1 南翔小笼包:
起源和历史:南翔小笼包是来自上海市嘉定区南翔镇的传统名吃,已有悠久的历史和文化背景。
材料和 *** :南翔小笼包以不发酵的精面粉 *** 皮,馅心是夹心腿肉作成肉酱,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。通过蒸制,小笼包外皮薄,肉嫩,汁多,味鲜,形美。
特点和口感:小巧玲珑的南翔小笼包形似宝塔,呈半透明状,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。
地域和文化:南翔小笼包是上海的传统名吃,也是上海城隍庙必吃小吃之一。
健康和营养:南翔小笼包营养丰富,富含蛋白质和各种维生素,但是因为油脂和热量含量较高,所以要适量食用。
2 酒酿圆子:
起源和历史:酒酿圆子是中国江南地区传统小吃,已有悠久的历史和文化背景。
材料和 *** :酒酿圆子是短米粉槎的小圆子与酒酿同煮而成,内包百果馅,滚米粉,配以优质糯米制成的甜酒酿。
特点和口感:酒酿圆子稍大,馅心内包百果,滚米粉,成为小巧玲珑的百果圆子,配以甜酒酿,其特点百果清香,花香、酒香味更浓。
地域和文化:酒酿圆子是中国江南地区的传统小吃,上海城隍庙满园春小吃店的名品,也是甜食小吃中的上品。
健康和营养:酒酿圆子富含碳水化合物和维生素,但是也含有一定的糖分和热量,要适量食用。
3 上海生煎包:
起源和历史:上海生煎包已有上百年的历史,是上海著名的传统特色小吃之一。
材料和 *** :上海生煎包外皮用面粉 *** ,馅心用猪肉制成,中有卤汁,撒上芝麻、香葱等调料,蒸熟后底部呈金黄色。
特点和口感:上海生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱,闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,肉馅鲜嫩,中有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味。
地域和文化:上海生煎包是流行于上海的一种地方传统小吃,是上海城隍庙必吃的小吃之一,也是上海的代表性美食之一。
健康和营养:上海生煎包富含蛋白质和多种维生素,但是因为含有较高的油脂和热量,所以要适量食用。为了更健康,也可以选择煮煎或蒸煮的方式来 *** 。
4 素菜包:
起源和历史:素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃,该店已有70多年历史,是融京、苏、扬帮风味于一体的,又有上海本地风味的素菜馆。
材料和 *** :素菜包的皮用面粉 *** ,馅心以豆腐皮、冬菇、香菇、胡萝卜、笋、豆干等蔬菜为主要材料,加上佐料炒制而成。包好的素菜包上笼蒸熟后,皮白松软,馅心绿中生翠,鲜艳悦目。
特点和口感:素菜包的外皮皮白松软,馅心清爽鲜美,口感细腻,香气扑鼻,入口即化,是一款口感独特的素食小吃。
地域和文化:素菜包是上海城隍庙必吃小吃之一,也是上海素食美食的代表之一。
健康和营养:素菜包富含蔬菜纤维和多种维生素,营养丰富,健康美味,适宜素食主义者食用。
5 八宝饭:
起源和历史:八宝饭是上海著名的传统小吃,已有悠久的历史和文化背景,常作为节庆美食在春节期间食用。
材料和 *** :八宝饭的主要材料是糯米、红枣、莲子、桂圆、花生、核桃、松子、葡萄干等八种食材,将糯米和各种食材混合后,加入适量的水和糖进行蒸煮。
特点和口感:八宝饭的口感软糯香甜,外观色彩艳丽,八种食材口感各异,相互搭配味道更加丰富。
地域和文化:八宝饭是上海十大小吃之一,也是上海著名的节庆美食,常在春节期间食用,象征着团圆和美好的祝愿。
健康和营养:八宝饭富含碳水化合物、蛋白质、脂肪和多种维生素,但是因为含有较高的糖分和热量,所以要适量食用。
06 蟹壳黄:
起源和历史:蟹壳黄起源于20世纪20年代初期,是上海城隍庙小吃街的特色美食之一。
材料和 *** :蟹壳黄的皮用油酥加酵面 *** ,馅心有咸味和甜味两种,咸味馅心包括葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜味馅心包括白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。
特点和口感:蟹壳黄口感酥脆可口,皮酥香脆,味美咸甜适口。
地域和文化:蟹壳黄是上海城隍庙必吃小吃之一,也是上海十大小吃之一。
健康和营养:蟹壳黄富含碳水化合物、蛋白质、脂肪和多种维生素,但因为含有较高的油脂和热量,建议适量食用。
07 鸡鸭血汤:
起源和历史:鸡鸭血汤是老上海小吃中广受欢迎的四碗汤之一,历史悠久。
材料和 *** :鸡鸭血汤用深腹铸铁锅烧汤,中间用铝皮隔开,一半烫血,另一半用鸡头鸡脚吊汤,加入鸡心、肝、肫、肠和鸡卵,撒上葱花,淋上鸡油。
特点和口感:鸡鸭血汤口感鲜嫩滑爽,浓郁的鸡汤味道加上鸡血和鸭血的鲜美,味道鲜美可口。
地域和文化:鸡鸭血汤是老上海小吃之一,也是上海城隍庙十大必吃小吃之一。
健康和营养:鸡鸭血汤富含蛋白质、铁、锌等营养成分,但是因为含有较高的胆固醇和脂肪,建议适量食用。
08 桂花赤豆糖粥:
起源和历史:桂花赤豆糖粥在上海已有百年历史,是上海城隍庙美食之一。
材料和 *** :桂花赤豆糖粥用桂花、大红袍赤豆、白糯米、白糖等原料烹制而成。
特点和口感:桂花赤豆糖粥口感香甜糯软,色泽红亮,桂花香气浓郁,赤豆香甜味美,营养丰富。
地域和文化:桂花赤豆糖粥是上海城隍庙的传统美食之一,也是上海百年历史的小吃。
健康和营养:桂花赤豆糖粥富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分,适宜健康人群食用,但因为含有较高的糖分,糖尿病患者和肥胖人群应适量食用。
09 奶油五香豆:
起源和历史:奶油五香豆起源于上海老城隍庙,由郭记兴隆五香豆店首创,是上海城隍庙小吃中的名菜之一。
材料和 *** :奶油五香豆选用嘉定特产三白蚕豆做原料,经过精工 *** ,烧煮后表皮泛起一层盐霜,撒上奶油和五香粉。
特点和口感:奶油五香豆口感松软,香甜可口,外皮带有盐霜,内馅有奶油和五香粉的味道,十分特别。
地域和文化:奶油五香豆是上海城隍庙小吃街必吃美食之一,也是上海百年历史的小吃。
健康和营养:奶油五香豆富含蛋白质、碳水化合物和脂肪,营养丰富,但因为含有较高的油脂和热量,建议适量食用。
10 宁波汤圆:
起源和历史:宁波汤圆是一种具有悠久历史的传统小吃,起源于浙江宁波,后传入上海。
材料和 *** :宁波汤圆的馅心用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖 *** ,外皮用糯米粉搓成球状,煮熟后,吃起来香甜可口。
特点和口感:宁波汤圆外皮Q软有嚼劲,馅心香甜可口,是一种比较甜的小吃,适合喜欢吃甜食的人士。
地域和文化:宁波汤圆是浙江十大小吃之一,也是上海城隍庙十大风味小吃之一。
健康和营养:宁波汤圆富含碳水化合物、蛋白质和脂肪,营养丰富,但由于含有较高的糖分,糖尿病患者和肥胖人群应适量食用。
魔都上海的之一餐我们来到了上海的城隍庙小吃街,开着导航,跟着走,导到了城隍庙。太热了,我们要去找吃的,走到旁边小吃街,我们要去吃蟹黄包、生煎、上海的糕点,奈何不知道选哪家,无人指路还是不行啊!走着走着看到了一个小吃美食店,里面是很多店铺,自己选吃的,选完到收银台结账就行。
先找蟹黄包,找到了价格是49元1个<钱>,普通包子差不多大,放在一个塑料托里面,插着一根吸管,实话价格有点超乎想寻常。就再看其他吃的,价格都有点超乎寻常,孩子想吃,就给买了一个蟹黄包、一份生煎包、一根烤肠、一碗馄饨、一小碗炒面、一份鸡肉、一份牛肉、一份红糖滋粑。对食物评价是,口味我们吃不太习惯,秉着不浪费粮食,不浪费金钱,基本吃完了,除了那个蟹黄包。这个是不是因为口味不同,还在做法有偏差,4个人都只是偿了一点点,不想再吃第二口 ,一致想法是再不想吃了。这是我们吃的之一顿上海特色小吃。
靓靓蒸虾、五里关火锅……当地排长队的口碑夜宵店,在上海也能吃到摘要:靓靓蒸虾、五里关火锅、壹酒贰肉1926……当地口碑夜宵店在上海也能吃到,口味有差距吗?评价如何?
夏天不吃夜宵总觉得少了点什么,全国各地有不少好吃的夜宵店,不一定要到当地才能吃到,一起看下在上海就能吃到的外地口碑夜宵店吧。
靓靓蒸虾
这家店出现在不少美食节目中,笔者一直想有机会回武汉的时候吃却一直没找到机会,搜索后才知道上海就有,并且对比了下上海店和武汉店在大众点评网站上的评分。
看店名就知道蒸虾是招牌,蒸虾好吃的秘诀是搭配的酱汁,据说上海店的酱汁也是由武汉总店统一配送的。这味道三分鲜,三分辣,还有四分爽口的酸~
除了蒸虾还有油焖大虾,油焖的好坏,决定了这家店在武汉的地位。据说现在店里的油焖配方是从总部1:1配送过来的。
除了2大必点的虾,店里还有很多人气款,上海也能吃得到。比如蒜蓉虾、炸藕等。
五里关火锅
这家店是成都排队王,在当地火了十来年,喜欢吃辣的朋友可以去尝试下。
店里有80+道“古法手工菜”以及不少冰品,特色的8秒土豆丝细细长长,掐着点8秒捞起,爽脆又香浓。
有不少在当地吃过的朋友对上海店的菜品也比较认可。
地址:愚园路YuYuan108大厦二楼1号
壹酒贰肉1926·深夜食堂
在沈阳超火的深夜食堂在上海也能吃到,上海首店是在浦东云山路,在这里可以吃到很多东北特色烧烤,比如鸡架和鸡脖。
这家店同时也是一个不错的小酒馆,适合三两朋友小聚。
不过比起沈阳店的4.7分,上海店3.8分的评价还是低了不少,有不少网友评价菜品太咸,要么是这些菜品到了上海水土不服,要么是真的与当地的口味还是有些差距。
地址:云山路688号
潘小烧·云南烧烤
这家烧烤店比较有特色,香茅草烤鸡翅、蟹粉扇贝等是推荐菜。牛油小串奶香味浓郁,炭烤鸡爪是卤好以后再烤的,卤得很入味。
在这儿不仅能吃到烤串,还有云南人更爱的米线。不过有网友评价上海的店铺环境有点拥挤,米线口味一般。但从整体评分上看,上海店却比云南店高。
走过上海凌晨2点的街,才发现这座城市可以这么好吃
上海的夜,在霓虹闪烁的高楼大厦之外,总有着另一抹充满了市井气息的温柔。
图片来源:小红书用户@文叔Vincent
曾经热闹的十里洋场,如今渐渐蜕变成了老马路和小弄堂,但深藏其中的,是上海数十年不变的平民味道。
去年上海大肆推广“夜经济”,其实这三个字还是有点太精致洋气的意味在里头。作为呼吸着烟火气长大的上海人,我们对夜经济最深的理解就是:来点夜点心吃吃。
夜点心可以是点心,又完全不止于点心。
生煎锅贴馄饨炒饭是夜点心,烧烤海鲜小龙虾甚至小火锅也都是夜点心。夜点心就是夜宵的本地化说法,听起来比夜宵更小巧,实际却比夜宵野心更大。
有人说上海太光鲜亮丽,缺少了平民气息。但其实上海夜里的烟火气并没有减少,他们只是退回到了马路边边和弄堂深处,不要温和地走入上海的良夜,要带着食欲和热爱,一点一点吃掉上海的夜。
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路边摊里的都市灵魂
无论你是本地人还是新上海人,总有那么一两家路边小摊头会点缀在你深夜回家的路上,静静地等着饥肠辘辘的你。
路边摊有着太难捉摸的意味,不管是摊主有意无意为之,那些好吃到惊艳时光的路边摊都会在某一天忽然消失无踪,仿佛一粒沙子被吹进了大海,再无迹可寻。这时你就会后悔没有早点加到摊主的微信。
虽然相遇总是凭缘分,但上海夜间的路边摊总有着神奇的魔力,让你一旦遇上,就无法逃离肚皮的 *** ,只能乖乖坐下来,一尝究竟。
/ 柴爿馄饨 /
一人一灯一汤锅加一条扁担,这不是日本的街头拉面,而是上海的柴爿馄饨。
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早些年上海的柴爿馄饨摊多在深夜出没,雾气缭绕间开到东方半白,顾客也是随意地坐在路边,摊主多半是外地来的青壮年,因为旧时候用柴火烧,所以叫“柴爿馄饨”。
《花样年华》里张曼玉风姿绰约地走过上海的夜色,灯火阑珊间,只剩下那一碗柴爿馄饨依旧抚慰着无数上海人深夜的灵魂和胃。
柴爿馄饨在上海出现很早,基本在民国时期就已成气候。张爱玲就曾写过:“冬夜,亭子间窗口,娇滴滴的女子垂下吊篮,内置一碗,给情郎买柴爿馄饨,那吊篮的长绳,然是连起来的 *** ……”
柴爿馄饨的地域属性也十分有趣,虽然是上海名小吃,但摊主多为安徽来沪的小贩,骨子透着的却是徽派美食的底蕴。那薄如蝉翼的面皮和带着一点猪油的清汤,都是无数上海人深夜里馋虫发作时的解药。
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由于用木柴易燃,所以柴爿馄饨是旺火高歌猛进的产物,有条件的店家会直接用一个个搪瓷小锅子当容器,一锅即为一碗,也有小贩或者就直接支一个不锈钢大锅,任馄饨在其中上下翻飞,待烧熟以后装在瓷碗里上桌。
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柴爿馄饨的sku很单一,就是鲜肉小馄饨偶尔再来点汤圆。不过再简单的柴爿馄饨也有着自己的仪式感,清汤里的三件套——紫菜蛋皮和虾米是标配,哦,还要再来点葱花点缀,偶尔再卧个荷包蛋或者加个水波蛋,吃的时候再加一勺鲜辣粉,就是对深夜里的自己更好的犒赏。
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旧社会的柴爿馄饨出摊时间也很讲究,据说晚上10点过后才会出现,因为那时候是巡捕们下班的时间,有趣的是,脱了警服以后,原先追着馄饨摊跑的巡捕也会三俩成群到摊主那里来一碗馄饨,可见深夜里,没有人可以拒绝柴爿馄饨的魅力。
再往后的柴爿馄饨继承了自己深夜小吃的属性,总会在灯火阑珊的小马路或者老弄堂里出没。曾经的阿球半夜在医院里吊完盐水,肚子饿得咕咕叫,就被爸爸带到路边吃馄饨,那夜路灯馄饨下的味道,久久让人难以忘怀。
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如今街边的柴爿馄饨只能可遇不可求,原本几家保留在老弄堂里的柴爿馄饨今年也悄悄地歇了业(对,就是红灯笼),剩下也悄悄退回到了城市的更深处,或许只能期待在某天的深夜路口,可以再遇见记忆里的柴爿馄饨。
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/ 油墩子 /
也许每个上海人都有这样的一个夜晚。或者刚刚结束了一场加班,或者刚从晚自习下课,再或者因故从网吧游戏厅早早撤退,在这漫长又灯光点点的回家路上,一个人很难不被饥饿打败,于是,路边街角点着一盏橙灯的油墩子摊头就成了你的归宿。
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油墩子就是萝卜丝+面糊,放入特制的铁皮容器里,轻轻放入油锅炸,简单到极致的配方却无比好吃,除了油炸带来的香气,还有一股莫名的鲜香萦绕在其间。有些遵从古法的摊主还会加点虾皮一起炸,让香气和鲜味更上一层楼。
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油墩子的出摊时间也比较长,可以从放学一直卖到子夜,有点闲心的摊主也会顺带做一些其他的sku,臭豆腐、年糕火腿肠和炸鸡,都可以在一锅油里翻滚冒泡。
其中臭豆腐真的是油墩子的真爱CP,时常一圆一方相看两不厌地码在滤油网上任君挑选。四块臭豆腐点一点辣糊再加一个油墩子,一口咬下去,瞬间被那焦黄酥脆的皮烫到征服。
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现在上海深夜油墩子也是神龙见首不见尾,曾经广延路和延长路交叉口弯进去一点的小区门口有一家油墩子摊头,常年在夜里哺育周围街坊和路过的大学生。那里方方正正的鸡排也是一绝,不知现在还出不出摊。
此外,新闸路附近据说也有一家小摊子,运气好可以点上一份解解馋。不仅如此,许多弄堂口,十字路口,路灯下,都会有油墩子摊头出没的痕迹。怀着一颗吃心,总能在夜色的街头遇见一家,一饱口福。
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/ 羊肉串 /
上海人对路边烤串的称呼只有一个,那就是——羊肉串。
如果你遇见有人拉着问你:“羊肉串吃伐?”,先别急着摆摆手。因为羊肉串往往不止羊肉串,还有各种串串等着你来解锁。
上海的羊肉串其实和其他地方没什么不同,但又藏着那么一点特殊。其风格也是非常多变。有 *** 版的,有老板多年摸索自成一派的,甚至还有带着洋血统海外烤肉版的,它们随机散布在上海的角角落落,等着触发你的味蕾。
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如果你真的想在深夜打卡羊肉串又遇不见路边摊,这里有一家小门脸可以帮你过过肉瘾。
龙凰餐厅
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听名字很霸气,看门脸小得一点点,看串串的样子平凡无奇,坐下一吃味道,哇偶,闭嘴惊艳。
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龙凰餐厅就是这么扫地僧一般的存在,曾经也是一家路边小摊,靠着回头客们的一次又一次地认可终于上岸盘了一间小店面。店里的烧烤品种不多,但都是大浪淘沙剩下来的拳头产品,闭着眼点也基本不会踩雷。
图片来源:小红书用户@小辞XIAOCI
店里的铁皮烧烤炉子贴着一张条子写着:口福烧烤,不知道是店铺的旧名还是老板翻花头搞出来的IP,不过能吃到的确算有口福。羊肉串事先用葱花腌过,据说不撒孜然和辣椒面也一样鲜嫩多汁。可见老板的功夫自成一派。
图片来源:小红书用户@馋馋馋
除了牛羊猪和脆骨,这家店的鸡心也是无数吃客们的心头好。一口下去鲜嫩爆汁,搭配则微微焦的边缘和有嚼劲的心肌,正是一串好鸡心该有的样子。
图片来源:大众点评用户@是甜不辣鸭
小店是一家夫妻老婆店,女主外男主内,夜里人多手忙,怠慢一点是难免,但念在品控一直在线,肉肉好吃不贵,大家也可以不用在意这么多。
地址:瞿溪路1034号(龙柏店)
小馆子里的深夜食堂
上海的深夜小馆比路边摊幸运一点,因为他们还有迹可循,借着一个店面一面招牌,不断吸引着上海夜猫子们过来互诉衷肠。
在上海也有一个很神奇的现象是,所有传统的早点心,在深夜的上海也照样可以吃到。
生煎锅贴小笼油条粢饭豆浆大饼,四大金刚+各色小吃,不仅是早点也是宵夜,夜里10点过后,24小时营业的豆浆油条大王里开始新一轮的人声鼎沸,这是快节奏的上海每天独特的风景。
图片来源:大众点评用户@Yuki
健康夜市大饼油条
图片来源:小红书用户@俊俊更爱吃饭惹
I know ,l know,提到这家店会有很多人吐槽。但有句刚句,他的确是夜市大饼油条的鼻祖,虽然饱受争议,但的确将早餐品类引入了深夜档,并且开成了连锁店,造福了无数加班党和夜游神。
图片来源:小红书用户@俊俊更爱吃饭惹
相比非本土化的小桃园和桃园眷村,我更喜欢这家名字朴实到底的海派点心店。毕竟台式咸豆浆和上海咸浆的差别,真是闻着味道都能区分出来。
图片来源:大众点评用户@JOJOlovesShanghai
据说健康夜市的创始人大有来头,是个官方认证的“中国烹饪大师”,退休后闲不住开办了这个点心品牌,目前老师傅做不动了,生意交由关门弟子打理,但老底子和老手艺都在,想必落差不会太大。
地址:红松路371-375号(龙柏店)
东泰祥
如果嫌弃大饼油条太清淡,个么来点生煎锅贴搭搭咪道可好?
上海罕见的24小时营业的生煎店,深夜里忽然想抓耳挠腮想吃生煎锅贴的首选,名声在外,有好有坏,但总能拿到一个尚可的分数,也稳坐深夜生煎一番的交椅,这就是东泰祥。
图片来源:大众点评用户@玛尚莱
走进深夜的东泰祥,先不要觉得十三点,环顾四周,也许彼此都有难言的苦衷,又或许只是和你一样,是个忽然想吃生煎的馋佬胚而已。
图片来源:大众点评用户@溜达饺子
东泰祥的生煎底脆馅厚,汤汁饱满,吃口是一股子独特的鲜甜,之一下破皮,第二口嘬汤,吹一吹后第三下才是大口吃肉,这是上海对于吃生煎的仪式感。
图片来源:大众点评用户@Y_T啾咪
目前东泰祥已经把生煎店开到了加拿大,在异国他乡慰藉着游子们躁动的乡愁。但上海这家店依旧守着传统老味道,就预防着无数夜猫子们的馋虫,猛一下来搞突然袭击。
地址:重庆北路176号
除了早餐系宵夜,上海的宵夜路子也还野得很。如果你非要几样小菜几个朋友一起觥筹交错推杯换盏,那么还有一家小馆子,可以在你胃火中烧时,平息一下深夜的饿。
冬明铁板烧
一家开在菜场里的日式小店,半夜三更周围商家都关门了只有他们家夜夜笙歌,一种都市探秘的气息油然而生。
图片来源:大众点评用户@felix爱奶茶的猫
曾经的真如是城中村,因此这个小酒馆草根气息浓郁。老板开店开了30年,搬家了很多次,最近七八年才开到菜场里来,老顾客也一路相随跟到现在。不要被店里的日式装潢骗了!其实他家真的是万国荟萃。
日式的烧鸟串串,俄罗斯的啤酒,中国甘肃的沙棘汁,看看菜单居然还有法式羊排?你以为是和风十足的居酒屋,其实是到处响着沪语的本地小酒馆。
图片来源:大众点评用户@张阿是伦
虽说万国荟萃,但店家自成章法。比如上海泡菜就是别的地方吃不到的海派味道。而海鲜炒面用的是货真价实的日本伊面,因为老板千帆过尽以后还是觉得这种面条吃口更好。
图片来源:大众点评用户@苗小喵
图片来源:大众点评用户@Ms薇未
烤串多汁鲜美,海鲜清爽豪迈,铁板牛肉肥厚饱满,来这里吃一顿夜点心,收获的是一肚皮的满载而归。
图片来源:大众点评用户@lowlowlowbbbb
图片来源:大众点评用户@杰米里爸爸~~~
最后再来一口每桌必有坐镇的肉末大茄子,碰一碰扎啤杯,这不是梦想破碎的声音,而是深夜不睡党酒足饭饱的凯歌。
图片来源:大众点评用户@嗲小V
地址:南石一路农贸市场114号A16
人生缩影的夜排档
夜排档就是夜里的大排档,虽然简单易懂,但只有三个字连起来,才是上海人对夜宵更大的尊重。
既然是排挡,规模自然比路边摊和小饭馆要大一点点,烟火气也是最浓烈的。夜排档的招牌多以生猛海鲜为主,现点现杀现吃,摊主or主厨永远忙忙忙,但永远会在顾客爆发的临界点上好菜。
上海夜排档的繁荣也催生了一种独特的菜系:模子菜,就是多种菜系混血:本帮菜粤菜川菜西餐,融汇贯通,自成一派,还留下不少固定搭配的传奇美食。
后来夜排档随着城市规划一点一点消失殆尽,如今硕果仅存的不多,有些店面很小,好在露天位子多。就算只剩下这几家老店,也不是少人叫着好兄弟们出来老酒掰掰的更佳理由。
威皇平价小海鲜
这家店白天路过平平无奇,夜里走过光芒万丈!阿球以前的单位在那里,午市吃过一次,但也是最近才知道它在夜里这么热闹。不过就算是白日打卡,各样菜的水准依旧在线,真的亲测好评。
虽然主打平价海鲜,但商家凭一锅醉鸡煲征服了无数老饕。花雕的酒香和一点点药材味将鸡汤的鲜美拉升了一整个档次,所有人之一次入口的感觉就:哇偶!这也太鲜了吧!
图片来源:小红书用户@尐鮭厷Nicky
在深夜的老酒和重口味麻痹味蕾的前后,最需要这样一锅治愈系料理帮你抚平白日的委屈。等到汤喝到半饱,酒过去三巡,就是友谊萌发,交情发酵的时间了。
图片来源:小红书用户@the stupid
当然!单菜不成席,这里的海鲜也算是生猛而鲜美。各种海味小炒也是鲜美到每个人的心坎里。花蛤蛏子目鱼基围虾,每一样老板都给你安排得 *** 清。
图片来源:小红书用户@the stupid
图片来源:小红书用户@姓周的壹次心
图片来源:小红书用户@the stupid
不爱吃海鲜的朋友也不用担心,这是一家几乎没有雷区的小馆子,甚至到了翻翻攻略,大家推荐的菜品都不重样的地步。并且如果你不豁胖狂点海鲜的话,人均据说只要60元?性价比活菩萨。
鮰鱼煲
图片来源:小红书用户@姓周的壹次心
小炒肥肠
图片来源:小红书用户@姓周的壹次心
夜里的这家店没什么环境可言,拥挤且吵闹,包厢绕来绕去,还有可能要拼桌,人多的时候还会被迫挤到弄堂里,小菜都摆在凳子上。你要问平日疙里疙瘩惯了的本地人为何都愿意受这份罪,答案或许只有一个:
这家店味道好呀!
图片来源:大众点评用户@小虎牙魔都食逛记
地址:陕西南路215号
大块头夜排档
一家在城隍庙学院路开了20多年的小排挡,早就成为了市区的地标性夜宵站点。老板娘能从昔日的大块头到如今瘦身成功,你们每一个来吃饭的小馋鬼们都有责任。
虽然店面不大,但路边的排场还是挺长的。招牌菜咸蛋黄鸡翅从当中一刨二,吃起来非常懒人。红烧猪肝和狮子头也是每桌必点,基本算肉食主义者的天堂。
菜色也是教科书级别的模子菜,可以从一家店里吃到上海夜排档的前世今生。
图片来源:小红书用户@滋小宝
图片来源:小红书用户@废柴少女生活指南
海鲜也有,不过随缘点单。一手呛虾是绝活,你要问为什么上桌的时候盖子盖得牢牢的,因为虾是活醉的,怕它们跳走……(圣母心退散!)
图片来源:小红书用户@Minnie发现之旅
蛤蜊蛏子什么的的都干干净净,用的是上海最熟悉的老味道调味,一口下去,童年夏天跟着父母在街边乘凉的回忆逐渐上涌。不怕麻烦的还可以点一盘椒盐皮皮虾,剥剥啃啃嗦嗦,过老酒蛮好。
图片来源:小红书用户@Minnie发现之旅
图片来源:小红书用户@废柴少女生活指南
不过毕竟是排挡菜,重口味+脏乱差的情况也是有的,仙女们可以谨慎打卡。
地址:学院路106号
温州海鲜黄牛馆
开在静安大悦城附近主打海鲜的夜排档,地道的温州味+杂合的模子菜,爱吃海鲜朋友们的圣地。店内够宽敞,所以不太多露天座位。但是门脸很小,所以全是靠多年的口碑撑出一片天的老店。
图片来源:大众点评用户@卢湾流浪猫
明档海鲜食材新鲜,调味也有点独到之处。竹蛏王、海瓜子和酱爆章鱼算是每桌必点,都是下酒顶好的小玩意。点单的时候遇见不认识的生物可以大方问问店员,也许还能收获今日推荐。
图片来源:小红书用户@Minnie发现之旅
图片来源:小红书用户@Minnie发现之旅
除了海鲜,所有来这里的人都要吹爆这一碗炒粉干!作为温州菜馆的隐形尊严,一份炒粉干的好坏决定着这家店厨师的水平。
这家炒粉干用料丰富的同时味道居然异常和谐,口感层次丰富,粉干根根分明,搭配地道的温州咸鲜味,最适合做整顿夜宵的收尾,一碗下肚牢牢压住酒气。
图片来源:大众点评用户@idooogy
最后,存活在店名里的黄牛肉,唔……个人觉得味道一般,如果不为了凑一桌菜的话,也许可以忽略?
地址:天目中路335号
除了以上3家,还有平凉路的老地方澳门特色海鲜煲以及彭浦新村的新夏季龙虾等这些或大或小的夜排挡还在坚守着上海夜里的一灶猛火锅气,他们是你夏夜趿着拖鞋啪嗒啪嗒荡马路时的加油站,也是上海午夜里灯红酒绿的小乐惠。
有一说一,上海的“夜点心”其实之前一直处于一个渐渐萎靡的状态。如今夜经济+地摊热潮双管齐下,希望借此可以恢复一些往日的生气,毕竟再高大上的摩登都市,深夜里每个人最思念,却是那一碗最接地气的汤面饭粥。
图片来源:小红书用户@詹拾一
来上海必去的五个打卡地,你去过吗?导语:上海作为中国最繁华的城市之一,拥有丰富多样的旅游资源。无论是历史文化遗迹还是现代化建筑,都让人流连忘返。本文将为您介绍上海最值得去的五大景点,让您在这座魔都之都畅游尽兴。
一、外滩:感受上海的繁华与历史
外滩是上海更具代表性的景点之一,也是游客们必去之地。这里可以俯瞰黄浦江两岸的高楼大厦,感受上海的繁华与现代化。夜晚的外滩更是灯火辉煌,霓虹闪烁,让人仿佛置身于一个梦幻的世界。
二、东方明珠广播电视塔:魅力地标,俯瞰全城
东方明珠广播电视塔是上海的标志性建筑,也是上海更受欢迎的旅游景点之一。登上塔顶,您可以俯瞰整个上海市区的美景,感受到这座城市的无限魅力。夜晚的东方明珠更是灯光璀璨,美不胜收。
三、豫园:品味传统文化的瑰宝
豫园是上海保存最完整的明清园林之一,也是一座集古建筑、园林艺术和传统文化于一体的景点。在这里,您可以欣赏到精美的园林景观,品味传统文化的瑰宝。此外,豫园周边还有许多小吃街,让您一边品味美食,一边感受上海的独特魅力。
四、上海博物馆:探索历史与艺术的殿堂
上海博物馆是中国更大的综合性博物馆之一,收藏了大量珍贵的历史文物和艺术品。在这里,您可以了解上海的历史变迁,欣赏到各种艺术品的魅力。无论是古代文物还是现代艺术,都能让您对上海的文化底蕴有更深入的了解。
五、朱家角古镇:穿越时空的美丽村落
朱家角古镇位于上海郊区,这里保存着明清时期的建筑和风貌。漫步在石板小巷中,你仿佛穿越时空,感受到古镇的宁静与美丽。
结语:上海作为中国最繁华的城市之一,拥有丰富多样的旅游资源。无论是外滩的繁华与历史,还是东方明珠的魅力地标,都让人流连忘返。来到上海,不妨去这五大景点畅游一番,让您的旅行更加精彩!
上海 这座被誉为东方明珠的大都市 吸引了无数游客前来一睹其风貌阅读此文之前,麻烦您点击一下“关注”,既方便您进行讨论和分享,又能给您带来不一样的参与感,感谢您的支持!
上海,这座被誉为东方明珠的大都市,吸引了无数游客前来一睹其风貌。
在这篇文章中,我们将深入探讨人们前往上海观光的原因和意义。
上海位于中国东部,长江入海口南岸,是一座历史文化底蕴深厚的城市。自1842年开埠以来,上海逐渐发展成为中国的经济、金融、贸易、航运中心。
这座城市不仅拥有独特的地理位置和丰富的自然景观,还具备深厚的文化内涵和独特的城市魅力。
人们前往上海观光的原因多种多样。首先,上海的夜景是众多游客钟爱的原因之一。
每当夜幕降临,上海的摩天大楼、霓虹灯和繁忙的交通共同构成了一幅美丽的画卷。
站在外滩,游客可以欣赏到浦江两岸的迷人夜色,感受这座城市的独特魅力。其次,逛街购物是很多游客来上海的一大动力。
南京路步行街、淮海路商业区等众多购物场所为游客提供了丰富的商品和舒适的购物环境。游客在这些地方不仅能买到心仪的商品,还能领略到这座城市的繁华与活力。
此外,品尝上海美食也是吸引游客的一个重要因素。
这里的餐饮文化博大精深,融合了各地特色,让游客在舌尖上也能感受到这座城市的魅力。
上海的文化魅力也是吸引游客的重要因素之一。
作为中国更具国际化的城市之一,上海拥有众多世界知名的文化景点。豫园、城隍庙等古典园林让游客领略到中国传统文化的韵味。
此外,上海还是中国戏曲的重要发源地之一,越剧、沪剧等地方戏曲独具特色,为游客提供了丰富的文化体验。
在书画方面,上海也享有盛誉。这里的美术馆、博物馆等场所展示了众多珍贵艺术作品,让游客感受到中国传统文化的魅力。
当然,上海作为大都市,其商业繁华也是吸引游客的重要因素之一。
南京路步行街是中国最繁华的商业街之一,聚集了众多知名品牌和购物中心。淮海路商业区则以时尚潮流著称,吸引了大量年轻人前来购物。
此外,上海的美食街如豫园路、云南路等也是游客品尝地道美食的好去处。
在这些地方,游客可以品尝到各种地道的上海小吃,如小笼包、生煎包、蟹粉汤包等,感受上海独特的餐饮文化。
酒吧文化也是上海的一大特色之一。在静安区、徐汇区等地区,聚集了许多风格各异的酒吧,这些酒吧在提供饮品的同时,也成为了人们放松身心、交流思想的场所。
一些酒吧还会定期举办主题活动或现场音乐演出,为游客带来了别样的文化体验。
总的来说,上海作为大都市,其独特的地理位置、丰富的自然景观、深厚的文化内涵以及繁华的商业环境都吸引了无数游客前来观光。
无论是迷人的夜景、繁忙的购物场所还是地道的上海美食以及丰富多彩的文化活动,都让人们在这里留下了美好的回忆。
正是这些美好的回忆和独特的体验,使得人们一次又一次地来到上海,感受这座城市的魅力与活力。
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真正值得推荐的九大美食街区,下回旅行可别跑错地方了国内著名的美食街有很多,但越是知名的美食街越是会因各种原因被人所诟病。
本期分享国内真正值得去的9条美食街区,下回旅行去到这些城市,可别再跑错地方了。
1.厦门 · 第八市场
八市是厦门最市井的生活圈,也是最热闹的、规模更大、种类最齐全的海鲜市场。
今天的八市是原本由好几个市场 *** 而成,范围包括开禾路、打铁街、开元路一带。
这里不仅有海鲜,还有蔬果甜品,以及更地道的美食小吃。
真正有几十年历史的老牌美食全都藏在这里,有亚本花生汤、赖厝埕扁食、惠源面包店、芋包王、张记鱼丸、阿杰五香。
来厦门旅游,一定要去八市感受一下真正的老厦门味道。
2.黄山 · 屯溪老街
屯溪老街是中国保存最完整的,具有宋、明、清时代建筑风格的商业街。
老街由不同年代建成的300余幢徽派建筑构成整个街巷,这也是其更大的看点。
在这里,你还可以品尝到各色徽州美食。
黄山的特色小吃,臭鳜鱼、秀嫂挞馃、黄山烧饼、一品锅、毛豆腐、石鸡、甜酒酿等等,在这里全都可以吃到。
3.广州 · 上下九
上下九步行街是上九路、下九路、第十甫路步行街的合称。主干道旧建筑以骑楼为主,除了有各种商店外,这里还隐藏着许多老字号的西关小吃店。
知名的老字号宝华面店、陈添记、南信双皮奶、顺记冰室、陶陶居、莲香楼等都在这里。
4.南宁 · 中山路
中山路是南宁最热闹的美食聚集地,尤其是到了夜晚,常常人山人海。
中山路历史悠久,美食众多,是每一个到南宁旅行的游客最不能错过的地方。
这里汇聚了各式美食,从南宁传统小吃,如圈筒粉、粉饺、田螺、酸野、八珍伊面、老友粉,到武汉的鸭脖、北京的炒板栗、云南的汽锅鸡、台湾的蚵仔煎等全国各地美食都应有尽有。
比较推荐的美食小店主要有:六叔老牌风味烤鱼、南铁老牌美食、梁记卷筒粉、霞姐老牌瓦煲饭、老嘢扣肉糯米饭、黄阿婆粉虫店、品正张记牛杂粉店等,每一家都可以去品尝。
5.洛阳 · 老城十字街
洛阳饮食总体口味较重,偏咸偏辣。洛阳水席、不翻汤、新安烫面角等都是极具特色的代表。
此外,洛阳汤品种类繁多,堪称特色,如不翻汤、驴肉汤、豆腐汤等都是洛阳汤的代表。
洛阳的特色美食集中分布在老城十字街夜市,这里自古乃是商人云集之地。
在这条小街上,你可以品尝到洛阳的多种特色饭菜,其中最为有名的当属“洛阳水席”,坐在古香古色的街边,大口的吃肉、大碗的喝酒,十分过瘾。
另外,#洛阳#的西工小街、老城义勇街,都是本地人常去的美食街。
6.武汉 · 粮道街
粮道街是一条颇具烟火气的小吃街,人文生活气息浓厚。
街道分布着许多历史悠久小吃店,是吃货们的美食圣地。
总体上,这是挺市井的美食一条街,网上很火的天天红油赵师傅热干面店就在这里。虽然是网红店了,但依然还保留着武汉过早的传统,排队是经常的事了。
除了过早,这里其他美食也很多,正因此被称为武汉更低调的美食街,只有在这条街长大的人,才知道有多眷恋这里。
7.北京 · 簋街
簋街以其夜市在北京尤为出名,整条街充满了生活气息。红青金的大量应用,烤肉,药膳和香料的气息也凝聚成了扑面而来的京味。一年四季,人头攒动。
以分店众多、排队一小时起步的胡大饭馆为首,簋街最不缺的就是麻辣小龙虾。外壳红艳油亮,卤汁饱满,麻辣喷香。
另外,老北京小吃卤煮、炒肝、爆肚、羊蝎子在这条街上也能找到。
8.西安 · 东木头市
东木头市东起东厅门,西至南大街,长890米。
这里是案板炉灶上的舌尖江湖,更是寻常巷陌里的市井百态,也是老西安人口口相传中不曾远去的西安城的记忆。
西安有几家有名的美食店就在这条街上,如秦豫肉夹馍、三姐妹饺子馆、河南老王家永春肉丁糊辣汤。
尤其推荐秦豫肉夹馍,它已经是二十多年的黑珍珠一钻老店,是外地人来西安必吃的一家店,每次去人都爆满!
这里的肉夹馍很大,肉量实在,味地道正宗,又香又酥,凉皮味道也很赞,价格还实惠!
9.上海 · 云南南路
云南南路是一条在沪上享有盛誉的老字号美食街,承载了老上海人舌尖上的回忆。
在这里,聚集了具有117年历史的洪长兴、150年历史的的五芳斋、111年具有海派风格的德大西菜咖啡餐厅、87年历史的京派风格的燕云楼,以及小绍兴、鲜得来、小金陵、大壶春、成昌圆子店等老字号品牌。可以说,去哪一家都不怕踩雷。
下次到上海,别只知道老城隍庙、南京路了,这条云南南路才是真正值得一去的。
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上海十大特色小吃1 南翔小笼包
起源和历史:南翔小笼包源于上海市嘉定区南翔镇,已有悠久的历史。南翔小笼包的 *** 技艺被视为非物质文化遗产代表性项目之一。
材料和 *** :南翔小笼包的馅心是夹心腿肉作成肉酱,皮是用不发酵的精面粉 *** 而成。南翔小笼包的 *** 需要高超的技艺,因为皮薄、汁多、形美是重要特征。
特点和口感:南翔小笼包以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。小笼包外形小巧玲珑,呈半透明状,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。
地域和文化:南翔小笼包是上海市嘉定区南翔镇的传统名小吃,也是中国地域十大名小吃和中国金牌旅游小吃之一。南翔小笼包的 *** 技艺和品尝经验是上海饮食文化中不可或缺的一部分。
健康和营养:南翔小笼包营养丰富,腿肉富含蛋白质和维生素,而皮薄的小笼包也含有一定的碳水化合物。但是,由于南翔小笼包的 *** 过程中使用了油和盐等调味品,所以建议适量食用。
2 上海生煎包
起源和历史:上海生煎包已有上百年的历史,是上海著名的传统特色小吃之一。
材料和 *** :上海生煎包以面粉、肉馅和鲜汤为主要材料,煎制而成。生煎包的 *** 需要特殊的技艺,因为需要在包子皮的底部煎出一层金黄色的脆皮。
特点和口感:上海生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。咬一口满嘴汤汁,成品面白,软而松,肉馅鲜嫩,中有卤汁,颇受上海人喜爱。
地域和文化:上海生煎包是上海的一种地方传统小吃,同时也是中国地域十大名小吃之一。生煎包的 *** 技艺和品尝经验是上海饮食文化中的重要组成部分。
健康和营养:生煎包的营养成分主要来自面粉和肉馅,因此含有适量的碳水化合物和蛋白质。然而,由于煎制过程中需要使用油,所以建议适量食用。
3 上海蟹壳黄
起源和历史:上海蟹壳黄创始于20世纪20年代初期,已经有了一百多年的历史。
材料和 *** :上海蟹壳黄的外皮采用油酥面加酵面 *** ,馅料有咸蛋黄、猪肉、虾仁等, *** 过程需要经过多次发酵、揉面和擀皮等步骤。
特点和口感:上海蟹壳黄外皮金黄酥脆,中间夹着鲜美的馅料,口感香酥可口,同时也有一定的咸鲜味道。
地域和文化:上海蟹壳黄是上海的传统名点之一,也是中国地域十大名小吃之一。在上海市区的许多老字号饮食店都可以品尝到正宗的上海蟹壳黄。
健康和营养:上海蟹壳黄的营养成分主要来自于馅料,如猪肉和虾仁等。然而,由于油酥面的 *** 需要使用大量的油和盐等调味料,因此建议适量食用。
4 素菜包
起源和历史:素菜包是上海地区的传统小吃,已有七十多年的历史。它是一种素食包子,适合素食者食用。
材料和 *** :素菜包的主料是面粉,馅心则是由肯采、面筋、冬姑、冬笋、五香豆腐干等配料搭配香油、糖等调味品制成。素菜包的 *** 以蒸的 *** 为主,使用精日面粉 *** 皮,将馅料包好后上笼蒸熟。
特点和口感:素菜包的外皮松软,馅心清香爽口,是夏季的佳点。一口咬下,外皮和馅料配合得恰到好处,口感丰富,味道清新。
地域和文化:素菜包是上海地区的传统小吃之一,被中国烹饪协会评选为上海榜的“中国地域十大名小吃”。在上海市区的春风松月楼素菜馆和功德林饭庄等老字号餐厅,素菜包也是必尝之物。
健康和营养:素菜包是一种健康的素食小吃,馅料搭配多种蔬菜和豆制品,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。而且,素菜包不含任何动物性食品,适合素食主义者食用。
5 上海八宝饭
起源和历史:上海八宝饭是上海的传统小吃,也是上海著名的节庆美食,每年春节期间都会被家家户户食用。它的历史可以追溯到很久以前。
材料和 *** :上海八宝饭的主要材料包括糯米、豆沙、赤豆沙、莲子、桂圆、椰蓉、枸杞和芝麻等,其中糯米是最重要的原材料。糯米要预先浸泡煮烂再趁和猪油拌在一起,赤豆要预先压过再熬沙,而各类果仁蜜饯一锅蒸熟让每种食材都表现出更好的状态。 *** 过程中需要耐心熬猪油、炒豆沙、拌糯米饭等。
特点和口感:上海八宝饭口感香甜软糯,内陷八种不同的果仁、豆沙和蜜饯,入口细腻,丰富多彩。它的外观也非常美观,通常会被摆放在精美的瓷碗中。
地域和文化:上海八宝饭是上海的传统小吃之一,被中国烹饪协会评选为上海榜的“中国地域十大名小吃”。每年春节期间,上海各大餐厅和小摊位都会销售八宝饭,成为了春节期间不可或缺的美食之一。
健康和营养:八宝饭中的糯米含有丰富的碳水化合物和少量蛋白质,而各种果仁、豆沙和蜜饯则含有丰富的维生素和矿物质,如维生素E、铁、钙等。虽然八宝饭是一种甜点,但是如果适量食用,也可以作为一种美味的能量补充。
6 上海鲜肉月饼:
起源和历史:上海鲜肉月饼是上海著名的传统特色小吃,属于中秋节节令食品。它源于明代,由于当时上海位于长江口,繁华的市区吸引了大量外来移民,逐渐形成了具有浓郁地方特色的饮食文化。上海鲜肉月饼是其中的代表之一。
材料和 *** :上海鲜肉月饼由一大团鲜肉(猪肉)组成,皮脆而粉,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。上海鲜肉月饼有其独特的做法,酥皮是很薄的,馅是猪肉加酱油,不放酱油的不够正宗。正宗的上海鲜肉月饼是在锅里煎出来的。
特点和口感:上海鲜肉月饼皮脆而粉,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,口感极佳。馅料鲜嫩多汁,口味鲜美,不同于其他地方的鲜肉月饼,有其独特的风味。
地域和文化:上海鲜肉月饼是上海地区的传统特色小吃,是上海独特的饮食文化的代表之一。每逢中秋节前后,上海大街小巷都有鲜肉月饼飘香。在上海,鲜肉月饼并不是只有中秋节才卖,而是一年四季都有售卖的食品。上海鲜肉月饼更是被中国烹饪协会评选为上海榜的“中国地域十大名小吃”。
健康和营养:上海鲜肉月饼富含蛋白质和营养成分,但因为含有高热量的猪肉和油脂,所以不宜食用过多。
7 排骨年糕:
起源和历史:排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃,至今已有50多年历史。
材料和 *** :排骨年糕是用大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成。排骨年糕的做法是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成温真,在排骨表面放入油中金孰这种排昌。与此同时,将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱,浇上辣椒酱即可。
特点和口感:排骨年糕外皮酥脆,内里柔软,肉质鲜嫩。入口糯中发香,略有甜辣味,口感十分可口。
地域和文化:排骨年糕是上海地区的传统小吃之一,一般在小餐馆和路边摊上出售。上海排骨年糕的特点是价格实惠,味道美味,是上海人喜欢的下酒小菜和夜宵之一。
健康和营养:排骨年糕富含蛋白质和碳水化合物等营养成分,但因为炸制和油煮,所以含有较高的油脂和热量,不宜食用过多。同时,也需要注意食用时的卫生问题。
8 开洋葱油面:
起源和历史:开洋葱油面是上海市的著名传统小吃,清末由上海城隍庙食摊点心师陈友志首创,至今已有50多年历史。
材料和 *** :开洋葱油面的主要材料是开洋(即较大的虾米)和葱油,再加上适量的调味料,与煮熟的面条一起拌匀即可。葱油是关键的调料,需要将葱白切成寸段,放入温油锅中炸制,再与开洋拌匀即成开洋葱油。
特点和口感:开洋葱油面口感鲜美,葱香扑鼻,开洋虾味鲜香,面条润滑爽口,营养丰富。
地域和文化:开洋葱油面是上海市的传统特色小吃之一,常出现在城隍庙等地的小吃摊点和餐馆中。
健康和营养:开洋葱油面富含蛋白质、碳水化合物和维生素等营养成分,但因为油腻和淀粉含量较高,不宜食用过多。
9 条头糕:
起源和历史:条头糕起源于上海,是一种以玫瑰细沙为馅料,裹以糯米粉团制成的糕点小吃。
材料和 *** :条头糕的主要材料是糯米粉和玫瑰细沙, *** *** 是将糯米粉加水揉成面团,包入玫瑰细沙馅料,再蒸熟即可。
特点和口感:条头糕口感柔软、绵密,馅料甜度适中,有一定的玫瑰花香味道,是上海著名的糕点小吃。
地域和文化:条头糕是上海市的传统特色小吃之一,常出现在小吃摊点和餐馆中。
健康和营养:条头糕的营养成分主要来自于米粉和馅料,其中馅料中含有一定的糖分,不宜食用过多。
10 油豆腐线粉汤:
起源和历史:油豆腐线粉汤是上海地区特色传统小吃,创始于20世纪20年代初期,最早由小吃食摊经营者创造。
材料和 *** :油豆腐线粉汤的主要材料是油豆腐和线粉,以及适量的鲜汤和调味料。油豆腐需要事先切成块状,经煮沸后加入线粉即可。
特点和口感:油豆腐线粉汤清淡适口,豆腐软烂,线粉劲道,汤汁鲜美,是上海地区冬季常见的温暖小吃之一。
地域和文化:油豆腐线粉汤是上海地区的传统特色小吃之一,广泛出现在城隍庙、云南南路等美食街和餐馆中。
健康和营养:油豆腐线粉汤中的豆腐富含蛋白质和钙质等营养成分,线粉含有一定的碳水化合物和纤维素,汤汁中也含有一些蛋白质和微量元素,是一道营养均衡的小吃。但因为油腻和淀粉含量较高,不宜食用过多。
上海又一条限时步行街来了!好吃又好玩,还有三大特色;赶紧打卡酷暑天
不妨来浦东滨江纳凉休闲
昨晚(6月30日)
浦东夜滨江-正大滨购市集
暨浦东首条限时步行街正式开街
点燃了浦东夜间经济消费热潮
230米长的市集人头攒动,热闹非凡。杨建正 摄
步行街兼具三大特色
浦东新区商务委员会副主任曹磊介绍,浦东首次试点限时步行街,推出以富城路步行街为主体的正大滨购市集,“步行街全长230米,不仅是一条步行街,而是兼具三大特色。”
首先是水岸联动。正大滨购市集,由陆家嘴西路、富城路和富都滨江连线成片,将黄浦江水岸景观、富城路限时步行街及正大广场融合联动,打造上海首个水岸联动步行街市集。
其次是业态多元。整个市集由“一主两辅”构成。主线为富城路限时步行街,汇集网红美食,品牌特展和文创零售;两条辅线,一条是陆家嘴西路正大广场沿线,布局文化市集,引导明珠环客流沿正大广场一侧逛到富城路步行街入口;另一条是滨江大道富都段,结合滨江国别特色餐饮,增设多处小型演艺场地,邀请青年白领和潮尚艺人定时表演,将步行街客流和滨江人流融为一体。
夜市的各种风味美食引来市民游客品尝。杨建正 摄
此外,步行街凸显了浦东特色。全球更大的迪士尼商店陆家嘴旗舰店携迪士尼100周年奇遇系列产品首次参与市集活动;资生堂、迪卡侬、盒马、叮咚等浦东消费类总部企业入市展示新产品、新项目,正大集团引进泰国国家旅游局、正大食品、PUTIEN等东南亚特色品牌参加。整体品牌组合凸显国际化和浦东特色,呈现给消费者一个不一样的品质市集。
据悉,市集在整个7月每周末开市,之一周为一期开业,第二周开始全面精彩呈现。
现场潮尚艺人的表演吸引了孩子们参与互动。杨建正 摄
创新场景促夜间消费
今年以来,根据上海市促消费总体部署,浦东新区先后举办了“跨年迎新季”“汽车嘉年华”“迎春消费季”“五五购物节”等主题活动,推动消费市场稳步复苏。今年1-5月,浦东实现社会消费品零售总额1682亿元,同比增长37.1%。暑期纳凉季,也是夜间消费黄金季节,浦东推出夜滨江—正大滨购市集,开启夏日夜生活促消费序幕。
杨建正 摄
浦江两岸是上海市夜间经济规划“一江一河”的核心区域,今年,浦东围绕滨江亲水岸线,整合船厂1862、东方明珠、浦东美术馆、正大广场、富都滨江、艺仓美术馆、东江体育公园等夜间消费场馆,推出业态多元的夜间消费活动,串珠成链,打造“浦东夜滨江”IP。
比如,今年7到8月,浦东夜滨江将推出富城路的正大滨购市集、东江体育公园的福建三明美食文化节、艺仓的东岸夜生活节、东方明珠的仲夏夜生活节、浦东美术馆的“六百年之巨匠”夜展,船厂1862的澳大利亚原版新马戏“重力玩家”等系列活动,为漫步滨江的消费者提供夜生活花式菜单。
与此同时,7到8月期间,浦东各大商圈也将推出夏日夜生活系列活动,包括嗨皮夜购——比斯特购物村举办“年中巨惠”、大拇指广场yeah生活节;美食品鉴——森兰商都“森兰无界夜巷”、世纪百联有聊@世纪夜肆;潮趣体验——华润时代广场“阿依达”音乐剧,世纪汇HUI欢聚PHOTO MONSTER摄影互动;花样运动——万达广场灯光街头篮球对抗赛等近百项夜间消费活动,让消费者畅享夏夜消费乐趣。
自6月30日起至7月30日
每周五19时至周日24时
浦东新区富城路
陆家嘴西路-香格里拉南侧公共通道
实施限时步行街
▽
出行方式建议
地铁:
2号线、14号线陆家嘴站
公交:
(1)陆家嘴环路名商路站:583路、 985路、 961路、 939路、 陆家嘴金融城1路(环线) 、浦东100路、 陆家嘴金融城3路、浦东62路、870路、 961路(区间)。
(2)陆家嘴西路滨江大道站:961路(区间)路、 985路、 583路、 82路、 浦东100路、314路、 870路。
(3)陆家嘴地铁站:779路、85路、 798路、 313路、 992路、 81路、陆家嘴金融城4路、774路。
车辆出行建议
(1)富城路限时步行街期间,机动车、非机动车不予通行,名商路同步封闭,机动车可通过陆家嘴环路等周边道路绕行。
(2)建议广大市民绿色出行,公安机关将根据现场实时流量采取相应临时管控措施。
(3)限时步行街期间市民游客可至周边富都滨江停车场、正大广场停车场及周边楼宇停车场有序停放。
新民晚报(记者 宋宁华),综合上海市公安局交警总队
编辑:李争
市文化旅游局介绍,周末来临,这几条街道将变身限时步行街。有演出、有市集、有艺术装置……这样的马路很上海,很生活,很有烟火气!魔都6条限时步行街,除了静安安义夜巷暂时休市外,你都去过吗?一起来看↓
01
浦东新区/富城路限时步行街
6月30日,“浦东夜滨江-正大滨购市集”暨浦东首条限时步行街正式开街。这条街道坐拥无敌江景,全长约230米,打造上海首个水岸联动步行街市集。
市集上近百家品牌亮相,通过创意组合人气美食、生活方式、潮玩文创、旅游体验等多个业态,结合浦江夜色,打造出独具一格的、极具夜上海魅力的夜生活场景。
现场不仅有当下人气的时令水果及特色产品,还吸引了众多风格独特、个性鲜明的饮酒和咖啡品牌。日韩小吃、台式大烤肠、墨西哥塔可、披萨,也在市集期间陆续亮相。
除了美酒美食,市集特邀乐团根据江景氛围带来不同的音乐演奏。从日落时分到华灯璀璨,爵士、民谣、电音、摇滚,轮番上阵。消费者可以坐在亲水平台,面朝浦江,跟随音浪和江浪,感受夜上海独特的情调。
限时开放时间:即日至7月30日每周五19:00~22:00,每周六、日16:00~22:00
02
长宁区/凯田路分时步行街
长宁区“凯田集荟”第二季市集活动上周回归,活动所在在是位于IM Shanghai长宁国际内的凯田路分时步行街。
餐饮方面主打全球网红美食,涵盖特调饮品、网红甜品、美味小食、微醺单品等夏夜游园美食。同时,将融入小众潮牌、艺术香氛、潮流文创、运动周边等零售业态。特别打造的亲子互动专区,可让孩子们度过一个好玩又充实的暑假。
本周7月16日下午,这里将举行2023“奔跑吧·少年”上海市少儿体育联赛陆地冲浪滑板公开赛。
早在2022年8月,“凯田集荟·惊喜长宁”限时步行街首次正式开街,其全长近300米。今年5月中旬,2023年“凯田集荟”之一季市集活动推出的首届可持续咖啡节广受欢迎。
限时开放时间:即日起至7月30日每周六、日晚 16:00-21:30
03
杨浦区/大学路限时步行街
大学路,这条长700米的小路,被智星路、锦创路两头截断,分隔出一条约250米长的“限时步行街”,每周六、周日及国定节假日面向市民开放。
在上海的限时步行街中,大学路限时步行街是离居民区最近的,同时它一头连着创智天地园区,一头连着复旦大学、上海财经大学等知名高校。
大学路限时步行街今年5月20日正式开街,之后的每个周末和法定节假日,启动根据不同的主题,组织舞台表演、市集、互动游戏、艺术空间、零售、直播、公益等活动。
7月,这里主打的是潮流运动市集。本周末大学路上准备好了JUSHOOP篮球体验、趣味的剑玉游戏等。还有六神清凉节亮相,现场的巨型雪碧、六神花露水、青桔风扇,会喷出清凉喷雾,潮酷来袭,适合打卡拍照!
限时开放时间:每周六、周日全天(周六0时起至周日24时止)及国定假日全天(节假日之一天0时起至最后一天24时止)
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黄浦区/外滩枫径限时步行街
2020年夏天,伴随着上海首届夜生活节的开场,坐标BFC外滩金融中心的“时髦夜马路”外滩枫径横空出世。BFC外滩枫径的名字取自“外滩风景”的谐音,其全长约360米,包括150米的枫泾路以及BFC广场210米长的范围,背靠魔都“三件套”,可将“上海最美天际线”尽收眼底。
7月15日至8月27日每周末,外滩枫径将化身“乌有之邦”美学市集,以“五感体验”为主题营造社交互动区域,结合薄荷、木质香气带来沉浸式嗅觉享受,同时集聚匠人手作、设计家居、工艺文创、咖啡酒水等超70家优质摊主,为设计爱好者们提供邂逅理想生活的绝佳机会。
从白天到夜晚,外滩枫径还将轮番呈现治愈系音疗活动和优雅肆意的JAZZ SHOW,填满夏日每一段休闲时光。
限时开放时间:每周六、周日10:00—22:00
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静安区/茂名北路限时步行街
2022年9月24日,静安区茂名北路限时步行街正式亮相,这段马路全长200余米,无缝链接起丰盛里、张园两大新老石库门建筑群,并串联起吴江路,老上海的历史风貌与现代化都市的繁华尽收眼底。
茂名北路限时步行街上不定期会举办主题活动,国际插画艺术展、竹语艺境展、天井画廊、阳台音乐会......各种丰富的公共艺术表达,让这条马路成为思想家、艺术家们思潮碰撞的理想之地。
本周末及下周末,百年街道将变为色彩世界,还有超长试妆台、潮拍空间等。7月15日现场还有限时灯光秀表演。
限时开放时间:每周六0时至次周周一晨4时,及国定节假日期间假期之一日0时至假期结束次日晨4时