天啦噜，怎么会有这么好吃的黄豆芽呢，太好吃了！
By 格桑花小当家
用料- 黄豆芽 1盒
- 红薯粉丝 一卷
- 葱姜蒜 适量
- 干辣椒 2个
- 生抽 1匙
- 老抽 0.5+0.5匙
- 蚝油 0.5匙
- 盐 1勺
- 料油 1匙
- 鸡精 1勺
1、成品图，试一下就知道多好吃了！
2、准备食材，葱蒜切末姜切片。
3、水开下红薯粉煮8分钟，水中加盐和少量油，下黄豆芽焯水2分钟，闻到豆芽味即可捞出备用。
4、粉条捞出放点调和油0.5匙老抽拌一下防止粘黏。
5、锅中热油，下葱姜蒜干辣椒炒出香味，下黄豆芽翻炒。
6、下粉条，炒散。
7、加入1匙生抽，0.5匙老抽，0.5匙蚝油，1勺盐。翻炒均匀。
8、最后加点鸡精，1匙料油（具体做法可看料油菜谱），有了料油就有了饭店大厨的味道！
9、色泽亮丽，粉条滑溜，豆芽有豆香味还脆脆的超好吃！
黄豆芽的营养功效清热利湿、消肿除痹
祛黑痣、治疣赘、润肌肤
黄豆芽的饮食禁忌虚寒尿多者慎内服。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#父亲节，给老爸做道菜#豆芽炒粉丝准备材料，豆芽，绿豆粉丝，葱姜蒜粉丝开水泡软豆芽清水洗净沥水备用泡软后的粉丝，剪成小段起锅热油，放两三粒花椒花椒出香味之后 放入葱姜蒜葱姜蒜爆香后放入豆芽豆芽翻炒一会儿，发现变软后，加两勺耗油（普通小汤勺）翻匀后，倒入粉丝粉丝豆芽翻匀后，加适量盐，翻几下就可以关火盛盘了成品图
黄豆芽炒粉条原来这样做才好吃，记得多加这一步，清香软嫩不粘锅大家好， 我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食菜谱供您参考，让您的生活更加美味。
黄豆芽炒粉条是一道简单营养的家常菜，食材简单，老少皆宜，今天给大家分享一道我们北方人更爱吃的家常菜，黄豆芽炒粉条，学会这样做，粉条爽滑劲道不粘锅，黄豆芽脆嫩鲜香。
下面我们开始 *** ：
1.首先准备一把洗净的红薯粉条，用热水浸泡5分钟。
2.再准备一盘黄豆芽备用。
3.准备一块猪瘦肉，切成薄片，切好放入盆中备用。
4.接下来切一点配料，大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，和大葱放在一起。
5.红干椒几个剪成段，和葱姜放在一起。
6.小葱几根切成段，放入另一个盆中。
7.把粉条泡好以后，我们倒入漏勺中控水，再过一下凉水，这样可以避免粉条粘连。
8.然后倒入盆中，加入少许老抽上一下底色，用筷子拌匀 。
9.再加入少许植物油，再次用筷子拌匀，加入植物油，可以避免粉条粘连在一起。
等所有食材备好以后，我们开始烹饪。
10.锅中添入适量清水，开大火烧开，水开以后，倒入黄豆芽。
11.用勺子翻动几下，焯水一分钟左右，这样可以去除豆芽里面的豆腥味，也能减少在锅中的烹饪时间，一分钟过后捞出控水，放入盘中。
12.重新起锅，添入一勺食用油，油热后倒入葱姜红干椒炸香。
13.加一勺豆瓣酱，翻炒化开，炒出红油。
14.然后倒入肉片，继续翻炒 。
15.把肉片炒熟以后，倒入黄豆芽，快速翻炒几下。
16.接下来开始调味，加入食盐 ，加一点鸡精，加少许胡椒粉，适量的白糖提鲜，再加入几滴老抽，最后加入一点生抽。
17.然后倒入粉条，开中火快速翻炒一分钟。
18.一分钟过后，倒入葱段，再次翻炒15秒。
19.起锅前淋入少许芝麻香油，再次翻炒均匀， 即可关火起锅。
20.好了，这道简单又家常的黄豆芽炒粉条就做好了。
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
肉末豆芽炒粉条怎么做好吃？大厨教你家常做法，不坨不粘下饭快大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
肉末和粉条经常被厨师们称为最神奇的搭配，本来好像八竿子打不着的两种食材，组合在一起竟然成就了一款为世人广泛称道和喜爱的名菜蚂蚁上树。此菜一传开，各路神明纷纷效仿，其中模仿的最不像的一道肉末豆芽炒粉条，竟然成为一道备受欢迎的农家菜，夹起一筷子晶莹弹爽的粉条吸溜入口，滑嫩的口感、浓浓的肉汁、香而不腻，虏获了不少老 *** 孺的胃。
这道菜看字简单，想要做的好吃，还需要一定的技巧。粉条不仅要滑嫩有韧性，还不能粘锅，否则糊糊的、一夹就断，当真影响食欲。今天，阿飞就给大家讲解一下其中的细节，让你轻松避开这些坑，做出丝丝分明、滑嫩弹爽的肉末豆芽炒粉条。
【肉末豆芽炒粉条】
之一步：准备食材
黄豆芽放在盆中，用清水清洗干净，我买的豆芽比较干净，没什么豆皮。豆皮多的话，可以在盆中放入一点食盐，豆皮就会漂浮在水面上了。
猪瘦肉一小块，先切成薄片、再切成瘦肉粒，不要把肉粒剁的太碎。
葱白一小段、切成葱花，生姜一小块、切成姜末，大蒜几粒拍扁、切成碎粒，青线椒切成辣椒圈，和葱姜蒜放在一起用来出味。小米椒几粒、切成辣椒圈，不能吃辣的朋友小米粒可以不放。
粉条放在盆中用温水浸泡 ，泡软以后更好切上几刀，粉条泡软也能节省烹饪时间。
第二步：烹饪
锅内烧油，先热油滑一下锅，倒出热油、再倒入凉油，热锅凉油肉末不容易粘锅。肉末炒至发白时，倒入葱姜蒜和小米椒，翻炒出香味，然后起锅放入香辣酱3克、蚝油2克提一下鲜，翻炒出香味。
把黄豆芽控干水分倒入锅内翻炒，加入食盐2克、白糖2克、鸡粉2克、快速翻炒豆芽，化开调料以后倒入料酒3克，料酒在加热过程中不但能减少肉的腥味，还能减少黄豆芽的豆腥味。
再加入适量的清水没过黄豆芽，加入酱油3克提一下底色，放入粉条、不要盖锅盖，不停的翻动锅，免得粉条糊底，把汤汁煮干、粉条就熟了，出锅前淋入一点明油、提亮一下色泽，到这里肉沫豆芽炒粉条就做好了。
好了，一道简单家常的肉末豆芽炒粉条就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
豆芽这样做太香了，和粉条一起炒，老婆一人吃半盘，天天吃都不腻大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种菜肴的人，专注分享家庭美食
豆芽炒粉条是一道家常菜，在北方家庭和餐馆里都很受欢迎，主要食材有粉条和黄豆芽，这两种食材常年都能买到，价格还很便宜，深受大众喜欢，而且做法特别简单。
今天舒晨介绍一个豆芽炒粉条的做法，从准备到出锅十分钟就能搞定，要是喜欢这道菜可以尝试一下。
【豆芽炒粉条】
材料：黄豆芽、粉条
辅料：小葱、红辣椒、花椒、生姜、大蒜
调料：蚝油、生抽、白糖、食盐
做法：
1.豆芽买回来后充分清洗干净，洗去表面的灰尘和杂质。
2.大蒜切蒜片、生姜和姜片，切好放一起备用，碗中再加入适量花椒和红辣椒，小葱两根再切成长段。
3.锅内烧一锅开水然后下入粉条，把粉条煮5分钟，使粉条煮软煮透，也可以提前用开水把粉条浸泡10分钟。
4.用锅内开水再下入豆芽焯水，把豆芽焯水1分钟后控水捞出，这样可以方便后续的烹饪。
5.另起锅，热锅后加入适量植物油，油热后先下入葱姜、花椒和红辣椒，煸炒片刻，炒出辅料的香味。
6.辅料爆香后下入黄豆芽，煸炒片刻，把黄豆芽炒香。
7.黄豆芽翻炒片刻后再下入粉条，把粉条和黄豆芽翻炒均匀。
8.炒匀后加入1克白糖提鲜、3克生抽、3克蚝油、2克食盐，把调料翻炒融化均匀。
9.最后再加入葱段，再次翻炒一下即可出锅。
好了，我们这个家常豆芽炒粉条完成，特别好吃的家常菜，香辣开胃又下饭，希望您能够喜欢。
小贴士：
炒粉条时，要是粘锅可以控制火候，或者粉条煮软后淋入适量植物油，这样可以形成油膜，避免烹饪过程中粘锅。
红辣椒的量要根据自己喜好来定，喜欢吃就多放，不喜欢就少放或者不放。
如果想了解更多家庭美食，请点击头像关注，舒晨每日和您分享并研究各种家庭美食，相互学习，共同成长，感谢您的支持，明天见！
炒粉丝易起坨？小技巧教给你，3把粉丝炒一锅，喷香弹牙入味好吃说起炒粉，很多人都炒不好，不是起坨就是炒太干，要不就是炒出来碎碎的，口感一点也不好，那么怎样炒粉丝才能炒好呢？
今天铁头就来跟大家分享一锅特色炒粉丝，技巧很简单，出锅喷香弹牙入味又好吃，口感真的非常不错，不起坨，粉不会碎，而且味道非常好，我家孩子每次吃，都说我做少了，还没吃过瘾就见锅底了，所以大家做的时候可以多做一点哦。
食材准备：粉丝3把，腊肠2根，卷心菜半个，蒜苗1根，葱苗2根，红椒半个，生抽，老抽，花生油，盐，清水等。
详细做法步骤如下：
之一步：先准备3把粉丝，我用的是绿豆粉丝，这种粉最有韧性了，弹牙好吃不易烂，不论是煮还是炒都很好吃，把粉丝放到大碗中，加入温水把它泡软。
第二步：再准备两根自家做的腊肠，用温水冲洗一下表面，因为腊肠在腊制时容易粘灰尘，用温水冲洗比较容易洗净，把腊肠洗净后再把腊肠切成小条备用。
第三步：准备半个卷心菜，洗净后把它切成菜丝，大家也可以换其他喜欢吃的青菜，或者豆芽也可以的，炒出来都是非常好吃的，另外再准备蒜苗一根把它切成小段，葱苗一小把切成葱段，半个红椒切丝备用。
第四步：把粉丝泡软后，稍微把它切一下，等一下炒的时候都会比较方便，吃也会比较方便，切断的粉丝重新放回碗中，接着往里面加入一勺的生抽，再来一丢丢的老抽给它上色，用手把它抓拌均匀后放一边备用，绿豆粉丝非常弹牙，想要在炒的时候不成坨，我们泡时一定不要把它泡的太软。
第五步：热锅淋入花生油，不用太多，跟平时炒青菜时的油量差不多就行了，先把我们准备好的卷心菜丝倒进去炒至断生，炒得差不多时，往里面加入少许的盐调点底味，炒至断生后马上盛出备用。
第六步：菜丝炒盛出后，接着往锅中再加点油，放入准备好的葱段，中小火慢慢地把葱的香味爆出来，这锅粉丝有了葱油会更加的香，爆至葱段如下图这样就差不多了，把葱段盛出来放一边备用，油留在锅中。
第七步：接着把腊肠丝倒进去爆香，这个时候火不用太大，中小火慢慢煸炒，煸出它的油脂，翻炒至腊肠颜色透亮，边上有点微焦时，把它盛出来，放在一边备用，油留在锅中。
第八步：现在把准备好的蒜段放进去爆一下，香味出来后马上倒入粉丝，这个时候火同样不要太大，中小火慢慢炒，好多网友跟我说过，为什么他们炒粉丝总是会成坨，在这里还可以跟大家分享一个小技巧，我们可以用筷子来翻炒，用筷子来炒，很容易炒散。
第九步：把粉丝炒至透明状就可以了，接着把卷心菜，腊肠红椒一起倒进去，再加一丢丢的生抽，快速给它翻炒均匀就可以了，不用炒太久，否则粉丝会太干，翻炒均匀就可以关火放一边备用。
第十步：取一个小砂锅烧热后淋上少许的油，再把提前泡发洗净的虾仁放进去爆出香味，把刚刚爆过的葱段也放进去，一起翻炒一会，虾仁的香味出来后把火调至最小，再把我们炒好的粉丝放进去铺平。
第十一步：摆好后把锅盖盖上，给它焗上10秒钟就可以了。
第十二步：时间已到，关火开吃，一锅香气扑鼻、入味弹牙的腊肠炒粉丝煲就做好了，既可以当饭又可以当菜哦，这样的粉丝煲朋友们你们喜欢吗？
粉丝炒过后再放砂锅里焗一会，口感会更好，不会干而且吃起来更弹牙，味道也更香，爱吃炒粉的朋友，可以这样试试，孩子每次吃都说好过瘾。
此图文原创作者：客家人铁头
未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追责，维护权益！
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物。
懒人福利，超简单的快手菜杂蔬菜炒粉丝清清爽爽的一盘菜，食材品种多，还下饭！
By 牙医的烦恼
用料- 粉 一把
- 豆芽 半盘
- 油豆腐 5个
- 青橄榄叶 4片
- 胡萝卜 半段
- 香菜 2根
- 小米辣 2个
- 葱白 1段
- 蒜 2瓣
1、龙口粉丝泡水，泡软了，剪小段
2、青橄榄、油豆腐、胡萝卜、小米辣切丝，香菜主要用梗，切段，绿豆芽洗干净，也剪短
3、生抽2勺，耗油1勺，盐半勺，糖半勺，2勺清水，调个碗汁
4、锅里放少量油，炒香蒜瓣，葱白，小米辣，放胡萝卜，青橄榄，绿豆芽，翻炒
5、蔬菜炒软，放油豆腐，粉丝，翻炒，淋上碗汁，放香菜梗，翻炒
6、这样炒出来的粉丝，丝丝分明，盘子里不会是一汪油，清爽，夹一筷子，不会出现粉丝一半在筷子上，一半搅在盘子里这样的尴尬情况，吃一口，有粉丝的顺滑，也有各种蔬菜的脆爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#父亲节，给老爸做道菜#豆芽炒粉丝豆芽炒粉丝很家常的一道菜，但是特别好吃呢 *** 很简单哦，营养丰富，而且老少皆宜
By 鹿鹿的漂亮妈咪 【豆果美食官方认证达人】
用料- 黄豆芽 300g
- 粉丝 15g
- 小葱 一棵
- 蒜 一瓣
- 耗油 两勺
- 盐 适量
- 姜 一片
- 花椒 两三粒
1、准备材料，豆芽，绿豆粉丝，葱姜蒜
2、粉丝开水泡软
3、豆芽清水洗净沥水备用
4、泡软后的粉丝，剪成小段
5、起锅热油，放两三粒花椒
6、花椒出香味之后 放入葱姜蒜
7、葱姜蒜爆香后放入豆芽
8、豆芽翻炒一会儿，发现变软后，加两勺耗油（普通小汤勺）
9、翻匀后，倒入粉丝
10、粉丝豆芽翻匀后，加适量盐，翻几下就可以关火盛盘了
11、成品图
小贴士?豆芽根部有很长的根须，要剪掉，不然太影响口感 ?翻炒过程中，可以沿锅边加适量清水，防止干锅
黄豆芽的营养功效清热利湿、消肿除痹
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黄豆芽的饮食禁忌虚寒尿多者慎内服。
去豆果美食，参加炫父活动，赢大奖！
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厨师长用黄豆芽炒粉条，粉条不粘不沱块，人人爱吃，越嚼越香大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道家常快手菜“黄豆芽炒粉条”的做法，黄豆芽使我们日常时候中很常见的一道食材，而响度来说粉条就不那么亲民了，一般用于炖菜当中，而美食的神器之处就是能够，把两个完全不相干的东西结合在一起，反而达到不同寻常的效果，彼此之间都能超越食材本身鱼油的味道。下面就为大家详细的分享一下，这道家常下饭菜的做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【黄豆芽炒粉条】
1.首先，我们准备一下食材，粉条一把，剪成两段用清水，泡2个小时千万不要用热水，黄豆芽一把，清洗干净备用。
2.大葱切成颗料，生姜切成菱形片，加入一把红干椒。猪肉一小块，切成肉沫。
3.我们把食材焯一下水，锅里烧水，水开后，倒入豆芽焯水2分钟后倒入粉条，焯水时间根据粉条的品质来确定，再焯水1分钟一块倒出，并快速用凉水冲洗。免得粉条沱在一起。
4.开始烹饪，锅内烧油，油热后充分滑锅倒出，再倒入凉油，热锅凉油不沾锅，倒入肉沫炒至变色，倒入葱姜和干红椒翻炒几下，炒出香味以后，加入豆瓣酱，炒出红油，再倒入豆芽和粉条快速翻匀。
5.加入食盐，鸡粉，胡椒粉，十三香，倒入老抽上一下底色，翻炒几下化开调料，把老抽的色泽翻匀持续翻炒1分钟，出锅前加入辣椒红油翻匀即可。
好了，这道黄豆芽炒粉条就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
营养又美味。
By 飘浮de云 【豆果美食官方认证达人】
用料- 红薯粉 一把
- 绿豆芽 一把
- 韭菜 适量
- 葱花 少许
- 蒜蓉 少许
- 菜甫 少许
- 胡椒粉 一小勺
- 小米椒 半个
- 生抽 一勺
- 蚝油 一勺
1、简单快手又好吃！
2、准备食材，韭菜，葱花洗净切段，小米椒和蒜头切碎备用。
3、红薯粉提前泡软
4、豆芽洗净沥干，菜甫切碎
5、热锅倒油，倒入蒜蓉，小米椒和菜甫翻炒出香味。
6、接着倒入豆芽翻炒。
7、把泡好沥干的红薯粉倒入翻炒。
8、倒入生抽、蚝油和胡椒粉调味。
9、加入韭菜和葱花，翻炒均匀即可。
10、开吃啦！
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