你听说了吗？
只见李洁一脸神神秘秘的跑到家里，转身就对老公说起来了悄悄话，看她这副样子，还以为是什么不得了的事情，丈夫也跟着正襟危坐起来，结果闹半天就是说个大蒜可以抗癌。
“你这又是从哪里听到的假新闻？”看到丈夫满脸不耐烦甚至还带着不敢置信表情的时候，李洁多少有些生气，便说道：“这是我们小区养生达人张姐说的，她的话还能有假？你要是不信啊，我自己吃，到时候你可别怪我没把这好消息告诉你。”
说罢，李洁就下楼直奔菜市场，心想着这种好东西自己可不能错过，看见卖大蒜的摊位毫不犹豫就是背上了一大袋，兴冲冲的往家赶。
自那之后开始，45岁的李洁就开始和大蒜结下了不解之缘，不管是刮风还是下雨，只要是睁开眼。李洁要做的之一件事情就是去吃大蒜，长此以往，弄得老公也不愿意和她住在一起，下楼聊天的时候，一张嘴满嘴的气味都能把人熏得走不动道。
对于这些社交困扰，起初李洁也想过自己要不要就不吃了，但是一想到大蒜的抗癌效果，还是忍不住有些心动，干脆心一狠，这一吃也就是半年时间。
可是有没有伤害到癌细胞我们不知道，只知道李洁的身体已经是大不如前了。就在一天早上，刚准备起床吃大蒜的李洁突然间感觉胃部一阵阵抽搐，紧接着就是两眼一黑倒在了地上，巨大的声响惊醒了家里人，着急忙慌的就往医院赶。
而这一查就发现李洁不知道从什么时候开始居然患上了胃炎，而且还伴随有不同程度的溃烂，这才导致了昏迷。很显然，导致这一切出现的只能是饮食，几番询问下，罪魁祸首被找到了，那就是被李洁当成宝贝的大蒜。
小小大蒜为什么会导致胃炎的出现？
首先，大蒜中含有辣素和挥发性油脂等物质，这些物质具有 *** 性，可 *** 胃黏膜，引起胃酸分泌增加，从而可能引发胃炎。
其次，大蒜中含有硫化物，这些化合物具有一定的 *** 性。当人体摄入大量大蒜后，这些硫化物会通过胃酸的作用，在胃中分解成较为 *** 的气体，如硫化氢和二硫化碳等。这些 *** 性气体会对胃黏膜产生 *** 和损伤，从而导致胃炎的发生。
此外，大蒜还含有一定量的粗纤维素，这种物质对于某些人来说会增加胃肠道的负担，导致胃黏膜受到损伤，进而引发胃炎。
值得一提的是，由于个体差异的存在，对大蒜的耐受能力也会因人而异。有些人可能对大蒜敏感，即便摄入少量的大蒜都可能导致胃炎的症状；而对于一些人来说，大蒜可能并不会导致胃炎。
另外，烹调的 *** 和食用量也会影响大蒜对胃的 *** 程度，如过度加热或煮熟后的大蒜可能对胃黏膜的 *** 性略有减弱。李洁每天清早空腹吃蒜的做法直接就导致了她的胃炎。
而让她对大蒜念念不忘的抗癌作用，在经过医生的解答以后，发现竟然只是乌龙。
让李洁如此深信不疑的根源就是一则推送，内容对大蒜的抗癌作用说的含糊其辞，本身学历水平就不高的她自然是难辨真假。但是按照研究团队的说法，起到抗癌作用的并不是大蒜本身，而是大蒜提取物，并且还要达到一定的摄入量，只有这样才能达到我们想要的抗癌作用。
所以，像李洁这样盲目吃大蒜的行为非但不能帮助我们实现抗癌，悄悄相反，还会起到很多的副作用，典型的就是像李洁一样胃炎，更有甚者还会面临很多麻烦事。
不过，虽然大蒜没有我们想那么神奇，但这些好处却是大蒜实打实能做到的：
大蒜，被用于烹饪和药用，她自身含有多种营养物质和生物活性化合物，因此也能够给我们的身体带来诸多意想不到的好处，下面就是大蒜常见的食用好处：
1. 抗菌作用：大蒜含有硫化合物，如大蒜素和二烯丙基三硫醚，它们具有抗菌、抗病毒和抗真菌的作用。研究表明，大蒜能够抑制多种细菌和真菌的生长，包括一些耐药菌株。因此，大蒜可以作为天然抗生素来使用。
2. 降低心血管疾病风险：大蒜通过降低胆固醇水平和血压，减少血栓形成等途径，有助于降低心血管疾病的发生风险。一项分析研究显示，大蒜的摄入与心血管疾病的风险降低相关。对于中老年人来说，心脑血管疾病是致死的一大杀手，故而也有不少人在饭菜里面放大蒜。
3. 抗氧化作用：抗氧化是很多爱美女士听得多的一句话，人之所以容易衰老就是体内的自由基在作祟，而大蒜中的硫化合物和多酚类物质具有抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激对身体的损害。研究发现，大蒜萃取物可以提高抗氧化酶的活性，增加体内抗氧化能力。
4. 免疫增强：免疫系统是我们身体防护的屏障，研究证实，大蒜对免疫系统具有调节作用，可以增强免疫细胞的活性，提高机体的免疫功能。研究表明，大蒜中的活性成分能够 *** 巨噬细胞和淋巴细胞的活性，增加抗体产生，增强免疫细胞的杀菌能力。
此外，大蒜还被发现具有抗癌、抗炎、降血糖、改善消化系统健康等作用。然而，目前大蒜的研究还处于初级阶段，仍需进一步的研究来验证其功效和剂量。对于个体而言，建议适量摄入大蒜，因为过量食用大蒜可能引起胃肠不适或口臭等不良反应。
综合来看，我们要理智的看待大蒜的功效，不能因为一点风吹草动就擅自行动，往往会酿成悲剧。
它是止咳良药，对肺特别好！还能拌成凉菜吃桔梗，又名土人参、利如、房图、白药、梗草、符意、芦如、吉祥杵等，为桔梗科植物桔梗干燥根，是一味常用的止咳平喘良药，既能载诸药上行，又能引苦泄峻下，有“诸药舟楫”之称，是药食两用的代表性药材。
《珍珠囊药性赋》言：“其用有四：止咽痛，兼除鼻塞；利膈气，仍治肺痈；一为诸药之舟楫；一为肺部之引经。”
桔梗性味苦、辛，性平，归肺经，具有宣肺利咽、祛痰排脓功效，临床常用于咳嗽痰多、胸闷不畅、咽痛喑哑、肺痈吐脓等症。
常见的银翘解毒片、桑菊感冒颗粒等中成药中均有桔梗。
现代研究显示：桔梗含有三萜皂苷类、黄酮类、酚类、甾醇类、多糖类、聚炔类及其他化合物等化学成分，具有镇咳祛痰、抗炎、抗肿瘤、抗氧化、抗糖尿病、保肝、免疫调节等多种药理作用。
桔梗富含蛋白质、多糖、粗纤维、赖氨酸、谷氨酸，以及矿物质元素等对人体健康有益的成分，其地上茎叶和地下肉质根均可食用，是我国东北部居民及日本、韩国、朝鲜等地很喜欢腌制的咸菜原料、传统名菜。
下面介绍3款桔梗美食。
拌桔梗
材料：干桔梗100~200克，生姜1块，大蒜1~3瓣，葱白2枝，食盐、红辣椒粉、白糖、熟芝麻适量。
做法：将干桔梗在冷水中泡3~8个小时至雪白膨胀，清水洗净，加盐大量用手用力搓揉约10分钟，用清水反复冲洗至盐味将尽，控干水，纵向切成细条；生姜、大蒜去皮洗净剁细，葱白洗净切段；加红辣椒粉，盐适量，剁好的姜蒜，白糖2~3勺搅拌后倒在桔梗上，加入葱白，熟白芝麻，搅拌均匀，在冰箱冷藏室中放1~2小时即可。
功效：开宣肺气，祛痰排脓。
桔梗粥
材料：桔梗10克，大米100克。
做法：将桔梗择净，入锅加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟即成，每日1剂。
功效：化痰止咳。适用于肺热咳嗽、痰黄黏稠或干咳难咯等人群。
桔梗茶
材料：桔梗10克，蜂蜜适量。
做法：将桔梗择净，放入茶杯中，纳入蜂蜜，冲入沸水适量，浸泡5~10分钟后饮服。每日1剂。
功效：化痰利咽。适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等人群。
资料：养生中国??
编辑：姜天澍
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大蒜准备腌点糖蒜茄子，家里有白醋，白糖，缺大蒜。腌茄子少了大蒜不好吃，去买点大蒜。
大蒜品相不错，个大白净。边拣边随口问了句多少钱一斤？老板回答八元。
好贵哟！自己估计是五元一斤，前段时间买菜平台三元一斤，个子不大，不好剥。没想到大蒜八元一斤，真的感觉太贵了，生活成来好高哟！
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野生小蒜：从神秘到美味的探索
对于野生小蒜，许多农村长大的朋友都不会感到陌生，因为在过去，它在农村相当常见，可以在一些荒地、菜地、果园甚至路边找到它的踪迹。然而，不同地区对野生小蒜的看法却不尽相同，有些地方称其为不能食用，仅用于喂猪，甚至还有说它有毒不可食用的声音。而另一些地方的人却宣称它美味可口，香气浓郁，胜过大蒜和藠头。那么，究竟野生小蒜是什么植物？它是否真的可以食用？在这篇文章中，我们将一同探索这个美味而神秘的植物。
野生小蒜的真相揭示：从植物学角度来看，野生小蒜，正如其名，是一种野生植物。它的外观与蒜苗相似，散发着蒜苗特有的香气和微辣味道。尤其是它的球状茎，特别像独头蒜，只是相对小巧，因而得名"野生小蒜"。一些地方也称之为"小根蒜"或"野蒜"。然而，在我家乡，它被称为"胡葱"或"野葱"，而在其他地方，甚至被称为"野韭菜"，因为其叶子在外观上与韭菜相似。
野生小蒜之所以与葱、大蒜等蔬菜如此相似，是因为它们都属于同一植物科，百合科，葱属。然而，需要注意的是，野生小蒜和藠头并不是同一种植物，它们之间有明显的区别，不可混淆，前者是野生生长，而后者则被人工种植。
野生小蒜的食用之谜：在笔者小时候，常常和小伙伴们一起去山里采摘野生小蒜来喂猪。由于野生小蒜喜欢成片生长，春天一到，山上就会长出大片的野生小蒜，因此很多孩子都会拿刀割来喂猪。当时，大人们告诉我们，这种植物是不能食用的，他们说吃了会"蒙眼睛"，即对视力不利，因此我们都不敢尝试。在那个时候，我的家乡几乎没有人食用野生小蒜。
然而，当我看到其他地方的人采摘野生小蒜时，我感到非常好奇，并与他们争论说这种植物是不能食用的。但他们告诉我，这是一种非常美味的野菜，在他们当地一直以来都是主食，许多人热爱它。出于好奇，我尝试了一些，发现它真的非常美味。后来我才了解到，野生小蒜不仅可以食用，而且富含营养，而且还具有药用价值，可以通阳化气、开胸散结、行气导滞等。
根据了解，每100克野生小蒜中含有蛋白质3.4克、脂肪0.4克、碳水化合物26克，另外还富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养成分，因此具有极高的营养价值。
野生小蒜的美味烹饪：野生小蒜在我国几乎遍布南北各地，因此在不同地区有不同的烹饪方式。可以说，它是一种非常多样化的野菜，其中最常见的做法之一是用来炒鸡蛋、炒腊肉或蘸酱吃，还可以用来包饺子、包子和烙饼等。
在我之一次尝试野生小蒜时，我是在贵州地区，当地人喜欢食用鱼腥草，又称折耳根。在春天，他们通常会采摘鱼腥草和野生小蒜，清洗后直接拌食。这两种野菜的搭配简直完美，凉拌后非常美味。当地人还喜欢将野生小蒜用作炒菜的佐料，无论是炒猪肉、炒牛肉还是炒腊肠，都会加入一些野生小蒜。据当地朋友们说，炒黄鳝时加入野生小蒜，能让
黄鳝的味道更加鲜美，成为当地美食中的一道独特风味。
然而，我个人最喜欢的吃法还是用野生小蒜炒鸡蛋。这个做法既简单又美味。首先，将野生小蒜清洗干净，然后切碎。接下来，将几个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后煎成鸡蛋饼，这样既香气四溢又容易入口，成为了我生活中的一道经典美食。
然而，当我前往湘西时，发现当地人有一种独特的食用方式，那就是将野生小蒜腌制成咸菜，尽管味道相当冲和辣，但却非常开胃，而且这样保存大半年都不会坏。这种食用方式充分展示了野生小蒜的多样性和适应性，它可以以各种方式融入美食文化。
然而，近年来，许多人纷纷表示多年未曾品尝到野生小蒜的美味，因为在他们的家乡，这种野菜似乎越来越稀缺。究其原因，有三个主要因素值得我们深思。
首先，除草剂的大量使用是导致野生小蒜减少的一个重要原因。以前，人们主要采用人工除草的方式，植被可以迅速恢复，而如今大多数地方都使用化学除草剂，导致许多野生植物减少了。
其次，野生小蒜的过度采摘也对其数量造成了负面影响。近年来，食用野菜的潮流兴起，许多人在春天涌向山野采摘各种野菜，有时会连根拔起，这不可避免地导致了野生小蒜数量的减少。
最后，一些人因为时间和环境的变化而难以继续采摘野生小蒜。许多人已经长期居住在城市中，很少返回农村，因此失去了接触野生小蒜的机会，从而导致了一种认为野生小蒜变得更加稀缺的错觉。
然而，幸运的是，在我家乡，野生小蒜仍然相对丰富，可能是由于良好的生态环境和较少的人口压力。这也提醒我们，保护和合理利用野生植物资源至关重要，以确保它们的丰富多样性能够延续下去。
总之，野生小蒜是一种美味、多样且充满神秘色彩的植物。它不仅可以作为食材，还具有药用价值，为我们的生活和健康带来了诸多益处。我们应该珍惜这个美味的天然礼物，同时也要保护环境，以确保野生小蒜和其他野生植物的生存和繁衍，让它们继续为人类提供美味和营养。
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青蒜五花肉的做法，青蒜清香，五花肉焦香，家人爱吃的下饭菜青蒜五花肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅青蒜清香，而且五花肉焦香，是家人爱吃的下饭菜。这道菜的做法很简单，只需要准备好食材和调料，就可以在短时间内做出一盘美味的青蒜五花肉。下面就教你如何做出这道美味的青蒜五花肉吧！
食材挑选：
- 五花肉：更好选择新鲜的五花肉，因为它们的肉质比较鲜嫩，而且有一定的油脂，更适合炒制。如果你买不到新鲜的五花肉，也可以用冷冻的五花肉，但要提前解冻并泡水去除多余的血水。五花肉要洗净后切成薄片或者丝状，用盐、料酒、生抽和淀粉腌制15分钟，让五花肉更入味。
- 青蒜：更好选择新鲜的青蒜，因为它们的颜色更翠绿，而且没有枯萎。如果你买不到新鲜的青蒜，也可以用冷冻的青蒜段，但要提前解冻并泡水去除多余的水分。青蒜要洗净后切成小段或者斜刀切成片状，便于入味和烹调。
- 调料：主要需要用到油、盐、糖、生抽、老抽、料酒、淀粉和水淀粉。油是用来炒制的必备材料，要用中火热油，避免油温过高或过低。盐、糖、生抽、老抽和料酒是提供咸甜酸鲜味和色泽的基本调料，要根据自己的口味适量调节。淀粉和水淀粉是用来勾芡和上浆的必备材料，可以让菜肴更有光泽和口感。
详细步骤：
- 准备好食材和调料，将切好的五花肉放入一个大碗中，加入盐、料酒、生抽和淀粉，拌匀后腌制15分钟左右，让五花肉更入味。
- 将腌好的五花肉放入一个平底锅中，中火煎至两面金黄色，表面微微焦脆，然后捞出沥干油分备用。
- 留少许油在锅中，加入姜片、蒜末和干辣椒爆香，然后倒入少许水或者高汤，煮至汤汁略微收缩。
- 将煎好的五花肉放入锅中，翻炒均匀，让每一片五花肉都裹上汤汁，然后加入盐、糖、生抽、老抽和料酒，调味，炒至汤汁浓稠。
- 将切好的青蒜放入锅中，翻炒均匀，让每一段青蒜都裹上汤汁，然后炒至青蒜变软，出锅前撒上白芝麻或者香菜，就可以盛出装盘了。
小贴士：
- 五花肉的选择很重要，新鲜的五花肉肉质最鲜嫩，但也要注意去除五花肉上的血水和油膜，因为这些部分比较脏和油腻。如果用冷冻的五花肉，要提前解冻并泡水去除多余的血水，否则会影响菜肴的口感和健康。
- 青蒜的选择很重要，新鲜的青蒜颜色最翠绿，但也要注意去除青蒜根部和枯黄部分，因为这些部分比较硬和苦。如果用冷冻的青蒜段，要提前解冻并泡水去除多余的水分，否则会影响菜肴的口感和健康。
- 汤汁的调制也很讲究，要根据自己的口味适量调节咸甜酸鲜的比例，不要让任何一种味道压倒其他味道。如果你喜欢吃酸的菜肴，可以多加一些糖；如果你喜欢吃甜的菜肴，可以多加一些生抽和老抽；如果你喜欢吃咸的菜肴，可以多加一些盐和料酒；如果你喜欢吃清淡的菜肴，可以少加一些调料，多加一些水。
- 水淀粉的用量也要适当控制，不要太多也不要太少。太多的话会让汤汁变得过于浓稠和粘稠，影响口感；太少的话会让汤汁变得过于稀薄和清淡，影响光泽。一般来说，一勺淀粉加三勺水就可以了。
老话说“七月葱，八月蒜，九月不栽是懒汉”，指的是葱蒜的播种时间，七月份种植大葱，八月份种植大蒜，如果到了九月份还没有种植，那就是懒汉了。注意一点，这里的七八九月，指的都是阴历时间。
此时时间还处于七月份，距离八月份种植大蒜大概还有一个月左右的时间。而对于农户们来说，已经开始选购蒜种了。
小帮手所在的豫东地区，当前购买蒜种的农户较多，虽然说种植面积不大，也都是以散户为主。但是，受今年大蒜价格特别高的影响，和往年相比，今年种植大蒜的农户有所增加。
今年种植大蒜收益高
5月下旬是豫东地区大蒜上市的高峰期，一些早熟大蒜，价格能卖到4元/斤，而中早熟的大蒜，价格也卖到了3.5元/斤左右，即便是晚熟大蒜的价格，也达到了2.5-3.0元/斤。
和前两年相比，大蒜价格基本上翻倍，去年同期时，我们这里的大蒜，蒜头比较大的收购价格才有2.0-2.5元/斤。小一些的大蒜，1元/斤就卖了。
今年6月份时， *** 上关于种植大蒜“发财”的消息比比皆是，比如有人说“一亩地收益1万”，还有人说“一亩地收益7-8千”。而这些收益并没有夸张，大蒜高产的情况下，一亩地能达到3-4千斤，再加上一亩地的蒜薹收益，除去种植成本，收益破万也属正常。
今年蒜种价格大涨
在今年大蒜价格高涨的情况下，蒜种价格也直线上涨，往年2块多、3块多的蒜种，今年涨到了4-5元/斤，甚至更高的价格。
小帮手询问了我们这里所销售的蒜种价格。中早熟的蒜种60斤/袋，卖到了270元，价格为4.5元/斤。早熟的蒜种50斤/袋，卖到了220元，价格为4.4元/斤。晚熟品种60斤/袋，卖到了250元，价格为4.17元/斤。
今年蒜种价格大涨的原因，小帮手也问了经销商，按照他们的说法。其一，今年大蒜价格贵，农民种植收益高，除了成本增加之外，今年种植大蒜的农户和面积，都会有所增长，带动了蒜种价格的上涨。
其二，不排除人为的炒作因素，一些厂家或一季经销商，根据今年大蒜整体的行情，提高了蒜种的价格，断定多数农民朋友，即便价格上涨也会购买，毕竟一亩地收益一万的情况并不多见。
今年大蒜能大面积种植吗？
去年种植大蒜的收益可谓是历年来新高，一亩地大蒜的收益，基本上和10亩地小麦的收益差不多了。在这种情况下，今年会吸引一些农户转向种植大蒜。
但是，小帮手要提醒大家，不要盲目跟风种植，种植大蒜投入成本高，风险大，尤其是以前没有种植过大蒜，想大面积种植的朋友，建议慎重考虑。不要只看去年种大蒜的赚钱了，也要看前几年亏钱的案例。
简单来算一笔账，今年蒜种价格贵，按照4.5元/斤，一亩地300斤的蒜种，蒜种成本就是1350元。化肥一亩地按照一袋用量，每袋200元（如果用一袋半，那就是300元）。再加上整地成本、农药成本、地膜成本、浇水成本等，大概就2000元左右了。
这还没有加地租和人工成本，对于承包土地种植大蒜的农户来说，地租一亩地1000元（只少不多），还有人工成本，种植大蒜人工成本也比较高。所有加起来，种植一亩地大蒜，投资成本达到了3-4千元。
如果明年的大蒜价格，再次回落到2元/斤，甚至是1.5元/斤左右，又没有特别高产的情况下，种植大蒜是亏本的。
因此，小帮手个人建议大家，对于没有种植过大蒜的农户们，不要盲目跟风种植。如果说小面积，2-3亩的这种情况，可以去尝试种植。如果是承包土地，几十亩上百亩大面积去种植，就不建议了。当然，如果是常年种植大蒜的蒜农，根据自己的经验选择适当的面积种植。
时值8月底，目前市场上的大蒜价格依然持续高位，收购市场上，蒜农们的大蒜依然能卖到3.5-4.0元/斤，而不少地方超市里的大蒜价格，达到了7-8元/斤，“蒜你狠”的局面还在持续。
问问大家，当前你们那里的蒜种什么价格呢？你今年会选择种植大蒜吗？
来源：农民的小帮手
遇到这几种虫子，千万别拍死刚睡着就被蚊子吵醒
吃顿饭的工夫腿上多了好几个包
就连上厕所也被蚊子袭扰……
夏天来了
我们的“老熟人”蚊子也来了！
夜夜奋战三百回合
最后的结果也是两败俱伤
它没吃饱，你没睡好
长久以来
人类一直在和蚊虫“斗智斗勇”
却始终“防不胜防”
防蚊不仅要有耐心
还需要有技巧！
夏季防蚊虫到底有哪些“必杀技”呢？
哪些虫子遇到千万不能拍死？
一起来看看
1 哪些人独得蚊虫“宠爱”？
二氧化碳排出较多的人：人体排出的二氧化碳对蚊子而言具有强烈的趋食性，二氧化碳排得多的人，聚集在他身体周围的二氧化碳的浓度相对较高，在蚊子独特的视野中所呈现的“图像”就会更加清晰，便于蚊子进行定向追踪。
新陈代谢旺盛、容易出汗的人：喜欢流汗的人，血液中的乳酸含量较高，排出的汗液酸度也较高，这种酸度对蚊子也具有吸引力。蚊子喜欢代谢旺盛的人，所以小孩易遭蚊叮，老人则不受青睐。孕妇也比较招蚊子，因为孕妇较正常人呼气量增多21%，呼出的潮湿气体与二氧化碳会将大把蚊子吸引过来。
喜欢化妆的人：很多含有硬脂酸的香水，带有花香味的发胶、面霜等化妆品对蚊子的诱惑力都非同寻常，涂抹上这些之后被蚊子叮咬的概率会大大增加。
喜欢深色着装的人：蚊子喜欢黑暗，最喜欢在弱光环境下吸血，所以经常一夜醒来，我们满身包。白天，当人们穿着深色衣服时，反射的光线较暗，恰恰会投其所好。同理，蚊子爱叮肤色较黑或肤色发红的人。
小宝宝特别招蚊子：比起成年人，细皮嫩肉的小宝宝总是更招蚊子喜欢，因为小宝宝出汗多、新陈代谢快、体温偏高。每一点都跟蚊子的喜好完美契合。
2 夏日驱蚊小妙招
注意居家环境卫生
翻盆倒罐，清除闲置无用积水。
清除卫生死角和垃圾，厨房垃圾每天清理。
家庭花瓶和水养植物5-7天彻底换水一次，要彻底清理空调托盘、花盆底碟积水。
每周检查卫生间和厨房的地漏，或者更换具防渗等功能的安全地漏，保持地漏处无积水。
家中可安装防蚊虫的纱门、纱窗，睡觉时使用蚊帐。蚊帐纵向≥16孔/5cm，横向≥16孔/5cm的网眼密度才能有效防蚊虫。
夏季注意个人卫生
饮食清淡，少喝酒、少吃辛辣 *** 的食物，以防吸引蚊虫。
勤洗澡、勤换洗衣服；外出时尽量穿浅色的衣服，深色衣服不仅容易吸热而且会吸引蚊虫。
尽量不在草丛、林间坐卧休息，在上述场地活动游玩时，应扎紧裤脚、袖口，避免蚊虫叮咬。
外出可携带一些驱虫药物
如风油精、清凉油、花露水等，或提前在皮肤外露部位涂擦驱蚊药。
购买驱蚊产品时尽量选择正规品牌，看清外包装上的有效成分和含量。一般标明有氯菊酯、胺菊酯、丙炔菊酯和溴氰菊酯的杀虫气雾剂是高效低毒的。此外，购买时还要看清外包装上的有效日期，千万不要购买过期产品。
被蚊虫叮咬后怎么办
不要反复抓挠，一般10-15分钟后，痒感就会明显消退。
被蚊子叮咬后可用肥皂水或盐水清洗止痒，或用复方炉甘石洗剂等外用药物。
如果被蚊虫叮咬后出现发烧、头痛、血尿、喉头水肿等情况，需立即就医，进行相关检查。
3 这些防蚊“妙招”统统不靠谱
北京市疾病预防控制中心消毒所专家提醒，以下所谓的防蚊“妙招”别再尝试了，统统不靠谱：
手机驱蚊软件；
维生素B1驱蚊：复合维生素B1泡水、摇匀，睡前对准胳膊、腿、身体等部位喷一下；
碱水盆灭蚊法：洗衣粉和肥皂丝散发的香味，能吸引蚊虫到水盆产卵；
吃大蒜或室内放大蒜；
空调调成24摄氏度，蚊子就不咬人了；
将樟脑丸磨碎、撒在屋内墙角；
在室内的花盆里栽一两株西红柿，西红柿枝叶发出的气味会把蚊子赶走；
用橘红色玻璃纸或绸布套在灯泡上，蚊子最怕橘红色光......
挑选驱蚊虫产品，试试这些 *** ：
市场上流通的驱蚊虫产品种类很多，比如电蚊拍、电热蚊香液、蚊香、杀虫剂、驱蚊手环等。它们的作用原理不同，产品质量不一，效果也是参差不齐。总体来说，挑选合适的灭蚊产品主要考虑以下几点：
看自我需求：一般家庭室内可选用电热蚊香液（片）；在室外空旷或空气流通场所，可选用盘式蚊香；需要短期杀灭大量蚊虫的，可选用杀虫剂；外出游玩者，可随身携带驱蚊液；有婴幼儿和孕妇的家庭，首选物理驱蚊，如蚊帐和电蚊拍等。
看品牌质量：挑选有农业登记证号的驱蚊产品，这些产品往往符合国家标准，使用起来更放心。
看安全等级：一般选择毒性等级为微毒的产品。
看成分含量：常见的有效驱蚊成分如避蚊胺、驱蚊酯、埃卡瑞丁、柠檬桉叶油，驱蚊成分比例在10%以下，相对来说更安全。
4 遇见这几种虫子，千万别拍死！
隐翅虫
隐翅虫可能有些人比较陌生，但是被它伤害过的人一定刻骨铭心。隐翅虫可以简单分为有毒和没毒的两种，有毒的就是下图红黑相间的样子。
常出没地点：杂草丛、河边
对人体伤害：隐翅虫不会主动攻击人，但它的体内含有隐翅虫素。当人们把它拍死的同时，大量酸性毒液会渗出，并灼烧、腐蚀皮肤。
被咬了怎么办：不要拍死，把隐翅虫吹到地上，再踩死。
受伤如何处理：如果不小心被毒液灼伤，建议之一时间用肥皂水冲洗，中和毒素减轻对皮肤的损害，尽快就医。
绿刺蛾幼虫
绿刺蛾幼虫俗称“洋辣子”，是比较常见的毛毛虫，全身都是毒刺和毒毛，拍死它们，就和拍仙人掌差不多。
常出没地点：果树周围、草丛
对人体伤害：绿刺蛾幼虫的毒毛和毒刺都很细小，往往被刺了后不是一根，它的毒液会引起急性皮炎，大面积的红肿、刺痛。
受伤如何处理：可以用树枝把它从身上挑起来，直接拍死可能会把绿刺蛾幼虫身上的毒毛和毒刺扎进皮肤中，引发更严重的过敏反应。
如果已经出现了红肿刺痒的症状，可以用胶带在患处粘出毒毛，并用肥皂水冲洗，如果没有好转建议到医院就医。
蜱虫
蜱虫也叫“草爬子”，以吸食哺乳动物的血为生。它们可以把头埋在人的皮肤下面，吸血后体积可以膨胀到原来的10倍大。
常出没地点：杂草丛、树林中
对人体伤害：和前两种虫子不一样，蜱虫叮咬后的反应没有那么强烈，但也会有瘙痒、红肿的症状。除此之外蜱虫还会传染莱姆病、森林脑病等。
受伤如何处理：发现蜱虫后，千万不要生拉硬拽把蜱虫扯掉，拉扯反而会使它钻得更深，还容易将它的头部残留在皮肤里。
可用酒精、烟头 *** 蜱虫从皮肤中出来，如果没有效果，或者伴有发烧等症状，建议到医院让专业医生处理。
蜜蜂
大家应该都知道被蜜蜂蜇了会肿，但不是所有蜜蜂都会蜇人。只有工蜂会蜇人，雄蜂、蜂后就不会。
常出没地点：杂草丛、花丛
对人体伤害：蜜蜂蜇人的时候，尾巴上的毒针会把毒液带到人体中。
来自“毒液腺”的毒液是弱酸性，所以被蜇的部位会感觉红肿、热痛，如果拍死蜜蜂，毒刺可能会留在皮肤内。
受伤如何处理：蜜蜂的毒针带倒钩，普通人很难自己把毒针取出，建议到医院让专业医生处理。
蚊子和上面的4种虫子不同，从叮咬后的反应上看，蚊子算是最温和的了，但是最烦的也是蚊子，“嗡嗡嗡嗡嗡……”最后，祝福大家在夏日的夜里都能睡个好觉！
来源：央视新闻客户端综合健康中国、京医通等
监制：刘洪 梁甜甜 监审：陈璟春
来源： 新华网
舌尖上的“一带一路”丨大蒜远航作为日常餐桌上的“灵魂调料”
大蒜，从哪里来？
据可考的文献资料
大蒜的原产地并不在中国
西汉时期，张骞“凿空西域”之行
向西带去了中华文明
向东带回了葡萄、苜蓿、大蒜等“新鲜食物”
如今
大蒜登上了千家万户的餐桌
我国成为全球大蒜的头号种植选手
年产量约1500万吨
这么多的大蒜，去了哪？
2022年，近200万吨鲜蒜头走出中国国门
一半以上的目的地都是“一带一路”沿线国家
有坐中欧班列的，有搭海运专列的
除了鲜蒜头
蒜片、蒜粉、黑蒜等加工产品也倍受青睐
民以食为天，美食无国界
不同国家、地区和种族的人民因美食相聚、相知
不仅是向外远航的大蒜
胡椒、孜然、干辣椒等调味品
沿“一带一路”走进中国人的厨房
它们的交流往来
为世界饮食文化增添更多精彩元素
监制丨张鸥 吴光秋
制片人丨王薇
主编丨李瑛
总台记者丨王成林 李秉禅
策划丨樊嘉晨
统筹丨王映涵 陆明明
承制丨新闻包装工作室
监制丨史强
项目负责丨高志明
分集导演丨翟刚 阮晓旋 李奥
摄像丨李光亚 李承阳 汤丰愿
*** 合成丨李小青 李奕霏 刘亚林 王韶鹏 乌音噶 冀晓夏 陶江海 谢浩
音乐配乐丨刘永
视觉设计丨郭一
数据支持丨国家信息中心 山东农业大学农业大数据研究中心
特别鸣谢丨 *** 金乡县委宣传部
观看视频》》
来源： 央视新闻客户端
发芽的大蒜，千万不要扔掉！留在家中太“值钱”了，看完记得试试发芽的大蒜，千万不要扔掉！留在家中太“值钱”了，看完记得试试
大蒜是我们餐桌上常见的调味品，它不仅为菜肴增添了独特的风味，还因其独特的药用价值而受到人们的喜爱。然而，在我们日常生活中，常常会发现大蒜开始发芽，很多人都会习惯性地将其丢弃。殊不知，这些发芽的大蒜实际上蕴藏着意想不到的价值，它们不仅可以延长食材的使用寿命，还能够在家中发挥许多意想不到的作用。因此，千万不要急着将发芽的大蒜扔掉，留在家中定会让你受益匪浅！
## 1. 发芽大蒜的药用价值
大蒜被誉为“天然抗生素”，具有很强的抗菌、抗炎和抗氧化作用。当大蒜开始发芽时，实际上意味着其内部成分正在发生变化。研究表明，发芽大蒜中的生物活性成分含量会增加，特别是一种名为“大蒜素”的化合物。大蒜素具有降低胆固醇、抑制血压、增强免疫力等作用，因此，发芽的大蒜更具药用价值。
## 2. 延长食材使用寿命
发芽的大蒜并不意味着它已经坏掉。相反，发芽大蒜依然可以继续食用，并且在储存方面有一项独特的优势——它们可以延长其他食材的保鲜期。将几颗发芽的大蒜放置在谷物、米、面粉等容易受潮的食材附近，可以有效地防止食材潮湿变质，起到保鲜的作用。
## 3. 大蒜芽的美食用途
发芽的大蒜中，常常会伴随着嫩绿的大蒜芽。这些大蒜芽不仅可以食用，还具有独特的香味和营养价值。将大蒜芽切碎后加入菜肴中，不仅可以增添风味，还能为菜肴增色添彩。此外，大蒜芽富含维生素C、硒等微量元素，对于提升免疫力、抗氧化具有积极作用。
## 4. 发芽大蒜的家居应用
除了在食材方面的用途，发芽的大蒜在家居环境中也有许多意想不到的应用。例如，你可以将发芽大蒜放置在室内的植物盆栽附近，因为大蒜具有较强的杀菌作用，可以帮助保护植物免受病虫害的侵害。此外，将几瓣发芽大蒜搭配白醋，可以 *** 成一种天然的清洁剂，用于家居清洁，既环保又健康。
## 5. *** 发芽大蒜酱
发芽的大蒜可以用来 *** 一种独特的调味品——发芽大蒜酱。将发芽大蒜、橄榄油、盐等食材放入搅拌机中，搅拌成细腻的酱料。这种酱料不仅具有大蒜的浓烈香味，还蕴含着大蒜芽的清新气息，可以用于调味各类菜肴，为食物增色不少。
综上所述，发芽的大蒜绝对不是垃圾，而是一种蕴藏着多种用途的宝藏。从药用价值到食材保鲜，从家居应用到美食调味，发芽大蒜都能发挥重要作用。因此，在你下次发现厨房中有发芽的大蒜时，千万不要匆忙将其扔掉。留在家中，它们将成为你生活的一部分，为你带来意想不到的惊喜和便利。赶快动手，尝试一下这些创意的用途吧！
在选择购买大蒜的时候，或许你曾犹豫过：到底是白皮的大蒜好还是紫皮的大蒜更适合？这个问题似乎简单，但其实蕴含着一些小小的秘密。要解开这个谜团，我们需要回到那一位老蒜农的故事。
大蒜，作为众多菜肴的不可或缺的调料，它那独特的辛辣口感早已深入人心。它不仅赋予了菜肴香气，还能巧妙地去除腥味，将美食提升到另一个境界。
首先，白皮大蒜和紫皮大蒜在外观上存在明显差异。紫皮蒜的外皮呈紫色，美观迷人，因此在市场上备受欢迎。相比之下，白皮蒜的外皮呈白色，较为普遍。老蒜农告诉我们，虽然它们的营养成分相差不大，但它们在风味和适应环境方面略有不同。
紫皮大蒜通常较小，蒜瓣也较小且含水量较少。然而，紫皮蒜富含大蒜素，因此味道更辣更浓郁。此外，紫皮大蒜中还富含花青素，具有抗氧化作用，因此适合用于 *** 蒜蓉类菜肴，如蒜蓉粉丝扇贝、蒜蓉青菜等。而白皮大蒜的蒜瓣较大，含水量更充足，口感更爽口，虽然大蒜素含量略低，但味道不会太过辣，相对更易接受。
从风味的角度来看，白皮大蒜和紫皮大蒜各自独具特色。白皮大蒜辛辣，适用于炒菜和炖汤，能为菜肴增添层次感，而紫皮大蒜则更适合用于腌制、烤制等需要保留原有风味的烹饪 *** 。
至于营养价值，它们都是营养丰富的佳品，富含硒、锌、磷和维生素C等有益元素，对人体健康大有裨益。因此，在购买大蒜时，不必过于犹豫白皮或紫皮，而是要选购外皮完整、没有发霉或腐烂迹象的大蒜，以确保食材的新鲜和品质。这些小小的购买技巧，希望对你有所帮助。
