蒸粉蒸肉的做法，蒸粉蒸肉的做法视频

做粉蒸肉用不用加水？很多人不知道，做好这3步，肉块嫩滑而不糜

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粉蒸肉，顾名思义就是把谷物磨成粉与肉块拌匀后蒸制而成的美味，通常情况下用米粉的居多、讲究水宽火旺蒸汽足，利用蒸汽的高温，使米粉和肉片的香气充分渗透，蒸制过程难免会有水气渗出，而米粉恰好能吸收这些汁水变得鲜香绵口，成菜软烂鲜香、肥而不腻。因此粉蒸被誉为最科学的烹饪 *** ，既能使主料辅料无缝结合，又能保留色香味的俱全。

经过上面的原理解释，不难发现做粉蒸肉无需加水也能充分融合、达到醇香的口感，但是要把选肉、腌制、磨粉这3步做好，才能达到肉片嫩滑而不糜，鲜香而不腻的口感。

【粉蒸肉】

1.今天，我们这道粉蒸肉用了一个小南瓜垫底，这样做出来不仅好看好吃，营养也更胜一筹，口感更加醇香浓郁。把南瓜削去外皮、去除瓜瓤后切成瓣摆放在盆中。

2.做粉蒸肉更好用肥瘦相间的五花肉，这样做出来不干不柴、软糯鲜香又不腻口。把五花肉先切成厚片，再切成均匀小块，用淡盐水反复冲洗浸泡洗干净血水，以免蒸出来有腥味。

3.然后把肉块放入盆中，再切一些姜末和蒜末放进去，加入几粒干辣椒、半粒八角、蚝油5克、料酒10克、老抽2克提一下底色、食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克，抓拌至肉块把调料全部吸收。再准备一根小葱捏出葱汁和肉块再次拌匀腌制15分钟。

4.下面，我们炒一些米粉，我们用的是长粒香，把锅烧热倒入米粒，开中小火不停颠锅翻炒 2分钟，期间加入少许食盐入底味，大米炒焦、炒黄、炒出香味以后起锅。

5.把炒好的米粒倒入榨汁机里，打成碎米粉备用，不要太碎、稍微有些颗粒感，蒸出来口感更好。

6.然后把腌好的五花肉逐个放入米粉中拌匀，使每一块五花肉都均匀裹上米粉。

7.把裹好米粉的五花肉放入南瓜中，盖上一层保鲜膜，准备蒸制。

8.锅内烧水，放入粉蒸肉，大火烧至上汽以后蒸40分钟就可以了。

9.40分钟以后我们把粉蒸肉取出来，倒扣在盘子里，加上少许香菜点缀一下即可上桌。

好了，这道色泽金黄、软嫩可口的黄金南瓜粉蒸肉做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！

不加一滴油的超级简单粉蒸肉

粉蒸肉 *** 简单，食材丰富，是我家的更爱，隔三差五就会选不同食材做一锅，饱口福。 烹饪时间虽长，但超级简单。上班族也能轻松完成。

By 玲儿叮叮当

用料

• 三线肉+排骨 1.5斤
• 红薯 2个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 3勺
• 料酒 2勺
• 辣椒粉 3勺
• 花椒粉 2勺
• 豆腐乳汁 5勺
• 自制米粉 250g

做法步骤

1、三线肉切片，排骨剁小块，加入调料拌匀，静置1小时入味。 调料汁:豆腐乳汁，生抽，老抽，蚝油，辣椒粉，花椒粉，料酒。

2、自制米粉: 大米在锅里干炒3－5分钟除湿，用破壁机磨成粉状，待用。我一般省去炒米，直接打磨成粉，口感也差不多。

3、肉入味1小时后会析出更多的调料汁。红薯切块，加入带有肉汁的调料汁，拌匀。再加入米粉拌匀。

4、拌好调料汁和米粉的红薯放入蒸锅铺平。

5、拌好调料汁的肉里加入米粉，拌匀。

6、拌好米粉和调料汁的肉放入蒸锅，平铺在红薯上面。

7、开大火上汽后，中火蒸50－60分钟。

8、开吃！

小贴士

1.米粉不能磨得太细，米粉稍微粗糙，口感更好。 2.调料汁先加入，米粉最后加入。 3.素菜的调料汁要用调料拌肉后析出的汁拌匀。 4.肉的调料汁味要重一点，因为米粉加入后会稀释调料味。

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做粉蒸肉，老一辈传下来的3个窍门，五花肉酥烂不腻，米粉不夹生

说起“粉蒸肉”，我之前看过一篇文章，作者说：粉蒸肉是四川的，评论区就炸锅了。有人说是湖南的、广西的、贵州的、东北的等等，反正各有个的说法，其实我个人感觉不管它是哪里的，只有适合自己口味的才是更好的，您说对吧？

粉蒸肉是属于一道蒸菜，口味不辣，主要是用米粉和五花肉相结合而成，古代做粉蒸肉都是用大米在锅中炒香，然后放入一些五香粉一起用擂钵捣碎，而且还不能捣成像面粉一样细，一般都是捣成像沙子一样粗细更佳。

做法：

1、首先准备2斤五花肉清洗干净，直接改刀切成大片，传统的是切得很厚，但是现在都不缺肉吃，很多美食都是吃个味道，所以我们可以切的稍微薄一点，大概1厘米左右。

2、调味非常的简单，只需要放生姜米，蚝油，酱油即可，蚝油是提鲜，酱油是上色。

3、颜色需要拌成这样的酱红色，而且这个颜色必须要重一点，要不然蒸出来的肉就是白色的，没有食欲。

4、然后就是放入蒸肉粉，超市和菜市场都有卖的，大家在购买的时候只需要看一下配料表，有五香味的，还有麻辣味的，可能还有其他味道的，我个人建议就用五香味的，毕竟这个味道很多人都能接受，也是传统的味道，这个蒸肉粉里面一般都有盐味的，所以在腌制肉片的时候不需要放盐，但是我们需要在蒸肉粉里面加入一些水，要不然米粉就太干了。

5、放过蒸肉粉之后颜色就会变淡一些，但是这里大家需要记住，必须要保证每一片肉上面都能均匀地粘上蒸肉粉，而且保证没有干粉才行。

6、再像做扣肉一样10片一份，皮朝下斜着摆在碗中。

7、我们没有放一些红薯切成大块，在古代很多家庭都吃不起肉，所以在做粉蒸肉的时候，都会多放一点红薯，因为红薯甘甜而且容易吸油，这样一来既可以把五花肉里面的肉吸收，让肉不在油腻，也可以把红薯的甜味渗透到五花肉当中，让味道更佳香甜。

8、一般家庭里面蒸粉蒸肉需要50分钟以上，因为粉蒸肉必须要蒸的烂一点，入口即化最为好吃。

小提示：1、颜色需要掌握好，调色的时候尽量调黑一点。2、拌干粉的时候记得要加水，让米粉充分的吸收水分，3、可以放红烧或者是淮山，但是不要放南瓜或者是萝卜这些水分比较多的食材。

我是一名厨师，与食材交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐美食爱好者，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，一起走向美食幸福路。

粉蒸肉怎样做软糯入味？学会这个做法，出锅松软清香不油腻

大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道杭州名菜“粉蒸肉”的家常做法，杭州粉蒸肉的由来是当时杭州菜馆厨师，为适应夏令游客赏景品味的需要，用鲜荷叶将炒熟的香米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适胃口。后来粉蒸肉也声誉也是与日俱增，成为杭州著名的特色菜肴。下面就为大家详细的分享一下，在家如何做出地道又好吃的粉蒸肉来，喜欢的朋友快来学习一下吧。

【粉蒸肉】

1.首先我们准备一下食材：五花肉一块切成片放在盆中，大葱白一段斜刀切成片，生姜一块切成片，和大葱放在一起。

2.把大葱和生姜放在五花肉里，再抓入八角2个，干辣椒1克,料酒3克，食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1.5克，白糖1克,老抽3克，豆腐乳3克，加入豆腐乳可以更好的为肉增色，搅拌均匀腌制十五分钟左右。

3.十五分钟以后仔细挑去调料，打入一个鸡蛋使肉片的口感更加嫩滑，用筷子顺着一个方向均匀搅拌，然后放入蒸肉米粉70克搅拌均匀备用。

4.南瓜一小块，切成3厘米左右的长条摆在盘中垫底，南瓜要切得厚一点免得粉蒸肉还没蒸透，南瓜就蒸烂了，然后上面放上腌制好的肉片。

5.锅内烧水，水烧开以后，把粉蒸肉放在篦子上，盖上锅盖小火蒸二十五分钟左右。等待期间我们准备几根小葱，切成葱花放在盆中。

6.二十五分钟以后掀开锅盖，粉蒸肉已经熟了，用毛巾垫住取出锅中的粉蒸肉，这个时候要小心不要被蒸气烫到手，然后撒上一小把葱花即可食用。

我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

1分钟学会粉蒸肉做法！软烂入味、香而不腻，好吃到停不下来嘴

粉蒸菜是江西婺源传统的特色名菜，做法简单，大都是将蔬菜或肉裹上米粉蒸制而成，其中粉蒸肉和粉蒸排骨最受人们欢迎，其口感糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，软烂入味，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪 *** ，可以偏辣，可以偏甜，配料蔬菜可以根据喜好添加。是道硬菜！做法又很简单，喜欢吃肉的朋友们get到了吗？

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莲藕粉蒸肉

图文 |飞燕飘舞

五花肉400克莲藕270克腐乳粉蒸肉米料包1包姜片适量黄酒适量

1. 准备好原料，莲藕去皮洗净，五花肉更好冷冻一下好切。

2. 莲藕切厚片，垫底的蔬菜可以换成红薯，土豆，芋头都可以。

3. 五花肉切片放入适量黄酒和姜片抓匀。

4. 先把粉蒸肉料包里的腐乳汁倒入五花肉中拌匀。

5. 然后后放入米粉再次拌匀，腌制30分钟左右。

6. 竹笼屉里把莲藕摆放好。

7. 把腌制好的五花肉摆放好。

8. 美的蒸烤箱选择鲜嫩纯蒸模式，放入竹笼屉100度50分钟，开启后蒸烤箱里会喷出水雾，保证里面的湿度和温度而不会使蒸的东西发干。

9. 时间到取出，撒香葱碎即可享用了。

10. 成品图。

11. 成品图。

12. 成品图。

小窍门：

1、没有蒸烤箱的可以用蒸锅蒸50分钟，或者高压锅上汽后蒸20分钟就可以。

2、五花肉冷冻一会儿会更好切，切的片均匀一些，下面垫的菜可以换成红薯，土豆，芋头都可以。

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粉蒸排骨

图文 |沙儿飞飞?

排骨1000g红薯1个蒸肉粉1包

1. 准备、买的蒸肉粉、内有两袋、里面有专门的调料汁和米粉、非常好、超市买的。

2. 排骨冲洗干净。

3. 加入调料汁搅拌均匀。

4. 不需要任何调料了、方便、码入味2一一5小时左右。

5. 红薯去皮切小块。

6. 加入少许水。

7. 刚刚拌湿为好、水不能多。

8. 排骨加入米粉拌匀。

9. 拌匀、静置一会儿。

10. 红薯放下面、排骨放上面。

11. 大火烧开转中火蒸一个小时左右、中途记得增添水、别烧干了。

12. 噢买尬。太香了、开吃啦。

小窍门：

1、超市买的调料比较方便、不需要任何的调料了。

2、中途记得添水、别烧干锅了。

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粉蒸鱼块

图文 |烘焙有方～

鳕鱼4块蒸肉米粉100克生姜10克大葱10克料酒10毫升食盐1克生抽10毫升香油10毫升干辣椒2个小葱1根

1. 鳕鱼洗净，用厨房纸吸干；生姜切丝，大葱切丝，干辣椒切段，小葱切碎备用。

2. 鳕鱼中加入食盐、生抽、料酒、姜丝、葱丝一起搅拌腌制10分钟。

3. 腌制好的鳕鱼均匀裹上蒸肉米粉。

4. 蒸箱设置普通蒸模式-100℃-10分钟，预热好后将裹好了蒸肉米粉的鳕鱼放入蒸制。

5. 热锅冷油，放入干辣椒段爆香。

6. 蒸好的鳕鱼取出，倒入热油及干辣椒，撒上葱花即可。

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粉蒸马齿苋

图文 |辽南蟹

马齿苋适量玉米面适量大蒜适量生抽适量盐适量芝麻油适量

1. 准备马齿苋，提前洗干净沥掉水份，沥水非常重要，不论蒸哪种带叶子的蔬菜，都要提前洗好沥好才好操作。因为水太多真的不行啊。

2. 马齿苋粗切后放在盆中，加芝麻油和盐拌均匀。也可以用其它油脂。用油的作用有两个，一是调味，蒸菜做好后很香，二是油和菜拌均匀后，后面更容易粘上面粉。

3. 加入玉米面粉，注意这里是玉米面不是玉米糁，因为糁太大，不好蒸熟，也不好吃。如果没有玉米面，用普通面粉也可以。

4. 充分拌均匀，让每一根蔬菜都均匀粘上面粉，看起来松松散散的。如果蔬菜上面水份太多，用很多面粉也无法拌到松散的状态，这也是为什么强调蔬菜一定要沥水的原因。

5. 将拌好的蔬菜均匀的铺在笼布上面，水开后上笼，大火蒸五分钟，关火马上开锅，将蒸好的菜铺在案板上面散汽，这一步也非常关健，散汽后的蒸菜才会松散，餐馆里为了快速上菜，会备风扇帮助散汽，散掉的“汽”其实也是水份，

6. 等蒸菜降温后，水汽也散得差不多了，装盘。

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粉蒸牛肉

图文 |Xiao小C

牛柳350g五香粉3g玉米油30g小葱适量生抽1勺辣椒粉少量大米60g辣椒酱1勺土豆两个料酒2勺蚝油少许

1. 先将牛肉切成大小厚度合适的牛肉片。加入辣椒酱、料酒、生抽，蚝油少许，姜碎腌制。

2. 大米洗干净沥干，放入熟烫的锅里翻炒至微微发黄，就可以啦。

3. 大米放凉放入料理机打成粉末。将打好的米粉，五香粉，辣椒粉加入腌制好的牛肉中。

4. 在加入少量玉米油，让米粉和配料充分粘上每一片牛肉。

5. 土豆切小块，放碗底做为垫底蔬菜。

6. 然后将带有米粉的牛肉片有序的覆盖在土豆上。

7. 上锅后水开转为小火慢蒸35分钟，直至蒸熟透就可以出炉啦。最后撒上一些小葱就可以啦。

8. 美味的粉蒸牛肉就做好啦。

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粉蒸豆角

图文 |斯佳丽WH

豆角1小把米粉30克蒜3瓣红椒2个生抽1勺油适量盐适量

1. 准备好原材料。

2. 豆角加入适量的盐拌均匀。

3. 再加入适量的油拌均匀。

4. 再加入适量的米粉。

5. 拌均匀备用。

6. 将拌好的米粉豆角放入蒸屉中，水开后大火蒸上八分钟。

7. 将蒜泥、红椒、生抽和香油放入碗中， 拌均匀成调味料汁，吃时蘸着吃或者将调味料。

8. 端上桌了。

小窍门：

1、米粉一般是大米粉，市场上有卖的或者自己研磨而成。

2、拌豆角时注意放入材料顺序，先放盐再放油最后放米粉， 这样豆角入味且被米粉裹着。

3、调味料按个人口味加入蒜、红椒、生抽、辣椒油等， 拌均匀即可；这菜可蘸时， 也可将调味料汁拌入粉蒸豆腐一起吃。

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大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『做粉蒸肉，直接蒸是大错！多做2步，肉软烂又入味，入口即化！』

小时候在农村，生活条件差，一年到头吃不了几次肉，只有逢年过节才有肉吃，所以我很期待过年，尤其期待奶奶做的“粉蒸肉”，软烂鲜香，入口即化，想想就要流口水。

随着生活水平的提高，大鱼大肉早已不是啥稀罕了，如今的餐桌上几乎顿顿都有肉，我也经常做粉蒸肉吃，可是总感觉没有小时候好吃，大家有没有这种感觉呢？

粉蒸肉是一道家常菜，也是宴席上少不了的硬菜，口感软烂，老少皆宜。很多人都发现，自己做的粉蒸肉不软烂、不入味，完全比不上饭店的味道，关键还是做法的问题。今天我和大家分享一下做粉蒸肉的技巧，做好这一点，保证比饭店做的还要香。

【粉蒸肉】

准备新鲜五花肉、蒸肉粉、食盐、生抽、老抽等

【做法】

1、购买一块新鲜的五花肉，做粉蒸肉更好用五花肉，纯瘦肉的口感太干，不好吃。五花肉用清水洗干净，放在案板上用刀背拍一拍，再切成薄片，蒸好的肉口感更软嫩。

技巧1：用刀背把五花肉拍松散，这样更利于入味，而且口感也更软烂。

2、五花肉片加入葱段、姜片、食盐、生抽、老抽，搅拌均匀后腌制20分钟入味。

3、腌肉的时候，开始准备蒸肉粉。蒸肉粉，可以自己用大米炒，也可以买现成的米粉。一定要买带有料包的蒸肉粉，就不用自己调味了。蒸肉粉的味道很多，比如腐乳味、香辣味、五香味，个人感觉腐乳味的味道更好。

4、把蒸肉粉倒入碗中，加入调味料包，用筷子搅拌均匀，倒进五花肉片里，再次搅拌，让每片肉都均匀地沾上米粉，才更加入味。

5、做粉蒸肉时，可以搭配一些其他食材，不仅口感更丰富，可以能去油解腻，平时我会加一些土豆、红薯，切成大块后铺在最下面，然后把裹了米粉的五花肉铺在上面。

6、蒸锅里倒入适量清水，大火烧开后把处理好的粉蒸肉放进锅里蒸，大概蒸30分钟，五花肉就蒸烂了。如果用高压锅，时间要短一些。

7、蒸熟后拿出来，撒上一把葱花，就可以端上桌了，软烂鲜香的粉蒸肉就做好了。

做粉蒸肉，记住2个技巧，一是五花肉要拍打，二是要腌制，这样做好的粉蒸肉就会软烂又入味，比饭店里做的更好吃，喜欢吃粉蒸肉的快试试吧。

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粉蒸肉想要好吃，秘诀是“2个字”，软嫩鲜香不油腻，不比饭店差

粉蒸肉想要好吃，秘诀是“2个字”，软嫩鲜香不油腻，不比饭店差

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『粉蒸肉想要好吃，秘诀是“2个字”，软嫩鲜香不油腻，不比饭店差！』

眼看就要进入三伏天了，气温越来越高，大家都喜欢吃一些清淡的饮食，但我要告诉大家，热天不要吃得太清淡！天气热，人体会流失很多营养，也要适当地吃一些肉类，才能满足身体的需求。

夏季吃肉，可以选择清蒸的 *** ，清淡不油腻，好吃又营养。最近肉价回到了十元区间，我家每周都要做1~2次粉蒸肉。

粉蒸肉的做法简单，但要求很高，必须入口即化，肥而不腻，很多人都做不出这个口感。

做这道菜时，很多人都是把五花肉切好，加上调料、米粉拌匀后就直接蒸了。不仅吃起来不软糯，而且还很油腻，腥味也比较重，都是 *** 用错了。今天我就大家说说，如何蒸出一锅好吃的粉蒸肉，牢记几个技巧，就能和饭店里做得一样好吃。

【粉蒸肉】

准备新鲜五花肉、大葱、生姜、食盐、生抽、老抽、蚝油、蒸肉米粉、食用油。

【具体做法】

之一步、做粉蒸肉，要选择肥瘦相间的五花肉，吃起来软嫩鲜香，也不怎么油腻。我们平时买的五花肉都是冷鲜肉，经过排酸处理，腥味比较淡，只需要去腥增香就行了。

如何去腥增香呢？ *** 就是腌制，将五花肉洗净后切成薄片，加入葱段、姜片，食盐、生抽、老抽、蚝油、食用油，用手抓拌均匀，腌制1分钟，让五花肉充分吸收调料的味道，就能去腥增香。夏天气温非常高，要放入冰箱里冷藏腌制，防止五花肉变质。

很多人都放错了，把米粉中的酱汁倒进五花肉里，那是用来腌制米粉的，让米粉入味。

第二步、准备蒸肉米粉，口味很多，有五香味、腐乳味、麻辣味等，根据自己喜欢的口味选择。另外，有带酱汁和不带酱汁的，选带酱汁的更方便。

将米粉倒入碗中，倒入酱汁，用筷子搅拌均匀，腌制20分钟，米粉就会入味了。

第三步、五花肉和米粉都腌制入味后，将五花肉逐片放入米粉中蘸一蘸，让表面均匀地沾上米粉，放入碗中码放整齐，把剩下的米粉铺在最上面。如果觉得麻烦，可以把五花肉倒进米粉中拌匀，记得把葱段、姜片挑出来。

第四步、向碗中倒入适量清水，很多人做的粉蒸肉口感硬，就是没有加水。加水可以给五花肉补充水分，蒸好后口感才会软嫩，入口即化。

第五步、粉蒸肉可以加配菜，也可以不加。通常可以加土豆、红薯、南瓜等。如果加配菜，配菜要先放在盘底，然后码放五花肉，别搞反了。

第六步、蒸锅里倒水烧开，将蒸肉碗放入锅中，盖上盖子蒸40分钟就可以了。如果有高压锅，上气后压20分钟就熟了，非常快。取出后撒上葱花，粉蒸肉就做好了。

做好的粉蒸肉颜色红润，口感软烂，特别入味，家里八十多岁的奶奶也咬得动，连吃了好几块，一直说好吃。

【大厨有话说】

粉蒸肉的做法简单，但想要好吃，就不能直接蒸。这道菜的关键就是2个字——“腌制”，不仅五花肉要腌制，米粉同样要腌制，这样才更香更入味，味道才好。蒸的时候别忘了加点水，口感更加软嫩，不干不柴。

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酥香粉蒸肉聚餐必备！FASAL法帅蒸汽烤箱 ***

粉蒸肉作为赣菜之一，做法虽然相对复杂一些，但是味道一级的棒。蒸好的肉裹着香香的米粉，粉香肉酥，肥而不腻，非常美味，搭配酥松的土豆，绝对让人念念不忘。今天小法就要奉上法帅蒸汽烤箱版的“粉蒸肉”美食配方啦！香糯酥松，肥而不腻。

By FASAL小厨娘

用料

• 五花肉 1斤
• 土豆 2个
• 粉蒸肉米粉 30g
• 老抽 8g
• 料酒 30g
• 盐 3g
• 葱花 适量

做法步骤

1、五花肉洗干净，切成厚块状

2、加入料酒、盐、老抽，搅拌均匀

3、再倒入适量的粉蒸肉米粉，要让米粉全粘在肉上

4、搅拌均匀，腌制30分钟

5、土豆削皮切块，平铺在蒸锅底部

6、把腌制好的肉平铺放在土豆表面

7、放入法帅蒸汽烤箱自上而下第三层，选择【蒸汽】模式110度/28分钟，再【高温蒸汽】模式180度/8分钟即可出炉撒上葱花

小贴士

1、如果想肉更加嫩，可以一直用纯蒸模式110度/40分钟； 2、肉一定要选肥瘦相间的五花肉，这样口感会更好哦；

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鲜香下饭的粉蒸肉，你喜欢吗？

今天分享一道好吃的?家常粉蒸肉 *** 超简单，少油更健康

By 神兽饲养员xs

用料

• 里脊肉 300克
• 蒸肉米粉 适量
• 土豆 1个
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 葱 少许
• 盐 2克
• 生抽 1汤匙
• 老抽 1勺
• 十三香 半勺
• 蚝油 1勺

做法步骤

1、里脊肉切块

2、加盐，生抽，老抽，蚝油，十三香，姜丝混合均匀，腌制30分钟

3、腌好的肉里倒入蒸肉粉，适量的加点清水搅拌均匀

4、土豆切厚片加少量盐拌匀，平铺到盘底?

5、把拌好的肉放在土豆上面

6、放入预热好的蒸烤箱，100度°蒸30分钟

7、出锅撒上?葱花就可以开吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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标签： 粉蒸肉 做法 视频