长江日报-长江网10月20日讯（记者吴曈）农贸市场是城乡居民“菜篮子”供应的重要场所，全市重点农贸市场将设 *** 平价菜或自产自销菜专柜，实现平时服务、急时应急、战时应战功能，专柜租金拟将实施区级财政补贴或租金减免。10月20日，长江日报-长江网记者探访汉阳、洪山两家改造一新的农贸市场，现场体验新市场的公益性给市民带来的新体验。
（图为广埠屯菜场平价菜专柜前，市民正在买菜。记者吴曈 摄）
商户主动建立公益平价专柜
“土豆、包菜、胡萝卜全部一块五一斤，保证新鲜，欢迎来选购……”20日上午9时，汉阳邓甲生鲜市场内人声鼎沸，在商户万严兵的“平价菜公益专柜”摊位前，不少市民闻声而来挑选中意的蔬菜。万严兵说，每天供应的低价时令菜在6个品种左右，既实现薄利多销，也满足市场公益性的要求，市场方还能在摊位租金上给予适当补贴。
今年8月21日，经过近两个月改造升级的邓甲生鲜市场正式开业。乘坐自动扶梯进入位于二楼的市场内部，之一感觉是宽敞、明亮、大气。在市场中间位置，记者发现，“平价菜公益专柜”几个醒目的大字贴在万严兵摊位后面的墙上。该市场经理柳小青介绍，经过改造后，市场得到整体升级，智慧监控平台、中央空调、垃圾回收室、蔬菜检测室一应俱全，经营面积也扩大了接近一半。
“升级改造的根本是为了让市民有舒适的消费环境、满意的购物体验，除了硬件设备的升级，我们还与商户协商，设置公益专柜，让市民能够有机会以较低的价格买到优质的蔬菜。”柳小青表示，商户愿意主动让利，市场方也将在摊位租金上给予适当的优惠，保障商户们的基本利益。
在万严兵的摊位上，长江日报-长江网记者看到，多个菜品上都用红色标签贴着“1.5元/斤”的字样。“这个包菜，昨天在别的地方买接近四元，没想到这里只要一元五，确实很实惠。”住在邓甲附近的张小琴选了包菜、洋葱、土豆、香菇等蔬菜，整整一大袋只需11元，“我基本上两三天来一次市场，现在环境更好了，还有实实在在的优惠菜，很满意。”
“明天女儿和女婿要来吃饭，我得好好准备一下。”80岁的黄奶奶一大早赶到邓甲生鲜市场买菜，长江日报-长江网记者看到，她攥着一个零钱包，里面装了不少1元纸币，在公益专柜上买了一些土豆、洋葱和青菜，总价没超过10元钱，“这个市场是这附近更好的一家，菜的种类很丰富，价格不贵，环境也很好，非常适合老年人。”正在市场内值班的市场管理员戴建新看见后，主动拿来一个大的打包袋，并帮黄奶奶将菜品提到了电梯口。
万严兵说，每天供应的特价菜均价都在1.5元到2元之间，是市场均价的一半左右，长江日报-长江网记者在该市场内多个摊位了解后发现，情况基本如实。她表示，菜价每天都会有波动，但是会尽可能将售价降到更低，让周边的街坊们真正享受到优惠。
自产自销20年坚持走平价路线
坐落在洪山区珞喻路上的广埠屯菜场有着66年的历史，如今，经过全面改造的市场干净宽敞、设施齐全。20日中午12时许，长江日报-长江网记者在广埠屯菜场看到，肉、鱼、蛋、菜分区清晰，每间档口上方还点缀着黄鹤楼、汉正街等带有武汉地标图画。
经营着一处蔬菜摊位的周正荣站在摊后，帮顾客称菜。在她的摊位前，长江日报-长江网记者看到了多张打有“特价”标签的价码：玉米1.5元，扁豆2.5元，土豆1.5元……有顾客来到摊位前买菜，一位顾客选了几根莴苣，过秤后显示7.8元，周正荣直接表示：“给7元就可以了。”
周正荣今年57岁，5年前来到广埠屯菜场和表姐一起经营蔬菜生意，“我们是鄂州华容人，表姐在这里经营了20多年，卖的都是自产自销的蔬菜，每天早上把新鲜的菜从鄂州运到武汉。”
“相比从批发市场进货，自产自销的菜不稳定，如果碰到恶劣气候，供应可能会跟不上，但是成本相对低一些。”周正荣说，她卖的所有蔬菜都比正常市场价便宜1元到1.5元，“把成本保住了，赚少一点无所谓，让周围的老街坊、老顾客们满意，我们也有成就感”。
今年6月，广埠屯市场开始投入改造，经营面积接近3000平方米的市场从“零”开始改造，工期4个月，改造成本接近1000万元。在市场从事管理工作30多年的市场总经理黄林友告诉记者，“老市场的条件已经无法满足市民对高品质生活的要求，打造一个整洁、安全、舒适的市场势在必行。”虽然改造成本巨大，黄林友坚持没有涨租金，还主动帮所有商户免去了数月租金。
“农贸市场是一项民生事业，不能简单地当成生意来做。”黄林友表示，对经营公益平价菜的商户，市场方也会在租金等方面给予补贴，一起把服务民生的事业做好。
【编辑：张玲】
浙江“香菇大王”扎根贵州台江大山撑起“致富伞”冬日暖阳透过层层密林，洒下斑驳光影。山路蜿蜒数十公里，眼前豁然开朗，台江县南宫镇交宫村山谷之中，83座香菇大棚连成一片，蔚为壮观，缕缕菇香随风而至。
基地香菇采收场景。
“我们的香菇口感好、营养价值高。目前市场价每斤10元左右，一天两采，最多一天能采1000多斤，俏销浙江、广西、重庆等省市及大湾区，今年预计销售额在800万元左右。”尽管今年受干旱以及疫情影响，香菇产业发展受到不小影响，贵州浙丰农业有限责任公司总经理叶成宝与妻子周冬第对品质的坚守丝毫不减，在香菇种植、采摘、分拣、加工等各个环节均亲自监督，严把质量关。
香菇分拣。
从事香菇种植至今已逾30年的叶成宝，是浙江丽水远近闻名的“香菇大王”。2018年，他积极响应东西部协作号召，一家5口从家乡浙江省丽水市松阳县举家来到浙江省对口帮扶县台江县，努力为当地群众撑起“致富伞”。
长势喜人的香菇。
乘着东西部协作东风，叶成宝在台江县南宫镇交宫村建起了贵州浙丰农业有限责任公司香菇产业园，期间，台江县委、县 *** 也先后投入扶持资金700多万元帮助建起了香菇种植大棚和冷库，扶持叶成宝壮大产业。
随着一把把胖嘟嘟的“小伞”钻出菌棒，致富的希望之花也随之绽放。
“我们从5月开始种菌棒，到11月左右采收，一边干活一边学习种植经验，既能就近照顾家人，又能增收致富。”正在冷库装货的当地村民邰正兰说，逢采收旺季，每月至少有4000元到5000元左右的工资，日子越过越美。
据介绍，自2018年起，贵州浙丰农业有限责任公司采取“龙头企业+合作社+农民”的发展模式，100多亩香菇产业带动152户1000余名村民持续脱贫增收致富，村集体经济每年增收35万元左右。五年间，小香菇为交宫村撑开了产业振兴“致富伞”。
叶成宝(右)查看香菇长势。
春去冬来，五载光阴匆匆而逝，今年已50岁的叶成宝带着家人仍然在小山村里默默耕耘，“我还能再干几年，尽力想把种植技术传授给当地群众，也希望通过政策、技术、经费扶持，瞄准浙香1号、8号香菇产业发展辐射优势，不断壮大种植规模，持续助力乡村产业振兴。”
今年23岁，早已成为“交宫人”的叶成宝儿子叶凌伟心中也涌动着一腔热血，“我爸爸妈妈干不动了，还有我和媳妇接着干。”(图/文 陈丹)
辣椒红火香菇旺来源：【三门峡日报-中国三门峡网】
管理袋料香菇
冽冽冷风拂过大地，田野中小麦泛起绿油油的涟漪，2月22日下午，渑池县城关镇李家洼村村民张学伟与家人从田中挖出丹参，为即将种植的150亩朝天椒做好准备。
“2013年，我包了200亩耕地，种植粮食及其他经济作物，实现了增收致富，也成了村里的致富带头人。”张学伟说。
去年朝天椒行市看涨，李家洼村有人一亩地最多卖到了9000元，张学伟很是心动，预计今年每亩也能收入7000元。
近年，渑池县因地制宜，变对抗性种植为适应性种植，提出“双椒一药”发展战略，并先后出台政策，对全县种植50亩以上规模种植大户、集体经济进行奖补，对贫困群众进行补贴，并每年列支300万元用于技术服务体系建设和科技培训，为全县辣椒产业发展奠定了良好基础。
2020年6.2万亩、2021年8.2万亩、2022年10万亩……一年一个台阶，渑池县的特色产业发展之路已成康庄大道。
如今，在果园乡的太平庄、西村、石堆、毛沟，天池镇的水泉洼、东杨村、东坡头、西天池，英豪镇的西曲、王家坪、寺庄坪，仰韶镇的礼庄寨、乐村、张沟，洪阳镇的北沟，仁村乡的仁村、蟠桃等村，100亩以上的辣椒种植示范片随处可见。
现在正是辣椒育苗的关键时期，100余名集体经济负责人、500余名辣椒技术骨干各负其责，为心中的共同目标努力奋进。
今年，渑池县继续强化服务、规范生产、扩大规模、培育品牌，推进高辣干椒主导品种全覆盖，力争年底实现主导品种覆盖率超过80%。
云月是同，溪山各异。在张学伟收获丹参时，邵春锋正在卢氏县瓦窑沟乡耿家店村的28个大棚中采摘香菇。
1999年开始种植香菇的邵春锋，2018年到耿家店村包下卢氏县林海兴华农业发展公司(以下简称“林海兴华”)所属的大棚。之后，菌棒从林海兴华买下，香菇直接用车拉到村中的冷库，由林海兴华按市场价收购，邵春锋再也不用操心了。
去年7月上架的30万袋菌棒，现在每天产出四五百斤，市场均价6元左右，半个月后可达到更大产量。“现在还行，找四五个人帮忙，半天时间就能采摘完。到了夏季产量爆发期，每天要从早上6点忙到晚上10点才行。”邵春锋说。
2022年，卢氏县香菇生产规模达到3.3亿袋，朱阳关、狮子坪、瓦窑沟、五里川4个乡镇都在3000万袋以上。特别是朱阳关镇突破5500万袋，王店村突破1200万袋，在国内首屈一指。
近年，卢氏县把食用菌产业作为富民强县主导产业，补短板、强弱项，深入落实“链长+链主”双链式“链长制”工作机制，初步形成了集研发、生产、加工、国际国内贸易于一体的全链条产业集群。
75个出菇示范基地、135个食用菌专业村、5000余座标准化四季出菇大棚、3.5万户11.8万人从事食用菌生产……香菇产业产值已占该县农业总产值的60%。
投资3500余万元建成的菌种研发实验室，与上海农科院食用菌研究所合作研发的成果达到国际领先水平;建成5处年加工能力6000万棒的工厂化菌棒加工基地，其中，东明涧北是国内生产工艺更先进、单场生产规模更大的菌棒加工基地;建成全国产能更大的食用菌提取物加工产业园。
该县的传统食用菌产业已实现跨越式发展。
未来，卢氏县将建设一座大型综合交易市场，促进农副产品收加储运销一体化发展，带动农副产品出村进城，进一步帮助群众增收致富。
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乡村追梦人 | 何桂清：小小羊肚菌种出致富经编者按：乡村振兴，关键在人。培育壮大农村创业创新人才队伍，让农业成为有奔头的产业，让农民成为有吸引力的职业，让农村成为安居乐业的家园，乡村振兴之路必将越走越宽广。湖南省农业农村厅联合红网时刻开设《乡村追梦人》第四期专栏，展现农村创业创新风采，释放乡村振兴活力，推动三湘大地农村“双创”再上新台阶，携手促进共同富裕，实现新时代“乡村巨变”！
红网时刻新闻记者 杨怡晴 通讯员 欧阳钦君 彭舒婷 长沙报道
做过高校教师、创办培训学校，如今却在大搞农业产业——这是46岁何桂清的前半生。人们常说“学而优则仕”，他却走了一条截然相反的道路，从象牙塔走进田埂路，做起了“田专家”。
为了成功实现人工种植羊肚菌，何桂清下过许多苦功夫甚至是“笨功夫”：独自一人深入大山寻找野生菌种、飞往全国各地交流学习最新成果、倒查过去30年长沙每日气温……望着如今秩序井然、高效运转的羊肚菌现代设施农业种植基地，他深感过去的艰辛都是值得的。
而这一切的起点始于一个朴素的心愿——让学生们吃上放心菜。
何桂清（左一）
从为学生种菜到大搞农业
高校教师变身乡村新农人
2011年，何桂清为了解决旗下两家培训学校学生食堂的食品安全问题，决定自己种菜。经多方辗转，他找到了位于岳麓区学士街道学华村的一块土地，用作学校的“专属菜园子”。
何桂清与一家农业公司达成合作，双方各投资100万，他出土地，对方出技术，而他唯一的要求就是蔬菜不打农药。
之一年，对方虽然为食堂供应了蔬菜，但种植基地却出现了经营危机，200万本金一分不剩，还倒欠工人75万元工资。
何桂清与学华村签署了20年的土地流转合同，并且到期后自动续约一次，这意味着他拥有这片承包土地40年的使用权。为了不浪费这片土地，何桂清接过“烂摊子”。他结清了农业公司的欠款，并开始尝试自己开发农业项目，挽回损失。
这也成为何桂清一生的转折点。半路出家的新农人，创办出湖南省之一家成功商业化大田栽培羊肚菌的公司——长沙众益农业开发有限公司，这个故事值得细细品味。
从三尺讲堂到乡野泥土
耗时3年驯化野生羊肚菌
何桂清认为在泥土里“淘金子”，关键在于种植的农产品要种得出来、卖得出去、市场价好、存在门槛。为了淘出这颗“地黄金”，何桂清奔赴全国各地调研，试验了灵芝、铁皮石斛、金线莲、虫草花、松茸等众多品种后，最终选定了羊肚菌。
这仅仅是万里长征之一步。
因为对生长环境要求极为苛刻，且整个过程不能接触丝毫农药等污染，羊肚菌人工种植非常困难。事实上，当时国内外许多科研院所均在实验仿野生环境人工种植羊肚菌，但也一直未取得突破性进展。可以说，何桂清在缺乏参照方案的情况下选择“驯化”羊肚菌，这不仅是摸着石头过河，更是摸着黑赶路。
2012年，为了采集优质野生菌种，何桂清独自一人前往云南省香格里拉鲁甸县。
香格里拉，在藏语中意为“心中的日月”，向来被誉为“人间最接近天堂之地”。但何桂清无暇欣赏这种因远离尘世而产生的近似世外桃源之景。他肩负重任、跋山涉水，甚至在途中经历了一场“生死历险”。
直到现在，何桂清都难以忘记10年前那种命悬一线的恐惧感。那一天，他在当地向导的带领下驾车前往山林深处寻找羊肚菌。广袤的原始森林与连绵起伏的山丘造就当地异常凶险的路况——狭窄的道路两侧，一边是峻峭的高山，一边是奔腾的金沙江。即使是经验再丰富的“老司机”，在这条路上仍然可能遇到难以应付的突 *** 况。
何桂清记得，那是在道路某个拐弯处，一辆货车突然迎面驶来。他们的车行开在道路中间，司机情急之下向内打方向盘紧贴着峭壁，货车从一旁呼啸而过。
正当何桂清等人刚要松一口气时，就发现货车后面紧随着一辆大型农用车。当时他所乘坐的汽车卡在了石缝中，无法挪动，而农用车发现他们的时候也来不及刹车或转向了。农用车像切蛋糕一样，将汽车从车头到车尾整个切断，坐在副驾驶的何桂清与死神擦肩而过。
这是人工种植羊肚菌过程中，何桂清遭遇的最为惊险的一关。大难不死必有后福，他带回去这批菌种长势良好。
或许是因为有过一次直面死亡的经历，他在面临其他挑战时心态更平稳、士气更强盛。历经3年多的时间，何桂清实现规模化的羊肚菌人工种植，并成功解决了羊肚菌的连作难题——过去10年里，他的基地一直每亩稳产600斤羊肚菌。
从一人先富到普惠众人
带动菌菇种植产业提质发展
作为世界四大野生名菌之首，羊肚菌向来广受消费者推崇，价格颇高且供不应求。
据统计，仅欧洲市场，每年对羊肚菌的需求量就多达2万吨，羊肚菌干品达5000欧元1公斤，折合人民币4.1万1斤，这意味着羊肚菌市场潜力巨大且价格稳定。何桂清计算过，目前种植基地的亩产GDP超过10万元，真正做到了“地里生黄金”。
而这也普惠了一方百姓。每年，何桂清向学华村支付了1320元/亩的流转土地租金，远高于平均价格。同时，他还雇佣了许多村民，支付大工500元/天、小工300元/天的工资，为当地村民创收。
人工种植羊肚菌成功后，何桂清一直在思考如何更大限度地利用土地空间。而他取得的成果也推动了整个菌类种植产业的发展。
一次去大别山旅游时，何桂清发现悬挂空中的枯萎树枝上长出了香菇木耳，他开始试验将这种“大自然的智慧”嫁接到自己大棚中。
经过多次试验，他最终探索出了一套羊肚菌、香菇和名贵药材重楼、白芨的高效立体栽培技术模式，达到地面、空中全年三循环无空档的种植产出。
基于此，何桂清带领公司自主研发出“一种花瓣式种植盆及羊肚菌立体栽培系统”和“一种香菇/木耳的空中立体悬挂栽培系统”两项实用新型专利，以及一项“羊肚菌和白芨、香菇同棚轮作立体栽培系统及 *** ”的发明专利。相比于传统种植模式，何桂清的专利技术能节约90%的人工、产量提升5倍以上。
拿到专利后，他并没有选择以此获利而是向社会公开专利。何桂清认为香菇、木耳是老百姓餐桌上最常见的食物，收取专利费将损害老百姓的利益。再者作为同行，他深知农业产业实现盈利有多难，他希望其他人能少走一点冤枉路、少花一点冤枉钱。
“基本上可以说，全国但凡种植羊肚菌、香菇、木耳的都在使用我的专利技术。”何桂清不无骄傲地说道。
不仅如此，何桂清还领衔制定了“羊肚菌、白芨配套种植技术湖南省地方标准”与“立体香菇、木耳种植技术湖南省地方标准”，真正成为了菌菇产业的领军人物。而他的创业故事也将在这片土地上源源不断地书写下去。
稻田里长出的鲜货，人称“懒人菇”，有人靠它走上致富路，一斤卖18元！一般情况下，
味道鲜美的食用菌只适合野外生长，
如果人工来栽培，
技术要求还是相当高的。
最近我们听说
仙桃有人栽培大球盖菇，
不知情况怎么样呢？
仙桃市三伏潭镇双剅村 菇农 胡勇：
我这个田里面不是种油菜的，我这主要是种下面的这个东西，叫赤松茸， 我们是仿野生环境种植的。
胡师傅口里的赤松茸，
就是大球盖菇，
大球盖菇与一般菌菇不太一样，
大球盖菇表面呈暗红色，
菌盖较大，
形状很像一把撑开的太阳伞。
仙桃市三伏潭镇双剅村 菇农 胡勇：
这个菇栽培起来比较简单，有一个俗称叫懒人菇，就是说把它种好之后，其实不怎么管理就可以了，它在野外种植的，日晒雨淋它都不怕的。
与一般栽培食用菌需要搭建温棚、菌床和 *** 菌棒不同，大球盖菇并不需要搭建温棚以及专门 *** 菌床和菌棒，而是直接生长在地上。
仙桃市三伏潭镇双剅村 菇农 胡勇：
这以前就是一块水稻田，农民把水稻种植收割以后，我们就把它用来种植大球盖菇。首先就是整理这个田，把这个田整理好了以后，一定要把它做成龟背的形状，做这龟背形状的目的就是它方便排水。
去年10月底，胡师傅流转了眼前这片5亩地的水稻田，开沟起垄后，按照从河南一个食用菌基地学来的操作规程，栽培大球盖菇。
仙桃市三伏潭镇双剅村 菇农 胡勇：
把大球盖菇的营养料配好，配好以后进行发酵。发酵以后，我们就把它铺在这个料堆上面，然后我们就把菌种点在里面，最后覆上泥土。覆上泥土之后我们再盖上稻草，这样对菌种和料堆具有一定的保护作用，就不怕下雨、太阳暴晒这些东西了，所以就让它在自然环境下生长。
俗话说，
有收没收在于水，收多收少在于肥
胡师傅栽培大球盖菇，既不需要投入化肥等肥料，也不需要防病治虫打农药。栽培大球盖菇，主要是做好营养基质。
仙桃市三伏潭镇双剅村 菇农 胡勇：
这里面就是大球盖菇的那个营养料，里面包括谷壳、稻草、玉米芯还有木屑。我们把这些营养料配合好以后，我们就把菌种播在里面了，现在谷壳全部都爬满了菌丝，因为这里面之前我们已经把菌种播在里面了，它现在发的挺好，大球盖菇马上就要长出来了。
食用菌生长都需要一个相对特殊的环境，喜欢阴凉湿润的大球盖菇也不例外。虽然说比起牛肝菌、羊肚菌等高档食用菌，大球盖菇在管理上要简单粗放许多，但是，营造一个温润松软、干湿有度的生长环境，却是必不可少的。
仙桃市三伏潭镇双剅村 菇农 周锋：
浇水的话分时段要早晚浇，然后水一次不能浇的太多，也不能让那个田里面的土太干。因为水太多了容易把菌丝泡死，水太少了，那个菇容易长成空心菇。
经过近五个月的孕育生长，
胡师傅的5亩大球盖菇
陆陆续续开始出菇，
一个个色泽艳丽，腿粗盖肥，
菇肉厚实的大球盖菇，
像雨后的春笋一样冒了出来。
这些大球盖菇既给胡师傅带来了丰收的喜悦，
也给他带来了意料中的收入。
福建古田克叶食用菌干鲜经营部 陈灵鑫：
我主要经营销售的是酒店，我们这边大球盖菇卖的还可以，大球盖菇像现在零售价卖18块钱左右。如果说是大批量的销售，我们可能还便宜一两块。
球盖菇每斤卖价18到20块，这种集香菇、蘑菇、草菇三者的香味、口感优势于一身的食用菌，富含人体有益的多种矿物质元素及维生素，是食用菌中的后起之秀，也是国际粮农组织向发展中国家推荐栽培的特色品种之一。
中新网宁夏新闻9月14日电 （记者 李佩珊 通讯员 马育斌）记者14日从宁夏固原市隆德县获悉，近年来，隆德县通过引外商、强内生、提补贴、建基地、促装备等多项措施，全力推动食用菌产业发展，食用菌产业呈现质效并提、产销两旺的局面。
据悉，隆德县通过不断调整产业结构，将食用菌产业列入“五特”产业之中，根据规模大小，从菌棒、生产设备、种植、销售等方面配套5元到50万元不等的资金进行扶持，尤其是菌棒，从2022年2.5元/棒提至5元/棒，补贴力度翻了一番，各种植主体发展食用菌产业积极性明显增长，种植规模持续提升。截至目前，隆德县13个乡镇中已有8个乡镇不同规模种植食用菌，生产主体达21个，种植（栽培）食用菌约500余万棒（包），预计全年食用菌种植（栽培）量可达到1000万棒（包）以上。
隆德县持续优化“两河+两川”布局，全面推广“拱棚+温室”建设，采取“公司（合作社）+农户+基地+市场”产业化经营模式，从接菌、管护、生产、运输、销售等方面加大资金投入力度，并通过招商引资引进宁夏智赢达原生态农业有限公司建立联农带农机制通过免费提供技术、菌棒、保底销售等方式带动农户发展菌菇产业。截至目前，隆德县食用菌各生产主体共建设日光温室等生产设施38幢47亩，拱棚152栋256亩；购进菌包生产设备12台（套），灭菌、点种设备等334台（套）；建设冷藏库21座，购置冷藏运输车辆12辆，食用菌生产基础设施水平得到极大提升，菌包生产日能力达到2万包以上，年产量预计为5086吨。
同时，隆德县在依托六盘山西麓高海拔冷凉地区特有气候资源禀赋的基础上，大力实施“科技兴菌”战略，加大食用菌科研、开发、生产、服务力度，加强农业技术培训，大力引进、选育、示范、推广新品种和新技术，生产的食用菌色泽艳丽、气味醇香、质地脆嫩、口感细腻，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，特别是榆黄蘑，高营养、低热量，氨基酸含量尤为丰富，是一种难得的食用菌和药用菌，受到了广大消费者青睐。由于品质方面的独特优势，了来的县食用菌市场价格稳定，逐步走出了“优质优价”行情。
此外，隆德县还成立了蔬菜产业联合体，采取“1+3+N”模式（一个联合体+种植、加工、销售+N个种植主体），推广订单种植、错季销售，坐等客户上门收购、自行零售的被动式营销方式得到转变，全县菌菇销售呈现多元发展趋势。如今，鲜菇批发销往银川、固原、平凉、静宁等地；茶树菇、灵芝、大球盖菇、羊肚菌干品面向全国各地进行电商销售；福建客商在凤岭、山河、陈靳指导种植平菇、香菇、茶树菇、大球盖菇，以市场价回收后，销往上海、深圳等地。（完）
贵州兴义：小香菇撑起“致富伞”来源：人民网-贵州频道 原创稿
人民网兴义4月9日电(涂敏)4月7日，贵州省兴义市龙广镇纳桃村东西部协作扶贫香菇种植基地内，异地搬迁种植户韦元康正忙着采收香菇，随后韦元康种的香菇将和其他种植户出产的香菇一起，由企业统一收购后运往贵阳等地出售。
龙广镇纳桃村东西部协作扶贫香菇种植基地总投资686万元，因地制宜建有30-60米大棚150个，预计吸纳65户异地搬迁户参与香菇种植，目前已吸纳册亨步马安置区搬迁移民15户入园种植香菇，预计每年每户搬迁户增收6-8万元。
据了解，为保障异地搬迁户“搬得出、稳得住、能致富”，黔西南州引进北京中菌菌业有限公司，投资3000万组建年产菌棒800万只的菌棒生产企业，为集中搬迁安置点香菇种植大棚提供菌棒及成品香菇市场价回收服务，后期将会建设香菇深加工生产线，确保搬迁移民不返贫。
记住简单的几个知识，教你如何购买自己想要的香菇全民养生-健康传递 心安农业
家庭美食营养搭配“一荤一素一菌”
香菇-95%以上家庭都在吃的养生滋补农产品之一
首先：全国三个香菇产地，要先懂得辩分
福建高山香菇 南方高山生长环境，只生长冬季
冬天种植的，外观厚实、含水量高、烤干颜色偏黑色
厚实、偏黑色
东北香菇 北方气候温度比南方低，气候干燥
温度低长得香菇厚、气候干燥，颜色也是比较褐色
厚实、颜色偏褐色
河南香菇 全国香菇产量更高的种植产地
形状均匀厚度扁的、颜色偏白、市面统称“光面菇”
扁平、颜色偏白
买香菇大家都会考虑价格接受范围、为什么叫选懂得区分香菇产地呢，因为每个产地的香菇市场价不同
同等精选品质的香菇
福建高山香菇市场价格更高、厚、嫩
其次东北菇，价格适中、厚
最后河南菇、产量更高、大小均匀、实惠型香菇
总结：品质优劣决定香菇的市场价值
1、厚实香菇品质好
2、颜色选深的、面相偏黑的，香菇含水量高，烤干面相偏黑，所以口感嫩，泡发高
3、选个头小的，越小的香菇越嫩，品质好
4、形状完整的品质好
家庭养生滋补的买价格贵几块的福建菇、东北菇、厚实、口感香嫩
经济考虑的话可以买河南香菇
中国搜索7月7日讯 日前，“决战脱贫攻坚·决胜全面小康”看贵州 *** 活动走进了遵义市道真仡佬族苗族自治县隆兴镇浣溪村。
道真自治县隆兴镇浣溪村（资料图）
道真仡佬族苗族自治县地处贵州省最北端，与重庆市一衣带水。浣溪村位于道真自治县隆兴镇北郊，距离县城有20.5公里，辖3个自然村28个自管委，总面积约41.2平方公里，共有1056户4145人；其中，精准识别建档立卡贫困户366户1409人。过去，这里曾是僻远之野、穷困之乡、扯皮村、闹事村的代名词，也曾因年产三万斤生漆得名“三万漆”（方言谐音为“三万漆”）。如今，却因为香菇种植开始发生翻天覆地的变化。
村里之一个来种植香菇的农民何先权。刘洁摄
当前，花园食用菌扶贫产业示范园总投资4000余万元，占地209亩，建成324平方米的标准化食用菌大棚195个，522立方米冻库8间，每个大棚投放菌棒10240棒。据了解，食用菌扶贫产业示范园主要采取“3+2”经营模式，即三家食用菌公司三方签订协议，各司其职，合作社与种植户签订种植协议，收取定金以及组织群众种植。 *** 好的菌棒是按3.85元/棒运输到园区交由群众种植，同时按照一级菇4元/斤、二级菇3元/斤、等外菇1.5元/斤进行保底收购。“公司会根据大小、肉质、好坏等来定价，如果市场价高就按市场，市场价不好公司就按保底价收购。所以农户们种植食用菌没有什么风险，都兜着底的。”道真县扶贫办工作人员郑传胜说。
村民分拣不同品质的香菇。刘洁摄
2018年这里还只有60个大棚，参与种植的只有49户，其中38户是贫困户。现在多数农户看到了效益，也主动想参与种植，今年又有53户报了名。村民何仙权告诉记者“曾经，我是村里的贫困户，但我也是村里之一个来种植香菇的，去年我包下了7个大棚，一年下来挣了将近 10 万。”何仙权表示今年准备让媳妇不要在外打工了，回来老家一起干，一家人团团圆圆才幸福。
195个标准化食用菌大棚 。刘洁摄
据悉，该园区在2018年已实现年产香菇798.72万斤，实现产值2795.52万元，净收入1257.98万元，村级集体经济年收入63.9万元。目前，已带动农户36户126人实现了脱贫致富，带动贫困户就近就业200人。中国搜索 刘洁（完）
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金秋时节 石潭香菇丰收采摘忙近日
石潭镇甘泉村的香菇
进入了丰产期
大棚里一片繁忙的采摘景象
记者走进湖南强君农业生态科技有限公司香菇生产基地大棚，淡淡的菌香扑鼻而来，一袋袋菌棒整齐排列，一朵朵香菇升柄展伞，格外吸人眼球。数名工人穿梭于大棚间，正在忙碌地采摘成熟的香菇，脸上喜气洋洋，透着丰收的愉悦。
今年年初，湖南强君农业生态科技有限公司在甘泉村流转30余亩土地，种植10万棒香菇。目前每天有10多人在采菇，每天可以采2000多斤香菇，高峰期可以达到每天4000多斤。
“今年的价格较去年有提升，市场价达到5元/斤，香菇是一种菌类，不喷农药，不用化肥，是天然绿色食品，我觉得香菇产业发展前景不错。”刘建军介绍，金秋时节昼夜温差大，正是出菇的高峰期，市场供需也比较大，现在他们所采摘的香菇主要销给蔬菜批发商。
如今，甘泉村不少村民都会主动来基地学习，村上的香菇种植散户逐渐增加。未来，甘泉村将充分发挥公司的示范带头作用，将 “一份丰收”变成甘泉村全村的丰收，带领村民共同致富。
审核 | 湘潭县融媒体中心
编辑 |赵思佳
记者 | 张学
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