#暑期创作大赛#大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
上海青炒香菇
食材：上海青、香菇、蒜末。
做法流程：
1.上海青和香菇分别清洗干净，接着将香菇切成薄片备用，然后切好蒜末准备好。
2.再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入香菇一起煸炒，炒软香菇后，再倒入上海青一起翻炒均匀。
3.加入适量的食盐和生抽调味提鲜，继续大火翻炒均匀，炒至上海青断生以后，即可出锅开吃。
丝瓜炒肉
丝瓜是一种被称为美人瓜的食材，多吃丝瓜有美容好处。丝瓜可以炒菜，煮汤都行。丝瓜炒肉是非常好吃的美食。
食材：丝瓜一根，瘦肉100克
做法：
1、先将瘦肉用清水洗净，切成薄片，加入淀粉，生抽拌均匀，腌制5分钟。
2、丝瓜削去外皮洗净，用刀切成菱形状。锅里倒入食油，油热下入瘦肉炒至变色，加入丝瓜大火翻炒均匀，加入食盐，炒熟装盘即可。
凉拌黄瓜
【材料】：黄瓜，蒜头，香菜，干辣椒，生抽麻油，味精，白糖，白芝麻，
【做法】：
1，把黄瓜外皮冲洗干净，用擀面杖把黄瓜拍散，拍碎。
2，把黄瓜放入盆中，加一勺盐，腌制5分钟，杀一下水分，提前入味，口感更脆。
3，取一个小碗，放入剁碎的蒜泥，切碎的干辣椒，一勺白芝麻，用热油淋出香味，再放入两勺生抽，一勺香醋，一勺味精，一小勺白糖，调拌均匀，备用。
4，把黄瓜从盆中捞出，挤干水分，放入盘中，撒上香菜，再倒入挺好的料汁，戴上手套抓拌均匀，过10分钟开吃。
肉末香菇
食材：猪瘦肉、香菇、葱花、蒜末、小米椒、淀粉、食用油、蚝油、生抽、老抽、砂糖、食盐、清水
做法：
（1）猪瘦肉洗净剁成末，香菇洗净切成片，小米椒洗净切成小段，葱蒜洗净切好备用。
（2）准备料汁：将淀粉、蚝油、生抽、老抽、砂糖、食盐、清水搅拌均匀备用。
（3）起锅烧水，烧开后加入香菇焯水1分钟左右捞出沥干备用。
（4）起锅烧油，起温后加入肉末翻炒至变色盛出备用。
（5）锅中留油，爆香蒜末、小米椒，加入香菇片翻炒至熟，最后加入肉末、料汁翻炒均匀煮至汤汁浓稠大火收汁撒上葱花即可。
丝瓜口蘑炒鸡蛋
所用食材：嫩丝瓜1条、口蘑2两（即100克）、土鸡蛋2个、花生油适量、大蒜1粒、蚝油1勺、食盐1小勺、生粉1小勺
【烹饪步骤】
第1步：取一条新鲜的嫩丝瓜，刨去瓜皮冲洗一下。再把它切成菱形块状，另取大蒜1粒切成薄片。
第2步：口蘑取2两（即100克）洗干净后去蒂切片，碗中打入2个土鸡蛋并加入一点点食盐搅散。
3步：接着我们在炒菜之前，先调个料汁（碗中加入蚝油1勺、食盐小半勺、生粉1小勺以及切好的蒜片）
第4步：紧接着锅里加入小半勺花生油，油热倒入蛋液，开小火煎熟，后取出切成菱形小块。
第5步：然后重新起锅烧油，倒入丝瓜和口蘑大火炒至断生。
第6步：后面再倒入提前准备好的鸡蛋和调料汁，进行勾芡裹汁。翻炒5秒左右就可以出锅装盘享啦。
豆芽炒牛肉
食材准备：牛肉、绿豆芽、葱段、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，再一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.清洗干净豆芽，然后切好葱段、蒜末和小米辣备用，再热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入豆芽一起翻炒均匀，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒炒软。
4.接着加入炒好的牛肉和一把葱段一起翻炒，淋入少量的蚝油提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
青菜豆腐汤
食材：嫩豆腐，青菜，鸡蛋，胡萝卜，葱花，姜末，蒜末。
做法步骤：
1、青菜清洗干净切成小块，鸡蛋打入碗中搅散备用，嫩豆腐切成小块，胡萝卜去皮洗净后切成丁。
2、起锅烧油，油热后放入葱姜蒜和胡萝卜丁翻炒一会儿，炒出香味后放入足量的清水，开大火煮开。
3、接着放入嫩豆腐煮2分钟，再放入青菜继续煮熟，最后淋入鸡蛋液煮至定型，加入适量的食盐和鸡精调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。
土豆炖牛肉
所需材料：牛肉：500克；土豆：3-4个；葱段：适量；姜片：适量；蒜瓣：适量；料酒：适量；生抽：适量；老抽：适量；糖：适量；盐：适量；鸡精：适量；食用油：适量；清水：适量
步骤：
1、牛肉切成块状，放入开水中焯水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。
2、锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱段、姜片和蒜瓣，煸炒出香味。
3、加入焯水后的牛肉块，煸炒至变色。
4、加入适量的料酒，炒出酒香。
5、倒入足够的清水，水量要稍微多一些，以覆盖牛肉。
6、盖上锅盖，转小火炖煮约1-2小时，直到牛肉变得柔软。
7、土豆去皮，切成块状。
8、将土豆块加入锅中，再次盖上锅盖，继续炖煮约15-20分钟，直到土豆变软烂。
9、加入适量的生抽和老抽，调味增色。
10、加入适量的糖、盐和鸡精，根据个人口味调味即可。
11、继续炖煮几分钟，让调味料充分渗入牛肉和土豆中。
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甲流进入高发期，饮食建议吃这几道菜最近，“甲流”来袭，特别是家里有老人和孩子的朋友尤为担心，预防甲流，饮食也得跟上，要多吃优质蛋白、时令果蔬和杂粮类，少吃生冷辛辣之物，为此小编精心准备以下食谱：
蒜拌秋葵鹌鹑蛋
食材：秋葵、鹌鹑蛋、蒜头、葱、小米椒、酱油、花生酱、醋、鸡粉、酒、麻油。
做法：
1、鹌鹑蛋洗净，煮熟；
2、锅中烧开水，焯熟秋葵；
3、煮熟的鹌鹑蛋去壳，切两半；秋葵斜切；蒜、葱切末；小米椒切圈；
4、把鹌鹑蛋、秋葵放碗中，加入切好的蒜头、葱、小米椒和其他调味料拌匀，放十几分钟入味即可。
说明：鹌鹑蛋含有丰富的优质蛋白，秋葵秋葵中含有丰富的果胶，具有健胃润肠的功效，可以保护胃肠黏膜，增强脾胃功能。
时蔬大杂烩
食材：口蘑、春笋、青椒、黑木耳、红椒、白糖、葱、水淀粉、姜、盐、生抽
做法：
1、春笋去皮切块；葱姜切丝；口蘑切片；青红椒切片；黑木耳泡发；
2、锅中烧开水，放入春笋煮3分钟，捞出沥干。
3、泡发后的木耳洗净撕小朵；
4、锅中烧热油，爆香葱姜后，加入口蘑、黑木耳翻炒一会儿后加春笋、青红椒继续翻炒；
5最后加入盐、生抽、白糖翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾薄芡即可。
说明：该菜使用了多种时令蔬菜，满足人体多种维生素、微量元素、膳食纤维需求
鲫鱼豆腐汤
食材：鲫鱼、豆腐、绍酒、葱、姜、精盐、味精、湿淀粉、食用油。
做法：
1、鲫鱼收拾干净后，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒腌制备用；
2、豆腐切块；葱切圈；姜切片；
3、锅中烧热油，放入鲫鱼小火煎至两面变黄；
4、倒入2两碗清水，加料酒、姜片大火烧开，炖煮至汤汁变白事加入豆腐；
5、小火炖至汤汁浓稠后加少量盐炖五六分钟最后加鸡精、葱圈即可。
说明：中医认为，鲫鱼性味甘、温，能利水消肿、益气健脾；豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
菠菜鸡蛋卷
食材：鸡蛋、菠菜、豆腐皮、油、盐
做法：
1、 菠菜去根去老叶洗净；
2、 锅中烧开水，加少许盐和油，依次将豆腐皮、菠菜焯一下水。捞出沥干水分放凉；
3、 鸡蛋打入碗中，加少许盐，打成蛋液；
4、 锅中烧热油，将蛋液摊成薄蛋皮后，卷起来切细丝；
4、 豆腐皮平铺在案板上，放上菠菜和鸡蛋丝，卷起来压实，再切成1厘米厚度的段
可以根据自己的喜好调一些蘸料，蘸着吃
说明：菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白
韭菜炒河虾
食材：新鲜河虾250克、韭菜50克、葱姜、油、盐适量
做法：
1、河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净备用；韭菜择洗干净，切小段；葱姜洗净切丝；
2、锅中烧热油，爆香姜丝后下河虾、料酒煸炒至变红色，炒干水分；
3、下入韭菜继续翻炒至韭菜变软变深色，加入盐炒匀即可。
说明：
韭菜富含维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质和丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
河虾是优质的淡水虾类，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品
南瓜浓汤
食材：南瓜1块、土豆2个（小）、胡萝卜1根、洋葱半个、黄油、牛奶120克、鸡精、盐
做法：
1、南瓜、胡萝卜和土豆洗净去皮，切小块；洋葱切小丁。
2、锅里加适量的黄油，熔化后先下洋葱炒香，再加入其它切好的蔬菜倒进去翻炒。
3、翻炒片刻后，倒入适量的牛奶，加清水没过蔬菜，大火烧开后，转中火再炖煮10分钟左右，加盐和鸡精调味关火放凉。
4、倒入搅拌机中搅拌成糊状即可。
说明：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，还可以保护胃肠道黏膜，促进溃疡面愈合，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
“饭前一碗汤，不劳医生帮”，推荐八款营养汤，健脾养胃增强免疫大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。广东人的餐桌，汤是不能少的一道菜，汤的营养价值高，易吸收易消化，而且做法也很简单，每个季节的汤都不一样，春天可以喝一些滋补润燥的滋补汤，不仅可以滋补营养，还可以清火气润春燥，养好身体安稳度过春天。今天香姐整理了八款营养汤，健脾养胃增强免疫力，春天气温不断上升，阳气生发容易上火，喝汤可以缓解口干舌燥，改善身体素质。这八款汤的做法很简单，厨房小白都能轻松上手，一起来看一下吧。
一、豌豆豆腐肉片汤
准备食材：豌豆，肉片，嫩豆腐，鸡蛋。
做法步骤：
1、豌豆清洗干净，嫩豆腐切成小块，鸡蛋打入碗中搅散。瘦肉清洗干净切成片，加入姜片、葱段、淀粉和食用油，抓匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，炒熟后盛出备用。
3、起锅烧水，水烧开后放入豌豆煮2分钟，接着放入嫩豆腐和肉片煮3分钟。煮熟之后，再放入炒熟的鸡蛋，加入食盐煮入味即可出锅开吃。
二、三鲜菌菇汤
准备食材：虾仁，白玉菇，香菇，鸡蛋，嫩豆腐。
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净。鲜香菇清洗干净切成片，白玉菇清洗干净即可。嫩豆腐切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
3、锅中底油，打入鸡蛋煎熟，煎至两面金黄，再切成小块。然后放入白玉菇和鲜香菇翻炒均匀。
4、菌菇炒至微软，就可以放入足量的热水，开开大火煮开，再煮2分钟。接着再放入嫩豆腐继续煮2分钟。
5、煮熟之后，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
三、白萝卜牛肉汤
准备食材：白萝卜，牛肉，香菜，姜片。
做法步骤：
1、白萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。香菜清洗干净切碎。
2、牛肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，加入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。
3、再次起锅，放入牛肉和足量的清水，放入葱段和姜片开大火煮开，再转小火炖煮40分钟。
4、接着再放入白萝卜继续炖煮半个小时。炖煮好了之后，加入少许食盐调味，搅匀煮入味，撒上香菜碎即可出锅开吃。
四、番茄西蓝花菌菇汤
准备食材：西蓝花，番茄，白玉菇，鸡蛋，姜丝。
做法步骤：
1、西蓝花剪成小朵，放入清水中，再放入一点食盐搅匀浸泡十分钟，然后清洗干净备用。白玉菇清洗干净备用，番茄削掉外皮，切成小块。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西蓝花和白玉菇焯水煮一分钟，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎熟，炒熟后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒出汁后放入足量的清水，加入姜丝开大火煮开。
5、然后放入西蓝花、白玉菇、鸡蛋，再次煮开后加入适量的食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。
五、西蓝花虾仁豆腐汤
准备食材：西蓝花，虾仁，嫩豆腐，姜丝，葱花。
做法步骤：
1、西蓝花剪成小朵，放入盐水中浸泡十分钟，再清洗两遍清洗干净。嫩豆腐切成小块，鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净备用。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入西蓝花焯水半分钟，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入姜丝和葱花爆香，再放入虾仁翻炒一会儿炒至变色，然后加入足量的热水，开大火煮开。
4、接着放入嫩豆腐和西蓝花，继续煮3分钟。煮熟之后，加入食盐和胡椒粉调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。
六、上汤娃娃菜
准备食材：娃娃菜，火腿，皮蛋，金针菇，姜丝，葱花。
做法步骤：
1、娃娃菜切成条，清洗干净。金针菇掰开清洗干净，火腿切成片，皮蛋切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入姜丝爆香，再放入皮蛋翻炒一会儿，炒出虎皮状就可以放入足量的清水，开大火煮开。
3、然后放入金针菇和火腿煮2分钟，接着再放入娃娃菜，继续煮3分钟。煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀入味，撒上葱花即可出锅开吃。
七、白菜豆腐煎蛋汤
准备食材：白菜，嫩豆腐，鸡蛋，枸杞子，葱花。
做法步骤：
1、白菜清洗干净切成小块，嫩豆腐切成小块，枸杞子清洗干净备用。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎熟煎至金黄，就可以切成小块。再放入适量的热水开大火煮开。
3、接着再放入嫩豆腐煮3分钟，煮出奶白色汤水之后，再放入白菜继续煮2分钟。煮熟之后加入适量的食盐调味，搅匀煮入味，撒上葱花即可出锅开吃。
八、青菜豆腐汤
准备食材：油菜，嫩豆腐，鸡蛋，胡萝卜，姜丝，葱花。
做法步骤：
1、油菜清洗干净切成小块，胡萝卜削掉外皮洗净后切成丁，嫩豆腐切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入姜丝、葱花和胡萝卜丁翻炒一会儿，炒出香味后放入足量的清水，开大火煮开。
3、然后放入嫩豆腐焖煮2分钟左右，接着放入油菜继续煮2分钟。煮熟之后，淋入鸡蛋液，煮至定型后撒上食盐调味，煮入味即可出锅开吃。
9道适合瘦身喝的汤，低脂低卡， 每天一碗，不用节食也能瘦想要瘦身却不想过于苦恼节食？那就来试试这9道适合瘦身喝的汤吧！这些汤品低脂低卡，每天喝上一碗，不仅能满足你的味蕾，还能帮助你达到瘦身的目标。话不多说，让我们一起来看看这些美味又健康的瘦身汤品吧！
【之一种：番茄鸡蛋汤】
食材准备：鸡蛋、番茄、食用盐、白胡椒粉、大葱、香菜
（1）准备一个碗，往里面加入适量的食盐搅拌均匀。
（2）将番茄清洗干净切成块，大葱清洗干净切成葱花，香菜清洗干净切成末，备用。
（3）热锅烧水，水开后将番茄块放进去，并用勺子按压成番茄碎，煮3－5分钟将番茄煮软。
（4）将搅拌均匀的鸡蛋倒进锅里面搅拌均匀，使鸡蛋均匀地分散在番茄汤中。
（5）继续煮1－2分钟，将鸡蛋煮熟后往里面加入适量的食用盐和白胡椒粉。
（6）出锅前，再往里面加入适量的葱花和香菜末即可出锅食用。
【第二种：西蓝花虾仁汤】
食材准备：西蓝花、虾仁、食用盐、胡椒粉、葱姜蒜、鸡精、香菜
（1）酱油西蓝花清洗干净拼成小段，虾仁清洗干净去壳去虾线，葱姜蒜清洗干净切成末，香菜清洗干净切成碎末，备用。
（2）准备一个盆，将虾仁放进去，加入适量的食盐浸泡一会，再捞出来用清水清洗干净。
（3）热锅凉油，将葱姜蒜末放进去炒出香味，再加入西蓝花朵炒熟。
（4）然后往锅里面加入适量的清水，开大火煮沸后换成小火慢炖15分钟左右。
（5）接着，将虾仁放进去继续煮2－3分钟将虾仁煮熟，再加入适量食盐和胡椒粉搅拌均匀。
（6）出锅前，再根据自己口味加入适量的鸡精和香菜末即可出锅食用。
【第三种：青菜豆腐汤】
食材准备：豆腐、青菜、食盐、胡椒粉、葱姜蒜、鸡精
（1）将豆腐清洗干净并切成小块，青菜清洗干净切成段，葱姜蒜清洗干净切成末，备用。
（2）热锅凉油，将葱姜蒜末放进去炒，炒出香味后加入豆腐块一起炒。
（3）接着，往锅里面加入适量的清水，开大火煮沸后换成小火慢炖10分钟将豆腐煮软。
（4）然后，往里面加入青菜段煮2－3分钟将青菜煮熟，再加入适量食盐和胡椒粉。
（5）最后，往锅里面加入适量的鸡精搅拌均匀即可出锅食用。
【第四种：平菇荠菜汤】
食材准备：平菇、荠菜、食盐、胡椒粉、葱姜蒜、鸡精、香菜
（1）将平菇清洗干净切成片，荠菜清洗干净切成段，葱姜蒜切成末，备用。
（2）热锅凉油，将葱姜蒜末放进去炒出香味，再加入平菇片翻炒一会儿将平菇炒软。
（3）接着，往锅里面加入适量的清水，开大火煮沸，然后换成小火慢炖10分钟煮熟。
（4）接着，往锅里面加入适量荠菜段煮2－3分钟，再加入适量食盐和胡椒粉搅拌均匀。
（5）最后，往锅里面加入适量的鸡精搅拌均匀即可出锅食用。
【第五种：冬瓜蛤蜊汤】
食材准备：冬瓜、蛤蜊、食盐、胡椒粉、葱姜蒜、香菜
（1）将冬瓜去皮清洗干净并切成块，备用。
（2）将蛤蜊清洗干净放盆里，加入适量的食盐浸泡一段时间，去除沙粒。
（3）将葱姜蒜清洗干净切成末，香菜切成末，备用。
（4）热锅凉油，将葱姜蒜末放进去炒出香味，再加入蛤蜊煸炒一会儿。
（5）往锅里面加入适量的清水，开大火煮沸，再换成小火炖10分钟左右，捞出来，备用。
（6）接着，将冬瓜块放进去煮10－15分钟左右，再加入适量的食盐和胡椒粉搅拌均匀。
（7）出锅前再将捞出来的蛤蜊放进去煮一会儿，再加入适量香菜进行装饰即可食用。
【第六种：菠菜豆腐汤】
食材准备：豆腐、菠菜、食盐、胡椒粉、葱姜蒜末、鸡精、香菜末
（1）将豆腐清洗干净切成小块，菠菜清洗干净去掉硬茎，将叶子切成适当大小的段。
（2）热锅凉油，倒入葱姜蒜末炒出香味，再加入豆腐块，煸炒一会儿，让豆腐块稍微变硬。
（3）往锅里面加入适量清水，开大火煮沸，再换成小火慢炖10分钟，将豆腐变软。
（4）接着，往里面加入适量的菠菜段煮2－3分钟将菠菜煮熟。
（5）最后，往锅里面加入适量食盐和胡椒粉，再加入一些鸡精和香菜搅拌均匀即可食用。
【第七种：虾丸紫菜汤】
食材准备：虾肉、虾仁、紫菜、食盐、胡椒粉、葱姜蒜、鸡精、香菜
（1）将虾仁和虾仁清洗干净切成碎，紫菜清洗干净切成块，葱姜蒜切成末，香菜切碎。
（2）热锅凉油，将葱姜蒜末放进去煸炒出香味，再加入适量的虾肉和虾仁一起炒。
（3）往锅里面加入适量的清水，开大火煮沸后换成小火慢炖10分钟。
（4）煮至虾肉熟透后再加入紫菜块煮2－3分钟将紫菜煮软。
（5）接着，往锅里面加入适量的食盐和胡椒粉搅拌均匀。
（6）最后，往锅里面加入适量的鸡精和香菜末碎末作为装饰即可出锅食用。
【第八种：老妈蹄花汤】
食材准备：猪蹄花、生姜片、葱段、料酒、食盐、胡椒粉
（1）将猪蹄花清洗干净并放进沸水中焯水一遍去除血水，再捞出来备用。
（2）热锅凉油，将生姜片和葱段放进去炒出香味，再加入猪蹄花翻炒变色。
（3）接着，往锅里面加入适量的料酒去除腥味，再加入足够的清水开大火煮。
（4）开大火煮沸后换成小火慢炖2－3小时，将猪蹄花变酥烂。
（5）最后，往锅里面加入适量的食盐和胡椒粉搅拌均匀即可出锅食用。
【第九种：排骨玉米汤】
食材准备：猪排骨、玉米、生姜片、大葱段、料酒、食盐、胡椒粉
（1）将猪排骨清洗干净剁成段，再放进沸水中焯水一遍去除血水，捞出来备用。
（2）将玉米剥去外层的叶子和柱丝，再切成小段，备用。
（3）热锅凉油，将姜片和葱段放进去炒香，再加入猪排骨炒变色。
（4）接着，往锅里面加入适量的料酒煮至去除腥味，再加入足够量清水。
（5）开大火煮沸后换成小火慢炖1小时将排骨煮烂，再加入玉米煮。
（6）10－15分钟将玉米煮软烂后再加入适量的食盐和胡椒粉搅拌均匀即可。
这9道适合瘦身喝的汤，不仅低脂低卡，而且味道美味，营养丰富。每天一碗，不用过度节食，也能享受到健康减肥的效果。无论你是想要减肥，还是追求健康生活，都可以尝试一下这些美味的瘦身汤品。让我们喝上一碗汤，享受瘦身的同时，也品味健康与美味的结合吧！
晚餐不知吃什么，就做它吧，有菜有汤，简单营养又好吃下班到家，又累又饿，没有太多的时间，也没有好的心情做大餐。所以简单快手饭菜是更好的选择。我通常会煮一锅汤，多种食材一锅出的那种，省心省事，吃着滋润又暖和。
今天晚餐就煮了这样的一锅汤，烧水的时间煎两个鸡蛋，再把各种食材洗洗切切。然后稍微炒一炒，加上开水大火煮几分钟，再简单调个味就好了。?很普通的一款汤，但是味道很好，小朋友也喜欢。每人一碗汤，再热几个馒头，一餐就足够了。
青菜豆腐汤
【食材】内酯豆腐、青菜、鸡蛋、香菇、姜、盐、胡椒粉
【具体做法】
1，炒锅烧热，放入少许油，打入鸡蛋，小火煎熟盛出。再将煎熟的鸡蛋切成小块。
2，内酯豆腐切成小块，香菇洗净，切片。青菜洗净，菜叶比较大的可以切段。?
3，炒锅中再加少许油，放入姜丝爆香。再倒入香菇，大火炒干表面的水分，同时挥发掉香菇的菌菇气味。?
4，接着把鸡蛋倒入锅中，再加入足量的开水，大火煮开。再把内酯豆腐倒进来，盖上锅盖，中大火煮5分钟左右，使汤变得浓白。?
5，最后把青菜放入锅中，大火煮一分钟，再加盐、胡椒粉、鸡精调味就可以关火了。?
这个汤食材和做法都非常简单，但是味道很好，而且营养不错，可以经常给家人做。?
饭饭小贴士
1，香菇味道比较重，一定要用温热的水多搓洗几遍，然后把水攥干，再切片炒。或者可以焯水后再用来煮汤。
2，煮这个汤更好加开水，然后大火煮，才能使汤变得浓白鲜香。
3，更好用内酯豆腐，口感滑嫩，没有豆腥味。
推荐5种减脂刮油汤，好喝不胖轻松减脂，夏日减脂的福音?大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
减脂刮油汤是一种低卡路里、高纤维、且富含营养的汤品，可以帮助清除体内的油脂，促进新陈代谢，加速脂肪燃烧。以下是5种推荐的减脂刮油汤：
一、番茄蔬菜汤：
材料：番茄、洋葱、胡萝卜、西芹、菜花、番茄酱、香草、盐、胡椒粉。
做法：将番茄、洋葱、胡萝卜、西芹切块，煮开水后加入蔬菜和番茄酱，再加入香草、盐和胡椒粉调味。煮至蔬菜变软烂即可食用。
详细做法：
番茄蔬菜汤是一道简单而健康的减脂刮油汤，以下是它的做法：
材料：番茄：3-4个；洋葱：1个；胡萝卜：1根；西芹：2-3根；菜花：适量；番茄酱：适量；香草：适量（如香菜、欧芹等）；盐和胡椒粉：适量
做法：
1、准备工作：将番茄洗净后切成小块；洋葱去皮并切成细丁；胡萝卜去皮切成小块；西芹切成小段；菜花切成小朵。
2、煮汤：在一锅热水中加入番茄块、洋葱丁、胡萝卜块、西芹段和菜花朵，煮沸后改用中小火煮熟，大约需要15-20分钟。
3、调味：煮好的蔬菜汤中加入适量的番茄酱，调整味道。根据个人口味，可以加入一些盐和胡椒粉来提味。
4、搅拌和调整浓稠度：使用搅拌机或搅拌棒将蔬菜汤搅拌成细腻的汤状。如果觉得汤的浓稠度过高，可以适量加入清水或蔬菜汤来调整至合适的浓度。
5、加入香草：最后加入一些切碎的香草，如香菜或欧芹，搅拌均匀。
6、上桌享用：将番茄蔬菜汤倒入碗中，可以作为减脂餐的主食或搭配其他菜肴一起食用。
这道番茄蔬菜汤富含纤维、维生素和抗氧化物质，低卡路里且容易消化。它不仅有助于减脂，还能提供丰富的营养，使你保持饱腹感。记得根据个人口味和偏好进行调整，享受健康又美味的番茄蔬菜汤吧！
二、鸡肉蔬菜汤：
材料：鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、芹菜、香菇、鸡精、盐、胡椒粉。
做法：将鸡胸肉切成小块，将洋葱、胡萝卜、芹菜、香菇切片。煮开水后加入鸡胸肉和蔬菜，煮至鸡肉熟透和蔬菜变软。最后加入鸡精、盐和胡椒粉调味即可。
详细做法：
鸡肉蔬菜汤是一道美味又健康的减脂刮油汤，以下是它的简单做法：
材料：鸡胸肉：约200克；洋葱：1个；胡萝卜：1根；芹菜：2-3根；香菇：适量；鸡精：适量；盐和胡椒粉：适量
做法：
1、准备工作：将鸡胸肉切成小块；洋葱去皮并切成细丁；胡萝卜去皮切成小块；芹菜切成小段；香菇切片。
2、煮汤：在一锅热水中加入鸡胸肉块、洋葱丁、胡萝卜块、芹菜段和香菇片，煮沸后改用中小火煮熟，大约需要20-30分钟。
3、调味：煮好的鸡肉蔬菜汤中加入适量的鸡精，调整味道。根据个人口味，可以加入适量的盐和胡椒粉来提味。
4、捞出鸡肉：将煮熟的鸡肉块捞出，放入冷水中稍稍冷却后，用刀切成薄片或撕成丝状备用。
5、加入蔬菜：将煮好的蔬菜汤中的洋葱、胡萝卜、芹菜和香菇与切好的鸡肉一起放回锅中，再次煮沸。
6、上桌享用：将鸡肉蔬菜汤倒入碗中，可以单独食用，或配米饭、面条等搭配食用。
这道鸡肉蔬菜汤不仅提供了丰富的蛋白质和纤维，而且低卡路里，是一道理想的减脂汤品。它不仅可以满足你的口腹之欲，还能让你享受美味的同时保持饱腹感。根据个人口味和偏好进行调整，尽情享受健康又美味的鸡肉蔬菜汤吧！
三、蔬菜豆腐汤：
材料：豆腐、青菜、鲜香菇、葱姜、鸡精、盐、胡椒粉。
做法：将豆腐切成小块，青菜切段，鲜香菇切片，葱姜切末。煮开水后加入豆腐、青菜和鲜香菇，煮至蔬菜变软。最后加入葱姜末、鸡精、盐和胡椒粉调味即可。
详细做法：
蔬菜豆腐汤是一道清淡又营养的减脂刮油汤，以下是它的简单做法：
材料：豆腐：适量；青菜：适量；鲜香菇：适量；葱姜蒜：适量；鸡精：适量；盐和胡椒粉：适量
做法：
1、准备工作：将豆腐切成小块；青菜切段；鲜香菇切片；葱姜蒜切末备用。
2、煮汤：在一锅热水中加入适量的水，待水沸腾后加入豆腐块、青菜段和鲜香菇片，煮沸后改用中小火煮熟，大约需要5-10分钟。
3、调味：煮好的蔬菜豆腐汤中加入适量的鸡精，调整味道。根据个人口味，可以加入适量的盐和胡椒粉来提味。
4、炒香葱姜蒜：在另一个锅中加入适量的食用油，将葱姜蒜炒香。
5、汤与调料结合：将炒香的葱姜蒜倒入煮好的蔬菜豆腐汤中，搅拌均匀。
6、上桌享用：将蔬菜豆腐汤倒入碗中，可以单独食用，或配米饭、面条等搭配食用。
这道蔬菜豆腐汤富含蛋白质、纤维和多种维生素，是一道低热量、高营养的减脂汤品。豆腐提供丰富的植物蛋白和钙质，青菜则提供了丰富的膳食纤维和维生素，鲜香菇为汤品增添了口感和风味。根据个人口味和偏好进行调整，尽情享受健康又美味的蔬菜豆腐汤吧！
四、鲜虾冬瓜汤：
材料：鲜虾、冬瓜、姜片、葱段、盐、胡椒粉。
做法：将鲜虾去壳洗净备用，冬瓜去皮切块。煮开水后加入鲜虾、冬瓜、姜片和葱段，煮至冬瓜变软烂，鲜虾熟透。最后加入盐和胡椒粉调味即可。
详细做法：
鲜虾冬瓜汤是一道清爽美味的减脂刮油汤，以下是它的简单做法：
材料：鲜虾：适量；冬瓜：适量；姜片：适量；葱段：适量；盐和胡椒粉：适量
做法：
1、准备工作：将鲜虾去壳洗净备用，冬瓜去皮切块，姜切片，葱切段备用。
2、煮汤：将适量的水倒入锅中，加入姜片和葱段，煮沸后放入鲜虾和冬瓜块，继续煮沸，然后改用中小火慢炖。炖煮的时间约为15-20分钟，直至冬瓜变软烂，鲜虾熟透。
3、调味：在煮好的汤中加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。可以根据喜好加入适量的香菜或蒜末等调料增加风味。
4、上桌享用：将煮好的鲜虾冬瓜汤倒入碗中，可以单独食用，或搭配米饭、面条等搭配食用。
这道鲜虾冬瓜汤口感清爽，汤汁鲜美，低卡路里又富含蛋白质和维生素。鲜虾提供了丰富的蛋白质和微量元素，冬瓜则是一种低热量高纤维的食材，具有清热解暑、利尿排毒的作用。这道汤品既可作为正餐的汤汁，也可作为饭后的小菜，增添口感和滋味。
记得根据个人口味和喜好进行调整，尽情享受这道美味又营养的鲜虾冬瓜汤吧！
五、酸菜豆腐汤：
材料：酸菜、豆腐、瘦肉、葱姜、鸡精、盐、胡椒粉。
做法：将酸菜切成小段，豆腐切块，瘦肉切片。煮开水后加入酸菜、豆腐和瘦肉，煮至瘦肉熟透。最后加入葱姜末、鸡精、盐和胡椒粉调味即可。
详细做法：
酸菜豆腐汤是一道经典的家常菜，清爽酸香，以下是它的简单做法：
材料：酸菜：适量；豆腐：适量；猪肉：适量；姜末：适量；蒜末：适量；鸡精：适量；盐：适量；胡椒粉：适量；香菜（可选）：适量
做法：
1、准备工作：将酸菜切成小块，豆腐切成块状，猪肉切成薄片备用。姜末和蒜末备好。
2、煮汤：取一锅热水，放入猪肉片焯水，去除血水和杂质。然后加入适量的清水，将酸菜放入锅中，煮沸。
3、加入豆腐和调味：当酸菜开始变软后，加入切好的豆腐块，煮沸至豆腐变热。然后加入姜末和蒜末，调入适量的盐和胡椒粉，继续煮一会儿，使调味料均匀渗入汤中。
4、完成：最后加入适量的鸡精提味，煮至酸菜和豆腐均熟透即可。
5、上桌享用：将酸菜豆腐汤盛入碗中，可以撒上香菜作为装饰。搭配米饭或面条食用，或者单独当做一道汤品享用。
这道酸菜豆腐汤酸爽开胃，豆腐柔嫩滑爽，酸菜提供了丰富的维生素和益生菌，猪肉则增添了鲜美的肉质口感。这道汤品不仅味道美味，而且具有健脾胃、促进消化的功效。
记得根据个人口味和喜好进行调整，享受这道酸菜豆腐汤的美味和营养吧！
这些减脂刮油汤都是低热量、高纤维、且富含各种营养成分的健康选择。它们帮助清除体内油脂，提供饱腹感，同时还有助于调节新陈代谢和促进脂肪燃烧。在夏日减脂过程中，你可以根据自己的口味喜好选择适合自己的减脂刮油汤，搭配均衡的饮食和适量的运动，帮助你轻松达到减脂目标。记得多喝水、合理摄入营养，保持健康的饮食习惯。祝你减脂成功！
光明文化周末·雅趣版：青菜【知味斋】
作者：徐廷华
青菜，为最常见蔬菜之一。阳春三月，最普通的花要算菜花。登高一望，视线所及尽是菜花，金黄一片，杂以油绿，蔚为大观。
老话说，三天不吃青，肚里冒火星。可见人们对青菜的依赖。清代《本草纲目拾遗》中说青菜“甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止咳，冬汁尤佳”。
青菜品种众多，有扬州青、上海青等。在我生活的南京，“矮脚黄”和“瓢儿菜”更受欢迎。矮脚黄是南京特产，个矮头大，菜帮肥厚紧实，菜叶翠墨淋漓，菜心黄，吃在嘴里软糯香甜。那瓢儿菜，菜叶如瓢，鲜嫩碧绿，郁郁葱葱，叶片上有一层层的纹路，远看像一朵盛开的花。据说郑板桥当年流落到苏北小镇时，在自己房门口贴了副对联：“一庭春雨瓢儿菜，满架秋风扁豆花。”想想，在一个偏僻的小镇，郑板桥自己种瓢儿菜和扁豆，过着清苦淡泊的乡居生活，但他还能在寻常事物中看出一点动人的美来，歌咏生活。
汪曾祺对烧青菜有讲究，他引用袁枚《随园食单》中的一段话指出，炒青菜须用荤油，炒荤菜当用素油。很有道理。菜新鲜，油多，火爆。起锅时一般不烹水或烹水较少，不盖锅，或盖锅时间甚短。这样炒出来的青菜不失菜味，且不变色，视之犹如从菜园中初摘的一样。
落过霜的青菜特别好吃，但要炒好却见功夫。画家黄永玉在中央美院任教时，曾记下当年徐悲鸿和一位模特老者的对话。当徐悲鸿得知老者曾是厨师时，说：“喔，厨房的大师傅，了不得。那您能办什么酒席呀？”老头儿眼睛一亮，从容地说：“办酒席不难，难的是炒青菜！”徐悲鸿听了这句话，肃立起来说：“耶！老人家呀，你这句话说到点子上啊！是呀，炒青菜才是真功夫，这和素描、速写一样。”
在物资匮乏时期，我家常吃一种“菜饭”。那时母亲常把“矮菊黄”洗干净了，切成一片片和米混在一起，放进水后再放一点猪油、盐，在大灶里煮，煮出来的“菜饭”香喷喷的，特别好吃。
冬日里民间有一道“青菜豆腐汤”。烧上一锅青菜，切几块豆腐放锅里，热气氤氲，一家人吃得浑身热乎乎的，再冷的日子也可以吃得额头冒汗。如今，在“有鱼有肉，喝点小酒”已是常态的日子里，人们还迷恋过去的青菜豆腐汤，迷恋那软糯的豆腐和略带甜味的青菜。据说冬日里吃着这道菜，还有一个美好的寓意：青菜豆腐保平安。
古人好咏物，对傲霜斗雪的菊、梅、松钟情有加，歌之咏之，唐诗宋词比比皆是。同样是经受着风刀霜剑，同样是漠漠于田垄旷野的青菜，却很少入古代诗人的法眼。青菜清淡质朴，行事低调，无须精心料理，好在匍匐于地的青菜，不屑于诗词里的风雅，它只在意平常日子里的烟火气。
在我的记忆里，到了春天，青菜就会起薹，刚开始青菜薹茎粗 *** ，一折就断，下锅就熟，而且折了主茎，会长出许多侧茎，枝枝蔓蔓。再折，长得更多。只是越到后来，茎就越细，且渐渐变老变苦，还空心，味道比先前差多了。这才明白，菜薹是吃青春饭的，过了这段日子，再疯长也没人搭理了。
《光明日报》（ 2023年01月13日16版）
来源： 光明网-《光明日报》
夏季煲什么汤好，这些清爽煲汤让您倍感清凉夏季是炎热的季节，天气炎热，很多人都喜欢吃清淡、清凉的食物来消暑解渴。在这个季节里，煲汤也可以选择一些清爽的食材，为身体补充营养，同时还能让您感受到凉爽的滋味。下面，我们为您介绍几种适合夏季煲汤的食材，让您度过一个健康又清爽的夏天。
夏季煲汤攻略
1、冬瓜鸡肉汤：冬瓜是夏季常见的清凉蔬菜，含有丰富的水分和维生素，具有清热解暑的功效。将冬瓜与鸡肉一起煲汤，不仅口感鲜美，还能为身体补充所需的营养。
2、西红柿豆腐汤：西红柿富含维生素C和番茄红素，对皮肤有良好的护理作用。搭配清爽的豆腐，汤汁鲜美，是夏季消暑的好选择。
3、青菜豆腐汤：绿叶蔬菜如菠菜、油菜等富含叶绿素和维生素，有利于排毒和消暑。与清爽的豆腐搭配煲汤，不仅有利于身体健康，还能带来美味的口感。
4、黄瓜海带汤：黄瓜和海带都是夏季清凉的食材，富含水分和多种维生素。将它们一起煲汤，可以帮助清热解暑，补充身体所需的水分。
5、莲藕排骨汤：莲藕含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化和排便。搭配营养丰富的排骨煲汤，不仅可以提供营养，还能增加食欲。
6、绿豆汤：绿豆是夏季常见的解暑食材，具有清热解毒的作用。煲汤时可以加入冰糖或蜂蜜，增加甜味，让汤更加清凉可口。
7、粟米鸡肉汤：粟米是夏季常见的食材，富含膳食纤维和维生素，有助于调节肠道功能。将粟米与鸡肉一起煲汤，营养丰富，味道鲜美。
在夏季煲汤时，可以选择清淡、清凉的食材，避免过多的油腻和辛辣食物，有助于减轻身体的负担，同时还能为身体提供必要的营养。此外，夏季气温较高，煲汤时间可以适当缩短，以保持食材的新鲜和口感。
总结
夏季煲汤是一种养生的好方式，通过选择清爽的食材，可以为身体补充水分和营养，同时还能带来凉爽的感觉。无论是冬瓜鸡肉汤、西红柿豆腐汤还是其他汤品，都能在夏天为您的餐桌增添美味和健康。在炎热的季节里，享受一碗清爽的煲汤，让您的夏日生活更加惬意和舒适。
“夏天多喝汤，不劳医生帮”，推荐8道润燥汤，健脾养胃养心护心大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。夏天到来，万物快速生长，天气燥热阳气旺盛，人体的心脏活动和新陈代谢都比较活跃，这个时候，不仅要注意补充足够的营养，更要注意润燥、养心护心。俗话说“夏天多喝汤，不劳医生帮”，夏天是需要更多水分的季节，润燥热防上火，滋养心脏呵护健康。汤的营养丰富，也可以补充水分，今天香姐推荐八道润燥汤，健脾养胃养心护心，喝出健康好身体，安稳度过燥热的夏天，一起来看看有哪八道汤吧。
一、青菜豆腐汤
准备食材：嫩豆腐，青菜，鸡蛋，胡萝卜，葱花，姜末，蒜末。
做法步骤：
1、青菜清洗干净切成小块，鸡蛋打入碗中搅散备用，嫩豆腐切成小块，胡萝卜去皮洗净后切成丁。
2、起锅烧油，油热后放入葱姜蒜和胡萝卜丁翻炒一会儿，炒出香味后放入足量的清水，开大火煮开。
3、接着放入嫩豆腐煮2分钟，再放入青菜继续煮熟，最后淋入鸡蛋液煮至定型，加入适量的食盐和鸡精调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。
二、香菇山药炖鸡汤
准备食材：干香菇，山药，鸡肉，胡萝卜，姜片，葱花。
做法步骤：
1、干香菇提前浸泡，泡软后清洗干净，再挤干水分。山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成滚刀块。
2、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
3、将鸡肉、干香菇、胡萝卜、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。再放入山药继续炖煮半个小时。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，撒上葱花搅匀即可出锅开吃。
三、丝瓜口蘑牛肉汤
准备食材：丝瓜，口蘑，牛肉，葱花。
做法步骤：
1、丝瓜削掉外皮，洗净后切成滚刀块。口蘑清洗干净后切成片。牛肉清洗干净切成片，加入红薯淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和葱花炒出香味，再放入口蘑和丝瓜翻炒一会儿，炒软后加入足量的清水，盖上盖子开大火煮开，水开后继续煮3分钟。
3、煮好了之后，放入腌制过的牛肉片，继续煮熟。最后加入食盐调味，搅匀煮入味，撒上葱花即可出锅开吃。
四、黄豆苦瓜排骨汤
准备食材：黄豆，苦瓜，排骨，姜片。
做法步骤：
1、黄豆清洗干净，提前浸泡3个小时泡发，再捞起来沥干水分备用。苦瓜用食盐和淀粉搓洗干净，洗净后对半切开挖掉瓜瓤，再切成厚一点的片备用。
2、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。
3、将排骨、黄豆都放入汤锅中，加入姜片和适量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。接着再放入苦瓜继续炖煮半个小时。
4、最后加入适量的食盐调味，搅匀煮入味就可以出锅开吃了。
五、冬瓜海带猪骨汤
准备食材：冬瓜，海带，猪骨，薏米，葱花，姜片。
做法步骤：
1、冬瓜削掉外皮，洗净后切成块。海带泡发后，加入淀粉抓洗一下，再清洗干净沥干水分。薏米洗净后，提前浸泡一个小时，再沥干水分。
2、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
3、将猪骨、薏米、姜片放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。接着再放入冬瓜和海带，继续炖煮半个小时。
4、炖煮好了之后，就可以放入食盐和鲜菇粉，搅匀煮入味就可以出锅开吃了。
六、番茄牛肉豆腐汤
准备食材：番茄，嫩豆腐，牛肉，绿豆芽，葱花。
做法步骤：
1、番茄用食盐搓洗干净表面，再切成小块。嫩豆腐切成小块，绿豆芽清洗干净即可。牛肉清洗干净后切成片，加入姜片、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒出汁后放入番茄酱翻炒均匀，再放入适量的清水，盖上盖子煮开。
3、水烧开后放入牛肉片，煮至变色后放入嫩豆腐和绿豆芽，继续煮2分钟。最后加入适量的食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
七、山药莲子瘦肉汤
准备食材：山药，莲子，瘦肉，红枣，姜片。
做法步骤：
1、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。莲子清洗干净，浸泡半个小时。红枣去核，洗净备用。
2、瘦肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将瘦肉捞起来沥干水分。
3、将瘦肉、莲子、红枣、山药和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。煮好就可以加入适量的食盐调味，搅匀煮入味就可以出锅开吃。
八、山药牛肉汤
准备食材：山药，牛肉，葱花，姜丝。
做法步骤：
1、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片。牛肉清洗干净后切成片，加入葱段、姜丝、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入山药翻炒一会儿，炒至稍微变色后放入足量的清水，开大火煮开后转中火继续煮5分钟。
3、山药煮熟后，放入腌制过的牛肉，继续煮至变色，最后加入适量的食盐调味，搅匀煮入味，撒上葱花即可上桌开吃。
春天吃这三道菜，保持健康，享受美味。（创作不易，请点赞。干净又逻辑，就在“那个ta呀”）
大家好，今天我来给大家分享一下“春天吃什么？营养又美味！”的话题。
春天是一年四季中最适合食用蔬果的季节，因为此时大自然的新生长物品种繁多，美味可口，营养丰富。那么，春天吃什么呢？接下来，我会为大家推荐几款春季美食。
之一款：青菜豆腐汤 青菜和豆腐都是春季时令蔬菜，营养丰富，非常适合春季食用。青菜富含维生素C、叶酸、钙等营养成分，能够增强免疫力，促进胃肠蠕动；豆腐含有丰富的植物性蛋白质和钙质，有利于补钙和提高免疫力。将青菜和豆腐一起煮成汤，口感清爽，营养又美味。
第二款：草莓水果沙拉 春季时节，最适合食用的水果之一就是草莓了。草莓含有丰富的维生素C、抗氧化物质和纤维素等，有助于滋润肌肤、补血、增强免疫力。将草莓和其他新鲜水果混合在一起，做成水果沙拉，不仅口感清新，还能够满足身体对多种营养成分的需求。
第三款：鲜虾蒸蛋 春季是鲜虾的旺季，此时的鲜虾价格也相对较低。鲜虾富含蛋白质、虾青素、钙、锌等多种营养成分，能够提高免疫力，促进新陈代谢。将鲜虾和蛋一起蒸熟，口感鲜美，营养丰富。
以上就是我为大家推荐的几款春季美食，不论是青菜豆腐汤、草莓水果沙拉，还是鲜虾蒸蛋，都是营养又美味的选择。希望大家在春季饮食中能够多多尝试，保持健康的同时，也享受美食的味蕾盛宴。（创作不易，请点赞。干净又逻辑，就在“那个ta呀”）
