夏日里的下饭神器
By dear二
用料- 肉片 适量
- 豆角 适量
- 干辣椒 2个
- 姜片 2片
- 味达美清香米醋 适量
- 六月鲜柠檬蒸鱼酱油 适量
1、长钢豆角提前浸泡半小时。
2、热锅下油爆炒肉片
3、倒入六月鲜柠檬蒸鱼酱油
4、倒入味达美清香米醋
5、放入刚浸泡好的钢豆角
6、放入两片生讲片和适量葱花，盖好盖子煮半小时左右
7、最后完美出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
挑战365道不重样的家常菜——第8道“豆角炒肉”家人们，无敌下饭王“豆角炒肉”他来了，豆角炒肉可以说是一道非常平易近人的家常菜了，相信很多小伙伴都喜欢，如何做出一道好吃又美味的豆角炒肉，其实也是很简单的，接下来不废话，开整：
这颜值有没有咽口水
首先呢我们准备好食材，也是非常简单，豆角斜刀切成丝，五花肉切片（可以放冰箱冷冻一下再切好切片，之前有说过），准备好葱花蒜末调味。
我们首先把不容易熟的豆角焯一下水，水开后放入豆角，（一般大火三四分钟，豆角变色即可捞出），锅中不放油直接把五花肉煎出多余油脂（如果你买的五花肉不是很肥的话可以适量放入一些底油），猪油是关键，嘎嘎香，紧接着倒入葱花蒜末调味，倒入豆角大火翻炒，放入适量盐，一勺生抽、一勺蚝油、少量白糖、翻炒均匀即可出锅。
家人们这卖相可以吧？炫米饭必备的豆角炒肉，根本停不下来。今天的分享就到这了，希望你们喜欢，爱你们呦~<心>
吃了这碗家常豆角丝炒肉，一口下肚感觉超暖豆角（扁豆 油豆角都可以）切丝姜蒜 切丝或沫烧开水，豆角丝下锅煮。煮的久就可以少炒一会。时间短就要多炒一会。不煮烂就行肉切丝，加酱油生粉拌匀腌制3-5分钟单独切一点肥肉粒，炼猪油更香火热烧油，稍热，下肥肉粒炼油。放肉丝姜蒜花椒粒爆香。肉丝打卷下豆角丝。爆炒。加酱油，一点点白糖（少一点只是提味），盐味精。尽量不加水豆角丝打卷即可。一定要炒熟，豆角不熟容易食物中毒 恶心拉肚子。出锅
豆角炒肉：家常下饭快手菜，脆嫩鲜香，每次都光盘查看豆角炒肉的做法大全
夏天又是吃豆角的季节，豆角有人说很难熟，或煮熟了，颜色变黄。其实炒豆角很容易熟，且炒出来颜色还是绿色。不但好吃，还省事。就是家常的油、盐，就能炒出很好吃。
~~ 菜谱推荐 ~~
小米 / 丝瓜 / 皮皮虾 / 鸭血 / 鸡翅 / 土豆
五花肉 / 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
粉蒸肉 / 芒果甜品 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭
???
美食目录：我收集的一些家常菜的视频做法
百吃不腻的豆角炒肉教程猪肉切丝备用。豆角切斜丝备用。辣椒切丝备用。将料酒、生抽、老抽、姜片、盐放入猪肉中进行腌制。搅拌均匀，腌制10分钟左右。倒入油，待油热后倒入腌制好的猪肉进行翻炒。翻炒片刻后，倒入豆角继续翻炒。加入1/3碗水和一勺盐，大火翻炒5分钟即可出锅啦。下饭菜,中国菜,锅具,一家三口,咸,家常味,家常菜,晚餐,午餐,炒锅
架豆角炒肉，10分钟搞定，爽口开胃，好吃到汤汁都不剩美食,菜谱
饭店的豆角炒肉为啥好吃？其实诀窍在这里，做法简单又家常今天为大家分享一道特别家常的豆角炒肉的做法。做法虽然简单，但是味道却出奇的好，我们一起看看怎么做吧。
首先呢，在自己家的小院子里面种的一些豆角，已经成熟了，我们摘上一小把，其实用不了几根豆角就可以做一盘菜。自己种的豆角呢，也不上化肥，也不打农药，可以说是更健康更安全吧，吃起来。
我们准备一些其他的材料，比如说切一些肉片，切一些姜蒜末。贴上一点葱。豆角我们斜切上一盘备用。
所有食材准备好之后，我们起锅烧水，水开之后将切好的豆角放进去焯熟捞出备用。
再起锅热油，油热之后，放上一小把花椒。
花椒炒出香味之后，将葱姜蒜末放进去。翻炒两下就把我们刚刚切好的肉片也放进去一块煸炒。再加入适量的酱油调色，也能够让肉更好吃，翻炒均匀。
把刚刚焯好的豆角也放进去。快速翻炒均匀。最后我们再加入一小勺的食用盐，适量的鸡精，翻炒均匀就可以出锅盛盘了，一道好吃的豆角炒肉就做好了，比外面卖的还要好吃，还不赶紧试试吧。
喜欢小慢的分享可以关注小慢美食哦，我们下期再见拜拜。
大家好， 我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食菜谱供您参考，让您的生活更加美味。
扁豆炒肉是一道简单的家常菜，但是很多人在家里却做得不好吃，其实要解决这个问题很简单，看一下饭店的扁豆炒肉做法，你瞬间就会明白了，原来还要经过这几个步骤。
今天就给大家分享一道扁豆炒肉丝的饭店做法，简单的食材，做出不一样的味道，喜欢自己动手做美食的朋友，就一起来试试吧。
话不多说，下面我们开始 *** ：
1.准备洗净的扁豆半斤左右，先去掉头尾，从中间切开，再切成均匀的细丝，这样可以避免炒的时候夹生，全部切好以后，放入盆中。
2.准备2块钱的猪瘦肉，先切成薄片，再切成肉丝，放入小盆中。
3.接下来把肉丝腌制一下，盆里加入少许食盐入底味，加入适量的白胡椒粉和生抽，少许的老抽上底色，少许的料酒去腥，用筷子拌拌均匀，化开里面的调料。
4.再加入适量的玉米淀粉，用手抓匀。
5.最后加入半个鸡蛋清，抓拌均匀，使肉丝更加滑嫩，放在一边腌制5到10分钟。
6.下面切一些配料：大葱半根切成马蹄片，生姜一小块切成姜片，蒜子几粒切成蒜片，一起放入盆中。
7.再放入少许干辣椒丝增香。
等所有食材准备好以后，我们开始烹饪。
8.锅中加入两勺食用油，油温3到4成热时，下入腌好的肉丝。
9.用筷子迅速地搅散，滑油30秒左右，即可倒入漏勺中控油。
10.锅里再添入少许食用油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
11.倒入扁豆丝，快速翻炒一分钟，把扁豆丝炒至断生后，开始调味。
12.加入食盐3克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，鸡精2克，生抽5克从锅边烹入，老抽几滴调色，开大火翻炒均匀，化开所有调料
13.然后倒入肉丝，继续翻炒30秒，即可关火起锅装盘。
14.好了，这道营养美味的扁豆炒肉丝就做好了，学会了就在家试试吧。
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
#巨下饭的家常菜#芸豆丝炒肉By 爱吃星星的月亮
用料- 芸豆 适量
- 猪肉 适量
- 葱 1根
- 蒜 5瓣
- 蚝油 1勺
- 酱油 2勺
- 盐 5克
- 五香粉 1勺
- 干辣椒 3个
1、豆角洗净后摘去豆角筋，再斜刀切成丝备用，起锅烧水，锅中水沸腾后先加入一勺食盐，再放入豆角丝焯水2~5分钟至豆角丝熟透，
2、准备葱和蒜，猪肉切成肉丝备用
3、热锅冷油，先放入猪肉
4、放入葱和蒜，干辣椒炒出香味
5、炒至肉丝变色后转小火，依次加入酱油、五香粉翻炒均匀，让肉丝均匀地挂满酱汁
6、加入控净水分的豆角丝，简单翻炒一下
7、加入适量的食盐和蚝油
8、转大火翻炒，让豆角丝、肉丝完美融合
9、秋天的豆角正当时，这样炒制的豆角特别下饭，推荐小伙伴们一定要试试啊
芸豆的营养功效芸豆味甘、性平；具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用；对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。
1.提高人体免疫力：芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。
2.缓解慢性疾病：尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
3.护发：吃芸豆对皮肤、头发大有好处．可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。
4.促进新城代谢：芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，使减肥者达到轻身的目的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
手把手教你做超好吃的豆角炒肉豆角洗干净，切段。少来点油，下肥肉煸炒出油。油已经很多了，下几颗花椒，一颗八角，小火炸一下。将肉推去锅边，下豆角慢慢炸一下，炸至表皮起泡。下葱姜蒜，炒炒。下入瘦肉片，大火翻炒至发白。加一点点白糖，半勺花椒粉，半勺盐，半勺酱油调色，翻炒均匀。炒成这个样子差不多了，尝尝，盐够的话，出锅。吃吧，反正肉不是给我做的，哈哈。家常菜,下饭菜,快手菜,晚餐,咸,炒,中国菜,宴客菜,一家三口,炒锅
