午餐吃1盘鸡蛋香蕉麦片沙拉，高纤维清肠效果佳，口感也不差

前几天吃麻辣焖锅有点儿上火，好几十岁的人脸上居然还起了痘，这两天忍住馋虫了，吃了几顿“草”。满满一大盘子，清脂、败火、饱腹效果极佳，跟大家分享一下。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、磷、钾等人体所需要的矿物质，被人们称作理想的营养库。鸡蛋蛋白质含人体所需的8种氨基酸，与人体蛋白的组成极为近似，吸收率高达98%。

鸡蛋的脂肪和碳水化合物的含量较低。一个鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或者半杯牛奶的热量，所以很多减肥餐中都配有水煮蛋，不用担心发胖，还能补充人体所需要的营养。

香蕉富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素B、维生素C以及无机盐中的钙、磷、铁、钾等，其中的碳水化合物和淀粉能够为身体提供足够多的能量，减少饥饿感，丰富的膳食纤维又能促进消化、预防便秘。在奥运会上，射击小将杨倩就好几次在比赛之后食用香蕉，也是为了补充能量。

此外，西红柿、生菜、胡萝卜都提供了丰富的维生素C、E、膳食纤维等，时常来这么一盘，看着素，其实一点儿都不难吃。

---

---

---【清肠败火的鸡蛋麦片果蔬沙拉】---

【材料】 水煮蛋1个，香蕉1根，西红柿1个，生菜4片，胡萝卜半根，奇亚籽坚果综合麦片适量，酸奶沙拉酱适量

【 *** 】

1. 生菜、胡萝卜、西红柿清洗干净，鸡蛋煮熟，大香蕉1根，奇亚籽坚果综合麦片；

2. 生菜撕大块，胡萝卜切细细的丝，准备一张深盘，二者均匀铺底；

3. 香葱剥皮切薄片；西红柿切片；鸡蛋切片；沿边码放一圈；

4. 奇亚籽综合麦片倒在盘子中间；

5. 淋适量酸奶沙拉酱或者原味酸奶，边吃、边拌、边淋。

---

---

【苹果私房话】

1. 食材不限这些，可根据喜好和一年四季进行调整；

2. 西红柿酸甜多汁，香蕉香甜软糯，都能为这次沙拉增加不少味道。

“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。

7种减肥代餐食品，想减肥的看看

现在每个人的生活水平都在提高，越来越多的年轻人出现肥胖的症状。想要减肥，但却不知道如何下手。那么今天就给大家介绍了几种减肥代餐食品。

7种减肥代餐食品

第1种，魔芋粉。

相信有很多了解过减肥的都知道，魔芋是最适合减肥的一种食物。而小编推荐的这一种魔芋粉是可以日常冲泡着喝。魔芋粉并没有腥味，纯度也很高。同时魔芋粉还添加了魔芋的表皮，所含有的减肥成分是最丰富的。

第2种，代餐粉。

代餐粉的特点是具有不同的水果口味。另外在代餐粉里面含有多种维生素可以解决我们日常出现的饥饿感。根据了解得知代餐粉所含有的成分有叶酸，魔芋，乳清蛋白等。我们可以用代餐粉来代替我们的晚饭。

第3种，无糖饼干。

到了下午的时候，我们经常会感觉到肚子饿想吃饼干，但是又害怕会引起肥胖的情况，这个时候无糖饼干就是一个很好的选择。无糖饼干可以让我们过过嘴瘾，同时还起到了减肥的作用，一举两得的效果。

第4种，营养麦片粥。

麦片也是在减肥当中不可缺少的一个食物。麦片粥可以很好的起到减肥的效果，同时也辅助了我们的身体。

第5种，鸡蛋三明治。

鸡蛋仔与全麦面包搭配而成的三明治，可以直接取代我们的午餐或者是晚餐。可以让我们有特别的饱腹感，轻松的摆脱饥饿的感觉。另外鸡蛋三明治非常的好吃，热量也非常低，不用害怕吃了会产生肥胖的情况。

第6种，黄瓜寿司。

黄瓜寿司是很多减肥的女孩子，在减肥的过程中更爱的一种代餐食物。黄瓜可以起到脱油脱脂的效果，而且吃起来的时候非常的可口。我们在吃黄瓜寿司的时候可以搭配海天豆瓣酱，这样子的味道会更加的美味，而且鲜甜。

第7种，蔬菜水果沙拉。

蔬菜水果沙拉日常我们在家中都可以做。我们可以购买一些生菜或者是自己喜欢的蔬菜和水果搭配沙拉酱调制出自己喜欢吃的口味。蔬菜水果沙拉非常适合减肥过程的人来吃。

那么以上就是今天给大家介绍的减肥代餐食品。不过减肥最重要的就是要制定适合自己的饮食计划，尽可能的去选择一些低热量的食物，少吃一些高热量以及高油的食物，否则会影响到我们减肥的效果，很可能会出现反弹的情况。其实想要减肥的话，首先我们要把自己的胃变小，出现肥胖的情况主要是因为我们摄入的食物过多，没有及时的排出，让脂肪长期的堆积在体内形成赘肉。我们要慢慢的把自己的胃口减小。轻松地减轻我们的饥饿感，再加上适量的运动，这样子能够让我们更好地达到瘦身的效果。

版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。

减肥期间这样吃燕麦片，加2根香蕉，无糖无油又顶饱，好吃还掉秤

减肥期间这样吃燕麦片，加2根香蕉，无糖无油又顶饱，好吃还掉秤。燕麦，一个健身界、减肥界的“香饽饽”，因为低糖、高营养、膳食纤维含量高、食用方便等优点被广大健身、减肥达人追捧。今天就给大家分享香蕉燕麦棒的做法，香脆低脂无油无糖，减肥的朋友们可以试着做起来了。

准备食材：

香蕉、纯牛奶、燕麦片、核桃、南瓜籽仁、红枣、葡萄干

具体做法：

1.香蕉直接去皮，大家买香蕉的时候更好买熟一点的，这样捣成泥的话会比较方便。

2.再放20g纯牛奶，先把这些液体的材料都搅匀，然后放上200g的即食燕麦片，如果用的是生的话，事先要烤熟。

3.再放一些坚果，我放了核桃、南瓜籽仁，红枣还有葡萄干，把所有的材料都揉在一块，揉这个面团不像普通面粉那样难揉，稍微的揉两下就是这样的团状了。

4.这个是烤面包用的烤盘，咱们用它来整形，用手掌把它摊平，尽量摊的薄一点，这样烤出来更脆，现在这个样子就整理好了，我们拿去烤。

5.190度放在中层烤30分钟，时间到了出锅。

6.趁现在热，稍微有点软的时候切成长条。

7.这个能量棒做法特别简单，吃起来嘎嘣脆，燕麦坚果和果脯的香味都融合在了一起，真的是怎么吃都不会胖的小零食。

花式麦片测评：连吃13天，我们推荐这几款

期待已久的花式麦片测评终于来啦~

上回，给大家分享了一波优秀的快手谷物早餐；但这样成分单纯的麦片，显然没有加了水果、坚果的花式麦片受欢迎。一则口感丰富，二则看起来营养更好。

花式麦片到底怎么样？哪款值得买？到底是100%纯麦片好，还是流行的花式麦片好呢？这回所长就来吃给你们看——

本次测评共花费：532.9元

本文不含广告，请放心享用

我们买了9个品牌的10款花式麦片和1个品牌的纯燕麦。

整个测评包含2部分：

Part1：成分分析。分析的维度包括：麦片、果干的比例；蛋白质、纤维、脂肪、添加糖，以及食材的加工方式。

Part2：试吃。主要看口感和血糖反应。

虽然都是花式麦片，但具体怎么「花法」，产品之间的差异还是挺大的。

麦片、坚果、水果干，是花式麦片的三大基本成分。我们把它们单独挑出来，称了称重量——

结果发现，果干占比(重量比)更高的39%，更低的只有6%；坚果占比更高的23%，更低的1%都不到。

当然，这个计算 *** 不是特别严谨，在被「杠」之前我先来解释几句：

水果干大致分2类：冻干和肉干。

葡萄干、蔓越莓干一般是肉干，还有20%左右的水份；有些肉干，比如蔓越莓干，还要额外加糖的，份量就重了；

草莓干、苹果干一般是冻干，水份可以控制在5%以下，分量轻多了；

所以看重量，加冻干片的产品比如五谷磨房吃个彩虹，就有些「吃亏」了。

麦片大致也可以分2类：加油烘烤的、没有加油烘烤的。加油烘烤过的，口感松脆，可以直接吃，属于零食级别的。

而为了香脆的口感，除了油之外还会加糖、奶粉等调味。这样一来麦片上就会粘上其他东西，称出来的重量也不是纯麦片的。所以大家看看图，大致感受下就好。

加了油之后，脂肪和热量肯定就不会低；有的产品还加了比较多坚果，比如Brookfarm、中粮山萃，脂肪含量就更高了。10款产品中3款的脂肪含量＞20g/100g，妥妥的「高脂食物」。

再来看看大家最关心的「糖」的问题。

10款产品中有7款产品，标出了糖含量，平均值是21.5g；更低的是捷森，每100g含13.4g糖；更高的是卡乐比(少糖款)，每100g含36.4g糖。

没有标示糖含量的是五谷磨房吃个彩虹、王饱饱，中粮山萃这三款，从配料来看，其实也都是加了糖的。

等等！王饱饱、五谷磨房吃个彩虹不是都说没加糖么？

关注所长的读者肯定知道：世界卫生组织一直在呼吁大家要少吃的「添加糖」，不仅包括白糖、果糖、海藻糖、蜂蜜；也包括纯果汁、浓缩果汁。

五谷磨房吃个彩虹加了椰子水，严格算来也属于添加糖；而王饱饱的配料表上水果干背后也赫然写着「白糖」。

这3款产品的水果干都挺多，如果你喜欢果干多一点的、并且也不差钱，比较推荐五谷磨房吃个彩虹。

Ta的水果干全部是冻干片，冻干的营养保留更好，也没有额外加糖；而且，膳食纤维含量也是更高的。

这个环节，我们主要看这10款麦片的口感、饱腹感以及血糖的影响。

测评人员：

山楂（没有肥胖、也没有高血糖、高血脂等问题，还算健康的中年人——中年人的口味，年轻人酌情参考）

测评方式：

每天同一时间(早上6：30左右)吃含相同碳水化合物的麦片+一杯250ml牛奶，观察餐后的血糖变化(0.5小时、1小时、1.5小时，2小时）。

除了捷森、Brookfarm蓝色款用了热牛奶冲泡之外，其他都是倒了常温牛奶直接吃的，没有等到泡软再吃。

1）为什么要同一个时间？

以往我们分享过胰岛素的分泌也是有昼夜节律的。

2）为什么是净碳水?

绝大部分碳水化合物吃下去后被分解为糖，升高血糖；而碳水化物中的膳食纤维，不能被身体吸收，或者不能完全被吸收，能延缓血糖上升、增强饱腹感。所以这部分碳水要分出去。

3）为什么是25g碳水？

因为没钱吧。

为了节约成本，Brookfarm买了75g的小包装，凑个整数正好25g净碳水。

而且大部分的产品都没有给出一份的建议量，所以综合考虑就定了25g净碳水。

观看须知：

1. 所有产品的营养成分信息，均以包装上的营养成分表为准。

2. 由于麦片并非均匀混和，所以称取的麦片实际碳水含量不能保证。

3. 测量存在一定误差，血糖反应也有个体差异，结果仅供参考。

01. 王饱饱果然多

一直有小伙伴给我们留言，测评下王饱饱。山楂还蛮期待的，以为网红能成为网红总还有些实力吧——结果让她失望了。

我们计算了这10款麦片的膳食纤维、蛋白质的平均值，王饱饱都在平均值以下；味道也没有特别之处。

“大概因为没有泡很久，所以麦片还是偏硬，有点费力。”

02. 五谷磨房吃个彩虹

唯一一款全冻干果干的麦片，草莓干超大，看着挺超值的；还加了菊粉（一种膳食纤维），用料确实良心。

营养成分来看，蛋白质、纤维含量都在平均值之上——蛋白质和纤维都对提高饱腹感、延缓血糖上升有帮助。

但价钱就不那么「良心」了。网红产品，营养师、浙大教授背书，所以贵是有道理的，广告费不少吧。

Ta家 *** 旗舰店推荐一餐吃20~30g，这是20g——能吃饱么？#两口就没了#

我们实际是吃了67g，山楂测完餐后2小时血糖后，赶忙补了一个鸡蛋——「饱腹感很强」也是相对的。

这一餐花了13.3元，是最贵的一餐了。性价比不高#不，是没有性价比可言#。

“草莓干太大了，而且也没有混匀，都在面儿上；整体口感不是很甜，糖应该不多，味道还可以。“

03. 卡乐比（减糖款)

卡乐比，可能是很多小伙伴吃的之一款花式麦片。味道真的是好。

也能看到食材处理的技术：南瓜籽很饱满、冻干草莓跟其他材料同样大小，比较均匀；虽然是减糖款，但糖含量还是7款中更高的。

“特别香，南瓜籽比五谷磨房的好吃很多；不过对我这个中年人来说偏甜了。”

04. Brookfarm 红色款

脂肪、蛋白质、纤维——延缓血糖上升的3种成分不仅有，而且不少，所以血糖反应也是在我们的意料之中：稳。

“好吃。早上能吃到那么大粒的夏威夷坚果，真是太满足了。”

05. Brookfarm 蓝色款

Brookfarm蓝色包装是未经烘焙的，脂肪含量比红色款低一点点。血糖仍然挺稳。

“热牛奶泡过之后的葡萄干更好吃；坚果就不如烘焙款，大概是泡的时间没掌握好，不脆了。”

06. 捷森

捷森的麦片没有加植物油烘烤，不脆，说不上好吃；脂肪含量和热量是10款中更低的。

虽然也是高纤维，但吃了之后升血糖还是很猛的；而且升高之后很快就跌下去了；如果能加个蛋一起吃，应该会好很多。

捷森是10款花式麦片中最不花的一款：包装和配方都是极简，没什么花花肠子。

别人加糖，是藏着掖着；它直接混里面。把麦片果干挑走之后盘子底下一层像碎玻璃渣一样的东西，沾了点尝尝，糖！

“虽然加了坚果，但约等于没有；加了膨化玉米片，口感倒是更丰富了，但难掩整体上口感平庸。”

07. 中粮山萃

本次测评的10款麦片中，脂肪含量更高的一款。虽然血糖波动范围不是很大，但最后一次测血糖前，山楂就已经觉得饿了。

味道上，也是山楂最不喜欢的一款，就因为蔓越莓干；但是小西瓜和火龙果吃了觉得好吃，评价是：「垃圾食品」就是好吃。

“谷物圈粘牙；葵花籽也不如卡乐比；最糟糕的是蔓越莓干，又甜又硬；整体口感也偏甜。”

08. 桂格 胶原蛋白麦果脆

虽然味道不错，还有挺吸引人的卖点(胶原蛋白肽）——但山楂说：绝对不会推荐给我们的读者。

既不会推荐大家吃它补胶原蛋白，也不会推荐大家拿它作为每天的早餐：蛋白质含量和纤维都在平均值之下，糖超过平均值；10款产品中配料表最长的就是它了。

“麦片比较松脆，嚼起来不会太费力；木瓜脆片挺好吃，冻干火龙果的味道有点奇怪；酸奶溶豆也很好吃；整体口感有点甜，但比卡乐比淡一点”

09. Finax

“葡萄干的味道留下了印象；麦片比较厚，但嚼着不费劲，反而是觉得嚼之有物；饱腹感差，上班路上就饿了”

10. ICA

ICA和Finax两款，从外观到配方都很像；跟捷森，大概是低配和高配的区别。

蛋白质、脂肪、纤维都不突出，碳水含量偏高。是在本次测评中，血糖波动更大的一款。

“水果干挺甜的（果然都是加了糖的），能闻到椰子片的香味；麦片也很容易嚼”

放在一起看看，下面的数字是血糖更高值和更低值的差值。

最后还有

11.原味的谷物早餐

我们选择的是钢切燕麦(品牌：鲍勃红磨坊)。

刚切燕麦就是切成几段的燕麦米，相比常见的生燕麦片、即食燕麦片，它的加工更少，营养保留也更全。

所以它不是即食的，一般需要煮。山楂是提前一晚上用焖烧杯焖的。按照推荐的比例，1份燕麦4份水。

一开始拿到这份燕麦的时候，山楂心想：完了完了，这点怎么够吃？！

第二天打开焖烧杯一看，体积膨胀了3倍，倒碗里挺满的一碗，比前面吃的好几款都要多。

餐后0.5小时，血糖升得很高，比前面测试的花式燕麦都高。

但再看后面，你就知道加工少的谷物的优势了：血糖不是一下冲顶，一下又跌下来；而是慢慢释放。

饱腹感也比前面任何一款都好，测完2小时血糖之后，没有马上需要加餐。

这是唯一一款真正0糖的谷物早餐，热量也是更低的：158kcal，只有卡乐比(327)的一半(不包含牛奶的热量）。

因为是纯燕麦，蛋白质、脂肪含量都比大多数花式燕麦低，如果给它加点蛋白质、脂肪，餐后0.5小时的血糖肯定会低很多。

我们是试着加了1个鸡蛋（熟重46g）、20g花生酱。

花生酱用的纯花生酱（品牌：Pic's)，没有额外加糖、盐、油。花生同时富含蛋白质和脂肪，纤维也比较丰富。

加了鸡蛋或者花生酱之后，血糖波动都减小了，缓慢上升，缓慢下降。#知道早上吃鸡蛋的好处了吧#

所以，吃了10款花式麦片之后，我们的结论是：推荐第11款——原味燕麦。

特别是有控糖、减肥需求的人，我们更推荐加工程度少的谷物；不管是「轻烘焙」、「代糖换蔗糖」，都不如一开始就不做什么加工。

如果你追求性价比，当然也推荐直接买原材料、买加工程度少的谷物。自己搭配鸡蛋、水果或者坚果，就是很好的早餐。

如果你想选零食，或者没时间自己搭配，我们也给大家整理了一份花式麦片的推荐清单.

撰文：小西瓜/山楂

设计：柚子 编辑：山楂

燕麦片能减肥？这三种吃法让您越吃越肥，赶紧住嘴

减肥要管住嘴？4道低脂主食，减肉飞快，这个春天有口福了

春天减肥“黄金期”，都说春天减肥瘦一斤相当于夏天瘦3斤。这个时候，人体的新陈代谢提高，减肥也会事半功倍！

俗话说“春排夏减”，春天排除体内的毒素垃圾油脂，夏天的体重不易反弹。都说七分吃，三分练，不想迈开腿。那饮食就要多加注意，多吃这4样菜，低脂低热量，敞开吃也不怕胖。

一、鸡胸肉炒包菜

1.首先，我们准备一块鸡胸肉，从中间片开，切成小鸡丁。切好以后放入盆中，加入少许白酒去腥，生抽10克抓拌均匀给鸡丁码味，然后淋上少许植物油封一下，防止后期滑油的时候相互粘连，放在一边腌制10分钟。

2.准备一颗包菜，去除根茎后撕成小块，用清水淘洗干净；大蒜切成片 ；红椒切成菱形片，用来配色。

3.把锅烧热，加入植物油滑锅，这一步能防止鸡丁粘锅，滑好锅以后倒出热油、多加一些凉油，油温四成热时，倒入腌好的鸡丁滑一下油，滑油能使鸡丁快速成熟、保持鲜嫩的口感。大于滑油20秒钟，鸡丁变白以后迅速倒出来，滑油的时间不易太长、不然口感容易发老。

4.锅内再烧油，油烧热以后倒入蒜片翻炒出香味，倒入沥干水分的包菜，开大火快速爆炒2分钟，包菜一定要沥干水分再下锅，否则炒出来不够脆。

5.包菜断生塌软以后加入蚝油5克增鲜、生抽5克、食盐1克、白糖3克提鲜、鸡精1克，翻炒化开调料，然后把鸡丁倒入锅中，放入切好的红椒片，保持大火快速翻匀后即可装盘上桌。

二、蒜香芦笋

1.准备芦笋刮去外皮，切成长段后，放置在盆里备用。大蒜去头，拍扁后切成碎沫。切点红椒丝和葱丝。

2.锅内烧水，水烧开后，先把芦笋茎焯水40秒，再下入芦笋头，同时加入食盐，植物油。加盐和植物油是为了使焯过水的芦笋翠绿鲜亮，能锁住芦笋的营养少流失。

焯水40秒，倒出以后，清水冲凉。

锅内倒入生抽，蚝油，陈醋，白糖，搅拌化开调料。把芦笋摆放在盘里，撒上蒜泥，放上一点红椒丝，葱丝，然后倒入调好的汁。

锅内烧油，把油烧至热冒烟，然后倒在芦笋上。

三、三色虾仁

1.虾仁置于盘中，倒入胡椒粉、料酒抓匀，打入半个鸡蛋清， 再次用手抓匀，然后抓入淀粉，搅拌均匀。黄瓜、胡萝卜切成两半，挖去中间的心，切成虾仁大小的块；

2.锅内倒入植物油，油温烧至五成热，倒入虾仁，滑一下油，虾仁在油锅中滑30秒就可以捞出。锅内加水，倒入胡萝卜和黄瓜，水开之后，焯水一分钟即可捞出。

3.锅里倒入少许油，倒入蒜丁，炒出香味后，倒入胡萝卜和黄瓜，翻炒几下现在加入调料，放入食用盐、鸡精、白糖，再淋入料酒，快速翻炒1分种，倒入虾仁，翻炒均匀之后倒入水淀粉，快速的翻炒几下收汁，最后滴入植物油，装盘出锅。

好了，一道鲜嫩脆口的三色虾仁就做好了。

四、燕麦饼

1、在碗中打入三个鸡蛋，小葱切成葱花，一根火腿切片。加入食盐2克，搅拌均匀备用。燕麦片200克加入纯牛奶100毫升，面粉30克搅拌。再加入100毫升的清水，调成稀一些的面糊备用。

2、开始烙制。起锅开小火，均匀刷上植物油，油温五成热时，把面糊倒出锅中。摊成薄厚均匀的圆形面饼，盖上锅盖烙2分钟，面糊定型后倒入调好的蛋液，均匀地淋在上面。

3、盖上锅盖再烙1分钟，翻面。继续烙1分钟，时间到再次翻面，保持小火大约烙制5分钟。表面呈金黄色时即可出锅

（开心）

减肥期间可以放心吃的主食 燕麦热量不高营养丰富

土豆、红薯、山药等薯类的特点是饱腹感强，并含有丰富的维生素C，这也是白米饭中缺少的营养素。

富含淀粉的芸豆、鹰嘴豆、豌豆等豆类不仅饱腹感强，消化速度也较慢，所以能让我们的餐后血糖升高得更缓和些。豆类富含蛋白质、钾、镁、膳食纤维等营养素，在减肥期间作为主食也是一种不错的选择。

燕麦、藜麦、黑米等粗粮的饱腹感比白米饭强，且维生素和矿物质含量都超越白米，多种粗粮也可以混合搭配着一起吃，热量不高且营养丰富。

关于中美贸易战，这些消息都是假的！搜“中国网”抖音号（787874450），看你想看

麦片这东西，真能管减肥？

【我是放心选，点击上方“关注”，每天为你分享产品评测干货，私信我回复数字“01”，拉你进吃喝群，群内疯狂安利各种健康食品，是好吃又不发胖的那种哦，群里还能求测商品，抽奖小零食等等。】

大家好，我是你们的大吃兄。

说到麦片，很多朋友都是抱着减肥的目的去吃的，结果吃完发现根本瘦不下去，该长的膘一点没少。

于是很多人哭着说再也不相信麦片能减肥了，像极了之一次遇到渣男时的感觉。

大师兄我作为吃界一哥，今天就给大家盘一下麦片，给大家搞明白俩问题：

1、吃麦片到底能不能减肥？

2、如果能减肥，吃什么麦片好？

1. 麦片不等于燕麦片

先普及个常识，麦片不等于燕麦片。

麦片呢，是指谷物做的片状食物的统称，像小麦片、玉米片、黑麦片、荞麦片等等，都是麦片。

这里面当然也包含燕麦片。

所以说，麦片不一定是燕麦片，而燕麦片属于麦片。

2. 麦片到底能不能减肥？

先说结论：能。

但是。

前提是未经过深加工、无糖无添加的麦片才行。

麦片的主要原料是燕麦、黑麦、荞麦等全谷物。

这几样可都是膳食纤维，而麦片能减肥靠的就是膳食纤维。

因为膳食纤维的主要特点是，在体内不容易被消化，可是却能增加饱腹感。

这在减肥期间能帮你控制热量的摄入。

但是。

深加工、有调味的麦片不能减肥

虽然麦片原料的这些全谷物，都富含膳食纤维。但遗憾的是，如今你看到的多数麦片都经过了深加工，膳食纤维损失大半.....

再来点儿糖、奶粉、奶精和香料的调味，又带来多余的热量。

这种麦片，怎么吃怎么有肉。

花花绿绿、配料丰富的麦片，一般经过深加工和糖、奶精、添加剂的调味，减肥就别想了

未经深加工、未经调味、适合减肥人群的麦片长相一般比较朴素

所以，如果想借助麦片来控制食量减轻体重，请选择未经深加工、未经调味的。

2. 麦片种类繁多，咋挑

超市货架上那些又脆又甜，似猫粮似狗粮的东西统统都叫麦片。

哪些才是未经深加工、未经调味的？

看标签和配料表，首先就能筛除掉市面上各种精加工、花式添加、含糖量超高的妖魔鬼怪。

具体怎么选，大吃兄已经帮你总结好 *** 了。

我按加工程度由低到高，介绍一下麦片家族，读完保证不再迷茫！

Ps：以下是大吃兄针对不同人群需求挑出来的产品，不是推荐品牌。

减肥健身选它们

一 Rolled Oats传统燕麦片 一

配料：燕麦片

含糖：无添加糖

热量：1585KJ /100g

更佳吃法：加入热水或牛奶，闷泡3分钟

适合谁吃：减肥健身、老年人、三高患者、追求低糖无添加人群

燕麦经过熟化、压扁、干燥后，会变成一粒粒扁平、表面略带纹理的燕麦片，长得有点像瓜子。

一般用水或牛奶煮10分钟，燕麦片会变得胖乎乎，粘稠柔软又带有嚼劲。

注意：商品包装上一般不会写“传统燕麦片”这样的名词：

请认准英文原名：rolled oats / old-fashioned oats / oat flakes。

一 Quick Oats快熟燕麦片 一

配料：碾压燕麦

含糖：1g

热量：655KJ/40g

更佳吃法：加牛奶用微波炉叮2分钟

适合谁吃：减肥健身、老年人、三高患者、追求低糖无添加人群

把传统燕麦片加工得更软更薄更碎，就是快熟燕麦片。

两者没有本质区别，只是快熟燕麦片加工程度更深，煮的时间更短。

但是在加工过程中，膳食纤维和维生素也难免会损失一部分。

快熟燕麦片一般加水或牛奶，微波炉叮2分钟就可以吃。

又懒又想相对健康选他们

这类的，减肥人士就不要考虑了。

即食燕麦片加工程度更深，碎碎的，几乎看不出燕麦片原有的形状。

市面上还有许多即食燕麦片是添加植脂末（奶精）或糖来调味的，

有些还会加入维生素、矿物质等营养元素，摇身一变成为营养麦片。

即食燕麦片不需要煮，用热牛奶或者热水泡一泡就能吃。

口感绵软，但也基本没什么嚼头了。

有大神认识的话请告知英文名……

这种看起来像茶饼的麦片在海淘 *** 圈很火。

《欢乐颂》里海归女精英安迪吃的就是这一款。

主要原料是小麦，添加少许盐或糖。

干吃酥得掉渣并且很噎，牛奶里泡久了卖相不好，

又稀又软，蘸着牛奶、酸奶吃倒不错。

嘴馋，适合当零食吃的

一 瑞典ICA水果坚果混合麦片 一

配料：燕麦片、葡萄干、香蕉片、榛子、扁桃仁等

碳水化合物：60.1g

热量：1828KJ/100g

更佳吃法：搭配牛奶、酸奶、冰激凌，拌水果当零食吃

适合谁吃：喜欢口感丰富的人群

发源于瑞士，很受关注健康的人士欢迎。

其实就是把传统燕麦片、或者其他谷物片（黑麦片、大麦片、小麦片等等），各式坚果、水果干混合在一起。

坚果让燕麦片的口感更丰富，水果干也可以充当天然甜味剂。

含50%的水果坚果，还有不少的榛子、扁桃仁儿跟山核桃仁儿，口感呢特别好。

Cereal是所有谷物的统称，但大多数情况下都是指膨化谷物片。

美剧里小孩子哗啦一下倒很多在碗里的那种。片状的，圈圈的，颗粒的，成块的花样多的很。

这种麦片的原料一般是大米、小麦、玉米，并没有燕麦、黑麦的存在。

谷物片大部分都会加蜂蜜、糖浆或巧克力调味，也有加坚果和水果干的。

和纯麦片比起来，膳食纤维和维生素已经不能比了，但就是好吃！

用冷牛奶或酸奶冲泡即可，加热后会失去脆脆的口感，不建议加热食用。

但是注意

减肥不能只靠吃麦片

每个关于减肥的话题，大吃兄最后都要用一句大实话收尾：

均衡膳食+合理运动才是减肥的王道。

麦片虽然好，但毕竟能提供的营养成分有限，

作为替代米饭、面条的代餐是科学的，但是单纯指望它来减肥是搞笑的。

最后

吃货快加入我们的吃喝圈

大吃兄最近搭建了吃喝圈子，邀请你一起加入进来，由于圈子的福利实在太好，让我写稿时一直在感叹在放心选工作太幸福了～

圈子福利如下：

1、放心选合作的零食厂商会经常寄来各种好吃的，大吃兄会把这些零食在吃喝圈分享

2、想看什么零食/饮料的测评，可以直接在吃喝圈里告诉大吃兄

3、进群和吃货们一起拼单买零食

4、美食种草、避坑

私信我回复数字“01”，拉你进吃喝群

这道减肥代餐利器～自制燕麦脆比大厨做的还好吃

现在到了减肥季节啦～尤其是办公室里的上班族，每到下午就饥肠辘辘。为了对抗这种饥饿，有的朋友准备了巧克力，面包，蛋糕，坚果，水果或其他零食。 但巧克力，面包，蛋糕，坚果很容易令人发胖哦；而水果又太寡淡，不吃水果还稍微好点，吃了感觉更饿；至于其他零食么，如豆腐干，果冻，棉花糖之类，实在没啥营养可言。 那究竟吃什么好呢？当然是自制的【燕麦脆】啦！ 饿了不用怕，自制能量棒，美味还不会长胖！

By 宠爱一生呀

用料

• 燕麦片 200克
• 玉米油 适量
• 白糖 20g

做法步骤

1、燕麦片，我买的是即食的

2、将麦片倒入锅中

3、小炒至燕麦片发黄后盛出备用

4、锅中放入白糖和水，小火慢慢熬化，气泡逐渐消失。颜色变黄

5、糖浆熬制浓稠变成琥珀色后关火

6、将燕麦片倒入锅内

7、翻炒均匀，使燕麦片炒制裹满糖浆

8、容器内刷上油

9、将燕麦盛入碗内

10、温度降低后扣出来

11、切成小片就可以吃啦

12、看一下成品图吧。大家可以自行加配红枣，葡萄干，核桃，蔓越莓等之类的坚果～

小贴士

即食燕麦片只要稍微炒一下就好了。也可以用烤箱烤熟

燕麦片的营养功效

1.预防心血管疾病

燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。

2.降血糖

经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

3.润肠通便

燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。

4.补充钙质

它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

5.延年益寿

燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

6.美白祛斑

燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近，这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当，但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麦中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

每天冲杯麦片，不仅身体没毛病，还能收获这些好处，三种人需多吃

如果您吃的是“纯麦片”，那必然会很健康。和大米饭、馒头、面条等“精细主食”相比，纯麦片更符合现代人的身体状态，特别是对于那些存在便秘、肥胖等问题的人群。常吃纯麦片，对身体而言是一种“健康收获”，但前提是你要学会“如何健康品鉴”。趋于健康，咱就来聊聊纯麦片的“是是非非”。

常吃纯麦片，对身体有很多“可观的好处”：

• 达成“粗细搭配”，增加营养素的摄入种类：

纯麦片当中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，另外矿物质锌、膳食纤维等营养素的含量也可圈可点，是一种“营养均衡的主食”。

经常在主食中加点麦片，打造“粗细搭配的全面主食”，为健康加点料。

• 抗饿：

没错，你没有看错，就是这两个通俗的文字；换成描述文字叫“增强饱腹感”。不论是燕麦片还是大麦片，其中都含有充足的膳食纤维（可溶性膳食纤维），这种物质不易消化，能产生很强的饱腹感，是一种不错的减肥食品。

• 促进肠道代谢，防便秘，增加肠道的健康系数：

膳食纤维的足量摄入，对于肠道具有实质性作用；促进肠道代谢，促进排便，增强排便欲望，以此就能预防便秘；时间一长，还可以预防结肠癌等肠道问题。

有些人，适合经常吃燕麦：

1. 排便困难、大便干燥等患便秘的人群。
2. 正在减肥的人群。
3. 每天只吃米饭、面条、馒头的人群。

三种“假燕麦”不能买，会让你越来越胖：

• 各种水果麦片：

各种水果混合麦片看起来特别高档，味道与营养共存。然而，为了让这种麦片变得更加酥脆，其中必然会添加不少的油脂。脂肪一多，无论是油炸还是非油炸，食用后都会摄入较多的热量，这样一来就会增加肥胖的发生风险。

• 速溶麦片：

这是生活中常见的一种“麦片食品”，早晨起来冲一杯，感觉这一天都充满了幸福。

然而，这类“速溶麦片”中含有很多的糖类物质、植脂末以及脂肪，正因为如此，它的溶解性才会那么高，口感才会更加细腻，但营养价值方面却“不太高端”。有些不靠谱商家甚至会用小麦、大麦来代替燕麦，值得“推敲”。

• 谷物麦脆片：

这是一种“香香甜甜的麦片”，受到很多人的偏爱，泡在牛奶等饮品中，一次性甚至能吃一大碗。

可以明确的告诉大家，这种麦脆片的含糖量超高；关注配料表，你会发现其中可能并不含有“燕麦”，其主要原料只是玉米粉或者大米粉，并没有您想的那样优秀。如果您靠它来帮助自己减肥，只会让你越减越肥。

相对而言，推荐大家选择“纯压片薄麦片”，这也是市面上最常见的燕麦产品，虽然“包装袋”很朴素，但是原材料很优质；营养充足，口感“韧中带糯”。

纯麦片，不错的选择；普通人要常吃，减肥和存在便秘的人更要常吃。靠谱选择“健康的麦片”，收获它带给你的美味和幸福。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于 *** ，如有侵权请联系删除。

标签： 麦片 专用 减肥