学会这道香菇玉米素蔬养生汤，再也不说做菜难了，口感香到爆

寒潮来袭：10种鸡汤的营养做法。看着就咽口水！「煲汤」

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和小鹿一起做饭、成长！

寒潮来袭就应该多吃高营养、高热量的食物，提高身体营养，强健体魄，度过冬季也能轻松点，寒潮来了，多给家人吃“三汤”，补足营养，健康度寒冬！

猴头菇玉米笋鸡汤

食材:

猴头菇，玉米，枸杞，姜，玉米笋，姜片

做法:

1、猴头菇提前泡发掰小朵

2、鸡切块冷水下锅，放料酒，姜片焯水后捞出,

3、另起锅,放入鸡块，加没过鸡块的水煮开后玉米猴头菇+玉米笋，大火煮开转小火炖30分钟。加盐后再炖10分钟即可。

虫草花鸽子汤

食材:

姜，虫草花，红枣，淮山片

做法:

1、鸽子清洗干净放入锅里，加泡好的虫草花淮山片红枣,加姜片,炖煮1个半小时即可。出锅前10分钟加盐

虾仁菌菇汤

材料:

大虾8个、鸡蛋一个、海鲜菇1把、香菇3个、火腿肠半根、姜

步骤:

1.海鲜菇和香菇焯水备用,鸡蛋在锅中煎至定型。

2.锅中倒油,放姜片爆香,放虾仁炒至变色，再放菌菇炒香,倒入半锅水，煮开后放鸡蛋和火腿煮一分钟,放盐调味即可。

温馨小贴士：

冬日滋补，你需要这道「滋补」玉米排骨汤

秋冬是进补的好时节，排骨汤，鸡汤，羊肉汤都可以清炖， 养生的还可以加当归，黄芪，三七粉等中药材，家里有宝宝我就没放。

By 呆果小厨

用料

• 排骨 500克
• 姜葱 适量
• 盐 适量
• 八角 一个
• 花椒粒 一小把
• 玉米 一根
• 白萝卜 1/3个
• 香菇 2朵

做法步骤

1、排骨冷水下锅汆一下，撇去浮沫

2、汆好的排骨放入电饭锅

3、准备其他材料

4、放入锅里，加水，煲3个小时后加盐，几滴香油，香菜出锅（没有香菜了我放了一点葱花）

5、成品，暖暖的来一碗，养生的还可以加当归，黄芪，三七粉等中药材，家里有宝宝我就没放

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

鸡肉和玉米一起做个香辣鸡煲，刚上桌玉米就被抢完，太香了

冷天是进补的时节，您会更喜欢吃以肉类为主的食物，吃鸡自然是必不可少的，无论是炖汤还是直接炸鸡都非常好吃，是餐桌上必不可少的肉类菜肴之一。

在寒冷的冬天，有香味的鸡罐将成为街头流行的食物，散发着鸡的味道，所以闻起来的人不禁要吃锅。鸡肉富含营养并增强了强体力的作用，通常当我们虚弱时，多吃鸡 *** 有很好的治疗作用。

鸡砂锅主要由鸡肉制成，将其他蔬菜一起煮熟。味道很好吃。这样做的鸡肉不会那么油腻可口。放入的蔬菜有鸡肉。气味很好吃。

因此，在中午时分，我 *** 了玉米和金针菇，并用一锅玉米和金针菇 *** 了鸡肉。颜色很吸引人。鸡肉有点甜可口。玉米吸收了鸡肉的香气，即使玉米芯也不能帮助它。如果您想吃金针菇，味道十足。

这个香辣可口的鸡罐在我家很受欢迎。每次 *** ，都很受欢迎，尤其是玉米。可以说，送达后将被抢劫。曹先生说这种玉米味甜甜。鸡汤中的味道，油被玉米和金针菇吸走了。

确实是这样。我通常吃两片鸡肉会感到疲倦。我今天吃得更好，在感到愉快之前，我还吃了几片玉米。玉米辣鸡肉锅很好吃，而且不是很好。麻烦的是，只需将其油炸并烹饪即可 *** 出美味的鸡肉锅。您不必担心烹饪会失败。让我们看看它是如何制成的。

<麻辣鸡锅的做法>

准备材料：1个半鸡，1个玉米，1个香菇，干辣椒，丁香，姜

步骤1：将鸡肉洗净，沥干水分，放入碗中。

步骤2：将干辣椒洗净，切成小块。将大蒜去皮，洗净姜，切成薄片。

第三步：不需要将油倒入锅中，倒入鸡肉并缓慢地油炸直到鸡肉的脂肪出来，因为这一次鸡肉变胖了，它也可以在不放油的情况下油炸很多油，避免大便过油腻，不能放油。

步骤4：加入干辣椒，大蒜，姜和适量的盐，然后炒香，然后加入适量的水，尝试一次多放一点，然后用高火煮沸。

步骤5：此时，将玉米洗净切成小块，然后从中间切成小块，并洗净针菇。

第6步：将玉米和enoki蘑菇倒入锅中，然后与鸡肉一起缓慢煮约20分钟。

第7步：当汤少时，可以将其煮熟。

一碗香锅已经准备好了，味道很好。鸡肉不老木。它比炖鸡汤中的鸡更美味。一种口味，煮一锅麻辣鸡肉锅来品尝另一种美味的鸡肉。

提示：

1.如果鸡肉在煎炸时不胖，请添加少量油，这样煮熟的鸡肉锅会更香。

2.快速烹饪时，切记炒菜，以免烧坏以下物品，这会影响口味。

3.如果不吃辣椒，可以保留。您也可以将配菜更改为自己喜欢的菜式。

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春天，建议常喝这汤，汤浓味鲜高蛋白，一周煲2次能强身健体！

#头条创作挑战赛#

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“三黄鸡汤”美食做法。一年之计在于春，一日之计在于晨。春天对我们每个人来说是美好的、是愉悦的。面对拂面而来的春风，心情格外顺畅。除了心情和心理倍感舒畅之外，春天对每个人来说，最关键的问题还是健康。春季气温渐渐升高，空气会变得越来越干燥。因此，一旦到了春季，刚刚度过寒冷冬季的人体，就会感觉到些许的不适应，更有甚者，会发生一些季节疾病。尤其是年龄较大的人，如果到了春季不注意睡眠以及营养的话，身体更容易出问题。为什么我昨天要给大家推荐五道适合春季喝的呢？就是想提醒大家进入春季不忘做好身体营养补充。今天，我继续给大家分享一道“三黄鸡汤”的做法，这也是一道适合春季喝的滋补汤。

众所周知，立春后，天气忽冷忽热的，在这季节里，老人和孩子要多注意饮食。此外，在咱们中华饮食文化里，春季是生发之季，进补汤水可以提高免疫力。所以，喝汤是更好的一种滋补方式。在各种各样的滋补汤拍品，鸡汤又有更接近老百姓的一道汤。喝鸡汤已经成为我国城乡居民春季滋补的一种重要方式。这次我做鸡汤，选用的食材是三黄鸡。成年三黄鸡体重约3-4公斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美，是我们餐桌上是个宠儿，喝鸡汤可以防感冒，增强体力、强壮身体的作用，抵抗力稍差的孩子和老人要多喝，鸡肉性温，吃多也不会上火，用它来煲汤，再适合不过了。春天，建议常喝这汤，汤浓味鲜高蛋白，一周煲2次能强身健体！现在，我把这“三黄鸡汤”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱！

【三黄鸡汤】

食材：三黄鸡、香菇、葱段、姜片、盐。

做法：

1、准备一只三黄鸡，除了三黄鸡，用其它品种的鸡也可以，适量的香菇，也可以跟玉米，山药，板栗一起炖，一块生姜，半根大葱，少许的香葱。

2、买的三黄鸡，店家已经处理干净了，买回来多冲洗几遍，清洗干净，去掉鸡头， *** ，鸡爪子的指甲剪掉，将鸡剁成大块。

3、放入清水中浸泡一会，泡去血水后，捞出控掉水分，香菇洗净切成2半，生姜切成姜片，大葱切成几段。

4、锅烧热，不用放油，倒入沥干水分的鸡块，用小火煸炒一会儿，煸炒鸡肉表面的颜色微黄，放入姜片，葱段翻炒一分钟左右。

5、倒入适量的开水，一定记得不要用冷水，鸡肉会收缩，咬起来费劲，想要多喝汤的话，就多倒一些水，要一次性倒够，中途不建议加水。

6、开大火煮开，把表面的浮沫撇掉，然后转成中小火慢慢炖煮30分钟，再入香菇块，继续炖煮20多分钟。

7、出锅前加入适量盐，不要过早放盐，会使鸡肉内部的水分析出，加剧蛋白质凝固而影响汤的鲜味，出锅前放盐能让鸡汤的味道更加的鲜美。

8、盛入碗中，撒上葱花点缀，这样炖的鸡汤，鲜美营养滋补，不油腻，做法简单，大家喜欢可以试试。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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连喝三天都不腻的清甜滋润玉米香菇鸡汤

多喝汤，你会受益无穷！请收下我这碗玉米香菇鸡汤，调养脾胃、养肺润燥、益肾补气。玉米香甜，胡萝卜软糯，汤鲜浓郁，喝上两碗暖心又暖胃，连主食都不用吃了！做法用料都超简单，快来试试吧！

准备食材：

柴鸡一只、玉米1个、胡萝卜1个、香菇几朵、香葱、料酒、盐、姜片

1.玉米剁小段，胡萝卜洗净去皮切滚刀块，香菇表面用小刀切花，小葱切碎备用。

2.柴鸡直接让师傅剁成小块，冷水入锅，加姜片，料酒焯一遍。水开撇去浮沫，捞出用凉水冲一遍，冲掉多余的油脂和杂质。

3.所有食材加入砂锅，加水没过食材，等水烧开后改成小火炖1个小时，最后加枸杞，盐再炖10分钟，出锅前加葱花即可。

小贴士～

炖汤要选用柴鸡，营养不容易炖烂，每次一只鸡可以喝三顿，之一次喝完剩下的鸡肉不要倒掉，第二次，继续加玉米，香菇大枣继续炖，炖出来的鸡汤还是一样的鲜美！

亲测：特殊时期家里只有玉米和干香菇，对整体味道不影响！头遍焯水和第二次炖煮都是凉水，不影响，不会影响肉质和整体味道。值得一提，与鸡肉一起下锅玉米，汤中的玉米味道会比较浓，如果单纯追求鸡汤鲜味的，可以再炖煮一小时后，先留出些鲜鸡汤，再加入玉米煮个15分钟就好～好评！

香菇玉米排骨汤超美味没吃过太可惜了

大家不妨试试这款香菇玉米排骨汤，做法简单，炖出来的汤水鲜美无比，营养好喝又滋补～～

By 茹絮

用料

• 排骨 500克
• 玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 香菇 10朵
• 葱 10克
• 蒜 2瓣
• 姜 6片
• 料酒 1勺
• 水 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法步骤

1、准备好材料

2、香菇去蒂洗净切花刀，玉米切小块，胡萝卜切小块

3、葱切寸段，姜切片，蒜切片

4、冷水下锅，放入排骨、3片姜、1勺味达美臻品料酒

5、焯掉血水捞出沥干备用

6、锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香

7、加入排骨炒至微黄

8、加入适量的清水

9、大火煮开后加入玉米、胡萝卜、香菇

10、再次煮开后转小火炖煮40分钟

11、出锅前加入盐调味

12、撒上葱花即可

13、成品图

14、图二

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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过年快手菜！香菇炖鸡大盆菜，一锅出，省事儿又好吃，客人都吃光

大家好，我是零食队长阿萌，专注吃吃喝喝25年！每日为您更新暖心的食谱，如果您也喜欢美食，欢迎关注我~我们一起研究美食，做出更多好吃的食物分享给大家！

过年最怕招待客人，不知道做什么菜

今天就来教你一道有肉又有菜的大盆菜

好吃又不油腻，做法也很简单

一起来看看吧！

食材：鸡腿、胡萝卜、香菇、玉米、木耳、青红椒、料酒、生抽、老抽、白糖

*** ***

1. 这次用了2个鸡腿，清洗干净，冷水泡30分钟，之后剁成小块，焯水，冷水下锅，大火煮开后2-3分钟捞出，洗净上面的杂质

2. 玉米洗净切成小段，胡萝卜去皮切块，青椒红椒也切成块，木耳香菇泡发，是不是看起来就很有食欲？

3. 不沾锅中倒油，放入鸡块煸炒，炒到表皮焦黄，加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒上色

4. 放入准备好的蔬菜，加入没过鸡块的开水，加入适量的盐，炖15分钟加入青椒块，关火焖2分钟就出锅啦

这道菜太好做了，而且想吃什么蔬菜可以自己搭配

一盆菜端上去，有肉有菜，客人都吃光啦！

不仅是年夜饭，平时也可以做，特别简单

下班回家，很快就做好晚饭了

配上一碗米饭，绝了！

想知道更多的家常菜做法，后续与您分享！

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特殊时期，咳嗽“最怕”这3碗汤，每天喝一碗，润肺止咳助力康复

#头条创作挑战赛#

对于这次的病毒感染，我也深受其害，特别是已经转阴之后的我，咳嗽还是会不间断的影响生活，即使吃药了也只能是相对的缓解，所以我家近段时间的饮食基本都是以汤水为主，营养也能补充，还能滋润喉咙；

今天蓉儿为大家分享3道营养汤，建议每天喝一碗，润肺止咳助力康复。

一、白萝卜排骨汤

食材：排骨半斤、白萝卜1个、姜、蒜、葱结、料酒、干贝、干香菇、盐、生抽、白糖、老抽、淀粉

1、先准备半斤排骨，加水冲洗干净，再切一块儿生姜；

2、起锅烧水，加排骨、姜片、葱结、料酒焯水去腥，煮开后撇去浮沫，煮3分钟后再捞出来，接着放入砂锅中，加清水、姜片、葱段，大火煮开后转中小火慢炖1个小时。

3、接着准备一个白萝卜，先削皮，再切滚刀块，接着我们准备1小把干贝和几个干香菇，加温水泡发半个小时，泡好后干贝撕开，香菇切成丁，再切点蒜头和葱姜放一起备用；

4、排骨炖好后捞出来控干水分，再把葱姜挑出来，起锅热油，下葱姜蒜爆香，加干贝和香菇一起炒，再把排骨加进去炒一炒，加一勺料酒去腥，继续炒2分钟。

5、然后倒入前面炖好的骨头汤，把切好萝卜也倒进来，再加两勺盐、两勺生抽调味，一勺白糖提鲜，一勺老抽上色，翻炒两下后盖上盖子转中小火煮半个小时，期间记得翻拌几次均匀入味儿。

6、先把排骨捞出来放入砂锅中，接着把萝卜也放上来，锅里的汤汁我们加半碗淀粉水再勾个芡，舀出来淋到萝卜上，再撒上一点点葱花就可以开吃了。

二、黄瓜白玉菇汤

食材：黄瓜一根、白玉菇、鸡蛋3个、葱花、盐、胡椒粉

1、黄瓜一根切片，不用削，白玉菇一盒洗净掰散；

2、鸡蛋3个打入碗里后搅散，起锅热油，倒入蛋液，煎熟后划成小块儿盛出备用。

3、继续起锅热油，加葱花爆香，然后加白玉菇和黄瓜炒一炒，断生后加一碗开水煮2分钟，再倒入鸡蛋继续煮3分钟。

出锅前加盐和胡椒粉调味，清淡又低脂的黄瓜汤就做好了。

三、山药排骨汤

食材：1斤排骨、1根山药、1个玉米、1个胡萝卜、5个香菇、1根大葱、1块生姜

1、准备一斤排骨，洗一洗后泡半个小时，去一下血水，再准备一根山药，去皮切段，然后加水中泡着，再准备1个玉米，切段后再分成小块；胡萝卜一个，去皮切大块儿，先装起来备用。

2、再来5个香菇，剪掉香菇把把，再给香菇打上花刀,再来一根大葱切段，1块生姜拍一拍，不用切；排骨里面的血水泡出来后再冲洗两遍，接着起锅烧水，冷水下排骨焯水，加点料酒去腥，煮开后撇去浮沫，再把排骨捞出来，沥干水分。

3、接着起锅热油，油热下葱姜 ，接着把排骨倒进来炒一炒 ，直到排骨炒到微微焦黄的时候倒入开水，接着盖上盖子大火煮10分钟；

4、10分钟后换砂锅，倒进去后转小火，然后盖上盖子再次炖煮1个半小时。时间到了看汤已经炖白了，这时候把香菇、玉米、胡萝卜、山药都加进来，盖上继续焖煮10分钟，把这些配菜都煮熟，煮好后开盖加一勺盐调味儿，汤色乳白又浓香，颜色也非常的漂亮。

再来点小葱花，鲜美的山药排骨汤就做好了。

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

秋日必饮靓汤分享

#秋日生活打卡季#

莲藕排骨汤

准备食材:莲藕、排骨、枸杞子、姜片、葱花

做法步骤:

1、排骨剁成小块(每次在市场购买时顺便剁好）,清洗干净后冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分。莲藕削掉外皮,清洗干净后切成小块。

2、将排骨、莲藕、姜片放入汤锅中,加入适量的清水开大火煮开,再转成小火炖煮一个小时。炖煮好了之后,加入食盐调味,撒上枸杞子和葱花即可出锅开吃。

苹果雪梨排骨汤

准备食材:苹果、雪梨、排骨、胡萝卜、无花果、姜片、海底椰。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来沥干水分。

2、雪梨和苹果不用去皮,直接用食盐搓洗干净表面,再清洗干净切成小块。胡萝卜削掉外皮,洗净后切成滚刀块。

香菇玉米鸡汤

食材：老母鸡、玉米、香菇、红枣、虫草花、姜、大葱、枸杞、盐适量。

1、鸡肉剁成大块，清洗掉表面的血水，放入盆中加入没过鸡肉的水，倒入1勺料酒，浸泡10分钟左右，用手揉抓鸡肉，让血水慢慢析出，玉米清洗干净，剁成小段，香菇清洗干净，用刀在表面划出花刀，红枣、虫草花洗净干净浸泡5分钟，姜洗净去皮切片，大葱切段备用。

2、锅中加入处理干净的鸡块，倒入清水，加入姜片、大葱和料酒，水沸腾后撇去浮沫，将鸡块焯水后捞出。

3、砂锅中倒入焯水的鸡块，加入适量的清水，姜片和葱段，大火煮沸后盖上盖子，转中小火焖煮40分钟，加入切好的玉米和香菇、枸杞，搅拌均匀，盖上锅盖，再次焖煮15分钟左右。

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