进入春季末期，马上要迎来新的季节——夏季，春末下村气候转暖，温度直�?5摄氏度，南方气候十分闷热干燥，让人身体不舒服，口干舌燥，身体缺少水分，一定要补给营养，让身体更健康。对于南方人而言，最难受的天气就是干燥湿热，让人胃口变差，如果家里条件允许，建议多喝一些鲜汤。今天为家里人推荐一款鲜汤——茄汁玉米香菇炖排骨汤，价格虽然不便宜，但是汤汁十分鲜美，喝起来很知足。许多人没有喝过这款鲜汤，到底如何 *** 这款茄汁玉米香菇炖排骨汤呢？现在详细看一看吧。春末夏初，若条件允许，常给家里人喝此汤，营养好消化，太鲜美了�?/p>

【茄汁玉米香菇炖排骨汤的具体做法�?/h1>

食材选购：选购小番茄两个，选购半个玉米，选购几个新鲜香菇，挑选优质排�?00克（排骨是我家更爱的食材，价格虽然有一些小贵，但是孩子喜欢吃，我家喜欢红烧和炖排骨汤，排骨汤建议挑选新鲜，不要购买速冻的排骨），冷水适量，温开水少许，黄酒或料酒少许，一块生姜，几根小葱，香油两滴，食盐若干，一丢丢胡椒粉，其他�?/p>

具体烹饪顺序�?/p>

之一步：选购好排骨和其他食材，将番茄清水洗净（也可以用盐水浸泡或热水焯烫），番茄切成一些小块，这样方便炒出茄汁来�?/p>

第二步：将新鲜排骨都剁成块，排骨块用清水冲洗和浸泡（主要是清洗排骨的血水），排骨捞出控干水分�?/p>

第三步：汤锅里放入排骨块，记得冷水下锅焯水，调入一些黄酒和料酒，丢入一些葱结和姜片，盖上锅盖炖煮，去掉排骨的血腥味，建议用温水冲洗干净，控干水分备用�?/p>

第四步：玉米去掉玉米须和多余的部位，玉米切成若干小块，几个香菇用清水洗净，顶部切十字花刀，去掉香菇的根蒂�?/p>

第五步：锅中提前烧热一会儿，加上一些香葱段和姜蒜，倒入一些排骨块煸炒片刻，加上一些番茄块，煸炒出茄汁来�?/p>

第六步：加上适量温开水，大火将排骨汤煮沸，放入一些玉米块和香菇，温开水没过食材，盖上锅盖�?0分钟�?/p>

第七步：等待一些食材煮到软烂，加上少许食盐，调入半勺味极鲜，加上一丢丢胡椒粉，继续小火焖煮�?/p>

第八步：加上一丢丢葱花，关火，出锅，这道茄汁玉米香菇炖排骨汤就做好了，汤汁十分浓郁，喝起来很满足�?/p>

茄汁玉米香菇炖排骨汤是一款鲜美的汤品，浓郁的汤汁，搭配几种食材炖一锅，汤汁十分鲜甜，营养十分好消化和吸收，为肌肤补充水分，提供大量的营养，迎接夏季的到来，不懂吃可惜了�?/p>

你们学会这道茄汁玉米香菇炖排骨汤的正确做法吗？（所有图片来自 *** ）

㊙️连喝三碗都不够香菇玉米胡萝卜排骨�?营养健康又鲜美‼️�?/strong>

㊙️连喝三碗都不够🔥香菇玉米胡萝卜排骨汤�?营养健康又鲜美‼️🍀三秒钟就能学会，厨房小白也能做出健康美味又营养的香菇玉米胡萝卜排骨汤，超级鲜香美味，简单易做，营养又健康！连喝三大碗都不够的节奏！😋😋😋🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

入冬过后，不管有钱没钱，记得要喝这汤，驱寒暖胃，好喝不上�?/strong>

到了冬季之后，很多人难以抵抗寒冬的入侵，导致身体很虚弱，尤其是抵抗力差的孩子和老人，寒毒入侵身体以后，会导致四肢无力，气色变差，感觉自己病恹恹的。其实不管何种年纪，到了冬天之后都要温补，俗话说：冬天一碗汤，不用医生开药方，入冬后必须喝暖和和的鲜汤，比如白萝卜汤，山药排骨汤，乌鸡汤等等�?/span>

很多广东人是每天必喝汤，基本上每天都不重样，之前小编在广州打工几年，也顺应当地的饮食习惯，也爱上喝汤，基本上都会换着花样给家人做。今天为大家伙推荐一款鲜美的汤品——玉米香菇胡萝卜排骨汤，看起来非常简单，但是一定要掌握下面的一些步骤，赶紧学起来吧。入冬过后，不管有钱没钱，记得要喝这汤，驱寒暖胃，好喝不上火�?/span>

【玉米香菇胡萝卜排骨汤的详细做法�?/span>

食材准备：准备优质排�?50克左右，挑选一个玉米，新鲜香菇5个（新鲜的香菇口感细腻，但是表面非常脏，需要提前焯水处理，新鲜的香菇炖汤其实也不错），一根胡萝卜，半根大葱，几根新鲜香葱，生姜一大块，少许食用油，清水和温水少许，几勺料酒，适量食盐，一些黑胡椒粉，其他佐料�?/span>

烹饪小技巧：需要挑选好玉米，鲜香菇和排骨，香菇需要洗净焯水，排骨要提前焯水去腥，掌握配菜的下锅顺序和炖排骨汤的火候，难度不高�?/span>

之一步：准备好一些新鲜食材，一根胡萝卜去掉外皮，削掉外皮切成块状，玉米去掉玉米须，从中间切成块，备用�?/span>

第二步：一大块生姜切成片状�?个新鲜香菇去掉蒂，用清水冲洗干净，另外准备一锅热水，加上一丢丢食盐，香菇煮2分钟，香菇水变得非常浑浊，香菇其实表面很脏，洗净后捞出切成花刀�?/span>

第三步：450克排骨剁成筷子，排骨块先用清水反复冲洗，再用冷水�?5分钟，冲洗排骨的血丝，洗净后捞出，控干水分�?/span>

第四步：炒锅倒入一些排骨块，加上几片生姜，加上少许料酒，多加一些冷水焯水，去掉排骨的血沫，捞出备用�?/span>

第五步：炒锅调入少许油，加上一些排骨块和生姜片，迅速翻炒一会儿，然后将其转入到砂锅里�?/span>

第六步：放入一些玉米块，胡萝卜块和香菇块，清水要没过食材（因为排骨汤就应该喝汤，因此汤尽量要多一些，避免汤汁全部煮干了，中途加水后汤汁不鲜美）

第七步：先调到大火让汤汁�?0分钟，后转中小火慢慢煮一个小时左右，让汤汁闻起来特别鲜，汤汁色泽慢慢变色�?/span>

第八步：适当添加一些盐，胡椒粉少许，撒上葱花段，超级鲜香，营养滋补的玉米香菇胡萝卜排骨汤就做好了�?/span>

排骨汤一直都是冬季进补的绝佳选择，别只会做莲藕排骨汤，试试搭配香菇和胡萝卜也非常滋补，营养全部在汤里，汤汁鲜美翻倍，老少皆宜，现在喝正合适�?/span>

你们知道这款玉米香菇胡萝卜排骨汤的正确做法吗？（所有图片来自 *** ）

入秋后多喝汤，自制胡萝卜玉米排骨汤，营养滋补，做法简�?/strong>

入秋后多喝汤，自制胡萝卜玉米排骨汤，营养滋补，做法简�?/span>

一转眼就已经是秋天了，这几天天气凉爽，颇有一种秋高气爽的感觉，秋天的饮食也要注意，在民间都有贴秋膘的饮食习惯，其实我觉得秋天还是要多喝一些营养滋补的汤，这样才能够补充身体的营养和水分，减少秋燥带来的不适�?/span>

今天给大家分享一道滋补汤，它温而不燥，对身体非常有益，最适合秋季滋补养生，而且 *** 简单，大人孩子都喜欢喝，清淡营养又滋补�?/span>食材丰富，选用胡萝卜，玉米和排�?/span>�?/span>

所用的食材营养价值都非常高，胡萝卜含有丰富的素，能够维护上皮细胞的正常功能，防止呼吸道感染，促进人体生长发育�?/span>尤其是长期吸烟的人，常吃胡萝卜对肺部也是非常好的�?/span>

玉米是一种常见的粗粮，但含有维生素以及粗纤维能够促进肠胃蠕动，防止便秘，预防肠炎，肠癌等疾病�?/span>而且玉米中含有维生素C能够起到美容养颜的作用，常吃玉米可以使皮肤细嫩光滑，减少皱纹的产生�?/span>

像玉米和胡萝卜以及排骨放入一起煲汤，味道清淡营养滋补，特别适合这个季节下面来看一下具体的做法吧�?/span>

【菜品】：胡萝卜玉米排骨汤

【烹饪食材】：排骨半斤，胡萝卜半根，玉米半块，生姜片三片，盐一勺�?/span>

【烹饪步骤】：

1、准备好需要用到的食材�?/span>

2、将胡萝卜清洗干净，然后切成滚刀块，玉米去掉玉米须切成小块备用，生姜切成姜片备用�?/span>

3、排骨剁成小块，如果自己煮比较麻烦的话，也可以买肉的时候直接就剁好，拿回来简单清洗一下放入锅中�?/span>

4、再加入姜片料酒，然后添加适量的水，将排骨焯水，焯好的排骨捞出来，沥干水分放入锅内，砂锅或者锅电饭锅都可以�?/span>

5、锅内继续加入玉米块和胡萝卜块�?/span>

6、加入没过食材的水，然后放入电饭锅内�?/span>

7、开启煲汤的模式，大约需要两个小时左右，这样就可以坐等了，时间到了打开锅盖，根据自己的口味添加适量的盐，搅拌均匀之后就可以尝出来了，味道鲜美，营养丰富的玉米胡萝卜排骨汤就做好了�?/span>

【烹饪小贴士】：

1、排骨需要提前焯水，焯水的时候一定要冷水加过，这样才能够将排骨中的血水焯出来�?/span>

2、如果家里有小宝宝喝的话，可以不用放盐，味道清淡，原汁原味的，口感也非常好喝�?/span>

3、我用的是电饭锅来 *** 的，大家也可以用电压力锅或者煲汤锅以及砂锅来做都可以，只是砂锅炖煮的时候需要不时的翻动一下，电饭锅就不需要了，直接坐等汤好了就可以了�?/span>

4、大家也可以搭配其他的食材来 *** ，加入山药或者香菇都可以，根据自己的喜好来任意搭配即可�?/span>

【文案编辑】目海食王小�?/span>

“秋天一碗汤，身体更健康”，常给家人�?汤，润燥解乏，真�?/strong>

秋季干燥�?/span>正是喝汤的好时候。因为随着秋分过后，天气变得特别干燥，而且昼夜温差大，多喝一些汤水，既能起到润燥的作用，又可以暖身暖胃�?/p>

“秋天一碗汤，身体更健康”，常给家人�?汤，身轻体健，安稳度过秋天�?/span>

一、虾仁鸡蛋汤

1.准备食材�?/strong>准备一块豆腐切成方块；准备一些虾仁清洗干净备用；准备海带洗干净切成好入口的小块备用�?/p>

2.食材焯水�?/strong>起锅烧水，凉水加入豆腐和海带焯水，水面冒烟加入虾仁，水开倒出控水备用�?/p>

3.起锅烧油。加入六个鸡蛋煎成溏心荷包蛋时打散，加入清水，倒入海带和豆腐，加入盐、胡椒粉调味，煮开后盛出加入枸杞，美味即成�?/p>

二、冬瓜木耳汤

1.准备食材�?/strong>适量的木耳放入清水中，浸�?个小时切碎。冬瓜一块，去除瓜皮和瓜瓤，切成细丝。胡萝卜半根，切成细丝；火腿一根，同样切成细丝；再切点葱花、姜末、香菜备用�?/p>

准备一个小盆，放入一勺淀粉和适量的面粉，多次少量地加入清水，搅拌成细腻的面糊。碗中打�?个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液�?/p>

2.锅内加入适量的清水，大火烧开以后先放入冬瓜和胡萝卜，煮至断生大约需�?0秒钟，再放入木耳和火腿稍微烫一下倒出来，放入清水中过凉，这样吃起来更加清脆�?/p>

3.加入少许底油，把葱花、姜末放进去翻炒出香味，我们沿锅边加入适量的清水，再倒入焯过水的配菜和食材，加入食盐2克，胡椒�?克，生抽10克，鸡精5克�?/p>

大火烧开，倒入面糊。然后转为小火把蛋液倒入锅中，蛋花全部飘起来以后 ，再加入一点芝麻香油，撒上香菜�?/p>

好了，这道脆嫩可口的冬瓜木耳汤就做好了�?/p>

三、番茄鸡蛋汤

1.碗中打入三个鸡蛋，搅拌打散成蛋液；两个番茄、去蒂后切成片；白菜只用叶、撕成大片洗干净；金针菇去根后打散；再准备一把粉丝一把泡软备用�?/p>

2.热锅凉油、倒入蛋液，用勺子轻轻地推动、并经常晃动锅让鸡蛋均匀受热，蛋液全部定型以后用勺子打散�?/p>

3.然后冲入半锅开水，大火炖煮5分钟，把汤炖浓炖香，接着放入金针菇煮1分钟，金针菇断生以后加入食盐、胡椒粉调味�?/p>

4.最后放入白菜叶、粉丝和番茄，继续煮30秒钟，食材断生、香味融合以后淋上白醋、香油，撒上葱花美味即成�?/p>

四、酸辣肚丝汤

1.准备鲜毛�?00克，切成均匀细丝。青椒一个切成细丝，提前泡发的木耳也切成丝。泡软的黄花菜一小把，从中间切开。番茄半个，切成均匀小块。金针菇一小把，把根切掉掰散。再切点小米椒圈、大蒜片、葱花、姜丝，再放入几粒干辣椒备用�?/p>

2.锅内烧水，放入少许料酒去腥，水烧开以后把毛肚倒出备用�?strong>去除毛肚的腥�?/strong>�?/p>

锅内再烧水，倒入一点料酒去腥味，水烧开以后把配菜全部倒入锅中，先�?分钟快速过一下凉水防止配菜回软�?/p>

3.锅内烧油，油烧热以后把葱、姜等小料倒入锅中，开小火爆出香味，倒入番茄汁炒出红汁，这样煮出来的汤会更加红润鲜美，番茄炒软炒碎以后，把配菜和毛肚放入锅中，快速翻炒均匀�?/p>

4.从锅边淋入适量的清水，加入食盐4克、鸡�?克、胡椒粉2克、陈�?0克、少许白糖、老抽3克，少来点料酒去腥，汤汁烧开以后勾入少许水淀粉，汤汁再次沸腾以后即可出锅装盘�?/p>

一道爽口开胃的酸辣肚丝汤就做好了�?/p>

五、香菇豆腐汤

1.一块嫩豆腐一块，切成方丁。香菇几个，去蒂以后洗干净，同样切成丁。上海青几根，切碎。火腿一小块，切成小粒。准备鸡蛋两个，打入碗中，搅拌打散成鸡蛋液备用�?/p>

2.锅内烧水，豆腐冷水下锅，加入一勺食盐入低味，水烧开以后把豆腐倒出来，用清水冲洗干净�?/p>

3.锅内烧油，油烧热以后，把切好的上海青放入锅中，炒至上海青微微变色，沿锅边淋入适量的清水，放入豆腐、香菇、火腿丁，再加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精调味�?/p>

4.水烧开以后，打去锅中的浮沫转为中火，淋入适量的水淀粉，增加汤汁的浓度，一边搅拌一边倒入鸡蛋液，最后淋入一点芝麻香油，美味即成�?/p>

六、玉米排骨汤

1.排骨剁成均匀的小块。剁好之后放入清水中�?strong>加入适量的干淀粉和一勺食盐，抓洗出排骨中的血水。准备两根玉米，洗干净以后切成小段�?/p>

然后葱白切成段，生姜切成片，炖汤既营养又提鲜�?/p>

2.排骨冷水下锅�?strong>加入一勺食盐和一点料酒去�?/strong>。水烧开以后，打去锅中的浮沫，把排骨捞出来了。然后用清水冲洗干净，控水备用�?/p>

3.等水烧开以后，清理下浮沫�?strong>把玉米放入锅�?/strong>，加少许食盐入底味，搅拌均匀。把排骨放在砂锅里，大火烧开以后转小�?strong>�?0分钟，把排骨和玉米炖熟，炖出里面的营养�?/p>

在适当加一点鸡精提�?/strong>，再淋入一点香油，放上少许葱花，就能上桌食用了。一道鲜美营养的玉米排骨汤就做好了�?/p>

秋天干燥，喝汤是必不可少的，不仅能够舒缓肠胃、补充水分，还能补充食物中缺少的营养�?/strong>

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秋季养生多喝虫草花排骨汤，滋补身体，清淡滋润味道很不�?/strong>

秋季养生多喝虫草花排骨汤，滋补身体，清淡滋润味道很不�?/span>

天气是一天比一天冷了，这样的季节就想要喝汤来暖胃暖身，今天给大家分享遇到我们家人最喜欢喝的虫草花排骨的添加了香菇，胡萝卜和玉米食材非常的丰富，煲出来的汤清淡滋补味道非常不错�?/span>

很多人对虫草解不太了解，虫草花，非草非花，它只是一种菌，鲜虫草花成美丽的金黄色，与冬虫夏草有相似的成份，但其各个成份的含量有差异，所以虫草花并非可替代虫草，没有那么神奇，也并末被列入中药�?/span>但其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效�?/span>

空气干燥，最需要滋补的就肾肺气和肾气，这道臭草花排骨汤正好这个季节食用，煲一锅全家老小都能喝，下面就来看一下具体的做法�?/span>

【菜品】：虫草花香菇胡萝卜玉米排骨�?/strong>

【烹饪食材】：排骨半斤，萝卜一根，玉米一根，香菇5朵，生姜一小块，虫草花适量，盐一勺，水适量，料酒适量�?/span>

【烹饪步骤】：

1、首先准备好需要用刀的全部食材，排骨剁成小块清洗干净备用，中草花一般都是干制品，不需要浸泡，只需要清洗干净即可，再准备香菇，可以是干香菇，也可以是新鲜的香菇�?/span>

2、锅中添加适量的水，加入生姜丝适量的料酒，这样的能够起到去腥的作用，再将清洗干净的排骨冷水放入锅内�?/span>

3、水大火煮沸之后，再继续�?0分钟，将排骨中的血水和杂质抽出来，炒好之后的排骨捞出来，清洗干净备用�?/span>

4、排骨焯水的时候可以来准备其他食材，将玉米清洗干净，切断胡萝卜，削皮之后切成滚刀块，香菇去根之后一分为四�?/span>

5、冲洗干净的排骨放入高压锅中，然后再将剩余的全部食材全部放入锅内�?/span>

6、加入适量的清水，大约是锅底的1/2即可，如果喜欢多喝汤的话，也可以多加一些水�?/span>

7、最后加入几滴料酒去腥�?/span>

8、盖上锅盖，高压锅上气之后继续煮25分钟�?/span>

9、时间到了，等到气阀下降，打开锅盖加入一小勺盐，搅拌均匀即可，这道美味的的虫草花香菇胡萝卜玉米排骨汤就做好了�?/span>

【烹饪小贴士】：

1、香菇可以准备新鲜的，香菇也可以用干香菇来代替干香菇，需要提前在清水中浸泡，直到完全泡发就可以来烹饪了，这道汤大约是2~3个人的用量，也可以根据个人的实际情况来准备�?/span>

2、用高压锅来做比较简单省时间，如果没有高压锅也可以用炖锅来做，但是炖锅的时间就需要延长�?/span>

3、玉米更好选择甜玉米，甜玉米来煲汤，能够使汤清淡，还带着甜甜的味道，特别好喝�?/span>

4、排骨焯水需要冷水下锅，锅中加入姜和料酒能够起到去腥的作用，冷水下锅能够使排骨中的血水和杂质全部焯出来�?/span>

【文案编辑】目海食王小�?/span>

排骨汤的美味做法，夏季滋补养生起�?/strong>

夏季天气闷热，很多人都处在食欲不振的状态，为了自己身体的健康，可以在夏季炖煮一下养生汤，把自己的胃肠道好好地保养起来，促进胃肠道的消化，增加自己的食欲。那么三顶养生网提醒你，在日常饮食中，排骨汤有哪些美味的做法呢？

1、玉米排骨汤不仅有高营养蛋白，还能补充人体对钙的吸收利用，玉米还可以很好地中和了排骨的油腻，口感层次丰富，清香爽口，具有很好滋阴补阳、益气补血的作�?/p>

做法也很简�?/p>

1、鲜玉米去掉玉米须玉米叶，清洗干净以后，切段备用�?/p>

　　2、后再把排骨清洗干净以后用热水焯一下，去掉多余的血沫和腥气，然后砂锅中添加足够的水分，放入葱段、姜片以及红枣和枸杞，等水开以后，在放入排骨炖煮�?/p>

　　3�?0分钟以后，再放入玉米段，炖煮30分钟以后，放入适量的食盐以及调料，关火闷煮10分钟就可以食用了

当然了除了排骨玉米汤排骨汤还有别的吃法，

香菇排骨汤：香菇中具有高蛋白、低脂肪、多糖以及丰富的氨基酸和维生素，和排骨一起炖煮以后，具有增强体质以及美容养颜的功效�?/p>

　　木瓜排骨汤：木瓜性温，具有健脾消食、清热解毒的功效，和排骨一起炖煮以后，可以很好地促进胃肠道的蠕动，改善消化不良以及食欲不振的症状�?/p>

　　冬瓜排骨汤：冬瓜性凉，具有清热解暑、利尿消肿的功效，可以很好地中和排骨的油腻，具有养胃滋脾、清热解暑、利尿消肿的功效�?/p>

关注@柏年健康�?每天分享健康养生小知�?a class="79e2-1a85-e12d-e57d tteditor-forum" data-name="夏季养生小常�? data-uid="" data-id="" data-concern-id="1671101269579784" rel="noopener noreferrer">#夏季养生小常�?�?/p>

冬日滋补，你需要这道「滋补」玉米排骨汤

秋冬是进补的好时节，排骨汤，鸡汤，羊肉汤都可以清炖， 养生的还可以加当归，黄芪，三七粉等中药材，家里有宝宝我就没放�?/p>

By 呆果小厨

用料

• 排骨 500�?/li>
• 姜葱 适量
• �?适量
• 八角 一�?/li>
• 花椒�?一小把
• 玉米 一�?/li>
• 白萝�?1/3�?/li>
• 香菇 2�?/li>

做法步骤

1、排骨冷水下锅汆一下，撇去浮沫

2、汆好的排骨放入电饭�?/p>

3、准备其他材�?/p>

4、放入锅里，加水，煲3个小时后加盐，几滴香油，香菜出锅（没有香菜了我放了一点葱花）

5、成品，暖暖的来一碗，养生的还可以加当归，黄芪，三七粉等中药材，家里有宝宝我就没放

排骨的营养功�?/strong>

1．补�?/p>

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质�?/p>

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴�?/p>

3．补中益�?/p>

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用�?

4．滋养脾�?/p>

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能�?/p>

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血�?/p>

6．强健筋�?/p>

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨�?/p>

7．增强体�?/p>

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛�?/p>

8．补充营�?/p>

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养�?/p>

9．滋阴壮�?/p>

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料�?/p>

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>

冬天多用这菌菇煲汤，富含b族维生素，活跃脑细胞，老年人要常吃

“冬天多用这菌菇煲汤，富含b族维生素，活跃脑细胞，老年人要常吃”�?/strong>

农村都说“天冷就怕冻老人”，尤其留守农村身边无儿无女的老人，平时真的难以感受到温暖，作为小辈真的希望他们都能顺利熬过冬，毕竟天冷真的很考验老人身体。儿女不在身边只能自己照顾好自己。天冷了，不管有钱没钱建议中老年人尽量多吃这食物，好吃又营养胜过保健品�?/p>

这食物它是香菇，干货食材有点贵但囤一点能吃好久，不用担心保质期，干燥密封保存就可以。香菇富含多种B族维生素成分，其中以胆碱为主要的代表，胆碱具有促进脑发育和提高记忆力作用，而维生素B族还可以作用于神经系统，活跃个人脑细胞，预防老年痴呆以及神经炎发生，对老年人有保护作用�?/p>

不差钱可常吃一点这食物，用它搭配骨头炖汤很营养。推荐一道香菇玉米排骨汤做法，把�?种食材放一起吃对老年人更有益，喜欢不妨试一试，做法简单又省事�?/p>

——香菇玉米排骨汤—�?/strong>

食材：香菇数十个，玉米两根，排骨一斤，芹菜一根，食盐适量，清水适量

1、香菇提前用温水泡发，洗干净后去根部，玉米切小块洗净，放一旁备用（玉米有甜玉米和糯玉米两种，可以根据自己喜欢的品种来选择）；

2、排骨洗干净，冷水入锅加入料酒焯煮出白沫，二次煮沸之后捞出来冲洗（排骨焯水不但可以减少腥味同时还可减少很多的油脂，做出来汤鲜味美更好喝）�?/p>

3、把排骨、香菇、玉米一起放入高压锅，加入足量的清水炖煮（高压锅是煮这道汤最合适的锅，省时省力又省事，十几分钟就搞定）�?/p>

4、汤煮好了再加盐，然后多煮两分钟，关火后再撒芹菜，“香菇玉米排骨汤”就做好了（老年人少吃点盐，原汁原味更有利健康）�?/p>

冬天多用这菌菇煲汤，富含B族维生素，贵点也值得，活跃脑细胞，中老年人要常吃�?/strong>

——温馨提示—�?/strong>

香菇也叫作冬菇，市面上的香菇有多种，有大个的有小个的，有肉厚的也有薄的，有种植的也有野生的，它们根据品质不一样价格也就不一样，平时去超市购买，我们可以肉眼观察亲手挑，有条件的尽量挑选价格高的品相好的不会错，要把钱花刀刃上�?/p>

“香菇玉米排骨汤”分享到这里就结束了，喜欢记得收藏、点赞、分享给身边的朋友，让我们下期再见！

本图文作品系“阿九的菜”原创，首发于百家号“阿九的菜”，图片均由本人拍摄上传，未经许可不得删改盗用，侵权必究�?/p>

俗话说：夏季喝汤，消暑健康。推�?道汤，低卡又健康，老少皆宜

民以食为天，健康饮食至关重要。随着气温的升高，就会容易出大量的汗，造成体内水分的流失，其次，天气热就容易影响到人们的食欲，导致没胃口。这时候喝点低卡又健康的汤，既能补充水分，还能增加我们的食欲�?/span>

一、香菇玉米鸡�?/span>

鸡汤含有丰富的钙，维生素等营养物质，香菇可以增强免疫力，二者一起煮，营养加倍。香菇玉米鸡汤还具有扶正补虚、补精填髓等功效。对于正气衰弱、神倦乏力、纳呆以及消化不良的患者来说，适当食用香菇玉米鸡汤能够扶正补虚，健脾开胃�?/span>

材料：土鸡，玉米，胡萝卜，香菇，黑木耳，姜，料酒，盐

(1).土鸡切块，玉米切断，胡萝卜切断，香菇切成两半，黑木耳泡软备用�?/span>

(2).土鸡放入锅中，加入料酒，生姜，水，焯出血末�?/span>

(3).焯完水后用清水洗净放入锅中，加入生姜和水，�?0分钟左右，放入切好的玉米，胡萝卜，香菇，盐和木耳。再煮半个小时左右，香喷喷的香菇玉米鸡汤就做好啦�?/span>

二、莲藕玉米排骨汤

莲藕玉米排骨汤有镇静安神的作用，多喝可以提高睡眠质量�?/span>

材料：莲藕，排骨，玉米，胡萝卜，葱，�?/span>

(1).排骨剁成块，莲藕，玉米，胡萝卜切成段�?/span>

切好段的胡萝卜，玉米，藕

(2).排骨放上料酒，葱姜进行焯水，锅中放入适量的油，油热后放入排骨，炒至两面金黄，然后加上开水�?/span>

(3).煮开后放入切好的莲藕和玉米，先煮半个小时，然后再放入切好的胡萝卜，煮半个小时，要出锅的时候放上适量的盐和葱花进行调味�?/span>

三、鲫鱼豆腐汤

鲫鱼主要以植物为食，肉质细嫩，营养价值高。鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质，可对肌肤的弹力纤维构成起到一定的强化作用，具有增强体质、美容抗皱等功效�?/span>

材料：鲫鱼，豆腐，生姜，�?/span>

(1).鲫鱼处理好后一定要记得去除鱼肚子里的黑膜，沥干水分。豆腐切成块，可以是小块也可以是方块。生姜切�?/span>

(2).锅中油热后加入姜片，爆香后放入鲫鱼，煎至两面金黄，然后加入沸水，大火出白汤，小火出清汤，这里一定要加沸水�?/span>

(3).大火煮到汤汁变成乳白色后放入豆腐，小火炖10分钟，出锅前加入适量的食盐�?/span>

四、丝瓜鸡蛋汤

丝瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素C等营养成分，是一种老少皆宜的食物。鸡蛋含有丰富的维生素、卵黄素、卵磷脂、蛋白质等多种营养成分，是一种比较好的食物。丝瓜鸡蛋汤则具有美容养颜、清热化痰、保护肝脏的功效�?/span>

材料：丝瓜，鸡蛋，白糖，香葱，盐，油，枸�?/span>

(1).丝瓜切成条，葱切断，鸡蛋打散

(2).锅中油热放入切好的丝瓜，翻炒至变�?/span>

(3).倒入适量的水，煮一会儿后倒入蛋液，搅拌均匀。加上适量的盐，葱花和枸杞进行点缀�?/span>

(4).关火出锅，一道清淡爽口的低卡健康汤，老少皆宜�?/span>

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