我都干到正新鸡排的副店长了，学校通知我开学了，去还是不去

（1）、之一次就想骗我钱，果断拉黑

@三个诸葛亮：请珍惜可以喝冰的妹子

@很多年前是靓仔：这种聪明的女人是哪里来的

@心安之处：晚上十一点 私人影院 可以喝冰的

@一窝：这种傻子怎么会有妹子约他看电影

@我不是泽泽：哦~~这该死的机智

（2）、我特么的都干到正新鸡排的副店长了，学校通知我开学了

@小老弟：正店长负责炸，副店长负责卖

@师爷：正新鸡排一般也就两个人吧

@阅读：就差店长没干了

@牧羊邵阳：看成正新鸡排的副排长了

@青姑娘：我在学校干的热火朝天，学校却给我下发了开学通知书

（3）租不隔音的房子是种什么体验

@五分熟：在被窝里给对象讲笑话，对象没笑邻居笑了

@大黄蜂：隔壁在被窝里给她对象讲笑话给我逗笑了

@高峰：他对象给她讲笑话，她没笑，我在床底下也没笑，她家隔壁的邻居笑了

@少绕：旁边两口子干仗，男的用拳头砸墙，一拳头干我屋里来了

@孤独的一角：跟隔壁比赛过，完胜

（4）、我妈当年是怎么看上我爸的

@粑粑：令父是我见过最成功的癞蛤蟆

@张憧憬：我想看看你长啥样

@十个人：因为你

@大汉天下：令父是我见过最闪光的金蟾

@前总裁：你爸是个老实人

（5）、这是为什么

@冉玉仙：因为我特么是司机

@卫生还之：要不是怕坐过站，我睡着一车人都睡不着

@小迷弟：我十分钟就睡着了

@千余：窗字写错了

@顺气自然：是不是感觉自己在拍MV呢

（6）、下班的时候看见老婆发这个，应该怎么回？本人嘴笨

@不共戴天：你跟着凑什么热闹啊，老李

@久伴：晚上打一架，让她知道社会险恶

@馋猫狗：俺也一样

@希望没事：老婆，俺也一样

@言语：你就回：我特么的不姓任

（7）、听完就去剃头了

（8）、来个神回复

@有正能量： *** 姐早就选好了，你什么时亻

@谦和：不死就不找了？

@胡布会：你在教我做事？

@冰山：傻瓜，你不死我也愿意啊

@大土豆：好

（9）、吃个面，以你的工资会点哪一种

@小聪：吃饭的时候是有攒劲的节目吗

@铂金鱼：下次不来你家吃了，你家太便宜

@南粤山海：下一页

@找温柔：还有罗汉上吊面吗

@火箭队：不自觉往下看

（10）、微信最应该增加的功能是什么

@广告推送：签到送钱

@滚去学习：附近有钱人

@周某人：双向删除好友

@男朋友：已读

每日傻题：女人死了老公叫寡妇，那男人死了老婆叫什么

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初中生的早餐，一星期不重样，每天五六种，网友：这是亲妈

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

孩子上了初中，功课紧，学习任务重，所以每天的早餐我都会尽量早早给他安排好，这样上午才有精力去应对繁重的学习，我每天都会花上半个小时的时间给孩子准备早餐，每天会准备五六种，一个星期都能不重样，网友看见我的早餐说，这是亲妈！

周一的早餐：酸奶，麦片，奶香蛋挞，蒸扇贝，煎鸡翅，蚝油生菜，密瓜。

酸奶是自己做的，晚上睡觉前把菌粉和牛奶混合，放入酸奶机发酵一晚上，第二天早上就有热乎乎的酸奶喝了，鸡翅也是提前用奥尔良烤翅料腌好的，早上在不粘锅里煎一下就可以吃了，另外准备了扇贝，生菜和水果。

周二早餐：意大利面，酸奶，蛋挞，麦片，黄瓜，香蕉。

一次做好的酸奶基本都可以在一两天内吃完，自己做的酸奶多，味道也正，都不用舔酸奶瓶盖了，晚上睡觉前把蛋挞液调好，两个蛋黄，一份牛奶，一份奶油，一勺炼乳，一点糖，搅匀就可以了，早上往蛋挞皮里一倒，入烤箱烤20分钟就好，另外准备个麦片配酸奶，黄瓜切条，加上香蕉就可以了。

周三早餐：小米南瓜粥，酸奶，水煮荷包蛋，奶油蛋糕卷，避风塘炒虾仁，麦片，苹果。

早餐的粥也是提前准备的，睡觉前用电饭煲预约个小米南瓜粥，做好蛋糕卷，第二天早上只需要炒个虾仁，煮个鸡蛋就行了，蛋糕卷用的是戚风蛋糕的做法，五个鸡蛋，50克油，50克牛奶，60克面粉，54克糖，用分蛋的办法做成蛋糕糊，入烤箱烤25分钟就差不多了，具体的做法我往期文章里有多次记录，喜欢的朋友可以翻一下。

周四的早餐：牛奶，油条，蛋糕，黑芝麻汤圆，煎多春鱼，白灼花菜，麦片。

牛奶可以用奶锅稍微加热一两分钟，早起煮个汤圆，把速冻油条也加热一下，然后用煎油条的油煎一下多春鱼，多春鱼提前用盐，黑胡椒和生粉腌上，早上煎的时候就特别快。蛋糕我用的是预拌粉做的，只需要加点水或者牛奶，加个鸡蛋，搅拌一下烤熟即可。

周五的早餐：牛油果三明治，酸奶，水煮荷包蛋，麦片，水果。

有三明治的早餐总是那么快手，提前一天烤好的面包，中间抹上沙拉酱，摆上牛油果片就可以吃了，营养美味，水煮荷包蛋和多春鱼都是快手菜，很快可以搞定，比起牛奶，我觉得孩子更喜欢喝酸奶。

周六的早餐：火腿煮年糕，煮玉米，牛油果酸奶，麦片，煮鸡蛋，水果。

早上煮碗年糕吃，美味又管饱，一碗下肚超级解馋，里面加了宣威火腿，香菇和小白菜，年糕煮起来比面条和米粉快，煮年糕的时候，还可以把玉米和鸡蛋蒸上，这样一份早餐大概也就花费十分钟。

周日的早餐：红薯粥，香葱发面饼，牛奶，西红柿青菜炒蛋，炸鸡排，火龙果。

睡觉前用电饭煲把红薯粥预约上，然后按500克面粉300克水的比例，加一勺酵母粉揉成光滑的面团，放冰箱里发酵一晚上，鸡胸肉也提前用奥尔良味道的烤肉料腌制上，早上起来直接用平底锅煎鸡排，发好的面团擀成圆形，抹上油酥，撒上小葱，做成葱油饼，放锅里煎到两面金黄就成，西红柿炒蛋也不费时间，这样的早餐是不是很简单呢？

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鸡腿去骨煎一煎，做成外酥内嫩的鸡排饭，孩子饭都吃多了

导语：鸡腿的吃法多种多样，最近迷上了一种新做法，做出来的鸡肉外表酥香内里滑嫩的，孩子吃饭都吃多了。

我家孩子有个微妙的习惯，虽然不怎么挑食，做什么吃什么，但是喜欢食物摆上桌时有点“仪式感”。食物不需要做得多复杂精美，但喜欢将饭菜用碟子摆放在一起，再稍微摆一些造型，像吃快餐盒那样，他会吃得特别香，心情也特别好。其实，我也喜欢用碟子盛饭给他吃，一个碟子，装着固定分量的饭、肉和菜，相当于分餐，不像炒菜那样还挑三拣四，吃完不够可以再加，至少，固定的量必须要吃完。

用鸡腿肉去骨煎成鸡扒，再做成鸡扒饭，儿子饭都吃多了，我看着也高兴。这样做出来的鸡腿肉很嫩滑，不仅下饭，还可以夹在面包中间做成鸡肉汉堡，味道超赞。下面看看鸡腿肉的具体做法吧。

【香煎鸡腿肉】

【准备材料】：鸡腿肉2个，白胡椒粉、姜、蒜、蚝油、豉油和花生油各适量。

【具体做法】：1、将鸡腿清洗干净，用刀竖着从鸡腿中间切开，顺着鸡骨将鸡腿肉与鸡骨分离，这时整块鸡腿肉已起出，用刀背在鸡肉上敲打几下，这样以便鸡肉入味，鸡肉更嫩。

2、将姜切成姜丝，将蒜切成蒜末，在鸡腿肉上抹上一层白胡椒粉，再将切好的姜和蒜放入鸡肉中，淋上两滴花生油，将鸡肉抓均匀，腌制20分钟去腥。

3、20分钟后将鸡肉上的姜和蒜挑出，开火将平底锅烧干后，放入少许花生油，将鸡肉摊平，铺入平底锅中，开中火将鸡肉煎至两面金黄。

4、碗中放入1勺蚝油、1勺豉油和1勺白开水，用筷子搅拌均匀，将调好的酱汁倒入锅中，盖上盖子煮2分钟左右。

5、将鸡肉翻转另一面继续煮，直至鸡肉两面均匀上色，着色差不多时再大火收汁即可起锅。

如果喜欢吃焦脆口感的，收汁后可以再在锅中煎久些。鸡扒肉就这样做好了，色彩艳丽，香气扑鼻，看着就很有食欲。装盘后待鸡扒放凉，再将鸡扒剪成小块即可食用。

我家喜欢仪式感的小孩，我则找了一个平碟，用碗装了一碗白米饭压实，再倒扣在碟子上，在米饭的旁边放上青菜、玉米和鸡扒肉，一份完美的“快餐”就这样出炉了。

在米饭上浇点汤汁，小孩会更喜欢，饭都吃多了。试试鸡腿肉的这种吃法吧，煎成鸡扒可香了。#打卡美好生话##夏日酷生活#

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黄金脆皮鸡排怎么做 肯德基下乡，干不过正新鸡排？

下沉市场成就了拼多多，拼多多带火了“下沉市场”这个词。拼多多的成功让大多数品牌意识到了下沉市场的一片蓝海。

如今，大品牌们，还没有放弃下沉市场。

比如，喜茶高调推出了“喜小茶”，产品价格定在11-15元之间，与主牌“喜茶”的产品线有10元左右的价格差异。从产品定价来看，业内人士认为喜茶这是要开始布局下沉市场了。

另外，据了解，星巴克在二三线城市的门店数量也早已超过一线城市。星巴克的中国高级质量经理尼力也曾表示，星巴克将在2020年开满6000家，将下沉到更多的二三线甚至四线城市。

肯德基真真真真下乡了

还有不少品牌对下沉市场投出了橄榄枝，近期，倒是有大品牌实打实的进军下沉市场了，国际快餐大牌肯德基“下乡”了。

肯德基下沉的之一站是在河南新乡下属的县城：封丘，开了一家“小镇模式”门店，肯德基负责人还表示，下半年开始还要开28家小镇店！

对于肯德基之一家小镇店，它的整体风格也得到了网友们的关注。首先，这家小镇店同肯德基以往的店面风格有所不同，最引人注意的是优选二字，这应该也是肯德基为了区分一二线和三四线城市的品牌定位；其次，从主色调来看，原本肯德基都是大面积的红色，以及配合不同门店的软装风格，或者门店活动，这家优选店则是以黑色为主色调，整体给人看起来很简约；另外，肯德基优选店面推出的菜单和原肯德基也有差别，优选店菜单也专门做了调整，主要以肯德基经典品为主，以及专门为小镇店推出的“专卖”的产品，比如超级劲辣充 *** 腿堡、盐酥鸡和香辣脆皮鸡腿，以及淘气鲜柠桔、九珍冰茉莉等等。这些只在肯德基的“小镇模式”店供应！

这次肯德基下沉到小镇，没有了“相爱相杀”的邻居麦当劳、必胜客、汉堡王。要知道，肯德基以前选址开店主要在一二线城市商圈，且对人流量和消费力都会做前期选址调研和评估，一般有麦当劳的地方，旁边都有肯德基。但虽然没有了老对手，说到肯德基，不少人都认为肯德基主打的应该是炸鸡品类，这次肯德基的对手仿佛顺利成章的就变成了正新鸡排、之一佳鸡排、叫了个炸鸡。

关于肯德基到下沉市场“历劫”的话题也有不断的讨论，有网友说，肯德基这是在逃避麦当劳和汉堡王的双面夹击，但是未必在下沉市场会如鱼得水，村口有KFC，但我选正新。

KFC下沉有必要吗？

首先，我们先提出一个问题，下沉市场是肯德基的必选项吗？

答案是的。

最近，麦当劳全球和百胜中国相继发布财报。2020年第二季度，麦当劳总营收同比下滑30.47%，百胜中国净利润同比下降26%。百胜中国总收入19.26亿美元，同比下降10.45％，其中肯德基的销售额下降6％，必胜客的销售额下降12％。营业收入上，百胜中国从2017-2019年收入都在持续上升，但是收入增速逐年下降，2018年第二季度之后，百胜中国的营收增速一直没有超过10%。

时有趣认为，肯德基下沉是有必要的，主要原因有三点：

1.竞争对手多样性。在一线城市，肯德基的对手除了同为快餐品牌的麦当劳、汉堡王，随着现在外卖平台的便利性，已经将肯德基等快餐品牌的便利性磨损了一多半，有各式各样的餐饮品牌都成为了肯德基的对手。

2.消费健康意识提高。随着一二线城市大健康意识的增强，人们也开始杜绝或者控制购买快餐类食品，消费人群的减少也是快餐品牌当下面临的危机之一。

3.替代性品牌围攻。快餐品牌肯德基、麦当劳已然在便利性不占据过多优势，同时也在受线下便利店如便利峰、罗森、全家等门店小吃的围攻，肯德基、麦当劳多开在人流量高的商圈，而便利店恰好是在离家、公司的一公里内，解决消费者就餐问题。

面临着竞争多样性、小品牌替代性和消费人群习惯的变化，对于快餐品牌而言，找到下一个蓝海，新的市场，建立新的品牌，吸引新的客群或许可以让品牌二次生长。

但回到上一个问题，在三四线城市，虽餐饮品牌不如一二线城市种类多样，却不能忽视的是下沉品牌，扎根于下沉市场的“亲民品牌”，比如，正新鸡排、之一佳鸡排等休闲小吃。

肯德基真干不过正新鸡排、之一佳吗？

为什么这么多人说肯德基干不过下沉品牌？

1、从下沉市场消费习惯来看

肯德基在产品品类方面主要有汉堡、炸鸡等快餐小吃和饮品，在小镇店也主打汉堡、炸鸡等经典品，但像汉堡这种以主食为主的品类在下沉市场的热度恐怕不及一二线城市，小镇消费者大多就餐场景以家庭为主，外出就餐的场景比较少，除非聚餐类型，或者外出比如像一些高铁站、机场一样，是为了方便出行赶时间的人。而汉堡需求场景较少，小镇以炸鸡、饮品等快餐休闲小吃为主，但在炸鸡这种快餐小吃这方面，下沉市场的选择很多，比如布满街头巷尾的正新鸡排，之一佳鸡排，而且这类品牌在下沉市场早已深入人心，消费习惯已经养成，并且有十分忠诚的消费群体。

另外，除了消费场景以外，消费水平也值得重点关注。据questmobile数据显示，小镇青年学生和企业普通职工占比约六成，收入普遍在6000元以下，月平均收入4000元，虽然小镇青年的生活成本相对较低，其线上消费能力也在不断增强，但其价格敏感度较高，并且社交属性需求突出。

在三四线城市，肯德基虽具备一定的品牌认知，但是价格、实惠方面恐怕仍然比不上正新、之一佳鸡排，最直观的对比，十块钱肯德基只能买几块小鸡块，而正新、之一佳可以买一大块鸡排。

肯德基在下沉市场面临的之一难题便是改变下沉市场的消费习惯，一个是就餐习惯，一个消费能力，而这两点都是需要一定的市场周期的，短期很难发生改变。

2.、从产品品类策略来看

说到炸鸡，肯德基近几年在炸鸡品类上的创新和推出新品的速度，和正新、之一佳对比，种类和口味也是处于弱势，尤其是产品搭配比较单一。

肯德基下沉市场的第二个难题就是需要重新推出新的、差异化产品，以适应下沉市场的消费需求，并且面对正新鸡排的低价策略，肯德基也需要在产品搭配和产品定价，或者是活动优惠上下足功夫。

3.、从品牌营销策略差异来看

肯德基以往的品牌营销主要以一二线城市为主，代言人的风格也几乎都是新生代演员、偶像，像之前的代言人王俊凯、鹿晗，再到今年的王一博，虽然具备一定的市场知名度和影响力，但是粉丝力更多聚焦在一二线城市，相对于下沉市场而言，粉丝力会相对弱一些。

而正新鸡排则邀请过黄渤作为代言人，同时赞助了省级卫视的《极限挑战》，凭借黄渤亲民的形象，正新鸡排也迅速获得较高的知名度，同时，也得到了“正名”。在街头店铺，放一块电视屏幕，循环播出相应的片段，这个对于小镇来说，就是很接地气的传播策略。

另外，第1佳大鸡排的代言人则是杜海涛，《快乐大本营》主持人，杜海涛以往的形象都是接地气、憨憨的搞笑的形象，同时，《快本》也具有很强的国民认知度和节目粉丝，两者的结合，这对于品牌而言也是一个很好的传播素材，提高了之一佳大鸡排的品牌知名度。

相比较之下，肯德基代言人虽是新生代偶像，但整体品牌策略以攻打一二线城市为主。肯德基如果想要下沉市场，还需要重新制定下沉市场的营销策略，高举高打的一线营销策略并不适用于下沉市场，品牌和消费者之间缺少合适的沟通桥梁，虽然认识，但两者之间并没有“熟识”的感情。

最后，肯德基想要下沉的心是没有问题的，但是下沉“历劫”前，需要想好新的策略，如果不改变的话，恐怕还真干不过正新鸡排。

参考资料：《15年来最严重业绩下跌，但麦当劳肯德基还要继续开店》；《一块鸡排开出2万家店，它比肯德基更懂下沉市场》

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二建公路36个黄金记忆口诀

1.路堑排水设施边沟，路堤排水设施排水沟。口诀：千变底牌

2.路堑碎落台，路堤护坡道。口诀：堑台堤道

3.技术准备工作的内容主要包括：熟悉设计文件、现场调查核对、设计交桩、复测与放样、试验及试验路段施工等。口诀：射核装样试试

4.土的试验项目应包括：天然含水率、液限、塑限、颗粒分析、击实、CBR。口诀：天线石刻英文。

5.应进行试验路段施工的情况：1.二级及二级以上公路路堤。2.填石路堤、土石路堤。

3.特殊填料路堤。4.特殊路基。5.拟采用新技术、新工艺、新材料、新设备的路基。口诀：

高石特新

6.压实工艺主要参数：机械组合、压实机械规格、松铺厚度、碾压遍数、碾压速度、更佳含水率及碾压时含水率范围。口诀：便阻规格厚速水压

7.土质路堑作业 *** 总结。口诀：长为纵短为横，浅单层深多层

8.推土机开挖土质路堑作业 *** 与填筑路基相同的有：下坡推土法、槽形推土法、并列推土法、接力推土法、波浪式推土法。口诀：曹博借虾兵推土

9.路基常用爆破 *** ：光面爆破、预裂爆破、微差爆破、定向爆破。口诀：爆破只用余光定位

10.粉煤灰路堤一般由路堤主体部分、护坡和封顶层以及隔离层、排水系统等组成，其施工步骤与土质路堤施工 *** 相类似，仅增加了包边土和设置边坡盲沟等工序。口诀：水哥

煮胡蜂，包够你吃

11.冬期施工开挖路堑表层冻土的 *** ：

（1）爆破冻土法（2）机械破冻法（3）人工破

冻法。口诀：人暴击冻土

12.软土是指天然含水率高、天然孔隙比大、抗剪强度低、压缩性高的细粒土。口诀：

水孔强压

13.袋装砂井施工工艺程序：整平原地面→摊铺下层砂垫层→机具定位→打入套管→沉入砂袋→拔出套管→机具移位→埋砂袋头→摊铺上层砂垫层。口诀：原下级打入，出居头上。

14.塑料排水板施工工艺程序：整平原地面→摊铺下层砂垫层→机具就位→塑料排水板

穿靴→插入套管→拔出套管→割断塑料排水板→机具移位→摊铺上层砂垫层。口诀：原下级

穿套管，排吉普。15.真空预压过程中，应进行密封膜下真空度、孔隙水压力、表面沉降、深层沉降及水平位移等预压参数的监测。口诀：孔子深水摸表

16.振动沉管法成桩可采用一次拔管成桩法、逐步拔管成桩法和重复压管成桩法三种工

艺。口诀：臣管一蛀虫

17.湿陷性黄土地基的处理措施：除采用防止地表水下渗的措施外，可根据湿陷性黄土工程特性和工程要求，因地制宜采取换填法、冲击碾压法、强夯法、挤密桩法、桩基础法等措施对地基进行处理。口诀：为防冲撞，事先换机枪。

18.滑坡防治的工程措施主要有排水、力学平衡、改变滑带土三类。口诀：花房该立牌

19.滑坡排水措施：

（1）环形截水沟

（2）树枝状排水沟

（3）平整夯实滑坡体表面的土层

（4）排除地下水

口诀：凭牌还书

20.排除地下水：截水渗沟、支撑渗沟、边坡渗沟、暗沟、平孔等。口诀：姐岸边评职称

21.改变滑带土，用物理化学 *** 改善滑坡带土石性质。一般有焙烧法、电渗排水法和爆破灌浆法等。口诀：烧破肾

22.间接防护：丁坝、顺坝等导流构造物以及改移河道。口诀：两坝一改

23.湿弱地基加固：碾压密实、排水固结、挤密、化学固结、换填土。口诀：鸡排换年画

24.重力式挡土墙墙背形式可分为仰斜、俯斜、垂直、凸形折线（凸折式）和衡重式五

种。口诀：养父种图纸

25.加筋土挡土墙由填料、在填料中布置的拉筋以及墙面板三部分组成。口诀：夹紧尾

巴舔拉面

26.加筋土挡土墙施工简便、快速，并且节省劳力和缩短工期，一般包括下列工序：基槽（坑）开挖、地基处理、排水设施、基础浇（砌）筑、构件预制与安装、筋带铺设、填料填筑与压实、墙顶封闭等。口诀：基地睡挤，狗劲舔墙

27.柱板式锚杆挡土墙是由挡土板、肋柱和锚杆组成。口诀：猪挡泪猫

28.路基地下水排水设施有暗沟（管）、渗沟、渗井、仰斜式排水孔等设施。口诀：俺婶婶养地下党

29.渗沟有填石渗沟、管式渗沟、洞式渗沟、边坡渗沟、支撑渗沟等。口诀：神管冬天之变30.路基地面排水可采用边沟、截水沟、排水沟、跌水与急流槽、拦水带、蒸发池等设施。口诀：姐变爹蒸烂排骨

31.平面控制测量应采用卫星定位测量、导线测量、三角测量或三边测量 *** 进行。口

诀：凭空变礁为岛

32.路基横断面边桩放样 *** ：

（1）图解法。

（2）计算法。

（3）渐近法。

（4）坐标法。

口诀：坐在炉边煎土鸡

33.煤矸石、煤渣、高炉矿渣、钢渣及其他冶金矿渣等工业废渣可用于修筑基层或底基层，使用前应崩解稳定，且宜通过不同龄期条件下的强度和模量试验以及温度收缩和干湿收缩试验等评价混合料性能。口诀：文强吃干馍

34.无机结合料稳定材料组成设计应包括原材料检验、混合料的目标配合比设计、混合料的生产配合比设计和施工参数确定四部分。口诀：屋脊圆木产参

35.嵌锁型包括泥结碎石、泥灰结碎石、填隙碎石等。口诀：潜所舔泥灰（潜入派出所舔泥灰）

36.热拌沥青碎石的配合比设计包括目标配合比设计阶段、生产配合比设计阶段、生产配合比验证阶段。口诀：原木生参

中秋节到了，中秋家宴菜谱，10菜1汤，4凉6热菜，团团圆圆过佳节

中秋节到了，中秋家宴菜谱，10菜1汤，4凉6热菜，团团圆圆过佳节。明天就是中秋节了，中秋节到来，很多人都会选择和家人一起来吃团圆饭，吃月饼赏美月。中秋节家宴的菜谱，也会让很多人头疼，要吃什么菜才合适呢？因为是一家人吃团圆饭，要照顾老人，小孩子等各人的口味。下面来推荐10菜1汤，有4道凉菜，6个热菜，荤素都有，香，甜，咸，清淡的各种口味，能满足不同的人口感。

一、凉拌毛豆

凉拌毛豆是一道非常好吃的凉菜，现在正是毛豆大量上市的季节，新鲜的嫩毛豆可以焯熟凉拌，或是用来炒菜，煮汤都可以，非常鲜嫩好吃。毛豆更好吃的做法就是凉拌毛豆了，口感：香辣脆嫩爽口，非常好吃。非常适合中秋节家宴全家人一起食用。

食材：毛豆400克，干辣椒适量

做法：将毛豆用剪刀剪去头和尾，用清水洗净备用。干辣椒洗净切小段备用，锅里倒入清水煮开，下入毛豆煮熟捞出来装入汤盆里，加入食盐，生抽，香醋等调味料拌均匀，把干辣椒铺在毛豆上，起锅倒入食用油，油热浇到毛豆上即可，

二、凉拌紫甘蓝

凉拌紫甘蓝是一道颜色非常好看，口感：脆嫩爽口，香辣开胃好吃，非常有营养的凉菜。紫甘蓝是非常适合凉拌来吃的素菜，凉拌紫甘蓝颜色更亮丽，能保留紫甘蓝的营养不被破坏。

食材：紫甘蓝200克，红辣椒适量，大蒜适量

做法：将紫甘蓝用清水洗净切成细丝放入汤盆里，红辣椒洗净切成细丝倒入紫甘蓝，大蒜拍扁去皮切碎倒入紫甘蓝里，加入食盐，生抽，香醋搅拌均匀，倒入盘子里即可。

三、皮蛋豆腐

皮蛋豆腐是非常好吃的凉拌菜，做法非常简单。非常适合中秋家宴里，全家人一起食用。皮蛋软糯，豆腐软嫩可口，口感：香，咸，辣，酸，非常好吃。

食材：皮蛋5个，嫩豆腐适量，青红辣椒适量

做法：将嫩豆腐洗净切薄片放入盘子里中间，皮蛋去壳后，切成四瓣摆放在盘子里，摆放成花一样，青红辣椒洗净切薄片放在豆腐上，淋上生抽，香油，香醋，胡椒粉等调味料即可。

四、卤牛肉

卤牛肉是一道好吃的凉菜，这道凉菜一般在各种宴席，或是过年过节都有的一道荤菜。中秋家宴可以自己在家里卤牛肉凉拌吃，嫌麻烦的朋友，可以去超市里买些现成的卤牛肉回来拌着吃。

食材：牛腱子肉1000克，卤肉香料包，生姜，冰糖等。

做法：将牛肉用清水浸泡2个小时去除血水后洗净，放入高压锅里，加入适量的清水，卤肉香料包，生姜，冰糖，食盐，生抽等调味料，盖上盖子，按下卤肉键，时间到，卤好的牛肉放凉再放入冰箱冷藏3个小时，拿出来切成薄片，放入盘子里摆盘即可。

五、辣椒炒五花肉

辣椒炒五花肉是一道非常开胃好吃的家常菜。辣椒和五花肉一起炒制，荤素搭配，营养丰富。口感：香，辣，咸，五花肉肥而不腻，辣椒比较肉还好吃。中秋家宴，上这道菜，肯定也会受到全家的人喜爱。

食材：青红辣椒适量，五花肉500克，生姜适量

做法：将五花肉用清水洗净，放入锅里加入适量的清水，生姜，料酒煮开捞出来洗净，切成薄片备用。青红辣椒切丝，生姜洗净切丝，锅里倒入少量食用油，油热，下入五花肉翻炒出油，下入青红辣椒翻炒均匀，加入食盐，生抽，胡椒粉大火翻炒至熟装盘即可。

六、蜜汁糯米藕

蜜汁糯米藕是一道香甜可口的家常菜。这道菜是用新鲜的莲藕加入糯米蒸熟后切片吃的。蜜汁糯米藕非常适合牙口不好，或是家中的老人食用，中秋节家宴，这道菜肯定会受到老人和小孩子的喜爱。

食材：莲藕2节，糯米适量

做法：将糯米用清水浸泡3个小时洗净备用。莲藕削去外皮切头部洗净，将糯米塞入莲藕的孔里，用筷子压实后，将莲藕的头盖上，用牙签固定放入高压锅里，加入适量的清水，冰糖，红糖，盖上盖子，上汽后压25-30分钟后，放气后开盖捞出来切成薄片放入盘子，淋上蜂蜜水即可。

七、炸鸡排

炸鸡排是一道小朋友非常喜爱的荤菜。炸鸡排是用鸡胸肉蘸上面份炸制而成的，吃起来口感：外脆里嫰，非常好吃。中秋家宴，这道菜必不可少，因为小朋友爱吃。

食材：鸡胸肉500克，面粉，面包糠

做法：将鸡胸肉用清水洗净备用，汤盆里倒入面粉，清水，食盐，胡椒粉，孜然粉搅拌均匀，将鸡胸肉放入面糊里，均匀地裹上面糊，在蘸上面包糠备用。锅里多倒些食用油，油温7成热，下入鸡胸肉炸至两面金黄捞出控油，油温升高，在把鸡胸肉放入里复炸几分后捞出来装盘即可。

八、虾仁炒西蓝花

虾仁炒西蓝花是一道荤素搭配，营养丰富的家常菜。虾仁炒西蓝花的颜色非常好看，口感：脆嫩爽口，虾仁鲜嫩可口，西蓝花鲜嫩好吃。中秋家宴，这道菜也是不可少的，满足女性的微苦，解油腻，非常不错。

食材：虾仁适量，西蓝花250克，胡萝卜少量

做法：将西蓝花洗净切成小块，虾仁洗净，萝卜洗净切片备用。锅里倒入清水煮开，加入食盐下入西蓝花和胡萝卜片焯水1分钟捞出备用。另起锅倒入食用油，油热下入虾仁翻炒几下，加入西蓝花和胡萝卜片翻炒均匀，加入食盐，胡椒粉，生抽大火翻炒至熟装盘即可。

九、红烧鲤鱼

红烧鲤鱼是一道非常好吃的家常菜，鲤鱼寓意年年有鱼，鲤鱼跳龙门等。中秋家宴，这道菜也是不能少的。红烧鲤鱼的口感：香，咸，鲤鱼鲜嫩可口，非常好吃。

食材：鲤鱼一条，生姜适量

做法：将鲤鱼处理好后用清水洗净，去掉鲤鱼的鱼筋，在鲤鱼的两面切上3-4刀口，再涂抹上面粉备用。锅里倒入食用油，油热下入鲤鱼煎至两面焦黄后，倒入少量的清水，加入生抽，老抽，食盐，胡椒粉等调味料，煮开，用勺子将汤汁不断的浇到鱼肉上入味，最后大火收汁后装盘即可。

十、清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹是一道非常好吃的荤菜，是过节必不可少的，秋季是大闸蟹上市的时间，秋天的大闸蟹最为肥美，最适合用于清蒸来吃。中秋家宴，这道菜肯定会受到全家人的喜爱的。清蒸大闸蟹做法简单，口感：鲜，嫩，香，非常好吃。

食材：大闸蟹4只-8只，生姜适量

做法：将大闸蟹洗净，用牙刷将大闸蟹刷洗干净放入蒸笼里，肚子朝上放，生姜洗净切片放入大闸蟹的肚子上，盖上盖子水开后，大火蒸12分钟左右即可，端出来配上香醋汁就可以吃了。注意大闸蟹比较大就要蒸15分钟。

十一、鸭肉冬瓜汤

鸭肉冬瓜汤是一道非常好喝的靓汤，秋天容易上火，干燥，最适合吃些鸭肉汤，滋补身体又能去除秋燥。鸭肉冬瓜汤适合全家人一起食用。中秋家宴，上这道汤非常适合的。

食材：鸭肉500克， 冬瓜300克，生姜适量

做法：将鸭肉洗净切成小块放入锅中，加入适量的清水，生姜，料酒大火煮开，捞出来洗净放入砂锅里，加入适量的清水，切好的生姜片，盖上盖子大火煮开，转小火煮30分钟后，加入洗净切好的冬瓜块，食盐，胡椒粉，煮15分钟即可。

总结

明天中秋节，2021中秋家宴菜谱，10菜1汤，4凉菜6热菜，荤素搭配。以上的10菜1汤，4凉菜6热菜，荤素都有，是非常适合中秋家宴食用的菜谱。觉得不错的朋友，可以根据以上的菜谱来挑选些自己家人喜欢吃的菜来做做。中秋团圆家宴，一家人团团圆圆吃饭，再月饼赏美月，这就是过中秋的意义所在呢，你们说呢？我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论，或是关注我，谢谢！

养鸡户知道吗？这些异常的鸡粪预示着各种不同的鸡病！

正新鸡排一落千丈，仅仅因这个失误，网民：永远记住“不忘初心” 鸡腿儿的4种吃法，不用炒，不用闻油烟，天热吃肉的好 ***

鸡腿儿，整只鸡的精华部分，肉质细嫩不柴，特别鲜美。馋的时候，啃一根大鸡腿儿，倍儿解馋。和大家分享4种鸡腿儿的吃法，不用炒，不用闻油烟，简单好做又入味，属于天热时吃肉的好 *** 哦。

之一道：葱油手撕鸡

这道菜看起来真不怎么样，外观普普通通。吃起却是肉质细嫩、葱香四溢，嚼之更是唇齿留香、回味无穷。做法很简单，把鸡肉蒸熟后撕开再浇上料汁即可，全程没什么难度。

具体 *** ***

之一步：准备食材。鸡全腿儿2个、姜1小块、香葱几根。

第二步：把鸡腿清洗干净擦干水分，然后在表面均匀的抹上一层料酒，再放入一些香葱段和姜片腌制30分钟。

第三步：鸡腿腌好后倒掉盘子里多余的水分，然后放到蒸锅上大火蒸15分钟左右，直至鸡腿可以轻松刺穿为止。

第四步：鸡腿蒸好后取出，把肉撕下来放到大碗中，如图。

第五步：取一只空碗，放入切好的葱末和1小勺盐，如图。

第六步：锅中倒入少许油，待油烧至冒烟时关火，趁热把油浇在碗里，这时葱香味就出来了。接下来把刚才蒸鸡腿时盘中剩下的鸡汤，往碗中舀2小勺，如图。

第七步：往碗中放入2勺蒸鱼豉油，然后充分搅拌均匀，碗汁就调好了。

第八步：趁热把碗汁浇在鸡肉上即可上桌开动。

多说几句：

1、注意蒸鸡腿时盘子里剩下的汤一定要留下，那是原汁原味的鸡汤，浇在鸡肉上特别好吃。

第二道：香菇蒸鸡

这菜全程不用炒，不用在厨房闻油烟，只需要把各种食材配料腌好后放到蒸锅上蒸熟即可，非常简单。

具体 *** ***

之一步：准备食材。鸡腿2个、香菇几个、木耳几个、姜适量、香葱适量。

第二步：把木耳提前用温水泡发。

第三步：把鸡腿剁成块，如图。

第四步：把剁好的鸡腿放到清水中浸泡半小时，中途换次水。这样方便把鸡腿里的杂质浸泡出来，让整道菜吃起来口感更好。如果没有时间浸泡，那也要用水多冲洗几次哦。

第五步：把浸泡好的鸡腿沥干水分，然后依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、1勺白糖、少许鸡精、少许白胡椒粉、几片姜、一些香葱段，然后拌匀，腌制1个小时。

第六步：把香菇切成块，木耳清洗干净撕成小朵。

第七步：待鸡肉腌好后，把香菇和木耳放入其中拌匀。

第八步：把盆中的食材装入一个大碗中，然后盖上锡纸。

第九步：将大碗放入蒸锅或者蒸箱中，上汽后蒸25分钟左右就可以了。

第十步：蒸好后即可上桌开动。

多说几句

1、喜欢吃辣口的，还可以放一些红辣椒提味。

2、如果时间充足，可以让鸡肉多腌一会儿，那样更入味。

3、生抽、老抽、蚝油中都有盐味，所以再放盐的时候，大家一定要多注意一下。

4、如果鸡肉块比较大，那就要适当的延长一些蒸制的时间哦。

第三道：清蒸鸡腿

清蒸，保持食物原汁原味更好的 *** 。不需要太多的调味料，也不需要油，通过蒸汽，让食材均匀的成熟，并让食材中的油脂释放出来，降低油腻感，保留了最朴素、新鲜的味道。因此，也有人说清蒸是对食材更好的尊重。

以下，和大家分享的是清蒸鸡腿的做法，清淡又不寡淡，营养有滋味，很推荐大家试试看。

具体 *** ***

之一步：准备食材。鸡腿两根、香葱适量、姜适量。

第二步：把鸡腿处理、清洗干净。然后用牙签在鸡肉上多扎几个小孔。

第三步：把鸡腿放到一个大盆中，倒入两勺料酒，然后戴上手套，给鸡肉多 *** 一会儿，这样方便去腥。

第四步：往鸡肉表面抹一大勺盐，继续给鸡肉做 *** ，要让鸡肉入味，这一步是不能偷懒的哦。

第五步：把姜片，香葱段放到鸡腿中，可以多在鸡肉表面擦拭几下。然后，盖上保鲜膜，放到冰箱中冷藏腌制2个小时，让其更好的入味。

第六步：腌制结束后，从冰箱中取出。找一个大盘子，先在盘底铺一些姜片和香葱段，然后放上鸡腿，在鸡腿表面再放一些香葱段和姜片，如图。

第七步：放入蒸锅或者蒸箱中，蒸30分钟左右，直接鸡肉可以轻松用筷子刺穿。

第八步：蒸好后，将鸡肉取出。这时，盘子里会蒸出不少鸡汤，这个鸡汤很鲜，不要丢掉。把它倒入锅中，再撒一些香葱末，煮开后淋上一些水淀粉搅拌均匀，这时汤汁就变得特别浓稠，然后，关火。

第九步：把鸡腿切成块后放到盘中，淋上锅里的汤汁就可以上桌了。

多说几句

1、为了让鸡腿更好的去腥、入味。在抹料酒和盐那一步，一定不要省略掉哦。

2、鸡腿大小不一样，蒸制的时间要根据大小来增加或者减少哦。

第四道：烤箱版炸鸡排?

最早这样做炸鸡排，是因为囤了好多燕麦片，几个月没吃完，就想了很多 *** 来消耗。用它做的炸鸡排，口感酥脆，一点不比用面包糠炸的差。咬在嘴里，还有一股浓郁的燕麦香，很好吃。 *** 也不难，几步搞定。所以，很推荐亲们在家试试看。

具体 *** ***

之一步：准备食材。鸡腿3个、面粉适量、鸡蛋2个、燕麦片适量。

第二步：开始处理鸡腿。用刀将鸡腿的脚踝处切断，露出骨头，如图。

第三步：再竖的切一刀，露出鸡骨头。

第四步：沿着骨头把鸡肉剥下来，遇到有筋的地方可以用刀切断，如图。

第五步：把顶部剩余的地方切断。如图，骨头和肉就完全分离了。

第六步：把鸡皮撕下去，然后用牙签在鸡肉上扎一些小孔，如图。（这样更便于入味。）

第七步：把鸡肉放到一个大碗里，再放入1勺料酒、几片姜、1勺盐、1勺白糖、少许白胡椒粉，用手抓匀后，腌制30分钟。（要让肉的每一处都粘满料汁，这样才能入味。）

第八步：腌好后把肉取出，放到面粉中，让肉表面粘满面粉。

第九步：把鸡肉放到打散的蛋液中，让其表面蘸满蛋液。

第十步：把蘸满蛋液的鸡肉放入燕麦片中，边粘边用手按压，让燕麦片紧紧的粘在鸡肉上。

第十一步：如图，粘好燕麦片的样子。

第十二步：把烤箱下上火190度预热，然后把刷好油的鸡排放入烤箱中，烤20分钟即可，中间翻一次面。

第十三步：切块食用吧~

多说几句：

燕麦片一定要选用即食的那种，如果颗粒比较大，可以提前放到保鲜袋中，辗碎一些。

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