想准备一顿营养早餐，可仅剩的时间不允许；想下厨做一顿丰盛午餐，可炎热的天气阻拦你；想烹饪一顿美味晚餐，可疲惫的身体想放弃……于是，在纠结了一番后，我们又回到了最初的问题： 今天，吃什么？通常面临这个问题，10次里有9次都选择了「吃面」。有料有主食，一碗面，就算换N种花样，它依然能以极快的速度搞定。
今天，给大家分享9种巨好吃的面条做法，有热有凉，有拌面有汤面，各有各的好滋味。喜欢吃面条的朋友可以收藏起来，轻松解决“今天吃什么”。
葱油拌面
阳春面
番茄肉酱面
火腿酸汤面
火腿鸡蛋炒面
麻酱拌面
油泼面
凉拌面
苏格兰肉酱面
如果您有什么观点和建议，可以在评论区进行评论或留言，您的每个评论都是对我的肯定和帮助！如果喜欢，帮忙点赞、关注、分享！明天还会继续为大家更新内容，不要错过！
面条这样做，真的好吃“惨”了，推荐5种面条的好吃做法！.
一、肉沫酱面
酱汁：2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺甜面酱+1勺豆辦酱+少许糖+1勺淀粉+1碗清水，搅匀即可
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二、鲜虾菌菇面
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三、茄子肉沫面
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四、肉丝炝肉面
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五、土豆火腿焖面
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这样做的懒人鸡蛋番茄面条，汤浓面香特别好吃，5分钟就做好点击上方·关注我们
#挑战30天在头条写日记#大家好！今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天给大家带来的是一道适好吃的热汤面条:“西红柿鸡蛋汤面”，这是一道汤鲜味美，特别开胃好吃的面条做法，做法简单，5分钟就可以搞定。
说起“西红柿鸡蛋汤面”，就想起小时候妈妈经常给我做这碗面条，因为这种面条是我最喜欢吃的面条做法，看上去颜色红黄，鲜香味美中带着西红柿微酸的味道，每次吃这个面条的时候，都是带着童年的回忆，满满一大碗，全是幸福的味道 。
妈妈做的番茄鸡蛋面和我们平常做的有些不一样，她是先把鸡蛋炒熟盛出来、再把西红柿放入锅中炒出汁，然后添汤，放入调料熬制出味，再把面条下入锅中煮熟，快出锅的时候放入鸡蛋和青菜，这样煮的面既保证了鸡蛋的口感，同时也让汤汁充满了鲜香的味道，同时面条根根入味，特别的好吃，好了不多说了，下面介绍 *** *** 。
——【西红柿鸡蛋热汤面】——
【 *** 主料】：挂面1把、西红柿1个、鸡蛋2个、小白菜1小把
【 *** 调料】：大蒜2瓣、香葱1根、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺、香油1勺、盐少许
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把西红柿切成丁、小白菜切成小段，然后分别装盘。
【步骤二】：鸡蛋打入碗中，用筷子搅散成蛋液，大蒜切成蒜末、香葱葱白和叶子分开切成末。
【步骤三】：锅中放油烧热，把鸡蛋倒入锅中炒熟，剁成小块盛出来备用。
【步骤四】：重新起锅放入少许油烧热，放入蒜末和葱白，炒出香味放入西红柿丁，把西红柿丁的汁炒出来。
【步骤五】：西红柿汁炒出来，放入一大水，放入生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺、香油1勺、盐少许，大火烧开，熬制2分钟，把西红柿的味道熬出来。
【步骤六】：西红柿熬制2分钟，放入面条煮开，放入小白菜和炒熟的鸡蛋，把面条和小白菜煮熟，放入香油，葱花，然后出锅装碗开吃啦！
——烹饪小贴士——
这道“西红柿鸡蛋热汤面”就 *** 完成，做好的西红柿鸡蛋面看起来就非常的美味，浓郁的汤汁，加上筋道爽口的面条，每吃上一口都超满足，而且做饭也是非常的简单，每天早上来一碗，精神饱满一整天啊！喜欢吃面条的话，可以试一试这种做法，就是 *** 的时候要注意几个细节。
（1）炒鸡蛋是很吸油的，调蛋液的时候加点水，可以减少鸡蛋吸油，在用油量很少的情况下都可以将鸡蛋煎得蓬松。
（2）西红柿用油炒有利于西红柿中番茄红素的吸收，同时有利于西红柿释放味道。
（3）由于煮的是原汤面，水下入太多会冲淡汤的鲜味，水少容易荤汤，所以放水要把握好。
（4） 煮面条的时候点入冷水，这样可以让面条受热更均匀，煮出的面条口感好，在家里面煮饺子点入冷水也是同样的道理。
（5）这道汤面是要保持番茄、鸡蛋以及面条本身的原汁原味，如果有想吃辣的小伙伴可以适量加点辣椒油。
（6）适当的放一点自己喜欢吃的菜，比如青菜、豆芽，或者是一些火腿、肉丸，可以根据自己的喜好自行添加，味道会更好哦。
以上内容是我和大家分享的“西红柿鸡蛋热汤面”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿，我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
来源：小猫爱厨房
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六种超好吃的面条做法。酸汤面
碗里加葱花，香菜，胡椒粉，鸡精，醋两勺，香油半勺，盐适量，虾皮一勺，辣椒油一勺，白芝麻一勺，生抽一勺，面条煮熟，碗里加面汤，捞出面条放入碗中。
青椒肉丝面
瘦肉切条放入碗中，加生抽一勺，食用油半勺，盐少许，淀粉两勺，抓匀腌制十分钟。起锅烧油放入肉丝，姜爆香，放入生抽半勺，老抽，蚝油少许，翻炒上色，倒入青椒丝翻炒，面条记得煮熟，再准备一个碗，放入生抽老抽鸡精，加面汤，放入面条，放青椒肉丝。
菠菜鸡蛋面
起锅烧油放入鸡蛋，炒碎加蒜末翻炒香味，放入开水，加生抽两勺，蚝油一勺，鸡精少许，放入菠菜，葱花煮开，面条记得煮熟捞出，倒入鸡蛋菠菜汤就可以吃了。
阳春面
碗中放入葱花，胡椒粉，白糖，盐少许，生抽一勺，老抽半勺，猪油一勺，面条煮熟，碗里加入面汤，放入面条。
虾仁鸡蛋面
起锅烧油，放入鸡蛋炒碎，放入虾仁，翻炒，放开水，生抽蚝油各一勺，水开放入面条，放鸡精，盐，煮熟撒葱花出锅。
紫菜虾皮面
碗中放葱花，紫菜，香菜，榨菜，虾皮，盐，胡椒粉少许，生抽两勺，醋两勺，香油半勺，面条记得煮熟，放入面汤，捞出面条，开吃。
中国更好吃的6碗面，北方4碗，南方2碗，看看你有没有都吃过？导读：
因为地域的差异，在饮食上南北方也呈现不同的特点，比如最为典型的就是南粉北面，不过这个也不是绝对的，因为南方也有很多地方是吃面的，而且知名度也比较高，既然南北方都有面条吃，那什么面条更好吃呢？每个人心中都有自己爱吃的面条，以少数服从多数的原则，我们不妨一起看看，中国更好吃的6碗面，北方4碗，南方2碗，看看你有没有吃过呢？
北方的面食，主要以山西、陕西以及河南为主，当然甘肃的面也不错。
之一碗：兰州牛肉面
它是甘肃兰州的特色美食，始于清朝嘉庆年间，要评判一碗兰州牛肉面正不正宗，我们就要看它是否符合”一清（汤）二白（萝卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子） 五黄（面条黄亮）这个标准。兰州牛肉面，它肉烂汤鲜，面质精细，吃着尤其的过瘾，所以去兰州的话，一定要去当地吃上一碗兰州牛肉面。
第二碗：山西刀削面
在北方的面食当中，很多只是换了浇头，所以称呼就变了，但是像刀削面，它在形态上就不一样，用刀削出的面叶，一般具有中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶的特点，经过煮至之后，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，吃的时候一般还会搭配浇头一起吃，这个也深受面试者的欢迎。
第三碗：岐山臊子面
每次去宝鸡，必吃的就是臊子面，它的配菜相当的丰富，做法也比较的简单，一般来讲，一碗特色的臊子面，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃，把这些进行搭配，非常的好吃，喜欢吃面条的朋友，记得去尝尝这个岐山臊子面。
第四碗：河南烩面
河南烩面，它的主要特点在于面粉，用的是高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，类似宽面条，以味道鲜美、汤好面筋、经济实惠、营养丰富而享誉中原、遍及全国。烩面的精华全在于汤，将面拉成薄条入锅，然后配上辣椒之类的香辛料，味道也特别爽口。
南方同样也有非常多的面条，其中比较经典的两个地方，分别是湖北还有四川。
之一碗：襄阳牛肉面
提到湖北，很多人可能想到更多的是武汉的热干面，但其实襄阳牛肉面也非常的好，而且它的受欢迎程度，其实要更广，这个面的特点是一辣二麻三鲜，看着就会让你食欲大增，尤其是搭配熬煮好的牛肉、牛杂还有辣子等，吃着相当的过瘾。
第二碗：四川担担面
记得我读书那会，吃的最多的就是四川的担担面，当时就觉得这个面，味道非常的好，尤其是搭配着猪肉末这些，再配上辣椒面、醋、盐、葱花、蒜末、芽菜等，吃的时候，再配上一个汤，就会变得非常美味。
【食刻说】
中国的面条还有很多，每个人都有自己喜欢的面条，但是要数受众广的话，这几碗面还是相当有特色的，喜欢吃面条的朋友，不妨都去尝尝。
5款面条的神仙做法，吃面星人 *** ！1.番茄香菇面
准备材料：鸡蛋面2个、香菇、3个番茄、1个油菜、1棵大蒜、葱、姜。
做法：准备食材，香菇切丁，番茄去皮切丁，油菜洗净，准备蒜末、葱花、姜末。
起锅烧油，葱姜蒜爆香，下西红柿炒出红汁，下香菇丁翻炒入味，加一勺生抽，加一勺蚝油调味，香菇炒软后加适量清水，水开放面条煮好。
下油菜，葱花，出锅即可。
番茄香菇面
2.鸡腿香菇面
准备材料：鸡腿1个、干香菇3个、面条（手擀面）300克、胡萝卜20克、西蓝花20克、淀粉10克、油适量、无添加酱油适量、盐适量、葱段姜片适量。
做法：鸡腿去骨，切成小块，泡好的香菇切成丁，胡萝卜和西蓝花切成小块。
炒锅上火放油烧热，放入鸡肉煸干水分，再放入葱姜蒜末和辣椒粉炒出红油。
放入香菇、洋葱碎炒出香味，放入鸡肉、五香粉、生抽、盐翻炒。
加入适量开水，烧至入味，加入味精。
煮锅上火加水煮沸，下入面条，煮至面条快熟时，放入青菜。
将面条盛入碗中，浇上菜、汤即可。
鸡腿香菇面
3.玉米浓汤面
准备材料：玉米酱100克、挂面100克、鸡蛋1个、小葱1根、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、水适量。
做法：鸡蛋打散，小葱切碎。
锅中加入水，煮开后放入挂面，煮至面软后捞出。
锅中加入适量玉米酱和适量的水，用小火煮沸。
把煮好的面条放入玉米酱中，用小火煮沸。
把鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边用筷子搅拌，使蛋液在汤中形成丝状。
加入适量盐、胡椒粉和鸡精，根据口味调整。
最后撒上小葱碎即可。
玉米浓汤面
4.鸡蛋青菜面
准备材料：鸡蛋1个、小青菜2到3棵、面条100克、盐、酱油、食用油适量
做法：先把一个鸡蛋打散在小碗里，放适量盐备用。
热锅加油，倒入鸡蛋液，快速搅动翻炒，待鸡蛋炒至微黄色时，把鸡蛋铲到锅边，在空出来的那边加点油，待油温升高后放入青菜炒至变色。
加入适量清水，放入面条，用筷子轻轻搅动面条，待面条煮熟后加入酱油和盐调味，最后把面条和青菜炒匀即可。
最后，把煮好的面条捞到碗里，即可食用。
鸡蛋青菜面
5.荷包蛋焖面
准备材料：鲜面条150克、鸡蛋2个、葱蒜末、小米椒、生抽、老抽、蚝油、香醋、白砂糖、食盐、食用油
做法：起锅烧油，煎制荷包蛋（我煎了两个）。
调灵魂酱汁：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、香醋1勺、白砂糖半勺、食盐适量，再加入适量清水搅拌均匀。
另起一锅烧油，炒香葱姜末和小米椒圈。
倒入灵魂酱汁，锅烧开后加入煎好的荷包蛋。
下入鲜面条闷煮，收干汤汁。
出锅，装盘，撒上葱花即可食用。
荷包蛋焖面
6.豆角焖面
准备材料：鲜面条150克、豆角150克、猪肉100克、蒜3瓣、干辣椒3个、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐1/3茶匙、糖1/2茶匙、料酒1汤匙、清水350毫升
做法：豆角洗净，去掉两端的茎，掰成4-5厘米长的段；猪肉切成薄片；蒜去皮后拍扁稍稍切碎，红辣椒去蒂后斜切成片；生葱切成葱花备用。
锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀。
倒入清水，水量没过豆角，然后大火烧开，转小火煮10分钟。
把鲜面条放在豆角上，然后盖上锅盖，小火焖10分钟。
把面条翻过来，再焖5分钟即可。
豆角焖面
我最近特爱吃面条，这不就喜欢上了六种口味的面条，每一款都深得我心！今天我就分享给大家！
不是说这面条有多好吃，但是比较清淡，就算是小孩子吃，都是很简单的，家人们，你们赶紧来看看，我给放下面了哈！
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吃面，在北方人眼里向来是件大事，就说熬炸酱吧，怎么不得要个把钟头？面当然要数手擀的更好，图的就是一个劲道口感，更别提还要准备各种菜码，煮煮切切的讲究营养和色彩的搭配。
隆重的吃面仪式当然也能化繁为简，面也不讲究，挂面、龙须面、乌冬面、荞麦面……调点芝麻酱，过两道凉水再倒点醋，一样可以打发了五脏庙。
钟爱面条的人，怎能抵得住这哧溜声？“哧溜哧溜”的声响不断听得口水都流下来……我最常准备两种卤做浇头，自然是怎么好操作怎么来，这就教你做家常面的卤子。
鸡蛋西红柿卤
热锅时在鸡蛋液里加盐、鸡精、牛奶，稍微搅一搅倒入热油中摊成饼状，待定型后用铲子划碎，再炒一炒，这样鸡蛋会更香更好吃哦！如果你觉得打蛋太麻烦，直接把鸡蛋磕进锅里划散也行，吃起来也没什么不同。
西红柿切块，讲究点的提前去个皮，我通常会留一部分西红柿切成小块，这样的话吃起来口感会更好。如果你家里有番茄膏也可以准备一些，等下做菜时会更好出汁。
油热后到葱花炒香，随后放入切好的西红柿，稍微翻炒后加盐。依次倒入番茄膏和水，焖煮10分钟后倒入炒好的鸡蛋，炖煮调味即可。
肉沫茄丁卤
茄子切小丁加盐杀水，可以用微波炉加热至半熟，可以减少茄子吃油，处理好后攥干水分备用。
提前腌好肉馅，调味料主要是五香粉、蚝油、鸡精、姜茸和盐，油热后倒进去煸炒，记得要炒干一点才会香。
加入葱花炒香，倒入处理好的茄丁，其实这样就可以了，但如果想多吃几种菜，也可以加其他蔬菜，柿子椒、洋葱、西葫芦都可以。
蒜泥、老抽、生抽、蚝油、盐加水调成酱汁，倒入炒至变色的食材中，继续翻炒上色。
加水和八角炖熟即可，汤汁收至半干，留点菜汤拌面，香浓的酱汁裹着面、肉末和茄子，吃起来才香。
煮面的时候切些白菜，做好的浇头盛到面上，颜色看着就有食欲，吃起来更美味呢～#当你饿了,哪道菜最下饭?#
来源：储备粮出门了
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闻名全国的10大面条，吃过5种算是“面霸”，看看有没有你家乡的面条，作为中国人的主要食物之一，在中国人的饮食文化中占据了不可替代的地位。在中国，从南到北，从东到西，全国各地都有其独特的面条做法和口味，形成了丰富多彩的面食文化。今天我们来盘点一下全国闻名的十大面条，吃过五种的你将荣获“面霸”的称号，快来看看你家乡的面条上榜了没有。
首先，让我们从河南的烩面开始。烩面是河南的特色美食，以其宽厚的面片和浓郁的羊肉汤而闻名。烩面的面皮采用优质面粉制成，经过揉捏、擀展、烘烤等数道工序后，宽厚、劲道的面片煮熟后口感极佳。烩面的羊肉汤以羊肉、羊骨为主料，配以多种调料慢炖而成，汤色浓郁，味道鲜美。搭配面条，让人回味无穷。
接下来是四川的担担面。担担面是一道以细腻的面条和独特的调料而著称的川菜。面条细薄，调料丰富，包括芝麻酱、花椒油、辣椒油、葱花、蒜末等。担担面的面条与调料的完美融合，形成了一种独特的酸辣口感。
在陕西，油泼面是一道经典的面食。油泼面的面条宽厚且劲道，经过热油的泼洒，面条呈现出金黄的色泽。面条上撒有葱花、蒜末、辣椒面等调料，热油一泼，便激出阵阵香气。面条滑爽，调料麻辣，成为陕西地区的代表性美食。
再转向兰州，兰州牛肉面是一道以牛肉、面条、清汤为主料的美食。兰州牛肉面选用优质的牛肉，经过炖煮，肉质鲜嫩。面条则选用拉面，筋道有弹性。清汤慢炖，融入了牛肉的鲜美。兰州牛肉面口感丰富，营养丰富，是西北地区的特色美食。
离开西北，我们来到了北京。北京炸酱面是北京的代表性面食，以其独特的炸酱和劲道的面条而闻名。炸酱选用优质的黄豆酱和甜面酱，加入葱花、蒜末、肉末等炒制而成。面条煮熟后，盛入碗中，配以炸酱和蔬菜，形成一道美味佳肴。北京炸酱面的特点是口感丰富，味道鲜美，是北京人的更爱。
继续向西南，我们来到了山西。山西刀削面是一道以手工削出的面条和各种调料而著称的面食。刀削面的面条薄而宽，口感独特。调料包括老陈醋、羊肉汤、辣椒油等，使得面条的味道丰富多样。刀削面的特点是口感独特，酸辣可口，是山西人的骄傲。
接着，我们来到了东北的延吉。延吉冷面是一道以荞麦面和牛肉汤而著称的朝鲜族特色美食。荞麦面口感爽滑，带有一种淡淡的苦香。牛肉汤浓郁且醇厚，配以泡菜、黄瓜等蔬菜，使得冷面味道清新爽口。延吉冷面的特点是清凉爽口，适合夏季食用，是东北人的心头好。
往南走，我们来到了武汉。武汉热干面是一道以面条和独特的调料而著称的鄂菜。
传说是由一位卖粉面的店主偶然发明。在一次失误中，他将油不慎泼到了半熟的碱面上。然而，第二天当他煮面时，却发现被油浸过的面更加弹韧爽滑。经过尝试和改进，他最终调制出了热干面的独特配方。热干面的面条煮熟后，会变得弹牙且有嚼劲，这与普通面条的口感有很大区别。然后，店主会在面条上添加特制的芝麻酱、麻油、盐等调料，使得热干面不仅色泽诱人，而且香气四溢。
热干面是武汉的特色小吃之一，它不仅味道独特，而且具有悠久的历史背景。这道美食的 *** 虽然简单，但却蕴含了无数的智慧和技巧。
再往西走，我们来到了重庆。重庆小面是一道以面条和各种调料而著称的川菜。因为小面是由碱水 *** 的湿面条，小面细薄而有弹性，调料包括杂酱、花椒油、辣椒油、酱油等。小面的特点是麻辣可口，味道浓郁，是重庆人的更爱。
最后，我们来到了上海。上海阳春面是一道以面条和清汤为主料的沪菜。阳春面的面条筋道有弹性，清汤慢炖，融入了肉香和菜香。上海阳春面，原名清汤光面，源自简单的 *** 和朴素的名字。然而，在那个工商大埠、追求财富的年代，人们对于“清”、“光”等不吉利的字眼并不感冒。于是，一些好事者便从古乐曲《阳春白雪》中取名，将其更名为“阳春面”。阳春面的 *** 十分简单，只需在酱麻汤碗中盛入滚烫雪白的面条，再点缀上碧绿的葱花即可。
然而，随着上海的开埠，许多面馆开始对阳春面的汤底进行改良。他们用肉骨头熬制汤底，也有增加鳝鱼骨同煮的，使得汤汁浓郁，味道鲜美，深受上海人的喜爱。
现在的上海阳春面，已经成为了上海传统面食文化的代表之一。它不仅仅是一道美食，更是一份历史的记忆，一种生活的情感。在繁忙的都市生活中，一碗阳春面，或许就能唤起人们对家的思念和对简单生活的向往。
以上就是我们介绍的十种具有代表性的面条。每一种面条都有其独特的 *** 工艺和口感，代表着不同地区的饮食文化和风俗习惯。能够品尝到这些美食的人们，无疑可以被称为“面霸”。而这些面条所代表的丰富文化内涵和历史渊源，也将中国人的面食文化展现得淋漓尽致。
爱吃面条要收藏，分享5种家常做法，天天换着吃，解馋又暖胃导语：寒冷的季节，适宜享用暖胃的美食。在这里，我们将分享五种家常面条的 *** *** ，让您每天都能品尝不同的口味，既能解馋，又能保暖。请继续阅读，了解详细步骤。
首先，我们来 *** 一道美味的红烧牛肉面。
将牛肉切成小块，然后浸泡十分钟并多次冲洗干净。随后，在锅中加入适量清水和一勺料酒，大火煮开，将血沫撇净，捞出牛肉备用。
接下来，加入生抽和红烧酱油，翻炒均匀，然后倒入适量清水，加入冰糖、胡椒粉、香叶和桂皮，煮开后转小火，炖煮两小时。
待炖好后，加入盐并稍微保留一些汤汁。最后，煮面条和青菜，将煮好的面条捞出，浇上适量的牛肉和汤汁，撒上一些葱花或香菜碎，即可享用。
接下来，我们来尝试 *** 榨菜肉丝面。
将猪里脊切成细丝，然后加入料酒、生抽、白胡椒粉和淀粉，拌匀，腌制十分钟。将小油菜清洗干净，准备好香菜、香葱和姜丝。
接着，加入盐、生抽和鸡精，炒匀后盛出备用。在同一锅中，加入水，煮开后打入鸡蛋，煮至凝固，然后加入面条和青菜，煮熟后捞出。
最后，将煮好的面条、鸡蛋、榨菜肉丝、青菜和葱花混合在一起，即可享用。
第三道是香菇肉末拌面。
清洗干净香菇，切成小丁，将猪肉切成肉末，更好选用五花肉。另外，清洗香葱并切成葱花。
接下来，加入料酒、生抽、蚝油、老抽和白胡椒粉，翻炒均匀，然后倒入适量的热水，煮五分钟。
煮好后，加入淀粉水勾芡，煮至浓稠，然后盛出备用。在同一锅中，加水煮开，放入面条，煮至无白心，捞出，过一遍凉水，沥干。
最后，将香菇肉末和葱花混合在一起，即可享用这道美味的香菇肉末拌面。
下一道是土豆豆角焖面。
清洗五花肉并切成薄片，将土豆去皮后切成略粗的条，四季豆去掉筋络并切段，然后准备好蒜末和干辣椒段。
接着，加入土豆和豆角，翻炒约三分钟，然后加入豆瓣酱、盐、白糖、生抽、蚝油和老抽，翻炒均匀后，倒入适量的热水，大火煮开。
然后，盛出一小碗汤，将面条放入锅中，盖上盖子，转至中小火焖煮，直至汤汁减少。
最后，倒入那小碗汤，将面条翻拌均匀，焖煮几分钟，直至水分消失。最后，小火翻炒几下，即可出锅。
最后一道是鲜虾番茄面。
成小段，将洋葱也清洗干净并切成小块。
在锅中加入适量的油，烧热后转小火，打入鸡蛋，煎至两面金黄，然后盛出备用。接着，加入洋葱，炒至变色。
随后，倒入切好的番茄块，炒出汁水，再加入盐、生抽和番茄酱，翻炒均匀。
炒好后，加入适量的清水，大火煮开，然后放入面条和鲜虾，煮至虾变色。
最后，将煮好的面条、鲜虾和汤汁盛出，再加入荷包蛋和葱花，即可享用这道美味的鲜虾番茄面。
