黄金饺的做法，黄金饺的做法大全图片

牵着乌龟去散步万象 2024-08-09 5 0

金银元宝饺子的做法

金银元宝饺子

材料：面粉500克、南瓜150克、鸡胸肉548克。

辅料：平菇568克、香葱8根、生姜大块。

调料：盐2茶匙、生抽4茶匙、芝麻油适量。

做法：

1、准备好面粉和南瓜。

2、冷冻鸡胸肉两盒。

3、准备好平菇、香葱、生姜。

4、取200克白面和成白面团。

5、南瓜去皮、洗净、切片;入微波炉叮4分钟至熟。

6、叮熟的南瓜压成泥，与300克面粉和好。

7、和好的白面团和南瓜面团盖上保鲜膜静置20分钟。

8、鸡肉解冻，剁成茸;平菇洗净剁碎，挤净水分备用。

9、姜葱洗净剁细末。

10、平菇、鸡茸、姜葱装入大碗，加入盐、生抽、芝麻油，拌合成饺子馅料。

11、面团揉匀、下剂、擀皮，包入饺子馅。

12、饺子皮对捏成半月形。

13、将饺子俩角对捏，成元宝状。

14、如此包完所有的饺子。

15、锅中水烧开，下入饺子，煮熟。

16、煮好的饺子装入盘中。

贴心叮咛：

1、平菇水分一定挤干，不然饺子容易露馅。

2、南瓜水分较大，和面不用另外加水。

3、鸡肉本身味鲜，不用再加味精。(不过我也很少用味精哦)

精选 | 这饺子太好看了吧！我一顿能吃三大盘

中国人爱吃饺子，小果儿家里，饺子从来不是过年的专利。平时周末嘴馋了，妈妈就会包各种馅的饺子，大概这就是家的味道，永远也吃不腻。

小时候，妈妈偶尔会榨蔬菜汁，和出彩色的面团用来包饺子，家里的小孩儿都跟着一起“创作”。

彩色的饺子包出来颜色鲜亮好看，大人吃着也觉得很有意思，小孩儿更是胃口大开，能比平时多吃好几个。

青菜猪肉蒸饺 by@豆友：微微0214

但是每次都要准备蔬菜汁太麻烦了，前一阵子小果儿发现新良新出了一款“玉米饺子粉”，自带天然黄，不用准备蔬菜汁，就能做出漂亮好看的彩色饺子啦！

精细口感，满满玉米香

不同于普通杂粮的粗糙，这款玉米饺子粉，却是粗纤维和好口感兼具。

它可不是简单把玉米粉和小麦粉混合哦，而是用了新科技的生产工艺，使得面的口感像细粮一样细腻，又富含杂粮的营养。

在用温水和面的时候就可以闻到扑鼻的玉米香味，像极了小时候的味道。

冰花煎饺 by@豆友：清露风荷

粗细粮合理搭配，老少皆宜

有的朋友会担心，玉米面粉属于粗粮，这么吃会不会粗粮纤维过多，肠胃娇弱的老人孩子消化起来会比较吃力？

小果儿早就考虑到这一点啦，这款玉米饺子粉的玉米粉和小麦粉比例是经过试验得出的黄金比例，完全不用担心过重的粗粮纤维会给肠胃带来负担。

by@豆友：媚娘米酒

无论是做发糕还是做面条，都好看又好吃，老人孩子都爱吃。而且，粗粮可以促进肠道蠕动，帮助消化。再多的大鱼大肉也不怕啦！

玉米面枣糕 by@豆友：妞妞妈美食

爱烘焙的朋友用它来做戚风蛋糕，黄澄澄的颜色超级诱人，口感也非常松软香糯。

by@豆友：枼子DG

饺子漂亮好看，食欲大增！

小果儿之一次买玉米饺子粉回家的时候，被妈妈训了一顿，她还批评我：“玉米粉粘度那么低，怎么包饺子？”

芹菜鸡蛋蒸饺 by@豆友：清露风荷

但是上手一包她就明白了，这款玉米饺子粉，将杂粮和细面巧妙搭配在一起，既保留了面粉黄澄澄的好颜色，还增强了面粉的吸水性。

金鱼蒸饺 by@豆友：薇小厨美食记

这样的面团擀出来的饺子皮细腻又富有筋性，口感顺滑有嚼劲。包各种花样饺子也不在话下。

年年有“鱼” by@豆友：北纬yhz

同时超高的颜值，还能让你家的饺子与众不同。与普通面粉相比，金色的面粉做出来的饺子色泽澄黄，像一个个金元宝召唤你把它收入囊中！

by@豆友：食客祥妈

黑全麦粉，饱腹轻食无负担

要想在家把面点做得健康好看又美味，小果儿还要给你推荐推荐新良家的这款黑全麦粉。

这款黑全麦粉精选了高山净土种植的黑麦，把黑麦麦粒整粒研磨，完整地保留了小麦中的胚芽、麸皮的营养。

正是因此，所以黑全麦粉颗粒感比较强，做出来的面点麦香浓郁、十分有嚼劲，蒸个馒头、窝头，口感棒棒的~

红枣黑全麦窝窝头 by@豆友：小龙IRIS

由于保留了小麦麸皮，所以它做出来的面点，爱美人士可以毫无负担地大快朵颐，不光不容易长胖，还有助于减脂消化哦！

黑麦小刺猬馒头 by@豆友：Kele厨房

可爱的小刺猬让人胃口大开，豆友@Kele说：“收到黑全麦粉，做了刺猬豆沙包，麦香味浓郁。”

黑麦玉米片司康 by@豆友：风意画

黑全麦粉做烘焙好吃又健康，做成司康，还添加了玉米粒，豆友@风意画说：“司康成品麦香馥郁，略有嚼劲，非常好吃，是减肥减脂健康达人的理想食材。

黑麦欧包 by@豆友：Unicom宝贝

做成全麦欧包，抹上pic‘s的花生酱，简直吃到停不下来，实在不要太香！

角瓜鸡蛋黑麦包子 by@豆友：椛吃

豆友@椛吃还用黑全麦粉包了角瓜鸡蛋的包子，馅料清香鲜美，包子皮有嚼劲、还低脂无负担，多吃几个也不怕长胖~

三鲜黑麦面片儿 by@豆友：雪舞宝妈厨娘

做成面片，可以吃粗粮的同时，还能保留很筋道的口感，一碗鲜美爽滑的面片汤当晚餐，热乎乎的汤水下肚，幸福呀！

by@豆友：西贝梓萌

在家带着宝贝包一顿黄澄澄的玉米皮饺子，或者给家人做一顿健康好吃助消化的粗粮面点，在厨房里花费的每一分心思，都倾注着对家人满满的爱。

新良｜玉米饺子粉 1kg*2袋

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彩色饺子好吃又有趣

好吃到停不下来！香喷喷的焦脆黄金煎饺

所有的饺子馅料放入厨师机里面，加入调料，低速搅拌一分钟。准备饺子皮，开始包饺子了饺子包好以后，下热锅煮熟。煎饺不能煮熟马上煎，大概中午煮的饺子，放凉到晚上就可以煎饺了。你可以中午多煮一点，中午吃水饺沾醋，晚上吃煎饺。这是放了一下午的水饺，此时可以来煎饺了锅里倒入适量油，然后等油烧热放入煎饺水饺煎到焦了以后翻面翻面出炉。美美的拍照，然后趁热吃呀。

胡萝卜黄金饺怎么做 10万豆友收藏的黄金煎饺做法，你还不会做？

在锅中放水饺水不要没过水饺煮水饺至半熟将水倒出只剩一点加入适量食用油小火将饺子煎熟将鸡蛋打撒加入葱花将鸡蛋倒入锅中鸡蛋熟了即可出锅

黄金饺这么做，健康还营养，好妈妈要收藏！

洗净所有的食材，切碎粒备用。炒馅料：油锅烧热放五花肉熬出油后放瘦肉炒出香味放姜片和茭白、葱白炒出香味再放豆腐干丁炒最后放胡萝卜，放点酱油、料酒、盐白糖。调至适合自己的口味最后放葱花。（如果油多的话滤出）。番薯切片蒸熟和番薯粉揉成面团。面团揪成小圆球放保鲜袋里按压薄皮放上馅料、包饺子时对捻成饺子形。包好后低下垫油纸放蒸锅里蒸10分钟左右，多包点存冰箱里冷冻，要吃时拿出来蒸15分钟左右。早餐成品宝宝辅食,10-11个月,母婴人群,炒,香,饺子,主食

0难度的黄金饺，好吃到停不下来！

之一步，先剁肉馅胡萝卜香葱生姜，成肉泥。第二步，放生抽，白糖，盐，鸡精，生粉搅拌第三步，打两个鸡蛋摊蛋皮，因为时间没细拍吐第四步，肉馅放蛋皮一侧包起来放盘，放蒸锅蒸15分钟即可。很美味孩子爱吃宝宝辅食,10-11个月,母婴人群,早餐,晚餐,饺子

秋天包素饺子，调馅首选它，1元一斤、味道鲜美，不放肉也特香

饺子是我国的传统美食，在北方地区，饺子在老百姓家庭餐桌上出现的频率很高，饺子馅可荤可素，平时常见的蔬菜、肉类几乎都可以入馅包饺子。根据季节的不同，适合包饺子的蔬菜也不太相同，比如说春天包饺子首选韭菜、夏天包饺子就该吃韭苔了，到了秋天，适合包饺子的蔬菜就比较多了，像茄子、小白菜、西葫芦等等蔬菜全都适合包饺子。

黄金饺的做法，黄金饺的做法大全图片-第1张图片-

每年的这个时节，我家都会包上几次“嫩南瓜馅饺子”吃，所谓嫩南瓜，和我们平时吃的老南瓜口感不同，没有那么甜，但清香味十足，非常适合用来调馅包饺子。嫩南瓜在市场上比较少见，因为一年之中只有在现在这段时间比较多见，过了这段时间，基本上都变成“老南瓜”了。

嫩南瓜不仅口感好、味道好，而且营养价值也非常高，嫩南瓜中的维生素A、维生素C和维生素E含量都比较丰富，在干燥的秋季多吃这种维生素含量丰富的嫩南瓜，对身体非常有好处。

如果您当地能买到新鲜的嫩南瓜，千万别错过，买上几斤回家包饺子吃，味道绝对不会让您失望。下面小编就为大家分享南瓜馅饺子的做法，鸡蛋和南瓜搭配，不仅营养丰富，而且卖相也非常不错，咬开一口、馅料金黄金黄的，所以这款饺子在我家也被称之为“黄金馅饺子”。

---【南瓜鸡蛋馅饺子】---

准备食材：嫩南瓜600克、鸡蛋300克、盐适量、大葱一段、白胡椒粉少许、花椒粉少许、干花椒2克、食用油适量。

做法步骤：

1、把嫩南瓜清洗干净后去掉表皮，然后用擦丝器擦成细丝，放在盆中，加入一小勺食用盐翻拌均匀，杀出嫩南瓜中多余的水分。

2、准备500克面粉放在面盆中，加入270克左右的清水，先把面粉全部搅拌成面絮，然后下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒面备用。

3、把鸡蛋四颗打入碗中，用筷子朝一个方向搅拌，把蛋液充分搅散备用。

4、炒锅里加入适量食用油，油烧热以后下入鸡蛋液，然后用筷子朝一个方向搅动蛋液，把鸡蛋炒熟、炒散后盛出晾凉备用。

5、等到嫩南瓜出水后，用手把多余的水分挤出，然后用菜刀切碎，放在盆中。

6、把炒熟晾凉的鸡蛋和切碎的南瓜拌在一起，把大葱切成葱花放在上面。

7、锅里加入适量食用油，凉油下入花椒粒，开中火，把花椒粒炸香、炸焦后捞出花椒粒不要，继续把油温升高到七成热，热油浇在葱花上。

8、最后加入适量盐、少许白胡椒粉和花椒粉，用筷子搅拌均匀，南瓜鸡蛋馅就做好了。

9、面团醒好以后取出，搓成长条状，然后切成小剂子，再按扁，用擀面杖擀成饺子皮，包入南瓜馅。

依次把饺子全部包好，锅里加入适量清水，水开后下入饺子，再次开锅后加入一碗凉水，再次开锅煮10秒钟即可捞出。嫩南瓜做饺子馅，千万不要煮太长时间，南瓜煮太烂以后口感会变差。

我是小酥肉美食，一位爱做菜、爱分享的90后，如果您喜欢我的文章，记得收藏、点赞、转发哦！如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦！感谢大家在百忙之中抽出时间阅读，我们明天再见。

做法有趣的“黄金元宝饺”，勺子火上烤，色泽金黄寓意好

鸡蛋是我们日常饮食中最常见的食材，正因为大家都知道鸡蛋中含有非常多的营养，蛋白质含量十分高，所以一直在人们三餐中占据绝对重要的地位，大多数家庭都会保证每天每人最少一个鸡蛋的摄入量。鸡蛋中还有大量的卵磷脂和微量元素，除了可以补充钙质，增强体力之外，还有益于大脑功能，增强记忆力。同时亚健康人群和大多数病患者食用鸡蛋还有助于身体健康恢复。

鸡蛋本身个头不大，但是做法却花样百出，既能单独 *** 成独立的菜式，亦可在 *** 馅料时作为辅助，同时鸡蛋还是 *** 大多数糕点饼干的主角。简单做法有水煮蛋、荷包蛋、鸡蛋饼；还有搭配各种食材的炒蛋；还能 *** 蛋花汤或者鸡蛋糖水等等。

临近老百姓心中最重要的节日--春节，在除夕夜宴时为了讨一个好彩头，大多数家庭都会做上一盘颜色金黄的蛋饺。蛋饺也叫元宝饺或者发财饺，不仅颜值高、味道好，寓意也极好。蛋饺看似做法简单，但是内在小窍门确不少，学会之后，今年的年夜饭也露一手吧！

配料：鸡蛋5枚、精猪肉半斤、葱花适量、食用油、食盐、酱油、料酒适量。

*** 过程：

将鸡蛋打入到大碗里，加入少量食用油，一起搅散。

把精猪肉剁成肉馅，加入葱花、酱油、料酒、食盐，充分搅拌均匀， *** 成蛋饺馅备用。

取一把直径稍大的厚勺，直接放在炉火上用小火加热，不用放油，烧到勺子微微冒起青烟。

在勺内刷一层薄薄的食油，再倒上一小勺蛋液，慢慢在勺内摊均匀，在炉子上小火煎制成蛋皮。

把凝固的蛋皮取下来，平铺上猪肉馅，像包饺子一样，捏在一起即可。

将包好的蛋饺放在平底煎锅里，倒入少量的食用油，慢慢煎制，两面金黄时，内里肉馅熟透就完成了。

烹饪小贴士：

蛋饺的 *** 要点主要在煎蛋皮上，蛋皮薄而不破的窍门就在于打散蛋液之前加入的少量食用油，食用油可以在煎蛋皮的时候，易撕不粘，还具有一定的弹性。

蛋皮成型后，放入肉馅不易捏合时，可以在边缘处抹一层蛋液，在小火微微加热使其粘合。

一般普通的鸡蛋蛋黄颜色微黄，煎出的蛋皮相对来说颜色偏淡，发白。农家土鸡蛋蛋黄发红，煎出的蛋皮呈金黄色，更加鲜艳漂亮。

做好的半成品蛋饺，可短时冷藏储存，想吃的时候取出来可以煎也可以涮锅烫煮。

本文由食堂夜深原创，欢迎关注，带你一起长知识

一份绝不会失手的菜谱~黄金鸡蛋饺

非非今天之所以想推荐这份菜，是源于婆婆的每年给做的蛋饺汤。每到大年除夕，非姐左手一只鸡，右手一只鸭，背后还跟着一个胖娃娃呀，一呀一得喂。扭搭扭搭的去婆家吃年夜饭。而非姐更爱的就是婆婆席间的美容蛋饺汤。那真是色香味俱全啊，清淡的鸡汤里煨着嫩嫩的笋尖、金黄的蛋饺、翠绿的秋波（菠菜）、剔透的猪皮、养颜的海参......那曼妙的滋味啊，简直是天上人间。又快过年了，非姐如今已经学会这道美味蛋饺的做法了，所以今天就来给大家晒晒猪猪非都不会失手的“黄金鸡蛋饺”的做法吧。

公婆是上海人，非姐是天津人。等于是一南一北。口味自然不同。但是非姐嫁给南方“小赤佬”那是有渊源的。（这话不能让大男人老公看到！）首先非姐对江浙甜口偏重的菜肴那就是相当的感兴趣。非姐还没结婚那会跟着老公去上海奶奶家，更爱吃的就是老公奶奶做的毛家红烧肉、猪皮蛋饺汤、四季烤麸、灌汤小笼包。至今回味起来那真是还垂涎三尺。但今天非姐只给大家传授一下“黄金鸡蛋饺”的做法，因为这道菜，看起来漂亮，吃起来美味，而做起来其实一点也不难呢。

下面我们就来说说今天的主打菜谱“黄金鸡蛋饺”。

黄金蛋饺顾名思义，就是用鸡蛋做成的饺子。实际上，也是这么回事。有人也许要问非姐，鸡蛋还能做出饺子来？是的，非姐告诉你，你会做鸡蛋饼不？一般家庭主妇应该都会小鸡啄米似的的点点头，因为鸡蛋饼是一道给孩子做的日常早餐，简单便捷，香嫩可口。几乎不会失手。

那么我们就来说说今天的鸡蛋饺，其实就是缩小版的鸡蛋饼。