金门高粱酒58度，是一款清香型白酒，以红高粱为原料，经过固态发酵、蒸馏、陈放、勾兑等工序，形成了独特的清香风格。它没有添加任何色素或香料，保持了原汁原味。它的颜色透明无色，没有任何杂质或沉淀物。它的香气清雅幽淡，主要散发出高粱和小麦曲的香气，带有一点甜蜜和果香。它的口感柔顺绵长，入口时有一种甘甜和清凉的感觉，中段时有一种微微的酸涩和苦涩的感觉，后段时有一种回甘和回香的感觉。
金门高粱酒58度的酿造工艺是承袭传统古法「三高二低一翻」的固态发酵酿酒工艺。具体来说，就是：
三高：指高温、高压、高浓度。高温是指在蒸煮糊化过程中，要使淀粉充分糊化，杀死杂菌，提高淀粉转化率。高压是指在蒸馏过程中，要用高压蒸汽将醇类物质从醅料中分离出来，提高酒液纯度。高浓度是指在勾兑过程中，要用58度作为标准度数，并以白金龙作为品牌名称。
二低：指低温、低水分。低温是指在发酵过程中，要控制发酵温度在25～30℃之间，避免过热导致发酵失控或杀死微生物。低水分是指在配料过程中，要控制水分含量在48～50%之间，使得淀粉浓度在14～16%之间，保证发酵效率和品质。
一翻：指在发酵过程中，在第三天和第五天各翻动一次醅料，使得上下层温度均匀，促进微生物的生长和淀粉的转化。
金门高粱酒58度经过「撷头去尾」后入库，于花岗岩下五年以上长期地窖贮存。花岗岩下的地窖具有阴冷、通风、干燥、无霉菌等特点，有利于酒质的稳定和成熟。地窖内的自然环境也会影响酒质的风味和风格，使得金门高粱酒58度具有地域特色和文化内涵。
金门高粱酒58度的酿造工艺是经过几百年的传承和创新而形成的。它不仅体现了金门人民对白酒品质的追求和对传统文化的尊重，也展现了金门人民对时代变化和市场需求的适应和创新。它是一款不仅有历史底蕴，也有现代风格的白酒。
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1951年，茅台酒厂正式组建。而在一年后，在金门一家名为“九龙江酒厂”的企业也得以开办，这便是金门酒厂的前身。
目前，金门酒厂所产的金门高粱酒已经成为中国台湾地区白酒的代名词，在台湾地区市场占有率高达87%。
而且金门高粱酒也与阿里山、日月潭并称台湾三宝。
作为中国台湾的符号之一，金门高粱酒是台湾政要人士出访时携带的佳礼。
如今，金门高粱酒的品牌、品质也逐渐为大陆民众所熟知，从2004年进入大陆市场到2018年在大陆多个城市巡回举办招商会，再到不断适应大陆市场消费特征。金门高粱酒或将在“大清香”全国化进程提速的行业背景下，风靡酒业。
01.实力硬货 引发模仿等擦边球效应
“名声在外”的金门高粱酒近年来也引来了众多的“模仿者”。而这些“模仿者”的大概套路基本上是，误导消费者认为台湾或金门酒厂在内地生产的“台湾高粱酒”或“金门高粱酒”。而这些所谓的台湾本土酒企业，也大多是一些注册地为台湾或金门的名不见经传的企业，而且成立时间也很近。甚至有的只是在内地注册一个有台湾地名的公司。
这与大陆一些知名酒类品牌被模仿几乎如出一辙。而这一现象的出现，无不是因为金门高粱酒的强大品牌力与品质支撑。
据了解，台湾本岛也有生产高粱酒，但相比之下，金门岛的天然环境更加适合高粱酒的制曲和酿造。金门纬度位于北纬24.5度，宜人的自然气候、珍贵的地质水源、优质的酿造原料、特殊的陈放容器以及独特的窖藏环境构成了金门高粱酒的酿酒生态。所以，金门成为“台湾高粱酒”的更大的生产基地，同时也是“金门高粱酒”品牌的原产地。
除了得天独厚的环境，金门高粱酒坚持纯粮固态发酵，充分吸取中国大陆各地酿造工艺，同时结合金门本地独特的气候与原料，创造出独特的酿酒工艺。
其酒香醇甘洌、风味独特，深受当地及大陆消费者喜爱，近来在两岸甚至国际上都享有声誉，正以“正宗台湾风味”成为中国白酒产业的一支重要力量。
经过70余年的发展，金门高粱酒年产能达到2.5万吨到3万吨，年销售额在30亿元人民币以上。金门高粱酒也被贴上了“台湾茅台”、“台湾品牌之光”、“和平之酒”、“友谊之酒”的标签，成为台湾地区当之无愧的白酒之一品牌。
02.大清香崛起 金门高粱或将步入发展快车道
从金门高粱酒的酿造工艺来看，其属于典型的清香白酒。
据了解，金门高粱酒采用 “清蒸二次清”工艺。清蒸，是指高粱原料单独进行蒸煮，没有在酒醅中加入新粮的续糟工艺。“二次清”是指高粱蒸煮冷却后，加曲、发酵、蒸酒，蒸馏后的酒醅再一次加曲、发酵和蒸馏，最后弃糟，也就是重复2次发酵蒸馏流程，没有同时蒸粮蒸酒的混烧工艺。讲究的是原料“清蒸清烧”，从这个工艺可以看出，金门高粱酒是典型的清香酒工艺。
但由于出口到内地的台湾或金门高粱酒，均不用执行内地的产品标准，所以酒标上不会标注“某某香型”，也没有清香型白酒的产品标号：G *** 10781.2出现。所以，很多酒友们并不十分清楚台湾高粱酒或金门高粱酒属于清香型工艺的白酒。
如今，清香型品类在汾酒、牛栏山、红星二锅头、江小白等头部企业的推动下逐渐发展壮大。业界认为，在名酒的带动下，清香军团后劲十足，在结构调整中产品定位更加合理，清香可能会成为酱酒之后的又一大风口。
此外，当前清香型白酒产品结构也正在发生变化，从中低端产品向中高端产品转变，随着消费多元化和国际化步伐加快，新兴消费逐渐成为清香白酒的主流群体，大清香消费氛围日益浓厚，进一步加快了全国化布局的进程。
因此，在此轮清香白酒发展热潮引领下，具备良好品牌和品质背书的金门高粱酒或将进入发展快车道。
03.独特差异化下 金门高粱酒加速市场布局
尽管清香型白酒目前进入快速发展阶段，但如何凸显自身优势，从众多产品中脱颖而出？
众所周知，白酒同质化是白酒行业当前乃至未来一个时期的发展命题。白酒行业的产品同质化既受到历史和传统因素的限制和影响，又与白酒企业普遍缺少自我再造的创新能力有关。
在当前酒业竞争愈发激烈的环境下，拥有独特的差异化优势成为胜出的关键。而金门高粱酒更具差异化竞争的优势便是其独特的“宝岛台湾风味”。这一独特优势也将成为金门高粱酒开拓广袤大陆市场的“敲门砖”。
据了解，目前金门高粱酒已经开始加速大陆市场布局。
自2004年，金门高粱酒进入大陆市场，设立金门酒厂在大陆的全资子公司：金门酒厂（厦门）贸易有限公司，负责金门高粱酒在大陆区域的营运。
此后，金门高粱酒在大陆的营业额每年以50%的速度递增。2010年，金门高粱酒公司在接受媒体采访时表示，这个递增速度还不够快，计划在2012年至2016年这5年间，大陆市场的年营业额能达到10亿元。
不过就在金门高粱酒大陆直销店开到第四家时，2013年其营业额却受到大陆控制三公消费等政策影响，高端酒和礼盒酒品的销量出现下滑，但普饮系列酒品的销量却出现了不降反升的情况。
因此，此前一直坚持在大陆走高端路线的金门高粱酒也开始调整酒品价格策略，推出双龙系列普饮酒品，以其两百元以内的亲民价格、五百毫升的大众容量，致力于打造中低端市场。
此后2018年，金门酒厂（厦门）贸易有限公司总经理陈彦仁在接受媒体采访时表示：“金门高粱酒将针对大陆各个省份消费者的不同特性，尝试酝酿差异化的营销理念及产品配置。2018年，金酒将着力培育小瓶装市场，旨在让产品年轻化、低价格，在小瓶装白酒成为市场亮点的趋势下，占据有利地位。同时，针对大陆部分市场偏好低度、柔和口感的特征，金酒将升级产品，推出口感更绵柔的纯糯高粱酒及低度高粱酒，打造销售新兴生力军，让金酒具备更多元素、更多活力、更强的市场竞争力。
此外，金门高粱酒还逐步改变台湾没有在线上销售酒类产品的思路，进一步拓展大陆电商平台销路，抓住时代机遇，在京东等电商平台取得良好成效。
同时，自2018年底开始，金门高粱酒在大陆的青岛、济南、杭州、广州、郑州、石家庄、南昌、洛阳、南京九大地级市场展开巡回招商品鉴会，取得良好效果。
如今，金门高粱酒在大陆的市场布局正持续推进。传才战略智库首席专家王传才曾表示：“一个在台湾拥有87%市场占有率的超级品牌，一个‘化剑为犁’的和平美酒，一个传承了华夏文化血脉中国名酒，其未来市场成长性值得期待。”
对金门高粱酒的市场前景您怎么看？欢迎评论区交流分享。
市场的这3种白酒，别看其貌不扬，价格低廉，实则是佳酿珍品要说现在喝酒最怕买到什么酒？香精勾兑酒和假酒绝对榜上有名。
香精勾兑酒喝完容易上头，还经常半夜里口干舌燥的，造成这种后果的原因有多重，酒中的香精、香料有不可推卸的责任。
现在白酒中加入的香精、香料，有很多的都是人工合成的，从食物中获取的添加剂，价格较贵，因此很多的酒厂舍不得用，不过也可以理解，毕竟都 *** 香精酒了，成本自然是越缩越好。
这类的酒在6月1日新国标实施以后，也较为好辨认，新出产的白酒，都在瓶子上明确写出了“配置酒”、“调香酒”的备注。
当然也有一部分之前的库存酒，是没有标示出来的，大家可以了解一下，不同香型白酒固态纯酿的标准号，若是编号不一样，那么这类酒更好是避开。
若实在记不清，那还有一个简易的小妙招，那就是看一款白酒的原料表，若是含有“x香精”、“x添加剂”的元素，那么这款酒能舍则舍。
关于假酒的问题，则不太好讲，毕竟每个产品的防伪手段是不一样的，但是大家一定要注意这2种假酒，不能碰：
其一：打孔酒。
这种酒多是出现在“贵酒”里，造假者通过打孔的方式把真的酒，弄出来，然后把假酒灌入，因为瓶是真的，且一些酒厂自带的防伪措施还在，所以这种酒不太容易被发现。
但是可以通过强光照射的方式去观察，若是酒瓶上出现小孔洞，或者是颜色不均匀的地方，那么这款酒很有可能被“掉包”了。
其二：长毛老酒。
大家一定要清楚一点，白酒在存放的过程中，需要在阴凉、干燥、避光的环境下储存，瓶身长毛的酒，其存放方式都是错误的。
况且这种酒还具有安全隐患，市面上卖的这种酒，多是坛子装的，这类的陶坛透气性较好，这些杂菌，极有可能会透过陶坛进入到酒里。
很多酒友感叹，现在想喝纯粮且真的酒，真的难，其实也不用这么悲观，市场上还是有很多，纯粮且便宜的好酒，这就需要我们去仔细发现了。
有很多的酒友在挑酒的时候，喜欢以外貌论长短，这样就很容易错过一些“低调酒”，像这三款其貌不扬的好酒就常常被忽略。
木台厚道酒
这是一款酱酒，懂行的都知道，茅台核心产区出产的白酒，确实优质，这款酒的出产地就在核心产区，在茅台厂的斜对岸。
还是茅台八仙之一的冯小宁老师亲自主持酿制，冯小宁师从茅台老厂长李兴发，其本人也在茅台厂深研20余年，因此对于酱酒的了解非常深入。
在她的带领下，这款酒无论是酿制方式还是原料选择，都与茅台厂的要求相当。
原料采用贵州本地的红缨子糯高粱，粒小皮厚，富含有益成分。
酿制方式采用传统的坤沙大曲工艺，历时1年才能成酒，且成酒后不能马上流入市场，需得储藏5年以上方能流入市场。
因而陈感好，酒液微微泛黄，挂杯持久，酒体醇顺，酒感细腻，前段主要展现了酱香、粮曲香、花果香的复合香气，后段焦香明显，尾端带有一丝菠萝香气，整体饱满有层次。
小角楼
别看样子土土的，可是很有内涵的一款酒。
产自巴中市，在四川的定位类似于北京的二锅头，在川渝地区畅销了24年之久。
酒体带有典型的川派浓香特点，原料采用大米、高粱、玉米酿制而成，香气馥郁，口感醇正，甜感比较明显，不呛，较为绵软，口粮酒的优质选项之一。
金门高粱
高粱酒不只在厦门对岸的金门岛生产，台湾本岛也在生产高粱酒，但是金门岛的环境更适合制曲和酿制。
所以提起“金门高粱酒”的原产地，公认是在金门岛。
金门高粱酒的工艺与清香型白酒最接近，因此被定义于清香型白酒，以单一高粱为酿酒用粮，采用低温制曲的方式，酿制而成。
酒香主要展现了花果香、粮香，酒体入口绵甜，舒顺，香气清雅，余味爽净。
这3种白酒大家都喝过吗？觉得怎么样？
金门高粱 | 金门香型白酒解说酒知识，品读酒文化，大家好，我是胡一刀。
今天，我要和大家分享一个引人入胜的品牌传说：金门高粱酒，这是一种源自中国台湾地区的著名美酒，销量庞大并且每年都在稳步上升。
回到1952年的金门，那个时候，物质匮乏、生活环境艰苦。然而，就在这样的环境中，胡琏将军发现了一种潜力巨大的资源——高粱。
旱地的土壤特性让大量的旱地高粱得以生长，而这种纯粹的质量、优秀的黏性和厚实的表皮丰富了其蛋白质含量，使得金门特有的旱地高粱成为酿酒的更佳原料。经过精心的发酵，它能产出独特的香气，口感滋味浓郁，令人难以抗拒。
也正是在这个时期，叶华成先生被任命为技术课长，指导酿造的全过程。尽管初期他遭遇了无数次的挫折和失败，但他从未放弃，反而坚持改进工艺，由大米酿制转向高粱酿制，最终创造出了那醇厚香甜、风味独特的金门高粱酒。
时至今日，金门高粱酒已经走过了六十多年的发展历程。它的醇正清香、柔顺净爽以及余韵悠长，都让饮者的感官享受达到了极致，堪称阿里山、日月潭和金门高粱酒中的"三宝"之一。
金门高粱酒的酿造工艺与清香型白酒相似，主要使用小麦制曲，仅用高粱酿酒。这款酒可以被定义为清香型或凤香型白酒，并且在某些方面它与清香型汾酒和老白干香型白酒有些类似。
然而，金门高粱酒却拥有纯净无暇的酒质、柔美绵长的香气以及回味无穷的特性。因此，我认为金门高粱酒完全有可能成为中国第十三种或者第十四种香型，我愿意把它称为“金门香型”。
人们常说，"酒是思想的酵母。" 通过品酒，我们能够品味其中蕴含的文化、历史和艺术，从中获取灵感和洞见。金门高粱酒就是这样一种引人入胜的美酒，它让我们理解并欣赏到了酒的独特魅力。
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金门特产业抢滩大陆市场 电商微商齐出动金门县参展商在本届海峡两岸经贸交易会金门馆前合影。 记者刘可耕 摄
中新网福州5月18日电 (记者 林春茵)来自台湾金门烈屿乡的小长城八达楼子，18日以概念造型亮相福州海峡会展中心，金门高粱酒、一条顺贡糖、一条根药膏、金永利钢刀等伴手礼，摆满“长城”内外，成为当天启幕的第20届海峡两岸经贸交易会(下称“海交会”)上吸睛一景。
当天，金门知名人士许宽率地方特产业者开启“金门馆”。他接受中新网记者采访时直言，如此手笔，是以金门地标小长城，增加金门战地特色观光旅游文化的曝光率，“吸引更多陆客到金门自由行。”
记者探馆看到，市民在金门馆“穿越”到当地享有盛名的“金门高粱酒节”各项体验，吃贡糖、品金酒，金门电音风狮爷助兴，“鸡头鱼尾干一杯”转盘抽奖，格外有风情。
许宽说，近年金门的陆客旅游热度略有回落，“海交会”是海峡两岸经贸交流重要平台，希望透过会展行销包装，吸引大陆各地区人潮前来购物，打响金门名号，推动金门观光发展，带领地方特产业者走出经济低潮。
不少金门特产业者在展馆上亮出微商二维码和 *** 、天猫等大陆电商平台链接。金永利钢刀厂经理林孝锟告诉记者，陆客往金门购物往往要求厂商留下微信号，保证回购畅通，“过去不太在意，但近年陆客自由行数量减少，我们干脆主动出击大陆电商平台。”
王大夫一条根销售员刘意达说，公司正在加快计划“登陆” *** 、天猫等大陆电商平台，目前微商先行，销售业绩正在缓慢地稳定上升。
金门酒厂(厦门)公司总经理陈彦仁坦言，金门高粱这两年开始“触电”，去年成为大陆电商平台京东上业绩上升最快的“最有潜力企业”，“但台湾过来的，真的不了解大陆的电商。”
陈彦仁说，作为占据台湾近九成白酒市场的金门高粱，近年瞄准大陆市场，去年已在大陆斩获1亿元人民币的销售额。此次“海交会”上，金门酒厂将与福建零售商大鳄永辉超市达成全面合作协议，未来数月内，还将与大陆电商京东进行深度合作。
“过去几年来大陆是小试牛刀，反响相当好。今年金门酒将直接切入大陆市场。”陈彦仁透露，感受大陆对台湾青年“登陆”创业诸多优惠和善意，金门正在招募千名台湾青年往大陆开设金门高粱酒专卖店。(完)
金门高粱酒算什么香型？老酒客：无外乎这4种，爱喝酒的人要知道从厨40年，唯美食与爱不可辜负！期盼与喜欢美食的您成为朋友，欢迎您“关注”我！老厨与您一起做美食。
对于很多爱喝酒的老酒客来说，金门高粱酒应该不陌生，现在各大超市也都能买到地道的金门高粱酒。之一次接触金门高粱酒还是在10年前，作为海员的表弟每次出门都要大半年，知道哥哥对酒情有独钟，回来后专门给带了几瓶金门高粱酒。虽然酒精度高达58度，但是喝起来一点也不烈，入口的瞬间便被那种绵柔给迷住了。再细品，便是绵柔中透出一股醇厚，越是品到最后越悠长久远，特别是滑过喉咙的一瞬间，愈发醇厚绵柔、细腻甘冽。
金门高粱酒产自金门岛，是典型的温润海洋气候，与我国的大多数白酒有着截然不同的地理气候条件，这也为金门高粱酒镶嵌了独特的味型特点。可能细心的老酒友会发现一个问题，哪怕人们看遍金门高粱酒包装上的每一个字眼，也发现不了金门高粱酒是什么白酒香型。这也不能理解，我国台湾地区还没有实行白酒香型管理，虽然人们比较认同金门高粱酒，但是一直也没有评定白酒香型。金门高粱酒算什么香型？老酒客：无外乎这4种，爱喝酒的人要知道：
一、独酒成香型
我国独酒成香型的情况比较常见，一点也不足为奇，像凤香型的西凤酒、老白干香型的衡水老白干、特香型的四特酒、董香型的董酒、芝麻香型的一品景芝等。金门高粱酒作为地区名酒而独酒成香型是比较适合的，我们姑且称之为“金门香型”，也具有其代表性：
1、酒精度。金门高粱酒酒精度大多为58度，虽然酒质清澈、清香纯粹，但是酒质醇厚、绵柔久远、回味悠长，这与大多数的清香型白酒不同，酒香又略逊于浓香型白酒。
2、地理气候。与我国大多数白酒的地理气候条件不同，金门高粱酒是典型的温润海洋气候，这也为金门高粱酒的发酵创造了独特的气候条件，形成了自己特有的海洋派酒香。
3、独特窖藏。金门高粱酒的贮藏条件最为独特，借助于天然的防空洞坑道进行低温窖藏，这与其他白酒区别更大，也无法异地炮制。
二、清香型白酒
金门高粱酒虽然独居孤岛，但却采用了我国最传统的白酒酿造工艺，选用了金门当地特产的旱地高粱作为酿酒用粮，采用小麦制成大曲，是传统的纯粮固态发酵的大曲型白酒，在这一点上与清香型白酒最为接近。把经过浸泡蒸煮的高粱与小麦大曲进行一次拌麹，发酵后一次馏酒，虽然再重复一轮，二次翻醪、发酵馏酒，但是全程清蒸清烧，这些都是清香型白酒的特点。
三、凤香型白酒
很多真正懂酒的老酒客初品金门高粱酒的时候，都隐隐感觉其有西凤酒的凤香影子，越是喝到最后，细品时愈发影影绰绰。之所以不能把金门高粱酒贸然定义为清香型白酒，是因为金门高粱酒具有自己独特的“三高一翻”的特点，与凤香型的西凤酒有点相似：
1、高温制曲。与清香型白酒不同，金门高粱酒采用了高温制曲工艺，采用传统的小麦作为制曲原料，高温制备成小麦大曲。这点与西凤酒极其相似，用清香型的制曲用粮，采用了浓香型、酱香型的高温制曲工艺。
2、高温蒸煮。金门高粱酒的蒸煮工艺与清香型不同，全程采用了高温蒸煮，这也是金门高粱酒酒质醇厚的重要原因。
3、高温摘酒。与清香型白酒馏酒工艺不同，金门高粱酒采用了高温摘酒，与酱香型白酒有异曲同工的妙处。
4、二次翻醪。经过一次蒸煮、发酵馏酒之后，金门高粱酒还有二次翻醪工艺，这与清香型白酒又有了极大的不同。
四、老白干香型白酒
除了区别于清香型白酒的“三高一翻”酿酒工艺之外，金门高粱酒还有“两低工艺”，再加上酒质纯粹、入口甘冽，与衡水老白干又极其相似。金门高粱酒要把经过高温蒸煮的高粱先进行搁置，待温度降低后再进行低温拌曲。馏出的基酒贮存在防空坑道中，借助于金门当地特有的温润海洋气候，进行低温窖藏。不管是低温拌曲工艺，还是低温窖藏技术，再加上高达58度的酒精度，酒质甘冽、入口绵柔、醇厚久远，无不影射出老白干香型白酒的特点。
在汇总分析了金门高粱酒的酿酒工艺，回归后的金门高粱酒更大可能会被评定为新的白酒香型而区别于我国12种香型白酒，而成为独酒成香型的我国第13种白酒香型。当然，也有可能会被评定为清香型、凤香型、老白干香型中的一种。不管金门高粱酒最终会被评定为什么香型白酒，都是我国白酒文化重要的组成部分。朋友们，您们认为金门高粱酒更大可能会被评定为什么白酒香型呢？请在评论区留下您富贵的意见吧！
台63家食品企业产品可输入大陆 包括金门高粱酒40年烟熏火燎，期盼结交喜欢做美食的朋友，欢迎您“关注”我！恳请您提出宝贵意见！
据台湾 *** 1月29日报道，国台办新闻发言人马晓光29日午间指出，对部分台湾食品企业注册信息不完整、不规范的问题，“我们愿意继续予以协助解决，为台湾食品输入大陆提供便利”。
马晓光指出，去年以来，部分台湾食品企业未能按相关规定完善注册信息，影响了其产品对大陆出口。近期，包括金门酒厂在内的岛内一些企业向大陆主管部门提交及补充完善了相关注册资料，并通过中国 *** 前主席洪秀柱、新党主席吴成典、金门县长陈福海等岛内有关人士和工商团体向国台办转达诉求，希望尽快获得注册，早日恢复对大陆的出口。
“我们对此高度重视，积极处理”，马晓光表示，经有关主管部门审核，对金门酒厂等符合要求的63家企业予以注册或更新注册信息，对不符合要求、暂时无法注册的，也逐一说明具体原因。
马晓光强调：“我们始终尊重、关爱、造福台湾同胞，继续致力于促进两岸经济文化交流合作。对部分台湾食品企业注册信息不完整、不规范的问题，我们愿意继续予以协助解决，为台湾食品输入大陆提供便利。”
另据台湾“中央社”1月29日报道，金门县长陈福海29日与国台办主任宋涛见面后表示，大陆海关总署正式核准金酒公司在大陆注册编码。
金门县 *** 发布新闻稿表示，金酒公司制造的高粱酒在大陆的营销不仅是陈福海与其团队推动的重点，也是许多金门民众关心的议题。
报道称，为此，陈福海多次向两岸有关单位沟通，并在当选就职前赴大陆沟通金酒及“小三通”复航的问题，上任后更就此展开协商争取。
新闻稿表示，经过金酒公司与县府团队不断努力，在开春时节注册卡关问题终于获得重大突破，从28日起金门高粱酒即可继续输往大陆。
陈福海28日率县府团队到厦门访问。
来源：参考消息网
澎湖农会 *** 销售金门高粱酒台湾“中央社”3月24日报道，金门高粱酒清香醇厚，是消费大众喜欢的酒品之一。澎湖农会与金门酒厂24日完成签约，成为澎湖地区销售 *** ，让消费大众可品尝到正厂安全、价格合理的金门高粱酒。未来澎湖金门也将通过契作（契约式耕作）的方式种植高粱。
24日，金门酒厂董事长黄怡凯与澎湖农会总干事陈一正共同签约，由澎湖农会担任金门高粱酒澎湖销售总 *** 。
黄怡凯表示，除了与本岛云嘉南地区（即云林县、嘉义市、嘉义县及台南市——本网注）契作高粱外，系列酒品希望能与同为外岛的澎湖合作，地区的 *** 业务由农会来协助，提供正厂安全又免税的酒品，来供应给澎湖地区的民众。
农会总干事陈一正表示，一般民众在宴会或小酌上，餐桌上大都有金门高粱酒等饮品，清香醇厚的酒味，更是饕客的更爱之一。民众可在农会各超市买到正厂安全、价钱合理的高粱酒。
陈一正也指出，澎湖早期高粱种植面积达2000公顷，但因人口外流与老化，导致废耕地日益增加，高粱农作几乎已无种植，期盼未来能与金门契作，再现高粱农作荣景。
来源：参考消息网
金门高粱酒无法输入大陆，民意代表陈玉珍要赴大陆协调被网友回呛阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！
金门小米酒无法进口到大陆，民意代表和陈玉珍想去大陆协调，遭到网友批评。 *** 蔡英文引发的冲突和混乱消耗了双方的意志，两党之间的思想冲突愈演愈烈。最近，台湾畜牧业和饮料业因未在大陆注册或注册信息不规范而无法向大陆进口产品，其中包括金门最著名的高粱酒。金门岛与大陆一水之隔，关系长久融洽。金门县长杨镇浯多次到访内地洽谈业务，未来的县长陈福海甚至参与了“给金门引水”的创举。而此次贸易纠纷涉及金门高粱酒，金门县民意代表陈玉珍主动请缨前往北京沟通调解。然而，没有规则，陈玉珍的行为遭到包括中国大陆在内的网民的批评。沟通不能突破规则的底线。贸易不允许走后门，贸易问题决不应该通过政治解决。
陈玉珍
陈玉珍是金门的民意代表。与台湾其他政治人物不同，金门县属于福建省，人物在政治上与大陆关系密切。2018年8月5日，晋江龙湖正式向金门供水。金门与大陆同饮一江水，关系更加牢固。当时，来自金门的县长·陈福海感慨地说：“大家都怀着感恩的心和幸福的心情见证了这一历史时刻。”2022年2月，金门县长杨镇浯直接与蔡英文对峙，大声说道：“金门要和平，不要战争”。可以说，台湾澎湖金门马祖地区中，金门县是大陆最友善的地方。金门县立议员民意代表陈玉珍在任期间没有与 *** 等人互动。他长期以来呼吁 *** 恢复台海两岸正常贸易。同时，他还警告 *** 考虑两岸军事距离，认为台湾避免战争比寻求战争更好。在两岸交通方面，陈玉珍也支持建设金峡大桥，并建议金门属于“一个福建”，应该利用金峡大桥改善交通。
引水至金门
从行政安排上来说，金门一直属于福建省，所以金门人和台湾人之间存在着很大的鸿沟。金门、马祖是台湾当局与大陆之间的最后纽带。岛内“ *** ”分子甚至考虑离开金门、马祖等地，导致台湾当局实际上“放弃海外”，推行 *** 计划。陈玉珍推进“一个福建”运动时，遭到 *** 的批评和批评，认为他过于“主流化”、“过度台湾”。“一个福建”的构想，就是把金门打造成面向大陆的进出口口岸，让台商可以把货物从金门运到大陆。为了避免概念上的差异和冲突，这些产品可以标注福建省金门县，以便海峡两岸都能识别。
陈玉珍提出“一个福建”。
两岸和平时期，金门是两岸贸易点。两岸冲突时期，金门也是受害最深的地方。近两年，两岸贸易几乎停止，金门与大陆的贸易也大幅减少。据统计，金门县损失超过新台币70亿元。因此，金门地区人民一直呼吁改善两岸沟通，恢复交流贸易。然而，由于 *** 当局的刻意意志，台湾民众情绪发生了微妙的变化，就连金门地区也发生了变化。他们开始无视内地相关法规，没有真正尊重内地市场，也没有履行自己的义务。2022年，大陆将实施境外食品生产企业注册新规定，要求台湾食品生产企业及时在大陆注册，同时确保注册信息真实、正确。但没想到的是，台湾企业却置若罔闻，岛内890家水产品生产企业中只有一家及时完成注册。
金门县
也许台商正在评判大陆的作风和决心。他们错误地认为大陆不过是雷声大雨点小而已，根本不会看台商。由此，大陆暂停进口未及时注册的889家台湾水产企业，还暂停进口台湾更受欢迎的金门高粱酒、黑松啤酒等其他酒精饮料。制片人都感到惊讶。。最初，进口延误是由于业务程序错误造成的。台湾卖家只要提交相关文件并完成注册，即可退回交易。但台湾 *** 当局却一意孤行，强行将这一事件歪曲为“大陆故意制造”的政治事件。结果，岛上的生产者遭受了损失。
金门高粱酒厂
未在大陆销售的产品包括金门地区的金门高粱酒，在当地很受欢迎。而现在这种酒是用大陆的水酿制的，却也是被禁止的，因为它不想遵守大陆的规则。陈玉珍见状立即宣布，如果没有 *** 介入，他要前往大陆进行沟通和斡旋。但消息传出后，社交媒体上一片负面评论。大陆网友也表示，“沟通能代替规则吗？”接受。过去，当两岸贸易遇到障碍时，台湾人到大陆寻求联系和认可，大陆往往会开后门、开绿灯。这让很多台湾民众产生了政治可以打破规则的错觉。这件事也可以给台湾人一个很好的教训，让他们知道“雷雨是上帝的祝福”。
陈玉珍欲和解却窒息
在双方的谈判中，大陆有意无意地总是放低自己的立场和结论，仿佛一切都可以私下谈判、私下进行。这助长了很多台商的骄傲，生意也越来越不平衡。陈玉珍对海峡问题的评论实属罕见，堪称岛内政坛“烂橘子中更好的”。但地点不能突破规则的限制。如果规则有后门，那么规则就没有意义了。在哪里开展业务，必须遵守当地的法律法规。这是普遍适用的常识。大陆的情况也是如此，台企也应该反思自己没有按时在大陆完成注册的原因。海峡两岸的分离是历史原因造成的，但商业活动不应受到意识形态的影响。台湾很多人仍然执着于两岸意识形态的差异，甚至商业活动也必须夹杂着政治因素。政治，所以最后受苦的只有台湾人。
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大润发商超4款“实在酒”，全都不含1滴香精，可惜很多人不懂喝如今的白酒市场，还有没有“实在”酒？
如果你经常逛大型商超的话，就会看到白酒的架子琳琅满目，就像大润发，里面的白酒品类都高达百余种，买到一款纯粮酒都成为了酒友中心中的难题，更别说买到“实在酒”了。
所谓“实在”酒自然就是等比代换，可以价格跟质量对等。但是现在的白酒市场，质量好的，品牌溢价太多，小品牌的，又不好好做酒质，喝个好酒真的太难！
不过，细心发掘的话，大润发还是有不少的“实在酒”的，就像下面这4款大润发老员工常喝的酒，都是不含1滴香精的纯酿，可惜很多人被花花世界迷了双眼而错过了这些“实在酒”。
北京老品牌——红星蓝八（清香型）
北京红星二锅头应该是大家所熟知的。
这款红星蓝八是红星中低端的系列里面销量非常不错的，主要是因为这款酒有着非常适宜大众的口感，再加上瓶身上带有独特的固态法酿造的标注，而且价格也非常的亲民，所以红星值得。
就算同属二锅头的牛栏山在积极的进行创新“浓香型白酒”，而红星还是坚持初心，一步步的改变酒质，所以才有了这款“红星蓝八”真是非常令人佩服。
在我们印象中，红星可能是非常的辣嗓，烈，但是这款红星蓝八入口非常的绵甜，不是很呛嗓，中段还有粮香味，回甘有甜，下肚很舒服。
看似孬酒的——金门高粱酒（清香型）
这款酒可能很多人没有听说过，这是一款来自中国台湾的白酒，因为香型跟清香型比较接近，所以也就划分为了清香型。
这款酒在福建，广东等地知名度非常的高，虽然瓶身非常的简洁，但是可是正宗的纯粮酒，小麦制曲，先勾调后储存，发酵时间相对来说是非常足够的。
入口爽净，因为度数比较低，所以下咽很柔和，很顺，尾段有粮香味，最主要是喝完一点都不口干，非常舒服，价格也不贵，是一款非常不错的“实在酒”。
大厂嫡系——尖庄（浓香型）
尖庄是五粮液旗下的一款酒。
虽然出生大厂，但是价格很亲民，想要尝试五粮液风格的可以先试试这款，然后再斟酌一下。
开瓶闻香，虽然不是很浓郁，但是香味非常的均衡，既有粮香也有窖香，入口是一股很清爽的甜味，尾段有窖香，虽然不是很惊艳，但是是一款非常舒服的好酒。
茅系酱香——风云酱父 封藏（酱香型）
大家都知道，酱香喝茅台，但是茅台这些年的价格，也确实跟“实在酒”相差甚远，所以这款跟茅台同宗同源的平价酱香酒在老百姓心中占比就更高了，是李长寿，茅台老厂长李兴发的唯一儿子所酿。
爱喝酱香酒肯定都知道李兴发的，毕竟当年的李兴发可是拯救茅台酒厂于危难之中，要不是其研究发现的酱酒的三大典型体，可能现在的茅台还深陷酒质的危机中，所以李兴发被茅台称为：茅台终身荣誉厂长，还因此获得了酱香之父的美称，并被授予了国家特殊津贴。
退休后的李兴发回到了家传酒厂，指导儿子酿酒，采用传统坤沙工艺酿酒，甄选贵州优质小红粮，采用三高三长的工艺耗时1年酿出白酒，为了酒体更纯，还要窖藏5年之久，并勾调12年老酒提升酒体口感。
如此白酒，开瓶酱香十足，酒线非常漂亮，入口酱香醇厚，窖香幽雅，中段还有明显的花果香，下咽非常顺，喝完嘴里满满的都是酒香。
你还知道有啥大润发的“实在酒”呢？
