面包是世界上消费最多的食物，它的历史也很悠久。有证据表明，在三万年前的欧洲，早期的人类就已经使用淀粉提取物来 *** 面包。

公元前1万年左右的新时期时代，人类开始了种植，并且用谷物来做面包。而古埃及人早在公元前4000年就会用酵母来作为发酵剂。希腊人从埃及人那里学会面包 *** 的 *** ，然后把它带到了欧洲。

对古罗马人来说，面包和小麦一样，比肉还要重要。而食用面包的颜色表明了当时人们的社会地位，面包的颜色越深，那么社会地位越低。

面包的基本类型

法式面包

法式面包是发源于法国的酵母面包，形状为椭圆形的长条，且表面带有裂口。

法式长棍面包也被称为法式面包或法棍，通常由面粉、水、酵母和盐做成，是一种世界知名度很高的面包。

布里欧修吐司面包

布里欧修是一种用黄油和鸡蛋制成的法国面包，它的外皮非常柔软，因为在烘烤前就刷上了鸡蛋，因此颜色呈金黄色。

布里欧修吐司面包是不输于法式吐司的面包，在法国人的心里有着很重要的地位。

恰巴塔面包

恰巴塔（Ciabatta）是意大利语中的“拖鞋”一词，因此也被称为“拖鞋面包”。

这种意大利面包仅包含一些基本成分，包括水。盐、酵母和小麦粉。在意大利，这种面包的外皮甚至质地都可能有所不同，但是面包的主要成分都是一样的。恰巴塔面包非常适合 *** 帕尼尼和三明治。

佛卡夏面包/披萨面包

佛卡夏面包通常是放在烤盘里烘烤，所以表面很平整。

它的面团很像披萨面团，通常在烘烤前会先涂上橄榄油，烤好的面包松脆而细腻，可以直接食用，也可以浸在汤、沙拉或者其他蘸料里食用。

杂粮面包/多麦面包

杂粮面包通常使用燕麦、大麦、亚麻、小米以及其他谷物 *** ，因此非常健康美味。它很适合 *** 成早上的吐司、三明治或者蘸上调味料食用。

皮塔饼

皮塔饼起源于中东以及地中海地区。它通常用小麦粉制成，然后在非常高的温度中烘烤，因此成品比较干。

它中间一般有个口子，然后可以像口袋一样塞入各种类型的肉和其他食物。

黑麦面包

黑麦面包由黑麦粉和面包粉制成。一些面包师会在里面添加香菜籽或莳萝籽，因此会带着一点泥土味。

黑麦面包也会做成三明治，最著名的是咸牛肉和五香熏牛肉三明治，黑麦面包赋予了三明治独特的风味，如果你想要更有“味道”，那么可以添加一点芥末酱。

酸面包/天然酵母面包

酸面包之所以叫天然酵母面包，是因为它发酵不靠任何人工发酵剂，而是在面粉和水混合以后，直接靠空气和面粉中天然存在的酵母和细菌来发酵。而已经发酵好的面糊会被保存下来，用作新面团发酵，这也就是“种”。

酸面包的厚实而又耐嚼，具有非常独特的口味。

全麦面包

白面包仅使用部分小麦籽粒，但是全麦面包使用的完整的胚芽和麸皮。因此全麦面包比普通面包要更有营养，纤维的含量也更高。

全麦面包可以替代白面包来 *** 三明治等，只要你想得到，都可以自己 *** 起来哦。

一些独特的面包类型

百吉圈/百吉饼

百吉圈通常在水里煮一段时间后再烘烤。它是圆形的，中间有一个孔。

百吉圈的口味有很多，比如鸡蛋味、肉桂味和蓝莓味等。传统上，还可以把百吉圈和鲑鱼或奶油奶酪一起食用。

玉米饼

玉米饼（Arepa Bread）通常出现在哥伦比亚和委内瑞拉，它是由玉米面做成的扁平圆饼。

玉米饼可以烤或者煎炸，也可以加入各种馅料（比如牛肉末和黑豆）食用。玉米饼不含麸质，因此受到很多健身人士的喜爱。

印度薄饼

印度薄饼是印度更受欢迎的面包，通常表面会烤成微焦的状态。

印度薄饼可以和蔬菜或小扁豆一起食用，也可以做成三明治。印度薄饼通常由全麦面粉制成，而且在不加油的情况下烘烤。

丹波面包

丹波面包起源于澳大利亚，基本上由面粉、水、盐和牛奶做成。

丹波面包通常和炖菜或肉一起食用。单薄面包也是露天篝火活动上常出现的食物。

英式松饼

这种小小的圆形扁面包是由白小麦或全麦制成。

它可以和荷包蛋、培根甚至荷兰酱一起食用。英式松饼通常比很多其他类型的松饼和面包要健康。

阿拉棒

阿拉棒与面包条很像，都是一种酥脆的干面包，形状也都是长条形的。阿拉棒原产于意大利，调味的方式有很多，你可以添加任何香料和草药等。

阿拉棒通常被用作餐前面包的替代品，不过也可以随时享用。

英杰拉面包

这是一种酸面包类型的面包，质地松软，口味略酸。

英吉拉面包通常由埃塞俄比亚种植的一种叫苔麸的谷物制成，它除了可以单独吃，也可以在上面放上肉和炖菜吃。

脆面包

脆面包（Kn?ckebr?d Bread）其实更像饼干，它呈矩形，而且十分干硬。

脆面包主要由黑麦面粉制成，也可以换成其他谷物，加入各种香料和草药。脆面包含有大量纤维，可以和奶酪或任何你喜欢的食物来搭配食用。

乐法序薄饼/亚美尼亚式面包

乐法序薄饼在土耳其和伊朗等地区很受欢迎。这是一种由面粉、盐和水做成的薄面包。

乐法序薄饼脂肪含量少，通常在烤箱中烘培而成，刚出炉的时候最柔软也最美味。当地人会在其中加入罂粟籽或芝麻籽来获得更多风味。

无酵饼

无酵饼的形状像大饼干，有软和硬的两种形态，这种面包用于许多传统的犹太菜肴和某些犹太节日中，它是由圣经中提到的五种谷物制成：小麦、大麦、黑麦、燕麦和斯佩尔特小麦。

印度馕/印度烤饼

这是一种主要由酸奶做成的烤面包。烘烤前通常先刷上黄油，有时候也会加上各种配料，比如干果、肉末甚至大蒜。

印度馕在亚洲许多地区都很常见，你可以在当今的许多超市和农贸市场中都能找到它们。

Obi Non Bread

这种面包在乌兹别克和阿富汗很受欢迎，通常放在黏土烤箱里烹饪而成。它主要由面粉、酵母、盐、水和牛奶做成。

抛饼

抛饼由全麦面粉制成，是一种多层的印度面包，通常是油炸（或煎）成，也可以选择烘烤的方式。

它可以单独吃，也可以把它们和蔬菜、土豆、洋葱、鸡蛋和其他馅料一起食用。除了印度，抛饼在马来西亚和新加坡等国家也很受欢迎。

Qistibi Bread

这种面包来自俄罗斯，是一种加了馅料的烤大饼，里面的馅料通常由土豆泥、小米甚至各种肉类组成。

印度煎饼

印度煎饼也是无酵饼，类似薄饼，在加勒比海地区和印度都非常受欢迎。

它通常由全麦面粉和水做成，烤之前涂上黄油，添加了更多风味。

苏打面包

苏打面包的成分包括乳酪、盐、小苏打和面粉，是爱尔兰的传统面包。苏打面包不需要时间进行发酵，直接就可以 *** ，因此十分方便。

玉米饼

玉米饼是一种来自墨西哥的柔软面包，它可以制成辣肉馅玉米卷、卷饼、炸玉米饼等。它可以单独吃，也可以加入鸡肉、猪肉和牛肉等一起食用。

捷克圣诞面包

这是一种甜面包，通常上面撒有糖和杏仁，加上葡萄干或其他水果。面包的配方很复杂，但是也可以以简单的方式来 *** 。

尤夫卡面包

尤夫卡面包来自土耳其，是一种薄薄的圆形无酵饼。它类似于乐法序薄饼，通常由小麦粉、盐和水制成，有时候也会添加一些植物油。它可以和坚果或干果或肉类、奶酪和蔬菜等一起食用。

辫子面包

这是一种独特的面包，因为它的形状就像一个大辫子。通常，辫子面包在早餐时搭配黄油和果冻食用。

它主要在德国、瑞士和奥地利等地流行，一般由白面粉、酵母、牛奶、黄油和鸡蛋制成。

以上就是今天的面包特辑。最后一个问题，你最喜欢吃哪种面包呢？

今天分享Mercy Watson的一章内容。

每日10分钟英语阅读，养成习惯，孩子的英语学习不用愁。

这本书的题目是Mercy Watson to the Rescue。

分享第2章节的内容，非常有意思。一起来读读。

1.Mr Watson and Mrs Watson and Mercy were all in bed together.

生先生、华生太太和梅西都躺在床上。

were all in bed 都躺在床上

2.They were all dreaming.

他们都在做梦。

dream 做梦

3.Mr. Watson was dreaming of driving a very fast car.

沃森先生梦到正在开一辆非常快的车。

dreaming of 梦到driving a very fast car 开一辆非常快的车

4."Vrooomm, " said Mr. Watson in his sleep. "Vroom, vrooomm."

“呜呜呜，”华生先生在睡梦中说。“呜呜呜，呜呜呜。”

 in his sleep 在睡梦中

1.Mrs Watson was dreaming of buttering hot toast for Mercy.

沃森太太梦到正在给梅西做的热面包片涂上黄油。

dream of 梦到buttering hot toast 给热面包片涂上黄油

2.She buttered one piece and then another piece and then another.

她给一块又一块涂上黄油。

buttered one piece 给一块涂上黄油

1."Have some more, dear," Mrs. Watson said in her sleep. " Eat up, yum. yum."

“再吃点吧，亲爱的，”沃森太太在睡梦中说。“吃吧，好吃。好吃。”

Have some more再吃点Eat up 吃吧

2.Mercy was dreaming about hot buttered toast, too.

默茜也梦见了热奶油吐司。

dreaming about 梦见hot buttered toast 热奶油面包

1.In Mercy's dream, hot buttered toast was piled high on her favorite blue plate and Mrs Watson was buttering still more.

在梅西的梦里，热黄油面包被高高堆在她最喜欢的蓝色盘子里，而沃森太太在抹更多的黄油。

In Mercy's dream 在梅西的梦里hot buttered toast 热黄油面包piled high 高高堆在her favorite blue plate 她最喜欢的蓝色盘子

2.It was an excellent dream.

这是一个美妙的梦。

an excellent dream 一个美妙的梦

1.Mr Watson said, "Vroom, vroom."

沃森先生说:“呜呜呜。”

2.Mrs. Watson said, "Have some more, dear."

沃森太太说:“亲爱的，再吃点吧。”

Have some more 再吃点

3.Mercy snuffled and chewed in her sleep.

梅茜在睡梦中抽鼻子，嚼东西。

snuffle 抽鼻子chew 嚼东西in her sleep 在睡梦中

4.Mr. Watson and Mrs. Watson and Mercy were all so busy sleeping that they did not hear the bed creak.

华生先生、华生太太和默茜都忙着睡觉，没有听见床上的吱嘎声。

busy sleeping 忙着睡觉hear the bed creak 听见床上的吱嘎声

5.They were all so busy dreaming that they did not hear the floor moan.

他们都忙着做梦，没听见地板的 *** 声。

hear the floor moan 听见地板的 *** 声

再来读一遍完整的文章：

Mr Watson and Mrs Watson and Mercy were all in bed together.

They were all dreaming.

Mr. Watson was dreaming of driving a very fast car.

"Vrooomm, " said Mr. Watson in his sleep. "Vroom, vrooomm."

Mrs Watson was dreaming of buttering hot toast for mercy.

She buttered one piece and then another piece and then another.

"Have some more, dear," Mrs. Watson said in her sleep. " Eat up, yum. yum."

Mercy was dreaming about hot buttered toast, too.

In Mercy's dream, hot buttered toast was piled high on her favorite blue plate and Mrs Watson was buttering still more.

It was an excellent dream.

Mr Watson said, "Vroom, vroom."

Mrs. Watson said, "Have some more, dear."

Mercy snuffled and chewed in her sleep.

Mr. Watson and Mrs. Watson and Mercy were all so busy sleeping that they did not hear the bed creak.

They were all so busy dreaming that they did not hear the floor moan.

如果大家想获得更多的英语学习资源，请关注我，每天都会有更新。如果有英语方面的疑问，可私信我咨询。

一、水果类

西红柿tomato；菠萝pineapple；西瓜watermelon；香蕉banana；柚子shaddock（pomelo）；橙子orange；苹果apple；柠檬lemon；樱桃cherry；桃子peach；梨pear；枣Chinese date（去核枣pitted date）；椰子coconut；草莓strawberry；树莓raspberry；蓝莓blueberry；黑莓blackberry；葡萄grape；甘蔗sugar cane；芒果mango；木瓜pawpaw或者papaya；杏子apricot；油桃nectarine；柿子persimmon；石榴pomegranate；榴莲durian；菠萝蜜jackfruit；槟榔果areca nut；西班牙产苦橙bitter orange；猕猴桃kiwi fruit or Chinese gooseberry；金橘cumquat；蟠桃flat peach；荔枝litchi；青梅greengage；山楂果haw；水蜜桃honey peach；香瓜、甜瓜musk melon；李子plum；杨梅waxberry red bayberry；桂圆longan；沙果crab apple；杨桃starfruit；枇杷loquat；柑橘tangerine；莲雾wax-apple；番石榴 guava

二、肉、蔬菜类

南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw；甜玉米Sweet corn；牛肉beef；猪肉pork；羊肉mutton；羔羊肉lamb；鸡肉chicken；生菜、莴苣lettuce；白菜Chinese cabbage（celery cabbage）；甘蓝、卷心菜cabbage；萝卜radish；胡萝卜carrot；韭菜leek；木耳agarics；豌豆pea；马铃薯（土豆）potato；黄瓜cucumber；苦瓜balsam pear；秋葵okra；洋葱onion；芹菜celery；芹菜杆celery sticks；地瓜sweet potato；蘑菇mushroom；橄榄olive；菠菜spinach；冬瓜（Chinese）wax gourd；莲藕lotus root；紫菜laver；油菜cole rape；茄子eggplant；香菜caraway；枇杷loquat；青椒green pepper；四季豆、青刀豆garden bean；银耳silvery fungi；腱子肉tendon；肘子pork joint；茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）；鲤鱼carp；咸猪肉bacon；金针蘑needle mushroom；扁豆lentil；槟榔areca；牛蒡great burdock；水萝卜summer radish；竹笋bamboo shoot；艾蒿Chinese mugwort；绿豆mung bean；毛豆green soy bean；瘦肉lean meat；肥肉speck；黄花菜day lily（day lily bud）；豆芽菜bean sprout；丝瓜towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)

三、海鲜类

虾仁Peeled Prawns；龙虾lobster；小龙虾crayfish；蟹crab；蟹足crab claws；小虾shrimp；对虾、大虾prawn；（烤）鱿鱼（toast）squid；海参sea cucumber；扇贝scallop；鲍鱼sea-ear abalone；小贝肉cockles；牡蛎oyster；鱼鳞scale；海蜇jellyfish；鳖、海龟turtle；蚬、蛤clam；鲅鱼culter；鲳鱼butterfish；虾籽shrimp egg；鲢鱼、银鲤鱼chub silver carp；黄花鱼yellow croaker

四、调料类

醋vinegar 酱油soy 盐salt 加碘盐iodized salt 糖sugar 白糖refined sugar 酱soy sauce 沙 *** lad 辣椒hot（red）pepper 胡椒（black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 调料fixing sauce seasoning 砂糖granulated sugar 红糖brown sugar 冰糖Rock Sugar 芝麻Sesame 芝麻酱Sesame paste 芝麻油Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱（汁）ketchup redeye 辣根horseradish 葱shallot （Spring onions） 姜ginger 蒜garlic 料酒cooking wine 蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果 ）medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm 　　Yellow pepper 黄椒 肉桂cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油butter 香草精vanilla extract(甜点必备) 面粉flour 洋葱onion

五、主食类

三文治sandwich 米饭rice 粥congee （rice soup） 汤soup 饺子dumpling 面条noodle 比萨饼pizza 方便面instant noodle 香肠sausage 面包bread 黄油（白塔油）butter 茶叶蛋Tea eggs 油菜rape 饼干cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头steamed bread 饼（蛋糕）cake 汉堡hamburger 火腿ham 奶酪cheese 馄饨皮wonton skin 高筋面粉Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 芋头Taro 山药yam 鱼翅shark fin 黄花daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷spring roll 肉馅饼minced pie 糙米Brown rice 玉米corn 馅儿stuffing 开胃菜appetizer 面粉flour 燕麦oat 白薯 甘薯sweet potato牛排steak 里脊肉fillet 凉粉bean jelly 糯米 江米sticky ricerice 燕窝bird s nest 粟Chinese corn 肉丸子meat balls 枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞egg tart

六、干果类

腰果Cashew nuts 花生peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃walnut 杏仁almond 果脯preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果pistachion 巴西果brazil nut 菱角,荸荠water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)

七、酒水类

红酒red wine 白酒white wine 白兰地brandy 葡萄酒sherry 汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒Ice-lolly 啤酒beer 酸奶yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶soy milk 豆浆soybean milk 七喜7 UP 麒麟（日本啤酒kirin） 凉开水cold boiled water 汉斯啤酒Hans beer 浓缩果汁concentrated juice 冰镇啤酒iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利dry sark 参水牛奶blue milk 日本粗茶bancha 生啤酒draft beer 白啤酒white beer <苏格兰>大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate

八、零食类

薄荷糖cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶make the tea） 话梅prune candied plum 锅巴rice crust 瓜子melon seed 冰棒（冰果）ice（frozen）sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋sundae 巧克力豆marble chocolate barley 布丁pudding薄荷糖cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶make the tea） 话梅prune candied plum 锅巴rice crust 瓜子melon seed 冰棒（冰果）ice（frozen）sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋sundae 巧克力豆marble chocolate barley 布丁

最后：

如果你想加入有外国人、大学生的社群（英语角）练口语，搜索公众号“竖起耳朵听”即可加入，英语角里会美音、伦敦腔、印度腔的小伙伴都有。

前段时间，张柏芝晒出了大儿子Lucas的背影照片。虽然才12岁，但是Lucas的身高已经超过了妈妈。

据说，Lucas在一所知名的新加坡国际学校念初中，学费一年约11万美元，相当于76万人民币。

而各种课外辅导班、兴趣班的费用也是贵得令人咋舌。

抚养孩子的压力很大，更何况张柏芝要抚养3个儿子，给他们更好的教育。

近些年，张柏芝这几年副业越做越多，不仅拍戏、综艺，还会参与各种商业活动和创立个人品牌。

自从开店后，会经常亲自到店铺售卖自己的产品，和粉丝亲密互动。

曾被拍到收工后在餐厅累到睡着了，儿子贴心地扶着她的下巴。

有人说：有钱，你才有能力给孩子提供更好的教育。

就像前段时间流传的一张聊天截图，幼儿园一年8万学费，平均一个月6500左右，不贵。要知道，很多家庭月薪都达不到这个水平……

王尔德说过：“在我年轻的时候，曾以为钱是世界上最重要的东西，现在我老了，才知道的确如此。”

不想上班的时候，看看自己的账户余额，瞬间明白一个简单质朴的道理：

趁现在努力多赚点钱吧。

愿你我都能早日过上真正自由的人生。

今天，我们就一起学习，关于“赚钱养家”的那些地道英语表达~

bread and butter

工作；收入来源

bread n.面包

butter n.黄油

How do you make your bread and butter?

你是做什么工作的？

bring home the bacon

赚钱养家

bacon n.咸肉

My parents are very busy working to bring home the bacon.

我父母辛苦工作赚钱养家。

put food on the table

养家糊口

put v.放置

She's helping her father put food on the table.

她在帮爸爸赚钱养家。

许欢欢老师

英语功夫创始人

英语学习专业心理咨询师

TESOL教育学会认证教师

剑桥国际英语考试认证考官

北京电台外语广播主持人

英语功夫微博 直播 微信粉丝100万

10年以上英语口语教学经验 线上线下十几万学员

英语功夫学英语，一起掌握颠覆认知的学习 *** ，学习英语口语，破解英语语法各种难题，提高英语水平。每天学习一点点，每天进步一点点。

【关注文章末尾专栏，视频讲解英语学习相关资料干货精品，欢迎关注“Wanderer万娘娘”头条号，随时获取更多英语学习资料与英语学习新鲜内容】

landscape

英 /?l?ndske?p/ 美 /?l?ndske?p/ 全球(美国)

n. （陆上，尤指乡村的）风景，景色；形势，情形；（陆上或乡村）风景画；横向打印格式

v. 对……做景观美化，美化……的环境；从事景观美化工作

adj. 横向列印的

The landscape had a stark, unworldly beauty.

那景色有一种简朴、超凡的美。

The landscape seemed to stretch into infinity.

风景似乎延伸到了无穷远处。

The landscape is broken only by a string of villages.

这风景仅仅是被一排村庄所破坏。

escape

英 /??ske?p/ 美 /??ske?p/ 全球(美国)

v. 逃跑，逃脱；逃避，摆脱；避开，避免（疾病或受伤等）；泄露，逸出；不自觉地说出；被遗忘，被忽略；去度假；退出

n. 逃跑，逃离；逃避现实，暂时解脱；漏出，逸出；Esc退出键；度假；逃跑工具，逃跑 *** ；野化的植物（或宠物）

They made no attempt to escape.

他们没有企图逃跑。

scape

英 /ske?p/ 美 /ske?p/ 全球(美国)

n. （昆）柄节（触角的长基节）；（植） 花茎；（鸟） 羽轴；（建） 柱身

Chicken - sweet potato puree, clover, garlic scape.

香烤鸡肉配红薯泥，草头，蒜苔。

puree

英 /?pj??re?/ 美 /pj??re?/ 全球(美国)

n. 浓汤；果泥；菜泥

vt. 煮成浓汤或者酱

scrape

英 /skre?p/ 美 /skre?p/ 全球(美国)

v. （用小刀等）刮除；（使）刮擦；擦伤，刮坏；（使）发出刺耳的刮擦声；勉强维持，艰难地完成；勉强维持生活（scrape by/along）；勉强通过；（艰难地）凑集，积累（scrape sth. together/up）；节俭；挖坑，挖洞； 把头发拢在后面（scrape sth. back）；（幽默）不入调地演奏小提琴；<英>在面包上涂一层薄薄的（黄油，人造黄油）；用程序从网上下载（数据）

n. 擦伤，擦痕；刮擦，刮擦声；<非正式>困境，窘境；地面空洞处，（尤指鸟求爱、筑巢时）在地面挖的洞；<英>涂在面包上的一层黄油（或麦琪淋）；<非正式>（医）刮宫

scrap

英 /skr?p/ 美 /skr?p/ 全球(美国)

n. （纸、布等的）碎片，小块；丝毫，一丁点；废品，废弃材料（=scrap metal）；吃剩的东西，残羹剩饭（scraps）；<非正式>小摩擦，小口角；<英，非正式>极瘦小的人（常指小孩）

v. （因不切实际而）放弃，抛弃（计划、体系）；把（旧机器、旧汽车等当）作废料处理，报废；<非正式>打架，吵架；激烈竞争

adj. （金属、纸张）废弃的，报废的；零碎的

scraper

英 /?skre?p?(r)/ 美 /?skre?p?r/ 全球(英国)

n. 刮刀；铲土机；守财奴

skyscraper

英 /?ska?skre?p?(r)/ 美 /?ska?skre?p?r/ 全球(美国)

n. 摩天大楼

水果类西红柿tomato；菠萝pineapple；西瓜watermelon；香蕉banana；柚子shaddock（pomelo）；橙子orange；苹果apple；柠檬lemon；樱桃cherry；桃子peach；梨pear；枣Chinese date（去核枣pitted date）；椰子coconut；草莓strawberry；树莓raspberry；蓝莓blueberry；黑莓blackberry；葡萄grape；甘蔗sugar cane；芒果mango；木瓜pawpaw或者papaya；杏子apricot；油桃nectarine；柿子persimmon；石榴pomegranate；榴莲durian；菠萝蜜jackfruit；槟榔果areca nut；西班牙产苦橙bitter orange；猕猴桃kiwi fruit or Chinese gooseberry；金橘cumquat；蟠桃flat peach；荔枝litchi；青梅greengage；山楂果haw；水蜜桃honey peach；香瓜、甜瓜musk melon；李子plum；杨梅waxberry red bayberry；桂圆longan；沙果crab apple；杨桃starfruit；枇杷loquat；柑橘tangerine；莲雾wax-apple；番石榴 guava

肉、蔬菜类

南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw；

甜玉米Sweet corn；牛肉beef；猪肉pork；羊肉mutton；羔羊肉lamb；鸡肉chicken；生菜、莴苣lettuce；白菜Chinese cabbage（celery cabbage）；甘蓝、卷心菜cabbage；萝卜radish；胡萝卜carrot；韭菜leek；木耳agarics；豌豆pea；马铃薯（土豆）potato；黄瓜cucumber；苦瓜balsam pear；秋葵okra；洋葱onion；芹菜celery；芹菜杆celery sticks；地瓜sweet potato；蘑菇mushroom；橄榄olive；菠菜spinach；冬瓜（Chinese）wax gourd；莲藕lotus root；紫菜laver；油菜cole rape；茄子eggplant；香菜caraway；枇杷loquat；青椒green pepper；四季豆、青刀豆garden bean；银耳silvery fungi；腱子肉tendon；肘子pork joint；茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）；鲤鱼carp；咸猪肉bacon；金针蘑needle mushroom；扁豆lentil；槟榔areca；牛蒡great burdock；水萝卜summer radish；竹笋bamboo shoot；艾蒿Chinese mugwort；绿豆mung bean；毛豆green soy bean；瘦肉lean meat；肥肉speck；黄花菜day lily（day lily bud）；豆芽菜bean sprout；丝瓜towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)

海鲜类

虾仁Peeled Prawns；龙虾lobster；小龙虾crayfish；蟹crab；蟹足crab claws；小虾shrimp；对虾、大虾prawn；（烤）鱿鱼（toast）squid；海参sea cucumber；扇贝scallop；鲍鱼sea-ear abalone；小贝肉cockles；牡蛎oyster；鱼鳞scale；海蜇jellyfish；鳖、海龟turtle；蚬、蛤clam；鲅鱼culter；鲳鱼butterfish；虾籽shrimp egg；鲢鱼、银鲤鱼chub silver carp；黄花鱼yellow croaker

调料类醋vinegar 酱油soy 盐salt 加碘盐iodized salt 糖sugar 白糖refined sugar 酱soy sauce 沙 *** lad 辣椒hot（red）pepper 胡椒（black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 调料fixing sauce seasoning 砂糖granulated sugar 红糖brown sugar 冰糖Rock Sugar 芝麻Sesame 芝麻酱Sesame paste 芝麻油Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱（汁）ketchup redeye 辣根horseradish 葱shallot （Spring onions） 姜ginger 蒜garlic 料酒cooking wine 蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果 ）medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm 　　Yellow pepper 黄椒 肉桂cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油butter 香草精vanilla extract(甜点必备) 面粉flour 洋葱onion

主食类三文治sandwich 米饭rice 粥congee （rice soup） 汤soup 饺子dumpling 面条noodle 比萨饼pizza 方便面instant noodle 香肠sausage 面包bread 黄油（白塔油）butter 茶叶蛋Tea eggs 油菜rape 饼干cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头steamed bread 饼（蛋糕）cake 汉堡hamburger 火腿ham 奶酪cheese 馄饨皮wonton skin 高筋面粉Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 芋头Taro 山药yam 鱼翅shark fin 黄花daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷spring roll 肉馅饼minced pie 糙米Brown rice 玉米corn 馅儿stuffing 开胃菜appetizer 面粉flour 燕麦oat 白薯 甘薯sweet potato牛排steak 里脊肉fillet 凉粉bean jelly 糯米 江米sticky ricerice 燕窝bird s nest 粟Chinese corn 肉丸子meat balls 枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞egg tart

干果类腰果Cashew nuts 花生peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃walnut 杏仁almond 果脯preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果pistachion 巴西果brazil nut 菱角,荸荠water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)

酒水类红酒red wine 白酒white wine 白兰地brandy 葡萄酒sherry 汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒Ice-lolly 啤酒beer 酸奶yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶soy milk 豆浆soybean milk 七喜7 UP 麒麟（日本啤酒kirin） 凉开水cold boiled water 汉斯啤酒Hans beer 浓缩果汁concentrated juice 冰镇啤酒iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利dry sark 参水牛奶blue milk 日本粗茶bancha 生啤酒draft beer 白啤酒white beer <苏格兰>大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate

零食类薄荷糖cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶make the tea） 话梅prune candied plum 锅巴rice crust 瓜子melon seed 冰棒（冰果）ice（frozen）sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋sundae 巧克力豆marble chocolate barley 布丁pudding

中餐薄荷糖cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶make the tea） 话梅prune candied plum 锅巴rice crust 瓜子melon seed 冰棒（冰果）ice（frozen）sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋sundae 巧克力豆marble chocolate barley 布丁pudding烧饼　Clay oven rolls 油条　Fried bread stick 韭菜盒　Fried leek dumplings 水饺Boiled dumplings 蒸饺　Steamed dumplings 馒头　Steamed buns 割包　Steamed sandwich 饭团　Rice and vegetable roll 蛋饼　Egg cakes 皮蛋　100-year egg 咸鸭蛋　Salted duck egg 豆浆　Soybean milk饭类稀饭Rice porridge 白饭　Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice 糯米饭　Glutinous rice 卤肉饭　Braised pork rice 蛋炒饭　Fried rice with egg 地瓜粥　Sweet potato congee客饭 curry rice 咖喱饭fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice面类馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles麻酱面　Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚面 Eel noodles 乌龙面　Seafood noodles 榨菜肉丝面　Pork , pickled mustard green noodles 牡蛎细面　Oyster thin noodles 板条　Flat noodles 米粉 Rice noodles 炒米粉　Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle汤类鱼丸汤　Fish ball soup 貢丸汤　Meat ball soup 蛋花汤 Egg drop soup 蛤蜊汤　Clams soup 牡蛎汤　Oyster soup 紫菜汤　Seaweed soup 酸辣汤　Sweet & sour soup 馄饨汤　Wonton soup 猪肠汤　Pork intestine soup 肉羹汤　Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹　Squid thick soup

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bread是面包，butter 是黄油，面包和黄油是老外最基本的生活需求，所以 bread and butter 就是指“生计，主要收入来源”的意思。

In my book, I assumed that writing was her bread and butter, but she told me that it's kind of a hobby.

我以为她以写东西为生，但她却告诉你这只是她的一个爱好。

- I've got a new job. It's my bread and butter from now on.

- 我找到了个新工作。从现在开始。它就是我的饭碗了。

- Good for you!

- 恭喜啊！

下面我们再来看几个和这个口语表达有关的例句：

- How does he earn his bread and butter?

- 他怎样谋生的呢？

- Beats me.

- 我不知道。

I can't play hooky from work. That's my bread and butter.

我不能旷工，那可是我的饭碗。

Our customers are our bread and butter, so treat them with respect.

我们的客户是我们的收入来源，所以要尊重他们。

另外，bread and butter中间加上连字符还可以作形容词，意思是“生计的，基本的”。

She worries about everything, even the bread-and-butter tasks of everyday life.

她什么都担心，甚至是日常生活的基本任务。

标签： 黄油 面包 烤箱 英语 做法