金典纯牛奶，金典纯牛奶

牵着乌龟去散步万象 2024-08-20 4 0

与其患得患失，不如努力向上生长

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一个人是怎么废掉的？

只要让他不断的怀疑自己，犹豫不决，徘徊不前就够了。现代人普遍生活在巨大的焦虑当中。焦虑的产生固然有时代的瞬息万变的原因，更重要的是大部分人的努力跟不上自己的欲望。

所谓的内卷也是如此，看着同龄人不断的超越自己的，躺平没有良好的心态，努力有没有足够的毅力，最后只能不断地患得患失，自我消耗。

最近看到一句话，形容内耗真的再恰当不过，就是：你一脚踩着油门，一脚踩着刹车，你说你能不累吗？

其实无论在工作和生活或者感情里，最糟糕的状态都不是失败、或者分手，而是自己没有下定的决心和明确的态度，有目标的人生会轻松很多，对成功或者失败的结果，也更容易接受。

想起从前的自己，也长期的自我消耗在患得患失之间，无论是工作、生活还是感情都是一团糟。

工作上总是间歇性的斗志昂扬，遇到困难或者短期看不到回报的时候，就开始怀疑最初的目标。坚持不下去的时候，就安慰自己“平凡可贵，很多事情努力过了就够了”。

但是自己审视那段时光，真的是拼尽全力的工作吗？其实会有很多的空闲时间在怀疑人生，在抱怨当下的工作环境，在叹息没有争取到的晋升机会，在抱怨复杂的人际关系，最后自身的不努力归咎于外界的环境或者领导的不公正。

于是又一次陷入自我怀疑当中，想努力又觉得努力也没用，想躺平又有一些热血还没有凉透，大部分的工作状态都是在拧巴。

生活上更是如此，找不到自己的生活节奏。今天刷到励志博主的视频，就开始决心用下班的时候给自己充电；明天工作太累，就告诉自己“健康最重要”。今天说要减肥，明天又要决定的要补充营养。

好在最后我终于找到了两全的办法，就是喝金典A2β-酪蛋白有机纯牛奶。产品品质好、营养高：A2型奶牛更稀有，奶源更纯正珍稀，其中的A2β酪蛋白相比普通蛋白质营养价值更高。不但不会长胖，更能补充每天所需的营养，这是最不让我纠结的选择了。

可惜日复一日之后，订的计划三天打鱼两天晒网，买回来的书没看过几本，要学的课程还没有挑选好。人生的计划好像永远在路上，好像我也努力了，但是最后看看收获，似乎又是一场空，总结自己的人生的时候，永远是患得患失的。

感情上的自我消耗更甚。一旦跟男友吵架，就会进入不断的自我怀疑，自我反省当中。不断的在脑海里重复无数的细节，一会找他爱自己的证明，一会又找他不爱自己的细节。一会觉得还是分手对两个人更好，一会又觉得感情只有努力经营才能走得更远。

所谓的患得患失，就是我永远找不到自己认为正确的答案，我永远没有完美的计划，我永远在不断的自我怀疑，我永远想努力，又不断的被打回原形。我找不到持久的动力和长期坚持的目标，我一步三回头，没有自信又不甘落后。

我看过很多书想要解决这个问题，后来我发现世界上有很多像我一样的人，读了很多书，明白很多道理，却还是过不好一生。

最近，我终于知道是为什么了。因为懂得很多道理的人，以为自己看到过道理就足够了，但其实所有的道理，都需要行动，需要实践，需要化作实际的行为，才有意义。

这一点，我要感谢自己喜欢了十几年的作家庆山，感谢她的新书《心的千问》。她用自己独特的智慧，让我改到了患得患失的问题。

读者问庆山：怎么对抗现代人普遍的自我消耗状态？

庆山在《心的千问》中答：

短短的几句话，为我拨开了迷雾。世间的事情原本简单，就是做或者不做，为什么在没有开始之前，要有那么多的选择和冲突？生活原本也简单，专注的做事就好，为什么要有那么多的计划和顾虑。

所谓的计划、反思、复盘都是给我们的行动做指导的，但是我们连开始行动都做不到，就开始犹豫、矛盾、反思了，岂不是很可笑。

所以后来，当我犹豫要不要开始做一件事的事实，我都会想起庆山的这句话。我就会离开的开始行动起来。

我不再等着挑选好了自己喜欢的书才开始阅读，而是在任何空闲的时间都可以开始阅读，那些从前不想读的书，只要开始读了，都会有所收获。

我不再等到有时间才开始运动，哪怕只是在办公室站一会，抖抖腿也是一种运动的形式。人生不是炒菜，不用等到万事俱备，先开始行动你就赢了一大半了。

所以，与其患得患失，不如努力的向上生长，不管到达什么样的位置，只要开始行动，你就没有患得患失的时间了。

end

举报/反馈

现在还有哪些高品质高蛋白，口感良好的牛奶可以选

大家好，我是聚灵阵主。前段时间网上某很火的牛奶品牌被查出来了丙二醇，引起了大家的震惊。其实那点丙二醇的含量也不至于就对人体有多大的危害，但是毕竟这款牛奶因为浓郁的口感被大家所喜爱，如果它被查出丙二醇的话，就说明这个浓郁的口感可能是来自于香精，而并不是牛奶本身。

那如果我们放弃了这些地方品牌的香浓牛奶之后，有没有高品质、大品牌、靠谱的牛奶可以选择呢，阵主还是找了一些以特仑苏为代表的蛋白含量和脂肪含量都比较高，香味和价位也都比较不错的牛奶给大家推荐一下~

下表是本文介绍推荐的高品质牛奶，基本都是我自己喝过的，下面的入手价格也是经验之谈，并不能完全参考，只能说是一个大概。这些牛奶的入手途径有京东自营、天猫超市，以及天猫和京东的官方旗舰店，一般来说天猫的折扣价会更划算，京东自营的活动也非常多，旗舰店卖得则是少一点，大家可以分别对比一下价格再入手。

1、蒙牛特仑苏

大家都说蒙牛伊利的纯牛奶淡，这个我也有同感，但是有一说一，它们的高端系列特仑苏和金典品质是相当不错的。特仑苏是真的好，要不是它单价实在是太贵，我肯定天天囤货。

特仑苏的这款牛奶的奶味十分浓郁，味道上和传统蒙牛纯牛奶的寡淡也有很大的区别，奶香味也是不错的。而且这款牛奶的蛋白质含量和脂肪含量相对来说的确也比较高，香味比较明显也是非常合理的。

特仑苏的有机梦幻盖系列蛋白质含量高达3.8g/100mL，这个蛋白质含量无论在哪里都算是挺高的了，另外钙含量也有125mg/100mL，从指标上看都非常不错。另外特仑苏这款牛奶也是有中国和欧盟的双重有机认证，安全性方面也更加有保障。

另外蒙牛特仑苏还有3.6g蛋白的普通包装版本和4.0g蛋白的沙漠有机奶，有机会也可以都尝试一下~

2、伊利金典

感觉伊利金典纯牛奶就是对标的蒙牛特仑苏。阵主买的这款3.6g/100mL蛋白质含量的普通包装的金典纯牛奶和特仑苏普通装的参数都是一样一样的，营养物质含量也都差不多。

这款伊利金典的香味也是挺不错的，虽然没有特仑苏的梦幻盖那么浓郁，但是基本上恰到好处，喝着也很舒服。

这款伊利的纯牛奶蛋白质含量3.6g/100mL，钙含量120mg/mL，也都处于比较高端的水准。

除此之外，金典也有和蒙牛特仑苏一样有3.8g/100mL的蛋白质含量的梦幻盖版本，有预算的小伙伴也可以试试。

3、光明优加

光明优加纯牛奶钻石装也含有高达3.6g乳蛋白/100mL，而且光明乳业毕竟也是巨头公司，安全性方面相对来说应该也是很靠谱的。

光明优加的钻石装也挺不错的，奶味不逊于特仑苏和金典，而且活动价格相当不错，相对来说还是挺划算的。

优加钻石装的蛋白质含量为3.6g/100mL，脂肪含量3.8g，钙含量120mg，也都挺不错的。

目前光明优加也有3.8g/100mL的梦幻盖版本可以选择~

4、三元极致

阵主更爱买的其实是三元特品，不过三元特品的蛋白质含量其实不太高，加钱的话其实可以上更好的三元极致纯牛奶。

虽然三元极致和伊利金典的规格以及营养物质含量都是一样的，但是三元极致的香味确实相对金典更淡一些，不知道是不是我的错觉。

三元牛奶作为帝都本地的奶企，同时也是国内数得上的牛奶企业，确实也是我们生活在帝都的人们经常买的牛奶，不管是鲜奶还是灭菌乳，阵主买的三元牛奶都挺多的。

5、乐荷

乐荷牛奶是好久之前喝过的一款牛奶，香味什么的确实都挺好的，但是无奈碍于价格，阵主一直都没有回购过，毕竟是其它高端有机奶的两倍价格了，确实没什么性价比。不过大家想尝鲜的话倒是挺推荐试试的。

乐荷牛奶产自荷兰，符合中国、荷兰、欧盟的三重有机认证，安全性还是没有问题的，另外3.6g/100mL的蛋白质含量确实也不低了。

6、安佳

相信大家对安佳这个品牌肯定都不陌生了，阵主经常消费他家的黄油、淡奶油等各种奶制品，当然也少不了偶尔喝喝安佳的牛奶。

安佳的这款牛奶产自新西兰，来自于有机草饲奶源，各类营养物质也都相对比较丰富，而且叠满了有机和草饲的buff，安全性应该也会更有保障了。

安佳这款草饲奶的蛋白质含量高达3.8g/100mL，而且活动时的价格也挺不错的，确实也值得一试。

7、纽仕兰

纽仕兰的这款牛奶确实蛋白质含量很高，有4.0g，而且价格并不高，性价比很高。

这款牛奶的奶味非常浓，但是也由于奶味有点太浓了，导致不爱喝牛奶的人会感觉太腻，不好喝。

纽仕兰的这款牛奶的蛋白质含量高达4.0g/100mL，确实很难得了。

结尾

好了，本文就分享到这里，欢迎大家指正讨论，写文不易，也希望大家多点点关注收藏呀！

一瓶金典，两倍营养，更好的金典送给最美的女神

虎年女神节马上就要来了，谁是最美的女神，当然是劳动中的女神啦！送什么礼物给最美的女神呢？一份营养又健康的礼物才是真爱，伊利金典超滤牛奶更符合女神气质，新春伊始，伊利金典推出「新一代“超6”超滤牛奶」，开启牛奶行业全新高端细分赛道，打造了“超高端牛奶”的新标杆。

金典超滤牛奶有什么突出特点，简单概括一句话就是一瓶牛奶，二倍营养。那么啥是超滤技术：相比低温陶瓷膜过滤工艺和反渗透浓缩与浸入式高温瞬时灭菌组合工艺，金典超滤牛奶使用的技术更胜一筹，采用高科技陶瓷微滤除菌技术，经过0.2秒的超瞬时升温杀菌后，用多倍的生牛乳浓缩生产出高倍的蛋白牛奶。金典超滤牛奶的原生高蛋白达到了6g/100mL的水平，所以叫做“超6”，同时每100ml的钙含量为180mg，脂肪含量降低到为1.5g/100ml。

为什么喝金典超滤牛奶更符合国人膳食结构需要，金典超滤牛奶实现不同成分的增减，实现高钙低脂肪高蛋白低脂肪低钠，进而更加科学健康，这种“原生高蛋白+原生高钙+低脂+低钠”的科学营养配比，更符合女神们对饮食健康的需求。大家常说劳动中的女性才是最美的女神，今天伊利带着礼物走进女神身边，让各行业的女性消费者近距离品尝到最新产品，只要说出“2022我想对自己说....”，就能提前品鉴一份金典超滤牛奶，更好喝的牛奶送给最美的女神，让伊利金典陪你一起迎接女神节。

在沈阳某五星级酒店餐厅，一位女 *** 员品尝到伊利金典“超6”超滤牛奶之后，认为这瓶伊利金典牛奶更香更醇，调配咖啡会更好喝；在繁华街头的某间花店里，一位女性创业者说，每天忙碌的工作，经常会喝牛奶加饼干，高蛋白常温奶更符合自己需要，以后考虑常备伊利金典超滤牛奶；在都市圈的健身房里，一位女性健身爱好者看到配料表，里面只有生牛乳，而且高蛋白低脂肪，确实是一款好产品；在某商场的化妆品柜台，一位柜台 *** 姐说，牛奶能舒缓工作压力，她认为低脂肪牛奶才健康，伊利非常理解消费者的需求。

活动访谈中，我们随机调查多位女性消费者，她们非常喜欢金典超滤牛奶瓶身设计，据说这份灵感来自毕加索立体主义。立体主义追求碎裂、解析、重新组合的形式，金典超滤牛奶就是将牛奶中的营养成分优化重组浓缩而成的，这和毕加索立体主义不谋而合。曾经有调研报告显示，女性喜欢家里常备牛奶，为老人和孩子做储备之用，她们认为低温奶不便于携带和囤货，伊利金典超滤牛奶采用0.2s超瞬时升温杀菌技术，实现更佳的牛奶口感体验，更将牛奶更佳赏味期延长到90天，完美解决女神们的后顾之忧。

金典超滤牛奶这次街头快闪活动非常成功，让各位女神作为消费者群体进行沉浸式品鉴，彰显伊利的品牌担当与社会责任，同时消费者的反馈意见也是创新和发展的动力。营养丰富和卫生安全的牛奶伴随消费者的健康成长显得非常重要，伊利也是这样认为的。

经典文言文赏析 | 愚人集牛乳

原文

昔有愚人，将会①宾客，欲集牛乳，以拟供设②。而作是念：“我今若预于日日中毂取牛乳，牛乳渐多，卒③无安处，或复酢败④。不如即就牛腹盛之，待临⑤会时当顿毂取。”作是念已，便捉牸牛⑥母子，各系异处。却后一月，尔乃设会迎置⑦宾客。方牵牛来，欲毂取乳。而此牛乳即干无有。时为众宾或嗔⑧或笑。

注释

会：聚会，会合。引申为宴会，宴请。
供设：设置，陈设。
卒：最终。
酢（cù）败：发酸败坏。
临：临近，临到。
牸（zì）牛：母牛。牸，雌性的牲畜。
迎置：接待。
嗔（chēn）：怒，生气。

译文

从前有一个愚蠢的人，准备宴请宾客，他打算先准备一些牛奶，以便到时候能用来招待客人。他心想：“从现在起，我如果天天来挤牛奶的话，牛奶就会越来越多，最终没有地方放置，也许还会变质。不如就盛放在母牛的腹中，等到宴请宾客的时候当场挤牛奶。”想好之后，这个人便将母牛和小牛捉住，分别栓到不同的地方。一个月后，这个人设置宴席接待宾客，此时才将母牛牵出准备挤奶。但是母牛的 *** 已经干瘪，没有挤出一滴奶。当时在场的宾客有的生气有的嘲笑他。

出处

古印度·伽斯那《百句譬喻经》

佛理禅机

这篇寓言本意是劝诫我们，如果真的打算做好某件事，就要从当下着手，不要总是给自己找各种各样的借口。任何事情不管大小，都是从当下的一点一滴而慢慢地汇集从而水到渠成的。生命有限，世事无常，时间真的会给我们很多机会吗？

修布施的人，想通过把财物分给大家的 *** 修行，却又说等我真正富足之后，再把财物和关怀一次给予别人。可是还没等到富足起来，就常会有一些意料不到事情发生。这种不能随时奉献爱心的人，就好像在牛腹中存储牛奶的愚人一样。

时间太瘦，指缝太宽。我们无法预知未来，但是可以牢牢地把握当下。及时行善，及时尽孝，做应做之事，行当行之路，不要再等待下去。

文言知识

说“卒”：“卒”的古字形像一件有标志的制服，指古代供隶役穿的一种衣服，衣上著有标记，以区别于常人，后来多指“士卒”。

“卒”在文言文中有以下常见释义。

指“最终”。如上文“卒无安处”，意思是“最终没有地方放置”。
指“完毕”、“终了”。如“卒业”指“毕业”，“卒岁”指“度过一年”。
古代指大夫死亡，后为死亡的通称。如“生卒年月”，“病卒”。
同“猝”，指“突然”、“仓促”，读cù。如“卒然”指“很短暂的时间”，“卒迫”指“仓促紧迫”。

启发与借鉴

母牛出牛乳，不是任何时候都可以的。必须是在牛犊吸吮或人工挤奶的 *** 下，才能泌乳，这是客观规律。而这个愚人自以为想出了妙方，不顾基本事实，当然是不可能如愿的，只能落得让众宾客嘲笑的下场。愚蠢的人往往就是这样自以为是。

（本文完）

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金典推出SATINE X打造的首款元宇宙牧场有机纯牛奶“牧野星河”

今天是2023年1月12日，壬寅年，农历腊月二十一，星期四，济源?阴，气温1～9℃。

距离2023年春节还有10天。今天是三九第4天。

【每日心语导读】

无常面前每个生命都是脆弱的。很多时候我们期盼自己的生命跨度可以能有多远走多远，可是这种奢望对我们来说，百年或许已是一世的极限了。在这些匆匆岁月中，我们都期盼生命的价值能越过一个理想的高度，但是对于生命长度的把控很多都是无能为力的。倘若我们无法丈量生命的长度，不如试着去拓展生命的宽度。这样就需要我们重新审视生命的意义。人生的资粮是需要福报和智慧并行并进的。

【每日数据关注】

来自中商产业研究院的数据显示，近几年我国果蔬汁饮料零售实现稳步增长，2016年我国果汁饮料零售量为134.47亿升；零售额达到1009.14亿元，同比增长了1.88%，据相关预测，至2022年，国内的果蔬饮料年均复合增长率将达到7%。

【每日新品赏析】

近日，金典微博官宣推出SATINE X（创享无限）打造的首款元宇宙牧场限定有机纯牛奶“牧野星河”，同时推出 *** NFT数字藏品，新品每100mL含3.8g乳蛋白、125mg原生高钙，微信小程序售价250mL*10瓶/75元。

蒙牛纯牛奶 VS 伊利纯牛奶，你更钟爱哪一款？

牛奶

随着现代生活水平的不断提高，人们已经不再满足于解决温饱，对于生活他们有了新的认识和追求。吃喝方面，人们开始注重营养，开始注重健康。牛奶，是生活中比较常见的一种饮品，因其含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、维生素和矿物质等营养物质而受到儿童、年轻人、宝妈、老年人的追捧。但是对于如何选择优质的牛奶，人们往往不知所措，这里我就给大家介绍下如何选择优质牛奶。

纯牛奶营养成分

一般优质牛奶都包含牧场、配料、营养成分这几个部分。优质的奶源都有固定且优质的牧场，只有优质的牧场才能产出优质的奶源；优质的奶源还要看配料是不是只有生牛乳，如果含有除生牛乳以外的配料，那么这个奶源就不是很好；优质奶源还要看营养成分，我们选择牛奶的目的就是为了补充身体所需的各种营养物质，优质的奶源营养成分中蛋白质含量要高于3.0g/ml(蛋白质含量越高越好)，钙含量要高于100mg/ml(钙含量越高越好),脂肪含量要高于3.5g/ml(脂肪含量越高口感越好)。

蒙牛纯牛奶 VS 伊利纯牛奶

市场上比较常见的纯牛奶主要有蒙牛和伊利两个大品牌，也是广大宝妈、年轻人比较认可的两个品牌，但是对于这两个品牌的选择，大家已经打了不知多少年的口水仗，但依旧没有分出胜负，各家都说自己选择的品牌好。蒙牛和伊利都是国产大品牌，其实它们之间的差别不是很大，只是在细微部分稍有不同，但两家质量方面都是没得说。蒙牛和伊利的高端奶，特仑苏和金典其实差别不大，但是它们的纯牛奶却差别很大。蒙牛的纯牛奶口感香醇奶香味浓郁，而伊利纯牛奶口感清淡如水无添加，伊利虽然也有奶香，但是很淡，几乎可以忽略不计。如果你喜欢口感香醇奶香浓郁的纯牛奶，蒙牛是你不错的选择；如果你看重天然无添加口味清淡，伊利也不错！

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又来一个差异点！高蛋白质含量重要吗？

在减糖、减盐不断影响当下健康饮食趋势之时，高钙、高蛋白等在食物上做加法也同样受行业关注。特别是高蛋白，因与营养、健康有着高关联性，而成为食品行业创新的方向，在乳制品领域尤其明显。

纵观市场，在牛奶包装上明显位置标出蛋白质含量的做法非常普遍，而高端牛奶的趋势之一也是蛋白质含量的不断提升。但是，蛋白质含量真的这么重要吗？

蛋白质含量高低不一

蛋白质是人体重要的必需营养素，而牛奶是良好的蛋白来源。近几年，市面上出现了一些不一样的牛奶和酸奶，它们的蛋白质含量越来越高，也有专门打出“高蛋白”标签的牛奶产品。

根据国家标准GB 25190-2010《灭菌乳》，牛奶的蛋白质更低应达到每毫升2.9克（g/100mL）。巴氏杀菌奶的国家标准同样要求蛋白质含量需要达到2.9克/100克。

只是，当下市面上的牛奶蛋白质含量通常在2.9-3.6克/100克之间，不过也有高达6克/100克之上的产品，只是相对较少。比如伊利普通盒装纯牛奶蛋白质含量为3.2g/100mL，而金典纯牛奶则是3.6g/100mL，金典超滤牛奶蛋白质则达到6.0g，三元纯牛奶3.1g/100mL、辉山奢享娟姗纯牛奶是3.6g/100mL、蒙牛精选牧场纯牛奶则为3.2g/100mL。

据查询，同一品牌不同系列的纯牛奶间的蛋白质以及其他营养素含量均会有或多或少的差异。

酸奶领域的蛋白质含量同样也有差别。因为国标要求发酵乳蛋白质需≥ 2.9 克 /100 克、风味发酵乳≥ 2.3 克 /100 克，而市面上酸奶的蛋白质普遍在 3 克 /100 克左右。

但也有不少宣称高蛋白的牛奶或者酸奶的蛋白质含量比国标要求高出不少。比如简爱原味高蛋白酸奶蛋白质含量为6克/100克；光明如实旗下高蛋白酸奶蛋白质含量为9克/100克；伊利畅轻蛋白时光金色高蛋白款酸奶蛋白质含量为9克/100克。

依据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》 ( GB 28050 — 2011 ) 和中国食品标签营养素参考值 ( NRV）的标准，每 100ml 牛奶/酸奶中蛋白质含量≥6g或蛋白质含量每420KJ≥6g才可以称为 “高蛋白牛奶/酸奶”。

如何实现蛋白质含量提升？

其实，不论是鲜奶、纯奶还是酸奶，其原料都来自牛奶，只是形态不一，即鲜奶、纯奶一般用生牛乳为原料，而酸奶除了部分品牌选择生牛乳外，也有选择用复原乳的。总的来说，原料牛奶的品质影响着牛奶产品中蛋白质含量。

因为在产奶阶段就有很多影响原奶蛋白质含量的因素。比如奶牛的品种、年龄、不同的泌乳期阶段、饲料组成和季节变化等。生牛乳中蛋白质的含量也不是一直不变的，而是波动变化的。

而除了原奶中自带的蛋白质，也有产品是通过后期生产加工后蛋白质含量才得以提高的，比如酸奶中伊利畅轻蛋白时光的高蛋白是生牛乳浓缩的，而卡士YO KEEP奶酪制法发酵乳以及乐纯三三三倍酸奶等也是通过浓缩工艺提高了蛋白质的含量。此外，也有一些酸奶品牌通过添加全脂奶粉、乳清蛋白粉的方式来提升产品中的蛋白质含量。

而膜过滤技术也是提高蛋白质含量的途径，比如金典推出的“超6”超滤牛奶，就是通过超滤工艺将生牛乳过滤掉多余的水、脂肪和钠，从而提升牛奶的蛋白质和钙的含量。

对于不少乳企生产者来说，国家标准要求只是更低标准，企业普遍要求会更高一些。只是在这样的基础上，要想达到蛋白质含量，仅靠原奶还远远不够，因此出现了不少提高蛋白质含量的加工方式。

高蛋白推动高端化？

近些年乳制品高端化一直被提及，就拿常温奶来说，从近年来不断走高的价格可以看出，“高端化”也正在成为常温奶领域的竞争重点。

这些高蛋白的牛奶、酸奶与普通产品相比，除了蛋白质含量上有着明显的区别之外，另一个比较明显的不同就是价格上的变化，蛋白质含量高的产品价格明显也更高。

比如在 *** 上搜索“高蛋白酸奶”时，伊利畅轻蛋白时光80g售价约12.9元、简爱高蛋白酸奶100ml售价约10.67元、光明如实高蛋白酸奶120g售价约10元、吾岛高蛋白希腊酸奶100g售价约12.42元。而蛋白质含量高的牛奶产品同样具备更高的价格。

从这点来看，高蛋白产品已经属于高端奶的行列。这意味着乳制品品牌通过提升产品中的蛋白质含量，成为了帮助品牌进入高端酸奶市场的方式之一。而在如今的高端奶市场中，不论酸奶还是牛奶，低温还是常温，高蛋白质含量已经成为了高端产品的代表之一。

除了高蛋白质含量之外，高端奶领域还有主打有机、娟姗、草饲、A2等品类的产品也在兴起中。如同市场上其他产品一样，高蛋白产品在以健康作为主打，在原有产品的基础上进一步突出蛋白质方面的优势。就目前的市场来看，蛋白质含量已经成为牛奶产品品质的一项衡量标准，并且主打“高蛋白”的产品已经非常常见。

基于这些需求，不少牛奶、酸奶都在致力于提升产品中蛋白质含量，而且高蛋白也为品牌高端化发展提供了一个创新方向。

蛋白质含量提升受关注

近些年乳制品高端化一直被提及，常温奶领域也不可避免。从近年来常温奶不断走高的价格可以看出，“高端化”也正在成为常温奶领域的竞争重点。

但由于各品牌常温白奶之间差别不大，因此常温白奶的高端化升级主要依靠营养物质含量的提高。其中，高蛋白质含量的纯牛奶不断上市，3.8g、4.0g，蛋白质含量不断提升。

1、蛋白质含量受关注

据英敏特研究显示，蛋白质和钙质是消费者愿意溢价购买乳制品的最关键因素。于是，不少品牌频频往牛奶中“加料”，而提高蛋白质含量是最常见的做法。

腾讯发布的《2021健康食饮行业洞察白皮书》指出：高蛋白已经跃升为健康饮食卖点的之一位。

来源：腾讯

2、乳制品选购依据

2020年10月，町芒研究院针对消费者“乳制品选购动机”以及“购买偏好”，进行了专项在线问卷调查。町芒研究院调研结果显示，32%的消费者选购乳制品是因为乳制品的营养丰富，可以补充人体所需的蛋白质、钙，并将其作为日常必备的食品。

来源：町芒

3、高蛋白引起关注

有调查显示，2021年，随着消费者尝试吃高蛋白，减少碳水化合物和脂肪的摄入，“高蛋白”食品在中国呈现快速增长趋势，增长率为205%。从这种快速增长也可以看出，国内消费者对高蛋白投入的关注。

来源：35斗

4、乳制品中蛋白质是关注点之一

根据Mintel的调查，在整个乳制品市场中，消费者在购买乳制品时，最愿意为与健康有关的特征支付溢价。例如，增加和减少此类健康声明是消费者最愿意支付溢价的关键因素。前者包括增加蛋白质、钙和其他营养成分。

此外，从消费者选择乳制品时关注的角度看，蛋白质也位居前列。除了口感和味道外，脂肪、蛋白质、钙等与健康密切相关的点也成为影响选择的关键。

金典纯牛奶，金典纯牛奶-第1张图片-

来源：《乳制品行业 *** 关注度分析报告》

“蛋白质含量”重要吗

一般而言，乳蛋白在体内的消化率可以达到90%以上，因此是极为高效的蛋白质。这也让不少品牌看到了蛋白质强化带来的巨大商机，围绕蛋白质含量的竞争就此展开。

但是，蛋白质含量也并不是越多越好，因为人体对于蛋白质的吸收能力是有限的。当蛋白质摄入量很大时，受人体消化能力的限制，蛋白质的整体吸收率下降，一些没有被消化吸收的蛋白质会直接进入大肠，被腐败菌所利用，导致腐败菌大量繁殖，产生硫化氢等分解产物，最终会出现肠道功能紊乱，内脏负担增加以及长期蛋白质过剩导致的肥胖等问题。

从牛奶产品的营养角度来说，蛋白质含量高，意味着牛奶整体上的营养密度大，即喝同样100毫升的牛奶，会摄入更多优质蛋白质、钙和其他营养素。但是，越浓的牛奶通常也含有更多的脂肪，不一定适合大众消费者。

此外，前面提到，不少高蛋白质含量的乳制品由于定位高端，价格也就比较高，但并不是所有消费者都愿意为高蛋白支付更高的价格。严格来说，乳品的衡量标准并不是依靠某一种营养含量较高而决定的，这也不是选择牛奶的唯一标准。

认知&浅评：其实和高钙牛奶、浓牛奶、无乳糖牛奶等细分品类的牛奶产品类似，蛋白质含量不断提升的牛奶只是众多牛奶品类中的一种，是比较适合特定消费人群的产品，比如健身爱好者以及需要补充蛋白质的人群。从生产上来看，这类产品并没有很高的技术含量，但一些品牌通过蛋白质含量以及包装等，塑造了一个又一个高端产品，从而成长为一个新品类，这也不失为一个机会。

A2型牛奶是炒作概念还是确有实效

来源：中国消费者报

记者孙燕明

消费者张女士到北京一家超市购买牛奶时发现，一款三元牌250毫升×12盒装A2β-酪蛋白（以下简称A2型）纯牛奶每箱售价109元，而同等重量和规格的有机纯牛奶每箱售价才64.8元。

这款牛奶价格为何如此之高？超市一名销售人员告诉她：“A2型牛奶在各类牛奶中品质更好。三元公司从8万头奶牛中甄选600多头纯种的A2型奶牛，奶源稀缺，产量限定。”

《中国消费者报》记者调查发现，业内专家对A2型牛奶存在不同甚至截然相反的观点：一种观点认为，A2型牛奶具有独特的优势，未来会成为液态奶行业重点突破方向；另一种观点则认为，A2型牛奶是一些企业进行概念炒作，是商家的营销手段。

A1型和A2型牛奶有何区别

原中国奶业协会常务理事、广州市奶业协会会长王丁棉在接受《中国消费者报》记者采访时介绍，A2型牛奶是指在营养成分中含有A2β-酪蛋白的牛奶。最早由一位美国学者提出了A2型牛奶的概念。

2000年，新西兰的a2牛奶公司通过DNA检测技术筛选奶牛，确保所产的牛奶含全天然A2型蛋白，以此生产液态奶及奶粉。

中国医学科学院、北京协和医学院副研究员吴崇明在接受《中国消费者报》记者采访时介绍，牛奶中的蛋白质主要有乳清蛋白和酪蛋白两大类，乳清蛋白约占牛奶蛋白的20%，酪蛋白约占牛奶蛋白的80%。酪蛋白又分为α、β、κ、γ四种类型。其中，β酪蛋白根据其结构的不同而分为A1、A2、B等多种类型。

其实，A1型和A2型牛奶的蛋白质基本相同，都含有209个氨基酸。A1型和A2型的唯一区别是第67个氨基酸有所不同，A1变体的蛋白质序列为组氨酸（His67），而A2变体为脯氨酸（Pro67）。

同时，A1型牛奶可生成β-酪啡肽-7（BCM-7），而A2型牛奶则不会生成BCM-7。

吴崇明强调，BCM-7又称β-酪啡肽，可与人体多种系统相互作用产生负面效果，可能与1型糖尿病的发生、动脉粥样硬化等心血管不良反应以及精神类疾病和神经认知障碍存在关联。

有些人认为，即使是A2型牛奶，也同时含有A1型和A2型两种酪蛋白，只是A2型的比例更高。吴崇明表示，只要是A2型牛奶，就产自于A2型奶牛，所产牛奶不含A1β-酪蛋白。

a2牛奶公司亚太区首席执行官皮特·内森在接受《中国消费者报》记者采访时表示，A2型蛋白质其实不是一个新事物，它是奶牛产奶最原初的酪蛋白。A2型蛋白质在乳汁中天然存在。

然而，王丁棉认为，通常奶业产品命名应考量固液形态、属性、功能、特色、文化元素、种类等因素，但像a2牛奶公司将牛奶基因序列中的一个营养素结构作为产品命名，这在奶业发展史上从未有过。

王丁棉说，“A2型牛奶的命名缺乏充足、严谨的科学依据，有违常识与常理。”如果将牛奶中的所有营养素结构随意冠以一种名称，那岂不是世界上会出现几百种甚至几千种牛奶？这会给消费者带来认知错觉和困难。

A2型牛奶功效存争议

皮特·内森在接受《中国消费者报》记者采访时表示，最新的A2蛋白质研究成果表明，A2蛋白质对人体健康具有诸多益处，特别是亲和人体消化系统、减少肠胃不适的益处被发现和验证。摄入A2型牛奶会改善牛奶不耐受所引起的胃肠道不适症状。

吴崇明表示，国内外医学研究表明，A2型与A1型牛奶相比，确实更加安全，更加有利于机体健康。而牛奶中A2β-酪蛋白与母乳中的β-酪蛋白的分子结构相似，更有利于促进婴幼儿的生长发育，也更有利于肠胃的消化和吸收。

然而，王丁棉认为，牛奶含有300多种营养素，对人体的营养和保健功能是所有营养素综合作用的结果。a2牛奶公司仅夸大某个营养素中一个基因序列结构组分的功效，这与牛奶营养成分总量存在天壤之别，这种宣传未免过于片面。

王丁棉认为，人体对牛奶营养的吸收具有均衡性，不会按照某项营养素含量的高低有选择性吸收，对乳清蛋白和酪蛋白的吸收也不例外。迄今为止，A2型牛奶易吸收缺乏临床试验科学数据的支持。

一位不愿披露姓名的乳企负责人在接受《中国消费者报》记者采访时表示，随着对牛奶研究的不断深入，越来越多的功效成分被发现，也从中发现了不同蛋白的功能差异点，从而为给市场提供差异化产品奠定理论基础。随着国内外专家学者研究的逐步深入，今后对A2型牛奶会有更加全面的认识，也会为乳品行业发展提供更多的理论依据。

未来市场发展取决于消费认知

2013年，A2型牛奶及婴幼儿配方奶粉开始在新西兰、澳大利亚上市，而进入我国市场主要通过跨境电商渠道。

近年来，随着A2型牛奶知名度和销售量快速提升，更多中外乳企进入这一市场抢占商机。《中国消费者报》记者通过市场调查了解到，目前，已有蒙牛、惠氏、三元、完达山、光明、君乐宝、雅培、爱荷美等近50家中外企业推出了A2型牛奶及奶粉。目前，A2型牛奶价格比普通牛奶高1倍以上，比有机纯牛奶高50%以上。

王丁棉认为，截至目前，世界上尚无任何国家、地区及其行业协会制定A2牛奶及奶粉的评判标准，也缺少对于牛奶中A2β-酪蛋白含量的检测标准和技术手段。他认为，A2型牛奶未来的市场发展前景取决于 *** 有关部门的政策及消费者的认知。“目前，我国关于奶业的国家标准和行业标准强制性较低。”吴崇明表示，我国应加强对原料来源、生产过程、产品质量、贮存运输以及销售等过程的监测及标准化，实现从奶源到生产、销售、运输的全程管控，将高品质落到实处，建立科学完善的A2型牛奶市场体系。

从植物基盖开启“种草”循环，伊利金典发起“中国有机种草节”

春日暖融，草木勃发。为更好地保护草原生态环境，3月10日，伊利金典联合世界自然基金会（WWF）、中国绿化基金会和腾讯 *** 在京共同发起“中国有机种草节”，倡议将每年的3月10日设立为“中国有机种草节”，唤起全社会对草原生态保护的关注和参与。伊利金典同时宣布向中国绿化基金会助捐10万元用于内蒙古地区草原生态保护。

伊利集团副总裁赵昕、世界自然基金会（瑞士）北京代表处副总干事周非、中国绿化基金会副秘书长陈美娜等领导出席了当天的启动仪式。

10万元助捐，开启“种草”循环

我国是草原大国，草原面积居世界前列。但是由于人口增加、不合理利用以及气候变化等因素的叠加，草原退化趋势加快，到本世纪初，全国90%以上的草原出现不同程度的退化。因此，近些年来，国家高度重视生态文明建设，出台了一系列加强草原生态保护修复的政策措施，取得了一定成效。

作为成长于内蒙古草原的中国有机奶品牌，伊利金典以实际行动全力支持国家的草原生态保护修复政策。在此次“中国有机种草节”启动仪式上，伊利金典宣布去年刚刚上市的呼伦贝尔限定版有机奶焕新包装，采用甘蔗植物基瓶盖，以减少石油基塑料的使用。这种植物基瓶盖有着与普通瓶盖几乎相同的外观与密封性，但其碳足迹却大大降低，其可再生、可回收利用的特性，能够有效促进环境可持续发展。在2021年世界环境日上，伊利金典曾推出国内首款使用甘蔗植物基盖的产品。

在启动仪式上，伊利金典还宣布投入10万元支持内蒙古呼伦贝尔的草原生态保护，计划在该地区建立草原有机甘蔗大棚，在帮助农民增收的同时，也为产品包装提供甘蔗植物基原料。

从植物基盖到草原有机甘蔗大棚，从带动农民增收到草原生态保护，伊利金典开启的“种草”循环有望成为生态可持续发展模式的又一创新典范。

全产业链减碳，推动可持续发展

事实上，包括采用植物基瓶盖在内，伊利金典在全产业链减碳方面均做出了探索。为恢复草原生态，伊利金典持续推进“种养一体化”的循环发展模式，推动牧场源头减碳工作。

在生产制造环节，伊利金典采用绿色制造，打造了金典有机A2纯牛奶与金典娟姗有机纯牛奶两款实现温室气体相对“零排放”的碳中和产品，并且推出由FSC认证的纸板和植物基盖组成的可回收包装。

在终端消费环节，通过举办环保活动，伊利金典向消费者传递并分享了绿色消费理念，“金典有机回收计划”引导消费者使用外包装在金典小程序兑换环保周边产品，鼓励每一位消费者亲身践行低碳环保实践。

伊利金典在草原生态保护和全链减碳方面的努力体现了伊利集团坚持可持续发展的决心和行动力。早在2007年，伊利集团在行业率先提出“绿色领导力”，并在2009年进一步升级为“绿色产业链战略”，2021年伊利集团发布“全面价值领先”目标，提出以高质量发展为主线，推动企业健康、可持续发展。

此外，伊利集团长期坚守生物多样性保护事业，开展的“伊利家园行动”公益项目涵盖了智慧草原、东北湿地保护、亚洲象栖息地保护等行动。

目前，伊利已经确立了在2050年前实现全产业链碳中和的零碳未来计划。此次“中国有机种草节”的启动及伊利的后续行动，将再次提速伊利绿色转型步伐，进一步改善内蒙古地区草原生态环境，促进农民增收致富，为我国的可持续发展和乡村振兴做出贡献。

金典有机奶包装玩起国风，也是相当6

我们以为的金典有机奶包装，

只有这样的“经典款”。