巧用铁皮石斛，治疗春季口干眼干

春季风干物燥,人们常感到口干鼻干眼干,此时如果用点铁皮石斛,有润燥生津的作用。

“铁皮石斛、天山雪莲、千年人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为九大仙草。”这是唐朝开元年间的道家经典《道藏》对铁皮石解的记载。铁皮石解是历代皇室贵族争相追捧的对象,素有“千金草”、“软黄金”、“植物黄金”之盛誉。在古代民间、素有“救命仙草”之称。

铁皮石解因其神奇独特的药用价值和保健功效,历代的医学专著和典籍均将其收入其中,奉其为“药中之上品”。《本草纲目拾遗》记载:“清胃除虚热、生津、以之代茶,开胃健脾,称其为滋阴补益珍品”。意思是铁皮石解能清除阴虚燥热的状况,从而改善口干鼻干眼干。

铁皮石斛的食用 *** 有以下三种:

1、鲜吃:用新鲜的铁皮石斛茎杆,洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。

2、泡茶:取铁皮石斛茎或是根洗净,用沸水冲泡即可饮用,可缓解口干鼻干眼干,也可配百合麦冬等泡水喝,生津止渴,对肺胃津伤效果好。

3、榨汁:取新鲜铁皮石斛,剥去表皮,切成小段,放入榨汁机中榨汁即可饮用,铁皮石斛汁有股青草的味道,可加入蜂蜜或冰糖调服。

需要注意的是,铁皮石斛的用量不宜过大,每次用量不宜超过15克,因为它虽然滋阴生津,但有滋腻的特性,量大时会碍胃,影响消化功能。此外,脾胃虚寒者和阳虚湿盛者不宜服用。

铁皮石斛切片，像茶一样泡着喝！

闲暇的周末，忘记了忙碌的工作和生活中的繁琐，静下心来，感受日子的恬静和美好。

铁皮石斛泡茶，让我们感受到些许大自然带来的温暖。夏日胡吃海喝，肠胃负担加重，身体经常会感觉到不适，而一杯暖暖的铁皮石斛正好可以抚慰我们脆弱的肠胃。

铁皮石斛种类繁多，常见的有铁皮石斛鲜条、铁皮石斛花、铁皮枫斗、铁皮石斛切片、铁皮石斛粉等，今天我们先来尝尝铁皮石斛切片，感受下它别样的紫色魅力。

铁皮石斛切片食用 *** 很多，直接嚼着吃、蜜制吃、炖煮喝，今天就说一下它像茶一样泡着喝的 *** 。这是上班族特别的忠爱：取1-2克铁皮石斛切片，可以加上两个红枣、4-5颗枸杞，泡上一壶，焖上一杯，淡淡的清香久久弥漫，口中回味甘甜清爽。

铁皮石斛切片是以三年生的（不包含组培室孕育的时间）铁皮石斛鲜条运用特殊的制片工艺加工而成的，保留了铁皮石斛的原有颜色，又更大程度保存了铁皮石斛中各类营养成分，口感、品质都让人心仪。

铁皮石斛斜切薄片，可煎煮可煲汤可保温杯焖着喝，她可以反复的冲泡，胶质在焖泡过程中缓缓溢出，铁皮石斛水，滋养好身体。泡软的切片还可以嚼服，不浪费又让你享受她那软糯的感觉，让口腔、咽喉接受她的无微呵护。

尝上一口，回味无穷

如果说茶叶是浓郁的，那么铁皮石斛就是清雅的。

取2-3克铁皮石斛切片放入我们的养生壶中，加入2-3颗红枣，煮上半小时。你会发现她的颜色从淡淡的微粉到粉粉的微红，令人心情愉悦。此时香气从壶中蔓延到你的鼻尖再环绕在你的周边。

提壶倒出一杯，加入4-5粒枸杞，凑近鼻尖，闻着淡淡清香，滋生出一股甜蜜之感。

铁皮石斛她那独有的口感， *** 着我们的每一个味蕾。甘醇的滋味，淡淡的石斛清香，一不小心就让我们难以忘怀。

铁皮石斛，日常必备

在铁皮石斛的宠粉的眼中，每天一杯铁皮石斛水，不但是养生，更是养性。

铁皮石斛，有着不惧风雨，顽强挺立的品格。看起来平平无奇的一棵，却潜藏了无穷的能量。在日复一日的相处中，你才能真正读懂它被她折服。

生活中我们都会遇到各种各样的困难，我们也试着去学习执行铁皮石斛精神，遇事，不骄不躁，沉着面对，收获从容，保持谦虚乐观，让生活变得从容有度。

在铁皮石斛陪伴的时光中，

让我们开出，

属于自己的梦想之花。

铁皮石斛这几种养法，创意十足，还非常漂亮！

大河每日养生｜石斛这样搭配更养生

大河报《天天健康》官方微信推荐指数★★★★★

在滋阴补虚、调理脾胃方面，铁皮枫斗自古位列上品。

唐代著作《道藏》将铁皮枫斗列为“九大仙草”之首。

《神农本草经》中记载，味甘、性平，可补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃。

如今越来越受到亚健康人群及老年人群的追捧。

专家介绍，铁皮石斛虽是一种药材，却很少和处方一起用，一般采取煎汤代茶的 *** 。

日常不少市民喜欢用铁皮石斛泡水喝，其实更好的 *** 是煮上十几分钟然后饮用。

另外，铁皮石斛和其他药材搭配一起，效果更佳。

石斛洋参茶

西洋参、石斛开水冲泡或煎煮代茶饮，多次冲泡至无味，嚼服西洋参、石斛。

《中国药典》记载，西洋参滋阴益气、清热生津；铁皮石斛滋阴清热、益胃生津。

四宝粉

三七粉+丹参粉+石斛粉+西洋参粉，按1∶1∶1∶1的比例混合打粉制成。可用于冠心病、糖尿病、高血压、高血脂等，对具有或是潜在的三高人群或心血管症状人群具有保健作用。

专家提醒，以上药物配方请在专业中医师的指导下使用。另外，市民一定要选择道地药材。

张仲景大药房，只采购道地、放心的中药材。

目前张仲景大药房正值十五周年庆，为了让市民朋友“健康养生早配齐”，更大的优惠给到千万会员：

西洋参超低惊爆价299元/斤；

云南文山三七超低惊爆价199元/斤；

浙石斛超低惊爆价599元/斤。

本期微医君小编：彬彬

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铁皮石斛的7种吃法，简单方便营养高，如何鉴别霍山石斛的真假？

#铁皮石斛应该怎么食用#

铁皮石斛怎么吃营养价值高？ 面对琳琅满目的外地货，如何挑选正宗霍山石斛？今天的内容，将带大家了解近年来特别火热的保健营养食物——霍山石斛。

石斛是一种多年生草本植物，味甘，性微寒，号称“中华九大仙草之首”。野生石斛集中生长于山地半阴湿的岩石或大树之上。产地分布在安徽、浙江、福建等地，其中尤以安徽大别山腹地霍山县的石斛最为名贵。距今1700多年的医书《名医别录》上记载：石斛，生于六安山谷水旁石上。

一、石斛的食用 *** 。

石斛具有极高的营养价值，使用 *** 多样，大体可以分为7种，接下来给大家一一介绍。

1.榨汁

将石斛鲜条剪下来，放在清水中漂洗30分钟，剪成一寸左右的小段，放入榨汁机中，加入少许凉开水或纯净水，打碎榨成汁后饮用。原理跟大家日常榨西瓜汁是一样的，如果觉得浓稠，可以加水煮开饮用。

2.煲汤

煲汤的方式有两种，一种直接选择石斛鲜条，剪成小段，与其他食物一起煲汤食用。另一种选择石斛枫斗5克左右，加入排骨、老鸡等中文火慢炖食用。

3.煎水

取石斛2~4克，用冷水浸泡2小时，再将其大火煎煮烧开，转文火慢煎1个小时以上。需要注意的是，此前浸泡的水不要倒掉，直接将其烧开就好。

4.泡茶

石斛泡茶是日常饮用最方便的方式之一，取1~2克石斛，放入杯中，加入茶叶，可反复冲泡多次。为了让营养更多析出，更好选择保温杯或养生壶，随茶叶一起煮饮更佳。泡茶后的石斛，可以食用。

5.泡酒

石斛泡酒有两种方式，一是直接用鲜条，二是用干品。分不同比例，浸泡二周以上即可饮用。其中，每500毫升白酒可加入12克鲜条，如果是石斛干品，500毫升白酒只需2克干品即可。

6.打粉

将石斛干品用专门的打粉机器或者直接用家里的料理机，打成粉末，装入干净卫生的密封袋或密封罐中待用。每次食用时取石斛粉1克，加入开水冲服。

7.露制

取石斛20~30克，加入适量清水，浸泡2小时以上，大火煎沸转小火慢炖1小时，凉透后放入密封容器内备用。喝的时候，直接取用即可。

二、真假霍山石斛的鉴别 *** 。

目前我国很多地方都在产石斛，且最后多冠以“霍山石斛”的名头卖给了消费者，因为大家都知道霍山石斛更好。那么，该如何鉴别霍山石斛的真假呢？

一看颜色密度。霍山石斛颜色以青黄或青绿居多，又可称为黄中带青。如果颜色特别光亮，则可能打过蜡。霍山石斛颗粒匀整饱满，大小一致，且表面有一层细毛，这是烘干时带出的特有效果。

二尝滋味。霍山石斛有“看似一棵草，嚼时一粒糖”额说法。放在嘴里咀嚼，一开始很硬很干，需要花费一点力气。随后石斛会在口腔中变软，出现胶质，越嚼越黏，有股香甜味。最后可以吞下去，渣比较少，很多仿品渣多胶质少，滋味也很怪异。

三折枫斗。这也是判断霍山石斛真假的一个辅助办法，即用手拉开枫斗，看其是否容易折断，断面是否光滑。霍山石斛含糖量高，很容易折断，且断面平整光滑，不会拖枝连茎。

四闻气味。正宗霍山石斛加工时用炭火烘烤，有淡淡的青草味，如果有烟熏味或硫磺味，又或者其他异味，大多数情况下，都是仿制品。当然，这一点需要其他 *** 辅助判断，更为精准。

最后，还有一点需要提醒大家。千万不要相信商家关于纯野生霍山石斛的谎话，目前市面上几乎没有纯野生的石斛。所谓野生石斛，一种是仿照野生环境人工种植的仿野生石斛，另一种完全是纯人工种植，假冒野生而已。

大家平时有没有吃过霍山石斛？你觉得怎么样？欢迎留言，说说你的观点。

自己种的铁皮石斛，能不能泡水喝？肯定能，还能炒鸡蛋！

自己种的铁皮石斛，能不能泡水喝？肯定能，还能炒鸡蛋！

石斛一种附生植物，主要分布在我国的云南，在四川的山区也会有分布，主要生长在温度较高的地区，因为石斛花比较惧怕低温，基本上温度低于零度以下就会被冻死，因此在北方地区的山上是见不到的，只有在南方温度相对较高与水相对较为丰富的地区才可以见到。

石斛花有很多的品种，其中最为出名的就是铁皮石斛，每一种石斛花开花的颜色是不一样的，铁皮石斛的花瓣主要以红色为主，少部分品种也开黄色的花瓣，在当下也有很多的园艺石斛花，园艺石斛花主要以开花为主，没有其他的作用。

野生的石斛花和园艺品种的石斛花，都可以进行家庭种植，种植的方式也非常简单，找一块木板钉在木板上即可，因为石斛花是附生植物，它的根系更多的是吸收空气中的水分和养分，并不需要吸收土壤中的养分。

在野外环境下长大的石斛花多数都是附生在石头上，现如今野外的石斛花种类是越来越少了，被很多人开采挖掘，拿到市场上售卖了，野生的石斛，可以卖出非常高昂的价格，在我国的市场上，需求量也是非常高的。

野生的石斛花经过晾晒之后可以拿来泡水喝，新鲜的石斛枝叶，清洗过后也可以清炒食用，石斛花也有药材的身份，跟人参冬虫夏草的地位是同等的，而野生的铁皮石斛，也是中国国家保护二类珍稀濒危植物，由于大量的开采，数量也越来越稀少了。

自己在家里种植的铁皮石斛，实际上经过处理之后也可以拿来泡水喝，只要枝条不腐败，没有出现霉变的状态，照样可以当成茶叶拿来泡水喝，新鲜采摘的铁皮石斛，可以拿点炒鸡蛋，只不过当下我国市场上所销售的铁皮石斛，大多数都是人工培育，野生的几乎是很难采摘到。

石斛花的生长速度巨慢，养过它的人都知道，两三年的时间才能长大，除非在温室大棚里经过人工培养，人工加湿，生长的速度才会有些许的提升，如果只依靠自然环境生长，在家里种植，整体的生长速度都是十分缓慢的。

人工培育的铁皮石斛跟野外的铁皮石斛自然差别是很大的，退回10年，以前可能会在市场上购买到野生的铁皮石斛，要说现在，几乎是很难买到，野生的铁皮石斛量越来越少，几十块钱是不可能买到的。

国医聊秋季养生

国医大师、南京中医药大学教授邹燕勤介绍，秋冬养阴，入秋之后也到了一年之中的进补时节。此时调养好身体，能为安然过冬打下坚实的基础。

一粥一茶一汤保安康

入秋后，特别要注意滋阴润肺、养胃生津。日常饮食方面，可以多吃点白萝卜、百合、西红柿、山药、扁豆、藕、核桃、芝麻、苹果、猕猴桃、梨等。在这推荐几款润肺安神的食疗。

铁皮石斛百合粥 取鲜铁皮石斛20克，百合50克，大米100克。将鲜铁皮石斛洗净切断，拍碎放入200毫升水，久煎去渣取汁100毫升。在石斛汁内加百合、大米，再加适量水煮粥即可食用。适用于口干、干咳、病后津亏等。

铁皮石斛四花茶 取铁皮石斛花、金银花、杭白菊、三七花各3克，用开水多次冲泡饮用。也可单用铁皮石斛花或铁皮枫斗3~5个泡茶。

酸枣核桃酒酿汤 取酸枣仁30克，红枣50克，核桃仁30克，鸡蛋1个，酒酿适量。将酸枣仁、核桃仁、红枣加水适量，熬成浓汁。加入适量酒酿，煮沸后将鲜鸡蛋打碎倒入，开锅即成。晚饭后2小时吃一小碗，有睡意时就休息。

姜和芡实少不了

秋季养生，少不了姜和芡实。

姜作为药食同源品，应用广泛，中医认为，夏秋吃姜对于祛寒气更起作用。我在家里会经常用姜来保健。比如感冒时，可取生姜9克捣烂，加入红糖，用开水冲泡调匀温服即可。饮汤后盖被，每天1次，连喝2~3次。当然，姜并非吃越多越好。孔子一年四季饮食不离姜，但同时建议吃姜要适量，不能贪多。

芡实又称鸡头米，是祛湿佳品，为健脾止泻、益肾固精之良药，每天拿一点用开水一煮，或者再放个鸡蛋，非常营养。中老年人可用它来健脾祛湿，年轻女性可用它来美容养颜。此外，芡实还可搭配莲子和粳米熬成粥。取芡实30克，莲子10枚（去心），粳米60克，洗净后熬粥即可（比平常熬粥多放些水）。

根据节气来适度进补

俗话说：“一夏无病三分虚。”入秋后，建议大家根据节气适度进补。

白露节气前后，天气渐凉、气候干燥，燥邪易耗人阴津，此时可以用海参来进补，如喝点海参小米粥。将泡发的海参切丁，和小米一起熬成稀饭，撒上葱花即可。

秋分节气前后，天气逐渐转冷，调养以润肺生津、养阴清燥为主。除了可以喝鸡头米汤外，还可以喝点栗子猪肾粥。取猪肾1个，粳米250克，栗子5~10个。将处理好的猪肾切成小块，同粳米、栗子熬成粥，加入食盐调味即可。

寒露节气前后，伴随自然万物萎黄干枯，人体也相应出现“津干液燥”的征象，如口鼻咽喉干燥、皮肤干裂、大便秘结等。此时养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。平时，可以喝点酸枣仁桂圆牛奶汁。取酸枣仁30克，桂圆25克，牛奶150毫升。将酸枣仁先打成粉，和桂圆肉放入豆浆机中，加入牛奶，按“果蔬汁”键进行榨汁， *** 好后倒出，加入少许蜂蜜即可。

霜降前后，气温变化幅度较大，是慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡复发的高峰期。此时可以常喝红枣粥。取红枣50克，糯米80克。将红枣洗净，用水浸泡2小时。糯米洗净，用水浸泡1小时。然后一起放入锅内，煮成稀粥，加糖调味即可。 （摘自《齐鲁晚报》）

来源： 今晚报

铁皮石斛可以这样玩，种在石头、树根、木板上，太好看了！

如何泡一杯美味的霍山石斛茶

如何泡一杯美味的霍山石斛茶

霍山石斛是一种名贵的中药材，具有多种功效，广受欢迎。但要想品尝到最纯正的霍山石斛，就需要自己动手种植。小谢将为大家详细介绍如何种植霍山石斛，让您轻松拥有自己的石斛园。

除了鲜食外，霍山石斛还可以泡成香甜可口的茶。泡茶时需要注意水温和时间的控制，才能使茶汤的口感更佳。小谢将为您提供最实用的泡茶技巧，让你在家也能享受到美味的霍山石斛茶。

霍山石斛具有多种保健功效，如补肺、滋阴、润燥等。它适用于哪些人群呢？小谢将为您详细介绍，让你了解到石斛的适用范围，根据自身需要来选择食用。

总之，想要品尝到最纯正的霍山石斛，就得用心种植。同时，我们也要了解霍山石斛的功效与适用范围，这样才能更好地享受到它带来的健康益处。小谢家的霍山石斛，汇聚大自然的滋养精华，欢迎品尝。

我是小谢，来自大别山里的姑娘，拥有属于自家的石斛基地，专注于自家源头自产自销正宗霍山仿野生纯天然石斛！

铁皮石斛虽好，服用要注意这四点

有句古话叫做“北有人参，南有枫斗”，枫斗就是由铁皮石斛加工而成的一种中药材。据唐朝开元年间的道家经典《道藏》记载：“铁皮石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲之茯丛（茯苓、苁蓉）、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为‘中华九大仙草’”，铁皮石斛被誉为“九大仙草”之首，是一味历代皇家贵族推崇的传统名贵中药。

由于野生铁皮石斛对自然生态条件要求苛刻，自然繁殖率又极低，以至于具有几千年历史的铁皮石斛濒临灭绝，十分珍贵。铁皮石斛表面为铁皮色，以卷的圈数多且密实，香味重，嚼起来胶质多，口感糯性足者为上品。其中，香味和糯性是评价铁皮石斛的最重要标准。

《本草纲目》记载：“石斛除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精，久服，厚脾胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉”。可见，石斛具有益胃生津、滋阴清热、明目、强腰的作用，是很好的药用及养生佳品。

铁皮石斛的服用 *** 简单介绍如下：

1.夏季或上火时，石斛可与老鸭一同煲汤，具有生津止咳、益气解暑作用。

原料：老鸭1只，石斛10克，瘦肉50克。

制法：老鸭宰杀洗净，药材洗净，将老鸭放入瓦煲，依次加石斛、姜片、葱段、料酒和适量清水，武火煮沸，改文火煲两小时，加盐、鸡精调味即可。

2.恢复体力，抗疲劳。

原料：乌鸡1只，石斛15克，西洋参30克，山楂15克。

制法：乌鸡宰杀洗净，斩块；药材洗净；锅内水烧开后放入鸡肉煮5分钟，捞出洗净后放入瓦煲，依次加入药材、姜片、葱段、料酒和适量清水，大火煮沸，改小火煲两小时，加盐、鸡精调味即可。

3.抗眼睛疲劳及干涩。

因石斛可促进液体分泌，常用鲜石斛6~9克或干石斛研成细粉，每日一小勺，泡茶饮用。

应用铁皮石斛时，需要注意这四点：

1.铁皮石斛清润，虚而无火、实热证或舌苔厚腻、腹胀者忌食。

2.铁皮石斛能敛邪气，温热病不宜早用，如感冒初期。

3.铁皮石斛能助湿邪，湿温未化燥者忌食。

4.用量宜少不宜多：鲜品铁皮石斛每日用量为15克~20克，干品为2克~3克。

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