好吃又好做
By Nicole的态度美食
用料- 金针菇 225g
- 蒜末 适量
- 小米辣/青椒 适量
- 香菜末 适量
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 孜然 适量
1、金针菇洗净沥干水分 炒锅烧油放入孜然翻炒出香味 加金针菇和全部调味料
2、翻炒至汤汁浓稠 加入青红椒蒜末翻炒出香味 最后加香菜末 出锅装盘即可
3、超级下饭
小贴士孜然是灵魂不能少
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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低脂低卡，超级过瘾巨下饭的菠菜拌金针菇今天来分享一个巨简单的减脂餐～菠菜拌金针菇，香辣开胃，无敌下饭！关键是吃到撑都没负担，做法简单，减脂的宝宝快试试吧～
By 厨房笔记-fang
用料- 金针菇 1把
- 菠菜 1把
- 生抽 3勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1小勺
- 盐 1小勺
- 蒜 3瓣
- 陈醋 2勺
- 小米辣 3个
- 辣椒粉 1勺
- 芝麻 5克
1、调个酱汁：一勺辣椒粉+一勺蒜末+一勺小米辣+一勺白芝麻，
2、淋上热油
3、三勺生抽
4、两勺陈醋
5、一勺蚝油
6、少许盐和糖，
7、搅拌均匀
8、菠菜金针菇洗干净，焯水煮熟
9、菠菜焯水煮熟
10、捞出挤干水份放入碗中
11、倒入酱汁抓拌均匀即可开吃
12、太好吃了
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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秒杀餐厅大厨，正宗爽口下饭菜金针菇炒肉自己在家做By 勿空便当
用料- 金针菇 150g
- 胡萝卜 80克
- 五花肉 50克
- 黄瓜 1根
- 蒜 2瓣
- 姜 3片
1、五花肉切丝腌制15分钟左右 放入的调料有：姜末，淀粉等
2、金针菇洗净，撕成小份控水沥干 胡萝卜切丝
3、先放姜末炒香，倒肉丝至发白后，倒入两丝一起翻炒 快出锅前加少许盐 翻炒均匀即可出锅
4、凉拌黄瓜 具体调料点击视频了解
5、爽口下饭菜就完成了
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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金针菇最下饭的吃法，快手又营养，成本才8元想不到，真的有人做饭上瘾！
前段时间办公室的 *** 姐看了饭饭的美食视频，自己也回去试了试，结果竟意外的成功。
突如其来的成就感让她一度爱上了厨房。
这不，今天刚到办公室，她逮着我就问：饭饭，家里剩了好多金针菇，想用它做道下饭菜，能分享个小菜谱不？
饭饭脑袋一转，就想起了——青椒金针菇。
以前每次在家吃火锅，都会剩下一大把金针菇，饭饭用它做过饼，炸过串，炖过汤.......
但最得我心的还是这道青椒金针菇，入味又下饭，好吃还不腻。
青椒要选直径适中的，这样操作更简单，味道也更好。
金针菇柔韧入味，青椒软烂香甜，浓郁的汤汁拌饭一起吃，口感比肉还棒~
大青椒、金针菇、米饭
蒜末、生抽、白芝麻、蚝油
红烧酱油、盐、淀粉、水
青椒去蒂，剪小段，金针菇去头。
金针菇撕小块塞进辣椒圈。
准备一份调料：1勺蒜末、2勺生抽、1勺红烧酱油、1勺蚝油、半勺盐、1勺淀粉、1半碗水，搅拌均匀。
锅里油热放青椒小火慢慢煎。
煎到这样出虎皮状，然后倒入我们刚才调好的酱汁，继续用小火咕嘟个三分钟。
汤汁收浓后撒点芝麻。
是不是超有食欲，下饭的虎皮青椒夹着鲜甜的金针菇，这个真的要多备点米饭，不够吃啊！
香到筷子都拿不稳的家常菜By 躲起来的美食探险家
用料- 黑鱼片 500g
- 自然熟西红柿 3个
- 金针菇
- 香菜
- 葱
- 姜
- 生抽
- 耗油
- 盐
- 老坛酸菜
1、食材汇总，哈哈，鱼片拿淀粉抓匀，西红柿写小块
2、先热油炒西红柿，大火炒炒成酱
3、炒成西红柿酱，把西红柿皮捞出来，主要影响菜的美观度
4、加水和酸菜煮沸，放入适量盐，生抽和耗油，这个根据个人的口味来哈，尝一尝就好啦
5、放入金针菇和鱼片大火煮上5分钟
6、大碗底上铺上香菜，我喜欢这个，因为这样香菜的香味就可以渗透到整碗汤里了，哈哈
7、哇哦！yammy!我喜欢，哈哈
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一学就上手的简单版蒸金针菇，小白也能1秒变大厨By e要当大厨
用料- 金针菇 适量
- 青红辣椒 各一小段
- 蒜 两瓣
- 葱 一段
- 糖 少许
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 鸡精 少许
1、蒜切碎，葱切小段，青、红椒切小块备用
2、金针菇去根部洗净，用手撕开
3、把金针菇摆在盘子上，撒上葱、蒜、青红椒，加入适量盐、少许糖、适量生抽和耗油以及少许鸡精
4、上锅蒸八分钟左右
5、端盘时小心烫
6、搅拌均匀即可
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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这道家常菜美味凉拌金针菇，小白也能变大厨By 美食从心开始dy
用料- 金针菇 300克
- 蒜 5瓣
- 小米辣 4个
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 米醋 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 油辣椒 1勺
- 白芝麻 适量
- 白糖 半勺
1、准备材料。
2、锅中水烧开，放入金针菇。
3、烫熟后，捞出沥干水份，放入盘中。
4、食用油烧热后，淋入碗中。
5、加入1勺米醋。
6、加入1勺生抽。
7、加入1勺蚝油。
8、加入半勺白糖。
9、加入1勺油辣椒，拌匀。
10、将调料淋到金针菇上。
11、拌匀即可。
12、美味又营养。
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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学会这道美味的蒸金针菇，超下饭，厨房小白也不愁金针菇的超下饭吃法，干饭人必备吖
By 糖豆哲宝宝
用料- 金针菇 200g
- 蒜 4瓣
- 灯笼椒 小半个
- 葱 1根
- 松茸鲜 半勺
- 生抽 1勺半
- 蚝油 半勺
- 玉米油 适量
1、准备好所需材料，蒜和葱放进拉蒜器，拉好放碗中，灯笼椒切小丁放碗中
2、金针菇洗净，切掉根部，掰开摆在盘子里
3、碗中放一勺半生抽
4、放半勺蚝油
5、放半勺松茸鲜
6、搅拌均匀
7、锅中烧好热油，浇进来搅拌均匀
8、浇到金针菇上
9、上锅蒸6-8分钟，关火
10、端出来，可以干饭啦
11、也太香了，超下饭的哦，忍不住多吃了一碗
小贴士爱吃辣的朋友，可以把灯笼椒换死小米辣，带劲嘿
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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金针菇切一刀，不煮汤不炒肉，鲜香下饭又过瘾，好吃到你不想放筷有一段时间没吃金针菇了，最近自家菜园子里的蔬菜长得特别好，所以素菜就基本没在外面买过了，今天逛菜市场时看到金针菇，突然很想吃一道菜，那也是老婆更爱吃的菜，特别是她在计划减肥时，最常做来吃的一道菜，那就是用金针菇做的。
这一道金针菇做法其实也是一个懒人菜，不煮汤也不炒肉，但是出锅比肉还抢手，个个都提筷子都是先夹它来吃，每一次做此菜，上桌一会就吃光光了，如果你也喜欢吃金针菇，不妨试试哟，多吃也不易长胖。
食材准备：金针菇1把，蒜头，小米辣，盐，白糖，生抽，麻油，葱花等。
具体做法步骤如下：
之一步：准备1把金针菇，稍大把一点的来，不然出锅还不够一个人吃哦，在金针菇老根那里切一刀，把老根切掉不要，当然，你如果喜欢吃老一点的，那就不用切了，直接洗。
第二步：切去老根的金针菇用水冲洗一下，再用手撕开，打散一点，洗干净放篮子里沥干水分。
第三步：准备多一点的蒜头，把它剁成末，再准备一个小米辣，切碎备用。
第四步：准备一个浅碟子，把沥干水分的金针菇铺好在碟中。
第五步：锅中下油，倒入蒜末，把它爆香，爆出香味后关火，加上适量的盐，一点点白糖，用来提鲜，不用太多，用余温把它搅拌一下，搅拌至盐和糖溶化。
第六步：爆香后的蒜末铺到金针菇面上，一定要铺均匀一点哦，铺好后，再把切碎的辣椒撒在面上。
第七步：另起一锅，我用的是祖传的电饭锅，锅中烧开水，放个架子，把金针菇端进去放架子上，盖上锅盖蒸6分钟。
第八步：蒸好的金针菇会有倒流水，我们把盘中的汁倒到一个碗中，然后加入生抽，麻油，把它搅拌均匀。
第九步：汁搅拌均匀后，浇到金针菇上，再撒上准备好的葱花，提香也作点缀，然后上桌开吃吧，非常美味的一道蒜蓉金针菇，开胃下饭。
这一道鲜香美味的蒜蓉蒸金针菇就做好了，喜欢的朋友试一下，比吃肉还香，也比肉还抢手。
【小贴士】
金针菇这样做很爽口，这它是很容易熟的食物，所以上锅蒸时不用蒸太久，蒸久了就没那么鲜甜了，调料的话，可以加自己喜欢的，不过我觉得有蒜蓉就不需要再加太多调料了，这样吃，才能吃出金针菇的鲜香味。
此图文原创作者：客家人铁头
未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
3分钟家常快手菜！鲜香爽口超省事儿牛肉的脂肪含量低，蛋白质却很高，所以很适合减肥、健身的朋友，既能在低热量摄取的同时保证身体所需的能量，又能快速恢复体能。知道三四月是大家的减肥狂热期，所以特意分享了这道——泉水牛肉。
By 老板娘微食记
用料- 金针菇 150g
- 酱/卤牛肉 200g
- 小葱 1根
- 小米椒 2个
- 麻椒 20粒
- 热油 20g
- 蚝油 10g
- 生抽 10g
- 盐 2g
- 糖 1g
- 白胡椒粉 0.5g
- 开水 100g
1、金针菇去根，掰散开洗净备用。
2、小葱、小米椒切小段。
3、蚝油、生抽、盐、糖、白胡椒粉放进小碗里，加入开水，搅拌均匀成料汁。
4、金针菇铺在盘底，然后在上面铺上切片的酱牛肉，最后淋上料汁。
5、盖上保鲜膜留缝隙。
6、放入光波炉，微波加热3分钟。 *蒸锅做法：水开上锅蒸10分钟
7、取出撒上葱花、小米椒、麻椒。
8、浇上热油即可。
9、家里有卤牛肉、酱牛肉，都可以试试，光波炉只要3分钟，快手又美味~
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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