又让我等半天，对不起，想带你吃点特别的刚才订位子去了。算你有心什么特别的，好吃又实惠。去了你就知道了。性价比完爆路边烧烤摊，肉食动物薅羊毛的好机会你还不快来？扭起来品鲜楼就在武侯万达广场斜对面，同招大厦四楼是创始人，以新加坡唐人街杨氏秘方为基础，潜心研制创造出的以鲜为特色的牛肉海鲜火锅。
酒楼面积近三千平，装修堪比五星级酒店。除了主打牛肉火锅，还有各种海鲜在这里请客吃饭排面十足。一人一锅的用餐方式方便卫生，七种口味锅底任选，让不能吃辣的朋友也能找到心仪的口味。在成都吃惯了麻辣重口的川味火锅，是时候换换口味体验一下汤鲜味美的牛肉海鲜火锅啦。
这家火锅店的创意真是绝了，辣得令人直呼过瘾。刚入口就犹如火山爆发般猛烈，根本不容你有丝毫犹豫。整个锅底都被辣椒覆盖，煮好后更是辣得让人倒吸凉气。这锅底辣得令人望而却步，就算是不怎么能吃辣的人也更好谨慎蘸料。据说万松园有一家超有创意的火锅店，他们的菜品都非常有创意，今天我们一起去尝尝看吧。
就是这家，一进门就能感受到它的与众不同。整个餐厅都是一个大火锅，各种辣卤菜品令人垂涎欲滴。这盘铺满辣椒的“唐僧肉”是用猪横膈膜制成的，口感很有嚼劲。这道菜先卤后煮，辣味十足。这不是我点的水果，而是用来涮火锅的菠萝，真是太有创意了！菠萝在火锅汤底中变色，味道有些咸，但口感非常特别。把菠萝加一点点盐，味道会更甜。这种酸甜咸辣的口感非常独特。
这片毛肚又大又厚又脆，煮完后非常入味，非常新鲜。这盘非常硬的菜是烤鸭，上面撒着芝麻和海苔碎，煮后也很好吃。煮好后把烤鸭盖在饭上，非常美味。这家火锅店的炒饭自带卤味，上面盖着卤肥肠和卤牛肉，超级豪华。这碗炒饭浇了两勺卤汤，味道非常好。这碗炒饭既有卤汤又有火锅汤，味道非常棒。这道麻辣牛肉非常有挑战性，辣椒煮后依然牢牢附着在上面，但牛肉片却非常嫩，辣味十足，越辣越想吃。
越辣越想吃，因为牛肉非常多汁，非常好吃。来一份小甜品缓解一下，这是杨梅冰汤圆。这碗冰汤圆让人瞬间恢复元气，还可以再来一份。再来一份刺身，这是可以生吃的竹笋片。如果生吃，口感很清新，如果下到火锅里煮，口感会更脆。这里还有一个手搓麻糖，看着 *** 过程非常有趣又治愈。上面裹着很多黄豆粉，非常好吃。
这家火锅店的食材非常新鲜，整个锅底也非常辣。如果你想挑战自己的极限，一定要试试这个锅底，再搭配上这道火山牛肉，保证让你辣到爽翻天。
水煮牛肉是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香的口感而闻名。准备好一些嫩牛肉片、豆芽、辣椒和花椒，你就可以开始 *** 这道美味的菜肴了。
首先，将牛肉片用盐和生粉腌制一会儿，这样可以增加肉质的嫩滑口感。然后，将豆芽焯水，使其变得更加爽脆。接下来，将辣椒和花椒炒香，释放出辣椒和花椒的香气。
接着，将腌制好的牛肉片放入热水中焯水，使其变色。然后，将焯好水的牛肉片捞出，放在盘子里。在另一个锅中，倒入适量的油，加入辣椒和花椒炒香，再加入适量的豆瓣酱和蒜蓉，炒出红油的颜色和香味。
最后，将炒好的红油倒在牛肉片上，再撒上葱花和香菜，即可上桌享用。这道水煮牛肉麻辣鲜香，辣到心底，每一口都能带给你绝妙的美味享受！
不过，记得要根据个人口味调整辣度哦，如果你喜欢更辣更香的口感，可以适量增加辣椒和花椒的用量。快来尝试一下吧，保证让你的味蕾欲罢不能！
这家麻辣牛肉会辣哭人，真的 #吃火锅最认真的人这个点都还在排队。这个就是秘制君推荐的爆辣牛肉，据说她都被辣哭了。衣冠庙这有一家炒料三十年传承两代人的火锅，这家火锅连秘制君都来打过卡的。一到饭点里面真的是人山人海。
霍哟普修焖鲜的锅底，六斤油两斤料，自带冷锅血老豆腐，火子肉简直也味齐。只有这才吃到了苕粉皮冻，你看好q弹。原汤还是要搞起卤鸡爪爪，腰花好霸道。来来来开吃，锅底太霸道了，这才吃得到的鲜毛肉丝。鲜毛肉丝劲道弹牙，芍粉皮冻好软烂。麻辣牛肉。麻辣牛肉又辣又麻，真的眼泪盒都给我辣出来了。那都得爆汁好多吃出来。想吃正宗重庆老火锅这家冲的。
黄椒汤煮毛肚
食材&配料：
毛肚、黄瓜、葱段、姜片、小米椒碎、蒜蓉、葱花、黄椒酱、蒸鱼豉油、料酒、菜籽油
*** 步骤：
- 毛肚清洗干净后切成片，加入葱段、姜片、料酒拌匀腌制一个小时，取出后冲洗干净，放入沸水中大火汆透，捞出沥干水分。
- 黄瓜清洗干净后切成丝，放入盛器中垫底，再将毛肚放在黄瓜丝上。
- 碗中放入黄椒汤酱料、小米椒碎、蒜蓉、蒸鱼豉油、葱花拌匀后浇在毛肚上，随后浇入烧热的菜籽油即可。
- 黄椒汤酱料：黄灯笼椒酱、野山椒碎、蒜蓉一起混合搅拌均匀制成调味料，锅中放入菜籽油烧至四成热，放入调味料中火炒香，下入盐、鸡粉、白胡椒粉调味，最后掺入鲜汤熬煮出香即可。
酸汤江团
食材&配料：
江团、西红柿、芹黄、青红椒、野山椒、蒜片、柠檬、葱、姜、鸡汤、内酯豆腐、白醋、白酒、盐、味精、胡椒粉、鸡精、酸菜汁、番茄酱、色拉油
*** 步骤：
- 江团宰杀干净后改刀成薄片，锅中下入底油煸香葱姜，下入鱼骨煸炒，烹入白酒，下入鸡汤中火熬煮5分钟，直至汤色乳白过滤去渣；西红柿切成片，内酯豆腐切成片。
- 锅中烧热油，油温六成热，下入野山椒、蒜片、番茄酱、西红柿、芹黄略微煸炒，倒入熬好的鱼汤中火煮开5分钟，下入酸菜汁、盐、鸡精、味精、胡椒粉、白醋，放入内酯豆腐鱼片小火煮3分钟出锅。
- 酸菜汁：酸菜用猪油炒出香味，加入清水熬制成汤，过滤留汁即可。
麻辣素牛肉
食材&配料：
豆油皮、核桃仁、姜末、花椒末、胡椒面、白糖、酱油、盐、现有、熟油、红曲粉
*** 步骤：
- 豆油皮撕碎，加入糖、姜末、花椒、胡椒面揉匀，使豆油皮入味，再将拌上调料的豆油皮分成两份，一半加入红曲粉，一半加入剁碎的核桃仁。
- 将豆油皮用干净的湿毛巾捂软，铺平切成长条，卷上拌好调料的豆油皮呈长圆条形，用细白布裹紧实，再用麻绳捆成香肠状，放入蒸锅中上汽后大火蒸拌个小时，取出完全晾凉切片装盘即可。
麻辣鲜香：水煮牛肉。
水煮牛肉麻辣鲜香：牛肉切片，料酒，食盐，胡椒粉腌制，鸡蛋清液滑嫩关键，红薯淀粉锁住水分。
木耳、青笋、土豆豆芽烫熟。准备刀口辣椒、姜末、蒜末爆香，胡豆瓣炒出红油，火锅料炒出香味，加入生命水，食盐、鸡精、生抽，依次下入牛肉片，中火煮一分钟，倒入素菜碗中。
刀口辣椒、蒜末、葱末，浇上热油，鲜味扑鼻，麻辣鲜香，快去试试吧！
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昆明的这些美食 麻辣烫 干锅虾 香辣火锅 清汤牛肉火锅麻辣口味适中，鸭血和藕片很好吃，配上里面的泡面Q弹，有土豆粉，分量足。配料丰富，白花菜，豆芽，土豆。还有娃娃菜。。 辣度也可以选;中辣，特辣，微辣。 有点类似麻辣烫里面的小米辣辣椒面，还有碎的花生，这个配料比较好吃。
干锅虾外表皮酥脆虾肉甜甜甜 的还很大只干锅里的配菜很丰富，豆芽，青椒，藕。 菜根粉味道很好，酸酸辣辣的很好吃。
想起来就会觉得流口水，的，锅底香味四溢花椒，再加上各种香料和辣椒，锅底涮各种蔬菜美味。蔬菜煮好煮在里面，很入味很好吃。莴笋条，莴笋叶，娃娃菜，藕，老豆腐，煮在锅底里大只大只的牛蛙看起来好雄壮，肌肉发达。
牛肉味道鲜美锅底玉米，清汤锅底煮出牛肉来保持牛肉的原汁原味，醇香在搭配上微微辣椒面蘸水保持原味的同时又增加了辣味，口感还不错。
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做根皮带都好吃的配方。麻辣牛肉的独家做法麻辣牛肉（半卤制）做法（大概两斤牛肉）：主要就是结合卤牛肉和麻辣牛肉的做法。咀嚼起来里面的肉有味，又不用让外面的肉味道过重。
步骤：一是将牛肉放姜片、小葱段，冷水下锅焯去血水；
二是将牛肉切大块（方便后期切丁或切小条的大小），放入卤料包一个（没有可自己五香、八角、白扣、白芷、小茴香、香叶等，但虚用纱布包好），然后加入姜片、老抽、生抽、少许耗油（用量可自己掌握，原则是让牛肉有一定的味道，但卤味又不可以太重），牛肉卤透（正常30－40分钟）过后就改小丁或小条，但不能过小，以免炸的时候不成型；
三是铁锅倒入可没过所有牛肉的油，更好是植物油中加一汤勺的猪油。油温上来后倒入花椒、葱段、洋葱、大葱等炼油，把所有东西炸透后过滤出油，千万别炸糊；四是油温起来后，把切好的牛肉倒入炸制定型后，分别放入辣椒面、花椒面、盐、糖、白芝麻或者油酥花生、炒制白糖融化能裹味后，在放入少许孜然粉和十三香提味(整个的用量可根据自己的喜好调节，包括最终放不放少许味精自己可掌握，我这次做的是没有放),最后在倒入少许刚刚的卤水，大火收汁，目的是让糖的粘性让味道都包裹在牛肉上。
