鲈鱼清蒸是一道非常受欢迎的菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很高的食用价值。下面我们来分享一下鲈鱼清蒸的做法，让大家也可以在家中轻松 *** 出美味的鲈鱼清蒸。
1. 鲈鱼一条（约500克）
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 生抽适量
6. 食用油适量
7. 鲜菇适量
8. 胡萝卜适量
9. 青椒适量
1. 首先将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后控干水分备用。
2. 在鱼身两侧各切三刀，切深不切断，将姜片、葱段、蒜末放入鱼腹内，撒上料酒、盐、生抽腌制片刻。
3. 取一个碗，放入少量水，将鲜菇、胡萝卜、青椒切成小块，放入碗中，加入盐、生抽、食用油拌匀。
4. 将鲈鱼放入蒸锅中，将蔬菜均匀铺在鱼身上，将碗中的调料倒入蒸锅中。
5. 火开大，蒸10分钟左右，大火收汁，出锅前撒上葱花即可。
1. 煮鱼的时候，不要用太多的水，以免鱼肉煮烂。
2. 鲈鱼身上的鱼鳞要清洗干净，否则会影响口感。
3. 蒸鱼的时候，可以在鱼腹内放上一些柠檬或者橙子片，可以去腥提香。
4. 蒸鱼的时间不宜太长，否则会影响鱼肉的口感和营养价值。
总之，鲈鱼清蒸是一道非常健康、美味的菜肴，不仅适合家庭 *** ，也非常适合商家经营。希望大家在 *** 鲈鱼清蒸的过程中，能够掌握好烹饪技巧， *** 出更加美味的鲈鱼清蒸。
鲈鱼是一种营养丰富的海鲜，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对人体健康有很多好处。而清蒸鲈鱼则是一道清新美味的健康菜品，口感鲜美，营养丰富。下面，我们来分享一下鲈鱼清蒸的做法。
鲈鱼一条（500克左右）、姜丝、葱丝、香菜、盐、料酒、清水适量。
1.将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后沥干水分备用。
2.将鲈鱼放在蒸盘中，撒上适量的盐和料酒，再铺上姜丝和葱丝。
3.将鲈鱼放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸10分钟左右，根据鱼的大小和厚度进行调整。
4.蒸好后，将蒸锅中的水倒掉，将鱼盘中的姜丝和葱丝清除干净，再撒上适量的香菜叶即可。
1.在清蒸鲈鱼时，要注意火候，不宜蒸过久，否则会影响鱼肉的口感。
2.在铺姜丝和葱丝时，可以根据个人口味进行添加，如果喜欢吃辣的可以加入辣椒丝。
3.清蒸鲈鱼的时候，如果蒸锅中的水太多，可以用吸水纸将多余的水分吸掉，这样可以避免鱼肉太湿。
鲈鱼清蒸是一道非常简单的菜品，但是口感却非常鲜美，营养丰富。
