“黯然销魂饭”对于香港乃至广东的吃货来说，可谓如雷贯耳。
本身只是白米饭搭配叉烧和溏心蛋，极普通的叉烧饭何故令人闻之黯然，观之销魂。
皆因星爷所拍《食神》，将其发扬光大。
“叉烧的肉汁镇在纤维里面，好似江河汇聚，而且里面的肉筋被内力打碎，入口极之松化，再配合用火云掌煎成的溏心荷包蛋，哇！这叉烧太棒了！尘世间没有形容词可以形容它了！”
当已经无法用语言来形容美食的滋味，其已经到达至高境界。
叉烧，以前叫做“插烧”，因为是插在叉子上烧制而成的，故而得名。多选取肥瘦相间的梅头肉，通过腌渍、上糖、火烤、切件、淋汁几个步骤，才能出炉肉质鲜嫩、甜香四溢的靓叉烧。
粤菜就是这样，看似简单的一道菜，却也经过繁琐细密的准备。
深圳，作为大湾区龙头，又是接受香港文化熏陶最深的兄弟城市，大大小小的茶餐厅令人眼花缭乱。其中要数“肥韬”、“敏华”、“香港金牌”等网红茶餐厅最受年轻人追捧，即使工作日，在饭店往往都是排晒长龙。
但他们的出品尚存缺点，就是即使叉烧已经无可挑剔，但因为甜味过高、或者叉烧肥过头、糖心蛋内卷严重（一般三个起），正常人吃一半，已经腻的不行，何况食客中多为瘦身减肥的女网红。
我吃的更好吃的是皇岗村的大有利餐厅的盎然销魂饭，一改碗装白饭方式，用盘子盛饭，白饭摊开，会用更充足的空间浸泡溏心蛋的汁液和酱香，叉烧香甜适中。
吃一口包裹着蛋液和米粒的叉烧，嘴巴细细咀嚼，肉香和米香就炮制出一种在家里吃饭的安心和幸福感。
所以说广东人是浪漫的，即使再平凡的食物也要制出幸福的味道。
你的“黯然销魂饭”是什么样的？黯然销魂饭，本是周星驰电影《食神》中的一碗普通叉烧饭加个荷包蛋，因为加了胡椒，所以叫黯然销魂饭。
但香港人离不开叉烧，就像四川人离不开火锅。据说在香港，从高级食府到街边小店，都能看到叉烧的身影。
香港叉烧一般选用“梅头”的猪上肩来 *** ，腌好的猪肉烤熟后涂上麦芽糖再略烤一下，烤至肉的表面色泽广润，做法看似简单，但不同店铺做出的叉烧都有独特的味道。
电影《食神》里面令人上头的“黯然销魂饭”让人垂涎三尺，而如今的黯然销魂饭成了盖饭的代名词，一碗亲手 *** 的黯然销魂饭，表达了太多的情绪，吃完之后有人甚至泪流满面，仰天长叹：“为什么这么好吃?如果我以后吃不到了怎么办？”也许，每个人心中都有一碗“黯然销魂饭”，还有可能都不一样。
那么，你的黯然销魂饭是什么样的？
我认为，黯然销魂饭最动人的是心情，也许小时候家里条件不好的时候吃的那个饭就是。现在生活水平提高了，啥吃的都有，却最怀念小时候的那个饭。
任何食品，只有在人最需要的时候才更好吃。请珍惜你心中的那碗“黯然销魂饭”吧！那可能是你最宝贵的东西之一。
深夜食堂 只为这一碗黯然销魂饭自媒体人
点击上方蓝色字体关注置顶 男爵
《男爵DE侃侃201815》
因为那些寂寞却又无聊重复的人生啊，
总是让人不忍面对天明。
今晚我们可以再聊一聊《深夜食堂》
深夜里的一碗茶泡饭、一碗拉面、一份鸡蛋烧就有了无穷魔力，填饱饱肚皮且热乎了心。胃与心的距离很近，当你吃饱时，暖暖的胃就会挤占心里的位置。胃里满了，心里也就满了。
Welcome
相扑猫海鲜丼饭
营业时间：
11: 30～14:00
17：30～22:00
地址：新乐路55号丙2楼
海鲜丼饭在日本十分常见，尤其是在各地的海鲜市场里，总有许多家专门店，他们会在橱窗里摆满琳琅满目、极其逼真的海鲜丼饭模型，以此来吸引食客。而在魔都，专门做海鲜丼貌似只有“相扑猫”了。
“丼”这个字的日文发音是
以碗盛装的饭上浇盖食材的日本料理
你可以理解为日式盖浇饭
牛丼、鳗丼、亲子丼、天丼及猪排丼～
海鲜丼饭是否美味取决于两个要素，一是鱼生的品质，二是醋饭的水准，他们家的海鲜食材号称每日空运而来，醋饭由傲娇主厨亲自烹煮调配，丼饭的质量自然不会差。
牡丹虾金枪鱼饭
松软香甜的米饭
经过特质醋汁的调味后软滑不松散
每块鱼肉感觉就像不计成本的给你厚厚一块
好大的带子哦，商家很愿意下血本啊。
和牛鹅肝丼
精致女孩腮红礼包
端上来就是一阵扑鼻的香气，牛肉用黑椒汁烤制，酱香味十足。肉粒切碎块，搅拌更易入味 ，鲜美而汁水丰富一口都充满幸福感。当然搭配的醋饭也很好，颗粒饱满， 软糯喷香。与和牛肉搭配在一起更赞。
鳗 鱼 丼
鳗鱼饭，我想我就不必再这里多写了，伴随酱汁浇下去的瞬间，蠢蠢欲动的心也被这缓缓透出的香味所撩拨。很快酱汁渗透米饭，铺足了满满的本鳗，每一块鳗鱼都切得极大，单看品相，便教人食指大动！
三文鱼牡丹虾丼
颜值很高，内容很丰富，就是厚切三文鱼、两个牡丹虾还有一些鱼籽，两个人分食一碗就够了。三文鱼口感肥嫩，虾肉有弹性，新鲜。
寿喜烧
寿喜烧（すき焼き Sukiyaki），俗称“日式牛肉火锅”，每到严寒的冬日，日本人都会烫上一壶清酒，跟家人朋友围坐在一起煮上这么一锅。现在寿喜锅也越来越被国人所喜爱，伴着咕噜噜的气泡声，和缭绕氤氲的香气，夹一片牛肉放入口中，再抿上一口鲜香微甜的汤……无论屋外如何风雪凛冽，只要有寿喜烧，就能被瞬间治愈。
经典小食
之一口就让人惊艳得跳将了起来！外焦里韧，牛舌脆嫩且多汁，酱汁将牛舌的鲜味完全提调了出来，好！吃！到！爆！表！
告别白昼的灰
夜色轻轻包围
这世界正如你想要的那么黑
霓虹里人影如鬼魅
这城市隐约有种堕落的美
如果谁看来颓废
他只是累
要是谁跌碎了酒杯
别理会
当夜幕降临
拖着一天的疲累和不堪
我们想做的，又是什么呢
把精致和面具留给白天
让放松和放纵拥抱黑夜
这一碗
黯然销魂
end
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往期精选
黯然销魂饭，只要有心，人人都是食神叉烧饭
这时间或许有些太忙了
没有正儿八经的吃一顿饭
今天中午同事在看食神
让我想起食神里面出现过的
黯然销魂饭
电影里的图在此
我尝试用自己的 ***
做了出来
很下饭很好吃
必定带出各位
浓浓的幸福感
只要有心
人人都是食神
时间：2小时
份数：2人
材料：
大蒜>>>>>>10克
洋葱>>>>>>50克
五花肉>>>>>>600克
蜜汁烧肉酱>>>>>>70克
桂花蜜>>>>>>10克
蚝油>>>>>>15克
米酒>>>>>>1大匙
米饭>>>>>>250克
鸡蛋>>>>>>1个
青江菜>>>>>>2颗
做法：
1.大蒜切片 洋葱切丝
2.五花肉切半 放入洋葱与蒜片
3.加入烧肉酱 桂花蜜 蚝油 酒 腌制1小时
4.小火煎至上色后 盖盖子焖煮10分钟
5.翻面后 盖上盖子再煮10分钟
6.开盖 放入腌肉的料
7.大火收汁
8.起锅切片盛盘
9.放上烫熟的青江菜与煎蛋
10.放些自己喜欢的配料
完成
献上
黯然销魂饭
希望大家喜欢
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阿刚美食：前者黯然，后者销魂 揭秘《食神》里，黯然销魂饭做法1996年的电影《食神》里，黯然销魂饭有两碗。
一碗是史蒂芬周摔下神坛时，落魄潦倒于街头，路边面摊的龅牙女老板火鸡不计前嫌，救济他的那碗。
简简单单的叉烧荷包蛋盖饭，不过几十块港币，只因饥肠辘辘，只因雪中送炭，成了史蒂芬周心里最念念不忘的味道。
一碗是史蒂芬周打食神翻身赛时，男主角光环爆棚，逼得薛家燕 *** 直呼“销魂”的那碗。
“叉烧的肉汁镇在纤维里面，好似江河汇聚，而且里面的肉筋被内力打碎，入口极之松化，再配合用火云掌煎成的溏心荷包蛋，哇！这叉烧太棒了！尘世间没有形容词可以形容它了！”
面对极致的美味，再多的语言总是苍白的。小S和邰哥会因为美食站起来“转圈圈”，薛 *** 则独创了一种“薛氏满地打滚表达好吃得不得了”的肢体语言。
前者黯然，后者销魂。
天底下无法超越的美味，不过这两种：极度饥饿时，难忘记忆中。
叉烧，粤菜中极寻常又极特别的一种烤肉。选瘦多肥少的“夹心肉”，用生抽、腐乳、糖、五香、蒜蓉、蚝油等抹匀腌制，后烧烤而成。除了调制的叉烧酱中糖分高，烤时还要在其表面刷一层蜂蜜或麦芽糖调成的“蜜汁”，令口感鲜甜不腻。
在广式的美食里，甜是一种治愈的味道。除了叉烧，广式的烧腊中不少有偏甜的味道，如广式香肠，加入大量的酒和蔗糖，油亮鲜红，风味独特，与麻辣的四川香肠、咸香的江浙香肠都很不一样。
有话说：广东腊肉甜，四川腊肉辣，湖南腊肉烟。广东的腊肉和香肠一样鲜甜，而湘西的腊肉烟熏味浓郁，刚好中和广式香肠的甜，更适合口味偏咸的北方人，这里指广东以北的人（不包括苏州）。
米当然要是长粒的籼米，东北的圆粒粳米在这里是行不通的，粘性太大，粘上砂锅的底，锅就完啦。
锅底要再刷一层油，刷油全靠经验，刷少了，就结不出脆香金黄的锅巴，还容易糊锅；刷多了，吃到锅底油腻腻，锅巴全泡在油里。我常在外吃的煲仔饭或石锅饭，锅底浸着油，就倒了胃口了。
之一次揭盖，米饭里的水正好收干，要争分夺秒地铺腊肉和香肠，再用蒸饭的热气迅速熏出腊味的香气和风味。隔几分钟后再开，腊肉和香肠变了半透明，此时要下一颗核心的鸡蛋，荷包蛋太普通，试试这颗“蒸蛋”，不同凡响。
鸡蛋表面一凝固，就要打开放上新鲜的广东菜心，这并不是可有可无的点缀，它是清爽解腻的唯一平衡点，也是面对这整锅高热量和亚硝酸盐的有力的自我宽慰。
生抽、老抽、鱼露、芝麻油、盐、白糖，再加凉水调一小碗拌汁，最终揭盖时趁热匀匀地淋在饭上，开拌。这时，如果蛋黄是半熟的溏心，就完美了。
这一锅没有叉烧也没有故事的黯然销魂饭，调味和配菜都朴素得无法言说，然而，味道全凭对火候的掌控，每一次揭盖下料都必扣时精准，不浪费一丝烟火气。
何为黯然销魂饭？学生时代每天都要和同学吃的食堂的盖浇饭，在宿舍熬夜看美剧时与室友一起点的夜宵牛肚饭，在陌生的城市独自一人总去吃的咸肉菜饭，不记得上次什么时候父亲炒的蛋炒饭。
思之黯然，忆之销魂。
再相遇记忆中的人，亲手为他做一锅恰到好处的煲仔饭吧，锅心的这颗溏心蛋最销魂，记得挖给他。
星爷的电影向来都是以底层小人物通过努力改变自己最终实现梦想走向人生巅峰，电影《食神》也是如此，但对于星爷的其它同类电影来说《食神》一开始的主人公设定并不是小人物而是大人物，运用大人物从神坛跌落后重新攀爬回顶峰则是这部电影与其它题材的不同之处，星爷用另外一个视角带我们看坐在金字塔上的大人物与底层小人物之间的摩擦，且剧情不时贯穿着生意经，恋爱观和神话传说让影片《食神》不仅限于“食”。
电影题材虽是以“食”为主，但一个半小时内出现的主要食物也就三样（杂碎面、爆浆撒尿牛肉丸、黯然销魂饭），片名叫“食神”但重点刻画的不是食神如何做食物而是把重心移到何为“食神”这一话题上，剧情里开头和结尾出现的石榴姐为人算命其实早已暗示人人都是食神，但怎么成为食神则由电影内容向我们一一揭示。
杂碎面、爆浆撒尿牛肉丸、黯然销魂饭在影片中不时出现正好与食神的三个不同阶段人生经历配对，三道菜每道都道出一个令人思考的现实问题。以下，我将用三道菜来解析影片当中背后的暗喻，并结合影片谈谈自己的思考与感悟。
杂碎面——混杂的人生
星爷在影片中饰演的是一位饮食界金字塔顶端的人物史提芬周，他骄傲跋扈对餐饮业的灰色地带掌控极好，天生投机会做生意的头脑加上食神的称号让他在饮食界过得如鱼得水。
“台子要多窄就有多窄，凳子要多小有多小，顾客不舒服就不让他舒服吃完了弹了弹 *** 他就会走，吸管要多粗有多粗，冰块有多大有多大，一杯喝完了他会喝第二杯。”
一句话暴露出餐饮业的潜规则，也侧面描写了所谓的营销手段不过是商家抓住食客的心理针对 *** 出来的商业手段罢了。
此时的史提芬周的日子就像杂碎面里的大肠一般满身是“屎”，不止这样在开幕仪式后运用食神的称号把一道普普通通的杂碎面夸得天花乱坠，以名声制造的噱头诱惑无知的群众这样的嘲讽简直就像预言了如今的餐饮行业极具前瞻性。在开幕典礼后，食神的徒弟唐牛指出了豪华套餐的猫腻：
咖喱鱼丸没鱼味又没咖喱味，失败；猪皮煮得太烂没嚼头，失败；猪红松扑扑的一夹就散，失败；萝卜没挑过筋太多，失败；最离谱的就是大肠，完全没有洗干净还有块屎。
这段话指出的杂碎面的失败其实暗喻的不就是史提芬周此前的事业生涯么，活在光环之下的食神有着光辉靓丽的外表实际上是一个食物都做不好的废食神。
“咖喱鱼丸没鱼味又没咖喱味”指的是史提芬周做菜的水准没有称号说的那么牛，“猪皮煮太烂”指的是史提芬周个人的人品过于差劲，“猪红松扑扑一夹就散”说的不就是他团队里的人人心散乱么，“萝卜没挑过筋太多”说的则是史提芬周个人眼光不行，最后的“大肠有屎”则指出了史提芬周前半生的总总荒谬和过于自满。
一道菜道尽了一个人的风评，无需言语食物的味道口感自然会说出这个人的品行如何，此时的史提芬周就是一碗杂碎面，杂得浑碎得烂。
这一碗杂碎面何曾不像现实生活中的一部分人？顶着头顶的光环行着令人恶心的路，混杂在各种灰色地带过得如鱼得水，但终有一天这碗杂碎面的真面目还是会被 *** 裸地扒开。
爆浆撒尿牛肉丸——跌落底端飞溅重生
在史提芬周跌落食品界神坛后没落的人生开始变得凄惨，吃饭没钱付，说喊自己是食神被 *** 脚相加，混帮派还惹人非议……从神坛跌落的上等人下场总会被人墙倒众人推，以前称兄道弟的合作伙伴不过是冷眼旁观下套子，以前的得力助手不过是鸠占鹊巢，以前的光鲜亮丽在没有资本的支撑下只不过是昙花一现。
只有坠入地狱才知如何爬起，幸好史提芬周有着擅长做生意的头脑，“爆浆牛肉丸”的出现改变了整个局势。在他的怂恿下庙街的头头火鸡和鹅头纷纷跟着他干，是金子总会发光，是人才去哪都厉害，即使他曾跌落神坛重回顶峰只需要一段时间修复罢了。
在第二部分的剧情里很多人都调侃称这一段剧情是生意人发家致富的宝藏，不管是集资开分店赚钱上市，还是饥饿营销的销售手法和电视广告的宣传以及食物自动化生产，通通都彰显出星爷在做生意方面的头脑，放在电影中则是翻盘的大契机。这道爆浆撒尿牛肉丸品出的不止是一条生意链更品出了人生低谷期都要勇于挑战的精神。
一道爆浆撒尿牛肉丸飞溅的汁水喷洒出来的是勇敢，跌落人生低谷要想重新攀登就要像汁水一般努力释放自己的力量，勇敢的奔向四处，此时的史提芬周就是一颗爆浆撒尿牛肉丸，飞得远溅高。
黯然销魂饭——找回初心，人人都是食神
剧里的“黯然销魂饭”其实就是一碗叉烧饭，这碗饭包含着火鸡对史提芬周的爱也包含着史提芬周重新看待“食神”这一称号。
在史提芬周人生低谷时是火鸡的一碗叉烧饭拯救了他，重回尖峰时也是火鸡那道包含爱欲力量的叉烧饭重新唤醒史提芬周，可以说没有叉烧饭就没有比赛中可口的“黯然销魂饭”。
只要用心做，人人都是食神
前期史提芬周做的食物都缺乏用心，后期目睹火鸡被枪杀，误入伪少林都是对做菜需用心的觉醒，在这一转变下叉烧饭占据着无可替代的位置。
我们其实都和史提芬周一样，在做事的途中缺乏用心我们都缺少这么一道可以改变自己的叉烧饭，在浮躁的社会下急于求成是众人的通病，为了尽快达到目的不惜代价过程一股脑的去做，事做完了目的却没达到，心不到位自然事就做不完美。其实，《食神》想要表达的不止是在做菜上要用心做人做事都需要用心，如果后边的史提芬周没有悟出“用心”那么就没有之后的脱胎换骨，做人做事和做菜其实在一定程度上都是一致的。
这道“黯然销魂饭”，道出的是过往的悲伤，找回的是最初的自己。
影片背后的现实意义
在星爷的电影中很多内容都需要二刷三刷才能明白哈哈大笑背后那悲哀的现实，在《食神》当中自然也多有体现，不管是为爱付出的火鸡还是被动黑化的唐牛还是Benbry或者是最后裁判薛家燕和突然出现的观音菩萨，影片中的每一个人物都在揭露着现实的无奈。
- 火鸡：现实利己爱情中的悲惨人物
火鸡对史提芬周来说极其重要，没有火鸡就没有浴火重生的食神，但在为食神付出的过程中永远是火鸡的付出大于史提芬周，尽管为他阻挡刀枪为他毁容，千山万水找到他只想要一个答案，但到头来最后只换来一句：
事情并不是我叫你去帮忙的对不对？刀也不是我叫你去帮我挡的啊，其实管我什么屁事呢，照你这样说的话那每个人都过来帮我挡两刀就要我这样那样那我不是烦死了？
现实很残酷，不是你的就不是你的，火鸡对史提芬周的爱就如《一个陌生女人的来信》主人公一般，只能默默地付出，虽然影片最后火鸡变靓史提芬周愿意和她在一起也是建立在她已经变美的基础上，其实史提芬周的心根本还是没有她，爱情当中莫过于我爱你你却不爱我来得更凄凉。
如今现实生活中有太多这样的例子，人们在爱情中总有一方甘之如饴默默付出，但结局总是付出与结果的不对等，平等的爱情犹如天方夜谭，就像网友们说的那样：火鸡不变美，你食神还会喜欢原先那个毁容的火鸡吗？小时候不明白的事终究在长大后自己亲身经历后才感悟到火鸡的傻和史提芬周的坏。
爱情尚在远方，还没有结出的瓜，已经预备了足够的苦涩。——余秀华
- 唐牛：底层人物坐上金字塔只会一味的模仿前者
唐牛做为开篇的底端小人物一开始就布局极广，即便史提芬周让他去到电梯拉屎，天台上按头吃饭他都心甘情愿的自毁形象按要求去做，为何如此忍辱负重？那是因为底层人物要爬上顶端不得不去服从，其实很有讥讽意味，在唐牛变身新一代食神后走的路行的风格都与史提芬周无异，自认为超越前者其实不过是在前者的阴影下做着重复的事。
现实生活中有多少人自以为超过追赶的强者其实都在走着前者的老路呢？一味的模仿一味的追赶把自己的优点和特色都磨灭在追赶的路上渐渐地开始与目标融合，你以为你还是你，其实你已经是别人的影子。
权利上的追求最终惨的还是自己本人，底端小人物爬上顶端只有走自己的路才能摆脱前者的阴影。
- Benbry：职场中的分界线要摸清
Benbry是史提芬周合作伙伴的侄子，出场次数不多但有一幕印象特别深刻也反映了职场中分界线的问题。
Benbry在遇见史提芬周时自持自己是合作伙伴的侄子又是名校毕业就自然而然的越步走向史提芬周，而史提芬周只是脸色一变说：在讲你就站在那边讲，这是你站的地方吗？
一句话道尽了职场的位置，有些界位不是你想跨越就能跨越，在职场上很多都是有讲究的，是什么地位站什么位置毕竟现实差距还是摆在那儿的。清楚自己的位置做自己该做的事不做多余的事看似很懦弱实则是在变相把自己放在一个安全地带，毕竟生意场和职场有时还是个修罗场呢。
- 薛家燕：黑哨背后是把柄的威胁
薛家燕这角色最后登场安排的情景恰到好处，薛家燕是食神大赛的裁判员唐牛与史提芬周两人的厨艺不分上下，但史提芬周的黯然销魂饭比佛跳墙口感更好，两人竞争本该史提芬周获胜无奈裁判因家丑被威胁只能吹黑哨宣布唐牛获胜。
黑哨背后往往是裁判与投资者之间的交易，不管是职场还是选秀亦或是比赛，黑哨的行为确实令人不齿可惜现实生活中哪有什么不齿，太多黑料太多黑幕哪是一天就能挖出，星爷的这部电影很好的把它运用起来，特别是这场比赛是主人公转型改变自己后所参与的之一次比赛。这场比赛其实是在敲醒我们即便你改变了，这个社会还是如以往一般“黑”，幽默+讽刺让人看了想哭又想笑。
- 观音菩萨：神话结尾只是安慰大众的一种方式
神话的结尾目的只是安慰观众一切付出都是有结果的，既然前期的黑哨是 *** 裸地讽刺社会那观音菩萨的到来就安抚大众的心让我们坚信只要努力就会有结果，只要有黑暗的地方自然会有光明出现。
幻想很美好现实很残酷，即便这样我们还是怀抱着对这个世界是美好的愿望，毕竟未来是由我们改变，神话式的寓意作用其实只是在支撑我们想要改变的精神力量。
结语
每次看完星爷的电影总会感慨万分，影片的暗喻超前嘲讽的方向精准，以前小时候只懂傻呵呵的笑如今看懂却是满嘴苦涩。《食神》是部好作品，即便排不上星爷作品前三但它仍有独特的味道让我们细细品尝。
我是爱吃巧克力的朵拉喜欢以小众视角看影视，喜欢的话可以关注关注我噢??
当美食遇上分手，散伙饭上点什么菜画风突变，不信爱情的一天
原来大秀恩爱的一对，原来珠联璧合的一双，原来男才女貌的情侣，突然……
啥都别说了，按我们的传统，吃顿散伙饭吧！我来下菜单！！
凉菜四碟
之一道：一拍两散——拍黄瓜
黄瓜凉菜，人散了，黄汤了。
第二道：势同水火——藜麦火腿水果色拉。
从此分离，势同水火，永不相见。
第三道：恩断义绝——凉拌野蕨菜。
平心养肺，去火消炎。恩断义绝吧！
第四道：苦无来生——陈醋苦菊拌花生
今生无缘，来世无意，此恨绵绵无绝期！
小炒四道
之一道：何苦来哉——苦瓜炒百合
早知今日苦楚，何必当初大秀恩爱！
第二道：相爱实难别亦难——香芹炒南瓜
黄中有绿，甜中带苦的。
第三道：关公战秦琼——西红柿炒蛋
寓意：一个红脸一个黄脸， 原本八竿子打不着的俩人，还搞得急头白脸！
第四道：波黑战争——菠菜炒木耳
恨就恨个惊天动地、刀兵相见吧
主菜两道
之一道：剁双椒鱼头。
一分两半，你红我绿，有头无尾。
第二道：来自星星的鸡——烤大雁
从天上来，回天上去，终究逃不开劳燕分飞！
主食一份
主食必是星爷的，黯然销魂饭。这一碗，甘尽苦来，怕是朋友也没得做了。
汤一份
一塌糊涂汤——特色胡辣汤
汤是高汤，人却是一塌糊涂啊！！
为了表示分手，菜要单数，加饭一份
黄粱一梦——黄米高粱蒸饭。
相爱相杀，终成一梦！
愿天下有情人终成眷属，无情人也不陌路！
从准备食材那一刻起就开启了一个欣喜幸福的等待过程。购买、挑选、清洗、 切绞、调味，每一步都倾注了爱。母亲一定知道自己的孩子最喜欢吃什么馅儿的，妻子一定明白丈夫口味的咸淡，家的美好尽在不言中。
你还记得一家人围坐在一起包饺子的情景吗？距离最近一次你和家人一起包饺子过了多久？上个周末？过年的时候？还是离家很久的一次探亲……
外面买的饺子一定吃不到这一整只虾的馅儿吧。
大年三十全家围坐在一起看春晚，有说有笑地包饺子，就等盼到零点的时候在鞭炮声声中煮下这一锅热气腾腾的饺子，是记忆里最温暖的画面。
煎饺，酥脆可口，饱满多汁
平时有时间包一些放在冰箱里，无论是忙碌的早餐还是饥肠辘辘的宵夜，都是非常不错的方便选择。
煮的饺子调点醋特别好吃，营养美味又管饱。
那些即使离家很远的人们，也记得一定要照顾好自己噢，想家了，就给自己包顿饺子吧！
知食客教你做黯然销魂饭！作为一个从小就喜欢吃的吃货，和星爷的铁杆粉丝
看到电影《食神》里，星爷做了一碗叉烧饭
好吃到令薛家燕感动流泪
我就决定尝试做一下这个黯然销魂饭！！
怎样做一碗真正的黯然销魂饭呢？
首先，先煮一份饭
再配上这样的五菜一汤
图一是销魂，图二是黯然
没毛病，黯然销魂饭本饭
开个玩笑啦
现在献上正确的黯然销魂饭做法
准备食材
丝苗米、叉烧肉、鸡蛋、菜心还有洋葱，现在在外面吃很多叉烧饭都没有洋葱，为什么这里要加，因为电影中流泪就是因为有洋葱。
开始
1.砂锅煮米饭用内功缩短煮饭时间，左手还可以准备叉烧
如果没有内功，就用煤气炉吧。
砂煲中注入2茶匙油，在锅底抹匀，然后放入洗干净的米，再注入冷水，盖盖用中火烧开，然后调成小火焖煮10分钟。
2.用少林绝学火云掌煎蛋；
如果不会就用平底锅吧。
3.等到砂煲中的水分基本收干时把切好的叉烧肉片、炒好的洋葱和菜心码放在米饭上加盖再焖5分钟，上桌前码上煎蛋，吃之前拌酱油和葱花就可以啦。
为什么让我吃到一碗这么好吃的黯然销魂饭 ！！
其实渐渐地就会明白，黯然销魂饭真正的意义，又岂止一碗普通的叉烧饭那么简单。
周星驰说，根本没有食神，或者人人都是食神。
叉烧饭，它再好吃也不过是一碗叉烧饭而已，它凭什么可以击败食材丰富的佛跳墙。
其实，答案周星驰在电影曾两次提过，那就是：用心 。
简简单单的米饭叉烧荷包蛋，二十港币就可以饱暖。
个中滋味，恐怕只有情在深处的人才知晓了。
—END—
黯然销魂饭
中国最有名的一碗饭，莫过于黯然销魂饭，这本是周星驰主演电影《食神》 里边的一碗普通叉烧饭加荷包蛋的叫法。《食神》里对星爷所做的黯然销魂饭有这样一段评价“虽材料做法极其普通，但因烹饪者用心之真切，让食客吃地感天动地、荡气回肠，百般滋味齐上心头，宛若初恋再现。”
