百合养阴润肺、清心安神、养胃阴 百合性寒，具有补肺阴以及清肺热的功效，有助于缓解阴虚肺燥引起的干咳少痰、咽喉干燥、声音嘶哑、咳血等症状。百合味甘，入心经和肺经，既能养心肺之阴，又能清心肺之热，还有一定的安神作用，可以治疗虚热上扰引起的失眠、心悸、多梦、神志恍惚、口苦等症状。另外，百合还具有养胃阴、清胃热的功效，可以缓解胃阴虚有热引起的胃脘疼痛。
By 零度甜品
用料- 肉末 200g
- 六月鲜轻盐酱油 2勺
- 味达美耗油 1勺
- 味达美料酒 2勺
- 胡萝卜 半根
- 大葱 半根
- 蛋清 1个
- 鲜百合 1个
1、胡萝卜大葱切碎。百合掰成小瓣儿洗干净。
2、肉馅加入味达美料酒，蚝油，6月鲜轻盐酱油。蛋清，搅匀
3、再加入胡萝卜和大葱碎。搅拌上劲。
4、取一团肉馅。
5、插入百合片。
6、依次做好掰入盘中。开锅蒸15分钟。
7、鲜嫩多汁的百合蒸肉丸就做好了。
小贴士蒸菜更健康哦。
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荷塘小炒大杂烩，百合腊肉秋葵荷兰豆By __◤◢
用料- 荷兰豆 适量
- 腊肉 适量
- 新鲜百合 100克
- 秋葵 适量
- 蚝油 15克
- 西芹 1根
- 盐 适量
- 大蒜 6瓣
- 胡萝卜 半个
1、食材准备好，就冰箱取材了！应该泡几朵木耳，
2、百合买的盒装，这种洗一下就可以了，比较方便
3、配了一块腊肉
4、锅里加油！加蒜片，加腊肉，然后加入菜翻炒几分钟就可以了
5、出锅
荷兰豆的营养功效1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
荷兰豆的饮食禁忌豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。
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营养好吃又超刮油的两道炒时蔬，含多种素菜，10分钟可出锅夏日正值是减肥的好季节，分享两道快手，简单又刮油的小炒菜，炒鲜百合青瓜木耳洋葱和醋溜白菜花，满足一天对蔬菜的所有需求。#夏日酷生活#
炒鲜百合青瓜木耳洋葱
一、【食材】：1.小青瓜 2.木耳 3.鲜百合 4.洋葱 5.红萝卜 6.调配料：蒜末，姜片，盐
二、【做法】：
1.先将干木耳泡发半小时，然后将其他食材洗净，小青瓜斜切成片，洋葱和红萝卜都切成跟小青瓜差不多大小，其实这个素炒菜是没有主菜的，所以量和大小都是比较均匀。鲜百合掰开后一片片洗净，蒜头拍烂切碎，再切几片姜片备用。
2.泡发好的木耳焯水捞出备用，锅中放入适量油，下入蒜末，红萝卜片，洋葱，木耳翻炒半分钟后，
下入青瓜片，再翻炒半分钟后，下入鲜百合，翻炒至百合变透明加入适量食盐，
翻炒均匀就可出锅。鲜百合快炒至刚熟才能保留其更多的有效成分。
醋溜白菜花
一、【食材】：1.白菜花 2..调配料：蒜末，姜片，香醋，酱油
二、【做法】：
1.菜花洗净后切成小块，准备姜片和蒜末，锅中放入适量油，下入蒜末，姜片，菜花翻炒一会，
再加入个人需求的香醋的分量和酱油，翻炒至菜花变软就可以出锅了。
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新鲜百合怎么做好吃？新鲜百合的吃法和做法有哪些？百合是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素和矿物质。它不仅具有清肺润燥、安神定志的功效，还可以滋阴润肺、美容养颜。下面，我们就来详细介绍几种新鲜百合的做法。
首先，我们来一道清炒百合。清炒百合的做法非常简单，只需要将新鲜百合剥开，去掉老皮，洗净后备用。然后在热锅中加入适量的油，烧热后加入百合，翻炒几分钟，待百合熟透后加入盐、味精等调料即可。清炒百合可以保留百合的原汁原味，口感清脆，是一道清爽健康的菜品。
除了炒菜和做汤，新鲜百合还可以用来凉拌。将新鲜百合洗净后切成片，加入适量的醋、盐、香油等调料，拌匀即可，口感清脆爽口，非常适合夏天食用。
此外，新鲜百合还可以用来做甜品，比如百合糕和百合莲子粥。这些甜品不仅美味可口，而且具有很好的滋补作用，适合身体虚弱、精神疲劳的人食用。
最后，我们再推荐一道百合莲子汤。百合莲子汤的做法是将新鲜百合和莲子分别洗净备用。然后将莲子加水煮至熟透，加入百合再煮几分钟，最后加入适量的冰糖调味即可。百合莲子汤具有滋阴润肺、养心安神的功效，非常适合秋季食用。
在 *** 新鲜百合的食品时，需要注意一些细节问题。首先，新鲜百合的球茎应该要削去外皮，并且切成片状后要焯水去苦味。其次，新鲜百合在烹饪过程中容易变黑，因此可以在焯水后用淡盐水泡一下，这样可以使百合保持白色。
总之，新鲜百合是一种非常营养美味的食材，可以通过多种方式来烹饪和食用。无论是炒菜、做汤、凉拌还是做甜品，都可以发挥出其独特的口感和营养价值。
以上就是我们今天介绍的几种新鲜百合的做法。希望这些介绍能给你们提供一些灵感，让你们在日常生活中更好地享受新鲜百合的美味和营养。如果你还有其他关于百合的做法和建议，欢迎在评论区留言分享，让我们一起学习进步！
春季多吃这种“润肺菜”，嗓子不干不痒，夜里好梦香甜，今天就试试春季气温忽高忽低，很多人常常会有喉咙干、有异物感、咳嗽、胸闷等一系列的不适，说到底还是燥引起的肺气虚，此时养肺也是重中之重。
说到养肺，有各种五花八门的办法。但其实养肺只需要一种非常简单的食材，即可达到事半功倍的好处，它就是药食同源的百合——堪称“润肺的之一大补”。
百合治“百合病”，医圣也推崇
中医认为，百合性微寒、平，一般人都可以食用。
它主要有两大作用：一是清心安神，二是养阴润肺。
所以，阴虚燥咳，劳嗽咯血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神不振，都适合吃它调理。
怎么判断自己适不适合吃呢？举几个例子：
如果你总是感到精神压抑，或动不动心烦意乱，失眠多梦，四肢困乏不想动，胃口时好时坏，那么，可以吃些百合。
“医圣”张仲景将类似症状，称为“百合病”，用百合入药治疗。
如果你口干、嗓子痒，或干咳，咳起来无痰或少痰，久咳不愈，也可以吃百合调理。
吃百合，还可以防治秋燥引起的季节性疾病。
注意事项
吃百合，也有禁忌。百合偏凉，属“滑利之品”，容易拉肚子的，或者怕冷的人，不适合多吃。
寒咳的人，咳嗽带有清白色稀痰泡沫者，也更好少吃，否则会使寒咳加重。
鲜百合、干百合，哪种好？
百合，分鲜百合和干百合。
应该说，两者在“安心神”方面差别不大，但要论滋润能力，还是鲜百合更强些。
一般入菜时多用鲜百合，而入药时多用干百合。
选购新鲜百合：
新鲜的百合，应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的，看上去柔软、洁白、有光泽、无明显斑痕,闻起来有淡淡的味道，略带苦味。
Tips：
不喜欢这种苦涩味的话，可将鲜百合鳞片剥下，撕去外层薄膜，洗净后在沸水中浸漂一下，除去苦涩。
选购干百合：
干百合，则以片形均匀、肥厚、牙白色为佳，一般泡在常温的水中3~4小时可恢复成鲜百合模样。
百合的吃法非常多，可炒菜，可煮粥，可煮汤，可炖糖水，还可入药。下面小编给大家推荐几种吃法——
银耳百合羹
食材：银耳1朵，百合30克，湘莲50克、冰糖适量，枸杞20克
做法：
1. 银耳用清水浸泡2小时左右，使其充分涨发，削去黄蒂洗净，撕成小朵，放清水中清洗干净；
2. 汤煲内放入入银耳，加入清水至八分满；
3. 汤煲盖盖子煮，小火慢炖了2个多小时，至银耳变的软烂粘稠；
4. 把清洗好的百合和冰糖放进汤煲，放几粒枸杞，煮至冰糖溶化即可食用。
南瓜百合蒸
食材：贝贝南瓜一个，鲜百合两头，冰糖适量
做法：
1. 贝贝南瓜切块，放入盘中；
2. 水沸后大火蒸6~8分钟；
3. 将百合摆在南瓜上，撒上适量冰糖；
4. 大火蒸2分钟，关火。
百合炒荷兰豆
食材：百合，荷兰豆，枸杞，盐，油
做法：
1. 荷兰豆洗净控水，百合处理后浸泡水中；
2. 热锅入油，放入百合翻炒；
3. 放入荷兰豆、枸杞翻炒均匀；
4. 出锅加盐调味即可；
5. 小炒完美出锅，爽口极了。
绿豆百合莲子汤
食材：绿豆20克，莲子20克，百合20克，冰糖适量
做法：
1. 莲子百合提前用清水浸泡；
2. 绿豆淘洗干净，与莲子百合全部放入锅里，加入清水，莲子若有芯需去掉；
3. 选择大米粥功能，时间40分钟；
4. 到时间后，捞出莲子看看，非常软糯；
5. 趁热放入冰糖，稍凉后可以喝。
来源： 约见名医
“阳”了后嗓子干痒咳嗽，5道润喉“神器”给家人做，简单低成本本以为“阳”过之后会很快恢复正常，没想到我们一家三口依然是天天咳嗽，白天咳，晚上咳，有时候半夜都能咳醒，嗓子干痒，只能不停地喝水，喝水果茶。
很多应季水果的止咳效果非常好，像梨、橙子、金桔，都有止咳的作用，而且维C含量多，分享5道润喉神器，简单低成本，可以给家人做一些备着。
【秋梨膏】
食材：梨900克，冰糖600克，红枣300克，生姜10克。
【具体做法】
1、准备梨、红糖、红枣、生姜。冰糖和梨都有止咳润肺、生津利咽的作用，而红枣、生姜暖胃，可以缓和梨和冰糖的寒凉。
2、梨用盐多搓洗几遍，然后用擦丝器将梨直接擦成细丝。也可以用料理机打碎。
3、将擦成丝的梨、剪碎的红枣、切丝的姜和冰糖一起倒入砂锅。
4、大火煮开，转小火煮20分钟。没有加一滴水，完全依靠梨和冰糖的水分。
5、煮至红枣软烂，冰糖融化，梨肉呈透明状，关火。将煮好的红枣冰糖梨过滤一遍，将梨渣和红枣皮全部过滤出来，可以用勺子在漏勺上面按压，也可以用倒在纱布上，挤汁儿。
6、过滤好的红枣梨汁细腻无渣，我们再继续上锅熬，全程小火，继续熬上半小时。
7、熬至黏稠的膏状，放置温凉，可以添加一勺蜂蜜搅匀装瓶。
【金桔酱】
主要食材：金桔750克，冰糖150克，清水一碗，蜂蜜1勺
【具体做法】
1、金桔搓洗干净，切成小颗粒，或者切片也行，去掉金桔籽，倒入锅中，不想喝果粒状的，也可以将金桔切碎，加少量清水，用料理机打成细腻的果泥再来熬。
2、加入150克冰糖，加入一碗清水，水的量不是固定的，但是不要加太多，最终我们是要熬至没有水分的状态才能保存。
3、大火煮开，转小火慢熬半个小时左右，中途一定要多搅动，以免糊锅。
4、熬至金桔变得晶莹剔透，非常黏稠的状态，关火，放置温热，加入一大勺蜂蜜搅拌均匀。
【枇杷果酱】
主要食材：枇杷600克，柠檬半个，黄冰糖100克。
【具体做法】
1、准备枇杷、柠檬和黄冰糖，可以用冰糖但是不要用白糖。
2、枇杷去皮，加入冰糖，挤入半个柠檬汁，腌制2个小时。
3、腌制之后，枇杷的水分溢出来了，用手随意捏碎。
4、枇杷连果汁一起倒入锅中，小火熬煮，用不粘锅会更好操作。
5、边熬边用铲子将枇杷肉捣碎一些。想要熬得更细腻的话也可以提前用料理机将果肉打成果泥。
6、一直熬到果酱中没有多余的水分就可以了。
【山楂甘蔗水】
主要食材：甘蔗1根，苹果1个，梨1个，山楂糕1块
【做法】
1、甘蔗切小块，切的时候注意，顺着纹理切开，再切段就比较容易了，苹果、梨去皮切块，山楂糕切小块，没有山楂糕的用山楂片也可以。
2、所有食材倒入锅中，加入清水大火煮开，转小火煮20分钟，不需要加糖，煮好的水是甜的。
3、煮的过程中，山楂糕会融化掉，整个糖水都是山楂红，而且山楂比较开胃，酸酸甜甜，特别好喝，用山楂糕会比用鲜山楂或者山楂片煮出来更好喝。
【银耳百合雪梨汤】
主要食材：银耳1朵，梨两个，百合1/4个，红枣2个，冰糖适量
【具体做法】
1、银耳泡发，泡银耳的时候根部朝上，多放水，这样银耳泡得又快又好，准备鲜百合、梨、红枣和冰糖。
2、泡发的银耳剪碎，跟清水一起入锅煮，煲银耳梨汤的时候千万不要将所有食材一起倒进锅里，这样银耳出胶慢。
3、大火煮开，用勺子顺时针搅动30秒，继续大火煮10分钟，这样银耳很快可以出胶，再倒入切好的梨块、百合和红枣丁一起煮。
4、大火煮开转小火煮20分钟。
5、最后加入冰糖煮至融化，家里有桂花的，还可以撒上一些干桂花，味道就更香了。
像秋梨膏、金桔酱、枇杷酱可以一次多熬一些，放在冰箱冷藏可以保存很久，而各种梨汤、甘蔗糖水可以每天煮一些，润肺止咳的效果都非常好，喜欢的可以试试看！
?百合清炒鲜蔬，清新解腻，简单素食吃出新鲜感百合清炒鲜蔬
原料：
芦笋，鲜百合，胡萝卜，芸豆、黑胡椒粉，食用油；
做法：
1. 芸豆泡水、鲜百合去蒂剥开片瓣洗净、芦笋、胡萝卜切好；
2. 鲜百合、芦笋下锅焯水，捞出沥干；
3. 锅中放少许油，油热后放入芦笋、胡萝卜、芸豆加入调料翻炒至芦笋断生后加入百合后开中火快速翻炒就即可出锅享用。
“独一份” 甘味特产 — 兰州百合
在地处甘肃中南部，海拔2000米以上高寒二阴山区，生长着一种6-9年生的神奇植物——兰州百合。夏季花开红颜如火，地下鳞茎色泽洁白如玉，百合鳞片肉质肥厚，口感甜脆爽口，这种特有植物不但营养美味，还兼有食药同源功效，这就是甘肃“独一份”甘味地方名优特产，被人们誉为“蔬菜人参”。
兰州百合的核心主产区，位于兰州市七里河区西果园镇及周边高海拔寒旱二阴山区，这里自然环境植被好绿色生态，气候凉爽年平均气温7.4℃，这里属于高寒区域平均海拔2100米，降雨量460毫米左右，这里土壤疏松透气肥沃，富含有机质及硒等微量元素，气候、海拔、温差、土壤的区域差异，孕育出了独特的人间美味——兰州百合。
兰州百合据历史记载，始栽于明万历三十三年（1605年），至今已有400多年历史，清光绪九年（1883年），在陕甘总督谭钟林的重视下，兰州百合种植得以大力发展，当时的百合只供一些达官贵人食用，和地方官僚向清朝 *** 官员和皇室进贡，我国著名植物分类学家孔宪武称“兰州百合味极甜美，纤维少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界之一”。
兰州百合既是高端的营养食材，又是传统药食同源的滋补佳品，兰州百合多糖含量达13%，胶质蛋白含量是其他类蔬菜的2-5倍，富含有人体必需的8种氨基酸，富含维生素VC含量达4.87%，VB1、VB2 含量为一般蔬菜的10倍，总类胡萝卜素706.75ug/100g，富含人体所必需12种的微量元素中，尤其是锌、钙、铁元素含量较高，可调节机理平衡，增强人体免疫力。
《神农本草经》中记载“百合之根，以众瓣合成也。或云，专治百合病，故名，亦通。其根如大蒜，其味如山薯，故俗称为蒜脑薯。此物花叶根皆四向，故日强瞿。凡物旁生谓之瞿，义出《韩诗外传》。百合一茎直上，四向生叶，叶似短竹叶，不似柳叶，五、六月茎端开大白花，长五寸，六出，红蕊四垂向下，色亦不红。红者叶似柳，乃山丹也。”
“爽口源”品牌百合系列产品在标准化出口食品工厂生产，通过HACCP体系认证，执行ISO9001:2015质量管理体系，使用物理杀菌保鲜自有专利技术，具有清香甜脆的口感，鳞片肉质肥厚，洁白如玉的外观，是药食同源高端营养食材。爽口源生鲜百合产品由产地冷链直接配送至战略合作平台销售门店，在华润Ole超市、盒马鲜生、家乐福、永辉超市、叮咚买菜、朴朴等大型商超及社区生鲜门店均有销售，也在京东、 *** 、拼多多等电商平台以及抖音直播间取得不错销量，获得了国内外众多客户的认可，赢得了大江南北消费者的青睐和好评。
? 本文来源于爽口源股份微信公众号，转载请注明
#名厨汁味，圆中秋美味#白灼百合虾仁秋季多吃百合滋阴润肺，这道菜特别适合家里的老人 。国庆重阳佳节之际，快来做给爸爸妈妈吃吧！
By 503飞啊
用料- 兰州新鲜百合 150克
- 虾仁 150克
- 六月鲜10克轻盐特 适量
- 白胡椒 一点点
- 小葱 2根
- 干贝 适量
- 虾干 适量
- 料酒 一勺
1、食材：兰州甜百合修剪掉外皮不好的 掰开后洗净，虾仁清洗干净后沥干水分。
2、虾仁用刀在虾背上划开成蝴蝶片。
3、搞好的虾仁加味达美臻品料酒、一点点盐、一点点胡椒粉拌匀后腌制一会儿。
4、准备好葱段和事先泡发好的虾干干贝。
5、小锅里加适量食用油，爆香葱段，加入虾干和干贝炒香，加一小碗开水，盖盖焖煮片刻，再加入三大勺六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油和适量白糖煮沸，熬成酱汁。
6、做好的酱汁倒入碗中备用。
7、取干净的锅，加适量清水，煮沸后加入2克盐和几滴食用油。
8、先下兰州甜百合烫至百合变色就捞出，原锅烧开再下虾仁烫熟捞出。
9、烫好的兰州甜百合放在盘底。
10、再放上烫熟的虾仁。
11、摆上葱丝。
12、淋上热油，沿盆边浇上适量烧好的酱汁。
13、清甜可口 简单又有营养的大菜完成啦，喜欢吗？喜欢就赶紧动手做起来吧！
小贴士百合和虾仁的比例随意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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最适合女人吃的5种家常菜，做法简单又营养，有时间就做给自己吃女人夏天容易衰老，容易晒伤长斑和缺水长皱纹，建议女人们，不要害怕花钱，要懂得心疼自己，多吃下面这5种“养元5宝”，越吃越年轻，养颜补血气色好。无论有钱没钱，5道好吃的美颜佳品，每周吃一次，多吃“养元5宝”面若桃花，老公更爱你。
莲藕
俗话说：“女子三日不断藕，男子三日不断姜”，老一辈的养生口诀还是有道理的，可见莲藕对于女性朋友的重要性。
推荐做法：莲藕糯米丸
1.准备食材：
一节莲藕切成米粒状的碎丁；三分肥、七分瘦的五花肉馅，加入盐、味精、少许糖、胡椒粉、鸡粉、生抽、蚝油、料酒，再磕进去一个全蛋，倒入准备好的葱姜水搅匀至上劲，加入一把淀粉、莲藕丁也放进去充分地搅拌摔打5分钟。
2.开始蒸制：
糯米提前泡个三四个小时，糯米淘洗干净倒在盘子里面，抓一把肉馅挤成大小均匀的肉丸子，再均匀裹上一层糯米团圆一点放在盘子里，用保鲜膜封住以免进去水气。
把糯米团子放入上大气的蒸锅里面，中火蒸上20分钟就出锅了，再点缀上枸杞和葱花。
豆腐
“青菜豆腐保平安”，另外豆腐被称为“天然雌性激素”，女生多吃可以调节激素水平，稳定情绪，30岁之后的女性一定要多吃。
推荐做法：葱香肉沫豆腐
1.准备食材：
豆腐切成一厘米左右的方丁；大葱切成圈；再切一点姜片放在一起；红辣椒切成小片用来搭配颜色；一小块五花肉切成肉粒。
2. *** 葱油：
锅内多烧一些油，油温五成热时把葱圈和姜片倒进去小火慢炸，葱圈微微焦黄以后倒出来控油。
锅内加入一勺葱油倒入豆腐，把豆腐铺平开中小火煎制，豆腐煎成两面金黄色倒出来备用。
锅内再加入一勺葱油，放入五花肉煸炒出油脂，淋入一些料酒去腥，然后倒入葱圈、豆腐，开大火一起翻匀加入老抽、蚝油、鸡粉、味精、少许白糖和食盐，淋入一点清水把调料化开，再放入红椒片翻炒至红椒断生，勾入少许水淀粉让调料更好地包裹在食材上面，翻匀后即可出锅装盘。
菠菜
菠菜不仅是补血的圣品，在补钙的深绿色的蔬菜中也是佼佼者，所以平时容易头晕、并且容易腿疼的朋友一定要多吃菠菜。
推荐做法：鸡蛋菠菜卷
1.准备食材：
菠菜一把，洗净后控水备用；鸡蛋两个打散，再加入一点水淀粉搅拌均匀，大蒜三粒切成碎末。
2.菠菜焯水：
锅里烧水，加入食盐和植物油，水开后放入菠菜焯水30秒以上才能捞出，捞出菠菜后用凉开水冲凉控水备用。
3.煎鸡蛋皮：
锅里倒油，油热把鸡蛋倒入锅内，平摊成鸡蛋饼开小火，等到鸡蛋液凝固以后，从锅边淋入植物油，使鸡蛋饼脱离锅底，翻至另一面继续煎，煎好以后倒在菜板上。
把菠菜放在鸡蛋皮上卷成卷，斜切成比较厚的马蹄卷。
4.调蘸料：
把大蒜沫倒入小碟子里，加入食盐、一丁点味精、香醋、生抽、辣椒红油搅拌均匀后摆在中间。
南瓜
南瓜中的叶酸含量很高，所以它经常用于儿童的辅食促进大脑发育，同时孕育宝宝的妈妈也要多补充叶酸。
推荐做法：百合炒南瓜
1.准备食材：
新鲜的百合100克切去根部，用手掰开加入清水中浸泡；南瓜400克，去皮切成菱形片放在盆里备用。
2.南瓜焯水：
起锅烧水加入一勺食盐，水开倒入南瓜片焯水4分钟，然后倒入百合再焯水几秒钟，倒出冲凉控水备用。
锅中加入食用油，加入适量清水，加入一勺食盐、一勺鸡粉、一勺白糖把调料化开以后，淋入适量水淀粉，等到汤汁粘稠后，倒入焯好的南瓜和百合迅速翻炒均匀，就可以出锅装盘。
荷兰豆
夏天防晒是非常有必要的，除了常见的物理防晒之外，我们也要多补充VC，除了柠檬和橙子外，荷兰豆不仅富含膳食纤维，而且没有果糖更适合保持身材的女性食用。
推荐做法：荷兰豆炒鸡蛋
1.准备食材：
1把荷兰豆掐去两头，顺便撕去两边的筋；一小块胡萝卜切成菱形块；在盆中打入3个鸡蛋，加入1克的食盐把鸡蛋搅拌打散；小葱2根切成葱花，再抓入干辣椒几粒。
2.开始烹饪：
锅内烧水，淋入少许植物油，水烧开后把荷兰豆和胡萝卜一起倒入锅中焯水30秒钟，捞出用凉水冲洗控水备用。
锅中烧油，油烧热后倒入鸡蛋液用勺子不停地翻炒鸡蛋，等到鸡蛋炒制成型后，盛出备用。
锅中再烧油，倒入葱花和干辣椒段炒出香辣味后，倒入荷兰豆和胡萝卜翻炒几下，加入蚝油3克提鲜味继续翻炒均匀，荷兰豆断生后开始调味加入食盐1克、鸡粉1克、胡椒粉1克，最后倒入炒好的鸡蛋开大火快速翻炒几下给食材入味，翻匀后即可出锅装盘。
（之一美食编辑：曹曹）
新鲜百合辣椒炒肉，清心安神百合是秋季常见的食材，入口清甜可口，但是百合有什么功效，怎么做才好吃呢。今天我给大家分享一道百合辣椒炒肉，出锅香气四溢，美容又养颜，老人小孩都爱吃，干饭到连汤汁都不剩。
功效：养阴润肺、镇咳祛痰、宁心安神、美容养颜.
准备食材：
新鲜百合、青线椒、猪肉、蚝油、少许鸡精、老抽、生抽、盐.
做法步骤：
1、百合球球掰成小瓣洗净 ，辣椒切段备用；
2、切点五花肉或者肥肉，瘦肉切片；
3、起锅烧水，水开后放入百合，1-2分钟后捞出；
4、起锅烧油，加入肥肉（五花肉）煸炒出油，加入瘦肉、蚝油、少许鸡精、盐、老抽、生抽翻炒均匀，盛出备用，锅中油底留着；
5、锅中加入辣椒和百合和少许盐翻炒，把肉加入锅中炒匀，出锅。
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