今天直奔主题，今天想和你聊聊黑豆。
黑豆
明代著名医家李时珍在《本草纲目》中早有言明：“常食黑豆，可百病不生。”
说法的确有些夸张，但也足以可见前人对于黑豆的喜爱。
那么，这小小的一味黑豆到底有哪些药用价值？不妨泡上一杯茶，花个三五分钟，听远志娓娓道来：
阴虚烦渴
现如今，正值炎炎夏日，天气又闷又热，出门还没走几步，就满头大汗，汗出多了，难免会口干舌燥。
可好奇怪，偏偏有些人不管喝多少水，都不觉得解渴。非但不解渴，尿意还频频来袭。
这到底是怎么一回事呢？
须知，你缺的并不是水，而是津液。
所谓津液，即人体内所有具有营养作用的液体总称，包括血液、汗液、唾液等等。
而津液属于阴的范畴之中。那些老觉得口干舌燥，甚至半夜还会渴醒的人大都为阴虚体质。
那好端端的人怎么会阴虚呢？
最主要的原因还是熬夜所致啊！须知，熬夜最易伤阴。
和大家举个简单的例子就能明白，如果把我们人体看作是一盏油灯，人体的阴液就是灯中的灯油。到了晚上，身体本该休养生息的，可你却在那边通宵追剧、工作、玩游戏，为了使身体内的各部门可以重新转运起来，身体就会调动储备的肾精来维持身体的正常运转，身体这盏油灯就会不停地燃烧消耗，一两天倒也没什么，可长期的熬夜身体那还受的了？油灯内的灯油早晚都会有枯竭的那一天。
大家可别把“阴虚”不当回事，
我们常讲的糖尿病、甲亢、更年期综合征等基础疾病也大都和阴虚息息相关。
黑豆，正如其名，色黑，中医认为黑入肾经，其味甘而性平，善滋养肾阴。
《沈氏女科辑要笺正》：“黑豆专补肝肾真阴，是养阴无上妙药。”
黑豆
眩晕耳鸣
一些人上了年纪后，往往会出现头晕、眼花、耳鸣、健忘等常见问题。
归根结底啊，主要还是肾精亏虚所致。
中医认为，肾主藏精，为先天之本。简单讲，是父母给的。随着我们的年龄渐长，肾气渐衰，先天有失，是故，每个人都会慢慢衰老。
但由于每个人的生活习惯、作息规律不同，有人像我们上文讲的熬夜、通宵，所以消耗得快些，有人平日里注重保养，消耗得就会慢些。
所以，这也是为什么明明都是同龄人，有人就是会看上去就会年轻一些。
岁月是把杀猪刀，有的人千疮百孔，有的人刀枪不入，说的就是这么回事。
这个时候不妨用点黑豆吧！
黑豆色黑，而主入肾经，功善益精填髓，善补益先天，多用来改善早衰等问题。
《延年秘录》：“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力。”
黑豆
阴虚盗汗
有些人啊，一到晚上睡觉的时候，就容易出汗，然后被热醒，浑身黏糊糊的，压根不知道是什么时候出的一身汗。
这种晚上睡觉出的汗，中医形象地将之称为“盗汗”。说的是这汗液偷偷摸摸地，就像是盗贼一样悄无声息流淌出来。
那为何会有盗汗的症状？其实，盗汗者多因阴虚所致。
我们知道，健康的人体体内阴阳平衡，阴与阳相互制约着彼此。然，阴虚者，体内阴不制阳，过盛的阳气就容易往外溢出，因此常常会有燥热出汗的症状。
这个时候若是冒冒然用一些清热的药材，的确可以清散上浮之虚阳，看似没有什么问题。然而，你要知道的是，体内的阳气本是正常水平，之所以虚阳浮越主要还是因有所不足所致，这个时候清除阳气，只会导致阴阳两虚。
因此，这个时候滋阴才是治本。
这个时候同样还是可以用一些黑豆来作改善。
看到这里，细心的朋友不难发现，不论是阴虚烦渴，还是头晕目昏抑或是体虚多汗，症状虽截然不同，但导致疾病的病因大致是相同的，所以治疗起来的 *** 也是一样的。这就是中医常讲的“异病同治”。
《本草汇言》："煮汁饮，能润肾燥，故止盗汗。"
黑豆
肾虚腰痛
有些人上了年纪，腰腿的问题就逐渐显现出来了，想下楼散散步，活动活动筋骨吧，可还离家走多远，就走不动道了，心有余而力不足啊！
还有些人去远足，去爬山，可晚上一回家，就腰腿痛的厉害。
好些人常常会把腰腿问题全都归结于缺钙所致，于是乎，就去买了一大堆钙片，坚持服用了一段时间后，似乎也疗效甚微。
其实吧，腰腿不利，并非都是缺钙所致。中医认为，肾主骨藏精、肝主筋藏血，肾充则骨健，肝充则筋强。筋骨不利索，大都和肝肾精血亏虚有一定的关联。
黑豆入肾经，善补肾精，前人素来便有精血同源的说法。
是故，补益了肾精，自然也充实了肝血，肝肾精血充足，腰腿问题自然也得以改善。
《食疗本草》："主中风脚弱，产后诸疾；若和甘草煮汤饮之，去一切热毒气，善治风毒脚气；煮食之，主心痛，筋挛，膝痛，胀满。"
黑豆
肾不纳气
有时候，我们常会有胸闷、气喘的感觉，总觉得一口气提不上来，若是发过哮喘的人一定深有体会。
其实啊，在中医看来啊，这主要是由于肾气亏虚所致。
有人可能要看不明白了，气虚的问题不是归肺管吗？怎么又和肾沾边了？
的确，我们常讲肺主气，司呼吸。说的是，肺主一身之气，有没有气，这事归肺管。
然而，“肺主气，司呼吸。”只是前半句，中医还讲了，肾主纳气，说的是我们呼吸的深度，还得是肾说了算。
你去看每年春晚的主持人，各个吐字芬芳，字正腔圆。须知，他们发声并不是靠喉咙，而是靠气沉丹田所引发的胸腔共鸣，这样的声音才饱满，才洪亮。
黑豆补肾，肾可以纳气，让这个气沉到丹田，气沉下去了，肾才能给它纳住，然后再从下往上传递出去。
黑豆
须发早白
长白头发，是再正常不过的自然衰老现象之一了。
然而，现在好多中年人，甚至年轻人的头发就发灰发白了。
究其原因啊，还是先天损耗得太过。
现如今的生活节奏是越来越快，工作压力也与日俱增，996、007的工作模式早就是家常便饭。
准点下班几乎不存在，加班加点才是正确的工作打开模式。
前段时间，看到过这么一段话：
我努力地奋斗、工作，只是为了能让家人过上平凡的生活。
简简单单的一句，道出了多少中年人的辛酸、苦楚和无奈，懂的人都懂，无需多言。
然，体内肾气亏虚，肾精不足，我们用肉眼虽看不到。有诸内者，必形于外。说的是身体内五脏六腑的变化我们虽无法观察到，但可以通过身体外在的变化来发现。而肾气亏虚的问题更先表现在我们的头发上，因为肾在华为发啊。发失肝肾精血所养，自然会变得枯槁、灰白。
这个时候，黑豆倒是个不错的选择，黑豆善养肾精，而兼具乌须发之功效，只是其药性缓和，起效较慢。
《延年秘录》：“填精髓，加气力”。
黑豆
水肿尿少
有些体虚多病的人常年卧床，双脚肿得像两根萝卜一样，这个时候若是用一些峻猛的逐水药，只怕是会伤到正气。
原因很简单，肾为先天之本，五行属水，下肢水肿的人本就因肾精亏虚，先天严重不足而致体内水湿泛滥。
这个时候不妨考虑用一些黑豆来作调理吧！
黑豆入肾经，肾与膀胱互为表里，不仅善补益肾精，同时还兼有利水消肿之功效，其药性缓和，不易损伤正气，补虚之时，又可将体内的浊水排出体内。补中有泻，诚为攻补兼施之良药。
《本草纲目》："治肾病，利水下气。”
黑豆
解诸药毒
此外啊，黑豆兼具解毒之功效。
若是一不小心误食了一些峻猛的药材，诸如砒石、甘遂、天雄、附子等，就可以拿些黑豆来缓解。
《纲目》："煮汁，解礜石、砒石、甘遂、天雄、附子、射罔、巴豆，芫青、斑蝥、百药之毒。"
《别录》："杀乌头毒。
黑豆
黑豆虽功效良多，药用价值颇丰，
然，脾虚腹胀、或是肠滑泄泻者还须慎用之。
84岁钟院士推荐一定多吃黑豆，不打豆浆不煮粥，人越吃越精神今天要跟大家分享的是一道用黑豆搭配玉米面，糯米面，白面粉做出来的美食，黑豆发糕。黑豆虽然在咱们平常生活中是比较常见的，但是却很少有人去吃它。黑豆是一种特别有营养价值的食物，钟南山院士也曾经推荐过一定要多吃黑豆，由此可见，在平常多吃一点对身体是非常好的。这道黑豆发糕做出来之后很软，很甜，很营养，很美味。教程已经为大家放在下面了，接下来就一起看一下吧。
【黑豆发糕】
【 *** 食材】黑豆，鸡蛋，白醋，白糖，酵母粉，面粉，糯米粉，玉米面，红枣，葡萄干，食用油
【 *** 步骤】
1、今天要教大家的美食是黑豆发糕，非常美味，吃起来既松软又香甜，而且做法特别简单。先来把做黑豆发糕需要用到的材料准备一下，准备一小碗黑豆，两个鸡蛋，适量的白醋，20克白糖，三克酵母粉，100克面粉，100克糯米面，100克玉米面。继续准备10来粒红枣，一小撮葡萄干，最后准备一点点食用油就可以了。
2、黑豆倒到一个大碗中，然后加入适量的清水，给黑豆清洗一遍。黑豆清洗完了之后，再向里面倒入适量的清水给它浸泡5个小时。黑豆可以提前一个晚上浸泡，这样泡出来的黑豆就比较好了。
3、把准备好的两个鸡蛋打到一个小碗中，然后加上一点白醋，将鸡蛋和白醋充分搅拌均匀。搅拌均匀之后放到一旁备用。等到黑豆浸泡好了之后咱们先把黑豆稍微再清洗一下，然后捞出来沥干水分，放入到榨汁机中。在向榨汁机中倒入咱们刚刚打好的鸡蛋，并将其打成糊，打成糊后倒入一个碗中。
4、然后向碗中放入20克白糖，三克酵母粉，先搅拌均匀，接着放入100克面粉，100克糯米粉，100克玉米面粉，然后将这三种面粉和黑豆汁完全搅拌均匀，搅拌到看不到干面粉的时候裹上保鲜膜发酵一个小时。
5、将红枣先放到一个大碗中，然后加入适量的清水，将红枣清洗一遍，红枣清洗完了之后用剪刀剪成小片，把剪好的红枣小片放到盘中备用，接下来再来处理一下葡萄干。将葡萄干放到一个盘中，然后加上适量的清水，再放上一点面粉，将葡萄干清洗一下，面粉能够有效地吸附脏东西。用面粉水洗完了之后再用清水清洗一遍。
6、葡萄干清洗完了之后捞出沥干水分，然后用刀切碎放入盘中备用。先将发酵好的黑豆面糊打开搅动一下排排里面的气体，然后放入葡萄干再一次充分搅拌均匀，搅好之后先放到一旁。取来三个碗，刷上食用油，放入黑豆面糊摊平整，然后把红枣片也放上去，接着放上蒸锅，大火蒸20分钟，时间到关火取出，脱模就可以吃了。
【小贴士】
1、黑豆一定要提前浸泡5个小时。
2、用黑豆榨汁的时候，往里面稍微加上一点清水。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
入冬后，必吃5种黑色食物！补肾特厉害，还能通便补气血到了冬天，进补又成了当下最热门的养生话题。
说起冬季养生，自然少不了“补肾”二字，冬天正是补肾的更佳时节。
那日常生活中，我们可以怎么来补肾呢？
很简单，吃黑色食物！
根据中医五行及藏象理论，黑色主水、入肾。所以，很多黑色食物都有补肾的作用，尤其是下面这几种——
黑芝麻
黑芝麻有“长生之食”的美称，味甘性平，入肝经、肾经，有益肝补肾、润肠通便、补益精血的功用。
《神农本草经》将黑芝麻列为上品：“主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”“久服，轻身不老。”
煮粥的时候顺便撒一把黑芝麻，香喷喷又养生，也可以撒在酸奶里，或者炒熟碾碎后做成芝麻糊。
黑米
黑米，有“黑珍珠”、“米中之王”的美誉。
中医认为，黑米有滋阴补肾、益气活血、健脾开胃、补肝明目的作用。
而从营养学角度讲，比起普通稻米，黑米的营养更丰富。
黑米的蛋白质含量，比浅色米高出10%~60%不等；铁、锌、硒、维生素B含量，都是普通白米的数倍，还含有白米缺乏的维生素A、花青素。
所以，煮饭时加一把黑米，营养更全面~
黑豆
说到补肾，怎么能少得了黑豆？
黑豆擅长调理肾虚阴亏和肾气不足（表现为盗汗、多尿等症状）。除此之外，它还有活血明目的功效，很适合整天盯着手机和电脑的上班族。
上面这三种黑色食物，凑在一起可以煮出一道补肾粥▽
养生推荐：三黑粥做法：黑米50克，黑豆20克，洗净，提前浸泡一晚，加15克黑芝麻一同熬粥。可按照个人口味加入核桃仁、百合、冰糖等。作用：滋阴补肾，补血益气，补肝明目，美容益寿。
乌骨鸡
乌骨鸡能滋补肝肾、益气补血、调经止带，是冬季滋补的佳品。
乌骨鸡的毛色和肉色有黑白之分，唯一的共同点就是骨骼乌黑，这也是它名字的由来。
如果是家常炖汤的话，选哪一种都可以。不过，中医有“肉骨俱黑，入药更良”的说法，如果想要更高的药用价值，那就选黑肉的乌骨鸡▽
养生推荐：山药炖乌骨鸡做法：乌骨鸡切块，放砂锅内加水煮沸，调入黄酒及盐少许，炖至七成熟，投入已去皮洗净切成块的山药250克，一同炖熟。作用：乌骨鸡和山药都有补肾的作用，适合体弱肾虚、肺虚咳嗽、心慌失眠、月经不调的人食用。
黑木耳
中医认为，黑木耳可以润肺、补气血、通便、补肾。
而且，木耳富含膳食纤维，可以帮助肠道蠕动，起到润肠通便的作用。
不过，有一点大家一定要注意：
木耳本无毒，但如果泡发时间太久，加上室温较高，就可能滋生一种叫“椰毒假单胞菌”的致病菌，它会产生致命毒素——米酵菌酸。
此前，黑龙江鸡西市一家9口食物中毒去世，罪魁祸首就是这种米酵菌酸。
更可怕的是，米酵菌酸非常耐热，焯水、爆炒都灭不掉，目前也没有特效药，一旦中招，十分危险！
所以，泡木耳时一定不要泡太久，一般用冷水泡1~2小时左右即可。如果用热水泡，时间还要更短一些。
本文配图来源于壹图网。
（养生每日推送）
买黑豆时，青仁黄仁有啥区别？买哪种好？不懂快看看，不要买错了买黑豆时，青仁黄仁有啥区别？买哪种好？不懂快看看，不要买错了
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『买黑豆时，青仁黄仁有啥区别？买哪种好？不懂快看看，不要买错了！』
黑豆是大豆的一种，营养价值极高，富含蛋白质、维生素、矿物质等，俗话说“逢黑必补”，所以经常吃些黑豆是有好处的。黑豆的营养不比肉类差，但价格要低很多，一斤才6块钱，具有补肾的功效。老人常说“冬补肾”，建议大家冬天多吃黑豆。
很多人买黑豆，发现每次买回来的黑豆都不一样，怀疑买到了假黑豆。到底有几种黑豆？它们有哪些不一样？哪种的保健效果更好？今天我就和大家说说购买黑豆的技巧，
⑴黑豆的种类
黑豆的外皮都是黑色的，但根据豆仁的颜色又分为青仁黑豆和黄仁黑豆。
⒈青仁黑豆，皮黑仁青，种脐白色，豆粒比较圆润，有“黑珍珠”的美称。
⒉黄仁黑豆，皮黑仁黄，豆粒比较小，是肾形的，也称雄豆，是药食同源的黑豆。
虽然外形不同，但它们的营养成分都相差无几，不过青仁黑豆的花青素含量比黄仁黑豆要高一点。在几十年前的中国只有黄仁黑豆这一种，而圆粒的青仁黑豆是后来引进的品种，产量较大，主要以食用为主。
所以，如果平时主要是食用的话，建议买青仁黑豆。如果从保健价值方面来讲，还是首选黄心黑豆更好。
⑵黑豆的挑选
黑豆除了豆仁的颜色不一样，表皮都是黑色的，该怎么挑选呢？通过外观就能判断优劣。
黑豆的表皮颜色乌黑，颗粒均匀，非常饱满，有光泽，搓一搓没有白色粉末，说明是比较新鲜的优质黑豆。如果大小不均匀，比较瘪，表面还沾有白色粉末，说明黑豆放的时间长了，不新鲜。
黑豆的营养价值高，价钱也高，一些不法商贩看到了商机，用普通或劣质的大豆进行染色，变成“黑豆”，这种假黑豆要怎么分辨？其实很简单啦，只要看一点，一眼就能看出假黑豆。
Ⅰ、正常的黑豆都有一个种脐，是白色的，如果是普通大豆染色的，整个豆子都会是黑色的，所以要是看不到白色的种脐，就是染色的，不能买。
Ⅱ、黑豆原本的黑色素是不会掉色的，但染色剂会掉色，用黑豆在纸上画一画，要是能画出黑色，就是假黑豆。
现在大家知道了吧，不管是青仁黑豆还是黄仁黑豆，都是真的黑豆，只有染了色的黑豆才是假黑豆，在购买时要注意分辨。
由于青仁黑豆和黄仁黑豆在豆粒大小、养生效果上都有区别，所以要是平时当菜吃，就选比较大的青仁黑豆，口感更好；要是想要保健价值，就买小粒的黄仁黑豆。了解了这些，以后就不会买错了。
秋季须进补，不妨试试黑豆今天的文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。
黑豆，又名：乌豆、秣食豆、冬豆子、黑大豆。始见于秦汉时期的《神农本草经》：“生大豆，神农岐伯生熟寒，九月采，杀乌豆毒，并不用元参”，列为中品。
《中国药典》自2010版开始收载黑豆，其来源为豆科植物大豆的干燥成熟种子，秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质。性味甘、平。归脾、肾经。在2015版《中国药典》将黑豆的功效总结为：益精明目，养血祛风，利水，解毒。用于阴虚烦渴，头晕目昏，体虚多汗，肾虚腰痛，水肿尿少，痹痛拘挛，手足麻木，药食中毒。又可外用，煎汤洗患处。
性状鉴别：呈椭圆形或类球形，稍扁，长6-12mm，直径5-9mm。表面黑色或灰黑色，光滑或有皱纹，具光泽，一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬。种皮薄而脆，子叶2，肥厚，黄绿色或淡黄色。气微，味淡，嚼之有豆腥味。
化学成分：黑豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪酸、维生素、多酚类等物质。
药理作用：黑豆具有抗氧化、调节激素水平、预防动脉血管硬化、美容护发、延年益智、防癌抗癌等作用。黑豆中含有大量维生素，其中维生素E具有抗氧化的作用，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，祛除色斑；黑豆中含有异黄酮成分，作为一种植物雌激素，它可以调节和缓和雌激素在人体里的功能作用，尤其是解决更年期女性雌激素下降的问题，可预防更年期综合征。黑豆中总脂肪含量高达15.9%，其中不饱和脂肪酸占总脂肪含量的80%以上，其主要是由亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸组成，特别是脂肪中的亚油酸是不能自身合成而必须从食物中摄取，具有降低血液中胆固醇的作用，可以调节胆固醇代谢，预防动脉粥样硬化，能有效预防高血压、冠心病等。黑豆中还含有1.64%磷脂，其具有乳化作用能够软化血管、预防动脉血管硬化。
黑豆药膳
黑豆紫米粥
材料：黑豆25g，紫米25g，冰糖适量。
做法：黑豆和紫米用清水浸泡8-12小时（夏天放到冰箱冷藏浸泡），洗净。锅中放入清水，大火煮开后放入黑豆和紫米，再次煮开后转小火煮40分钟，出锅前两分钟放入适量冰糖，即可。
功效：益气补虚，补肾养血。
黑豆炖鲫鱼
材料：黑豆大半碗，鲫鱼两条，姜少许。
做法：黑豆洗净，用冷水浸泡4-5小时，鲫鱼洗净宰好，沥干水，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气，煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黑豆，放少许姜片，武火煮20分钟，转小火煲1.5小时，放入盐调味。
功效：补肾益脾，祛湿利尿，通乳养虚。适合老年人、病后虚弱和孕产妇饮用。
何首乌黑豆乌鸡汤
材料：何首乌100g，黑豆大半碗，乌鸡一只，姜适量。
做法：黑豆洗净，用冷水浸泡4-5小时，乌鸡放沸水内焯一下祛除血污，何首乌洗净，跟姜片黑豆乌鸡一起放入锅中，水煮开后转小火煮一到两小时，乌鸡骨肉开始分离即可。
功效：滋阴养血，补益肝肾
枸杞黑豆炖羊肉
材料：枸杞子20g，黑豆30g，羊肉150g，姜盐适量。
做法：先将羊肉洗净，切块，用开水汆去腥味；将枸杞子、黑豆分别淘 洗干净。将羊肉、枸杞子、黑豆、姜片一同放入锅内，加适量水，以大 火煮沸，再改用小火煲2小时，加入盐调味。
功效：温阳补肾，滋阴活血。
【来源：清远市中医院】
“冬补吃肉，不如吃豆”，黄豆和黑豆那个更有益？弄懂再吃益处多“深溪古雪在，石断寒泉流。”随着新一波寒潮来临，全国多地已经步入“零下”低温，霜雪美景颇有诗意，但刺骨的冷意却让人无心欣赏，纷纷裹紧大衣，只想能暖和起来，饮食方面则偏爱热量高的大鱼大肉，来帮助抵御寒冷。
不过，俗语常道：“冬补吃肉，不如吃豆”，这是因为豆类食物营养丰富，又不像肉类那样油腻容易发胖，所以冬天吃豆或许是更好的选择。豆类中较为出名的是黄豆和黑豆，但你知道它们有什么区别吗？了解之后再选择，益处多多。
1、黄豆的价值
黄豆素有“植物肉”之称，也是日常生活中最常见的一种豆类，拥有大量的优质蛋白，利用黄豆制成的美食多种多样，有豆奶、豆腐、豆皮等，可谓是占据豆类市场的“半壁江山”，而且它富含丰富的膳食纤维，吃完之后很好消化吸收。
2、黑豆的价值
黑豆对生长环境要求十分严格，分为青芯与黄芯两种，产量不高，但也因此更显珍贵。黑豆中的各种营养物质都是顶尖水平，也因此被赞誉为“豆中之王”。它还拥有稀有的“花青素”物质，且自身含糖量低，对女性与中老年人很友好。
3、黄豆与黑豆的区别
不可否认，这两种豆类营养价值都很高，但冬天还是吃黑豆为宜。因为黑豆的热量比黄豆更高，可以更好地转化成能量帮助身体抵御寒冷。而且自古以来，我国民间就流传着冬天“逢黑必补”的理念，所以冬天碰见黑豆千万别错过。
关于黄豆，大家已经研究出多种美味的食用 *** ，但利用黑豆做出的美食却少之又少，下面就给大家推荐几种简单方便的黑豆吃法，营养又解馋，是尝过就忘不掉的味道。话不多说，一起来看看吧！
1、黑豆浆
冬天温度低，每天早上起床上班都需要巨大的勇气。稍微在被窝里赖会儿床时间就不够用，甚至连早餐都来不及吃，很容易营养不足。不如每天早上冲泡一杯黑豆浆喝，香味浓郁，暖身又饱腹。
不同于普通的黄豆浆，三川归黑豆浆粉的配方经过反复研究对比，最终选择营养价值更高的青芯黑豆，又在其中加入少量黑米成分，口感更加香浓醇厚，新型纳米级磨粉工艺磨制的粉质更均匀细密，冲泡之后绵柔顺滑，非常滋润。
拥有独立分装的三川归黑豆浆粉外出携带很方便，上班族可以带到办公室，若早上时间来不及，去到公司一样能享受到美味的黑豆浆。它的配料很简单，甜味调和选用的是低卡麦芽糖，甜度刚刚好，营养好吸收。
2、醋泡黑豆
老人家一般比较喜欢在家做醋泡黑豆，因为它 *** *** 简单，吃着也方便。黑豆原本外皮非常坚硬，经由酸醋浸泡，会变得香软适口，吃着酸酸的能够很好地打开食欲，当做日常餐饭的佐菜十分不错。
黑豆冲洗干净后晾干水分，下锅炒香后就可以关火，然后将它装入无水无油的罐子中，倒入陈醋没过黑豆，注意不要太满，因为黑豆吸水之后会变得膨胀，若觉得口感太酸，可以加入少许冰糖，口感会更好。
3、五黑糕
豆类食物若是用来做糕点，一般会选用自带香甜气息的红豆或者绿豆，很少有人独辟蹊径选择用黑豆，不过像五黑糕这种杂粮糕点，有谷物与果干的双重加持，营养丰富，做成糕点也别有一种独特清香。
为保证自身营养的纯正，七度方五黑糕中的每种食材皆取之于自然植物，糕点由内而外呈现出天然的灰黑色调，没有任何色素与人工合成添加剂，低调的麦芽糖让口感更进一步，拥有更浓郁的美味。
在加工方式上，七度方五黑糕选择冷加工，不会破坏食材中的营养成分，各种食材粉末均匀融合，层次丰富，香而不腻。白色糯米粉外衣让糕点看起来软糯乖巧，一口一个，吃起来很满足。
临近年关，无论南方北方，都逃不过无情寒风的侵袭。若想温暖过寒冬，饮食方面需要多吃些有营养的食物。以上几种黑豆美食，吃起来简单方便，有条件不妨在家常备，吃好喝好，身心更舒坦！
冬天到了，吃黑豆有什么用？教你1个简单做法，涨知识了原来，我很害怕过冬天。每年冬季，我的手脚就像个冰坨子、没精神没力气、小脸蜡黄、连头发也变得很脆弱。姑姑知道后让我每天都要吃一种粗粮，它就是黑豆。抱着试试看的态度，我每天吃点黑豆，没想到坚持了一段时间后，竟然解决了我的烦恼，真的是惊喜满满。冬天到了，吃黑豆有什么用？教你1个简单做法，涨知识了，赶紧花5分钟看完这篇文章吧，希望对您也有所启发。
也许很多人不知道，冬天吃黑豆到底有什么用呢？黑豆，大家都不陌生，别看它黑乎乎的，却有“豆中之王”的美誉。俗话说：常食黑豆，可百病不生。黑豆不仅好吃，它的营养价值也不容小觑。同等重量的黑豆中的蛋白质含量是猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，难怪黑豆又被称为 “植物蛋白肉”。
黑豆中含有丰富的花青素和多种矿物质，因此黑豆也是一种典型的碱性食物。冬天经常吃黑豆，不仅帮我们提高抵御寒冷的能力，对女人和孩子的头发也有好处，年纪大的老人常吃黑豆精神好，腿脚也更结实。明白了这些，您就该懂得冬天常吃些黑豆到底有啥用了。原来黑豆这么厉害，冬天吃黑豆正当季，黑豆怎么吃好呢？
黑豆粥、黑豆汤、三黑粥、盐焗黑豆，这些用黑豆做成的美食都风味独特，可这些黑豆的做法费时费力，有没有简单又有营养的 *** 呢？还真有，我来教您1个简单做法。
这个黑豆的做法就是：黑豆豆浆。您也许会说，黑豆豆浆就是把黑豆磨成豆浆，有什么好学的？殊不知，自制黑豆豆浆时有些小知识您一定要知道，否则就等于没喝。比如黑豆有“白芯”和“绿芯”两种，我们要吃哪种？黑豆豆浆的正确饮用 *** 是什么？这些小知识，我都会在详细的 *** 步骤中为您解答！
黑豆豆浆怎么做？我就来说说黑豆豆浆的做法。喜欢的朋友可以先收藏。
【黑豆豆浆】
黑豆2把、红枣5颗。经常适量吃些黑豆对身体有诸多好处，但是吃黑豆也是门学问！那么黑豆的正确吃法和食用禁忌是什么？我都整理在文章末尾的提示里了，您要记得看！
先把有残缺的豆子挑出来丢掉。黑豆有两种，一种黑豆剥开豆皮后内芯是绿色的，这种黑豆称为乌皮青仁豆，就是我们常说的“绿心”黑豆；另一种黑豆在去掉外皮后，内心是接近白色的。两种黑豆相比较来说，乌皮青仁豆营养更为丰富，磨黑豆豆浆时要用这种，不要用错。
取适量黑豆放在大碗里，加入温水浸泡3小时以上，泡豆水的温度不要太烫，否则黑豆反而泡发不起来。因为黑豆在浸泡过程中，会有草酸、植酸等成分释放出来，所以泡豆水不要用来磨制黑豆豆浆。
将枣用温水搓洗干净后，去掉枣核，切成小块儿。需要注意的是，清洗时可以在水中加入面粉和食盐，这样可以去除尘土和残留。
黑豆洗好以后，用清水冲洗干净，这样可以去除掉豆腥味儿，把食材一起倒入豆浆机里，加入清水选择豆浆程序煮制即可。加水量没有固定的要求，可以根据自己喜欢的稀稠度来调整。很多人无法坚持每天煮制黑豆豆浆，有没有随吃随取的办法呢？
接下来教您一招：黑豆洗干净浸泡1个小时，控干水分后炒到黑豆皮裂开，有浓郁的豆香味时盛出来冷却。把黑豆倒入研磨机中磨成黑豆粉，可以过筛后重复研磨就更细致了，把黑豆粉装进密封罐里保存，随吃随取。食用时取适量的黑豆粉放入杯子里，用少许温开水调成糊状，再用开水冲调。这里需要注意的是：黑豆要炒熟才可以，半生不熟的黑豆可不能吃！
吃黑豆的正确 *** 和禁忌
黑豆豆浆除了可以早餐饮用，下午5至7点之间饮用也是较好的时间。黑豆豆浆要经常喝，但不要过量饮用。
除了可以用黑豆磨豆浆、煮粥、煮饭，还能把黑豆碾成粉做成黑豆糕，变换着花样来吃。不管如何 *** 黑豆，都要制熟，黑豆不熟透是不能完全发挥营养价值的，反而会造成负担。
黑豆比较温和，所以男女老少都可以适量食用，但有些朋友是不能吃黑豆的，如果您不知道什么人不能吃黑豆，可以问我哟。
冬天到了，吃黑豆有什么用？教你1个简单做法，涨知识了。天气越来越冷，季节变换讲究顺时而食，冬季，我们应该多吃些什么呢？相信看完这篇文章后，您也知道了吧。在众多的时令美食中，黑豆不能错过！自从明白冬天吃黑豆的好处后，我就养成了吃黑豆的习惯，如今的我气色红润了，吃得饱睡得香，天再冷也有精气神儿，您也试试看吧！
“黑豆豆浆”的分享就到这里了，这种黑豆的简单做法您学会了吗？您的每一个留言，和每一个点赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。关注“会吃的荷包”享受美食不迷路！
吃黑豆好处多，教你简单做法，做一次吃半个月，比醋泡黑豆好吃原来，我一到冬天就手凉脚凉，小脸苍白，发量本就不多的我，梳头洗头要格外小心才行。奶奶知道后，嘱咐我要多吃点黑豆。自从养成每天吃点黑豆的习惯，真的是惊喜满满。但黑豆 *** 起来很费时间，如果每天现吃现做，恐怕很多人坚持不了几天。下面就分享一个省时省力的好 *** ：吃黑豆好处多，教你简单做法，做一次吃半个月，比醋泡黑豆好吃。
常言道：常食黑豆，可百病不生。黑豆有“豆中之王”的美誉，别看它黑乎乎的，营养价值却很高。黑豆中富含多种矿物质、维生素和花青素等营养成分。冬天为什么要吃黑豆呢？黑豆又被称为“植物蛋白肉”，是冬季进补的好食材。
黑豆中的蛋白质含量是猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，更是牛奶的12倍。冬天，特别是容易手脚冰凉、头发和皮肤干燥的朋友，天冷更应该坚持吃点黑豆，怎么吃黑豆更好呢？
黑豆的做法有很多，黑豆豆浆、黑豆粥和三黑粥都是用黑豆做成特色美食，颇受欢迎。有的朋友说，这些太难了。醋泡黑豆倒是挺简单的，可又有很多人感觉吃不下。黑豆有没有既省事又美味的吃法呢？还真有！
下面就教您一个简单的吃法：蜜黑豆。香甜软糯的蜜黑豆比醋泡黑豆好吃多了！我每次都会多做出一些来，够自己吃半个月的，囤起来随吃随取，别提多方便了！蜜黑豆的做法简单，但有些细节需要注意，比如黑豆有“白芯”和“绿芯”两种，咱们要选哪种？用什么窍门使蜜黑豆存储的时间更长？荷包都会在详细 *** 步骤中为您解答！
蜜黑豆怎么做？下面就把详细做法整理出来给您。
【蜜黑豆】
黑豆100克、红糖40克。有些体质不适合食用，如果您不知道如何分辨可以留言给我。
因为黑豆比较耐煮，所以要多浸泡一些时间。把黑豆淘洗干净，浸泡3小时以上，可以浸泡一个晚上，这样黑豆充分吸收了水分，更容易煮熟煮糯。
黑豆泡好后，冲洗干净，倒入电饭煲里，加入4倍的清水，启动煮饭功能煮制，一个程序到时后，可以尝一颗黑豆，如果没有熟透，可以再加时煮制。这个过程中要时常打开锅盖看一下，黑豆熟透就可以停止，我煮了大概1小时。
黑豆煮好后，准备一个干净无油的炒锅，倒入刚刚煮黑豆的水，加入红糖煮至融化。如果煮黑豆没剩下水的话，可以加小半碗的清水。为了增强蜜黑豆的作用，我老红糖熬蜜汁，您千万别错用成粉末状的赤砂糖。
放入黑豆，大火收汁。这时要记得不停翻炒以免糊锅底。汤汁收浓并包裹在黑豆表面时关火即可食用。
待蜜黑豆彻底冷却，分装在保鲜袋里或用保鲜膜包好冷冻，用这个 *** 至少能存半个月不会坏。吃前解冻后加热一下，和新煮出来的一样美味，太方便了。
小提示
黑豆有绿芯和白芯两种，其中绿芯的黑豆的作用更好。
泡黑豆的水温不要过高，冬天寒冷，可以用温水来浸泡。泡黑豆的水不适合食用，可以不要。
如果一次煮得黑豆比较多，加水后用煮饭程序有可能出现溢锅的情况，可以用煲汤或煮粥程序来煮。
黑豆每天吃多少好？黑豆每天吃20粒左右即可，不要过量食用，贵在坚持。
吃黑豆好处多，教你简单做法，做一次吃半个月，比醋泡黑豆好吃。天气越来越冷了，是时候学几种黑豆的正确做法了。蜜黑豆就是一种简单又营养的吃法，在家自制蜜黑豆，口感甜甜的糯糯的，想吃随时拿出来就能吃，真是我们懒人的头心好呀！
坚持吃黑豆好处多多，大饱口福之余可令我们的脸色红润白净，手脚不再像“冰坨子”了，头发也会慢慢乌黑浓密起来，您也试试吧！
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“补药一堆，不如黑豆一把”，分享3种做法，营养美味，对身体好“补药一堆，不如黑豆一把”，分享3种做法，营养美味，对身体好
有很多食物都是药食两用的，不仅营养价值高，而且药用价值也很高，比如黑豆。
黑豆含有丰富的蛋白质，在常见的食物中它的蛋白质是更高的，达到36%，可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸。而且含有16%的脂肪，其中85%都是不饱和脂肪酸。
除此之外，黑豆还含有大量的维生素、蛋黄素、黑色素，其中B族维生素、维生素E的含量非常高。它的微量元素如钙、铁、磷、钾、镁等，也显著高于其它食物，有很好的保健作用，比如维持正常机体功能，滋养皮肤，延缓衰老，促进大脑发育，保护心血管等作用。
所以建议大家经常吃黑豆，对身体有非常多的保健作用。在农村，老人不吃补药，却喜欢吃黑豆，比如我父亲就常说：“补药一堆，不如黑豆一把”。
黑豆怎么吃呢？它的做法非常多，很多人都会用它来打豆浆，还挺好喝。今天我和大家分享几种好吃的做法，营养又解馋，还对身体好，大家快跟我学学吧。
【黑豆好吃的做法分享】
一、醋泡黑豆
醋泡黑豆有美容、减肥、补肾、明目、乌发等多种保健功能，这种做法可以吸收黑豆中的花青素，对保护视力有帮助。
准备黑豆、老陈醋。
1、黑豆用清水淘洗干净，沥干水分，不用提前用水浸泡。起锅不放油，倒入黑豆，用小火干炒，用铲子不停地翻炒，炒大约10分钟。
2、当黑豆的表皮裂开，口感酥脆，有很浓的香味后关火，倒出来晾凉，然后装进干净的容器里，碗、瓶子都可以。
3、倒入一些老陈醋，至少要没过黑豆一个指节，盖上盖子，放进冰箱里浸泡3天，让黑豆吸收醋。当醋被黑豆完全吸收后就可以吃了。食用时加入蜂蜜或剁椒，味道很不错。
二、黑豆糖
准备一碗黑豆、一碗冰糖。
1、黑豆淘洗干净，用清水浸泡一个晚上，把黑豆泡软。黑豆和冰糖的比例，用2:1或3:1都可以，根据个人口味调整。
2、锅内放入一小碗水，倒入冰糖，再把泡软的黑豆放在冰糖上，盖上盖子用中火煮开，转小火继续煮30分钟。
3、当锅里的水分变少，糖浆变得很粘稠时，用铲子不停地翻炒，让每一颗黑豆都裹上一层糖浆，继续小火炒，把水分炒干，糖重新结晶，就会在黑豆表面形成糖霜，黑豆糖就做好了。
三、黑豆糕
准备500克黑豆、100克白糖、1块黄油。
1、黑豆淘洗干净，浸泡一晚上，放入压力锅，加入清水没过黑豆，煮20分钟后捞出晾凉，沥干水分。把黑豆倒进破壁机里，打成黑豆泥，没有破壁机就用擀面杖捣碎。
2、不粘锅加入一块黄油，融化后倒入黑豆泥，再加入白糖，小火翻炒，直到把黑豆泥的水分炒干，变得细腻粘稠，可以成团后就关火。
3、把炒好的黑豆泥分成大小一样的小份，搓成圆球，再放进月饼模具里压出形状，美味又营养的黑豆糕就做好了。
四、黑豆奶露
准备100克黑豆、1把红枣、1盒纯牛奶、1勺白糖、清水。
1、黑豆洗干净，倒入炒锅中，用小火炒一会儿，炒至表皮裂开，有豆香味后关火，倒入清水中浸泡30分钟。
2、红枣去核，切碎备用。锅里倒入黑豆、红枣，加入1200毫升清水，大火煮开后小火煮1小时。加入适量白糖、倒入纯牛奶，搅拌均匀后煮开，即可食用，补肾补血、美容养颜。
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建议中老年人：冬天要多吃黑豆，隔天吃1次，精神饱满干劲足“补肾猛将”被发现，不是韭菜而是它，隔天吃1次，精神好干劲足。
大家好，我是傻姐美食，黑豆大家都不陌生，日常中我们常用黑豆来打豆浆，做成黑豆糕等等。黑豆被称为豆中之王，含有丰富的蛋白质和膳食纤维，具有补肾益气清肝明目的效果，经常食用还可以补充钙质。市面上的黑豆有两种，最常见的就是圆形的黑豆，他里面的瓤是绿色的，味道比较清淡，略带一点点的苦味。第二种不大常见，它的皮也是黑色的，不过它的形状酷似腰子，而且里面的瓤是黄色的，它的味道有点清甜。今天我就用黑豆跟红糖教大家做一个红糖黑豆饼，外皮金黄酥脆里面香甜软糯，我家孩子非常喜欢吃。下面是我的 *** *** ：
【红糖黑豆饼】准备食材：黑豆、面粉、淀粉、红糖、食用油
具体步骤：1、黑豆中含有丰富的蛋白质和维生素，不仅可以养发乌发还可以延缓衰老适当的吃对身体非常的有好处。盆中放入适量的黑豆用清水清洗干净，用漏勺把它捞出来控干水分并放入碗中。蒸锅内加入适量的清水，把洗好的黑豆放入蒸锅中，盖上锅盖蒸40分钟左右。黑豆蒸好后我们把它取出来稍微放凉一会，然后把它倒入榨汁机里面打成黑豆泥。
2、把打好的黑豆泥倒入盆中加入适量的面粉，兑入少量的纯净水把黑豆泥和面粉揉搓成面絮状，并揉出没有干面粉的光滑面团。戴上手套把面团揉成长条形并揪出大小均匀的剂子，然后用手把剂子团成稍鼓一点的小圆长条，我们把它放入盘中醒发一会备用。
3、盆中倒入红糖加入适量的玉米淀粉一边少量的兑入纯净水，一边用手调成稍微厚一点的红糖馅。红糖馅调至粘稠状就可以了，切记水要一点点的加入，不然就会调的太稀了，如果调的太稀做馅的时候就会流的到处是就不好了。
4、我们把团好的黑豆面团搓成圆形并压扁，取适量的红糖馅放入中间，然后握住面皮把它收口，收好口的面皮用手团成圆形，再次压扁一个红糖饼就做好了。红糖的营养丰富不仅可以补气补血，适量的吃对身体非常的有好处。
5、锅中刷少量的食用油把做好的红豆饼放入锅中开小火慢慢的煎，待一面煎至黄色定型后我们用铲子把它翻到另一面。待两面都煎至金黄色我们就可以用铲子把它们取出了。
有的人说黄色的有一定的药用价值，其实它们的营养成分都差不多，如果您想打豆浆喝的话您就选绿心的黑豆，它的蛋白质能略微高一点，如果您想做糕点的话那就买黄心的黑豆，因为黄心的黑豆口感绵软香甜。
豆类虽然是粗粮，但是它的营养比肉类一点也不差，冬天适当的吃一些豆类食品不仅不容易上火而且还好非常好消化。今天的黑豆红糖饼分享到这里了，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
