最近又入手了一款颜值爆表的榨汁机，颜值太高，美得不要不要的，尤其是这个复古式的绿色，功能还挺强大呢，打出来的果汁口感不错🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🐮它还有一个名�?叫金刚芭比，碎冰都是没问题滴！🍁🍁🍁🍁夏天来了，想要出门不想喝白开水，那就来份果蔬纤维果汁吧！🍎来把苹果🍎香蕉，冰块，黄瓜，柠檬，切片，纯净水，放到手拎杯中！🍓打开机子30秒就可以榨的果蔬很细腻，喝起来的口感也很好🍀🍸🍸🍸🍸🍸🍸【小贴士】果蔬汁也可以放点蜂蜜，那样更加好喝，最后也可以加一个冰块哦
Stone Sal 言盐西餐厅首家分店亮相深圳，打造适合国人口味的干式熟成牛�?| 美味上新实习记者丨田欣
编辑丨严之俊
历经两年时间筹备，黑珍珠二钻餐厅Stone Sal言盐西餐厅在品牌发展迈入第五年之际，落地深圳金地威新中心开设首家分店。同时，深圳言盐携手澳洲肉协Meat & Livestock Australia（MLA）举办媒体品鉴会，通过盲品和菜肴品鉴，全方位探索澳洲牛肉的高品质和多样性�?/p>
来到深圳后的言盐，在空间设计上全面升级。依旧延续大自然意象为灵感，以原木、岩石、金属等作为主要元素，粗犷与质感并存。此外，室内设计还融入了多元的艺术风格，大厅中央顶部的巨型章鱼、甲虫墙饰、鹿头烛台、各种金属材质的动物造型等等，为奢华空间带来灵动创意�?/p>
从上海东湖路首店创立伊始，言盐便主打“干式熟成牛排”概念，打造自成一派的适合国人口味的熟成风味。新开业的深圳言盐与上海言盐的菜单保持同步，牛排之外，海鲜、肉类、主食、甜品都有丰富的选择和诸多亮点�?/p>
【干式熟成牛排】是餐厅的招牌。所谓干式熟成是让牛肉在恒温、恒湿且固定风速的环境里，表层风干，内层牛肉产生的酵素让肌肉纤维松散、组织软化。熟成时，会特意将油分多的部分放在上方，这样油脂融化后就顺着斜面流进肉里，锁住肉汁。言盐根据牛肉的特性，对熟成室的湿度和温度进行微调，钻研不同烹饪手法和切分 *** 对牛肉口感的影响，以打造出适合国人口味的干式熟成牛排。牛排大多经过至�?8天熟成，牛肉筋道肉质紧实，切开颜色绯红鲜亮，并搭配黑火山盐。此外，餐厅也为有需求的客人准备了熟成天数更多的牛排�?/p>
【言盐自制牛肉火腿】精选来自澳洲的full blood纯血和牛，先进行腌制，再在熟成室至少经过6个月风干而成。火腿薄如蝉翼，入口即化，缓慢释放陈年芝士、橡果等多重风味，还可以搭配哈密瓜、海苔等其他食材，丰富味觉层次�?/p>
【零度烟熏三文鱼】采用特殊机器用苹果木进�?10℃的特制烟熏，热烟对三文鱼进行表面烘制，往上越过三层冰块产生冷烟，再略燎表面煎至一分熟，拌以新鲜蔬菜、淋上油醋汁，使得三文鱼口感弹牙筋道�?/p>
【厚切美国和牛牛舌】采用美国Mishima和牛舌根部位混搭些许中式元素，潮汕老卤烹制，鲜香入味，入口柔嫩丰腴�?/p>
【酱烧八爪鱼】是将八爪鱼煮软后，结合照烧和烧烤的手法，边用火烤，边刷上照烧酱使风味层层渗入，搭配红菜头蒜蓉酱、意大利浓缩黑醋和腌制红葱头，多种味型融合�?/p>
【斑节虾】质地细腻，甜味明显，用黄油慢浸的手法烹饪，以更好维持原味，搭配有淡淡甘草味的龙蒿蛋黄酱与青豆泥，在餐桌绽放春意�?/p>
甜点【大发炖蛋】以餐厅Pastry Chef大发的名字命名，外观形似炖蛋，但做法并非炖煮，而是奶油牛奶的精妙调试，这个配方经过大发不下50次的试验。调试完成的奶香炖蛋点缀枫叶状的烤糖片，以及树莓蓝莓等带点酸味中和性质的时令水果�?/p>
�?023�?�?日起，深圳言盐还将继续携手MLA，于每周一推出澳洲牛肉套餐“星期一澳牛特别菜单”，包括M7 澳洲带骨西冷1KG�?杯配酒，让更多食客感受澳洲牛肉的魅力�?/p>
图片来源：品牌提�?/p>
福建：让千年古村“守住根、留住人、焕新生�?/strong>青山环绕，山涧淙淙；古村新韵，文脉悠悠�?/p>
传统村落是中国农耕文明和传统文化的重要载体，对于传承中华优秀传统文化有着重要意义。自2012年起，我国先后分6批将8155座村落列入“中国传统村落”名录。目前，福建省已�?52个中国传统村落，位居全国第六位�?017�?月， *** 中央办公厅、国务院办公厅印发《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》，明确指出“实施中国传统村落保护工程”�?/p>
如何让斑驳的传统村落焕发生机？如何让泱泱的千年文脉吟诵流芳？如何让老百姓望得见山、看得见水、记得住乡愁�?/p>
2023�?月，福建屏南县、晋江市入选�?023年传统村落集中连片保护利用示范县”，这里的文脉、建筑、艺术，还有“新老”村民的创业故事，或许能给出答案�?/p>
传承文脉 守护老百姓的“乡愁�?/strong>
初夏之时，伴着微微蝉鸣在晋江市梧林村走街串巷，宛如走进一座没有围墙的“华侨建筑博物馆”。明朝百福墙、清朝官式红砖大厝、近现代哥特式洋楼、番仔楼……一幢幢古屋矗立在通透清新的村落中，积淀着光阴故事，吸引着八方来客�?/p>
梧林村，背靠石鼓山，面临梧垵溪，形成于明洪武年间，面积约1平方公里，常住人口约2100人，旅居海外华侨1�?千余人，是典型而完备的闽南传统村落、侨乡文化突出的代表�?/p>
一幢幢古屋矗立在通透清新的梧林村中，积淀着光阴故事。晋江市住建局供图
在历史的长河中，岁月的冲刷与洗礼让梧林村不少老房子年久失修、破败萧瑟，面临损毁。“谁都没想到梧林村今天能这么‘水’（闽南话“美”的意思）！”年过半百的村民老蔡说，在儿时的记忆中，村里人穷得叮当响，人均不�?分地，“以前村里的学校、道路也都是靠华侨捐资建设的。�?/p>
“沉睡”的古村落如何“苏醒”过来？
“固态保护、活态传承、业态提升。”近年来，梧林古村落的保护开发在保留村落原有肌理的同时，着重突出家国情怀、区域特色，科学规划、布局�?/p>
“我们将传统建筑作为展示侨乡历史和建筑技艺的场馆，将宗祠家庙作为展示家族文化的平台，将古民居作为原住民居住就业和外来人创业的场所，同时结合梧桉溪滨水景观、田园农业景观和大地花海景观组成天人合一生态景观。”晋江市住建局相关工作人员介绍道�?/p>
行走在如今的梧林村，古宅古巷，古色古香。但说起梧林的美，不仅在于它的建筑，还根植于建筑背后亘古弥新的家国情怀——当听闻救国图存的感人闽侨故事，青普文旅集团创始人、总裁杨雪山受到了震撼�?019年底，青普文旅集团全盘负责梧林传统村落运营工作�?/p>
梧林传统村落举办南洋文化节。受访者供�?/p>
“近几年，我们以‘人文先行’理念打造文旅复合业态，以‘醉闽南、意南洋、家国情’三种场景为核心，通过梳理特色建筑群，从点、线、面的运营布局上将梧林打造成一个闽南与华侨文化体验中心，并通过‘南洋文化节’等文化IP，让固态建筑‘活’起来。”杨雪山说�?/p>
挖掘人文内涵，守护文化神韵，梧林村的“新生”是一个缩影。近年来，晋江开展六轮传统村落基本情况调查，建立健全传统村落及历史建筑基本信息库，形成全市保护名录，并加快推进传统村落及历史建筑挂牌保护、测绘建档、保护图则制定等工作，已完成全部传统村落、历史文化名镇名村、历史文化街区及290栋历史建筑挂牌保护工作�?/p>
丰富业�?文创为乡村振兴“提速�?/strong>
古村落的保护、开发、活化，让历史文脉留住了老百姓的乡愁，同时也为古村落的发展按下了“加速”键�?/p>
老村求新，新在何处？
沿着梧林村一路向东，�?00余公里外的龙潭村里，有一群回乡创业的“老村民”，正用文创“唤醒”乡村�?/p>
“想喝什么，快进来坐坐！”在龙潭村的一家鲜榨果汁店门前�?0后创业青年陈忠业正招呼着来来往往的游客。“我是这儿土生土长的，大学毕业后在福州做平面设计，后来听说村里在修缮翻新，就想着回来看看，‘新’能‘新’到什么程度！”这一看，便坚定了陈忠业回村发展的念头�?/p>
90后创业青年陈忠业开的鲜榨果汁店人头攒动。受访者供�?/p>
拥有120多栋明清古建筑的龙潭村，地处闽东北的宁德市屏南县熙岭乡。和很多老村一样，龙潭村一度出现“空心化”问题——原本有1400多户籍人口的村子，村民大多外出务工，�?012年仅�?00余人留守村里�?/p>
2015年，屏南县龙潭村启动“古村修复计划”，先后�?2个国家级传统村落�?00多栋古民居分门别类实施抢救性修复。当地成立了工匠协会，组建了5支以传统工匠为主、共100多人的古建筑修缮队伍，采用原生态、低碳环保的传统技艺，对老屋进行修缮�?/p>
以文创激活乡土，为乡村振兴“提速”。近年来，龙潭村在修缮好的传统古民居里开办书屋、艺术创作室、酒博馆等，充分释放传统古民居的“时尚活力”。目前，龙潭村拥有各类艺术共享空�?0多个，民宿床�?00多张，新增企业经营主�?2家，文旅产业越来越红火�?/p>
据统计，2022年底，龙潭村常住人口已达近千人，且以青壮年群体为主。从“凋零闭塞”偏远山村华丽变身为“人气兴旺”网红打卡村，龙潭村让很多老村民刮目相看�?/p>
今年，陈忠业在村子里开了一家鲜榨果汁店和一家文创产品店。“我给我的文创产品起了一个名字叫‘有桥’。”他说，“有桥”这个名字的灵感源于自家老房子边上的一座石板桥。“我希望文创平台是一座‘桥’，我们的土特产、风景、人文可以通过这个媒介，向全国乃至世界发散，让龙潭村和外面的世界深度链接，让越来越多人来到我的家乡。”陈忠业对老村的发展充满信心�?/p>
政策加持 山里有了“新村民�?/strong>
村“活”了，人气也就更旺了�?/p>
乡村振兴，人才先行。偏僻的小山村如何广开门路“聚”人才？
在屏南，一场乡村“艺术试验”成为了转机�?015年，屏南县引进乡村艺术家林正碌团队，在多个乡村开展“人人都是艺术家”艺术（油画）公益教育实践活动，为周边村民免费提供油画教学�?00多名贫困户、残疾人通过作画、卖画增加收入，40多名残疾人成为了职业艺人。浓厚的艺术创作氛围吸引了不少游客驻创�?/p>
福州的游客来到龙潭村学习绘画。陈忠业�?/p>
屏南县还推行“老屋认租15年模式”——年租金每平方米3元、租�?5年，试行村级项目建设“工料法”管理模式，根据建筑形式与特点，引进“新村民”认领“复活”的老屋并进行以“文创”为导向的活化利用，以低门槛、高进阶的方式吸引新老村民创业�?/p>
在探索“新老”村民融合机制方面，屏南县给“新村民”发放居住证，让他们在村里享受和本地村民同等的教育、医疗等公共资源和其他待遇；为“新村民”增设“副主任”专岗和代表席位，参与村民代表选举，增强“新村民”的主人翁意识和长期驻留生活创业的意愿…�?/p>
艺术的加持、政策的支持，让32岁的江西人胡文亮成为首批受益的“新村民”。龙潭村里，有一栋木制外观的两层民居，名为“檀舍”，这里兼具酒馆、民宿、陶艺等功能，是胡文亮的“文创空间”。“我并不是心血来潮来这儿，一味追求诗和远方。”胡文亮表示，这里创业成本低，而且物流、交通都很方便�?/p>
游客在胡文亮的“文创空间”内感受慢生活。受访者供�?/p>
此外，胡文亮还挖掘红粬黄酒资源，在龙潭村创办了自己的品牌。精心设计过酒瓶和外包装的红粬黄酒销量很好，吸引了不少企业和农民参与到线上销售。“我们将戏曲、油画等艺术元素融入黄酒产品之中，打造年轻人喜爱的文创产品，通过 *** 直播将山货卖到大山外，也动员更多有创意的年轻人来到村里。”胡文亮说道�?/p>
据了解，如今，屏南县熙岭乡文创片�?个村入住的“新村民”有140多人，职业涵盖设计师、作家、工程师、电影导演等�?022年，片区内各村集体平均收入突�?0万元，平均增长超�?5%�?/p>
数字赋能 “活化”乡土文�?/strong>
傍晚时分，福建省连城县培田村，屋顶炊烟袅袅，烧柴的淡淡香味弥漫开来，是家的味道。水塘边，大簸箕里摆满了村民晾晒的八大干、干橘、培田鸭蛋，为古村增添了诱人的味蕾。小道间鼓乐热闹，游人熙攘，一片欢歌笑语，展现出古村的生命力�?/p>
这是“中国传统村落数字博物馆”里的培田村�?022年，福建永泰县、连城县入选�?022年传统村落集中连片保护利用示范县”。如今，在这座线上博物馆里，一栋栋古宅古建“跃然而出”，一项项民俗技艺“身临其境”，讲述着中国农耕文明的浓浓乡愁。老百姓不用“特种兵”式地进行“异地打卡”，足不出户能沉浸式“云”游古村�?/p>
“我们过去看到的博物馆都是实景，而所谓的‘数字博物馆’，是在线上通过虚拟空间看到一些实物，包括生活的场景。”中国城市规划设计研究院院长王凯介绍，目前我国经过几批遴选，已经有了8000多个传统村落，正在陆续“采集”到“数字博物馆”里，目前已上线近千个�?/p>
王凯表示，大家经常提到“乡愁”这个词，是关于乡村、关于故乡的情怀。“田园生活是中国文人心中的更高理想——从村落选址到街巷格局，从建筑单体到门窗装饰，还有花鸟鱼虫、村中邻里等等，村落的各种要素加上时间的积淀，使每个传统古村落都有太多故事可讲。”王凯如是说�?/p>
要把乡愁记忆留存下去，需要一些新 *** 。“过去传统的手法是画画、拍照。”王凯说，现在可以通过无人机、三维扫描等方式把整个村子记录下来，“所以，在‘数字博物馆’里，我们看到的每个村庄都是鲜活的，有房、有田、有山，还有民俗活动，有老百姓的烟火生活。�?/p>
“我们留下有关传统村落的数字化影像，是‘数字博物馆’有别于一般博物馆根本性的不同，因为这是长期稳定留存的历史文化信息。”王凯说道�?/p>
留存乡愁记忆，还要讲好乡村故事，“活化”乡土文化�?/p>
坊间一壶茶飘香，历代守候土楼乡。采茶、摇青、晒茶；龙腾、狮闹跃然眼前……在“中国传统村落数字博物馆”的特展区，福建客家土楼VR展正热烈上演。展览以VR的视觉传达方式，充分展示了福建客家土楼中得天独厚的茶文化、舞龙舞狮文化、土楼建筑文化，这是“传统村�?地域特色文化+VR”的一场文化饕餮�?/p>
福建客家土楼VR展。图片来源：中国传统村落数字博物馆截�?/p>
“数字博物馆在建设之初，就明确利用GIS、虚拟现实技术（VR）、倾斜摄影建模技术等，以音频、图文、三维实景模型等形式，建设传统村落展示与体验中心，讲述传统村落的故事。”王凯表示，希望通过数字赋能，让大众随时随地感受村落的四时之美，感受先人的智慧修为，从而更加坚定中华民族的文化自信�?/p>
千年岁月镌刻的传统村落，穿过时光，与现代不期而遇。读懂了它们，就读懂了历史；守护了它们，就传承了文脉。传统村落在保护中发展，在发展中延续，踏着“数字化”之浪，继续烙上时代的印章，焕发新生，源远流长�?/p>
来源�?人民�?/p>
成都8-9�?0家首店，快进来看看你最喜欢哪家�?/strong>成都首店
8�?9�?/span>
成都迎来多家首店
各个都是“王炸�?/span>
吸引众多潮粉打卡
你的钱包准备好了吗？
Brandy Melville | umbro | GROTTO
| LeSportsac| JAKET | Alimentari MULINO
BLOOMING.WU | 公路商店
张翠花的老公是厨�?| 茉莉奶白 | 食悦·無界
一片森林儿童博物馆|喜酷|意式浓缩
HOKA ONE ONE | EK | CASH HOOD |
Moskey | free spirit
OFF SPACE | 大疆DJI CLUB | HYPERICE
蔡澜港式点心 | TIENSTIENS将将 | 马泰�?/span>
神仙小碗 | Whale Is 鲸屿 |The North Face kids
上森派系 sēnpop|植然空间 SOPLANT
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01
“辣妹装鼻祖�?/span>
——Brandy Melville
BM 8月东郊记忆开业，就吸引了一众时尚达人和辣妹/甜美们的光顾，之一天就已经开始大排长龙了。成都是继上海安福路和北京工体之后，BM中国内地第三店，也是西南首店�?/span>
BM主打甜美复古，色调清新，惬意感和灵动感十足，充满加州风情的甜酷辣妹风。虽然服饰大部分都是偏小码的均码，主打碎�?印花/条纹元素�?/span>
门店漂亮的售货员 *** 姐更是美出圈了，非常养眼。上海店经常可以偶遇明星，不少爱豆的私服都有她家�?/span>
ADD：成都市成华区建设南路东郊记忆·东�?/span>
02
百年英伦品味，率性真�?/span>
——umbro
umbro成都首店2023�?�?日落户成都科华王府井。umbro是一个兼具百年底蕴和新英伦品位，表达“率性真我”的都市运动生活方式品牌�?/span>
一件翻领的polo式球恤，一双契合足形的真皮Speciali，一个印花巨大logo的球包——Umbro茵宝，以及麾下的英格兰队，是多少人青葱记忆里的承载�?/span>
ADD：成都市武侯区王府井购物中心
03
生而自�?/span>
——GROTTO
GROTTO，是中国原创品牌�?/span>成都首店终于入驻晶融汇！
肯定很多人对这个LOGO非常熟悉，不少时尚街拍杂志、买手店都会出现它的痕迹。它并非一个横空出世的新晋品牌，掐指算来它的历史也二十余载�?/span>
虽是国潮独立设计师品牌，但GROTTO有自家专属的制包工坊，其做包的原则还真是不输国际品牌。单是皮料的来源，便是远渡重洋而来的意大利植物天然染色的植鞣皮，与两三天便能出货的化工染色皮相比，植鞣皮的纹路、光泽、手感都会在时间的浸染下更具美感�?/span>
ADD：成都市锦江区东大街99号晶融汇Ⅰ期L1
04玩转色彩，“包”治百病——LeSportsac
LeSportsac乐播�?/span>成都首店，吸引了众多靓模与各路达人以身示“色”，不论是炫酷潮人、旅行达人，还是时尚辣妈，他们都特别喜欢身背LeSportsac多彩包袋，玩转各色游戏，演绎LeSportsac的各色风采�?/span>
其标志性的轻质抗撕裂防泼水尼龙面料、标志性织带、绚丽的印花和颜色备受国际市场青睐。致力于设计轻薄、耐用及兼具时尚与功能性的产品时至今日，LeSportsac乐播诗依然坚持将自由、创新和探索作为品牌发展的指导原则，使品牌更具创造力�?/span>
ADD：成都市成华�?成都万象城A馆L4-k401
05
原生自然主义
——JAKET
JAKET成都首店落户成都环贸ICD，其秉承对“原生自然主义”的追求，将舒适自在的体验，从服饰延伸到咖啡、轻食、书吧、生活杂品、家居等综合业态服务，将轻户外、生态人文、艺术文化、环境保护等元素融入到消费体验之中，为潮粉们提供优质的穿衣品味与生活品质�?/span>
JAKET始终遵循“精选材料”、“原生色”、“适度设计”三大设计策略，将原生自然主义与低碳环保的设计理念，贯穿整个设计周期，力求以一颗朴实的心，耕耘每一处细节，让雅致的美学形态与浓厚生活气息深入材料与人本身，一切都是质朴随性，自然而然的�?/span>
ADD：成都市锦江区成都环贸ICD
06
“氛围感满分的意大利餐�?/span>
——Alimentari MULINO
Alimentari Mulino意式餐厅&烘焙，以“熟食店+零售�?餐厅+酒吧+咖啡+烘焙”为核心概念开展空间布局�?/span>
融入意大利文化与美食的精髓，将欧洲磨坊设计灵感与工艺相结合，为客人带来纯正烘焙“意”术和惬意的意式生活方式�?/span>
ADD：成都市成华区成都万象城A馆L1-161
07
碳水星人的“重工面包�?/span>
——BLOOMING.WU BAKERY
东郊记忆的美食地图也更新啦！东郊记忆的中央，矗立着灰色的烟囱，停靠着俄式建筑，交叠着血脉般的管道，还隐藏着一家Blooming面包�?/span>成都首店。如果你耐心穿行寻找，一定会找到。他们刻意避让了繁冗的客流，选择了诧寂安静的工业化通道开设小店�?/span>
拥有匠人之心的他们坚持使用进口的面粉、新鲜的动物奶油、直淬的果汁、细研的咖啡豆，精心 *** 每一口高品质的生碳面包、柔软蛋糕、当季果品和慢调咖啡。适合全家人品尝的健康美食�?/span>
ADD：成都市成华区建设南路东郊记�?�?4号烟囱下
08
现实版的解忧杂货�?/span>
——公路商�?/span>
公路商店在上海就非常火，主打一个随性自由，非常适合年轻人肆意小酌。夜晚无论是坐在简易的露营灯上or坐在街边，都非常有氛围。街头流浪气息满分！
精酿啤酒的选择也非常多，国产or国际上的均能在这儿找到。还有，精酿、烈酒、特调、佐餐和文化杂货等特色产品。一杯啤酒在收，一群好友作陪，一遍摆龙门阵一遍随着音乐晃动，肆意洒脱�?/span>
ADD：成都市成华区建设南路东郊记忆内
09
豪情翠花，不2之�?/span>
——张翠花的老公是厨�?/span>
谁懂呀！晶融汇新开的这家张翠花的老公是厨�?/span>全国首店真的太香了！潮妹儿闻着味儿就来了。现在写稿子都一边不断地分泌唾液，一边回味着那股烟火味，实名制羡慕张翠花的一天！
喜欢火爆喜欢香辣的小伙伴可千万别错过了，整本菜单随便点，都不会踩雷。用料也非常舍得，大把大把的海椒辣椒往里面甩，一整个香气四溢，魂牵梦绕�?/span>
ADD：成都市锦江区晶融汇Ⅰ期B1
10
“东方追香新茶饮�?/span>
——茉莉奶�?/span>
茉莉奶白，始于深圳，东方追香新茶饮连锁品牌。以茉莉为首的东方四百花为灵感，择高山茗茶以花窨之法制茶，专注茉莉香·中国茶。一直坚持对茉莉的极致探索，从视觉到味蕾完美诠释东方摩登。让现代年轻人在日常中感知东方花道与茶道的魅力，唤回中国人对东方文化对自信，致力于让东方茶饮文化成为世界的日常�?/span>
万象城作�?/span>成都首店，小编已经提前打卡啦！必点清单赶紧收藏！开心果茉莉椰有着浓郁的开心果奶盖搭配清爽的茉莉椰子水，解渴必备；桂花龙井则是纯鲜奶配制，带有淡淡的龙井茶香融合桂花香，秋季必不可少；一朵茉莉花作为经典自然也不能错过了，茶底浓郁，奶油顶轻盈松软，搭配上碧根果圆满了！
ADD：成都市成华区成都万象城A馆LG1-148
11
“复古剧场里的艺术咖啡�?/span>
——食悦·無�?/span>
和悦广场新增了一个约会宝藏地，食悦·無界成都首店终于来啦！在这里不仅可以邂逅艺术还能享受舌尖的愉悦�?/span>
城市秘境，悠然花园，模糊界限，明确喜欢，食事悦心，时光无界。在食悦·無界享受食物的融合。即日起-9�?日，试营业期间还有超多福利活动，快去打探吧！
ADD：成都市天府新区和悦广场�?/span>
12
“轻松遛娃，满足探索欲�?/span>
——一片森林儿童博物馆
在麓湖，给孩子们提供了一个可以满足孩子们无穷想象力的空间—�?/span>成都首店，一片森林儿童博物馆�?/span>
他们的梦想是什么呢？未来想成为什么样的人？或许是探险家、工程师、科学家……孩子对未来的憧憬是多样的，在成长过程中探索梦想与未来的路径也是多样的�?/span>
博物馆拥有超�?0000平方米的活动空间，包�?个常设展厅和1个快闪展厅。博物馆内配套有家庭资源中心、家庭餐厅、绿植生态厅、创意公教区、设备研发车间、儿童演播厅等，可以满足每个儿童对生活、艺术、科学、生命的无限需求！
ADD：成都市天府新区麓湖生态城�?/span>
13
让孩子们，展现真正的自信
——喜�?/span>
基于此理念，喜酷儿童发型设计提供美发、造型等服务，致力于为0-12岁的宝贝打造属于他们独一无二的美发造型体验，坚持儿童专属，温暖爱心，服务贴心。开业期间还有超多福利哦~快带上孩子们去看看吧�?/span>
ADD：成都市锦江区环贸ICD
14
小径分岔的花�?/span>
——意式浓�?/span>
意识浓缩是一个从瓷器修复出发的艺术生活品牌。品牌迷恋于“有痕修复”的独特审美与哲学价值，赞美一切自然性的痕迹，认为瓷器破碎修复后的纹理，如同林中小径，浓缩了意识与情感，闪烁着诗性与偶然，连接着过去与未来�?/span>
在工业化如此发达的今天，传统技艺仍会因不可替代的精神性而重焕生机。正如，器皿的“破碎”并非终结，而是生命力的暗涌；双手的“修复”并非复原，而是创造与连结�?/span>
ADD：成都市锦江区东顺城南街L'EST 57号院�?号OPENING TIME�?�?/span>
15轻稳疾�?进阶之选——HOKA ONE ONE
HOKA ONE ONE门店一直以来都非常少，仁和新城店作为目�?/span>成都首店，将会成为一众户外爱好者的聚集地�?/span>
其名字主要享誉的在马拉松运动一类的户外爱好者间。近些年也因为一众国际设计师大咖/国内潮流大佬的穿搭，也成为一鞋难求的潮流时髦单品�?/span>
HOKA ONE ONE不仅在时尚圈有一足之地，也是超级专业的跑鞋品牌�?/span>
其特别研发使用性能独特的几何形跑鞋中底。此种鞋底更厚、更高、回弹性也更好。除了优质的缓冲性能，它还能为各种阶段的跑者带来更具动感、更加稳定的跑步体验�?/span>
ADD：成都市高新区仁和新城OPENING TIME�?�?/span>
16街头流行也需要「两面性」——EK
创立�?015年的「EK」由两个单词组成——“EVIL�?“KNIGHT”，前者是魔鬼后者是骑士的意思，他们分别象征着善与恶，即事物的“两面性”�?/span>
海浪公园店将首次 *** EK旗下三大品牌：EVILKNIGHT，BOBOGANG，GENERIC MASTE，其作为全国首店也将�?月正式开业。用心创造“爱与快乐，匠人匠心”的原创设计产品�?/span>
ADD：成都市天府新区海浪公园内OPENING TIME�?�?/span>
17新时代的生活立场——CASH HOOD
来自西安的设计师品牌买手店CASH HOOD�?/span>西南首店落户成都。其从来都不是单纯的卖场，更接近于生活立场的表达，一直以来在做与艺术相关的装置展，从而结合商业让生活与时尚，艺术，潮流融合成一种新时代生活立场�?/span>
ADD：成都市天府新区海浪公园内OPENING TIME�?�?/span>
18机车文化“微醺”——Moskey
Moskey将打�?/span>全国首家注重新生活方式的机车文化造梦空间，集潮牌、机车周边、餐酒、及社交氛围体验为一体，希望带领更多人像享用威士忌那样探索机车文化，打造全城潮流酷玩新地标，开启一场机车文化“微醺“�?/span>
ADD：成都市天府新区海浪公园内OPENING TIME�?�?/span>
19沉浸西海岸的活力与自由——free spirit
heybro! 来一场“海岸线”旁的嘻哈派对，将西海岸复古美学和嘻哈文化的艺术创造力相结合，这里有自由DJ演绎、涂鸦创造、不定时的麦克风之夜和嘻哈活动，将怀旧魅力与当代嘻哈生命力融合在一起，一起开启一段独特的旅程�?/span>
作为全国首店，其建筑整体风格改造灵感来源于美国经典的汽车餐厅，提取复古元素，如霓虹灯、复古美式路牌。让客人沉浸在复古美式西部海岸生活氛围中，准备好运输客人到西海岸的黄金时代�?/span>
ADD：成都市天府新区海浪公园内OPENING TIME�?�?/span>
20户外进阶玩家的露营美学——OFF SPACE
由杭州而来的OFF SPACE是一家户外生活 *** 店，由一群户外露营爱好者共同创办。在OFF你能找到极具表达性的露营单品，垂直深入或跨界联名，囊括国际品牌与国内原创力量，深度满足自由组配的个性需求�?/span>西南首店也选择了入驻成都�?/span>
ADD：成都市天府新区海浪公园内OPENING TIME�?�?/span>
21重塑生活方式的科技之美——大疆DJI CLUB
DJI大疆创新致力于持续推动人类进步，�?006年成立以来，在无人机、手持影像、机器人教育及更多前沿创新领域不断革新技术产品与解决方案，重塑人们的生产和生活方式。DJI大疆创新与全球合作伙伴携手开拓空间智能时代，让科技之美超越想象。其四川首店就在海浪公园�?/span>
ADD：成都市天府新区海浪公园内OPENING TIME�?�?/span>
22来自西海岸的运动康复专家——HYPERICE
来自阳光海岸「美国加州」的HYPERICE，是全球运动康复科技专业品牌，自创立以来一直专注于人体运动康复科学的研究，已经成为各大赛事的官方康复科技合作伙伴。其全国首店正式入驻海浪公园�?/span>
ADD：成都市天府新区海浪公园内OPENING TIME�?�?/span>
23
“美食家蔡澜先生亲自打造�?/span>
——蔡澜港式点�?/span>
蔡澜港式点心系香港美食家蔡澜先生亲自打造的点心品牌，主打港式茶点。已成为北上广深等城市年轻人喜爱的点心餐厅�?/span>
号称一年卖�?50万只的酥皮山楂叉烧包、蔡澜研创的赛螃蟹凤眼饺、鲜虾红米肠......都是他家的口碑美味！蔡澜港式点心成都首店来成都了，入驻了成都大悦城、首开·龙湖西宸天街�?/span>
蔡澜港式点心（大悦城店）ADD：成都市武侯区大悦城内OPENING TIME�?月中旬蔡澜港式点心（首开·龙湖西宸天街）ADD：成都市金牛区首开·龙湖西宸天街OPENING TIME�?月下�?/span>
24
“话剧”甜品演绎童趣生�?/span>
——TIENSTIENS将将
TIENSTIENS将将是原创法国艺术甜品品牌。TIENSTIENS将将保留了法式传统甜品中很多元素，同时原创了一些具有“冲突感”的职业，如“法官”“外交官”“破坏者”“舞蹈家”等等，每一种甜品都被命名为一种社会身份，尽管造型精美，但显然对这些角色都“不怀好意”�?/span>
美艳动人的荔枝玫瑰「皇后」，拥有超高人气的覆盆子「外交官」，充满异域风情水果香甜的番石榴「将军」，将将经典法芙娜巧克力黑加仑「法官」，抹茶馥郁芬芳的「舞蹈家小节�?.....
TIENSTIENS将将（成�?太古里店）ADD：成都市东顺城南街L’EST�?5�?层OPENING TIME�?�?5日TIENSTIENS将将（成�?麓湖店）ADD：成都市天府新区麓湖美食�?3号OPENING TIME�?�?0�?/span>
25
“在成都寻泰国街道�?/span>
——马泰泰
马泰�?月即将在武侯星悦荟开�?/span>成都首店。马泰泰擅长用大家熟悉的泰国街边地道美食与高端食材和优质烹饪技巧结合。门店也采用泰国传统风格打造，没有金碧辉煌更多的是与大自然的和谐相处。来这儿用餐也多了一份安然闲适，心情也随之平静下来�?/span>
ADD：成都市武侯区龙湖星悦荟L1（近喷泉广场）OPENING TIME�?�?/span>
26
“川菜大师的得意之作�?/span>
——神仙小�?/span>
由川菜大师以自身的传承香料秘方和自我摸索的烹制手法打造出的神仙小碗美蛙鱼摆摆，是将川渝流行的水煮食材文化和蜚声成都的鱼蛙火锅相结合，而打造出的专营美蛙鱼肉火锅品牌�?/span>
ADD：成都市武侯区武侯星悦荟B1下沉广场OPENING TIME�?�?/span>
27
全国首家微胖女孩们的品牌
——Whale Is 鲸屿
微胖女孩咱们拒绝身材焦虑，每个身材都有自己的美，爱自己才是最浪漫的事情。Whale Is 鲸屿专为微胖女神打造衣橱，你想要的这儿都有�?/span>
ADD：成都市锦江区晶融汇II期L2OPENING TIMEE�?�?0�?/span>
28为小冒险家们保驾护航——The North Face kids
The North Face kids西南首店落户成都万象城。其秉承其主线的探索精神,从儿童多元化需求出发，为日常出行和户外活动打造兼具实穿性和设计感的童装系列，凭借革新技术和品质设计，为热爱户外探索的小冒险家们保驾护航，在点燃孩童好奇心的同时，引领他们怀揣活力启程未来�?/span>ADD：成都市成华区成都万象城B馆L3-328OPENING TIMEE�?�?6�?/span>
29
给平淡穿搭多加一点细�?/span>
——上森派�?sēnpop
上森派系是一家特别的袜子店，为日常出行打造兼具舒适感与生命力的穿搭体验。我们认为脚就如同树木的根，承载着向上生长的力量，正如“森”这个字，代表着不断积蓄的能量，让我们能一步步靠近热爱的事物。我们希望通过这些兼具创造力和舒适感的穿搭产品，让大家能在舒适自在的状态里，积攒更多能量去打破生活中的规则和束缚，从而勇敢地去追求自己的热爱�?/span>
ADD：成都市锦江区东顺城南街L’EST 55号院�?号OPENING TIME�?�?/span>
30
“植根于自然，破界于空间�?/span>
——植然空�?SOPLANT
“植物拥有不可思议的治愈力量，去种植，去感受�?/span>
为了让更多的人能体会到景观与植物带来的幸福和治愈。以创意微景观产品为主，让每个人都可以轻松“拥有一片属于自己的小森林”，不再会受到空间与时间的限制�?/span>
ADD：成都市高新区天府五�?99号港汇天地L2-009OPENING TIME�?月初
（成都潮生活�?/p>
ILPL探店：新中式茶饮赛道这么热，谁是黑马茶饮市场，热火朝天。尤其是去年，几乎每个月都有一起行业融资事件发生�?/p>
而其中，新中式茶饮对比瓶装茶饮，表现甚是瞩目�?/p>
投融资领域火热，但反观终端消费市场，茶饮店离顾客却也没那么近。说起茶饮，围炉煮茶似乎仍是主流�?/p>
新中式茶饮到底热了谁？消费者究竟愿意为怎样的品牌和产品买单�?/p>
近日，笔者走访深圳核心商圈里的一家新中式茶饮门店，或许能给市场新的答案�?/p>
01
/ 一开即火的新品牌/
笔者走访的是深圳福田区的平安金融中心�?/p>
福田区是深圳有名的金融中心，而平安金融中心又号称”深圳之一高“，周围客流量不弱，附近有林立写字楼也有商圈，商场，多以年轻消费群体为主，更成为了城市新消费的一块“试金石�?--更多代表新中产的门店模型在此打磨�?/p>
有的，铩羽而归；有的，锐不可当。后者当中，最为热闹、甚至让行业为之注目的，当是「tea’stone」新中式茶饮店�?/p>
工作日的下午两点左右，店里就陆陆续续坐满了人，等位的顾客，挤满了柜台处；而据说周末的全天，门店更是没有空档期�?/p>
跟别家做饮品店不一样的是，在晚上八九点的非高峰期，tea’stone的顾客也依旧是来来往往，不同的是，桌上摆的、手里端的是一盏盏造型独特的茶和精巧别致的中式点心�?/p>
茶文化起源于中国，茶本身具有解渴消暑、缓解压力等功能，同时也是中老年群体的社交必备，老茶客的日常饮品。喝茶总给人老气横秋、流程繁琐、口感苦涩且价格不菲的印象，不如咖啡、奶茶、果汁来得简单上头�?/p>
把中式茶饮卖给年轻人有多难？恐怕那些茶制品头部制造商都有说不出的苦�?/p>
但“传统纯�?西式容器”二者在Tea’stone这里一结合，就似有了新魔力呢？殊不知，这背后的逻辑，可多着呢�?/p>
01
/Tea'stone 是谁�?/span>/
Tea’stone 是一家茶饮品牌，成立�?018年，主打当代纯茶品牌，源自于喜欢喝茶的李姝和谷卓衡两位创始人希望把中国茶文化真正代入年轻人生活的初心，通过将创意茶饮、社交空间与创新零售结合，培育年轻消费者心智，从而陪伴消费者从茶小白到老茶客的进阶�?/p>
那么它的希望实现了么�?/p>
让我们来看一下它的发展速度�?/p>
2018年开出之一家店，现在深圳、上海、武汉、成都有�?家门店；
�?深圳万象城店开�?月，月销售额�?50万；会员复购率达70%�?/p>
�?2021�?月获得来自同创伟业的数千万元天使轮投资；2021�?月获得来自麦星投资和曾鸣个人数千万元投资�?/p>
�?引起小罐茶创始人杜国楹高度重视，将以tea'stone为对标研发小罐茶自己的下一代业态，探索“场景化饮茶服务体验”�?/p>
这个新型店面里，愿意买单的年轻顾客，冲得更多的到底是什么呢�?/p>
03
/ 独一无二“产品创�?”门店模�?/
根据沙利文咨询发布的《中国新茶饮供应链白皮书2022》，2022年行业规模为3264亿元，预计到2024年体市场规模将接�?708亿元，行业市场空间和发展潜力较大�?/p>
从国家宏观经济环境来看，消费升级，互联网+新消费相关政策等利好行业从行业垂直看高端品牌、中腰部品牌下沉品牌百花齐放，由喜茶、茶颜悦色、蜜雪冰城等兴起的茶变革也在多年的市场教育中走向不同的细分赛道�?/p>
搜索小红书有关茶饮笔记达138万篇，抖音的”茶生活话题“播放量�?87亿次�?/p>
茶饮市场的火热，再次证明了国人偏爱「茶」产品。但，前有高端茶饮三巨头”奈雪的茶“，”喜茶“，”乐乐茶“，后有蜜雪冰城做下沉市场的主力军，区域品牌如何围绕茶打造出产品差异化和壁垒，决定了品牌杀出重围的可能性�?/p>
茶饮市场的火热，再次证明了国人偏爱「茶」产品。但前有高端茶饮三巨头”奈雪的茶“、”喜茶“、”乐乐茶“，后有做下沉市场的主力军蜜雪冰城，区域品牌如何围绕茶打造出产品差异化和壁垒，决定了品牌杀出重围的可能性�?/p>
而「Tea ’stone」，则走出了一套“茶�?”的门店模型�?/p>
首先是产�?-主打纯茶
与传统茶饮店惯常用的“绿茶”“红茶”“乌龙茶”为基底不同，它的产品更为细分，108种来自全�?8个产区的茶，以传统茶冲泡工艺，展现茶的独特感官风味，以过滤茶叶冲泡的方式让用户专注于喝茶的感受�?/p>
而在这纯茶的基础上，又冠以新奇特色的国潮风名字“皇桂妃”““花王牡丹”�?012年的碎银子””阿里山冰茶“�?014年白牡丹“”日月潭红玉”等。花样繁多，满足年轻人猎奇偏好。同时迎合年轻人吃下午茶的消费习惯，推出多种款式的茶点，“一块豆腐”“两亩地”“有钳”等谐音梗引起年轻人的共鸣�?/p>
除了能体验到满满的纯茶味道，在产品表现形式上，tea’stone打了一招“组合拳”，在品饮方式上创新引入了西式酒饮思路，将“香槟杯”经典的香水瓶、威士忌冰球、盐边、气泡等这些西方酒文化提炼的关键词元素和纯茶结合，呈现出一种【中西兼有】的‘陌生的熟悉感’，吸引了新中产消费群体的猎奇感，也满足了他们“事事有仪式感”“万物皆小资化”的体验感�?/p>
(爆款：小香槟冰茶--经典香水�?绿茶/乌龙�?
�?8年南山糯米茶--黑陶泥炉+陈年熟普�?/p>
其次是场景打�?/strong>
tea’stone品牌门店的设计针对了年轻消费者的喜好和特点。与传统茶馆相比，它们采用了一种全新的方式来呈现茶文化。传统茶馆通常以园林布景、曲径通幽和雅致包间为主要特点，给人一种老气横秋的感觉，与年轻人的审美距离较远�?/p>
而tea’stone则充分考虑到年轻消费者喜欢拍照打卡、注重照片效果，并习惯于开放式的社交氛围等特点�?/p>
他们的品牌门店一般都�?00-400平方米的面积，配有带外摆区，可以提供更宽敞的空间供年轻人拍照打卡和社交互动�?/p>
（入口是新潮设计造型,就有年轻人不断拍照）
此外，每个门店还设有吧台冲泡展示区，让顾客可以亲眼目睹专业茶师冲泡茶叶的过程。茶与器具零售展示区则提供茶叶和茶具等产品供顾客购买。茶座品饮区则是专为年轻人打造的休闲区域，提供舒适的座位让顾客品味精选的茶饮�?/p>
这种设计让年轻人更容易接触和了解茶文化，同时也创造了一个适合年轻人交流和分享的场所�?/p>
最后：全渠�?零售门店的创�?/strong>
tea’stone采用的“沉浸式体验新零售模式”。根据他们公布的数据，门店营业额中有65%来自创意茶饮，�?5%来自创新零售，这一比例在同类门店中相对较高，通常不超�?0~20%�?/p>
tea’stone通过线下实体空间吸引顾客停留，增加了消费者的时长�?/p>
同时他们还利用点单环节中的“注册领优惠券”等形式来转化新会员，并通过后续的小程序商城提供“时令上新”和“特别活动”等 *** 措施，促使会员进行二次消费。这延长了单客的消费周期，也增加品牌的营收�?/p>
通过提供创意茶饮和创新零售的组合，tea’stone成功地吸引了年轻消费者。他们不仅提供美味的茶饮，还创造了一个有趣和社交的环境，让顾客停留更长的时间并多次光顾。同时，他们运用会员制度和优惠券等手段，鼓励消费者成为忠实会员并进行重复购买，从而为品牌带来更持久的收益�?/p>
茶饮与甜点，是饱腹刚需。而开在商圈里的门店，更要在刚需之外，创造顾客与门店更多打交道的渠道，才能将效率与门店能量更大化�?/p>
因此，在Tea’stone全系列中, 茶饮、茶点、茶叶茶器及其自有品牌产品，都加入了�?/span>喝茶、购茶、茶文化沉浸体验新零售这一整个流程，让喝茶不止于门店，门店效率自不必担心，在这样一家“做新中产生意”的店里，它们利用人文美学打造空�?零售使用场景扩展sku.让消费者有了更多进店理由�?/span>
�?店内纯茶自有品牌产品陈列�?/span>
04
/ 火爆的背后：极致性价�?供应链支�?/
品牌的竞争对手，不是同品类的品牌，而是在同等价位里的全品类品牌。而极致性价比，无疑是在这种竞争环境里，能够快速抓住目标消费者的有力手段�?/p>
毕竟，热爱让人上头，但账单总让人理智。而在消费升级趋势下，极致性价比，并非一味低价，它是更好品质、更好体验、甚至是花同样多的钱得到更多消费体验的组合�?/p>
Tea stone 的价格区间在人均50元左右，控制在新茶饮品牌与传统茶馆中间档，同时也吸引的是目标客群�?/p>
而它背后是自建茶研所确保精加工环节运营，又打造门店的自有品牌产品，拓展了sku ,通过拉长运营时间至晚�?1点，为年轻消费群体提供夜晚消遣放松的新场景�?/p>
茶饮赛道涌入越来越多的势力，那么如何在一片越发激烈的角逐中拔得头筹�?/p>
tea’stone,这个敢于改变年轻人喝茶方式的品牌正悄悄地给出了自己的解决方案，月销售额�?50W并拿到千万级投资的品牌正慢火且激进地走入年轻人的社交圈子，这也代表了茶饮自有品牌的崛起�?/p>
我们希望看到越来越多的中国自有品牌进入各个赛道�?/p>
我们也将为你持续关注这个品牌之力�?/p>
（茶叶衍生品�?/p>
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海内外知名零售探店，热门资讯
尽在“我爱自有品牌”视频号
新之：干了这杯“酱香拿铁”，一起迎接中国茶饮新江湖【文/观察者网专栏作�?新之�?
2023�?�?日，这一天似乎全中国的年轻人都在买一款很“奇葩”的饮料——瑞幸咖啡出品的“茅台酱香拿铁”�?
可以说这杯饮料的梗浓度、话题度和迫使人们尝鲜的吸引力统统拉满了。就拿我自己来说：打开微信群，大家在发“满杯茅台去咖啡”的搞笑段子；办公室里，已经成功买到的同事在向还没有喝到的同事传授品鉴心得；打开微博B站，大V们在讨论瑞幸带来的咖啡业态革命；打开小红书，已经有人拍到了门店 *** 这杯饮料所用的材料；甚至下班前去趟厕所，都能听见隔间外洗手的同事讨�?.5%的酒精浓度喝完算不算酒驾——好吧，虽然他们没提是什么，但我知道她们在说什么…�?
这一切都 *** 我调动我的记忆，来写一写这杯奇怪的饮料背后的故事，在它之前关于中国快消饮料市场江湖有趣的历史，以及未来它有可能带来传统饮品的“革命性”转型�?
四季春和生椰
我想要围绕茅台拿铁写文章，各个财经号写得最多的恐怕还是讨论“瑞幸的逆袭”。很多普通人最初对瑞幸咖啡的印象还停留在“割资本家韭菜，薅华尔街羊毛”的“民族之光”的奇怪人设上。其实，这个所谓“民族之光”的名号当初被某头部自媒体号创造出来是带有讽刺和揶揄色彩的，颇有点给你上个尊号然后就准备三鞠躬送你走的感觉�?
当时的自媒体给我讲了一个这样的故事：这个品牌编了一个美好的故事成功地骗过了华尔街的那帮投资人，告诉他们既然美国人人喝咖啡，那中国人那么多人也可以人人喝咖啡啊，我中国这么大的市场现在咖啡消费才多少，增长空间巨大的蓝海啊！赶紧投钱给我，我来带你们发这笔稳赚不赔的财！手拿星巴克的资本家被说动了，于是咔咔投钱，瑞幸也就咔咔在国内扩大门店，大额优惠券咔咔发……不过搞了各种花样就是一直巨亏，每当资本家们快要撑不住了，瑞幸又会搞一个新的名堂出来，讲一个新的故事，于是“人傻钱多”的美国投资者又咔咔砸钱，直到有一天，这个“让中国人人喝咖啡”的故事终于也讲不下去了…�?
故事的前半段没毛病，但是结局却没能变成现实，一度连锁关店颓势尽显的瑞幸止跌反弹，甚至在国内真的某种程度上实现了当年画下的饼，甚至风头快要压过了国际巨头星巴克。关键在哪里？恐怕我们要从另一个舶来品做成土特产的案例——奶茶说起�?
当日本的蜜雪冰城卖出了国内门店两三倍的单价，伦敦街头的喜茶排起了长队的时候，这种能勾起海外游子“思乡之情”的饮料和它的两个源头——“港式 *** 奶茶”和“台湾珍珠奶茶”早已是天差地别了。其实在我们爱上喝奶茶的早期，基本上奶茶的形态概念都逃不出台湾和香港两个流派，而真正让奶茶开始具有今天这种品牌走向高端、新品研发百花齐放、商业价值和文化元素不断增长的局面的转折点，我认为是“一点点”这个品牌的出现�?
我印象中“一点点”横空出世的时候引发了各个城市现象级的排队现象，当时上海有种说法，叫“三块绿招牌统治了上海”——链家、全家和一点点。一点点和之前的台式珍珠奶茶、港式 *** 奶茶之间更大的差别就是它突出了“茶底”的存在。一点点奶茶的老板本来就是福建做茶叶生意的，做茶算是本业，对茶叶品质的要求和把控自然不一般，所以招牌产品“四季春奶茶”之一次把茶底的名字也放进了奶茶里。同时期的台式奶茶可能用的是茶粉，甚至奶茶本身都是奶茶粉冲泡出来的，而港式奶茶用的是西方人习惯喝的阿萨姆红茶的拼配茶末，而“四季春”，这款具有绿茶香气的乌龙茶无论是中国茶的口感还是带有些许文化气息名字都能营造出更适合中国宝宝体质的“高级感”，自然是脱颖而出，让人们趋之若鹜�?
从一点点开始，国产的中高端奶茶品牌就在玩“一种很新的东西”，更直白地说，引入茶底概念的奶茶是在把奶茶当做咖啡做�?
这里的咖啡，准确地说是对标星巴克那样的咖啡，至于意式咖啡的故乡意大利人认不认这玩意儿是咖啡，那就是另外一回事。早在各种财经号分析“瑞幸庞氏骗局”的时代，就有头部自媒体指出星巴克充其量算是“咖啡味的饮料”，也就是一杯星巴克本质上就是一大杯的奶，加上几泵不同风味的糖浆，然后再加一点点浓缩咖啡液——这里的浓缩咖啡也就是调个味儿。那既然这样，我奶茶不也是半杯的奶加上半杯的浓缩茶汤，再加上糖浆吗？咖啡相比于奶茶有什么了不得的深奥之处吗�?
你说我咖啡卖得贵是因为我的豆子好，有各种香气的、各种口感的、各种产地的、顺便还有深度烘焙、中度烘焙、浅烘焙，这些彼此的组合搭配能产生奇妙的“化学反应”，自然用咖啡机做出的“浓缩咖啡液”也与众不同，值得这个价。那同样，到了中国，茶叶可属于我们擅长的领域，那奶茶的茶底也可以是绿茶、茉莉、乌龙、大红袍、普洱等等，每个大类下面又可以延展出更细腻的口感和品质。这种对茶底的追求和推崇发展到极致就造就了永远的排队王和江湖传说茶颜悦色的各种明星招牌产品：幽兰拿铁（花香红茶）、声声乌龙（蜜桃乌龙）、栀晓（栀子绿茶）凤栖绿桂（茉莉绿茶）�?
于是乎，既然奶茶可以做到和奶咖一样“讲究”和“精致”，必然会向上抢占诸如星巴克这样连锁品牌的一部分市场以及饮料的社交属性。同时，让消费者对于奶茶的“新品研发”更加上心，也更愿意为品牌附加值而消费。于是经过数年的发展，中国奶茶有了如今清淡口奶茶（以茶颜悦色、霸王茶姬为代表）、果茶（奈雪的茶、喜茶）、柠檬茶（柠季、桂桂茶）三分天下的格局（还有茶百道这种综合类的），——奈雪和喜茶不仅门店装修得精致时尚，还兼卖价格不菲的甜品和烘焙，以及茶颜搞了一个国风咖啡子品牌的策略，满满地剑指创新略显乏力的星巴克：“吾可取而代之”�?
到了瑞幸这里，它的翻身秘诀是搞“奶茶化的咖啡”。既然是浓缩咖啡+奶，瑞幸9.9一杯的价格估计在咖啡豆上也翻不出什么花样了，好在消费者也能理解—�?.9要啥自行车。于是瑞幸选择在奶上下功夫，咱不加奶了，搞个椰汁尝尝看。在生椰拿铁出现之前，大家默认咖啡就是星巴克卖的那几种——拿铁、卡布奇诺、美式、馥芮白、摩卡，焦糖玛奇朵，差不多就这些了，似乎这些老牌的国际前辈们定下了一个江湖规矩。彼时的瑞幸要生存就只能打破这个规矩，鼓捣出一个“只有在我这里才能喝到”的东西，说白了就是概念先行。生椰拿铁是不是比普通拿铁好喝我其实比较无感，但无疑“生椰概念”在中国市场取得了巨大的成功，成功到如今凡是奶茶、咖啡、烘焙甚至其他林林总总的商品，简直是“万物皆可生椰”的程度�?
打造了王牌产品的瑞幸从此彻底放飞自我，打开如今的瑞幸点单页面，你会看到：橙C美式（橙�?�?浓缩咖啡液）、碧螺知春拿铁（绿茶浓缩+牛奶+浓缩咖啡），抓马西瓜（西瓜味糖浆+�?椰浆）……虽然含量不高的浓缩咖啡也还在拼命证明“我是咖啡”但实话实说这杯饮料更像是各大奶茶品牌研发出来的新品。有了这些“奇行种”咖啡的铺垫，其实酱香茅台拿铁也不是什么不可接受的了�?
站着喝咖啡的�?/strong>
既然瑞幸可以像做奶茶一样做咖啡，下一步自然就是像卖奶茶一样地卖咖啡�?
我记得十几年前，互联网上一度流传着一篇和现在那种小镇做题家情绪很像的文章《我奋斗十年，才能坐在一起和你喝咖啡》，从标题就可以看出那个时候“喝咖啡”这种行为是颇能和“上流”联系在一起的。当年那部轰动性的电视剧《蜗居》里在上海呼风唤雨的官员宋思明的太太和一群同样的官太太来到星巴克还会因为不懂得怎么点单而陷入觉得自己很老土的窘迫，然后凑在一起感慨“为什么我们不懂得享受”…�?
二十年来，星巴克把门店开在写字楼CBD地段、开在寸土寸金的市中心，门店里还装修得非常舒适，有各种沙发椅子吧台什么的，其实就是打造了一个“适合白领和精英人群的比较放松闲适但又不失档次的社交和工作场所”的品牌价值定位。所以就会有大家心中的那种经典刻板印象“一个IT精英一杯星巴克，拿着苹果电脑坐在落地玻璃窗吧台位上边工作边等生意伙伴来谈下一轮投资的事……”�?
位于上海的全球更大星巴克门店
当然，这些成本就像新楼盘的公摊面积一样，最终都是要算钱大家一起摊的，而且这种“公摊”的品质不能下降，否则就是对原本品牌定位的否定，就得花更多的成本和风险去重塑这种定位。到了瑞幸这里这件事反倒简单了，反正我出身就低，是你们眼中格调比较low靠给消费者塞大额优惠券苟延残喘的“国产暴发户”，你来我店里坐着谈生意本身也没有啥高大上的时尚感，那我也就不假客气给你放这几把地皮贼拉贵的桌子椅子了。我都已经把咖啡当奶茶一样做了，其实不介意把咖啡也当奶茶一样卖——一个小店面，一个柜台，所有空间用来当操作间，你就站在人行道上扫码点单�?99号好了，吸管纸袋餐巾纸自己拿好走欢迎下次再来�?
其实这也不是瑞幸什么了不得的创新，因为在当前的经济潮流下，压缩成本走量才是生存之道，尤其是咖啡作为现做的饮料地段的钱不能省，那么其他的能省则省也是大势所趋，所以基本上这几年新崛起的咖啡品牌，比如我随处可见的manner咖啡也是走这个路线。不能坐着明媚忧伤、商海沉浮了，接下来自然而然的就是用户的下沉，你的客户不再是工作日的白天可以不坐在工位上的人，而是行色匆匆，拿了咖啡去赶地铁或者是替打工人跑腿的外卖小哥�?
说到这里我脑海里突然浮现出鲁迅先生名篇《孔乙己》开头描写的文字�?
“做工的人，傍午傍晚散了工，每每花四文铜钱，买一碗酒，靠柜外站着，热热的喝了休息；倘肯多花一文，便可以买一碟盐煮笋，或者茴香豆，做下酒物了……只有穿长衫的，才踱进店面隔壁的房子里，要酒要菜，慢慢地坐喝。�?
现如今，咖啡在中国已经逐渐和“上流”“格调”概念逐渐脱钩，而在营销中逐渐成为了格子间里打工人的“续命神器”——所谓喝杯“冰美式”今天就“没事”，“咖啡哪有工作苦”，在昏昏欲睡的下午，一边悔恨地对自己说“今天一定要早点睡”，一边打开外卖软件先领个券，再用个红包，下单一杯咖啡，然后一边嗦一口冰中带苦的饮料一边指尖在键盘上下翻飞，此刻距离下班晚高峰还有4个小时……大家都是“做工的人”我们买一杯咖啡，“冰冰地喝了休息”，当然如果愿意多花几块钱，可以买瑞幸搭售廉价的面包和麦芬（盐煮熟和茴香豆），预制袋装非现烤营业员给你在微波炉里叮一下做咖啡点心（下酒物）�?
《孔乙己》插�?
这一步的转变才是瑞幸当年给华尔街资本家画的那个饼几年之后真的有可能实现的关键一步。阶层的金字塔总是越往下越庞大的，无数“站着喝咖啡的人”让咖啡消费与特定的阶层和场景脱钩，与其说是“下沉”不如说是“解锁”了更广大的消费者。就像中国无酒精饮料的王者——茶——也是瑞幸咖啡画饼是对标的奋斗终点：茶要说上流起来可以特别上流，几千块一两甚至更高，当然更贵的是茶具和品茶的环境，而且文化底蕴可是和几千年的灿烂文明紧紧绑定的，可以毫不夸张地说比咖啡“不知道高到哪里去了”，但是茶也可以是工人师傅拿着果珍玻璃杯浓浓泡上一杯作为工作时提神解渴的伴侣，谁也不会觉得“茶不应该这么喝”——你品你的明前龙井、我沏我的高末，我们都是茶饮料的忠实用户。只有这样才能达�?4亿市场人人都是消费者的宏伟巨饼�?
“茅台之问”如何破解？
中国年轻人的想法和中国社会一样飞速变化，这是让茶、咖啡、酒三大饮品巨头都非常头疼的事情。茶因为害怕自己被年轻人觉得过于清淡不够好喝而进军了奶茶市场，成功改造了奶茶，让中国茶文化成功地植入了奶茶流行文化，顺便让年轻人的口味越来越接近茶的清淡（茶颜悦色等淡雅系奶茶和东方树叶蛰伏多年的成功就是证明）。咖啡以茶为师，试图为不同阶层打造各自都很舒适的咖啡消费场景，并且热情拥抱本土化，努力“像做茶一样地做咖啡”（用高端茶的营销方式来卖咖啡豆，用奶茶的方式做量贩咖啡饮料）�?
那么白酒呢？它面临的问题是什么？他和茶一样在中国是全阶层都接受的东西，但是它比茶的品牌运营得好得多得多——白酒品牌是电视时代广告营销的更大赢家，而传统茶叶还停留在只认品种没有响亮品牌的年代，而奶茶行业则是品牌多但死得快，竞争贼激烈赚钱却不多；同时它和咖啡一样有着极强的品牌价值场景，这其中茅台首当其冲成为了中国最叫得响的奢侈品和硬通货，但是咖啡和奶茶逐渐成为了年轻一代的社交必需品而以茅台为代表的高度白酒，顶着看似不可撼动的巨大家业和金字招牌，正在焦虑地等待彻底失去这一代年轻人的那一天到来�?
这届年轻人以后还会喝茅台吗？这个“茅台之问”一度引发媒体舆论上的激烈论战。茅台的老总顺理成章地表现出对品牌未来的乐观：“这届年轻人总会长大，等他们到了年纪自然会喝茅台，喜欢茅台，消费茅台”没想到这样的言论在年轻人舆论场中激起了巨大的逆反心理，他们以茅台老总难以理解的热情和积极性拼命证明：“我们就是不会喝茅台！以后也不会！绝不！别自以为是了！�?
其实，无论是茅台老板认为“年轻人总有一天会喜欢茅台”和年轻人如此激动地宣誓“我们绝对不会喜欢茅台”，指向的都不是茅台酒好不好喝，而是茅台作为宴会高档白酒的社交属性—一边是觉得年轻人总要长大，而大人总有社交需求，中国人社交就得在酒桌上啊！另一方面，对于年轻人来说，价格昂贵又稀缺的茅台酒在他们心目中代表着“上位者的酒桌文化”，让他们“喜欢茅台”似乎意味着向他们一直不屑、厌恶或者正在受害的酒桌文化屈服妥协—肥胖油腻的大叔，等级分明的座位，服从性测试的劝酒，逢场作戏的恭维和调笑，醉酒后的各种丑态…这些都是年轻人希望改造甚至埋葬掉的“爹味糟粕”，我说喜欢茅台岂不是我也要成为酒桌上的那些人？哒咩哒咩�?
的确，年轻人需要社交，甚至逢场作戏的语言游戏在年轻人的世界里并不会少，不过据我所见，其实咱们不用喝酒也能把那一套学得八九不离十。比如说长辈们喜欢劝人喝酒，我们特别爱劝人喝奶茶�?
“来一杯（奶茶/酒）吧�?
“不了不了�?
“咋了？�?
“我在减肥，不能�?我酒量不行，不能喝�?
“你又不胖！�?你酒量还不行啊，至少一斤！�?
“真不能喝！�?
“喝个半糖或者零卡糖的吧，这个是XX限定版特别惊艳，你试试！/喝醉了让小李送你回去，这是十年的茅台，你尝尝！�?
“奶茶太不健康了，我还是喝美式吧/我肝不好，喝点别的吧�?
“奶是健康食品，茶是健康食品，奶茶怎么不健�?好酒是消毒的，听我的喝点没事！�?
也许老牌的白酒品牌是时候承认，曾经不可替代的社交需求在未来会被奶茶和咖啡替代，要争取年轻人不妨把酒与“大人们”的酒桌文化解绑，让年轻人在熟悉的、舒适的、放松的气氛中消费白酒�?
其实茅台之前就做过这样的尝试，我曾经看到过曾经有茅台冰淇淋这样一种产品。但这次瑞幸和茅台联名的咖啡之所以一天之内能成为红遍全国的爆款借助的还是瑞幸和茅台两家积攒的品牌效应叠加产生的化学反应—瑞幸足够大众，茅台足够高端。大众又非常愿意在价格合适的情况下尝试一下带有高端元素的东西。所以大家才会津津乐道地讨论每杯咖啡的“茅台含量”，心里想着茅台本体的天价，今天我用一杯咖啡的价格喝到了一点茅台，是很值得的，反倒是经常喝茅台的人会拒绝这种“奇怪的合体”�?
话说回来，正是因为绝大部分买茅台拿铁的人不是茅台酒的消费者，这杯咖啡有没有“正宗酱香”其实大家也喝不出来，只要你把这边奶咖饮料做得好喝就可以了，大家只是冲着茅台的名字和很酷的茅台风包装来的。这种平民阶层面对奢侈品的复杂心态大概就相当于一个普通女工（比如我）平时会对爱马仕嗤之以鼻，痛恨它傲慢和虚伪的“配货”，但真要是有人送我一个，冲着它的稀缺和品质我也不会抗拒而是开心收下�?
解决了在哪儿喝，下一个问题是怎么喝。酱香茅台拿铁的名字足够搞怪，但本质上这不就是一杯低度的鸡尾酒嘛。茅台酒53度的酒精含量确实让年轻人望而生畏，即使我们不排斥白酒文化，恐怕也是三杯不过冈，五杯倒当场。你看欧美年轻人动不动聚会去酒吧喝酒，拿个酒单子好长，其实也是一杯十几块的鸡尾酒，一点点的烈酒再混上各种果汁，苏打水，小水果点缀，花里胡哨装点一下，不就和奶茶一样卖相好口味嗲吗？一旦掌握了这个密码，你就会发现“年轻人喜欢”的密码没那么难，酒精\茶底\浓缩咖啡互相替换一下，各种苏打水，糖浆，果汁，小料，奶，排列组合，起个好听有故事的名字，弄得五颜六色漂漂亮亮甜甜香香，大家就是很喜欢喝�?
所以这次酱香拿铁靠着茅台的金字招牌一炮打响并不是一个孤立事件，前有瑞幸开拓打工人市场大饼变真金，后有茅台打破白酒壁垒高调冲进青年饮料市场，很快在中国的饮料界，酒，茶和咖啡打成一片不分彼此群雄逐鹿的混战时代就要到来了。不信你看在茅台酱香拿铁出尽风头的当天，人们也喝到了泸州老窖联名的奶茶�?
最后，我想到了一个很有趣的场景。不是咖啡，也不是茶和白酒，而是红酒。大概二十多年前，红酒刚刚走进中国普通老百姓的宴席饭桌时，人们流行的一种红酒喝法是红酒+雪碧，后来随着红酒文化的推广渐渐被视作“土鳖”“不会喝酒”“糟蹋东西”而被淘汰了。那时候是茅台这样的烈酒统治酒桌文化的时代，也是“大人的世界”，往“高端”的酒里掺糖水确实显得难登大雅之堂。但是如果我今天在瑞幸或者喜茶这样的“奶茶式”门店里卖一款顶着复杂洋文（红酒名字）的新品，用一点点葡萄�?苏打�?玫瑰糖浆，再放几片玫瑰花瓣和葡萄果肉作点缀，卖�?0块一杯，你还会觉得这杯“酒”很傻很土很low吗？
无论如何，欢迎来到一个中国饮料的新江湖�?
本文系观察者网独家稿件，文章内容纯属作者个人观点，不代表平台观点，未经授权，不得转载，否则将追究法律责任。关注观察者网微信guanchacn，每日阅读趣味文章�?/strong>
榨汁机、豆浆机、破壁机有什么区别？我都买了，终于体会到不同前些天孩子的幼儿园有留作业了，说让回家自己动手做果汁。于是连夜在网上选能做果汁的机器，发现有三类：榨汁机、豆浆机和破壁机，都号称可以做果汁�?/span>
这三种设备究竟有什么区别呢？ *** 脆把它们全都买回家了，深度体验后，有了今天这篇文章�?/span>
榨汁机：专为果汁而生
三款设备都试用后，我选择了用榨汁机来完成孩子做果汁的作业。原因很简单：这款机器就是专门为果汁而生的�?/span>
它和其它两种设备更大的不同，就是可�?/span>分离果肉：榨汁机刀片外面有一个网。刀片把果肉搅碎后，网会快速转动，把汁液甩出去，把果肉留下，达到分离果肉的目的�?/span>
破壁机和豆浆机也能做果汁，不过做完以后果汁和果肉是合在一起的。就这样喝当然也没事，只是口感稍差一点，算是连吃带喝�?/span>
而且不能放太久，否则果肉会沉淀。沉淀后果汁的颜色甚至会变成半透明，杯底能看见厚厚一层果肉�?/span>
所以使用破壁机和豆浆机做果汁时，都必须手动过滤一下。一般机器里面都会附赠一个滤网，就是专门用来过滤的。但是手动过滤的果肉会比较湿，里面会有很多果汁被浪费�?/span>
破壁机：功能最强大
榨汁机做果汁好用，但是只能做果汁。它的刀头转速只有几千转，而破壁机的刀头转速能达到两万转。转速快的好处，是更加精细�?/span>
比如我早晨喜欢喝一杯五谷，就是把生的、干的五谷杂粮打碎，吃的时候用开水冲泡。这个时候就必须要用到破壁机了，只有它才能搅得动，放在榨汁机里直接就把刀头卡住了�?/span>
其实我有点后悔破壁机买晚了，要是孩子小的时候买就好了。婴儿辅食，最适合用破壁机来做。什么肉糜、米糊，都可以用破壁机来做�?/span>
尤其是做鱼、虾的时候，可以�?/span>鱼骨、虾�?/span>都打碎。想想我当年每天用砸蒜罐一点点把鱼肉砸碎，还得把刺挑出来，真是白费了不少功夫�?/span>
我知道，所有人在买破壁机之前，都有一个疑问：破壁机，真的能打碎细胞壁吗？
买回来以后我亲自使用，并且查阅了一些资料才知道，真能！但其实打碎细胞壁并没有多难，难的是像破壁机一样打碎几乎所有食物的细胞壁�?/span>
什么意思？比如榨汁机，水果里面的汁水就藏在细胞壁里，把果汁打出来，就叫“打碎细胞壁”�?/span>
但还是那句话，榨汁机只能打碎水果的细胞壁。给它一把黄豆，它就傻眼了�?/span>
但破壁机就了不起了，不管是什么食物，它都能打碎细胞壁。打碎细胞壁的好处，是可以直接吸收食物里面的营养�?/span>省牙——对于没有牙的老人和孩子来说，这一点格外重要�?/span>
豆浆机：低配版破壁机
我用完豆浆机的感觉只有一个：这玩意和破壁机差不多�?/span>
其实破壁机也能做豆浆，在破壁机里加入黄豆和水，开启破壁就行了。如果非说不同，大概只能找到下面两点区别�?/span>
1.豆浆�?/span>自带加热功能，做豆浆的时候可以直接加热。破壁机就不行了，做好的豆浆是生豆浆，有一股腥味，根本没法喝，必须倒进锅里烧开才行�?/span>
（现在也有一些破壁机带加热功能了，但不建议选，用处太小了。）
2.豆浆机的刀头转速只有一万多转，比榨汁器强，但是比破壁机还是差一点�?/span>
所以豆浆机可以打磨的食物种类要比榨汁机丰富一些，像五谷之类的也能勉强胜任。但是和破壁机比起来还差一点，一些骨头类的（比如虾壳、鱼刺、排骨），豆浆机是打不碎的�?/span>
8000字拆解，一年卖�?0亿的 innocent（天真）果汁如何创新�?/strong>总结来说，破壁机的使用场景要更丰富一些，闲置的几率更小。榨汁机和豆浆机在名字里就规定了使用场景—�?/p>
榨汁机在做果汁的时候更方便；豆浆机在做豆浆的时候更方便（只是更方便而已，并不是说破壁机就做不了这两种东西）。除此以外，这两种设备都比不过破壁机�?/p>
编辑导语：目前的果汁市场发展蒸蒸日上，其中值得注意的有一大果汁品牌——innocent ，它被称为“最强劲且增长最快”的的品牌之一。作者拆解了其创新的路径，我们一起来看看吧�?/p>
1999年，innocent于英国伦敦诞生�?/p>
2019年年销售额超过43亿元人民币。在英国、法国、德国、丹麦、瑞士、比利时，瑞典等23个国家均有销售，产品家族也从最有代表性的百分百纯果 *** oothie（鲜打原果），拓展产品线包括NFC果汁，植物奶，椰子水等系列�?/p>
2020年innocent来到中国，推出它的之一款明星产品线innocent *** oothie �?天真鲜打原果�?/p>
引人注意的是，目前可口可乐公司占据了innocent超过90%的股份，但innocent仍保持独立运营，被称为“最强劲且增长最快”的品牌之一�?/p>
一、创新四步骤：洞察红�?价值创�?定位创新+产品创新
1. 洞察创新红利—�?0倍速变化�?/strong>超级创新力品牌的开始，往往不是发现一个痛点，而是洞见到一个可能的新需求，或是意识自己能够创造一种新价值�?/p>
李善友教授为这种创新的机会，引入了一个可以考量的数字，那就是�?0倍速变化」。绝大多数的战略转折点，都伴随着影响其产业的某个因素�?0倍速变化�?/p>
——英特尔总裁，安迪·格鲁夫《只有偏执狂才能生存�?/p>
诞生�?010年英国的innocent（天真）果汁，正值一轮�?0倍速」力量被释放�?/p>
力量1：求新求变千禧一代的崛起�?/strong>
2010年正好是千禧一代（1985-1995年）成年。他们有旺盛新消费欲望，不一样的新思潮，新生活方式的探索，都成为品牌创新土壤，特别是消费观念上，有三个显著特征：为自我买单、为未来和共鸣的价值观买单、为生活方式买单�?/p>
力量2：健康需�?0倍速变化�?/strong>
早在2007年，英国卫生部的报告表明，英国已经成为欧洲肥胖问题最为严重的国家之一。三年来，无论是BBC等媒体的引导，还是英国食品标准局2010年发布了十大饮食建议，健康的饮食和生活需求在新一代年轻人中爆炸式增长�?/p>
力量3：连接红利的10倍速变化�?/strong>
2010年，苹果推出前置摄像头的iPhone4，吹响智能手机的高速发展的号角；Facebook访问人次首度超过Google；Youtube重大改版，每日视频观看量达到�?0亿�?/p>
这些新兴的社会化媒体，打破了媒介垄断的局面，流量红利涌现，小品牌可低成本快速连接用户�?/p>
innocent（天真）果汁洞察，把握、借助，甚至引领了这种10倍速力量�?/p>
2. 品牌价值创新—「通过自己努力，使世界更美好�?/strong>创始人的初心——「做纯天然新鲜水果、不添加防腐剂的果昔，然后把 10%的利润捐献给慈善组织」�?/p>
这一初心最终成为品牌的使命，并清清楚楚地写在了官网的首页中心位置，在中国的传播语言就是“让人们更健康的初心”�?/p>
正是这样的初心，生长出innocent创新的品牌价值——新产品（不添加防腐剂的果昔�?新体验（有共同价值观的年轻人喝果汁的同时做公益），而不是在原有的市场去竞争，去争夺，去服务�?/p>
这一环，在当下，Z世代的时代，愈发重要�?/p>
这一环，对于当下的新消费品牌，至关重要�?/p>
3. 定位创新——「我是谁-价值观-言行合一�?/strong>2010年的中国，定位依旧是主流 *** 和众多品牌战略的核心，“小罐茶大师造”（2014年）、“小饿小困香飘飘”（2015年）…�?/p>
那个时代的欧美，定位理论开始让位于DTC品牌，大部分成功崛起的新品牌，以全新的理念、姿态、媒介与用户沟通与连接�?/p>
创新1：定义“我是谁”，比抢占“心智空白”更重要�?/strong>
移动互联�?010年）后，年轻人的自我意识空前绝后，碎片化和圈层形成，所以，通过消费表达、展示“我是谁”这件事情变得越来越重要�?/p>
对于新品牌来说，抢占“心智空白”机会越来越少而成本越来越高，而通过定义清晰地“自己”，吸引和击穿圈层（志同道合的朋友），把资源和费用花在喜欢自己的那个群体，则更容易获得认可�?/p>
因此，越来越多的创新品牌，从定义“我是谁？”开始，“我”信仰什么？价值观是什么？喜欢什么？不喜欢什么？愿意和谁交朋友？
这就有了innocent「单纯无邪」基因——充满童趣，喜欢做慈善，热衷于环保事业。所有的，注意，后面延展出所有的品牌理念、沟通、行为都以此为基�?/p>
创新2：真诚，透明，有责任地对待用户与合作伙伴�?/strong>
传统定位在于“心智资源”占领，说白了就是信息的告知，洗脑，抢占，即使有所“行动”也是为抢占“心智”服务，比如蒙牛对“草原”的抢占，农夫山泉对“长白山”的传播�?innocent和后来的DTC品牌不一样�?/p>
innocent目标是成为一个对合作伙伴和消费者真诚的品牌�?/p>
因此，在制定战略决策时从用户角度出发，保证产品天然健康、不含添加剂，并不断创新；在战术上，更是体现在公司做事的方式和进行的所有行动上�?/p>
“很多企业为研发创意投巨资并发布公告，而我们要做的是把我们的真实情况告诉人们，向大家报告我们正在做的一切——从可持续的原料来源、标签上俏皮的语气，到涂刷成母牛似的售卖点和公园里的员工活动，再到国家帮我们选草莓做果汁。既然我们为公司取名叫innocent，我们就承担着保证产品纯天然的责任�?/p>
为了透明，在公司的年度报告中，披露了一切公众想知道的信息：从原产地、工厂、运输、包装、环保、公益行为等等�?/p>
这样的价值观也反映在与用户的沟通上，以一种轻松并显示品牌调性的方式进行：如写着“你不能告我们掺假……那是我们要严格遵守的方针，我们的饮品是百分百纯果汁。我们称之为innocent，是因为我们无论如何都拒绝掺假”�?/p>
创新3：知行合一的公益行为�?/strong>
工业时代的公益行为就是捐款，或者是一份报告。对于数字时代的innocent们来说，公益是知行合一的行动�?/p>
- 截止2017年，innocent�?0%捐款行动，已经捐出了超过10亿英镑（约合人民�?7.4亿元）。思考一下农夫山泉�?瓶水�?分钱”如何不了了之�?/li>
- 有一年，由于捐了太多，导致公司现金流周转不畅，险些破产。然后吸取了“教训”，成立“innocent基金会”，保证公益事业以可持续的方式延续�?/li>
- 在环境保护方面，所用的香蕉都出自“热带雨林联盟”授权的大农场。这些农场关注农场工人的权利和福利，同时还保护农场的生态系统，并保护生物多样性�?/li>
- 在包装上。瓶子是用可回收的塑料做的，瓶盖是用聚乙烯做的；即使标签�?5%是由可回收纸张 *** ，75%是由树木加工而成的，而这些树木是经过“森林管理委员会”认证的�?/li>
公益已经成为innocent的一个产品和品牌的一部分，是「通过自己努力，使世界更美好」使命的切实行动�?/p>
4. 产品创新因为要健康，产品的创新就很简单，怎么健康怎么创新�?/p>
首先，以 *** oothie（思慕雪）切入市场�?/p>
*** oothies思慕雪起源于美国�?0年后开始盛行，是一种健康饮食概念。其主要成分是新鲜的水果或者冰冻的水果、配上蔬菜或坚果，用搅拌机打碎后加上碎冰、果汁、雪泥等，混合成半固体的饮料。全程不添加额外的糖类调味品、只会加少许蜂蜜或者枫糖浆来调节口感�?/p>
“事情确实起了大变化。整个新鲜果汁在超市里的铺货量有了巨大的增长，现在有太多鲜榨饮品和 *** oothies了。人们想要健康饮食，于是我们在正确的时间推出了 *** oothies。�?/p>
——Innocent的创意总监Germain说�?/p>
接着，就是创新�?/p>
“我们尽可能地远离市场的另一端，因为竞争者们在卖一些并非全天然的东西。这个设计必须反映我们的包装在避免一些东西——非天然的或者无价值的。我们也不需要使用任何图形花样。”他说�?/p>
不断研发新的配方，新的口味，迎合新的健康就不再多说，他们在生产工艺和技术上也不断创新前行�?/p>
比如为了改变未来的食品和饮料生产模式，innocent投资2.5亿美元在鹿特丹建设创新工厂。工厂设计方案以GEA的可持续设计工艺和绿色科技为纽带，聚焦较大限度地提高能源、资源效率及减少浪费，以期依托GEA的技术，达到让工厂对回收能源和可再生能源进行较大化再利用的目的�?/p>
在中国市场上， *** oothie这样的认知并不高，于是有了——「鲜打原果」�?/p>
“我们从来不压榨水果，我们是专业打水果的。用‘打’的方式，我们可以把不同水果中的果肉、纤维和维生素都保留下来。”innocent中国区总经理Jocelyn Zhao（赵婷）在发布会上说，“每一瓶鲜打原果由至少5种水果组成，且原料只有水果，不加水、糖和其他任何添加剂。�?/p>
二、营销创新三板斧：IP人设+讲故�?能沟通的包装
1. 品牌人设：童�?/strong>至关重要，品牌将创始人基因，融入到innocent的IP形象、产品和营销中�?/p>
品牌命名上，innocent英文原意就是「单纯无邪」，并且有了有点“不太正经”，喜欢交朋友，喜欢沟通的人设�?/p>
然后，从视觉、文案、广告，PR，行动，甚至公益活动……围绕着这样的IP人设、亲近用户、互动用户、连接用户�?/p>
�?）有趣、亲近的邻家小朋友，充满童趣的视觉文案表�?/strong>
成立之初，innocent 就“走出去”，贴近用户，无论是集市、公园、音乐节，都能看�?innocent 的身影。一辆出售饮料或是健康餐，被草皮覆盖，外形有趣、富有创意的小货车，让品牌充满了童趣�?/p>
设立「香蕉热线」。用户可以随时拨打瓶身上的「香蕉热线」和工作人员聊上几句。在办公室里， *** 的 *** 就是真实模拟了香蕉的外形，这个传统也一直以来保留了下来，成为了品牌独有的象征�?/p>
innocent 每年在总部「水果大楼（Fruit Tower)」，开所谓的「成年人会议」（AGM，A Grown-up Meeting），并邀请几百名用户到公司一起测试新品，分享食谱；研发室的玻璃窗上赫然写着几个大字：“见证奇迹的地方”�?/p>
出版《Innocent *** oothies秘诀》，介绍健康新奇的果汁配方，不仅可以买产品，还可以学习它的创意，自制果汁�?/p>
从InnocentDrinks的网站上，可以看到教科书般的一致性“童真”表达：
我们可以清晰地识别那种Innocent的语调，美好而令人愉悦的词汇，还有那些看似充满童趣的图片�?/p>
首页主页位置，清楚地写着品牌的使命和目标（目前，尚没有一家品牌如此）。当然，也有专门的our ethics栏目陈述自己的理念，道德观和品牌责任；而那些具体的行动，有趣的文案和图片，更加让用户愿意亲近和了解�?/p>
如果你无聊了，还可以在“标签博物馆”看到，三个月内的那些富有创意标签，和它的包装标签一样，网站也持续更新�?/p>
即使 *** 栏目也充满童真。它会详细地告诉你 *** 流程，每一轮面试的问题，还有面试的提示和建议。即使你不是应聘者，也在潜移默化中形成了朋友式的品牌印象�?/p>
�?）让公益变得童真有趣
慈善和社会责任，各大品牌从不缺席�?innocent 特别之处在于它让「社会责任」这件事不仅有意义，更变得有趣，将品牌人设赋予其中�?/p>
以「小帽子计划」（Big Knit）为例�?/p>
�?2003 年开始，innocent 和专为老人服务的慈善机�?Age UK 联合发起募捐活动：Age UK提供小帽子的编制教程，志愿者根据教程编织出可爱的小毛线帽，寄到指定地点，最终这些毛线帽会戴�?innocent 的瓶子上�?/p>
到了圣诞期间，戴好帽子的饮料会在英国各大超市销售，因为每一顶帽子由志愿者亲手编织，所以都不一样。每卖出去一瓶戴有帽子的果汁，innocent 就会�?Age UK 公益组织募捐 25 便士（约�?2.3 人民币）�?/p>
截止�?2019 年，「小帽子计划」一共募集到 900 多万顶帽子。总共筹集了超�?250 万英镑。这些钱用于改善当地老人的生活状况，冬天取暖和热食，组织老年人的社交活动等�?/p>
这样充满童趣的慈善活动，与品牌人设融为一体，让品牌得以传播、志愿者生活充实、用户体现价值和受益人得到实惠，真的是多方共赢�?/p>
�?）在中国，将“童真”人设进行到�?/strong>
innocent 进入中国后，取名为「天真」，微信和微博则叫「天真不懂事会」，既是「innocent」的中文翻译，也非常符合品牌“童真�?的人设�?/p>
这种童真体现在每一个细节：比如一瓶饮料，瓶底可能是一句话写着“被你发现了”的公众号；也可能读到上面的“其实这里没有神秘事件，没有 UFO，当然也没有打个响指就毁灭地球的外星人。真的，这瓶子里什么都没有，只有水果，仅此而已。”，亦或是看到上海摩天大楼的插画等�?/p>
“走出去”贴近用户也必不可少�?/p>
- 举办 Open Green 小果园，邀请消费者体验果农生活；
- 在写字楼下，举办「工作日野餐」；
- i和超级猩猩健身、外滩枫泾、好瓶HowBottle 等合作线下活动；
- …�?/li>
2. 故事营销完成自我定义以后，我们开始梳理和消费者之间的关系。比起传统快消品使用的“倒金字塔”型营销模型，innocent在尝试的是水滴的涟漪型的模型。其实就像一滴水滴在河里面，水滴（种子用户）足够重，涟漪会非常大。消费者不仅仅是大数据后面的冰冷的标签，他们是真实存在的有感情的每一个个体。所以我们更加注重的是和消费者一对一的沟通，用心的交朋友�?/p>
——innocent 中国区市场营销负责人张�?/p>
故事谁都会讲，但以“故事”出圈，将“故事”讲到极致，非innocent莫属�?/p>
innocent用一个又一个的精彩故事，告诉所有品牌“讲故事”的正确 *** �?/p>
�?）创业和创始人的故事
�?998年夏天，我们研发了之一款奶昔的配方，但是我们非常焦虑要不要放弃正规的工作创业，我们买了500英镑的水果，做成了果昔，在伦敦音乐节上售卖，我们挂起了一个大标语，上面写着“你觉得我们应该辞职来做果昔吗？�?/p>
我们放了两个垃圾桶，一个上面写着YES，另一个上面写着NO，我们请顾客们把空瓶扔在对应的垃圾桶里。到了周末，写着Yes的垃圾桶都填满了，于是我们第二天就去辞职了。�?/p>
第二年的四月，Innocent Drinks成立�?/p>
他们把这个小而美的创业小故事，搬上了公司的官网，以故事的口吻，在官网上认真讲述�?/p>
一个真实，情绪性、戏剧感的故事，很容易被记住，并因为共情而产生“信任感”�?/p>
在这个创业的故事里，还隐藏着一个彩蛋：公司变成了“奉大家之命”成立，并传递出了“是你们让我们创的业，你们得支持我们”。品牌还没有创建，就将用户拉入到一个战壕�?/p>
公司经历的每一件“事情”，都被转写成一个个有趣温馨的小故事，变成了大家愿意看，可以对外讲的“故事”�?/p>
比如在“我们的故事”版块，他们精选出每年几个代表公司发展历程的小故事，比如三名创始人大学毕业合影、卖出之一瓶饮料、搬进新办公室、拥有属于自己的果园……形成了一条完整的“innocent时间线“，看完就好像读了一本故事集�?/p>
当然创业故事，「真实」、「情绪性」和「戏剧性」缺一不可。没有这三种元素，一段品牌故事往往会变成平平无奇的一段文字而已�?/p>
�?）持续的「有爱」故�?/strong>
故事贯穿innocent品牌，除了前文「小帽子计划」的故事，还有各种各样的「有爱」的故事�?/p>
一次，innocent在英国的产品更换了包装，一位不爱吃水果却爱喝innocent果汁的自闭症孩子无法接受，只愿意接受老版包装。无奈的父母找到了innocent，结果，他们专门 *** 了一整本画册，讲述了一个小果汁也要穿衣服的生动故事，帮助孩子顺利接受了新版包装�?/p>
有一次，一位英国innocent用户前往美国定居，而美国还没有销售，于是他就在推特中表达了对innocent的想念。一位正好要去美国旅行的innocent员工看到后，居然带着一箱果汁飞越大西洋，专程送给这位消费者，帮他缓解“乡愁”�?/p>
就是这样一个个无数的关于“爱”的故事逐步渗透到品牌人设中， 成为品牌基因的一部分�?/p>
�?）产品的故事
�?019 年innocent 推出新口味「Bolt From The Blue」（晴空霹雳）的故事为例�?/p>
首先，innocent在twitter上公告：“我们做了款新饮料，它是蓝色的，并且对身体有益的蓝色，它是由苹果、酸橙、番石榴和椰子水制成的。�?/p>
很快，twitter用户反驳道：它是绿色的；几分钟后，争论便开始了。有人说“它看起来是绿色的”；也有人说“它就是蓝色的”；有位用户将“bolt from the blue”的颜色和找来的pantone3282色卡进行了比较，他说：“事实上，它看起来更像绿色，而不是蓝色。�?/p>
还有人拿出了这款饮料的配料表，看到了所有的成分都是绿色的，所以他们坚定的认为这不可能是蓝色的；甚至有人建议它是蓝绿色的�?/p>
著名的Blue乐队的主唱Duncan James加入了讨论，他说：“这是蓝色的，快结束这个话题吧。随之品牌与 Duncan合作拍摄了系列宣传视频�?/p>
之后，innocent的饮料在twitter上被转发�?500多万次，虽然最终也没有得到一个属于它的颜色�?/p>
最后，innocent出马了，在他们的网站上写到，这是蓝色的，100%的蓝色。究竟是什么是“bolt from the blue”呈现出蓝色的，答案就是blue spirulina，蓝色螺旋藻（藻蓝蛋白），一种从绿色螺旋藻提取出的天然蓝 *** 素�?/p>
在这个故事中，起-�?�?合，�?�?�?颂，无不跌宕起伏；这个故事里，产品是蓝色绿色根本不重要，关键是在讨论的过程中，越来越多的用户参与进来，一方面传递了品牌，实现了连接；另一方面，将产品的特性巧妙的融入其中�?/p>
备注：蓝色螺旋藻（藻蓝蛋白）是一种珍贵的天然原料。除了藻蓝蛋白，地球上再也找不出第二种带颜色的蛋白质。同时，螺旋藻中含有大量的优质蛋白质，极易于被人体吸收�?/p>
�?）有计划，分步骤，在行动，“数字化”公益故�?/strong>
尽管前文已经有关于如何讲述公益，童真有趣，讲述“有爱”的故事，但是对于成长于数字透明新一代用户而言，光有故事还不够，他们还想“知情”，他们要看到的是数据、数字，以及后面代表的积极努力。比如：
- 10%的捐款，�?0亿英镑（约合人民�?7.4亿元）数字旁证�?/li>
- 基金会，截止�?020年初�?27个innocent天真员工作为志愿者成为天真基金会各个项目的守护者，参与了横跨五大洲�?4个项目，已捐赠超�?,436,360英镑（折合人民币�?770万），合作了42家慈善机构，39个国家�?50,000人从项目中直接受益�?/li>
- “小红帽”计划， �?900 多万顶帽子，筹集了超�?250 万英镑的资金为据�?/li>
- 2007年，innocent追踪从农场到冰箱再到回收箱的碳足迹，并在当年年末减少�?5％。它还鼓励供应商进行绿色生产，其中一个供应商�?个月的时间里使碳足迹减少�?0％�?/li>
- 2015年，innocent基金会和国际慈善组织“反饥饿行动组织”（Action Against Hunger）合作，共同改善对马里和巴基斯坦营养不良人群的治疗情况。经过十几年的发展，如今innocent基金会已经累计帮助超�?5万饥饿人口�?/li>
- 他们正在实行的一项环保计划，力图实现果汁瓶的100%可再生。到2023年时，他们将从innocent的生产过程、包装材料等环节中减�?500吨塑料使用和10000吨二氧化碳排放�?/li>
这些“数字化”的公益故事，讲述了不仅仅希望做一杯好果汁，更努力帮助社会和地球家园变得更好的innocent，这也帮助他们快速赢得市场和用户的认可�?/p>
在《人类简史》里，赫拉利将人类成功的元素就描述为“善于讲故事”，进而产生大规模的协作和组织，让智人从茹毛饮血中最终存活下来。——这同样适合品牌�?/p>
最后还有包装上的故事�?/p>
3. 包装就是一种沟�?/strong>Innocent一贯主张人设和故事，必须融入新包装的设计里，那就是：天然健�?童趣童真�?/p>
�?）有理念，有人设，讲故事的包�?/strong>
传统的饮料包装，以LOGO、核心视觉和规定的说明内容为主，并且是统一的，很少改变的，升级一次包装对于大部分品牌来说都是一件大事�?/p>
Innocent是与众不同的�?/p>
在融合品牌童趣的人设后，通过不同主题，个性化的表达，“给用户带来欢乐”的理念，以一个个口语化的小故事成为独一无二的Innocent�?/p>
- 比如“在打开前先摇一摇，不要在打开后再摇”；请用户“享受”而不仅仅是“品尝”�?/li>
- “讲真，我们塞了整整 7 大颗草莓在每瓶「认真的草莓」天真鲜打原果里。我们确实尝试过�?8 颗进去，但是盖子会盖不上。�?/li>
- “你喝完了天真鲜打原果，却错过了垃圾回收时间。你只能留下这个空瓶，给它起个名字，跟它分享秘密，把它摆在床头，和它一起做梦。第二天早上，你把它扔进了可回收桶，毕竟它知道的太多了。�?/li>
- “这个大都市有时候会让人感到孤独，但我们不一样，每一瓶天真鲜打原果都混合至少 5 种水果，每天打在一起，很热闹。�?/li>
“Innocent如同一座明亮的灯塔，在品牌建设方面占据�?年的领导地位。包装上的文字具有迷人的魅力，使人信赖它们。它也给营销市场上了生动的一课，即怎样别出蹊径。�?/p>
——Innocent的创意总监Ford
当然，后来，市场上出现了很多抄袭者。但是大部分的品牌都无法将自己的个性内容融入包装中�?/p>
�?）与用户对话的包�?/strong>
innocent另一个创新就是，借包装与用户对话，从而创造出一种全新的连接方式�?/p>
在每一瓶包装背面，�?0�?00个词的空间（与人沟通的空间），里面印着随时变化的小段故事�?/p>
特别是，这里的小故事大部分来源用户的“香蕉 *** ”和电子邮件，而不是公司的创意人员�?/p>
负责人Germain解释说，在他眼里，这个包装最重要的部分是藏于瓶子或纸盒背面的，这个空间被用来作为一种鼓励与用户对话，它还有一个附加好处就是让营销团队创新免于困窘�?/p>
我们有一个 *** 团队去处理每周500-600封的电子邮件。了解消费者的更好方式是与喝我们饮料的人直接沟通，而不是通过人为营造的场景。”他说�?/p>
一个能与用户对话的包装，那么，其他品牌包装再精美，也无法取代innocent在用户心中的地位�?/p>
innocent现在也许不是更大的饮料品牌，但是他一个以自己的信仰、理念、行动、创新，改变你我，改变周围的人，改变社会，以致改变世界的品牌�?/p>
在这一点上，品牌猿敬之，仰之�?/p>
三、数字时代，新消费品牌创新的基本步骤
1. 品牌策略- 洞察10倍速红利——洞见到一个可能的10倍速变化，可能是新需求，新连接，新人群�?/li>
- 价值创新——为用户/社会创造新价值：新功能、新体验、新社交�?/li>
- 定位创新——定义我是谁，找到自己的价值观，并言行合一去行动�?/li>
- 产品创新——符合时代趋势的产品/服务创新�?/li>
- IP人设破局——找到品牌基础人设，从视觉、文案、广告，PR，行动，甚至公益活动等，围绕IP人设，亲近用户，互动用户，连接用户�?/li>
- 故事破局——以自己的方式讲述品牌的故事、创业故事、梦想的故事、研发的故事、服务的故事、用户的故事，甚至是地球的故事……当然一定有数有据有行动�?/li>
- 以创新包装破局——能沟通的包装，仪式感的包装，高颜值的包装、文化价值的包装、更细节的包装…�?.
其实，最重要的事只有一件：创新�?/p>
参考：
- 《红遍欧洲的innocent如何讲品牌故事——DTC品牌内容营销启示�?/li>
- 《果汁界可能最会讲故事的品牌进驻中国市场，故事还够本土化吗？�?/li>
- 《innocent推出了新饮料，但是twitter上却在争论他的颜色？�?/li>
- 《红遍欧洲的innocent果汁小帽子来中国啦！17年募2200万善款，这顶帽子有多神奇�?�?/li>
品牌猿，人人都是产品经理专栏作家。公众号：品牌猿创（ID：brand-yuan），新商业生态的窥探者，品牌战略顾问，专注品牌创新与进化�?/p>
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题图来自 Unsplash，基�?CC0 协议
果汁控必看！多款缤纷鲜榨果汁分享，自己动手，在家实现果汁自由五彩缤纷的夏日里，水果也多到让人快乐，在这个美好的季节里，就要大口吨吨吨果汁呀！今天楼主和小伙伴们分享4款在家就能做的鲜榨果汁，健康低卡，一起学起来吧！
本次食谱中楼主使用的是厨具是大宇原汁机，它可以自动渣汁分离，无需兑水，保证了果汁的原汁原味，口味更纯正浓厚�?/span>
一、四款鲜榨果汁分�?/h1>1.香橙冰美�?/h1>
香橙冰美式，将果香、咖啡香完美的融合在一起，提神又解渴，非常适合夏天饮用�?/span>
准备食材：橙子、浓缩咖�?/span>
做法�?/span>
把橙子切块放入大宇原汁机中，榨出橙汁�?/span>
相较于榨汁机，原汁机能够将橙子中粗粗的纤维过滤出来，只留下纯纯的果汁，让橙汁的口感更好，滋味更纯粹�?/span>
*** 好橙汁后，将橙子切成薄片贴在杯壁上，然后倒入满杯冰块�?/span>
依次加入橙汁和浓缩咖啡，然后用薄荷和橙片装饰即可�?/span>
刚刚做好，楼主就忍不住开动起来，大口地吨吨吨，特别过瘾，喜欢喝咖啡的小伙伴不妨试试，绝对不后悔。像楼主的闺蜜就很抵触自制橙汁，理由是不喜欢那粘稠厚重的口感，尤其是橙汁里的渣渣，喝到嘴里非常难受。其实是没有对选厨具呀~~自从闺蜜喝了楼主做的橙汁，完全改变了看法，并跃跃欲试，自己也要diy起来�?/span>
2.百香果西�?/h1>
夏天最幸福的就是吃西瓜呀，如果一次买的西瓜太大吃不完，可以榨成果汁，搭配百香果，酸酸甜甜的，清爽开胃�?/span>
准备食材：西瓜、百香果、养乐多、冰�?/span>
做法�?/span>
将西瓜切块放入大宇原汁机里，楼主使用的这款原汁机进料口的口径�?cm，所以不用将水果切很小一块就能榨汁，备料过程更简单省事，无形中节约了不少时间�?/span>
大宇原汁机采用了无刀片仿古螺压慢萃技术，出汁率约95%，一小会，就榨出了满满的西瓜汁�?/span>
杯中依次加入百香果肉，冰块，养乐多，再倒入西瓜汁至满杯，加薄荷装饰即可，简单非常�?/span>
这款饮料是夏日消暑解渴的不二之选，只要5分钟就能搞定，喝上一口，绝绝子！
3.西柚雪梨�?/h1>
解暑降火的一款饮料，清甜的雪梨汁配上爆汁的西柚粒，一口喝下去，夏天的感觉扑面而来~
准备食材：西柚、雪�?/span>
做法�?/span>
将雪梨切块放入大宇原汁机中，榨出雪梨汁。大宇原汁机摒弃传统金属滤网，采用新型条形滤孔，确保果汁无重金属元素�?/span>
一边接汁，一边接渣，彻底的渣汁分离充分保证了果汁细腻柔和，纯正浓厚�?/span>
杯中加西柚果肉，再倒入雪梨汁至满杯，一款清新可口的西柚雪梨汁就完成啦�?/span>
让人欢喜的鲜榨果汁，一口下去满满的维生素，搭配冰冰凉的冰块，凉到心底~
4.奇异果凤梨汁
新鲜的奇异果与如蜜般的凤梨碰撞出神仙滋味的果汁儿，满满的热带风情扑面而来，简直一口入魂！
准备食材：奇异果、凤梨、冰�?/span>
做法�?/span>
将凤梨切块放入大宇原汁机中，榨出凤梨汁�?/span>
杯中加奇异果、冰块，再倒入凤梨汁至满杯，色彩丰富，口味绝佳的果汁就完成啦�?/span>
家里的宝宝特别喜欢这杯果汁，甜滋滋的，解暑又开胃�?/span>
二、大宇原汁机简�?/h1>
炎热的夏天，冰镇果汁是楼主的续命神器，但是买的果汁太多的添加剂和糖份，属实不那么健康。所以楼主入手了原汁机，既健康又满足了口腹之欲�?/span>
大宇的这套原汁机是由主机、进料杯、接汁杯、接渣杯、推料棒、挤压杯、螺旋推进器、安全盖、滤网组成�?/span>
不同于常见的榨汁机、破壁机用刀片将食材打碎出汁，大宇原汁机是使用螺旋推进器进行榨汁，螺旋推进器上面的小勾子会勾住食物，然后运用切、碾压、磨、压、挤等多种方式将食材压榨出汁�?0转低速萃取出更纯净顺滑的果汁，出汁�?5%�?/span>
大宇原汁机没有采用金属滤网，而是搭配条形滤网，这样榨出的果汁没有金属的味道，清洁也更方便�?/span>
组装好的原汁机颜值很高，淡紫色机身大方雅致，原汁机体型小巧，非常适合楼主家狭小的厨房。大宇原汁机的右侧设计了便携的提手，手提提手就可以轻松的移动机器啦�?/span>
大宇原汁机的操作按钮设置在右侧，便携提手的下方。向上按【正转】是启动，如果榨汁的时候出现果肉卡住的情况，则向下按【反转】，就可以解决这个问题�?/span>
大宇原汁机的出汁口专门设置了防漏盖，有了这个小盖子，就不怕果汁猝不及防的喷洒出来啦，细节上很贴心�?/span>
可以说，自从有了原汁机，楼主真正实现了果汁自由，这个夏天，开心的吨吨吨喽~
广州茶楼百家争鸣，但老广推荐的仍是这15家，环境出品堪称一�?/strong>早茶是广东社交的饮食习俗，谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。一盅两件，是广州早茶的特有文化。食在广州，叹茶已经成为老广生活不可或缺的生活习惯�?/p>
每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“叹早茶”。“叹”在广东话中是享受的意思，由此可见，喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣，在这个层面上来说与其他娱乐活动并无二致�?/p>
广州的茶楼可以说是百花齐放，但若要论及哪些茶楼无论出品还是环境都代表广州，堪称一流的话，大兵认为以下15家更具说服力，呕心沥血力作，建议各位收藏�?/p>
1.白天鹅宾�?玉堂春暖&宏图�?/strong>
广州地标�?星级餐馆�?983年开业的白天鹅宾馆是国内之一家五星级酒店，由霍英东投资管理。营业的三十多年间共接待�?0多个国家的元首和 *** 首脑。食神蔡澜也曾公开表示白天鹅是其最喜欢的广州早茶餐厅。无论是环境还是出品都可以说是广州早茶的更高水准，点心的种类达到了70多样，味道正宗，口碑好，虽然价格偏高，但也不妨碍食客们对它的热爱�?/p>
推荐点心：羊城鲜虾饺、榄仁沙琪玛、鲍汁凤爪、酥皮叉烧包、蟹黄干蒸烧�?/strong>
2.利苑酒家
广州的早茶做得好的有不少，但毫无雷点的当属利苑酒家�?1973年由两广总督陈济堂将军的幼子陈树杰创办的利苑酒家，常年在米其林的殿堂中霸有一席之地。利苑拥有二十多家分店，横跨中国大陆、香港、澳门、新加坡各地，并在每一个城市都迅速成为当地餐饮界的巨头�?利苑素有“粤菜黄埔军校”的美誉，其严格的出品管理机制是餐厅长盛不衰的秘诀�?/p>
推荐点心：原汁鲜虾饺、千层萝卜酥、金枕榴莲酥、鲍汁凤爪、蚝皇叉烧包
3.炳胜公馆
炳胜公馆是大名鼎鼎的炳胜餐饮集团旗下品牌，主打高端精致菜式，有别于热火朝天的大众化茶楼食肆，炳胜公馆更像是城中品尝精致茶点的落脚地。炳胜公馆也是炳胜旗下唯一一家做早茶点心的食肆�?炳胜公馆的茶点选择丰富，常见的点心都有。虾饺、凤爪、烧卖、叉烧包、萝卜糕等怎么点都不会出错。有别于普通茶楼的更大特点，是其选料讲究，摆盘精致，但分量偏少�?/p>
推荐点心：招牌菠萝包、蜜汁蒸凤爪、金橙酥皮蛋挞、公馆虾饺皇
4.广州酒家(文昌总店)
有着“食在广州之一家”美誉的广州酒家，前身是西南酒家�?938年毁于战火，1939年酒家重建，取“食在广州”之意，改名为“广州酒家”。广州酒家已获中华老字号、国家特级酒家、全国十佳酒家等荣誉，并�?017年在上海证券交易所主板挂牌上市。广州酒家可以是广州人引以为豪的名片，总店位于荔湾区文昌南�?号，店铺成立得也很早�?939年重建的，在广州有较大的影响力。人均消费相对划算，各种早茶点心出品地道�?/p>
推荐点心：金鼎味虾饺皇、酱皇豉香蒸凤爪、瑶柱鱼籽干蒸烧卖、开口叉烧包、奶黄包
5.北园酒家
北园创始�?928年，曾经历重建和停业装修，重新开业的北园走高端路线，价格自然水涨船高。北园是广州三大园林酒家之一，国家特级酒家、广东老字号、广州市文物保护单位。北园酒家典型的园林式老字号，地址位于越秀区小北路202号，这里的环境还是非常清幽高雅，早茶的样式也很丰富，它们家的红米丝网肠、鲜虾腐皮卷、绿茶甜薄撑比较受消费者欢迎�?/p>
推荐点心：北园虾饺、红米丝网肠、鲜虾腐皮卷、绿茶甜薄撑、蛋�?/strong>
6.泮溪酒家
泮溪酒家是国家五钻级酒家、中华老字号，泮溪酒家坐落于风景优美的荔湾湖边，开业至今已�?0余年，与南园、北园合称广州三大园林酒家。泮溪的景色也比南园、北园更胜一筹，素有“食在广州、味在西关”的说法，想感受最传统的广州还得来西关！环境里最喜欢的当属泮溪酒家，地址位于荔湾区龙津西�?51号，地理位置优越，环境比较好，而且人均消费也是比较划算的�?/p>
推荐点心：绿茵白兔饺、泮溪虾饺皇、惹味蒸凤爪、泮溪马蹄糕、香茜鲜虾饺
7.陶陶�?第十甫路总店)
陶陶居的历史可追述到清光绪年间，始建�?880年，是广州最古老的酒楼之一，广州早茶界翘楚。陶陶居被誉为“月饼泰斗”，其陶陶居上月曾获“金鼎奖”及“中国名牌月饼”称号�?993年被中国商贸部授予“中华老字号”称号，2005年成为广州市登记保护文物单位，国家五钻级酒家。地标性百年老字号品牌，陶陶居历经重修，重新装修后的风格富丽堂皇，出品称得上是一流的水准，它家的百年烧鹅、冰镇咕噜肉特别受欢迎�?/p>
推荐点心：陶陶居大虾饺、一口酥豆腐、酥皮水牛奶菠萝包、百搭酱蒸凤爪、干炒牛�?/strong>
8.番禺宾馆
番禺宾馆是番禺一家有三十多年历史的国营老字号酒家，连续多年被中国饭店协会评为“优秀品质饭店”，荣获中国饭店协会颁发的“更具魅力主题酒店”、“更佳商务酒店”、“国际餐饮服务质量金奖”、“中国十佳酒家”等荣誉，是国家五钻级酒家，第十六届亚运会指定接待酒店，拥有风格各异的富华宫、富丽宫、怡苑、葡苑等多个中西餐厅。番禺宾馆是番禺的招牌老字号，位于番禺区市桥大北路130号，店铺的环境宽敞安静怡然，关键是很少存在等位的情况，食品安全达到A级，且出品的样式也比较多，口感整体来说也不错�?/p>
推荐点心：菊花烧卖、宾馆虾饺皇、百味酱凤爪、蛋散、荔湾艇仔粥
9.陶然�?/strong>
“陶然轩”始于茶艺坊�?010年开始涉足饮食界，陶然轩-岭南•文博食荟坐落于景色优美的沙面，另一分店则位于二沙岛。陶然轩曾获更佳岭南餐饮名店称号，是国家五钻级酒家，食品卫生等级也达到了少见的A级�?陶然轩获奖颇丰。首家博物馆食府、国�?星级酒家，地址位于二沙�?1区晴波路15号，这里的环境典雅别致，出品在广州享受较高知名度，很受消费者的青睐�?/p>
推荐点心：陶然轩虾饺皇、墨鱼汁炒牛河、灌汤小笼包、鲍汁凤爪、脆皮煎锅贴
10.南园酒家
1963年开业的南园是国家白金五钻级酒家之一，与泮溪酒家、北园酒家并称广州三大园林酒家。南园酒家绝对是广州早茶文化的重量级代表，但2005年已被广州幸运楼集团接管，与北京路幸运楼、陶陶居第十甫路店属“同门”酒家�?始于1963年至今半个多世纪了。地址位于海珠区前进路142号，该酒家于1958年开建，一直到1963年开业，园林式酒家，店铺非常大，占地面积1万平方米，可以说非常有牌面了，出品基本都代表了一流的水准�?/p>
推荐点心：南园虾饺皇、顺德猪杂粥、干蒸烧卖、蛋挞、流沙包
11.稻香
稻香集团1991年在香港成立至今，从之一家位于西环的海鲜火锅酒家，发展成现在坐拥一百一十家食肆和饼店的大型集团，足迹遍布香港及华南地区。稻香有19个旗舰品牌，稻香超级渔港、客家好栈、潮楼潮馆、稻坊、巧味、稻•小厨、迎喜皇宫、RingerHut等都是其旗下品牌。稻香目前在广州的分店众多，分店数量大有追赶广州酒家之意。稻香是老广最耳熟能详的粤菜品牌之一，所有分店均位于繁华地段，生意都红红火火�?/p>
推荐点心：柠檬炸蛋散、柱侯金钱肚、甘笋流沙包、稻香鲜虾饺、酱汁蒸凤爪�?/strong>
12.幸运�?/strong>
幸运楼的名气一直很大，店名取幸运之意，因而老一辈的广州人特别喜爱到此喝早茶，讨个吉利。最早的泰康路老店已结业，现唯一分店位于北京路名盛广场�?幸运楼装修后环境富丽堂皇，点心种类比以前少，价格也相应提高了，但味道还是有保证的。这里的点心分量很足，各类经典点心随便点都不会出错，用料足，调味恰到好处，实属良心出品�?/p>
推荐点心：金汤澳带鲜虾饺、酸辣牛杂汤、花胶鲍鱼滑鸡粥、鱼子灌汤饺、排骨蒸陈村�?/strong>
13.银灯食府
银灯食府的名气并不大，但算得上是老广的情怀老店，经历歇业装修重开，环境变得富丽堂皇，装修以灯饰为主，与名字高度契合。银灯食府人气很旺，节假日常常需要等位，茶点出品有一定水准，以精致为主，随便点也不会踩雷，也是市内为数不多能喝夜茶的食肆之一
推荐点心：黑松露鲍菇鸡粒芋角、水晶大虾饺皇、带子鲜虾韭菜春卷、抹茶桂花糕
14.点都�?/strong>
点都德几乎可以说是新式平价茶楼中最火爆的一家，在广州有众多分店，每家都人气满满，粤语谐音“点都得”，意思是怎样都可以�?这家新派茶楼一改传统粤式酒家区分茶市与饭市的模式，从早�?点到晚上10点全天候供应茶市点心，且只有一张茶点单，没有其他菜单。除部分点心只在特定门店供应外，点都德各家分店菜品大体相同，有一百款点心左右，既有传统粤点，也有新式点心�?/p>
推荐点心：招牌虾饺皇、金沙红米肠、百合酱蒸凤爪、沙爹蒸金钱�?/strong>
15.莲香�?/strong>
素有“莲蓉之一家”的莲香楼是享誉羊城的百年老字号，开业于1889年，前身为专营糕点美食的连香糕酥馆。此莲香楼与香港莲香楼本属一家，现已无联系。广州莲香楼是国家五钻级酒家、中华老字号、中国烹饪协会会员单位。莲香楼最有名的莫过于包点。凤凰流沙包、莲蓉包、云耳生肉包值得一试�?/p>
推荐点心：凤凰流沙包、叉烧挞、莲香莲蓉包、豉味蒸排骨、蚝皇蒸凤爪
以上是大兵精心挑选的15家广州更佳茶楼，仅代表个人观点，广州茶楼百花齐放，还有很多出品和环境都做得不错的茶楼�?span style="color: #F04142; --tt-darkmode-color: #F04142;">欢迎朋友留言补充。另外，以上茶楼�?span style="color: #F04142; --tt-darkmode-color: #F04142;">哪些是你心目中更佳茶楼，欢迎留言讨论，谢谢！建议各位转发收藏，以后叹茶不愁没有名单啦�?/span>
（部分素材参考 *** ，如有侵权，请联系删除�?/p>
