长春全聚德是享誉全球的北京烤鸭品牌之一，成立于1864年，是中国历史悠久的烤鸭店之一。其总部位于北京市，是中国的烤鸭连锁店之一。
长春全聚德的历史可以追溯到1864年，当时是一家叫做“全聚德”的小饭馆。后来，这家饭馆被一位名叫李景福的人收购，并改名为“全聚德烤鸭店”。此后，全聚德烤鸭店逐渐成为了北京的烤鸭店之一。
1984年，长春全聚德在长春市开设了家分店，从此开始了全国连锁经营。如今，全聚德已经成为了中国的烤鸭连锁店之一，拥有数十家分店，遍布全国各地。
长春全聚德的烤鸭以皮脆肉嫩、香气扑鼻、味道鲜美而闻名于世。其烤鸭的 *** 工艺独特，选用的是北京市郊区的优质鸭子，经过挑选、洗净、注水、吹气、涂酱、烤制等多道工序，终制成了色泽红亮、外酥里嫩、肥而不腻的烤鸭。
此外，长春全聚德还推出了一系列烤鸭配菜，如葱、酱、蒜泥等，搭配在烤鸭上，更加美味可口。
长春全聚德在烤鸭行业中拥有极高的声誉和知名度，曾多次荣获、省级和市级荣誉称号，例如“商标”、“全国文明餐饮示范单位”、“全国百强餐饮企业”等。
长春全聚德以其独特的 *** 工艺和美味的烤鸭品质，成为了中国烤鸭行业的佼佼者。其在国内外都享有盛誉，是中国餐饮文化的重要组成部分之一。
长春全聚德是享誉全球的北京烤鸭品牌之一。该品牌始于1864年，是清朝御厨葛大爷所创立的，今已有150多年的历史。长春全聚德的烤鸭 *** 工艺独特，选用优质鸭子，经过多道工序 *** 而成，烤制出的烤鸭色泽红亮，香味浓郁，皮脆肉嫩，鲜美可口，因其独特的口感而备受消费者的喜爱。
长春全聚德的烤鸭 *** 工艺主要有以下几个步骤首先，将选好的鸭子进行宰杀、去毛、去内脏等处理；然后，将鸭子进行腌制，使用的腌料包括食盐、糖、姜、葱等，腌制时间一般为24小时；接着，将腌制好的鸭子进行烤制，烤制时间一般为45分钟1小时，用的燃料是桦木炭，这样可以使烤鸭烤制出来的皮更加酥脆，肉更加鲜美；，将烤制好的鸭子切成薄片，配以葱丝、黄瓜丝等佐料，即可食用。
长春全聚德的烤鸭不仅在国内广受欢迎，也受到了国际上的认可。该品牌的烤鸭曾多次被评为中国十大名菜之一，更是在2008年北京奥运会上被选为官方用餐的指定食品。
除了烤鸭，长春全聚德还有其他的美食产品，如烤鸭薄饼、烤鸭饺子、烤鸭汉堡等。这些美食产品也都采用了长春全聚德独特的 *** 工艺，口感鲜美，深受消费者的喜爱。
总之，长春全聚德是一家历史悠久、口碑的北京烤鸭品牌，其烤鸭 *** 工艺独特，口感鲜美，备受消费者的喜爱。
