谁说减肥不能吃饱饭的？
小编之一个不服！
我即使天天吃得饱饱的，
体重依然稳定~
秘诀是什么？
当然是热量不高但饱腹感强的食物啦！
比如这道【香菇烩青菜】，
即使一顿吃到撑，
也不过300大卡而已~
香菇烩青菜
香菇，也就是蘑菇，是大家最常吃的菌菇类。它的肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，并且营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。
青菜对身体健康的好处更是不用多说啦！营养师建议，普通人一天更好吃够一斤新鲜蔬菜，而且炒蔬菜的热量都比较低，可以放心大胆地吃。
这道菜，既有维生素、蛋白质，还富含膳食纤维和优质脂肪，味道鲜美不乏味，虽低脂但饱腹感杠杠的，吃多也不怕热量超标，适合减肥党减脂，适合非减肥党补充营养，安排~
材料：鸡蛋、香菇、火腿肠、青菜、姜、蒜、盐、生抽、胡椒粉。
*** ：
1. 备料：香菇洗净，切小块；青菜洗干净，切段状；火腿肠切薄片；鸡蛋打散；姜切丝，蒜切片，放在一旁备用。
2. 往炒锅内加入适量的油，待油烧热后，倒入打散的鸡蛋，煎成型后捞出备用。接着往锅中加入少量姜丝和蒜片爆香，再倒入香菇块，添加2勺生抽，翻炒至香菇变软后加适量水，没过香菇。
3. 大火烧开水后，放入切好的火腿肠片，再放少量胡椒粉，盖上锅盖，煮3分钟。
4. 然后将青菜倒入锅中，待青菜变软，加1小匙盐，翻炒均匀，直至青菜熟后，将鸡蛋倒入锅中，搅碎，翻炒几下，即可出锅。
提示：
1. 如果不喜欢吃香菇，可以替换成自己喜欢的菌菇；青菜也可以任意选择自己喜欢的。
2. 如果减脂期间对热量的把控比较严格，也可以不放火腿肠，或者更换成肉末。
低脂鸡胸肉
想要吃低热量的肉类，鸡胸肉绝对是你的首选！低脂肪高蛋白的神仙肉食。
想要做出口感不柴，味道佳的鸡胸肉也并不难，简单三步搞定，快来试试看~
材料：鸡胸肉、盐、黑胡椒、鸡蛋、淀粉、蜂蜜。
*** ：
1. 将鸡胸肉洗干净，均匀地切成薄片，用厨房纸吸干水分，然后撒上适量黑胡椒粉和盐，再加入鸡蛋清、少许淀粉和蜂蜜，混合均匀，腌制1个小时。
2. 平底锅内倒适量油，待油烧热后放入鸡胸肉片，中大火煎至双面金黄。
3. 待肉熟后再均匀撒上适量胡椒粉，即可出锅。
提示：
1. 如果想要更入味，鸡胸肉可以提前一晚上就腌制，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏储存。
2. 用鸡蛋清腌制，鸡胸肉质会更嫩。鸡蛋黄可以另外炒着吃，不浪费。
3. 蜂蜜只是提味的作用，不需要放太多。
4. 煎完鸡胸肉，锅内剩下的油可以用来炒蔬菜，任意选择生菜、油麦菜等等自己喜欢的叶菜类，营养更丰富。
减肥这样吃，
再瘦三五斤~
天气寒冷，建议中老年人：若不差钱，多吃4样应季绿菜天气寒冷的季节，最应该注意饮食的规律，尤其是中老年人，少吃多餐。
很多人在这个季节喜欢吃大补的东西，虽然这个季节需要进补，但是要适量，不要补过了。咱们应该荤素搭配，这样更有营养，对咱们的身体不会造成负担。
11月7日就立冬了，入冬后很多绿色蔬菜就不多了，你所看到的许多蔬菜都是大棚里面长的，小编建议您多吃这“4种应季绿色菜”，一起来看看都有哪4种蔬菜吧!
一、茼蒿
推荐做法：茼蒿糊
所需食材：茼蒿;
菜谱做法：
1、茼蒿用水清洗干净，把茼蒿切成细末。
2、锅内放入一点猪油融化，加少许蒜末，倒入茼蒿末炒制。
3、炒到茼蒿变软，加盐调味，倒入适量的水煮制，等锅内的水烧开后淋入少许的水淀粉勾芡，撒上一点鸡精就可以出锅了。
茼蒿属于三季节蔬菜，每年的春、秋、冬季节都可以吃到新鲜的茼蒿，眼下正是吃茼蒿的季节，平时炒着吃多了，可以尝试一下汤羹的做法，喝起来顺滑，咸香可口，汤羹的做法也更适合秋冬季节的时候食用。
二、豌豆苗
推荐做法：清炒豌豆苗
所需食材：豌豆苗;
菜谱做法：
1、豌豆苗剪下来，放入清水中清洗干净，把豌豆苗捞出沥水。
2、锅内倒油，放入蒜末炒香，把豌豆苗放入锅内炒制，加盐调味。
3、炒到豌豆苗断生就可以出锅了。
现在正是吃豌豆苗的季节，这时候的豌豆苗鲜嫩可口。豌豆苗的维生素很丰富，营养价值也高，简单炒一炒清脆爽口。
三、青菜
推荐做法：浇汁青菜香菇
所需食材：青菜，香菇;
菜谱做法：
1、青菜对半切开，用清水清洗干净，放入烧开水的锅内焯水，焯好水后捞出，放入盘中。
2、香菇打上花刀，用清水清洗干净，放入烧开水的锅内焯水，焯好水后捞出放入盘中。
3、锅内倒油，放入蒜末炒香，倒入适量的清水，加生抽、蚝油调味，烧开后淋入适量的水淀粉勾芡，把芡汁淋在香菇青菜上面就可以了。
霜打过的青菜特别的好吃，香菇也比较适合这个季节食用，所以这两个食材一起做菜，味道鲜美，口感爽脆特别的好吃。
四、菠菜
推荐做法：菠菜炒鸡蛋
所需食材：菠菜，鸡蛋;
菜谱做法：
1、菠菜用清水清洗干净，把菠菜切成小长段。
2、鸡蛋磕入碗内，加盐打散，搅拌均匀。想要鸡蛋嫩一点的话可以加少许的清水。
3、锅内倒油，放入鸡蛋液炒成鸡蛋碎，盛出来。
4、鸡蛋炒好以后，把切好的菠菜倒入锅内翻炒，等菠菜炒软以后加盐调味，把煎好的鸡蛋碎倒入锅内翻炒均匀，炒匀后就可以出锅了。
这个季节的菠菜特别的好吃，比以往的菠菜吃起来多了一层鲜甜味，用它炒鸡蛋很好吃。
好了，以上四种绿色菜入冬的时候可以多吃一些，冬季进补的时候一定要讲究荤素搭配，这样吃起来更有营养，喜欢的朋友赶快试试吧!
建议中老年人：多吃4种“长寿菜”，每周2次，八十九十岁不显老人一旦到了中老年，那么身体素质每况愈下，各个器官开始老化，抵抗力免疫力也随之下降，一些小毛病也是层出不穷。老话说“生命在于运动”，适量的运动可以让身体变得更加健康。
当然饮食也不能忽略，平时一日三餐要少油腻、少辛辣、少盐少糖，多吃一些健康的食物，这样才能事半功倍。今天给大家分享3种“长寿菜”，营养美味，越吃越健康，八十九十不显老。
一、海带（含碘冠军）
海带是很常见的一种蔬菜，因为长在海里，也称为“海中蔬菜”，海带除了丰富的碘之外，还有维生素c、钙、铁等等。有相关统计常年吃海带的老人，患病率要下降4%左右，寿命平均提高4-8岁，因此海带也称为“长寿菜”。
推荐菜谱【凉拌海带】
配料：大蒜 生姜 小米椒
1、海带清水冲洗干净，锅里烧开水，将海带煮5分钟左右，煮的时候可以放一点油或者碱，这样煮出的海带更翠绿一些。
2、焯水后放入凉水中。生姜和大蒜切末，小米椒切圈备用。
3、将切好的生姜和大蒜放入海带中。
4、锅里倒入油，油热了以后把小米椒炸一下，这一步不能省略，小米椒不炸的话太辣，而且辣椒的香味激发不出来。
5、将炸好的辣椒和油，全部淋在生姜和蒜末上，接下来开始调味。
6、三勺香醋，两勺生抽，一小勺盐，适量白糖提鲜，最后淋上芝麻油搅拌均匀即可。
二、香菇（氨基酸皇后）
香菇的营养价值很高，富含多种营养成分，其中氨基酸的含量尤为丰富，有18种氨基酸，7种是人体必需的氨基酸。百克的香菇中含有30克纤维素，可以保肝降脂，延缓衰老。
推荐食谱【香菇青菜】
清爽的青菜加上香味浓郁的香菇，不得不说两者是绝配，这道菜做法挺有讲究，并不是一锅炒，想要味道出众，还是要有技巧的。
主要食材：青菜、香菇、大蒜
1、青菜洗净后，用刀子把根部削一下，注意不要削断了，保留青菜的完整性，然后开水下锅，加盐和油，焯水10秒钟。
2、香菇切成厚片，锅里倒油先爆香蒜片，然后下入香菇，加入酱油、生抽、蚝油、鸡精翻炒均匀，出锅前淋入水淀粉即可。
3、接着起锅烧油，下入青菜，加少许盐即可。
三、马齿苋（脂肪酸冠军）
马齿苋是很常见的一种野菜，也是大家都很喜欢的，它富含丰富的维生素、矿物质、葡萄糖、苹果酸等等，其中ω—3脂肪酸含量高于任何植物，对心血管非常有好处。
推荐食谱【凉拌马齿苋】
主要食材：马齿苋、小米椒
1、马齿苋摘掉根部，然后清洗几遍，锅中烧水，水开后加盐和油，放入马齿苋焯水30秒左右。
2、捞出后放入清水里面过凉，这样口感比较脆嫩，然后攥干水分备用。
3、小碗中放入芝麻酱、酱油、生抽、香醋、味精和白糖，再加适量凉白开搅拌均匀，做成料汁。
4、把调好的料汁淋在菜上，撒上一些小米椒美味既成。
四、西葫芦（钙含量极高）
西葫芦具有润肺止咳、消肿散结等作用，它富含的营养物质很多，其中钙的含量极为丰富。
推荐食谱【西葫芦炒肉】
主要食材：西葫芦、五花肉、大蒜、小米椒
1、准备西葫芦洗净去掉两头，然后从中间把它切开，再一切为四，切好后我们把瓜瓤给它切掉。
2、然后再把西葫芦切成长条，注意不要切得太粗了，像是筷子粗细就差不多。
3、切好放入盆中，然后加入适量的食盐，抓拌均匀，多抓一会儿，然后腌制30分钟，把水分沙出来，这样吃着才够脆嫩。
4、趁着腌制的时间，咱们切点蒜末，小米椒斜刀切段，切好后备用。一块五花肉切成厚厚的薄片，冷冻一下更好切。
5、时间到了西葫芦也沙出了很多水分，变得柔软有韧性，倒入清水，把西葫芦淘洗干净，多清洗几次，然后挤干水分，咱们就可以开始炒了。
6、锅里倒入食用油，油热之后放入五花肉煸炒，先把五花肉的肥油炒出来，这样吃着就不腻。
7、炒出肥油后下入蒜末和小米椒炒香，放一勺老干妈，一勺豉油海鲜酱，接着放入西葫芦大火翻炒。
8、炒断生后加白糖、鸡精、生抽，盐就不用放了，因为酱料是咸的，炒均匀之后就可以出锅了。
多吃这5道清淡菜，不要吃的太油腻 对身体好用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
第1道 ：莴笋炒鸡肉片
鸡胸肉是低脂高蛋白的肉类，吃起来不油腻，搭配莴笋一炒，清爽可口，美味好吃。鸡胸肉冲洗干净，切成薄薄的片，加料酒、盐、生抽抓拌均匀，再加淀粉抓拌，腌制十分钟。鸡胸肉直接炒容易发柴，所以要上浆腌制一下，有了底味也更好吃。
莴笋去皮，白色筋也要去掉，洗净后切成薄片，一般切呈菱形比较好看，再切点胡萝卜片搭配。炒锅烧热，倒入食用油润锅，加热到冒烟后倒出，再冲洗加油，烧到五成热时倒入肉片，滑炒到变色盛出，这样炒不粘锅，肉片还很嫩。留底油放入少许生姜丝、蒜末，炒出香味，再倒入胡萝卜片翻炒，炒一分钟后倒入莴笋翻炒。食材炒断生后倒入肉片，加少许盐、生抽翻炒，莴笋炒鸡肉片就做好了。 第2道：芦笋炒口蘑
芦笋是特别鲜嫩的食材，搭配口蘑变成鲜上加鲜，炒制时不需要过多的调味料，清淡些更可口。芦笋根部的位置如果比较老，要将外皮去掉，上部嫩的部分就不要去皮了，清洗后切成小段。锅内加水煮开，把芦笋倒进去焯水，一分钟后捞出，过凉待用。口蘑洗净切厚片，再切点蒜末待用。炒锅加油，烧热后倒入蒜末，再倒入口蘑翻炒，炒软并炒干后倒入芦笋，炒均匀后加少许盐、蚝油翻炒。最后加一点黑胡椒，快速炒几下就可以出锅了， 第3道：香菇青菜豆腐汤
很多人喝汤总想着炖肉汤，其实多喝这种蔬菜汤更好，食材多营养丰富。这道香菇青菜豆腐汤清淡可口，非常适合中老年人食用。香菇洗净，切成小块。青菜可以用上海青、小白菜、生菜等，清洗干净控水，太长的话切两段。豆腐用嫩豆腐冲洗一下，切成小丁待用。锅内油，烧热后放入葱白爆锅，倒入香菇翻炒，炒几下加适量水，煮开后放入食盐调味。然后放入豆腐块煮两分钟，再放入青菜，烫软后加少许鸡精，混合均匀就可以关火了。
第4道：蒜苔肉丝炒豆干
现在正是吃蒜苔的好时候，鲜嫩又便宜，趁此机会多吃几次。常吃蒜苔可促进消化，对身体非常好，中老年人要多吃。蒜苔清洗干净，去掉头尾，切成小段。猪里脊冲洗干净，切成细丝，加盐、生抽、姜丝抓拌几下，腌制十分钟。豆干清洗干净切片或者条。热锅凉油倒入肉丝翻炒，炒变色后盛出。留底油倒入蒜苔翻炒，炒到自己认为合适的口感，喜欢脆点少炒一会儿，喜欢软一点多炒一会儿。炒好后倒入豆干继续翻炒，加少许盐增加底味。最后倒入肉丝，加一点生抽、蚝油翻炒均匀，蒜苔肉丝炒豆干就做好了。 第5道：西蓝花炒虾仁
西蓝花是一种很健康的食材，营养价值高，多吃西蓝花对身体有益。搭配虾仁做出来很鲜香，吃着不腻。
大虾剥成虾仁，去掉虾线冲洗干净，加料酒、生姜丝、盐抓拌几下，腌制十分钟。西蓝花剪成小朵清洗两遍，开水入锅焯水，一分钟后捞出。
热锅凉油倒入虾仁翻炒，炒变色后倒入西蓝花，翻炒均匀加少许盐，快速翻炒几下就可以出锅了
吃不腻的5道素菜，一周吃十次都不够，营养高味道好，家人都爱吃素菜是在烹饪的过程中，不放肉、不放鸡蛋，只需简单调味，完全还原了食材本身的味道，清香美味，营养丰富，进入4月份，上市蔬菜越来越多，常见的有苋菜、油麦菜、芹菜、韭菜以及各种野菜等等，都可以用来清炒，营养高味道好，家人都爱吃。
进入四月份以后，天气明显的变暖，人的新陈代谢也加快了步伐，对于一部分人来说，不适合吃海鲜和牛羊肉，会促进慢性病的扩张，不如多吃一些青菜，荤素搭配好。
一、香菇炒青菜
1、准备一把新鲜的小油菜，四月份的青菜，已经很常见了，早晨去买越新鲜越好，切掉根部，清洗干净，控干水分备用。
2、另外准备一些香菇，干香菇需要泡软，多冲洗几遍，改刀切片，起锅烧水，水开放入香菇，开锅焯烫2分钟左右，加少许的植物油，可以让颜色更鲜亮。
3、起锅烧油，油温六成热的时候，倒入蒜末爆香，价值倒入香菇，翻炒一会儿，炒香之后，马上倒入青菜，调味加鸡精、蚝油、食盐，炒匀即可出锅，很不错的家常菜。
4、按照这个方式炒的香菇青菜，清香美味，口感滑嫩，适合减脂餐，一些口味清淡的人，不愿意吃那么油腻的，可以试试这道菜，盐千万别放多了，太咸了不好吃。
二、清炒鸡毛菜
1、鸡毛菜也就是小白菜的嫩苗期，之所以叫“鸡毛菜”，是因为它的外形很像鸡毛，清香美味，含有丰富的维生素和微量元素，可增强免疫能力，经常食用颇有益。
2、起锅烧油，油热放入蒜末爆香，喜欢吃辣的，可以放2个干辣椒，接着马上倒入鸡毛菜，大火翻炒一分钟， 调味放蚝油和食盐，炒几下就可以出锅了。
3、此菜清洗美味，营养丰富，大量的微量元素和矿物质，尤其钙元素，还有大量纤维，可促进大肠蠕动，鸡毛菜比较嫩，翻炒时间不宜过长，以免损失营养。
三、清炒空心菜
1、准备一把新鲜的空心菜，此菜清淡、鲜爽、不抢味，不管和什么菜同煮，都还是原本的味道，空心菜作为春天的青菜，纤维素丰富，营养高，钙含量比西红柿高12倍多，把空心菜清洗干净，切成小段。
2、起锅烧油，油热放入蒜末爆香，喜欢吃辣的放一些辣椒，接着倒入空心菜，大火爆炒一分钟，调味加生抽、蚝油和鸡精，炒匀即可出锅，中途可适量加点清水。
3、按照这个方式炒的空心菜，清香美味，营养丰富，纤维素丰富，加水要适可而止，一点点就够了，水太多成了煮空心菜，会失去它的鲜，大火爆炒，越快越好。
四、清炒娃娃菜
1、准备一个新鲜的娃娃菜，很多人说娃娃菜就是大白菜的芯，其实都是以次充好，真正的娃娃菜是有的，因其像小型大白菜，所以叫娃娃菜，它拥有大白菜所有的营养，而且口感和味道更好，营养丰富。
2、起锅烧油，油热倒入蒜末爆香，喜欢吃辣的放两个，把娃娃菜提前洗净，切成小段，大火爆炒两三分钟，调味放食盐、蚝油和鸡精， 翻炒均匀，即可出锅。
3、娃娃菜清炒一下，味道更好吃，无需过多的调味品，好吃不油腻，搭配大鱼大肉一起吃，别有一番风味，娃娃菜的口感，绵软鲜香，大人孩子都喜欢吃。
五、清炒西兰花
1、准备一朵新鲜的西兰花，用淡盐水浸泡一会儿，起锅烧水，水开放入少许的植物油和食盐，焯烫几分钟，捞出控干水分。
2、起锅烧油，油热放入蒜末、小米椒爆香，接着倒入西兰花，大火爆炒几分钟，调味加食盐、鸡精、生抽和蚝油，淋入水淀粉，等汤汁黏稠，即可出锅。
3、清炒西兰花的时候，还可以放一些胡萝卜片作为搭配，尽量不要放干辣椒，放小米椒就可以了，清香美味，拌饭很好吃。
食材：
瘦肉、香菇、青菜、稻花香大米、蚝油、盐、酱油、油
做法：
1、现将青菜摘好，洗干净；
2、香菇泡水20分钟后洗干净切成两半；
3、瘦肉冲洗干净，切成块，放进碗里；
4、碗中放入少量盐，蚝油，酱油，还有油，腌制15分钟左右；
5、将东方米道五常稻花香大米淘洗干净；
6、加入足量水浸泡一个小时以上；
7、将洗净的稻花香大米放入锅中；
8、米煮沸腾15分钟后放进切好的香菇；
9、待米熟至7成放进腌制好的肉；
10、再煮10分钟；
11、米熟成8成放进青菜；
12、再加入少许酱油、盐搅拌均匀；
13、最后再煮十分钟即可。
第二波感染高峰将至，提醒中老年，多吃7种高维C菜，增强免疫力！大家好，这里是小慧今天说美食，现在是一月份，也是第二波感染高峰。在这个特殊时期，我们要做好防护。好好休息，保证充足睡眠，做好个人防护，出门戴口罩，回家勤洗手。当然最重要的一点就是，我们要增强自身的免疫力，和补充C维生素。饮食上要格外注意，尤其是中老年，饮食上更不能马虎。日常多温开水，多吃绿叶蔬菜，多吃优质蛋白质，多吃新鲜水果，少吃辛辣 *** 性和凉性食物。今天小慧给大家推荐7种高维生素c的蔬菜，日常可以常吃。又快手又营养还补钙，厨房小白也能轻松上手，学会了大家按照步骤，今天给家人安排上吧！
一?、西葫芦?木耳?炒蛋
1、准备?食材：西兰花?、黑木耳?、鸡蛋?、洋葱?、红椒?、蒜瓣?、食盐?、蚝油?、生抽?、白砂糖?、玉米淀粉?、陈醋?、老抽?
2、西葫芦?木耳?炒蛋的?做法：
（1）西葫芦用碱面洗净，切去根部，对半切开，再切成片，黑木耳洗净泡发，洋葱剥皮切丁，红椒洗净去蒂去籽切丁，蒜瓣切末。
（2）调味汁?：碗中?加入?适量的白砂糖?、蚝油?、生抽?、陈醋?、老抽?、玉米淀粉?、适量?的清水，用筷子?，朝一个?方向，充分拌匀?。
（3）调蛋?液?：碗中打入?两枚?鸡蛋?，加入?少许?食盐?，用筷子?，顺时针?搅拌均匀?备用?。
（4）起锅烧油，待油温升高后，倒入鸡蛋液，小火滑散炒熟，盛入盘中待用。
（5）锅底留油，爆香蒜瓣和洋葱，下入黑木耳、西葫芦、红椒翻炒至断生。
（6）再下入刚才炒熟的鸡蛋，倒入调好的料汁，大火翻炒均匀，至食材入味，大火收汁，关火出锅，盛入盘中，就可以开吃了！
（7）西葫芦木耳炒蛋就完成了，色香味俱全，营养又健康，上桌就光盘，厨房小白也能轻松上手，大人小孩都喜欢吃的一道菜！
二?、黄瓜木耳炒?虾仁?
1、准备?食材：黄瓜?、鸡蛋?、黑木耳?、胡萝卜?、基围虾?、生姜?、蒜瓣?、食盐?、蚝油?、陈醋?、玉米淀粉?、白砂糖?、料酒?、生抽?
2、黄瓜?木耳?炒?虾仁?的做法：
（1）黄瓜洗净，去皮对半切开，再切块，黑木耳洗净泡发切丝，胡萝卜洗净去皮，斜切成片，基围虾去头去壳，用牙签，挑去虾线，再清洗干净，蒜瓣剥皮，切成末备用。
（2）腌制?虾仁?：虾仁放入?碗中?，加入?适量的料酒?、姜片?、食盐?，戴上?一次性手套，抓拌均匀?，腌制?15分钟?左右，去除?虾?腥?味?。
（3）调蛋液?：碗中?打入?两枚?鸡蛋，加入?少许?食盐?，小火?煎至定型?，划散炒熟?盛出?。
（4）锅底留油，爆香蒜末，下入虾仁，翻炒至变色，再依次放入黄瓜、胡萝卜、黑木耳、翻炒至断生，再放入鸡蛋翻炒片刻。
（5）最后再倒入调好的料汁，大火翻炒均匀，至食材熟透入味，大火收汁，关火出锅，再将食材盛入盘中，就可以开吃了！
（6）黄瓜木耳炒虾仁就完成了，清淡营养不油腻，好吃开胃又下饭，做法还简单，零失败，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！
三?、小炒?茭白?
1、准备?食材：茭白?、青椒?、蒜瓣?、黑木耳?、胡萝卜?、生姜?、郫县豆瓣酱?、陈醋?、生抽?、老抽?、蚝油?、食盐?、白砂糖?、玉米淀粉?
2、小炒?茭白?的做法：
（1）茭白洗净切丝，青椒洗净，去蒂去籽切丝，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切末，黑木耳洗净泡发，胡萝卜洗净去皮，切成丝备用。
（2）锅中倒入适量的清水，水开后，下入黑木耳，焯软捞出来，沥干水分装盘备用。
（3）爆香?：锅中倒入适量的油，待油温升高后，下入生姜蒜瓣，煸炒出香味。
（4）食材?：再加入一勺郫县豆瓣酱，小火煸炒出红油，再依次放入茭白丝、胡萝卜、青椒丝、黑木耳翻炒至断生。
（5）调味料汁?：碗中?加入?适量的?生抽、老抽、蚝油、陈醋、白砂糖、食盐、玉米淀粉，适量清水、用筷子，顺时针搅拌拌匀。
（6）将料汁倒入锅中，大火翻炒均匀，至食材熟透入味，大火收汁，关火出锅，再盛入盘中，就可以动筷子开吃了！
（7）小炒茭白就完成了，色香味俱全，比肉还要好吃，做法简单，营养又健康的一道小炒菜，老少皆宜，学会了给家人安排上！
四?、香菇?青菜?
1、准备?食材：香菇?、青菜?、蒜瓣?、白砂糖?、生抽?、陈醋?、食盐?、蚝油?、鸡精?
2、香菇?青菜的?做法：
（1）香菇用碱面洗净、去蒂切片，青菜掰开叶，用碱面洗净，蒜瓣剥皮切末待用。
（2）调味汁?：碗中?加入?适量的白砂糖?、生抽?、陈醋?、食盐?、蚝油?、鸡精?、淀粉?、适量的?清水，用筷子?，朝一个?方向搅拌均匀?。
（3）焯水?：锅中倒入适量的清水，水开后，下入香菇，加入少许食盐，焯水三分钟左右，捞出来，沥干水分，盛入盘中待用。
（4）爆香?：锅中倒入适量的油，待油温升高后，下入生姜蒜末，小火煸炒出香味。
（5）放入香菇和青菜，翻炒至断生，再倒入调好的料汁，大火翻炒均匀，至食材熟透入味，大火收汁、关火出锅，盛入盘中。
（6）香菇油菜的做法就完成了，做法非常简单，小白也能上手，色香味俱全，好吃又下饭，而且营养又健康，老少皆宜的菜品！
五?、番茄?炒鸡蛋?
1、准备?食材：番茄?、白砂糖?、小葱?、蒜瓣?、陈醋?、生抽?、鸡蛋?、食盐?
2、番茄?炒蛋?的做法：
（1）番茄放入碗中，倒入适量的热水，烫两分钟，再剥皮切成块，蒜瓣剥皮切成末。
（2）调蛋液?：碗中?打入?两枚?鸡蛋?，加入?少许的?食盐?，用?筷子?，朝一个?方向，充分?搅拌均匀?，再过滤?一遍?，至鸡蛋液?细腻?备用?。
（3）炒鸡蛋?：锅中倒入适量的油，待油温升高后，倒入搅拌好的鸡蛋液，小火煎至定型，然后再滑散炒熟，盛入盘中待用。
（4）锅底留油，爆香蒜末，下入番茄，翻炒出茄汁，再下入炒熟的鸡蛋，翻炒片刻。
（5）配料?；最后再加入适量的陈醋、生抽、食盐、白砂糖调味，大火翻炒均匀。
（6）关火出锅，盛入盘中，再撒上适量的葱花，点缀一下即可，色香味俱全，酸甜开胃又下饭，营养又健康，全家人都喜欢吃！
六?、青椒?肉丝?
1、准备?食材：青椒?、里脊肉?、生姜?、蒜瓣?、食盐?、料酒?、生抽?、老抽?、蚝油?、陈醋?、白砂糖?、玉米淀粉?
2、青椒?肉丝?的做法：
（1）青椒用碱面洗净，去蒂切成丝，里脊肉洗净切成丝，生姜和蒜瓣，剥皮皮切末。
（2）腌制?肉丝?：肉丝?放入碗中?，打入一枚?鸡蛋清?，加入?适量的料酒?、生抽?、老抽?、蚝油?、玉米淀粉?、戴上?一次性手套，?抓拌均匀?，腌制?20分钟?左右，至食材?入味?备用。
（3）调味汁?：碗中加入?适量的生抽?、陈醋?、蚝油?、白砂糖?、玉米淀粉?、适量的?清水，用筷子?，朝一个?方向，充分搅拌均匀?。
（4）起锅烧油，待油温升高后，下入腌制好的肉丝，小火划散炒熟，盛入盘中备用。
（5）爆香?：锅底留油，爆香生姜蒜末，下入青椒翻炒至断生，再放入肉丝翻炒片刻。
（6）最后再加入调好的料汁，大火翻炒均匀，至食材熟透入味，大火收汁，关火出锅，盛入盘中，动筷子，就可以开吃了！
（7）青椒肉丝就完成了，色香味俱全，好吃下饭快，配上大米饭吃更香，老少皆宜的一道家常菜，简单易上手，全家都爱吃！
七?、芹菜?炒肉丝?
1、准备?食材：芹菜?、里脊肉?、黑木耳?、胡萝卜?、生姜?、蒜瓣?、蚝油?、料酒?、生抽?、老抽?、陈醋?、白砂糖?、玉米?淀粉?、食盐?
2、芹菜?炒肉丝?的?做法：
（1）芹菜去根部，再切段，用碱面洗净，里脊肉洗净切丝，黑木耳洗净泡发，胡萝卜洗净去皮切丝，生姜和蒜瓣，剥皮切末备用。
（2）调味汁?：碗中?加入?适量的蚝油?、料酒?、生抽?、老抽?、陈醋?、白砂糖?、食盐?、玉米淀粉?、适量的?清水，用筷子?搅拌均匀。
（3）腌制肉丝?：肉丝?放入碗中?，加入?适量的食盐?、料酒?、生抽?、老抽?、玉米淀粉?，用筷子?、朝一个?方向拌匀?，腌制?20分钟?备用?。
（4）焯水?：锅中倒入适量的清水，水开后，下入黑木耳和芹菜，加入少许食盐，焯水片刻，捞出来，沥干水分，装盘备用。
（5）起锅烧油，待油温升高后，下入腌制好的肉丝，小火翻炒至断生，盛出备用。
（6）食材?：锅底留油，放入生姜和蒜瓣，小火煸炒出香味，再依次下入芹菜、木耳、胡萝卜翻炒至断生，再下入肉丝翻炒片刻。
（7）然后再倒入调好的料汁，大火翻炒均匀，至食材熟透入味，大火收汁，关火出锅，盛入盘中，就可以开吃了！
（8）芹菜炒肉丝就完成了，做法简单，厨房小白也能轻松驾驭，营养又健康，好吃又下饭，配上大米饭吃更香，家人都喜欢吃！
以上小慧分享的七道炒菜，做法给大家已经详细的整理了出来，感兴趣的朋友，可以按照步骤做一下，学会了，给家人安排上！
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小白菜和香菇这样炒，清香爽口不油腻，比肉还好吃，做法特别简单#头条创作挑战赛#嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道用小白菜和香菇一起 *** 的小炒菜：“小白菜炒香菇” ，这是一道清淡爽口，特别解腻的下饭菜，大家要是喜欢的话可以试一试。
小白菜和香菇都是咱们平常经常吃的一种食材，小白菜含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力；小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多；小白菜纤维少，质地柔嫩，味道清香；香菇具有大量的氨基酸等成分，适量食用能够强身健体，提高免疫力哦。
今天把这两样食材一起炒来吃，不仅营养互相搭配，而且不用放肉，菜肴味道鲜美，营养也更加丰富，清淡味美， 这道菜看上去做法简单，但是要把这道菜做好，却是有一定的技巧，如果不掌握技巧做成的菜不但不好看，而且会有怪味，一点不好吃，那么这道菜究竟怎么做呢？大家先别着急，下面就介绍 *** *** 。
——【小白菜炒香菇】——
【 *** 主料】：香菇半斤、小白菜2-3棵、甜椒半个
【 *** 料汁】：生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺、香醋1勺、淀粉小半勺、清水小半碗
【其它调料】：大蒜2-3瓣
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把香菇清洗干净，改刀切成厚片、小白菜清洗干净切成3-4厘米左右长的段，然后分别装盘备用。
【步骤二】：把大蒜拍碎切成蒜末、甜椒切成小颗粒，分别装盘，取一个小碗分别放入生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺、香醋1勺、淀粉小半勺、清水小半碗搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤三】：锅中添上清水烧开，放入1勺盐和几滴植物油，把香菇放入锅中先焯水1分钟，然后放入小白菜再烫30秒钟。
【步骤四】：香菇个小白菜焯完水，然后捞出来过一下冷水，再捞出来把水控干备用。
【步骤五】：炒锅中放入1勺植物油，如果家里边有荤油的话来一小勺，把油烧热，放入蒜末和甜椒炒出香味。
【步骤六】：蒜末炒香，放入香菇和小白菜，大火翻炒均匀。
【步骤七】：香菇和小白菜翻炒均匀，放入调料汁，继续大火翻炒均匀收浓汤汁出锅成菜。
——烹饪小贴士——
今天和大家分享的这道“小白菜炒香菇”就 *** 切成，做好的香菇入味，小白菜脆嫩可口，味道清香，特别爽口，好吃不腻，是一道适合老人和孩子 *** 来吃的下饭菜，大家要是喜欢的话可以试一试，就是 *** 的时候要注意这几点。
（1）小白菜和香菇焯水的时候放入一点盐和植物油，可以使小白菜的颜色更翠绿，放在冷水中投凉，可以保持小白菜脆嫩的口感。
（2）香菇焯水可以去除香菇褶皱里的杂质，还能去除异味，使香菇的味道更纯正。
（3）小白菜和香菇炒制时要大火快炒，这样可以防止出水，减少营养的流失。
（4）蚝油和生抽比较咸，盐可以不放或者少放。
（5）如果喜欢辣的可以放入小米辣或者干辣椒，味道更好。
以上内容是我和大家分享的“小白菜炒香菇”的做法，希望对大家有所帮助，今天就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
“阳”了以后没胃口？试试这4款开胃粥，营养美味，增强抗病能力政策放开以后，终于自由了，但伴随而来的不算个好消息，因为很多都“倒”了，变成了“小洋人”，感冒发烧嗓子疼，格外的难受。
这个时候，别说大鱼大肉了，就是把“龙肝凤髓”摆在面前，也没有一点食欲，味觉受到了一定影响，再就是难受不想吃。
在这里提醒大家，越是生病期间，越应该要提升免疫力，增强抗病能力，既然大鱼大肉吃不下，不如试试喝粥，香浓开胃。
“阳”了以后没胃口，试试这4款早餐粥，香浓开胃，没有油烟，增强抗病能力
一、香菇青菜粥
香菇是一种著名的药用菌，肥厚细嫩，味道鲜美，营养丰富，香气独特，据科学研究，香菇改善机体代谢，增强免疫力的作用。
①、准备适量干香菇，清洗干净，倒入适量的开水浸泡起来，将大米淘洗干净，放入锅中，加入足量的清水，大火烧开转小火。
②、将香菇切小颗粒，青菜切成小段，尽量小一些，这样也熟的快，粥煮到20分钟的时候，倒入香菇，沸腾5分钟倒入青菜，再过3分钟，调味少放 一些盐，搅拌均匀，即可关火。
二、红枣山药粥
山药含有丰富的淀粉，是入肺、健脾的佳品，可以补中益气，是一种非常好的食材，很适合中老年人或孩童，消化能力差，没有胃口的人群。
山药可与红枣一起搭配煮粥，滋补效果好，可提升一定的免疫力。
①、起锅烧水，把所有的食材淘洗干净，准备适量的大米、黄小米、黑米、红枣，全部淘洗干净，山药刮掉外皮，切成细丝，放入锅中，加入足量的清水，按下煮粥功能。
②、有功能键的电饭煲，大概半个小时就可以了，喜欢吃甜味的，可以加少许的白砂糖，搅拌均匀，融化开来，即可开吃，味道香浓，滋补营养，暖心又暖胃。
三、燕麦地瓜粥
地瓜又叫红薯，是一种营养齐全又丰富的天然滋补品，含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，能增强人体抗病能力，提升免疫力，属于长寿食品的行列，强身益寿。
①、把所有的食材准备齐全，红薯刮皮洗净，红枣清洗干净，倒入电饭煲中，再放入一把糯米，一把大米，一把燕麦，加入足量清水，按下稠粥键即可，大概半个小时。
②、等时间到了，即可开吃，喜欢吃甜味的，可以撒一把白砂糖，软糯香甜，香浓开胃，尤其是没有胃口的人群，最适合这种吃法，无油无盐，清淡易消化。
四、南瓜粥
南瓜独有的多糖成分，是一种免疫增强剂，能增强身体免疫力，提升抗病能力，这个季节的南瓜，糖分沉淀的刚刚好，最适合当成早餐煮粥了，香甜顺滑，营养丰富。
①、准备一块南瓜，刮掉外皮，清洗干净，改刀切成薄片，越薄越容易蒸熟，开水上锅蒸12分钟。
②、起锅烧水，水开放入大米，大火烧开转小火，慢炖20分钟，倒入蒸好的南瓜，搅拌均匀，再继续炖5分钟就差不多了，香甜顺滑，营养美味，大人和孩子都喜欢喝，喜欢甜味的，可以再适量放一些糖分。
粥中含有大量的水分，对于身体不舒服的“阳”性人员来说，也是一大营养元素，多喝水、多上厕所，有助于身体恢复。
进入夏季，多吃这4种绿叶菜，比牛奶含钙量高，常吃对身体有益炎炎夏日出汗多，吃太多肉类或者油腻的食物容易引起上火、肠胃不适等症状，饮食方面建议以清淡为主，可以多吃一些绿色蔬菜，不仅热量低，还能补充人体所需的营养元素。就拿钙
夏天遇到这4种绿色蔬菜要多吃，看起来虽不起眼，但钙含量比牛奶高，常吃对身体有益。
一、红薯叶
推荐做法：蒜蓉红薯叶
用料：
红薯叶、大蒜。
做法：
1、 红薯叶清洗干净切成小段;大蒜去皮切成碎末。
2、 锅中倒入适量油，油热后先把大蒜末炒香，接着倒入红薯叶翻炒。
3、 炒软后加一点点盐、白糖调味，简单的翻炒均匀就可以出锅了。
二、西兰花
推荐做法：捞汁什锦菜
用料：
西兰花，自己喜欢的蔬菜，熟花生米。
做法：
1、 西兰花切成小朵清洗干净，杏鲍菇切成细丝，香菇清洗干净切成片。
2、 红椒去籽切成条，大蒜去皮切成片，小米辣切成圈，生菜用手撕成小瓣。
3、 准备一个酱汁，碗中倒入一勺白糖、四勺生抽、一勺醋、四勺热水，用筷子搅拌均匀。
4、 锅中加水烧开，把西兰花、香菇、杏鲍菇、秀珍菇、木耳、红椒倒进去烫熟，捞出来把水分沥干。
5、 把所有的食材放进大碗中，加入大蒜、小米辣、生菜，再倒入酱汁，用筷子充分拌匀。
6、 最后把熟花生米倒进去一起拌匀。
三、 油麦菜
推荐做法：油麦菜炒香干
用料：
油麦菜、大蒜、香干。
做法：
1、 油麦菜清洗干净切成小段。
2、 大蒜去皮切成碎末，香干切成细条状。
3、 锅中倒油，先把蒜末炒香，接着倒入香干翻炒，炒软后下入油麦菜一起翻炒。
4、 炒至变软后往锅中加一点点盐、白糖调味，把调料翻炒均匀就可以出锅了。
四、芹菜
推荐做法：芹菜木耳烩双鲜
用料：
芹菜，鸡胸肉，大虾，木耳，姜蒜。
做法：
1、 鸡胸肉切成薄薄的片。
2、 大虾剥成虾仁，用刀划开背部，加入盐、料酒、白胡椒粉，用筷子拌匀腌制一下。
3、 把虾仁表面裹上一层薄薄的淀粉，用擀面杖敲成非常薄的片状，再把表面多余的淀粉敲掉。
4、 用同样的办法把鸡胸肉也一样敲成薄片。
5、 芹菜清洗干净切成小段，木耳可以用手撕成小朵或者用刀切小一点。
6、 锅中加水烧开，把芹菜和木耳放进去焯一下水，捞出来把水分沥干。
7、 接着把鸡肉片和虾片也放入锅中焯一下水，焯好以后跟蔬菜放在一起。
8、 另起一口锅，倒入一些油，先把姜蒜爆香，接着往锅中加入足量清水，撒一点点盐调味，盖上盖子焖煮。
9、 煮开后把芹菜和木耳放进去煮上30秒，随后下入虾肉和鸡肉焖煮。
10、 煮开后往锅中淋入少许水淀粉，用勺子搅散，最后在出锅之前淋入一点点香油即可。
(粥)
