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1、西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花
2、 今天刘嫂就来分享一下“西蓝花早餐饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
西蓝花、鸡蛋、生抽、面粉、大葱末
4、先把西蓝花用刀切成小朵，再用手把它掰成小朵，全部掰好以后再放入清水，再把西蓝花清洗干净。锅中烧上开水，再放入一勺食盐，食盐有杀菌消毒的作用。而且西蓝花焯水也不会变色
5、把西蓝花放入开水锅中，焯水一分钟左右就把它捞出来。时间到时，捞出放入凉水盆中过凉，再摆在凉水底下多冲洗一下，然后捞出沥干水分。再放在案板上用刀剁成碎一点的末，西蓝花要剁得尽量碎一点
6、然后放入一个大一点的盆中，再打入三个鸡蛋，放入提前切好的葱花、一勺食盐、少许生抽，搅拌均匀，再少量多次放入干面粉，不用放太多调料，盖掉西蓝花原本的味道就不会好了，调成稍厚的糊状就可以了
7、热锅倒油，调小火，把西蓝花面糊放入锅中，做成小饼状，小火慢煎，直到底部金黄，再给它翻一面，再次煎到金黄定型，再翻个面，再用小火煎三分钟左右就可以出锅了，西蓝花饼又鲜又香，大人小孩都爱吃
8、西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等
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今天要用花菜搭配鸡蛋跟大家分享一道美食，鸡蛋花菜。在咱们平常生活中花菜一般是用来炒肉或者是做凉拌菜。很少有人用鸡蛋搭配花菜烹饪美食。但是这两者搭配起来味道却非常好，做出来之后特别鲜香，花菜的口感特别清脆。是一道特别简单又特别好吃的美食。这道花菜鸡蛋的 *** 教程已经为大家放在下面了，如果你也想做一下用鸡蛋搭配花菜做出来的美食，那么咱们就一起去看一下吧。
【鸡蛋花菜】
【 *** 食材】花菜，鸡蛋，生姜，小米椒，青线椒，食用盐，食用油，白糖，鸡精，蚝油，香油
【 *** 步骤】
1、今天要教大家的美食是鸡蛋花菜，做法特别简单，做出来之后美味可口，超级下饭，现在把做鸡蛋花菜需要用到的材料准备一下，准备一个花菜，不要太小，稍微大一点，然后再准备两个鸡蛋，一小块生姜，三根小米椒，两根青线椒。再准备适量的食用盐，食用油，白糖，鸡精，蚝油，香油就可以了。将做鸡蛋花菜需要用到材料全部准备好了之后咱们就可以开始鸡蛋花菜的烹饪了。
2、先来处理一些花菜，将咱们准备好的花菜切去根部，然后再给它切成小朵，朵要稍微小一点，切好之后先放到一个大碗里备用，然后再拿来一个空的小碗，在里面打上咱们准备好的两个鸡蛋并搅散。接下来把生姜切一下，先切成非常细的细丝，然后再切成非常碎的碎末。
3、准备好的小米椒清洗一下切成圈，青线椒也要用同样的处理，切好之后，将姜末，青线椒和小米椒是全部放到一个盘中备用。接下来起锅烧水，锅中水烧开之后加入一勺食用盐，然后再加入适量的食用油，倒入花菜焯水一遍，焯水至断生之后，就将其控水捞出。
4、先把炒菜的锅烧热，然后倒入适量的食用油，油热之后把青红椒和姜末全部倒进去炒香，炒出香味之后倒入花菜，继续翻炒一下，翻炒大概一分钟左右就可以了，让花菜充分吸收辣椒和姜的香味，然后再加入一点点清水。
5、接着开始调味，向锅中加入一勺食用盐和一勺白糖，再加入适量的鸡精和蚝油，继续翻炒均匀，让花菜入味，翻炒好了之后咱们再进行下一步。
6、之前搅好的鸡蛋液直接淋入到花菜里面，淋入鸡蛋液之后快速翻炒。将鸡蛋液炒熟，如果想要鸡蛋比较完整一点，那么就颠勺就可以了。等到鸡蛋熟了之后咱们向锅中淋入适量的香油，然后再晃动几下锅，让香油均匀一点，接下来再翻炒半分钟就可以出锅装盘了。一道特别美味的鸡蛋花菜就这样完成了，美味可口，超级下饭。
【小贴士】
1、花菜焯水到断生之后再捞出来。
2、鸡蛋液直接淋入到花菜中就可以了。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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大厨教你这么做肉末花菜炒饭，营养又好吃喜欢吃炒饭，无比随意无比包容，又千变万化，大人小孩都喜欢吃
By 薯条沾腐乳
用料- 米饭 2碗
- 猪肉（肥瘦2:8） 150克
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜（小） 1根
- 花菜 100克
- 小葱 1根
- 菜心 1根
- 花生油 30克
- 酱油 15毫升
- 盐 适量
1、准备好米饭
2、胡萝卜削皮，花菜洗干净
3、胡萝卜花菜切碎
4、猪肉切片
5、剁成肉末
6、小葱、菜心叶切碎
7、锅中放入15毫升油烧热
8、打入鸡蛋
9、炒至蛋液凝固后盛出备用
10、放入胡萝卜、花菜碎
11、加入少许清水
12、炒熟，装入鸡蛋中备用
13、锅中放15毫升油
14、放入肉末炒熟
15、放入菜心叶碎
16、翻炒均匀
17、放入米饭
18、放入炒好的鸡蛋、胡萝卜、花菜拌匀
19、放酱油
20、放盐
21、放小葱碎
22、翻炒均匀
23、出锅装入碗中
24、成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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教你做个快手早餐，半棵花菜2个鸡蛋，美味可口，营养丰富热量低教你做个快手早餐，半棵花菜2个鸡蛋，美味可口，营养丰富热量低
文：徐哥面食；图：徐哥面食；侵权必究
花菜是一种营养丰富的蔬菜，它富含丰富的维生素c，而且里面的营养物质远高于其他蔬菜，所以我们在日常生活里一定要多吃一些花菜。我们也常常用花菜做菜的，它的做法特别多，比如干锅花菜，干煸花菜，清炒花菜，花菜炒肉等，每次的做法都是非常好吃的。
今天我们就用花菜做一道非常美味的早餐，加上2个鸡蛋，不用加面粉，就能做成美味的早餐饼。这样做出来的早餐，不仅营养成分高，但是热量又特别低，喜欢这道菜的话一定要学习下！
做法：【花菜饼】——特点：营养丰富，孩子爱吃，热量低，做法简单，一看就会！
【主料】花菜半个，鸡蛋2个
【配料】香菜2-3棵，淀粉适量
【调料】盐适量，鸡精适量
——【开始 *** 】——
①：把花菜清洗干净，清洗花菜的时候一定注意，一定要把角落里面也清洗干净，有的时候花菜里面会藏一些泥污。
②：清洗干净花菜之后，拿出平时那种切蔬菜丝的工具，把花菜搓碎，搓得越碎越好。
③:花菜弄碎之后，把花菜放到盆子中，打入2个鸡蛋，加入适量的盐鸡精，还有切碎的香葱，最后再撒上一点淀粉，把它们搅拌均匀。淀粉只放上一点点就可以，不要放太多。
④：准备一个平底锅，在平底锅上抹上一层油，然后把拌好的花菜放到锅中，用铲子把它们摊平了。因为这样做出来的花菜不像面粉那么有粘性，所以你在操作的时候，一定要用铲子把它们都弄平，这样才能煎出像饼一样的美食。
⑤：煎的时候一定要用小火，防止把花菜饼给煎糊，当煎至一面金黄的时候，就可以给它翻个面，再煎另外一面。饼煎至2面金黄的时候就可以出锅了，出锅后把它们切成小块，这美味的早餐饼就做好了！
徐哥面食今天做的【花菜饼】成品图如下：
这样做出来的早餐饼味道非常好，口感有些脆脆的口感，因为里面只放了一点点淀粉，所以它的热量也是很低的，还加了2个鸡蛋，营养也是非常丰富的，非常适合用来当早餐吃。
——结语——
这样做出来的花菜饼又香又软非常好吃，是孩子的更爱，我家孩子非常喜欢吃这种花菜饼，我大概一个礼拜要给他做4~5次的花菜饼吃，他每一次都能吃光，而且还不够吃的，真的是非常喜欢吃这道美食的！如果你家里有孩子的话，也要经常给他们做这样的早餐吃哦，这种花菜饼的营养真的是丰富的，还有一些不爱吃蔬菜的孩子们，也要经常给他们吃这道菜，把花菜弄碎了和鸡蛋一起煎着吃，是吃不出花菜的味道的，而且又营养丰富，所以作为妈妈这道菜可千万不要错过。
大家好，我是徐哥面食，中式面点师，一位80后美食爱好者。专注于各种美食，面食以及甜品的 *** ，如果你喜欢美食，面食和甜品的话，一定要关注一下我！在这么多的美食，面食和甜品中，总有一款是可以打动你的。
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分享番茄鸡蛋炒花菜的做法，酸甜可口开胃助消化，不会让你失望荤素搭配是营养健康的吃法，对于吃货而言，分享好吃的食材就是更大的快乐。今天我们介绍的美食是花菜，花菜口感清脆，花菜具有丰富的营养，可以做成干锅花菜，也可以做成肉菜。
花菜也有很多的吃法，比如花菜可以用来凉拌，也可以清炒，都是非常下饭的。今天我给大家推荐的花菜是番茄鸡蛋炒花菜的做法，主要的食材就是花菜，番茄、木耳和鸡蛋这些食材，配在一起酸甜可口，非常的开胃。
番茄鸡蛋炒花菜做起来非常的简单，首先我们用水把花菜和木耳提前用水焯一下，再把这些菜放到锅里面炒，这样就更加容易炒熟了，而且后期还不会影响口感，蔬菜的营养也不会流失。
番茄鸡蛋炒花菜
食材：花菜，一个番茄，一个鸡蛋，木耳，葱姜蒜适量。
配料：盐油适量，一勺生油，一勺蚝油，醋等佐料。
*** 步骤：
1 提前把木耳泡好，花菜要洗干净，切成小花朵，番茄洗干净切成块。
2 锅里加入适量的清水，用大火将水煮开，然后把洗好的木耳和花菜，下锅焯水，然后捞起沥干水分。
3 烧锅上油，用热锅凉油把鸡蛋煎至凝固划散以后，装到盘子里头备用。
4 在锅里加入少许的食用油，然后再将葱姜蒜末倒入锅中翻炒出香味。把番茄倒入锅中以后不停的翻炒，直到炒出番茄汁。
5 再加入沥干的花菜、木耳和煎好的鸡蛋，不停的翻炒，加入生抽蚝油，翻炒均匀后，散入少许的食盐即可。
这样一道美味可口的番茄鸡蛋炒花菜就做成了，简单又美味，喜欢朋友的可以尝试着做一下，一定不会让你失望。
*** -菜花炒蛋
鸡蛋营养丰富，是最家常的一种食材，当菜花与鸡蛋搭配在一起也能成为一道美味。菜花口感爽脆，鸡蛋嫩滑，家人一定喜欢吃！
-食材-
花菜、鸡蛋、豌豆、盐、橄榄油
-步骤-
1.鸡蛋打散后放一些盐、淀粉、料酒搅拌均匀。
2.炒锅放油少许将蛋炒熟。
3.将花菜掰成小块洗净后和豌豆一起焯水至熟。
4.炒锅放少许油，油热后下花菜、豌豆翻炒加少许盐，继续翻炒几下出锅即可。
花菜怎么炒好吃？教“泡椒花菜”做法，开胃又下饭在家炒花菜的时候，很多人都会有一个疑问，为什么自己炒的花菜没有饭店那么香？炒的时间短了调味料不入味，炒的时间长了花菜又变软了，吃起来没口感，这其实是不太了解花菜的特殊结构，炒的时候 *** 错了导致的。
花菜属于芸薹属的植物，有很多密集的花芽，是一个中空结构，简单炒一炒不但内部很难炒熟，调味料也难进入，所以饭店炒花菜之前，都要先过油后，让花菜熟了，然后二次煸炒入味，也有先焯水的，但口感相对会差一些。
其实在家炒花菜的时候，不需要过油也不需要焯水，出锅同样脆嫩好吃，和饭店里一样，而且还不油腻。
泡椒炒花菜
准备食材：花菜、泡椒、豆豉、蒜、味极鲜、盐
1、花菜掰成小朵，多冲洗几遍，控干水分备用。
2、花菜烹饪的时候需要2次烹饪才好吃，在家里做不需要和饭店一样先油炸，可以多放一些油，和煎鸡蛋一样把花菜煎一遍后盛出备用。
3、锅中适量油，加入适量的泡椒、豆豉、蒜炒出香味，泡椒可以略微多一些。
4、将处理好的花菜倒入锅中，大火翻炒均匀。
5、加入2勺味极鲜，适量的盐和味精调味后，翻炒均匀后即可出锅装盘。
——老井说——
花菜喜油，炒花菜可以多放一些油，味道会更好吃一些，提前用油煎一下，相当于饭店里的“过油”，处理过以后随便炒都会很好吃。
菜花炒鸡蛋，脆口好吃营养，用来下饭棒极了，十分钟就搞定 这道菜花不了5块钱，简单一炒味道鲜美无比，冬天吃比肉还香我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
这道菜花不了5块钱，简单一炒味道鲜美无比，冬天吃比肉还香
日子一天一天的过得真快，还有两周左右的时间就要过年了，昨天下午没什么事情就去了趟超市。可能是快要过年的原因，逛超市的人明显增多了，不过等到我去蔬菜区的时候，发现除了白菜萝卜，其他的蔬菜几乎都涨价了，四五块钱一斤的蔬菜已经算是便宜的了。对于老百姓来说，平时四五块钱一斤的蔬菜已经有点舍不得了，所以呢，小编今天和大家分享一道便宜还好吃的家常菜，一顿花不了5块钱，简单一炒味道鲜美无比，冬天吃比肉还香。
这道经济实惠的家常菜就是韭黄炒鸡蛋，韭黄一种在不见光环境下生长的黄化韭菜，在我们北方只有冬天可以买到吃到，也算是冬天特有的一种蔬菜。虽然它的数量不是特别多，但是价格却不算贵，一般两三块钱一斤，平时买一大把就足够一家四口吃的了。韭黄味道鲜美，嫩滑脆爽，和鸡蛋简单一炒好吃下饭还解馋，不放肉比吃肉还要香。下面我们就一起来看一下这道韭黄炒鸡蛋的做法，大家可以尝试一下，味道绝对要比想象的好吃。
【韭黄炒鸡蛋】
所需食材：韭黄、鸡蛋、食盐、清水、食用油
步骤一：韭黄摘掉烂叶，放入清水中洗干净，甩干水分切成小段。
步骤二：鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液，继续倒入适量清水，搅拌均匀备用。
步骤三：起锅热油，油熟后倒入鸡蛋液，等到鸡蛋液成型变熟，捣散盛出备用。
步骤四：另起锅热油，油熟后倒入韭黄，一直翻炒到韭黄断生。
步骤五：倒入鸡蛋碎，撒入适量食盐，翻炒均匀后继续炒十几秒，即可盛出食用。
小贴士：
1、鸡蛋液中倒入适量清水，这样做不仅让炒出来的鸡蛋量增多，还能增加鸡蛋嫩滑的口感。
2、韭黄是一种含有较多水分的食材，在锅内稍微炒一会就会出水，所以在炒的过程中是不需要加水的。
小雪过后，用菜花搭配这2样，成本不到4块钱，简单一炒鲜嫩入味大家好！我是美食原创作者，欢迎大家关注收藏点赞，每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧。你们的肯定就是我更大的动力，谢谢大家！本文原创，如有抄袭必将追究到底。
欢迎大家观看二姐这篇小雪过后，用菜花搭配这两样，成本不到4块钱的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之小雪过后，用菜花搭配这2样，成本不到4块钱
小雪节气刚刚过完，在冬季的时候多吃点应季食材，这时候新鲜上市的白菜和菜花其实都不错。菜花做熟之后清香可口，只需要炒一炒之后的味道就特别香，而且冬季的时候我们也需要注重营养。用菜花搭配上2种蔬菜一起炒，非常的营养还美味，这时候的青椒和胡萝卜都很好吃，而且青椒和胡萝卜都能起到增香的效果，做一道青椒胡萝卜菜花小炒确实美味还营养。而且菜花的价格不高，再搭配少许的青椒和胡萝卜，总共的成本才不到4块钱，下面我们就来详细说一下这道青椒胡萝卜菜花小炒的做法。
成本不到4块钱的青椒胡萝卜菜花小炒，简单一炒营养还入味
【所需的食材】
主材：菜花一个、青椒一半、胡萝卜一半、鸡蛋三个。
辅材：葱段少许、蒜几颗、生姜少许、小辣椒一颗、酱油少许、蚝油少许、醋适量、淀粉少许、食用油适量、豆豉两勺。
【开始做鲜嫩可口的青椒胡萝卜菜花小炒】
1、首先我们将菜花清洗一下，清洗菜花的时候加上一点食盐和少许的面粉，随后将用清水没过菜花，仔细搅拌一下浸泡一段时间，这样菜花就会非常干净了。
2、将小葱切成碎末，剥几颗蒜切成蒜末，再加上生姜切丝备用。
3、我们将青椒和胡萝卜清洗干净，切成一半就可以了，随后将小辣椒清洗干净也切成一半，随后切块备用。
4、我们将胡萝卜和西兰花放到蒸锅上面，开水蒸5分钟左右，这样保证了西兰花和胡萝卜里面的营养，还让食材特别鲜嫩。
5、碗中打入三个鸡蛋，随后我们将鸡蛋充分搅拌成鸡蛋液。
6、准备一个大碗，随后我们加上适量酱油、少许蚝油、醋以及少许的淀粉，用一点水充分的化开并且搅拌均匀。
7、将鸡蛋在锅中摊开，随后我们将做好的鸡蛋饼切成小块备用。
8、锅中加上少许的食用油，随后我们把切好的葱姜蒜末放入锅中先翻炒一下。
9、接下来我们将青椒以及小辣椒放进去，提前翻炒一下用于调味，随后倒入豆豉。
10、翻炒均匀之后，我们将菜花以及胡萝卜也放进去，反复多翻炒几次让菜花上色入味。
11、将鸡蛋放进去一起翻炒，因为鸡蛋已经要成熟了，所以我们将鸡蛋块最后放进去即可。
随后我们将做好的料汁放进去，搅拌均匀之后即可出锅。大家看下二姐做出来的效果，是不是感觉还不错呢？
总结
以上就是二姐写的关于小雪过后，用菜花搭配这2样，成本不到4块钱的文章。欢迎大家多和二姐交流！
