哈喽大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
属于重口味的小厨，偶尔也是需要点清淡的菜来解一解腻的，所以就推荐给大家一道大人小孩都爱吃的清炒虾仁，这道菜就算是厨房的新手都能够会做，所以你还在犹豫什么，赶快跟着小厨一起来看看是怎么做的吧啊！
首先我们将虾仁清洗干净，然后沿着背部划开，再把黄瓜和胡萝卜都切成菱形的小块，在此注意，黄瓜更好是去掉皮，胡萝卜也是。然后放入水中，将胡萝卜焯一下水，把虾仁也放进去焯一下水。
起锅烧油，油热虾仁姜蒜爆香，先把胡萝卜和黄瓜倒进去翻炒，再将虾仁放进去，加点食用盐，鸡精继续翻炒，待到快出锅的时候，打点勾芡翻炒两下就可以啦，
这样炒出来的虾仁，看起来就跟有食欲，清清淡淡的口感，而且小孩子多吃点虾仁是好的，你学会了吗？学会的朋友快给你家小宝贝试一试吧！
黄瓜去皮去馕，切条备用新鲜的虾去皮抽掉尾部的黑筋，洗净沥干备用。生姜切丝放入油锅内，加入虾仁、蒜泥、料酒进行热炒。最后将黄瓜倒入锅内与虾仁一起热炒，并放入奶酪、骨汤调味块，收汁出锅。撒上少许香菜点缀。4-5岁,学龄前儿童,大众人群,中国菜,家常菜,炒,午餐,晚餐
夏日经典青花炒虾仁，只需简单几步，清爽脆嫩不上火，营养更美味不知不觉，已经进入了夏天，印象里今年的夏天来的比以往都早，天气炎热，食欲也会变的差，做为家庭煮妇，最头疼的事莫过于下厨做饭了，开火一折腾很快就满身大汗，每天做啥菜还真是个愁事。但是天热也要好好吃饭，不然长期下去身体会缺乏营养，对身体健康不利。古人云“朝朝盐水，暮暮蜜糖”，意思是晚上应该多吃一些清淡，易消化的食物。
今天给大家分享一道适合天热晚餐多吃的菜，青花炒虾仁。青花指的是黄瓜，营养丰富，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤，还有减肥的功效。虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物，青花炒虾仁清淡爽口，易于消化，加上黄瓜清新的颜色，在这个炎热的夏天给人带来一种视觉的清凉感，让人胃口大开，一起来看看具体的做法吧。
食材：黄瓜、大虾、黑胡椒粉、盐、料酒、橄榄油、小葱、老抽
1：将新鲜大虾用流水清洗干净，去掉外皮，挑掉虾线，控干水分。（如果嫌麻烦，可直接超市买虾仁）
2：将虾仁放入盘中，加半勺黑胡椒粉、一勺盐、适量料酒，用手抓匀，腌制十分钟。
3：将黄瓜放入淡盐水中浸泡10分钟，捞出清洗干净，切成片备用，小葱切葱段。
4：起锅热油，油热放入葱段，炒出香味后，加入处理好的虾仁，快速翻炒至虾肉变至白中泛红。
5：虾仁变的白中泛红时，放入切好的黄瓜，加少许食盐提味，少许白糖提鲜，适量老抽上色，翻炒均匀后，即可装盘出锅。
清淡爽口，易于消化的青花炒虾仁就做好了，营养美味又低脂低热，多吃几口也没负担，只需简单几步，清爽脆嫩不上火，营养更美味，夏天就适合吃这种清淡的菜，喜欢的朋友也来试试吧。
黄瓜和大虾包饺子，原来这么好吃，鲜香美味，吃一次就念念不忘家有孩童名曰小虫，取名虫妈的美食日记。以上就是虫妈今天的分享，如果有什么不同的看法，欢迎在评论区留言分享哦！如果你喜欢请记得点赞哦，您的分享、留言、转发、收藏，是对虫妈更大的帮助与鼓励，谢谢大家！
黄瓜的清香在唇齿间流淌，鲜虾的稚嫩在舌尖舞蹈。放寒假啦，孩子从学校回来，一直跟我说想吃黄瓜虾仁馅儿的饺子。饺子，是一种家的味道，又适逢过年，饺子更要一家人一起吃，才有年味儿。鲜香的黄瓜虾仁馅儿水饺，是真的好吃！具体怎么做呢？我把 *** 步骤整理了一下，希望大家在过年的时候都能吃上美味鲜香的热腾饺子。
准备食材：面粉、黄瓜、鲜虾、盐、料酒、花生油、味极鲜、胡椒粉、提前煎好的鸡蛋碎、葱花。
烹饪步骤：
1、把清洗干净的黄瓜打成丝。
2、黄瓜丝中加入适量的盐，将其拌匀，腌制10分钟。
3、将清洗干净的鲜虾去除虾线并剥去外壳。
【小提示】可以用牙签刺入虾的第二节壳的缝隙中，挑出黑色的虾肠即可。
4、再次清洗处理好的鲜虾仁，切成大小差不多的丁。
5、腌制虾仁。倒入料酒，少量味极鲜，胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
6、再将之前腌制的黄瓜拿出，用手挤出水分。一定要把黄瓜汁留着哟，不要丢！
7、稍微切一下处理好的黄瓜。
8、调面。面粉中加入一勺盐，然后将黄瓜汁一次少加，分多次加入面粉中调面。这可是饺子清香的关键哦~面搅拌至大絮状，无干面粉了，将面揉成面团，醒发20分钟。
【小提示】若想包出的饺子不破皮，可以在调面的时候加入少量的盐，来增加面的韧性。
9、调馅儿。将黄瓜中加入葱花，鸡蛋碎，一勺花生油，搅拌均匀。然后再倒入腌制好的虾仁，搅拌均匀。
【小提示】先放油可以锁住黄瓜里的剩余水分，保证饺子的多汁。
10、将醒发好的面揉搓成长条，分成大小相同的剂子。撒点儿干面粉，擀成饺子皮。
11、用自己喜欢习惯的包法把饺子包出来。
12、水开后下饺子。用铲子贴着锅底慢慢推动，防止饺子粘锅。等饺子浮上来，白白胖胖，鼓鼓的，就熟啦！
【小提示】不确定饺子熟不熟，可以通过“水烧三个开，点两次水”的小技巧来判断，肯定熟！
这个黄瓜虾仁饺子，是我家孩子最喜欢吃的，鲜香多汁，回味无穷。自己在家做，经济实惠，比饭店做的还好吃。过年啦，在家做点儿黄瓜鲜虾的饺子吧！你不会失望的哟~味道绝对惊喜！
我是爱做饭的玲子，喜欢玲子分享的美食，请不要忘记关注爱做饭的玲子哟~
爱做饭的玲子为文章原创作者，欢迎热爱美食的朋友一起交流分享，让大家受益！
#我的养生日常-远离秋燥#火腿黄瓜烧大头虾这是一道简单好吃有营养的本帮传统菜，吃的是新鲜食材的原味，加适量六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油和一点点的白糖，提升了菜品的鲜美。
By 503飞啊
用料- 鲜活大头虾 250克
- 黄瓜 一根
- 火腿丝 适量
- 六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油 适量
- 味达美臻品料酒 适量
- 葱段 适量
- 姜丝 适量
- 白糖 一点点
1、剪掉虾脚，去除虾线清洗干净的大头虾。
2、黄瓜去皮去籽切块。
3、火腿切丝
4、热锅加油放入葱姜和虾，翻炒至虾身变红，沿锅边淋上一圈味达美臻品料酒后拌匀盛出备用。
5、原锅放入适量油，下葱姜火腿丝翻炒片刻
6、下黄瓜翻炒均匀。
7、下煸炒好的大头虾翻炒均匀。
8、加适量清水盖盖煮几分钟。
9、加适量六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油和一点白糖调味。
10、简单好吃鲜美下饭的黄瓜火腿虾好了～
11、没有黄瓜用丝瓜做也非常好吃。
小贴士没有黄瓜用丝瓜做也非常好吃。想吃清淡一点的火腿丝少加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
收下这份夏日养生小炒，腰果虾仁益气滋养如果说一道菜能吃出两份甜，那腰果虾仁一定得有名字。虾仁清香，腰果脆香，每一口都是味蕾的极致享受。 腰果虾仁是一道粤菜，也是是一道经典的家常菜。腰果益智健脑，虾仁滋阴健胃，非常适合平常注重养生的朋友。炒制成菜后，腰果虾仁颜色鲜明，色泽粉白杏黄。味道偏清淡，能同时吃出坚果和虾仁的甜，好吃又好看。喜欢的朋友赶快做做看吧！
By 格丽思小厨房
用料- 虾仁 200g
- 腰果 100g
- 黄瓜 半根
- 料酒 5g
- 胡萝卜 半根
- 油 10g
- 盐 5g
1、虾仁洗净去虾线备用，黄瓜去皮切片，胡萝卜去皮切片
2、电火锅开大火，倒入油，热1分钟
3、放入虾仁和料酒，翻炒至虾仁微微变红
4、放入腰果，继续翻炒4分钟
5、放入胡萝卜片、黄瓜片和盐，继续翻炒3分钟
6、放入胡萝卜片、黄瓜片和盐，继续翻炒3分钟
虾仁的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物 *** 肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
今天教大家做一道清淡小炒，山药黄瓜炒虾仁，做法简单特别美味哈喽，大家好，我是佳佳，今天给大家分享一道清淡爽口的家常小炒，山药黄瓜炒虾仁，营养丰富味道好，喜欢清淡菜的朋友们一定不要错过哦。下面就来给大家介绍这道菜的具体操作 *** 吧。
山药黄瓜炒虾仁
主料：
鲜大虾、山药、黄瓜
配菜：
红辣椒、蒜、葱
配料：
盐、胡椒粉、鸡粉、耗油、生抽、玉米淀粉
做法：
1.首先我们来处理一下鲜大虾，把虾皮去掉，把虾开背取出虾线，然后放少许的盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
2.腌制的时间里，我们刚好用来处理下配菜，山药洗净去皮，然后斜刀切片后马上放进醋水中浸泡，黄瓜去皮切四瓣，然后削掉瓜芯部分，斜刀切成菱形块，红辣椒去籽切菱形片，蒜切成蒜末，葱切成葱花，调一点水淀粉待用。
3.接下来我们把山药和黄瓜进行焯水，水开后下入，再水开后捞出即可，不要时间过长。放到冷水里过下凉。
4.都准备好了，就可以上锅开炒了，锅中倒入少许食用油，把葱蒜放到锅内进入爆香，然后把腌制好的虾仁放入进行煸炒至卷曲变色，倒入辣椒片炒至断生，就可以把焯好水的山药和黄瓜也一并倒入锅中翻炒，这时候我们开始放入盐、鸡粉、生抽、耗油调味，然后淋入水淀粉，大火翻炒至汤汁浓稠即可关火盛盘了。
好了，这样一道开胃爽口的家常小炒菜就做好了，是不是很简单呢，你学会了吗？
小贴士：
1.切过的山药一定要放醋水里浸泡，这样防止山药发黑。
2.鲜虾如果觉得处理有些麻烦，可以买现在的速冻虾仁也是可以的。
哈喽，大家好，小海厨房今天给大家分享清淡营养的【清炒虾仁】的家常做法，【清炒虾仁】这道菜，有荤有素，搭配上黄瓜、好吃又好看。黄瓜爽脆清甜，虾仁鲜香软嫩超入味，不论是当下酒菜还是拌米饭都很合适，做法简单，一看就会……跟着小海一起来学习吧。
【清炒虾仁】是苏帮菜的一种，是以虾仁为主要材料炒制的菜肴。清炒虾仁因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，它的配料可以随个人喜好而变化，做法多样。 虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素，尤其是虾仁中含有许多虾青素，是目前发现的最强的一种抗氧化剂，是对人体十分有益的食材。
步骤如下：
【清炒虾仁】的家常做法
1.食材准备：虾仁，黄瓜，大蒜，干辣椒
2.虾仁我用的是干虾仁，用水泡软洗净，黄瓜洗净切片，大蒜切片，干辣椒切段
3.锅内油热，倒入蒜片干辣椒炒香
4.倒入虾仁翻炒片刻，倒入黄瓜翻炒，调味：一勺蒸鱼豉油，半勺蚝油翻炒均匀入味即可出锅
这道鲜香入味的美食【清炒虾仁】就做好了，虾仁是我们生活中比较常见的一种食材，而且在这道清炒虾仁中有荤有素，荤素搭配，营养更加均衡。这道美食吃入嘴中便会感觉软嫩清鲜，黄瓜清爽脆甜，是一道非常好吃的美食，学会的小伙伴赶紧试试吧……
小海厨房每天更新简单好吃的家常菜谱，喜欢的朋友记得点个关注哦<比心><来看我>
甩掉冬日沉闷，吃一口鲜嫩清香的黄瓜炒虾仁嗨，大家好呀~
不知不觉都已经11月中旬了，一到冬天就容易吃多，中午多吃点没关系，晚上吃得太饱就会影响肠胃和睡眠。
但是在瑟瑟寒风中踏进家门，不吃口热乎的，总觉得对不住辛苦一天的自己。这个时候，如果能吃到一道营养足、易消化，既不给肠胃造成负担又能饱了口福的菜肴就完美了。
今天要教大家做的菜肴就是这样一道菜，不老帮餐厅最新推出的初冬美食TOP.1——「黄瓜炒虾仁」。
黄瓜的清爽清脆，虾仁的软嫩香滑，再搭配少许的调味料。不仅含有丰富的蛋白质，又有维生素，营养十分丰富，而且做法也很简单，大家快来跟着阿邦一起看看具体的烹饪步骤吧！
食材
主料：虾仁、黄瓜；
配料：胡萝卜、蛋清、淀粉、葱姜蒜；
调料：料酒、盐、胡椒粉、鸡精、糖、水淀粉。
虾仁中含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素。其中，镁元素能保护心血管系统，还可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。
黄瓜富含丰富的维生素和纤维素，清除体内毒素和垃圾；其黄瓜酶和丙醇二元酸有很好的抗衰老效果，还能防止过多脂肪在体内堆积。
步骤
1
准备食材：虾仁解冻后用清水浸泡一会儿，同时将黄瓜、胡萝卜切成小于1cm宽的菱形片状，装盘备用；
2
新鲜虾仁沥干水分后放入盆中，加入少许料酒、盐、糖、鸡精，少许干淀粉、蛋清，以揉圈的方式搅拌均匀，将蛋清与虾仁完全融合腌制10分钟左右；
Tips：腌制虾仁的过程中可以加一点蛋清，半斤左右的虾仁用半个蛋清，给它搅拌均匀，顺着一个方向搅拌上劲，再加少许淀粉，蛋清遇热以后，迅速凝固，相当于给虾仁多了一层保护，这样做出来的虾仁会更加脆嫩哦~
3
准备所需的配料：大蒜去掉外皮拍扁切成蒜末，香葱切成葱花、生姜切末备用，调稀的水淀粉备用；
4
水煮沸，将黄瓜、胡萝卜焯水2分钟，捞出备用；
5
另一边，在热锅内下油，在油温烧至6成热时，放入虾仁滑炒15秒，变红后捞出控油;
6
再次烧热锅，倒入少量油烧至6成热的时候转中火，放入葱姜蒜末，爆香以后倒入虾仁，翻炒几下；再加入黄瓜、胡萝卜一起翻炒，加入盐、糖、鸡精调味儿，等出汤的时候把水淀粉倒入大火快速翻炒。
噔噔！一道清淡美味的黄瓜炒虾仁就完成啦~虾仁入口鲜嫩爽口混搭着黄瓜和胡萝卜的清新别有一番滋味，这道美味也是家庭聚会必备的拿手大菜哦，喜欢的小伙伴赶紧试试吧~
而且虾仁的营养价值非常高，虽然蛋白质特别高，但虾肉含的脂肪是特别低的，所以深受大家的喜爱。而且大虾里面含的营养物质非常高，有很好的硒元素，能够起到抗衰老和抗氧化的作用。
冬天吃虾仁，不仅对畏寒有效，还能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化的同时，扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
百分之90的人都扛不住黄瓜炒虾仁的诱惑！黄瓜洗净，切块，红菜椒切块虾去头和壳，虾线，剥好备用，大蒜切丝备用起锅热油，放入蒜丝爆香，加入虾仁翻炒，加入少许料酒，耗油，继续翻炒加入黄瓜，红菜椒，滴几滴生抽上色，翻炒一下，加入盐，鸡精，即可出锅装盘4-5岁,学龄前儿童,大众人群,中国菜,家常菜,炒,午餐,晚餐
