吃腻了减脂餐的宝宝们有福了！这期教大家如何把麻辣烫吃成减脂餐。
我们都知道一顿合格的减脂餐需要拥有主食、膳食纤维和蛋白质。而麻辣烫中的玉米、蔬菜和鸡蛋恰好满足了上面所有的要求。
麻辣烫不仅营养均衡，蔬菜本就不会和减脂冲突，如果仅仅因为这样就放开肚皮大吃特吃也是不可以的，麻辣烫中的一些食材热量真的爆炸。比如说丸子、油条、午餐肉、麻花等食物。
所以想在减脂期吃麻辣烫还不长肉肉选对食材才是最重要的！下面整理了一下麻辣烫能吃得清单给减脂期的宝宝们
主食：土豆、红薯、山药、藕、玉米、魔芋
蛋白质：鸡蛋、豆腐、冻豆腐、虾、虾滑、巴沙鱼、牛肉、猪里脊
蔬菜：所有绿叶菜、菌菇类、海带、冬瓜、莴笋、娃娃菜
调料：葱姜蒜、小米辣、香菜、韭菜、花椒、孜然、酱油、醋
锅底：番茄锅、清汤锅、三鲜锅
想要快速减脂的宝宝们光吃减脂餐是不够的，还要搭配适量运动。科学减脂才能有更好的身材。
减脂期适合吃外卖吗？都说外卖是高热量的食品居多，也没有自己做的来的健康，但真的是这样吗？
很多小伙伴对自己的身材管理比较的严格，所以在饮食控制上会比较的注重，如今外卖行业越做越大，已不再是曾经那些贵快热的食品独占一头了，以前吃外卖是为了方便、管饱、快速，但已不再满足各种人群的需求，所以在食品上不再以快、多为目标，而是更好的服务每个人，犹如亲自下厨般，让你吃的安心、吃的舒适，那么如何选择外卖又成为了一个新的亮点，下面由小编带你避避坑：
轻食沙拉：配低卡酱，一份加上酱汁大概300～500卡之间。这个是最适合减脂期吃的！
酸菜鱼：一般酸菜鱼都用的龙利鱼，高蛋白，还有配菜，热量不高。配少量米饭或者不吃米饭换成玉米、全麦面包这些，一份400卡左右！
黄焖鸡：鸡肉不吃鸡皮，就是高蛋白食物。里面的土豆也是优质碳水，再配上半拳米饭，一份大概400～600卡！
卤鸡腿、鸭腿套餐：鸡腿鸭腿都不吃皮，这样鸡腿就是高蛋白食物了，然后配上半拳米饭再加少许青菜，热量也就400卡左右！
清汤麻辣烫、冒菜：可以稍微放点辣椒、小米椒。只加一些青菜、牛肉这些，不要放丸子、油豆腐等二次加工的高热量食物，四舍五入等于水煮菜，好吃还低卡，比炒菜那些更适合减脂期吃！一份热量大概算下来也就不超过500卡～
各种盖浇饭：不要选红烧肉、鱼香肉丝、糖醋里脊这些高油高糖的，选择一些番茄炒蛋、豆角炒肉等热量偏低的，然后配上少许米饭就可以啦！如果外卖实在油，可以过水～
上周和你们复习了一下减肥=摄入热量＜消耗热量这个知识点，然后有个菇凉就问九：
讲真，九姑娘有一瞬间被问住了——
首先，如果她真的能严格控制总热量摄入、从理论上没有变胖的理由，是不？
然而，这样的饮食模式想想就不太对劲啊！
且不说营养不良等各种问题：只吃垃圾食品还不长胖？天理何在嘛！！！
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为了找到理论依据劝她迷途知返，九姑娘翻了很多资料，答案来啦——
长时间吃大量不健康食品（高脂肪高糖分）的食品，
即便你以为自己热量计算很精准，
你还是会胖的！！
因为你吃进去的食物热量≠你身体吸收的热量！！
其中一个重要的因素就是肠道菌群，我们的肠道住着庞大的益生菌，它们每天的工作就是不断的繁殖生长，帮助我们把吃进去的食物转化为身体可以吸收的成分（比如葡萄糖）、或者是形成便便。
越来越多科学研究表明，你的饮食模式会改变你的肠道菌群，而你的肠道菌群会影响你的体重。
肠道菌群如何影响体重？
首先来说说肠道菌群和体重的关系：
早在2006年的时候，美国圣路易斯华盛顿大学医学院的研究人员就发现，人类（以及小白鼠）的肠道菌群有约90%属于两种菌群，厚壁菌和拟杆菌，胖纸肠道里的厚壁菌更多，瘦子的拟杆菌更多。
为了方便理解，九姑娘PS了一个图来表达，圆形的就表示厚壁菌，条条的就表示拟杆菌（其实它们并不是长成这样哈）
如果一个胖纸体重下降，那么他体内的菌群比例就会发生改变，厚壁菌会减少，拟杆菌会增加。
科学家们用小白鼠的实验证明，厚壁菌可以帮助人体更高效的从复杂的碳水化合物里吸收热量（所以以下我将简称它为胖菌群）。
如果有小胖和小瘦两个人，每天给他们吃一样的食物，安排他们做一样的活动。最后一定是小胖越来越胖，小瘦保持苗条或者没有那么容易长胖。因为小胖肠子的胖子菌比较多，更加高效吸收能量啊。
新的问题又来了——肠道菌群受什么影响？为什么胖子体内那个超能达人厚壁菌会更加多呢？
肠道菌群受到什么影响？
科学家又进一步的用小白鼠做实验，他们把人类肠道的菌群接种到无菌培养的小白鼠，然后把小白鼠的饮食模式从低脂肪变成高脂肪高糖分的食物（各种西式快餐就属于这一类），总热量保持不变哦。
结果，科学家们发现，小白鼠们肠道的胖菌群（厚壁菌）快速繁殖，最终，
它们胖起来了。
事情还没完，科学家们又孜孜不倦的做了第三个实验，他们找了一些体重差别较大的人类双胞胎（一胖一瘦），分别把他们的肠道菌群接种到小白鼠身上。
最后发现，从胖子身上获得菌群的小白变胖了，从瘦子身上获得菌群的小白鼠保持苗条。
然后把对应的一对对小白鼠分别关在一起（因为小白鼠有个恶心的癖好，会去吃它们笼子里的便便…所以把胖瘦小白鼠关在一起，可以相互感染肠道菌群）
你猜，最终是胖白鼠的菌群胜利，还是瘦白鼠的菌群胜利呢？
这一切决定于小白鼠们吃什么。
如果科学家给小白鼠们吃的是低脂肪、富含蔬菜水果的食物，那么瘦菌群胜利了，胖的小白鼠会逐渐瘦下来。
而如果科学家们给小白鼠们吃的是高脂肪、高糖分的食物，那么胖菌群胜利了，瘦的小白鼠会逐渐胖起来。
胖，大多数是吃出来的！
胖从口入，这一点都不假。
况且这些实验还没有考虑到垃圾食品因为富含脂肪和糖分，口感极佳，同时热量极高，你非常容易失控，摄入过多的热量这一因素呢！
所以，想减肥的话，还是要尽量避免高脂肪高糖食物，比如：
- 披萨、薯条、汉堡包、可乐、各种曲奇、蛋糕、甜甜圈
- 油条、油炸食品、泡面、糖果、软饮料（包括果汁饮料）
- 拔丝地瓜、红烧xx
而要选择这些食物：
适合吃&偶尔可以吃&尽量少吃一定要分清：
弄清楚吃什么后，这样安排你的减脂餐：
减脂餐
根据「碳水：蛋白质：脂肪= 5：3：2」的原则分配。
三餐的更佳用餐时间和比例
早餐（30%)7:00—9:00
午餐(40%)12:00—14:00
晚餐(30%)17:00—19:00
【减肥餐万能搭配公式】碳水化合物（五谷杂粮和一些粗粮面条等）+蛋白质（肉+蛋+奶）+优质脂肪+蔬菜
如果还是不会，那么九也准备了一份1500大卡的减肥食谱，可以直接抄作业：
希望大家都能不挨饿变瘦~
挑战不运动、不节食，21天瘦15斤！第十六天，女明星靠吃麻辣烫就能瘦10-15斤。麻辣烫真的是一个非常好吃又非常方便的减脂餐。但是麻辣烫怎么才能越吃越瘦，是非常有门道的。我们进去看一下。
先自己选我看你咋选。
选吧？这咋回事？
女的上来就选肉，能不能先选蔬菜？
选点茼蒿，满满维生素可以的，煮起来也好吃。
那些绿色的蔬菜，可以随便选吃不胖的，可以夹豆芽、冬瓜、海带。
主食可以来一点黄面条、魔芋丝，还有一点很重要，土豆片、藕片、玉米这些都是主食，可以适当的选择一点就行了。
要是想吃肉，可以选择牛肉或鸡胸肉，还有虾也是可以的。包括像豆腐、鸡蛋、鹌鹑蛋都是优质的蛋白，可以拿一些调料，白糖和芝麻酱，我建议大家是绝对不可以加的。
爱吃辣吗？
爱吃辣我推荐你这个。
小米辣可以放点，辣椒油熬出来的不行，热量太高了，其他的可以看着办。就这么一碗，一会把麻辣烫的汤，往里这么一浇，像吃火锅一样贼香，满满一大碗，太香了，真好吃！
但切记，在选麻辣烫的时候，宽粉、方便面还有丸子，全部都淀粉做的，不建议去选，还是要以蔬菜一点蛋白质为主。
总体来说麻辣烫这个东西，我觉得是非常适合打工人的减脂餐，不管是堂食还是外卖，都很方便。吃个虾，我想吃肉。
不吃我吃！
我肉找不着了？
我给你找碗拿过来。
早餐，午餐，晚餐，共1479Kcal。
减肥可以吃麻辣烫吗？学会这篇点单攻略，吃着麻辣烫也能轻松瘦身麻辣烫不仅很好吃，还可以一次性吃到很多菜，轻轻松松就做到营养均衡。麻辣烫对减肥的亲们来说还是相当友好的。当然啦，麻辣烫也非常受欢迎的。今天和大家分享一下减肥怎么吃麻辣烫。
只要你去的店没什么食品安全问题，学会这篇点单攻略（附上食谱），就能吃着麻辣烫瘦瘦瘦啦！
（1）蔬菜类：
要优先选择绿叶菜和菌藻类，因为它们在热量低的同时还很有营养。比如菠菜、油麦菜、生菜、金针菇、木耳等。
（2）豆制品：
切记不要选油炸过的！！因为相对热量会比较高。所以，你在选豆制品的时候，选择纯的豆腐就好了。
（3）肉类：
建议少放一些热量较高的火腿和蛋饺，小薄荷一般比较推荐挑鱿鱼、鸡肉。不过你吃的时候，蟹 *** 也可以少放几根～
（4）主食：
像藕片、土豆、粉丝、各种宽粉、山芋、红薯这些都是淀粉比较多，可以归到主食。如果你比较爱吃这些的话，就不用再放面条粉丝啦！
（5）调料
麻辣烫上桌后，又到大家最关心的酱料和汤了。醋、酱油、葱花、蒜汁，这些调料热量都很低，可以放心加。至于辣椒油就更好不要放，因为热量真的太高了！都可以算作纯油了。
（6）别喝汤！
哪怕你选的是清汤，也是用了各种动物油或者骨头熬出来的，脂肪和盐都不少！不过你夹菜的时候也顺带了吃了很多汤，也算是尝到味道了，真的不用专门再喝汤啦~~
（图片内容源自 *** 侵删）
顾客故事：谁说减肥不能吃麻辣烫？健身教练：我与蔬是的故事(三)。
如何健康吃麻辣烫？你看像蔬菜和肉类这些食材都是比较健康的，而且吃辣可以促进新陈代谢，还有助于热量消耗。像面条、面筋、丸子这些碳水和热量比较高的，我尽量不吃。绿色蔬菜可以多拿一些，一方面是高纤维还要补充维生素。
肉类可以选择牛肉和鸡肉，蛋类也可以吃。要说麻辣烫怎么吃最健康，我真的是专家，学会取舍很重要。
为什么推荐蔬？除了环境以外，蔬是最吸引我的点是他们家蔬菜和肉类的比例还是比较合理的。而且我没有想到一家麻辣烫店，真的是用骨头在熬制汤底。我一开始是不信的，有天健身来的很早，然后店长说骨汤卖完了让我等一等。我当时就和店长说，这么真材实料就真的不亏本吗？所见即真实，我就真的会一直选择蔬是，谢谢。舒适~源于蔬是。
麻辣烫是否可以成为一种减肥食品呢？作为一种常见的中式快餐，麻辣烫因其丰富的口味和亲民的价格而广受欢迎。然而，高热量、高脂肪等特点也让许多人望而却步。那么，麻辣烫是否可以成为一种减肥食品呢？
我们该如何食用麻辣烫来达到减肥的效果呢？请点赞并关注玲巧，让她来告诉你。一般来说，一份麻辣烫的热量在500-800卡路里之间，其中脂肪含量较高，蛋白质含量相对较少。
·因此，我们应该优先选择蔬菜、豆制品、瘦肉等低热量、高营养的食材。我们可以不喝汤，因为麻辣烫的汤底含有大量的油脂和盐分，喝汤会增加热量和钠的摄入量。不要加过多的油和辣椒，过多的油和辣椒会使得麻辣烫的热量更高，对减肥不利。
·可以加入更多的蔬菜，因为蔬菜富含膳食纤维和维生素，有助于增加饱腹感，减少对高热量食物的摄入。
·优先选择瘦肉，比如鸡胸肉、鱼片等，减少对脂肪的摄入。
只要我们掌握正确的食材选择方式，麻辣烫也可以成为减肥餐的选择之一。
你在吃麻辣烫时都喜欢选择哪些食材呢？
减肥期间，佐群健康说麻辣烫不发胖？麻辣烫可以说是大家在生活中常见的食物，麻辣烫十分的受欢迎，基本上大家在附近就会发现麻辣烫店，麻辣烫很好吃，感觉百吃不腻，当没什么胃口时经常吃麻辣烫来开胃。但对于减肥人士来说，吃麻辣烫会胖吗?
佐群君告诉大家，吃麻辣烫是比较容易让身体变胖，而且吃麻辣烫大都是重口味，口味主要是辛辣油腻，而辛辣油腻的味道对肠胃的 *** 比较大，多食不利于消化，食物易堆积于体内，容易引起发胖。但是，你在吃麻辣烫之前，注意荤素搭配，麻辣烫对于减肥人士也是可以吃的，毕竟种类多、营养丰富。 ↓
挑选菜
1.优先选择绿叶蔬菜和和菌藻类，因为它们热量低，富含维生素、纤维素等营养物质，比如半碗菠菜、油麦菜、生菜、金针菇、木耳海带、豆芽、豆腐等，千万不要吃那些什么鱼丸、牛丸、骨肉相连之类的，因为那些都是经过了深加工的，热量很高。
2.再选择一些豆制品，新鲜的豆腐是不错的选择，因为豆腐蛋白质含量较高，里面所含大豆异黄酮对于女性调内分泌也有帮助，吃麻辣烫的时候可以多选一些。
3.挑选一些肉类，含有丰富的蛋白质，比如鱼片、鸡胸肉、虾仁。需要注意的是，火腿、蛋饺类的更好少放一些，这类属于高热量。
4.最后如果想要吃主食的话，可以加少许根茎类“蔬菜”比如：藕片、土豆、红薯类的，但如果加了这类主食了，可千万不要再吃米饭面条或丸子类食物，因为丸子里面含有较多的淀粉，稍微吃点，摄入的热量就会超标。
选调料
挑选调料是很重要的，可以加少许醋、酱油、葱花、蒜汁来进行调味。
需要注意的是，芝麻酱和辣椒油热量很高。对于四川、湖南的MM来说，不吃辣肯定受不了，可适当的增加一点点，为了减肥，可不能加多了哦。
吃麻辣烫的四大规则
1.控制总量和荤素
2.不要喝汤，汤的热量过高
3.越早吃越好，更好是午餐食用
4.少加调料，吃完喝一杯蜂蜜水
以上是减肥期间
吃麻辣烫不长肉的秘诀！
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赶紧收藏起来
分享给你身边的朋友吧！
营养均衡好吃不胖，家庭版麻辣烫来了姐妹聚餐不知吃啥——点麻辣烫！
中午减肥不知吃啥——点麻辣烫！
晚上能随便吃点啥——点麻辣烫！
在女生的食物清单里，麻辣烫永远占据着举足轻重的位置。这几天温度越来越高，出门逛街成了一种折磨。在空调屋想吃麻辣烫怎么破？自己动手丰衣足食，家庭版麻辣烫赶紧做起来吧！
1. 准备好自己喜欢的荤素各种食材：青菜、土豆、金针菇、藕片、火锅丸子、豆皮、海带等。清洗干净切片备用。
2. 准备好配料：蒜，姜、葱、芝麻酱、自己喜欢的火锅底料，蒜一部分切末备用。
3. 热锅下油，姜片、葱段、蒜炒香，加入适量的火锅底料翻炒至出红油，加入高汤或适量清水。
4. 锅里的汤汁煮开后加适量盐调味、加白糖提鲜，然后改中火再煮3分钟，这样的底汤更加入味，鲜香。此时也可以放入一盒牛奶味道更好哦！
5. 根据食材煮熟的难易程度分次把要煮的菜放进去，肉丸、宽粉类的更先放，青叶蔬菜和方便面可以最后放。（减肥的小伙伴可以不放方便面或者放荞麦面）
6. 最后加入自己喜欢吃的香菜从葱花就可以出锅了。盛出放入碗中，加入蒜末和芝麻酱就可以开吃了。
麻辣烫有很丰富的食材选择，可以让我们吃到足量的蔬菜，补充大量维生素，而且麻辣烫本质上就是「加了调料的水煮菜」。相比于用油煎炸爆炒，热量相对较低。并且烫煮还可以减少食物中的抗营养物质噢，比如草酸、植酸等这些会影响营养吸收的物质。
真的是健康美味，营养均衡好吃不胖哦。在家随便做点就能吃一大碗，快点行动起来吧！
麻辣烫吃多了会致癌？怎么搭配更健康？给你2个小建议冬天和麻辣烫更般配，不知道吃什么的时候就吃麻辣烫，挑选自己爱吃的蔬菜、肉和丸子，再加上店家的秘制汤底，一份好吃的麻辣烫就出锅了。但是也有人对麻辣烫有不好的评价，说吃多了会致癌，汤底、丸子都不健康，是真的吗？到底应该如何搭配？
麻辣烫的汤底能喝吗？
平时麻辣烫都是把里面的蔬菜和肉捞完吃掉，但是汤底从来不喝，因为觉得不健康，担心亚硝酸盐超标，相信很多人都是这样的想法。
首先，在天然食物中本身就有一定含量，含量少对人体没有影响，不用担心，哪怕吃新鲜的蔬菜也会有。
其次，国家规定要低于30毫克每千克，所以只要在这个标准以内就可以放心吃。对于这一点可以放心，麻辣烫都是现做的，头天烧制的汤底亚硝酸盐含量很少，所以不会致癌。
总的来说，当天 *** 购买的麻辣烫可以放心吃，尽量当天吃完，如果没有吃完就放到冰箱中，避免细菌大量增殖，但是我相信吃货们一般都不会把它留到第二天。
麻辣烫吃多了会发胖、痛风发作？
汤底种类很多，例如清汤、微辣汤底、骨汤、番茄汤等，通常会认为清汤油脂少，吃起来比较健康，事实也的确如此，如果你正在减肥，对自己身材要求高，就选择清汤或原汤。
如果汤底里加了辣油、芝麻酱，它的油脂就会增多，不过这种汤底的确比较好吃，就看大家是注重身材还是注重口腹之欲了。还有骨汤，看似比较有营养，其实是容易胖才对，油脂都溶解在汤里了，喜欢喝骨汤的朋友要注意了。
尿酸代谢异常的朋友，不要选择太多的肉食和海鲜。少量吃点肉影响不大，但是不要喝汤底，不仅盐多，而且有很多嘌呤，对代谢不好。
吃过麻辣烫总是口干、想喝水，是咋回事？
有网友说自己每次吃完麻辣烫都会把剩下的汤底喝光，当时觉得很鲜美，但是一下午都觉得口渴，喝水了还是嘴巴干，喝过水又不停上厕所。
其实原因很简单，那就是吃咸了。别看写着纯清汤、原汤几个字，其实钠含量都很高，如果还加了蒜、醋、芝麻酱、辣椒油，钠含量就更高了。一份麻辣烫吃完，当天的盐分摄入就超标了。
盐吃多了钠离子浓度升高，细胞水分会流失，这一点从排尿增多上就能看出来，而当细胞缺水后又会给神经汇报，所以你就会找水喝。
提醒，吃过麻辣烫后其他饮食就要清淡一点了，不要再吃零食、咸菜类。不管是什么类型的汤底，其实里面都加了不少盐，所以才那么好吃。不想摄入太多盐，就自己买菜回家煮， *** 真正的清汤麻辣烫。
麻辣烫怎么搭配才健康？
建议1：营养均衡种类多样
建议2：少放调味料
满分麻辣烫中应包含蔬菜、蛋肉、主食。蔬菜的选择比较多，绿色菜例如韭菜、菠菜、生菜，橙色食物例如胡萝卜、彩椒。再来两三种菌菇，营养就比较丰富了。
接下来是选择蛋白质丰富的食物，而且价格比较便宜，冻豆腐、千张、豆芽等，再加上煎蛋、牛肉、虾仁等，蛋白质就足够人体所需。
丸子看着是肉，但是不建议大家常吃，大部分是淀粉、肉糜、色素合成，营养比较少，钠含量比较高，和真正的肉相差甚远。油炸肉丸、撒尿牛丸、香肠，也要少吃，虽然有的店家声称是自己手工 *** ，但是里面也会添加很多调料。
麻辣烫里的主食一般不是米饭，有粉丝、方便面、米线等多种选择，大家可以根据自己的喜好选择，其实玉米、山药、土豆、魔芋结也能补充较多的碳水和能量。油条、年糕、泡面要少吃，热量比较高，而且不容易消化。
最后就是汤底了，喜欢清淡口味的，用白开水加少量的盐、胡椒调味即可，还可以加上番茄和菌菇。辣椒油、芝麻酱、骨汤尽量少放，热量比较高，不建议经常吃。
心急吃不了麻辣烫，热、烫为2A级致癌生活方式
丰富美味的麻辣烫做好了，吃货们早就等不及了，烫嘴也要吃。可是你知道，这样的行为方式会增加食管癌风险。
高温下口腔和食管内的黏膜容易受伤，平时咽下食物，虽然在食道内停留的时间不长，但是它和黏膜直接接触，如果温度很高很粗糙，很容易让黏膜受损。
虽然黏膜会修复，但是修复也会有异常增生的可能性，若是黏膜变厚变粗糙，就可能是组织细胞突变了。
美食在前，大家还是耐心等待一会比较好，例如准备碗筷，拍个美食照片和朋友分享，打开手机上的视频，趁这个时间美食放凉一会，温度低于65度，再吃就不用担心了。
也可以找来小碗小碟子，将一部分食物装出来，这样可以凉得更快，也不失为一个好 *** 。建议准备一杯凉白开，如果食物很烫又着急吃，可以涮一涮。
参考资料：
<1>热、烫被国际卫生组织定性为2A级致癌生活方式，甚至可能诱发食管癌·央视科教.2020-02-25
<2>首张国人“饮食与疾病地图”发布：你更爱的重口味里，藏着各种疾病·健康时报.2020-04-24
<3>真心推荐：麻辣烫其实很健康·丁香生活研究所.020-05-11
