马口的伙食真不错，吃的是石斑鱼和虾，难怪价格这么高味道这么好

昨天早上网的更大马口1.8两，而且一来就是4条，实在是太难得了。

于是昨天晚上又去下了一次，居然破记录的超过了2两，总共有3斤多，很多年没有见过这么大的马口了。

早上7点多到达水库收网，因为这段时间鱼口好而且天气挺好的钓鱼的人非常的多，连续两天7点钟左右到达水库已经有钓友开钓了，真的是相当的早。

因为水底下树枝杂草挺多的，所以挂底有点严重，收网的时候很多地方拉破了而且网也乱了，回家要好好收拾才行。

摘完鱼后把更大那条马口称重后忘记称总重量了，修好鱼后称了下3斤多点，这收获真的是相当的不错，马口鱼少肉鲜营养丰富，非常适合老人孩子吃。

这是从马口肚子里捞出来的，一条开始消化的淡水石斑鱼，吃的这么高档难怪马口的价格这么高。

祝大家大鲫大鲤。

说说你们捕获的马口有多大。

个头不大的6种鱼，儿时河里常见，如今成稀罕货

河流中的美味珍馐，你可曾品尝过？如今，海鲜市场风头正劲，但对于远离海洋的人们来说，高昂的海鲜价格往往难以承受。幸而，河流之中孕育着一些被誉为“鱼中极品”的小杂鱼，虽然它们个头不大，却拥有不亚于海鲜的美味与珍贵。在这篇文章中，我们将带您走进六种常见的小杂鱼世界，探索它们的历史、特点以及独特的美味。

粗鳞鱼，或许你并不陌生，但你可知道它是一种与草鱼相似却更为稀有的珍贵鱼类？这种小杂鱼在民间还有着众多俗名，如砖鱼、军鱼、黄坚鱼等，然而它的学名却是光倒刺鲃。曾经，粗鳞鱼在山区溪流、清澈的河流中分布广泛，然而当时却很少有人将其视为美味佳肴。尽管与草鱼相似，粗鳞鱼却在口感和营养价值上远胜一筹，成为了美味的代名词。无鱼腥味，是 *** 鱼生的更佳选择之一，尤其在两广一带，粗鳞鱼更是备受青睐。近年来，钓友圈中对粗鳞鱼的热情高涨，为了一睹其风采，不惜驱车数十公里前往垂钓，它甚至赢得了“淡水之王”的美誉。

马口鱼，别名桃花鱼，是一种拥有怪异嘴巴的小鱼。雄鱼在繁殖季节时，身体呈现出鲜艳的桃花色，如同水中的桃花，为其命名增添了浪漫情怀。虽然个头小巧，但马口鱼的美味却无法低估。其肉质厚实，煎炸后的鱼刺也变得酥脆可食，是美味佳肴。然而，如今马口鱼的数量逐渐减少，受到污染和过度捕捞的影响，它们正面临着绝迹的风险。

柳根鱼，又称柳根子、土鱼，被誉为“水中珍品”。尽管个头微小，却是高蛋白、低脂肪的食材，肉质鲜美，营养丰富。它在北方水域常见，特别在地下暗河联通的水域更为多见。曾经，柳根鱼曾在涨水季节出现在溪流中，一捞即是数斤。然而，如今污染和捕捞的双重压力，让这种娇贵的小鱼逐渐减少，成为了稀有品种。

溪石斑，娇小可爱的外表隐藏了令人惊艳的美味。生长在清澈的溪流中，溪石斑因水质优越而被誉为溪流之珍。曾经，溪流中的鱼类因水质良好，味道格外鲜美，而

在这个食物多样性的时代，小杂鱼们或许不再受到过去的重视，但这六种被誉为“鱼中极品”的珍贵食材却依然拥有无法替代的美味。无论是粗鳞鱼、黄鸭叫、马口鱼、泥鳅、柳根鱼还是溪石斑，它们都以独特的味道和丰富的营养，赢得了人们的喜爱。

尽管如今市场上这些小杂鱼变得愈发稀少，不少品种甚至面临绝迹的危险，但对于真正热爱美食的人们来说，对它们的珍惜与保护更显重要。或许我们需要更多的关注和行动，让这些小杂鱼重新焕发生机，再次成为人们餐桌上的美味佳肴。

山涧急流中，藏着这种鱼，味道比鳜鱼鲜美，价值50一斤

农村6种“小河鱼”，20年前常见也经常吃，现在却可遇不可求了

导读：农村河里的6种“小河鱼”，20年前常见也常吃，你认识几种？

周日的时候天气好，几个好友又约上了，一起去山里的一条小河沟里钓鱼。

而钓鱼人聚在一起，谈论得最多的话题当然也是和鱼有关。

已经步入40岁大关的老李，突然就发出了一声感慨：还是以前好啊，虽然日子苦，可是生活还是很幸福。不说别的，当时河里的鱼是真的多。简单做个鱼钩，挂上蚯蚓就能钓到不少鱼。

老李的话也得到了大刘哥的认可，他说就是因为小时候家里穷，经常吃不到肉，为了改善生活，他父亲就经常去河边钓鱼，而也是受此影响，他从小就爱上了钓鱼。

不得不说，在以前河里的鱼真多，各种小河鱼让人数都数不过来。在我们几个人你一言我一语的闲扯中，总结出了6种20年前常见也常吃的小河鱼，可是现在却是可遇不可求了。

之一种就是“餐条子”，有些地方也常叫它白条子，这是一种非常有趣的小鱼，因为这种鱼还有变色的本领。

当它在水里面的时候，你站在岸上看它，就像是一把蓝色的小刀，只因它的身形确实很像小刀，因此也叫它“蓝刀鱼”、“蓝刀子”。

但是当你把它钓上岸，拿在手里观察，就会发现它浑身却并不是蓝色的，而是银白色的，尤其是它腹部更是可见大片的白色。

餐条子虽然不太大，却是农村很有名的一种小河鱼，并且肉质极为鲜美，在过去不少人去捕鱼、钓鱼了，就对它是情有独钟。

第二种鱼现在尤其罕见了，好些人估计都已经不认识它了，它就是钢鳅鱼，也叫它刀鳅、石锥等，是一种长得很像泥鳅的淡水鱼。

老李说起这种鱼，还忍不住咽口水。他说以前这种鱼都被视为垃圾鱼，钓到后常常用来喂家里的鸡鸭了。可是现在才知道，它能百元一斤了。

钢鳅鱼现在确实很少见了，并且它的价格贵也是事实。这种鱼长得像泥鳅，但是却非常的危险，它的背上有一排倒刺，不注意就会被它划伤。

不过钢鳅鱼的嘴巴又尖又细，个头也要比泥鳅大很多，像20年前河里常钓到半斤左右的大钢鳅鱼，有些人说这种鱼还能长到一斤以上。

第三种则是河虾了，虽然它并不是鱼，但却是一种鲜美的“河鲜”。在小时候，每当夏季下雨了，村里的河就会涨水。等到雨停了，村里的大人、小孩都会去河里捞鱼，其中河虾就非常多。

在一些草丛里面一网下去能捞到好几斤河虾，有些个头大的比大拇指还要粗。而这些河虾，部分会鲜吃，吃不完的则会晒干了，以后慢慢吃。现在印象特别深刻的就是用河虾炒韭菜了，回味无穷啊。

当时读书都要住校，并且还要自己带菜去吃，而酸萝卜炒河虾、酸豆角炒河虾就相当于是过年了，不少同学也是用他们的菜来交换着吃。

第四种是鲶鱼了。这可不是现在很多人讨厌的“垃圾鱼”，而是我国本土的一种鱼。

小时候就常和村里的一个老人去钓鱼，而他就酷爱钓鲶鱼，常常是半夜都出去，他说晚上的鲶鱼更容易上钩。

不过当时我还小，也太天真了。只是感觉鲶鱼长得太丑了，吃起来味道也一般。可是现在野生的鲶鱼，基本很少见了。在市面上所见到的都是“洋鲶鱼”，并且还是人工养殖的。

第五种鱼也是我最为讨厌的一种鱼了，它长得像鲨鱼，而且浑身带有尖刺，这种鱼就是黄鸭叫。

农村的一些老人常说，把它捕捞上岸以后，会听到它发出类似鸭子叫的声音。但是我却很少听到过，而被它的尖刺蜇到却是千真万确的，并且这种痛苦丝毫不亚于被大黄蜂蜇到。

黄鸭叫这种鱼对水质要求极高，只在水质清澈的河流中才有，并且它和多数的鱼类不同，黄鱼胶喜欢昼伏夜出，在白天基本难见到它的踪影。

不过黄鸭叫喜欢聚在一起，如果找到黄鸭叫窝了，钓到一条就能钓到一群。目前虽然市面上这种鱼也常见，但这都是养殖的。

野生的黄鸭叫个头都很小，一般也就一两左右一条。

最后一种鱼，不认识的人会把它当成是海鱼，其实它也是小河鱼，这种鱼就是桃花鱼，它的大名叫“马口鱼”。

只因这种鱼的嘴巴酷似马的嘴巴，所以而得名。马口鱼的个头也不大，一般也就是一两左右。不过听一些北方的钓友说，当地的马口鱼个头大，一斤以上的也常见。

但可能是品种的原因，南方的马口鱼个头都很小，我钓到过的更大的也就是1两出头。

在以前河里面马口鱼常常成群地出没，一次捞上来数百条。但是现在也少了，并且它因为肉质鲜美，又基本是野生为主，价格也要六七十元一斤。

上面所说到的这6种小河鱼，在20年前农村的河里很常见，农村人基本都认识，也经常吃过，它们的味道确实很鲜美。

但是现在这些鱼，在好些河里都不多见了。而在市面上也是可遇不可求，就算是遇到了，基本也都是养殖的，而不是野生的了。一来是河里本来就少了，二来是加上禁渔的原因，不能随意捕捞了。

钓友们偶尔钓到了，也是自己吃了，是不会拿去集市售卖的。各位网友们，以上这6种小河鱼，你们认识几种？吃过哪些呢？欢迎大家留言讨论！

黄尾鱼泛滥？广东老乡一网捞几十条，十多斤只卖20元

长江君：黄尾鱼学名黄尾鲴，是一种中下水层的杂食性鱼种，主要分布于长江中下游地区。

黄尾鱼虽然不算珍稀鱼种，但相对鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼等常规鱼种来说，还是相对少见的，一些钓鱼人可能都未钓获过。

然而，近日在广东河源的一些山区河流里，黄尾鱼却泛滥成灾了……

01老乡一网几十条

这里是河源山区（接近交界处）的一处涧流，最近水位下降后，不少老乡在两岸钓鱼、捕鱼——这处涧流里野生鱼种类比较多，既有外来物种“非洲鱼”（即罗非鱼）、太阳鱼，也有许多马口鱼、桃花鱼、溪石斑。

然而最近许多老乡都反映溪流出现大量黄尾鱼，甚至有泛滥成灾的趋势！

“一网几十条，都是这个鱼，我们都搞吐了，也没人吃，太难吃（黄尾鱼）。”

当地老乡黄师傅吐槽表示，一开始捕到黄尾鱼还感觉很新奇，后来发现这个鱼越来越多，而且这鱼又不好吃，有时候渔网上满满都是黄尾鱼，他们连解网的心情都没有……

(老乡：这个鱼在我们这没什么人吃，拿到街上也卖不到钱。）

0210多斤鱼只需20元

因为黄尾鱼数量多又“不受待见”，老乡们捕获的这些黄尾鱼往往会以很低的价格就出售了。

比如这位老乡黄师傅捕了有十几斤鱼，他表示只需30元就能全部拿走——最后被现场的这位当地户外主播讨价还价一番后，以20元的价格全部买走了。

长江君：这一桶鱼里还有一些价格比较高的马口鱼、溪石斑，因此算下来这些黄尾鱼可能还不到2元一斤……

作为参考，在广东地区鲫鱼都要8-10元一斤，可以说这黄尾鱼简直算是白菜价。

黄尾鱼真的有如此难吃吗？为何广东河源山区的河流里黄尾鱼如此疯狂？

03长江君：可能是溯流繁殖

这些老乡捕鱼的水域，是典型的南方山区涧流，一般上游是山体大水库，下游是通江的大河——这种水域一般都是下游鱼群溯流产卵的理想场地。

因此，长江君认为这忽然“爆发”的黄尾鱼群，很可能有许多是从下游地区洄游上来，准备进行繁殖产卵的。

（鉴于这些黄尾鱼可能是来繁殖产卵的，长江君建议如果不喜欢吃，还是适度放生一些为好。）

04近两年来黄尾鱼数量确实增长迅速

当然，另外一方面，黄尾鱼的数量近两年确实在迅速增长——不仅是在广东，在（赣江流域）、湖北（丹江口、汉江河等）都有“局部泛滥”的情况发生。

这是因为如今各地纷纷开启禁渔模式，以及严打电鱼、药鱼等滥捕行为之后，江河整体生态环境改善，加上黄尾鱼本身繁殖快的特性，所以它们的种群增长迅速。

对此，也有人表示了担忧“黄尾鱼繁殖快，禁渔（几年）后要成灾的！”

其实，在长江君看来这种担忧完全没有必要——黄尾鱼事实上还是比较鲜美的，只是细刺（即所谓的“毛毛刺”）比较多，只要采用适宜的烹饪 *** 、掩盖其刺多的缺点，它们一样能成为美味的食材。

如果一种鱼可以称得上“美食”，那在我国就基本不可能大面积泛滥……#生态环境#

朋友们，你们家乡的江河湖泊里，黄尾鱼多不多？

它是溪流鱼中的极品，长得像草鱼，吃它不刮鳞，养殖20元一斤

在很多野钓爱好者心中，溪流鱼是更好的，因为它们生活的环境好，水质干净，而且是流动的水，比如马口鱼、柳根鱼、溪石斑等，无一不是精品好货。不过大多数溪流鱼的个体都偏小，很少有长得比较大的溪流鱼，个头大、又是溪流鱼，绝对可以称得上是极品了。

军鱼就是这样一种极品溪流鱼，说起军鱼，很多中老年人都会感慨，好多年都没听到这个名字了。曾经在80年代的时候，军鱼的数量还是挺多的，如今在野外难得一见。

军鱼的学名是“光倒刺鲃”，在它的背部有一个倒刺，不细看是看不出来的。军鱼喜欢生活在水流湍急的急流之中，特别是水底有很多石头的那种溪流江河之中，偶尔能看到它的身影。

在国内很多地方都曾有过军鱼，人们喜欢叫它黄娟鱼、青棍等名字，这些年来由于电鱼、毒鱼等过度捕捞情况频发，野外军鱼的数量越来越少，甚至在部分地区濒临消失。

如今很多年轻人都不认识军鱼，就算是见到了也会误以为它是草鱼，乍一看过去，军鱼的体型确实和小草鱼很相似，但仔细看就会发现它们完全不一样。军鱼的鳞片特别大，有“粗鳞鱼”一称，很少有鱼类能有这么大的鳞片，草鱼的鳞片比它小多了。

其次，军鱼不会长到特别大，根据资料，它最重可以达到12斤左右，在野外见到的军鱼大多只有四五斤左右，重量超过10斤的情况很少见。而草鱼大家都知道，四大家鱼之一，在市面上销售的草鱼随随便便都有十几斤，二三十斤的也很多，它们二者是完全不同的鱼类。

军鱼之所以能成为极品鱼，除了前面所说的原因之外，还有两个重要的原因，其一是它的味道鲜美异常，在南方地区，军鱼是做“鱼生”的首选鱼。在南方一些地区，有用淡水鱼 *** 生鱼片的饮食习惯，军鱼的肉片成薄片之后，入口脆嫩，无腥味，非常好吃。

如果吃不惯鱼生的话，可以做熟了吃，注意在烹饪过程中，一定要保留它的鳞片，这是整条鱼的精华所在。如果刮掉鱼鳞，那么军鱼熟了之后会变成豆腐渣一样，十分可惜。军鱼的鱼鳞饱含胶质，口感脆，懂行的人是不会刮掉它的。

其二，军鱼是淡水鱼之中，难得的可以入药的鱼。特别是它的鱼胆，有人说军鱼的一颗鱼胆能抵得上整条鱼。不过鱼胆不能随意服用，还需要遵医嘱。军鱼好吃，药用价值又高，市场的需求量很大，现如今已实现人工养殖，价格在20元一斤左右，具有一定的前景。

读者朋友们，你们认识军鱼吗？欢迎留言交流哦！

6种过去少人吃的“廉价鱼”，如今花钱难买到了，你家乡还有吗？

#头条创作挑战赛#

导读：6种过去少人吃得“廉价鱼”，如今花钱难买到了，你家乡还有吗？

不知道大家发现没有，在近些年好些以前十分常见的鱼类，如今都变得很少见，甚至有些都已经多年没看到了。

而有些之前被人嫌弃无人吃的鱼，现在却摇身一变成为了“稀罕货”，花钱也难买到了。这就真的应验了一句老话“三十年河东，三十年河西”。

今天就和大家来说一说过去少人吃的6种廉价鱼，但现在却都是“一鱼难求”了，你家乡还有吗？

①土鲫鱼

土鲫鱼就是野生的鲫鱼，有些地方直接称呼它为野生鲫鱼，它是在自然水域中土生土长的一种古老的鱼类，一般个头不大，更大的也就是三四两一条。

土鲫鱼和我们目前市面上所见到的鲫鱼不同，市面上售卖的都是良种鲫鱼，它们是靠引进或杂交人工饲养的鲫鱼，其具有生长快、个头大的特点，基本都能长到几斤重一条。

土鲫鱼的生长速度十分缓慢，一般两三年也就能长到二三两重。这种鱼个头小不说，而且鱼刺还特别多，概况起来就是一种刺多肉少的鱼类。过去很多的水域中都有，去钓鱼、捕鱼的时候总是会抓到一些。

但是在当时很多人并不太爱吃土鲫鱼，就是因为它的刺多肉少。但是在近些年土鲫鱼的价格却在不断上涨，笔者这里都已经要10多块钱一斤了，在有些地方都超过20元一斤了。

②土鲮鱼

在民间也叫它土鲮鱼、鲮公、雪鲮、花鲮等，从“土鲮鱼”这个名字就看得出来，它是我国土生土长的一种土著鱼类。

土鲮鱼是鲤科、鲮属的一种淡水鱼类，它长得像草鱼，全身都有角质的鳞片，却没有牙齿。这种鱼因为怕冷，低于7℃时即出现死亡，因此主要是分布在南方水温较高的河流内。

土鲮鱼的个头也一般不大，普遍都是一斤左右一条，但在一些天然的水体中也能长到三四斤一条，个头的还能长到七八斤。在过去土鲮鱼非常多，南方很多水体中都有分布。

可是在后来自从引进来麦鲮、泰鲮以后，它们因为具有更强的适应能力和繁殖能力，所以大量繁殖，挤占了土鲮鱼的生存空间，所以现在很多河流都有泰鲮、麦鲮，而土鲮却少见了。

③桃花鱼

桃花鱼是对马口鱼的一种俗称。因为这种鱼在繁殖的季节，鱼腹部有着红蓝相间的花纹，而它们又会在水中成群的游动、追逐，这样看起来就像是掉落在水中的桃花，因此得名“桃花鱼”。

桃花鱼在我国南北方都有分布，这种鱼个头一般不大，一般在10厘米长，也有20厘米长的。而在水中游动的速度非常迅速，垂钓起来也是有点麻烦的。

在以前因为桃花鱼很多，而它个头小鱼刺也多，所以并不怎么招人喜欢，好些人钓到、捕捞到以后都是拿来喂猫狗了。而如今桃花鱼却成为了“鱼中贵族”，一斤都要卖到五六十元了。

④团鱼

团鱼是我家乡的一种叫法，它也叫甲鱼，简称为鳖，民间也俗称它为“王八”，它是鳖科鳖属的动物。

在笔者的家乡这边，以前视团鱼为一种晦气的鱼。在池塘、河边，或者是水稻田附近的水果里见到、捡到了，甚至还会把它一脚踢到河里面去，就是因为民间认为见到这种鱼会倒霉。

其实这是一种“善意的谎言”，也是因为过去很多人相信这种说法，很少去抓团鱼来吃，所以过去野生的团鱼较多，野外有水的环境经常能遇到。

但是在近些年野生甲鱼在很多地方快要绝迹了，目前市场上的团鱼都是人工养殖的了，可依然价格不便宜。

⑤泥鳅

这个不用笔者介绍，在过去农村有水的地方基本都有泥鳅。记得在小时候，去到田里干活了，总是能抓到不少泥鳅。但当时很多人对泥鳅却并不是太喜欢，有些甚至拿它来喂鸡、喂猫狗了。

可能也和当时的泥鳅多，并且生活条件不太好有关。因为以前农村的环境好，各种大小鱼都非常多，而泥鳅是爱生活在淤泥中的小鱼，烹饪的时候连内脏也不用去掉，所以有些人认为这种鱼脏，宁愿吃鲤鱼、鲢鱼等，也不愿意吃泥鳅。

可是在近些年泥鳅却成为了一种经济鱼类，在很多地方都有人养殖。这些养殖的泥鳅又大又肥，在市场上都能卖到几十块钱一斤。实际上泥鳅的营养价值很高，吃起来也非常鲜美，还有着“水中人参”的美称。

⑥财鱼

财鱼是一种长得有点吓人的鱼类，它像蛇又像鱼，因此在有些地方也叫它蛇鱼、蛇头鱼，而它的大名叫黑鱼，广东地区爱称呼其为“生鱼”。

财鱼是一种较为凶猛的鱼类，它主要是捕食其他的鱼类，因而也被渔民视为害鱼。这种鱼且有着很强的生命力，就算离水很长一段时间也不会死亡。

过去很多地方都是不吃财鱼的，就是因为在民间也叫它为“孝鱼”，而也是因为很少人吃，所以之前的售价一直不高。

民间的说法是当财鱼孵化出鱼宝宝以后，眼睛会短时间失明，从而找不到食物吃。而鱼宝宝则会自己游到鱼妈妈的嘴巴附近被它吃掉。

但实际上这是一种误解，财鱼孵化后并不会失明，更不会吃鱼宝宝，而它们游到鱼妈妈的嘴巴里也是一种躲避被天敌吃掉。

如今野生的财鱼也非常少见了，市场上售卖的也是养殖的。这种鱼的刺少肉多，最时候做酸菜鱼、火锅吃了，关键营养价值还很高。

以上这六种鱼类，在过去都是很少人吃得“廉价鱼”，可如今却因为各种原因都成为了稀罕货，如果想吃野生的则花钱也未必买得到。

各位粉丝朋友们，你们吃过几种呢？在你的家乡它们还有吗？欢迎大家留言讨论！

农村地区的低价值小杂鱼，数量日渐稀少，价值如今却水涨船高！

导读：农村常见的小杂鱼，现在越来越稀少，价格却水涨船高！

过去农村地区，山清水秀，一切都是自然原貌，河流，塘坝野杂鱼众多，麦穗，棒花，鳑鲏，虾虎鱼，马口鱼等等，尤其是大雨过后，在流水的缺口，小杂鱼逆水而上，一路游到高处的田地，山洼里，即使用简单的捕捞工具，都能抓到满满的一鱼篓鱼虾！除了挑些好吃的煮了，其余的多数都是喂了鸭子！

转眼20年过去了，曾经不值钱的野杂鱼摇身一变成了观赏鱼市场的抢手货，价格悄然间涨到了令人咂舌的程度，今天就一起来看看都是哪些咸鱼翻身的小杂鱼吧！

1.棒花鱼！

棒花鱼是中国常见的小杂鱼，俗称麻郎混子，沙锥，麻楞鱼等等，一般的河沟，塘坝内都能生存，特别喜欢缓流水的水域环境，多数时候都是安安静静地趴在水底砂石上，体表的斑点花纹和环境相似，看起来傻里傻气，其实很机警，难以捕捉！

它们在众多小杂鱼中，属于比较受欢迎的，棒花鱼的市场售价要40块钱一斤，还不一定买到，此鱼肉多刺少，富含蛋白质，营养价值高 ，虽然不大但是味道不错，很受食客青睐！

除了食用价值，现在的棒花鱼还是家庭鱼缸造景的观赏鱼和清洁鱼，虽然黄褐色的外表其貌不扬，但是它们是原生本土鱼类，皮实好养活，还可以野采，所以很受欢迎，在网上，作为观赏鱼的活体棒花鱼2条的价格接近30块钱，比它的食用价值可高太多了！

2.鳑鲏鱼！

鳑鲏鱼也是中国常见的小杂鱼，俗称菜板鱼，光片鱼，假鳊鱼等等，一般生活在有流水的沟渠，河道和长满水草的塘坝内，喜欢成群聚集活动，由于雌鱼需要把卵产在河蚌体内孵化的特殊繁殖方式，它们通常与河蚌共同栖息生活！

多数的鳑鲏鱼只有硬币大小，肉少内脏多，味道苦，食用价值不大，但是侧扁的鱼体和五彩斑斓的艳丽色彩，具有很高的观赏性！

在观赏鱼市场，鳑鲏鱼的“美色”俘获了一大批养鱼爱好者的心，甚至远销海外，被尊称为中国彩虹鱼，价格从每条几块到上百块不等！因为高昂的价格，一些地区开始尝试养殖鳑鲏鱼了！

真是三十年河东三十年河西，谁能想到原本毫无价值，被人嫌弃的鳑鲏鱼靠着五彩缤纷的体色，逆袭翻身，从无人问津到远销海外市场，广受追捧呢！

3.野生河虾！

河虾又称为白米虾，虾米，大眼贼等等，整体洁白透明，几乎所有的淡水环境都有它们的存在，在水草丰盛的河流，沟渠，堰塘中数量尤其多！

河虾虽然小，但是数量多，由于滋味鲜美，营养丰富，一直以来都是重要水产品，市场需求很大，价格也很贵，市价要50左右一斤！由于利润可观，河虾也从单一的野生品种变成了养殖的基围虾，青虾，对虾等很多品种！

河虾一直以来都是寻常百姓家餐桌上的佳肴，而如今它们也在观赏鱼市场登堂入室，由于和鱼类的形态不同，河虾变成宠物虾，成为混养鱼缸的另一道风景，在网上，野生河虾单只的价格达到近10元，价值不菲！只是野生的河虾数量已经跟过去相比已经数量很稀少了！

刀鳅鱼！

刀鳅鱼又叫沙鳅，沙泥鳅，蛇鱼，对生存的环境要求较高，一般在水质清澈的河流和长满水草的沟渠中才能生存，因为丑陋的外表和背部锋利的尖刺，能轻易地对捕鱼者造成伤害，所以一直以来都不被人喜欢，很多人捕到刀鳅后都是直接摔死，更别说吃刀鳅了，可以说刀鳅鱼是所有杂鱼中最不受人待见的！

随着人们消费观念的转变，刀鳅也受到市场的青睐，价格水涨船高，每斤达到近百元，而且不容易买到！但是这种不受待见的刀鳅鱼在一些环境不好的地方，几乎已经看不到了，伴随着它们的越来越稀少，价格只会更贵！

虾虎鱼！

虾虎鱼又叫拱沙混子，沙里趴等等，通常在河流，沟渠和溪流中生存，喜欢成群结队活动，尤其在夏天的晚上它们会静静地趴在岸边水底的砂石上觅食，习性和棒花鱼相似！

它们长不大，过去不怎么被人重视，因为它们实在是太小了，收拾很麻烦，多数时候捕到的虾虎鱼都成了鸭子的盘中餐！

其实虾虎鱼很好吃，虽然小但是肉却不少，而且它们是偏肉食性小鱼，味道很好，洗净油炸后，相当好吃！晒成鱼干的虾虎鱼要卖到30多块钱一斤！

虾虎鱼有很多品种，淡水和咸水都能看到，鲜艳斑驳的外表和垂直吸附的特征，使它们成为一部分水族爱好者饲养的目标鱼，在花鸟市场的虾虎鱼价格并不便宜！

结语！

过去，这些随处可见的小杂鱼，因为不好吃或不值钱，没有人觉得它们有什么用，随着农村环境的变化，除草剂大量使用和各种网具的滥捕，以前数量很多的小杂鱼，渐渐地变得越来越少见了，加上现代人消费观念的转变和它们具备观赏价值，有很多人专门做野采，捕捉这些杂鱼到花鸟市场去出售，在小编的家乡，上述的小杂鱼虽然还有，但是跟过去相比真的是少多了！

好了，朋友们，你的家乡有上面所写的这些小杂鱼吗？即使有，数量恐怕也很少了吧？

珍惜它们，因为说不定在哪天，它们就悄无声息的消失了，再也看不到了！

这10种淡水鱼是钓鱼人公认更好吃，你吃过几种？鲫鱼、草鱼未上榜

在我们的餐桌上流传着这么一句话：无鱼不成宴。更有宋朝诗人王楙在《望江南/忆江南》一诗中写道：莼菜秋风鲈鲙美，桃花春水鳜鱼肥。可见从古至今，人们对肥美鲜嫩的鱼肉的喜爱程度了。不管是日常家常菜还是宴会请客，餐桌上总少不了鱼肉这一道美食。

因为鱼类品种繁多，不同的地区的人对不同鱼种的叫法不同，其做法也是五花八门，各显其招。又因为营养丰富，口感鲜美，是很多宝妈给孩子做美食首选的食材。接下来菜卫卫给大家分享10种宝妈最喜欢给孩子做的鱼，也是钓鱼人公认更好吃的10种淡水鱼，有你喜欢吃的吗？你吃过几种？一起来看看吧！

之一种：野生大黑鱼

黑鱼又叫乌鳢，也叫乌鱼，是一种我们比较常见的鱼类。其分布广泛，主要生活在水草茂盛或是淤泥底部，以其他鱼类或小虾为食用。繁殖能力强且生长迅速，肉质鲜美是很多钓鱼人喜欢钓的鱼类之一。其营养丰富，低脂肪，据说还有补肾的作用，受到很多人的追捧，常见做法为酸菜鱼。

第二种：黄河鲤鱼

黄河鲤鱼因其肉质肥美，细嫩鲜美，被誉为中国四大名鱼之首，最出名的是山西产的黄河鲤鱼。其体态丰满，刺少肉嫩，营养丰富，是北方地区人们最喜欢的鱼类。因为黄河鲤鱼的数量稀少，价格自然昂贵，据说一斤都要到100块。

第三种：鳜鱼

鳜鱼又叫桂鱼，算是一种比较出名的淡水鱼。其分布广泛，常见于各地江河湖泊之中，是一种肉食性凶猛鱼类。因其肉质鲜嫩，刺少肉多，营养丰富，容易被我们人体所吸收，同时价格便宜，是我们日常餐桌上不可多得的上等食材。

第四种：黄骨鱼

黄骨鱼又叫黄辣丁，是一种小型鱼类，也是公认最有营养五大鱼类之一。这种鱼虽说分布广泛，但是对水质要求比较高，喜欢生长在清澈的小溪中或是水塘中。肉质鲜嫩，几乎没有什么小刺，营养丰富，深受很多人的喜爱。

第五种：鲶鱼

鲶鱼又叫本土鲶鱼，很多人都将鲶鱼与外来物种埃及鱼弄混了，以至于觉得鲶鱼是一种吃垃圾的鱼，鲶鱼其实是生活在无污染的水域。其主要分布在长江，珠江一带的肉食性凶猛鱼类。鱼身无鳞并且黏液多显得很光滑。肉质细嫩，营养丰富，富含优质蛋白，很适合体质虚弱的人食用。同时鲶鱼的价格也是十分便宜，做法多样，清蒸，红烧，炖汤等等，拿来下酒下饭都很不错。

第六种：马口鱼

马口鱼又叫桃花鱼，其分布广泛，常见于山间小溪，河流中，是一种杂食性淡水鱼类。其个头不大，但是肉质鲜美，刺少，含有丰富的营养物质，富含脂肪酸并且DHA高达20.72％，蛋白质等，经常食用对胎儿脑部发育很有帮助。

第七种：鲈鱼

鲈鱼是我们日常最常见的鱼类之一。鲈鱼有两种，一种淡水鲈鱼，一种海水鲈鱼，两者都叫鲈鱼，其生活环境却不相同。淡水鲈鱼生活环境对水质要求高，以小虾小鱼为食，其肉质鲜香，口感紧实Q弹。同时价格算是比较便宜，很适合我们日常食用。

第八种：白条鱼

白条鱼是低海拔常见的鱼类之一，常见于小溪小河中。因其个头比较小，鱼体表面有银白色鱼鳞，因此而得名。白条鱼以藻类，小型虾为食，营养价值极高，含有丰富的蛋白质。同时肉质细嫩鲜香，受到很多人喜爱。

第九种：花鲢

花鲢是我国独有的鱼类品种，头部比其他鱼类要更大一些，因此也叫胖头鱼。其分布广泛，常见于大部分淡水流域。个头比鲢鱼还要大些，并且鱼身呈现为青色，嘴部较宽大，一般能长到三四十斤。其口感细嫩，肉质鲜香，常见做法有：剁椒鱼头。

第十种，翘嘴鱼

翘嘴鱼因其嘴部翘起来而得此名，主要生活在水草茂盛或者是流水缓慢的小溪小河中。其肉质鲜嫩，个头越大味道越鲜美，不管怎么样的做法，都是人间美味。南方的翘嘴鱼要比北方的好吃很多，并且生长速度也比较快。

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山涧急流中，藏着这种鱼，味道比鳜鱼鲜美，价值50一斤

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