气血不足导致的疲倦乏力、头晕目眩、少气自汗、面色淡白或萎黄、或年老体弱、久病体虚等。女性产后多气血两亏，日常可以偶尔用桂圆肉、生姜和大枣搭配作为汤料煲汤或煎水代茶饮，补气养血功效佳，还能起到预防产后抑郁的功效。
2、养心益智
龙眼含有丰富的钾、铁等元素，可以营养神经和脑组织，从而调整大脑皮层功能，对神经性、贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌，头晕失眠，神经衰弱，健忘和记忆力下降等具有显著疗效。有益于心脏，滋补身体的作用。桂圆肉善补心脾，可用于治疗思虑过度、劳伤心脾（如考试、加班等）引起的食少体倦、失眠健忘、惊悸怔忡，以及脾气虚弱、统摄无权的便血、妇人崩漏等症。桂圆肉与莲子搭配补益心脾效果更佳，很适合作为长夏健脾养心的养生汤料。
3、养颜美容
龙眼中含有一种类似于胶原蛋白的天然物质，人体摄入之后能够快速被皮肤细胞吸收、利用，而这种物质被皮肤细胞吸收利用之后能够增加皮肤弹性，起到抗衰老的作用。
龙眼核
龙眼核大多时候被丢弃,殊不知其实龙眼核也是一味可以入药的中药材。龙眼核性平，味苦涩，归肝、脾、膀胱经，具有行气散结、止血、止痛、止泻、燥湿等多种功效，可用于疝气、瘰疬、创伤出血、痛症、泄泻、腋臭、疥癣、湿疮等多种病症。用橘核、荔枝核、龙眼核、芒果核、樱桃核压碎洗过煲水代饮，有行气散结，起到很好的保健作用。
龙眼壳
龙眼果皮晒干入中药用。龙眼壳性温，味甘，归肺经，具有祛风散邪、敛疮生肌的功效。这块容易被街坊当垃圾扔掉的果皮，其实煎汤内服可用来调理风邪引起的头晕和荨麻疹、预防老年性听力下降。煅烧研末外用，适用于烫伤、痈疽久溃不敛。
龙眼的挑选
1、看果皮
一般干净整洁，土黄色无斑点的。有霉点的不能食用。
2、摸硬度
正常的果子结实饱满，硬实。水分充足、无干瘪。皮软软的或者硬硬当当的都是不太新鲜的。
食用推荐
桂圆莲子百合粥
材料：百合20克、莲子15克、桂圆15克 、糯米100克(此为2~3人份)。
做法：莲子、糯米洗净先泡发半小时，然后加入百合、桂圆和适量水炖煮。（喜欢甜食的可加入适量的红糖）
功效：此粥可清润养阴、温养阳气，健强脾胃。
温馨提示
1、龙眼性偏温热食物，多吃容易导致上火等症状，因此阴虚火旺的人群不适合过多食用。一般每天食用鲜龙眼五颗以内为宜。
2、龙眼肉虽然有补益的作用，但容易助湿，所以痰湿质、口疮、尿道炎、盆腔炎、湿热人群亦应少食。
3、龙眼肉属于高糖、高热量食品，糖尿病、肥胖症不宜多吃。
审稿专家：广州医科大学附属第二医院主任药师 王若伦
以上为“药品安全合作联盟”志愿者的原创作品，如若转载请注明作者和来源！
【药盾公益】以中国非处方药物协会、中国药学会，中华医学会等共同发起和成立的公益性组织——P *** 药盾公益（公众号：P *** China），广汇资源，凝聚力量，促进公众用药安全。
这种水果晒干后，补心血、益脾胃、安神助眠
桂圆又被称为龙眼，是“华南四大珍果”之一，自古就受人们喜爱。李时珍云：“龙眼大补”，它能在疏肝理气的同时养血安神，做到气血双补。
从现代营养学角度来说，桂圆又富含蛋白质、氨基酸、多糖、膳食纤维、维生素和各种微量元素，有缓解缺铁性贫血、辅助防止血管动脉硬化、提高免疫力、延缓衰老的作用。
桂圆晒干之后补心血、益脾胃、安神益智的作用会更佳，那么该如何挑选桂圆干呢？
①看
好的桂圆干果壳饱满光滑无凹陷，且个头均匀，果肉呈现棕褐色。
②闻
优质桂圆干打开后，有果肉的自然甜香，如果闻到了刺鼻的味道，很可能是被硫磺熏过。
③摇
好的桂圆干拿起来摇一摇，没声响也不怎么晃动，说明桂肉较饱满，且果壳一压就碎。如果果肉干瘪且果壳潮湿不易碎，可能是劣质桂圆或者未保存好受潮了。
挑选好了，就跟着厨幺妹用桂圆搭配牛肉给大家做一道美味吧~
主要食材
牛肉，龙眼干，土豆
烹调步骤
①处理牛肉
牛肉切片加入料酒、生抽、蚝油、白糖、食盐、鸡蛋清、淀粉，抓拌均匀腌制片刻。
② 土豆焯水
土豆切条，下锅加入食盐焯至十五秒出锅备用。锅内少油，下入土豆条煸炒，加少许盐入味。
③ 煸炒
锅里少许底油，牛肉下锅快速滑炒至断生出锅备用。
④调味
另起一锅，放入葱姜蒜炒香，下入牛肉，加入料酒，生抽，蚝油、老抽调味后，下入土豆条、洋葱青红菜椒翻炒，少许香油增香。
⑤ 出锅
最后放入龙眼干，加入少量清水煸炒后出锅即可！
来源：重庆卫视
买桂圆干，只挑大的可不行，牢记这3点，个个皮薄肉厚，还少花钱大家好，我是每天为你分享生活实用小妙招的圆圆，关注圆圆，每天学会一个生活小妙招，让你的生活更方便快捷。
龙眼是不少人喜欢的水果，口感香甜，汁水丰富，并且含有充足的营养，但是因为龙眼是季节性的水果，过了季节就很少能买到了。
但是龙眼经过晒制之后， *** 出的龙眼干可以存放比较久的时间，可以经常吃到，所以不少人都会买一些龙眼干回家存放。
龙眼干还有一个我们比较熟悉的名称，那就是桂圆干，它含有充足的维生素、矿物质等，可以延缓衰老、提高身体免疫力，还可以用来入药，所以经常吃一些桂圆干对身体有很多好处。
但是有时候我们会发现，有的桂圆干看似很大，但是打开外壳后里面的果肉并不是很多，有的还很干瘪，口感非常不好。
一般来说，桂圆干都是保留外壳晒制的，这就给我们挑选桂圆干增加了难度，那么应该怎么才能挑选到肉厚又好吃的桂圆干呢？
今天圆圆就教大家3个挑选桂圆干的好 *** ，让你挑选到了桂圆好吃又香甜。
1、看外壳
一般来说，经过晒制之后，桂圆的外壳都会变成黄褐色或是比较深的棕色，并且外壳干净，没有任何的杂质。
而如果是存放的时间比较久，桂圆的果蒂上就会出现一些白点，这些白点就是桂圆干霉变之后附在外壳上的细菌，外壳的白点越多，说明桂圆干霉变的越严重。
所以挑选时更好看一下外壳和果蒂是否是干净的。
2、听声音
桂圆因为晒制以后，里面的果肉已经与外壳分离，摇晃的时候可以感受到果实在碰撞内壁，有的甚至能听出声音。
但是我们更好不要选择摇晃时有声响的桂圆，这样的桂圆说明果肉比较少，和内壁的距离比较大，所以经过撞击会发出声音。
而果肉多的桂圆干，果肉已经快把桂圆干的内里填满了，只会有轻微的撞击感，不会出现声响。
3、闻味道
桂圆本身是带有一种水果的清香的，虽说香味会在晒制的时候散发掉一些，但是把桂圆干凑近闻一下，还是会闻到属于桂圆的清香。
如果桂圆闻起来有一股异味，或是酸味的话，那么说明桂圆已经变质了，也有可能是添加了一些化学物质。更好不要选购。
怎么保存桂圆干？
虽说桂圆干已经经过了晒制，保存的时间变得比较长长，但如果保存不当也是很容易发霉的，那么应该怎么保存桂圆干才能长期保存吗？
1、密封保存
如果是比较阴凉的秋天或是寒冷的冬天，我们可以直接用一个密封袋把桂圆装好，然后挂在一个比较清凉的地方，但是要避免桂圆干被太阳照射到。
2、冰箱保存
如果家中有冰箱的话，那么更好把桂圆装进塑料袋中后，放进冰箱中，低温可以让桂圆干的保质期更长，但是记住不要把袋口扎紧。
不扎紧袋口就可以让桂圆和冰箱中的水汽接触，给桂圆干提供一些水分，不至于让桂圆干变得十分干瘪。
但也因此，放进冰箱中的桂圆干，最多只能保存2个月左右，如果放置的时间太久，可能会因为沾染太多水汽，从而变质。
今天圆圆就分享到这里了，大家知道怎么挑选桂圆干了吗？
圆圆每天都会给大家分享一些生活小妙招，如果你觉得圆圆分享的小妙招不错，就给圆圆点个赞吧。
大家也可以随手转发一下，让更多人学到简单实用的生活小妙招，我们下期再见啦。
干果中的补肾好药，常吃可乌发、驻颜还助眠春天养肝同时不可忽略养肾，不然失眠、白发全都缠上你了。
但是养肾讲究多，乱吃补肾药容易伤肾、严重可致肾衰竭。
健康君建议安排2种安全高效的补肾干果，补肾兼顾肾阴和肾阳，阴阳调和保健佳。
01 核桃——温肺润肠的补肾果
温肺、润肠、补肾的核桃可用于肾阳不足、腰膝酸软等症状，甚至有益脑效果哦。
女性常吃核桃，可帮助排淤血、避免产后恶露不净，有痛经的仙女可巧用核桃茶饮预防。
- 核桃仁红糖茶
? 核桃仁100g，红糖100g
?核桃仁切碎，冷水下锅煮30分钟。后放红糖煮至融化，趁微热喝茶吃渣。
建议会痛经的仙女，在经期前2天就开始喝，每天喝两次，喝到经期第三天。坚持可有效缓解痛经。
如果平时有轻微失眠，心神不宁的情况，亦可以用桂圆核桃茶调理。
- 桂圆核桃茶
? 带壳桂圆干4枚，核桃仁、红糖适量
（桂圆和核桃比例为1:2）
洗净入壶煮20分钟，喝茶并吃核桃仁。
坚持饮用可健脑、抗疲劳、调理气血、缓解血瘀情况。有产后血亏也可以喝。
吃完补肾阴的核桃，别忘了补肾阳。
说起补肾阳，健康君推荐滋阴补血、乌发的桑葚。
02 桑葚——滋阴补血、乌发
桑葚被誉为水果中的乌鸡白凤丸，用其泡水，或搭配红糖、枸杞、红枣饮用，都可喝出健康~
?女性常吃可滋阴补血，调理更年期综合征；
?男性常吃可补肾，清虚热，抗衰老；坚持吃黑桑葚鲜果或干果，可有效预防白发。
- 二桑茶
用桑叶和黑桑葚一起泡水，可将滋阴、养血、抗衰老效果发挥到极致。
?抓一把桑叶泡开，两泡后再放入桑葚干，待桑果膨胀连着桑叶一起吃下肚。
《神农本草经》称桑叶为「神仙草」，有疏散风热，清肺润燥功效。
建议肾虚/血虚/容易上虚火的朋友，常饮二桑茶调理；或用此茶饮助眠、驻颜。
桑葚除了泡茶、干吃，我还推荐桑葚搭配红糖熬成滋阴养血的桑葚膏。
- 桑葚膏
红糖加水煮开，放入黑桑葚熬煮，期间用筷子不断搅拌避免糊锅。
待桑葚煮透再装瓶冷藏。每天取出吃上几勺，坚持有意想不到的保健效果。
如果懒得熬煮，买现成的桑葚膏也是可以的。
养生贵在坚持，想养肾乌发的朋友，记得补肾阳和肾阴。
建议你吃完核桃吃桑葚，身体状态会有源源不断的惊喜反馈哦~
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