自己在家做小吃，简单又好吃 经常在外面点小吃，买一些回来家里自己做，随吃随烤方便的很 食材:鸡米花，鸡排，洋葱圈 工具:海氏k5烤箱 做法: 1??把这些半成品从冰箱取出，不用解冻 2??摆放好在铺了烤网的锡纸上，空气炸，190度9分钟，中间记得翻面 - 自己在家做，经济实惠，配上番茄酱和外面卖的没啥区别！ 温馨小提示:烤箱脾气不同，时间可以自己调整。
By 丽丽uagd
用料- 关东煮料 1包
- 白萝卜 半个
- 香菇 4朵
- 海带 1小片
- 鱼丸&鱼豆腐 4块
- 玉米 半根
- 关东煮调料 1包
1、把这些半成品从冰箱取出，不用解冻
2、放入烤箱
3、空气炸190度9分钟
4、香喷喷
5、配上番茄酱太赞了
小贴士烤箱脾气不同，时间可以自己调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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大鱼大肉吃多了，教你一道香菇油菜好吃的做法，清脆爽口又解馋大鱼大肉吃多了，教你一道香菇油菜好吃的做法，清脆爽口又解馋。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
随着生活水平的不断提高，我们饭桌上的美食真的是越来越多了。平常除了大鱼大肉之外。提醒大家可别忘了多吃一些有营养的蔬菜哦。秋季的蔬菜有很多，今天给大家分享的这道绿叶蔬菜就是我们一年四季都能吃得到的油菜。
油菜里面的膳食纤维以及维生素含量比较多。尤其是里面的叶绿素更是高于其他蔬菜的2到3倍。油菜除了自己下锅炒之外，我们还可以和香菇搭配在一起炒。香菇和油菜就可以说是绝配。两者搭配在一起清脆爽口又解馋。那么这道菜到底怎样做才好吃呢？
很多朋友下锅炒油菜的时候是直接下锅炒了。难怪做出来的油菜不好吃。那么炒油菜到底是直接下锅炒还是放在开水中汆烫一遍呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货了！
香菇炒油菜的绝配做法：
准备食材：香菇、油菜、蒜末、干辣椒段
1.首先准备新鲜的香菇6到8个，去掉根部，然后给它切成薄片放入碗中备用。香菇又叫花菇，它味道鲜美，营养丰富。多吃可增强人体免疫力。又被誉为“山珍”，提醒大家，别忘吃它。
2.然后再准备油菜4到5颗去掉根部然后从中间切开。一分为二。往油菜里面放入少许的精盐，这样可以杀除油菜里面的虫卵以及脏东西。放在清水中给他浸泡五分钟。
3.五分钟后放在滤水篮中控干水分。大蒜一头给他切成薄片。接下来咱们开始上火 *** 。炒锅烧热放入宽油。把油温烧至冒烟后给他倒出来。
4.然后在里面加入一勺凉油，把准备好的蒜末干辣椒段放入锅内。然后再放入准备好的香菇和油菜。用大火快速翻炒30秒。30秒后在里面加入准备好的生抽。
5.然后再放入少许的陈醋。放两勺白糖，一勺精盐。然后再放入一勺水淀粉。快速的翻拌均匀，就可以出锅吃了。
我们自己在家做这道香菇炒油菜，就不用放任何的大料了。做香菇炒油菜，一定要记得直接下锅炒。香菇和油菜一起下锅。这样做出来的口感才更加爽脆。
做这道菜记得要多放油，这样油菜显得更加翠绿。香菇吃起来也特别好吃，里面的营养价值也保存了，百分之七八十。这回大家学会了吗？
好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道香菇炒油菜有哪些好吃的做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章，记得收藏加转发。咱们下期见。
香菇青菜新做法，香菇多汁，青菜翠绿，颜值口味都在线，比肉好吃大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
这是一道特别简单的经典素菜——香菇青菜，但又和我们经常的吃法不一样。不用煎不用炒，只需要焯水、摆盘、淋上酱汁就可以了，端上桌青菜翠绿、香菇鲜嫩，颜值口味都在线。
所需食材：
青菜、香菇、葱、蒜、油、食盐、蚝油、生抽、淀粉
*** 步骤：
之一步：香菇用水充分浸泡并清洗干净，然后去掉蒂不要，再在顶部打上十字花刀；青菜多次清洗后再浸泡一会儿，洗去根部泥沙，最后用刀把根部稍微削一下。
第二步：准备一点大蒜切成蒜末，再来一点大葱切成段。
第三步：锅中加入清水，煮开后加入少许盐和清油，再倒入清洗好的青菜，烫大约1分钟即可，然后捞出来控干水分后再浇上少许凉水，最后依次摆入盘中（根部朝外，菜叶子朝里）；把处理好的香菇也下入锅中焯水，1分钟后用漏勺捞出来控干水分备用。
第四步：把锅充分烧热后倒入少许食用油，下入大葱段煸炒至表面微微发黄，然后倒入焯好水的香菇，翻炒均匀后，加入蚝油（可以多放点）、生抽调味。继续煸炒出酱香味后，再加入少许清水，再来点盐、白糖提鲜，最后盖上锅盖，小火炖煮5分钟，把香菇煮至入味。
第五步：把煮好的香菇挑出来，摆在盘子中的青菜上面。
第六步：把锅里面的大葱捞出来，继续开火，下入蒜末一起熬出香味。然后再加入水淀粉勾芡，待汤汁浓稠，加入少许明油增加亮度，翻动均匀后，烧至汤汁冒大泡即可关火。把熬好的汤汁浇在香菇上面，美味即成。
*** 关键点：
清洗青菜的时候请多清洗几遍，青菜根部留有泥沙，不太容易清洗干净
这样一道色香味俱全的香菇青菜就做好了，青菜又脆又嫩，营养还不流失，特别容易上手。现在生活水平不断提升，吃惯了大鱼大肉，来一盘清淡的香菇青菜换换口味吧，多吃也不用担心会长胖。
本期香菇青菜的视频 *** 全过程，大家可以参考厨易2020年8月20日的视频 *** ，我们下期见。
香菇这样炖豆腐，出锅满屋飘香，滑嫩可口好吃又下饭，不懂可惜了
导语：香菇这样炖豆腐，出锅满屋飘香，滑嫩可口好吃又下饭，不懂可惜了
自古以来，香菇就被列为山珍上品，说的就是香菇品质和丰富的植物营养。它是著名的食用菇菌，在蘑菇中就数香菇的食疗价值更高。得益于香菇中含有的伞菌氨酸、口蘑酸等，所以香菇味道特别鲜美。今天用香菇搭配豆腐一个好吃做法，吃起来滑嫩可口，开胃下饭，一起看看吧。
所需材料：香菇、豆腐、五花肉、小葱、生姜、大蒜、食用盐、食用油、白糖、生抽、蚝油
具体 *** ：
1、首先将香菇去掉根部，然后放入水中清洗一下，洗净以后放在案板上切成片备用。适量的豆腐切成小块备用。香菇中所含的微量元素以及其中丰富的维生素是美容养颜、护发养发的滋养好原素，它不仅能够促进血液循环，抑制黑色素成长，还可以滋养皮肤，使肌肤红润光泽而且富有弹性，是健美中的佳品。豆腐的营养价值与牛奶非常相近，对部分人群因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人群而言，豆腐可以作为代替品。
2、接下来将洗净的五花肉切成片，在切点葱花，姜丝和蒜片。碗中放入适量食用盐、白糖、生抽、蚝油，在加入适量清水充分搅匀备用。五花肉中含有大量的蛋白质和人体所需要的氨基酸，而其中含有的蛋白质和人体所需的蛋白质特别接近，所以食用后也容易被人体所吸收。五花肉在食用之后还有散热和补肾的作用。常吃五花肉也可以改善缺铁性贫血造成的症状，这是因为五花肉中含有大量的脂肪酸。五花肉富含铜元素，它人体健康不可缺少的微量营养素，在血液、中枢神经系统、免疫系统的发育和功能中起着重要作用。
3、起锅烧倒入食用油，油热将豆腐放入锅中煎一下，开小火慢煎，将豆腐底面煎黄后翻面继续煎，将豆腐煎制两面金黄后关火盛出备用。煎豆腐想要保证其完整性，首先是别急着翻动，将豆腐的底部煎制定型后再翻面，这样的豆腐才不易碎，可以晃动锅体让其受热均匀，这样才能保证豆腐更加完整美观。煎豆腐的时候油和锅都要先烧热，可以在锅中撒上一些食用盐，这是因为食用盐难溶于油，在锅底可以形成一层隔离层，豆腐下锅后便不会出现粘锅的情况，不过这个适用于使用普通的煎锅，如果是不粘锅便可无需这个操作。
4、起锅烧油，油热放入葱话、姜片、蒜片先炒香，然后加入肉片翻炒一会，将五花肉炒出油脂炒至变色，加入香菇翻炒一下，炒匀后放入豆腐，料汁继续翻炒，然后盖上盖子焖煮五分钟，时间到翻动一下，然后倒入淀粉水勾芡，翻炒至汤汁浓稠后撒上点葱花 ，装入盘中。
一道美味的香菇豆腐就做好了，吃起来滑嫩可口，开胃下饭，喜欢赶紧试试吧。
香菇更好吃的做法，简单一做，比大鱼大肉都馋人，看着都流口水{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c2emasc5jmcanb51qgfg","duration":89.711,"width":854,"height":480,"file_size":14363610,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/422b06aaa2c445e5a897a20c02dfa4f5","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":89.711,"file_size":12768093,"w":854,"h":480},"normal":{"duration":89.711,"file_size":11166718,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":89.711,"file_size":12794828,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"4fde4f067d41fa809fc248b2a94ca114","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
香菇可以炒哪些菜？教你香菇的5种做法，不光好吃，还特别好看你是否曾经想过，看似普通的香菇背后隐藏着无限的美味可能？
今天，我们将为你揭秘香菇的魅力，让你领略到它的独特风味。不论是与肉类、蔬菜，还是其他食材的搭配，香菇都能展现出其独特的口感和鲜美滋味。快来一起看看这些令人垂涎的香菇佳肴吧！
香菇炒青菜：首先，我们来介绍一道简单又营养的香菇炒青菜。将新鲜的香菇切片，青菜洗净切段，锅中加入适量的油，放入蒜末炒香，然后加入香菇和青菜翻炒均匀，最后加入适量的盐和味精调味即可。这道菜色香味美，青菜的清爽和香菇的鲜美完美融合，绝对是一道下饭的好选择！
香菇炒豆腐：香菇和豆腐是一对黄金搭档，它们的组合能够带来丰富的口感和味道。将豆腐切块，香菇切片，葱姜蒜切末备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，然后加入豆腐煸炒至微黄，接着加入香菇翻炒均匀，最后加入适量的盐、生抽和味精调味即可。这道菜口感丰富，豆腐的绵软和香菇的鲜美相得益彰，绝对是一道美味又健康的素菜！
香菇豆腐汤：香菇豆腐汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合各个年龄段的人食用。这道汤的 *** 过程并不复杂，只需准备好鲜香菇、嫩豆腐、葱姜等食材，烹饪时间也不需要太长。首先将香菇洗净，去掉菇蒂，切成薄片，豆腐切成小块备用。接着将锅中倒入适量的清水，加入姜片、葱段、盐和味精，煮开后放入香菇和豆腐，煮至香菇变软，豆腐熟透即可。这道香菇豆腐汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质和多种维生素，具有很好的保健作用。此外，这道汤还有助于促进消化、增强免疫力、降低血脂等作用，是一道健康美味的佳肴。
香菇炒面：如果你想尝试一道不一样的香菇菜品，那么这道香菇炒面绝对能满足你的口味。将香菇切片，面条煮熟备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，然后加入香菇翻炒均匀，接着加入煮熟的面条翻炒均匀，最后加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味即可。这道菜色香味美，面条的Q弹和香菇的鲜美相互融合，绝对是一道美味又丰盛的主食！
香菇炒饭：最后，让我们来尝试一道香菇炒饭，它能够将剩饭变得美味可口。将香菇切片，饭煮熟备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，然后加入香菇翻炒均匀，接着加入煮熟的饭翻炒均匀，最后加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味即可。这道菜色香味美，饭粒的松软和香菇的鲜美相得益彰，绝对是一道美味又实惠的家常菜！
看完这些美味的香菇佳肴，你是否也被它们的魅力所吸引？快来评论区分享你最喜欢的香菇菜品吧，让我们一起探索美食的无限可能！
香菇焖鸡，掌握这2个关键步骤，肉质嫩滑鲜香，配米饭连吃两大碗大家好，我是之一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注我带你领略四海八荒的舌尖美味。
今天和大家分享一道“香菇焖鸡”的做法，两种食材互相渗透更是鲜香嫩滑，每次吃都要连汤汁一起泡米饭，那味道真是绝了。
现在随着生活水平的提高，鸡肉已成为家常菜中最常见的食材之一，做法多样，鸡肉搭配香菇也是很常见的，但想要做得好吃又鲜美，还是要注意这几个小技巧，在 *** 的过程中只要掌握这几个关键步骤，肉质嫩滑鲜香，吃起来特别美味，下面一起看看如何操作吧。
【香菇焖鸡】—— 鲜香嫩滑
食材：干香菇、鸡腿
辅料：生姜、大葱、淀粉
调料：食盐、胡椒粉、白糖、老抽、料酒、生抽、芝麻香油
1.准备食材
首先，准备适量的干香菇放入清水中，清洗干净后再放入清水中浸泡一会儿，泡软以后取出来切掉根部，浸泡的香菇水不要倒掉，留着等下要用。
把香菇放入锅中，加入适量的清水煮2分钟。2分钟以后把香菇倒出来用清水冲凉，切成小块备用。
准备鸡腿两个，清洗干净后把骨头剔除，再用刀背拍几下，切成均匀小块。
2.把鸡肉腌制一下
准备生姜一块切成片，大葱一段切成马蹄片，和鸡块放在一起，加入食盐2克，胡椒粉2克，白糖少许提鲜，老抽3克调味，料酒5克去腥，生抽10克，顺着一个方向把料汁打进鸡肉里面，腌制10分钟。
10分钟以后，抓入一小撮淀粉锁住鸡块中的水分，倒入香菇，再加入适量的香菇水增加鲜味，抓拌至鸡块把水分全部吸收，最后淋入一些芝麻香油拌均。
3.开始蒸制
把鸡块装入碗中，放入上大气的蒸锅里面，盖上锅盖蒸20分钟，蒸制期间用筷子翻一翻，以免鸡块粘在一起。
20分钟以后，把蒸好的香菇鸡取出来倒入盘中，撒上葱花点缀一下，美味即成。
小总结
1.鸡块中加香菇水，能使肉质更加的嫩滑鲜香。
2.香油能起来润滑的作用，防止鸡块相互粘连，口感更好。
关注阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~
这道#一学就会快手菜#蚝油香菇一上桌，全家都爱吃一学就会快手菜，蚝油香菇即刻好味，香菇也是素食中会常会吃的食物，用蚝油搭配上也很吻合，蚝油香菇油煎后，加入蚝油鲍鱼之味，成就啦 很喜欢吃的菜了，加点蒜姜末炝上 ，真正的鲍鱼不差上下，又一个快手菜好了
By 涓涓小溪长流水
用料- 香菇 1盒
- 胡罗卜 少许
- 大蒜 3瓣
- 姜末 少许
- 味达美臻品蚝油 2勺
- 食用油 适量
1、蚝油香菇 如同鲍鱼 鲜美可口。
2、食材：香茹 味达美蚝油
3、香菇花刀
4、下锅淖一下
5、取出沥干水份备用
6、下锅煸炒胡萝卜片
7、蒜姜末备好
8、撒在煎香的香菇上，准备味达美蚝油
9、在剂上一勺多
10、翻炒入味，可适当勾芡即可
11、装盘如同鲍鱼，口感很好吃，中间有嚼劲，好健康快手菜真好！
小贴士香菇炒水后沥干水，煎后口感更好，配上蚝油如同鲍鱼一般，谢谢你的关注，分享互动交流。
香菇的营养功效香菇性味甘、平、凉；归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
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给肉都不换！香菇做出海鲜味，3分钟超快手今天分享一道3分钟搞定的快手菜——蒜蓉粉丝香菇， 香菇口感滑嫩肥厚，蒸鱼豉油和蒜蓉酱充分浸润粉丝，再通过十字花刀渗透进香菇里，咸鲜爽滑，蒜香浓郁，口感就像在吃海鲜一样~
By 老板娘微食记
用料- 香菇 12个
- 蒜末 5瓣
- 小米椒 3个
- 盐 2g
- 糖 2g
- 生抽 12g
- 蚝油 12g
- 葱花 适量
- 蒸鱼豉油 12g
- 食用油 适量
1、香菇倒入微波饭煲，加适量热水，盖上盖子，微波加热30秒。
2、捞出沥干水分，不烫手后打十字花刀。
3、蒜末、小米椒、盐、糖、生抽、蚝油放入碗中，淋入热油拌匀。
4、香菇码入盘中，放上泡软的粉丝和蒜蓉酱。
5、加适量清水，盖上保鲜膜戳洞。（*蒸锅做法：水开上锅蒸5分钟）
6、放入微波炉，微波加热3分钟。（直接按时间按启动）
7、撒上葱花，浇适量蒸鱼豉油。
8、最后淋上少许热油即可。
9、蒜蓉酱真的超级百搭，做上一瓶平时下饭下面都很香。
香菇的营养功效香菇性味甘、平、凉；归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
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简单快手，超级好吃，你一定要学的香菇油菜简单快手好吃，拌饭神菜
By 张吻吻
用料- 油菜 300克
- 香菇 8朵
- 蚝油 1大勺
- 糖 1小勺
- 生抽 1勺
- 盐（焯油菜） 1小勺
- 油（焯油菜） 1小勺
- 水淀粉 2勺
- 耗油 1勺
- 五香粉 1勺
1、油菜洗净焯水沥干
2、香菇该刀花焯水
3、葱末蒜末准备好
4、油热下葱蒜末爆香
5、加入耗油，酱油，五香粉
6、放入香菇煮两三分钟
7、放入油菜炒一炒
8、准备好水淀粉，出锅前倒入
9、成品
小贴士酱汁可以稍微多一些
油菜的营养功效油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血；种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。
1.降低血脂
油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2.帮助肝脏排毒
对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3.防癌抗癌
油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。
4.宽肠通便
治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
5.强骨抗压
能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。
5.散血消肿
油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。
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