大家好，这里是邱哥说美食，俗话说得好，“盛夏晚晴天，食欲不当时”，意思就是说，盛夏时节，一天到晚，基本都是晴天，气温高，空气燥，所以非常影响食欲胃口，因此，每年的盛夏时节，也是人胃口最不好的时候，吃什么都提不起兴趣。所以，这个时候，我建议大家要懂吃，日常饮食方面，应该注意开胃和润燥两个方面，在开胃健脾、提升食欲的同时，又可以润燥清热，防止身体火气过重，从而顺应了夏天季节特点，健康饮食，越吃越健康。接下来，我整理了八道适合盛夏晚晴天吃的四菜四汤，道道清爽开胃营养足，低卡润燥味道佳，老少都适合吃，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、凉拌滑肉
食材准备：瘦肉、蟹味菇、白芝麻、葱丝。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量红薯淀粉、食盐、葱姜水和花生油，一起抓拌均匀，锁住水分钟备用。
2.清洗干净蟹味菇，然后起锅烧水，水烧开之后，放入蟹味菇焯煮三分钟左右焯熟，再捞出沥干水分，铺在大碗底备用。
3.另起锅烧水，水烧开之后，放入锁住水分的肉片中火煮两分钟煮熟，再捞出沥干水分，铺在蟹味菇上。
4.调制酱汁，另取碗加入一勺生抽、半勺蚝油、一勺香油和两勺肉汤，一起搅拌均匀，再均匀淋在肉片上。
5.最后撒入一把白芝麻、铺上切好的葱丝，再淋入热油爆香，即可出锅开吃。
二、苦瓜炒牛肉
食材准备：牛肉、苦瓜、小米辣、蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、白胡椒粉、生抽、蚝油和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.用食盐搓洗干净苦瓜，然后去除瓜瓢，再切成薄片，接着起锅烧水，水烧开之后，放入苦瓜焯水两分钟，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末和小米辣，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
4.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入苦瓜一起翻炒均匀，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒至断生。
5.最后再倒入炒好的牛肉一起翻炒均匀，加入适量的蚝油和白糖调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
三、豆芽炒鸡蛋
食材准备：土鸡蛋、豆芽、蒜末、葱花、豆瓣酱。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎熟鸡蛋后，盛出备用。
2.清洗干净豆芽，切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入豆芽煸炒，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒至断生。
3.最后再加入煎好的鸡蛋和适量的豆瓣酱，继续翻炒均匀入味，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
四、莴笋拌杏鲍菇
食材准备：莴笋、杏鲍菇、蒜末、小米辣、辣椒面。
做法流程：
1.莴笋去皮，清洗干净，然后切成小条，放入大碗，接着加入适量的食盐一起抓拌均匀，腌制10分钟，杀出水分，然后清洗一下，再挤干水分备用。
2.杏鲍菇清洗干净，然后切成薄片，接着起锅烧水，水烧开之后，放入杏鲍菇焯煮三分钟左右焯熟，捞出沥干水分，倒入装莴笋的大碗中。
3.切好蒜末、小米辣，然后和辣椒面一起放入另一个碗中，接着淋入热油爆香，再加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋和少许的鸡精、白糖，然后搅拌均匀即可。
4.最后将调好的酱汁淋入大碗中，然后和莴笋、杏鲍菇一起抓拌均匀，即可开吃。
五、紫菜虾滑汤
食材准备：大虾、土鸡蛋、紫菜、葱花、姜丝。
做法流程：
1.大虾开后背，去除虾线，然后取出虾仁清洗干净，再剁成虾滑，放入碗中，接着加入适量的白胡椒粉和料酒，一起搅拌均匀上劲备用。
2.取碗打入两个土鸡蛋，然后热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液滑熟，再盛出切成小条备用，接着把姜丝和葱花切好。
3.热锅烧油，油热以后，放入葱姜爆香，接着倒入适量的清水，大火煮开，然后转为中火，再将虾滑揉成丸子倒入汤汁中煮熟。
4.最后再加入煎好的鸡蛋和紫菜一起煮两分钟，再加入适量的食盐、生抽和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
六、牛腩萝卜汤
食材准备：牛腩、萝卜、葱花、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛腩清洗干净，然后切成小块，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.接着加入几块姜片和葱段，然后中小锅炖煮一个小时，再将白萝卜去皮，清洗干净，接着切成小块放入炖锅中，继续炖煮。
3.再炖煮半个小时后，加入适量的食盐和白胡椒粉调味提鲜，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
七、黄瓜木耳鸡蛋汤
食材准备：黄瓜、木耳、鸡蛋、葱花。
做法流程：
1.泡软木耳，然后清洗干净备用，接着将黄瓜去皮，清洗干净，再切成薄片准备好。
2.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液翻炒油煎，炒至成型后，再倒入黄瓜和木耳一起翻炒几下。
3.再倒入适量的清水，大火煮开，接着继续煮两分钟，煮熟黄瓜和木耳，然后加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
八、丝瓜蛏子汤
食材准备：丝瓜、蛏子、姜丝、葱段。
做法流程：
1.蛏子清洗干净，然后冷水下锅焯煮，加入料酒葱姜去腥，煮至开口后，捞出去除蛏子壳，再清洗干净备用。
2.丝瓜去皮，清洗干净，然后切成小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入丝瓜一起翻炒均匀。
3.炒香以后，再倒入适量的清水，大火煮开，接着加入蛏子一起中小火炖煮三分钟左右，再加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
入夏后，聪明女人常喝这8道汤，喝瘦不饿瘦，滋润补水一周不重样入夏后，聪明女人常喝这8道汤，喝瘦不饿瘦，滋润补水一周不重样
拥有一个完美的身材是许多女生梦寐以求的，许多人为了达成这个目标，可以不惜一切，但减肥也不能盲目，要有科学的 *** ，不能为了减肥不吃主食或者天天吃水煮菜，这样容易反弹不说，还特别容易暴饮暴食。
夏天气温高，人体的新陈代谢会加快，运动燃烧脂肪的效率高，摄入的热量容易被消耗，不会有过多热量剩余转化为脂肪，所以，夏天是减肥的黄金期，除了控制热量摄入，多运动外，饮水也是很重要的环节，所以夏天要保持充足的水分摄入，一方面可以避免脱水，另一方面可以帮助身体代谢，促进脂肪燃烧，入夏后，聪明女人常喝这8道汤，喝瘦不饿瘦，滋润补水，一周不重样，一起来看看吧！
一、黄瓜金针菇鸡蛋汤
【材料】：黄瓜1条，鸡蛋2个，金针菇1把，盐少许，料酒少许，轻盐酱油1小勺，油适量
【做法】：1、金针菇切去根部，用清水冲洗干净后瓣成小朵，放入开水焯下水捞出过凉，黄瓜清洗干净，切成薄片。
2、2个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，料酒搅打散，入油锅炒熟后盛出备用。
3、锅中淋入少许油，放入黄瓜片翻炒后加入适量开水，放入针针菇一起煮开后把鸡蛋放入，拌匀后加入少许盐和1小勺轻盐酱油调味提鲜，翻拌均匀就可以关火出锅。
二、菌菇鸡蛋丝瓜汤
【材料】：丝瓜500克，白玉菇65克，鸡蛋2个，盐适量，油少许
【做法】：1、白玉菇切去根部，清洗干净后放入锅中焯下水后捞出待用,2个鸡蛋打入碗中，加入适量料酒和少许盐打匀后放入油锅中成型后快速划散，盛出,丝瓜刨去外皮，清洗干净后滚刀切成块。
2、锅中热油放入丝瓜煸炒后加入少许盐翻炒均匀，加入没过丝瓜的水，再把焯过水的白玉菇一起放入锅中，煮开后再把炒好的鸡蛋放入锅中一起翻炒均匀后即可熄火。
三、蛤蜊冬瓜汤
【材料】：冬瓜600克，蛤蜊150克，咸肉一小块，盐少许，料酒适量
【做法】：1、蛤蜊买回来后用盐水静养些时间让它吐净泥沙，清洗干净，咸肉洗净后切小块，冬瓜去掉外皮和瓜瓤，清洗干净后切成厚薄均匀的片。
2、锅中倒入适量的清水，煮开后放入料酒，再把蛤蜊放入锅中，等蛤蜊的口全部张开捞出。
3、煮蛤蜊的水不用倒掉，过滤后放入锅中，然后把咸肉和冬瓜一起放入锅中，煮开后加少许的盐调下味，然后把蛤蜊放入锅中，再次煮开后即可熄火。
四、减脂蔬菜汤
【材料】：芹菜1棵，番茄2个，青椒1个，洋葱1/3个，卷心菜1/4棵，大蒜2瓣，油适量，盐适量
【做法】：1、芹菜清洗干净撕去老茎切成小段，青椒去籽先净后切成小块，洋葱洗净切成小块，卷心菜把中间的硬心去掉，洗净撕成小块，番茄洗净切成小块。
2、锅中倒入适量油，放入蒜末煸炒出香味后加入切好的番茄块翻炒至番茄变软出沙，加入1大碗清水，大火转中火煮5分钟左右，分次放入处理好的洋葱，芹菜，卷心菜，青椒，中火炖至蔬菜变软加入适量盐调味翻拌均匀就可以关火了。
五、酸辣汤
【材料】：内酯豆腐1盒，番茄1个，鸡蛋1个，金针菇1把，紫菜1块，盐适量，陈醋2勺，胡椒粉适量，香葱适量，油适量，老姜，大蒜适量
【做法】：1、先把食材处理好，番茄去皮切小块，鸡蛋打入碗中加点料酒打散，豆腐冲洗干净后脱入盘中，切成小块，金针菇去掉根部，清洗干净后一切为二。
2、锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味后把番茄放入锅中煸炒至浓稠出沙，加入适量水煮开。
3、把豆腐和金针菇一起放入锅中，大火煮开后加适量盐调味,再根据个人的口味加入适量胡椒粉，淋入鸡蛋液，再加入一块紫菜,煮开后加入2勺陈醋和适量胡椒粉,出锅前加入适量水定粉勾芡，撒入香葱即可。
六、魔芋虾仁番茄汤
【材料】：番茄1个，虾仁10个，魔芋结2合，鸡蛋2个，西兰花2小朵，盐适量，料酒适量，黑胡椒粉1克，油适量，姜，葱
【做法】：1、虾仁洗净加入少许料酒，盐，黑胡椒粉捏均匀腌制15分钟，西兰花和番茄分别洗净切小块，鸡蛋炒熟盛出。
2、锅中倒少许油，放入番茄翻炒出汁水，倒入适量清水，煮开，放入西兰花和腌制好的虾仁，再放入魔芋结，煮开后加入鸡蛋，一起翻拌均匀即可。
秋季是补钙的黄金期，推荐八道营养汤，补钙益智，全家老少都爱喝想了解更多美味家常食谱和烘焙食谱，敬请关注乐食记lsj， 每天和你一起分享用最简单的食材，烹饪最合胃口的家常美食，您的点赞和分享是我更大的动力，如果您喜欢，请多关注我，我们一起讨论做菜的乐趣！
大家好，这里是邱哥说美食，秋天是一个美好的季节，各种瓜果蔬菜和粮食作物获得了丰收，一年的辛苦也终于获得了回报。我们不收获了物质丰收，也得到了精神上的满足。那么，秋天除了是丰收的季节，你还知道秋天的其它有益的地方不？答案就是，秋天也是补钙黄金季节，这个时候，多吃补钙益智美食，更加容易让身体吸收，可以达到事半功倍的效果，所以，我们绝对不能错过这个补钙益智的黄金期，推荐八道补钙益智汤，喜欢的朋友，跟我一起来学习吧。
苹果排骨汤
一.苹果排骨汤
食材准备：
苹果，排骨，胡萝卜，红枣，姜片。
做法流程：
1.一根排骨剁成小块，清洗干净，冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.把胡萝卜去皮，再切成小块，放入炖锅，然后把苹果用盐搓洗干净，也切小块放入，再加入两三颗去核红枣，加入适量清水。
3.中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味，焖煮一分钟，即可出锅，清甜开胃，补钙营养。
苹果排骨汤
二.黄豆筒骨汤
食材准备：
筒骨，胡萝卜，黄豆，红枣，姜片。
做法流程：
1.筒骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.黄豆提前泡一个小时，再清洗干净，然后把胡萝卜去皮，切成小块，一起放入炖锅中，再加入两颗去核红枣，加入适量清水。
3.中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味，再焖煮一分钟即可出锅，补钙益智，老少皆宜。
黄豆筒骨汤
三.莲藕肉丸汤
食材准备：
莲藕，猪肉，裙带菜，葱花，葱末。
做法流程：
1.取莲藕100克，去皮清洗干净，切成藕丁，再取150克半肥肉猪肉，清洗干净，切成小块，一起放入绞肉机绞成肉泥，再加入适量淀粉，搅拌均匀备用。
2.把裙带菜用温水泡开，再清洗干净，切成小块，然后起锅烧油，油热下葱末爆香一下，再倒入适量清水，大火煮开再放入裙带菜。
3.再次煮开，把藕肉馅依次揉成丸子放入，记得小火煮，加入适量食盐调味，煮至肉丸浮起，再煮一分钟即可出锅，补铁补钙，特别好喝。
莲藕肉丸汤
四.黄骨鱼豆腐汤
食材准备：
黄骨鱼，水豆腐，鸡蛋，姜片。
做法流程：
1.起锅烧油，油热打入一个鸡蛋油煎，煎至熟透，盛出备用。
2.黄骨鱼用开水烫一下，把表皮清洗干净，再起锅烧油，油热下黄骨鱼油煎，煎至两面金黄，放入适量开水，再把煎好的鸡蛋，和水豆腐放入，水豆腐切小块。
3.放入两块姜片，大火煮开再转中小火再煮10分钟，汤汁奶白即可出锅，清甜美味，补钙益智。
黄骨鱼豆腐汤
五.菌菇疙瘩汤
食材准备：
白玉菇，香菇，南瓜面粉，虾仁。
做法流程：
1.南瓜面粉加入适量清水，搅拌均匀，搅成面糊备用，再起锅烧水，把白玉菇和香菇焯熟，捞出沥干水分备用。
2.起锅烧油，油热下虾仁煸炒，炒至变色，再加入白玉菇和香菇一起翻炒，炒干水分后，加入适量清水煮开。
3.再转小火，把面糊依次滴入，煮至面糊全部浮起，再加入适量食盐调味即可出锅，营养滋补，补脑益智。
菌菇疙瘩汤
六.山药肉丸汤
食材准备：
山药，木耳，猪肉，胡萝卜，鸡蛋，葱花，葱末。
做法流程：
1.绞肉机加入120克猪肉，山药20克，胡萝卜10克，绞成肉泥，再加入20克淀粉，一个鸡蛋黄，搅拌均匀摔打几下增加韧性。
2.起锅烧油，油热下葱末爆香，然后下木耳煸炒，炒至断生加入适量清水，大火煮开再转小火，再把肉馅揉成丸子，依次放入。
3.煮至丸子浮起，再加入适量食盐调味，即可出锅，清甜好吃，补钙美味。
山药肉丸汤
七.蘑菇虾滑汤
食材准备：
大虾，白玉菇，青瓜，姜丝，鸡蛋。
做法流程：
1.大虾去除虾线，清洗干净，然后取出虾仁，加入姜丝料酒搅拌均匀腌制10分钟，再挑出姜丝，加入适量淀粉，菌菇粉，再打入一个鸡蛋清，搅拌均匀出胶。
2.起锅烧水，水开后放入白玉菇和切好的青瓜焯水，焯熟后捞出沥干水分备用。
3.再另起锅烧水，水开后加入适量花生油，再把虾泥放入裱花袋，依次把虾滑挤出到开水中，煮至全部浮起，再放入白玉菇和青瓜，加入适量食盐调味，再煮一分钟即可出锅，健脾开胃，补钙好喝。
蘑菇虾滑汤
八.南瓜牛肉丸汤
食材准备：
牛肉，南瓜，山药，小白菜末。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，切成小块放入绞肉机，再把胡萝卜和山药去皮，也切小块一起放入绞肉机，然后一起绞成肉泥。
2.再加入适量淀粉和菌菇粉，搅拌均匀，摔打增加韧性，再装入裱花袋备用。
3.南瓜去皮，切薄片，然后起锅烧油，油热下南瓜煸炒煮熟，压成南瓜泥，再倒入适量清水，大火煮开再转中小火，挤入牛肉丸，煮至全部浮起，再撒入白菜末，加入适量食盐调味，再煮一分钟左右即可出锅，补钙益智，老少皆宜。
南瓜牛肉丸汤
以上推荐的八道补钙益智汤，道道营养好喝，老少皆宜，做法简单又经济实惠，你学会了吗？喜欢的朋友，可以收藏起来做给自己家人喝呀。关注小编，每天更新分享各种美食家常菜。
春天减脂黄金期，带来几款“刮油汤”，肠胃0负担，体重蹭蹭掉适合减脂期喝的几种“刮油汤”，营养清淡不油腻，一周7天不重样
大家好，这里是娜娜美食。夏天快到了，很多人又开始了新一轮的减肥计划，有没有坚持下去呢？刚好最近自己也在减肥，一直在尝试各种汤，下边带来几种刮油汤，很清淡营养也够，可以晚上代替其他的饭。
一、冬瓜木耳汤
食材：冬瓜 黑木耳 虾皮 盐 黑胡椒粉 香菜
做法：
1.冬瓜去皮切薄片，黑木耳温水泡发。
2.锅中少来一点油，将冬瓜放进去炒半分钟，加清水煮开，放入黑木耳。
3.煮至冬瓜变得透明了，加虾皮，盐和黑胡椒粉调味，最后放入香菜即可。
4.冬瓜木耳汤很清淡，晚餐可以只喝这个汤。
二、黄瓜鸡蛋汤
食材：黄瓜 鸡蛋 葱花 盐
做法：
1.鸡蛋打散，黄瓜切片备用。
2.锅中加一点油，放入葱花炒香，倒入黄瓜片翻炒。
3.黄瓜变软，加水煮开，加少许盐调味，最后淋入鸡蛋液即可。
4.鸡蛋很鲜嫩，个人感觉还不错，做法也简单。
三、丝瓜蛋汤
食材：丝瓜 鸡蛋 盐 海鲜菇 葱花
做法：
1.丝瓜切滚刀块，鸡蛋打散，海鲜菇切小段备用。
2.锅烧热加一丢丢油，倒入丝瓜块炒软，加清水煮开。
3.放入海鲜菇煮2分钟，淋入鸡蛋液，加盐调味。
4.最后放入葱花即可，超好喝的丝瓜蛋汤，营养又美味，刮油一绝。
四、西兰花虾仁豆腐汤
食材：西兰花 虾仁 豆腐 生姜 料酒 胡椒粉 盐 大蒜
做法：
1.先处理食材，西兰花切小朵，豆腐切小块，生姜切丝，大蒜切片。
2.虾仁加入料酒和少许盐腌制10分钟。
3.锅烧热，加少许油，放入姜丝和蒜片炒香，加腌好的虾仁，炒至变色。
4.加温水煮开，放入豆腐和西兰花煮1分钟。
5.最后加盐和胡椒粉调味即可，好喝到停不下来。
五、金针菇番茄蛋汤
食材：金针菇 番茄 鸡蛋 葱花 番茄酱 盐
做法：
1.金针菇去根部掰散，番茄切小块，鸡蛋打散备用。
2.锅烧热，加少许油，放入番茄，加入少量番茄酱翻炒出汁。
3.加清水大火煮开，放入金针菇煮1-2分钟。
4.淋入鸡蛋液，撒葱花，加盐调味即可。
5.酸酸的很好喝，几分钟就做好了。
六、紫菜蛋花汤
食材：紫菜 鸡蛋 虾皮 葱花 盐 黑胡椒粉
做法：
1.紫菜撕成小块，加热水浸泡5分钟，鸡蛋打散备用。
2.锅中加入清水，大火煮开，加入虾皮，盐和胡椒粉调味。
3.淋入鸡蛋液，蛋花凝固关火。
4.泡好的紫菜放入大碗中，直接将煮好的蛋花汤倒进去，撒入香菜。
5.厨房小白也能一次成功的紫菜蛋花汤，赶紧来试试吧。
七、裙带菜豆腐汤
食材：裙带菜 豆腐 油 盐 葱花
做法：
1.裙带菜温水泡发，豆腐切小块。
2.锅烧热，加少许油，放入葱花炒香，加清水煮开。
3.放入豆腐煮1分钟，再放入泡发好的裙带菜煮1分钟。
4.放盐调味，裙带菜也可以用海带代替。
以上几种刮油汤做法简单，都很清淡，非常适合 *** 期间食用。
“秋喝汤，胜药方”，不管老人孩子，记得常喝6碗汤，营养又润燥现在虽已进入秋天，但夏秋交替之时高温持续，人体新陈代谢加快，加上出汗多，容易出现皮肤干燥、上火、咳嗽的现象，秋燥易伤肺，这时候就要注意水分的补充，除了多喝水，饮食上适当加以调整，选食一些能够润肺清燥、养阴生津的食物，宜饮食清新滋润的汤品加以调和。
俗话说：“秋喝汤，胜药方”，立秋后，不管老人孩子，记得常喝6碗汤，营养又润燥，一起来了解下！
一、莲藕排骨汤
【材料】：子排500克，莲藕1节，甜玉米1个，胡萝卜1根，盐适量，料酒适量
【做法】：1、莲藕去上皮切片，甜玉米清洗干净后切成小段，胡萝卜去皮后切块，子排洗净，冷水入锅，加入料酒和姜片，焯水后捞出。
2、焯水后的排骨重新放入锅中，加入足量的热水，大火煮开转中小火煮30分钟后放入莲藕和玉米段，继续焖煮30分钟后加入胡萝卜一起煮，煮至排骨酥烂后加适量盐调味后煮开即可。
二、黄瓜金针菇鸡蛋汤
【材料】：黄瓜1条，鸡蛋2个，金针菇1把，盐少许，料酒少许，轻盐酱油1小勺，油适量
【做法】：1、金针菇切去根部，用清水冲洗干净后瓣成小朵，放入开水焯下水后捞出过凉，黄瓜清洗干净，切成薄片，2个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，料酒搅打散。
2、锅中倒入少许油，6成热倒入蛋液，稍凝固后用锅铲快速划散，盛出备用。
3、锅中热油，放入黄瓜片翻炒后加入适量开水，放入金针菇，煮开后放入鸡蛋，一起翻拌均匀，加少许盐和1勺轻盐酱油调味，翻拌均匀就可以关火出锅。
三、丝瓜蟹味茹鸡蛋汤
【材料】：丝瓜1条，蟹味菇100克，鸡蛋1个，盐适量，油少许
【做法】：1、蟹味菇切去根部切成小段，冲洗干净放开水中焯水后捞出。丝瓜刨去外皮，清洗干净后滚刀切成块，鸡蛋打入碗中，加入适量料酒和少许盐打匀后放入油锅中成型后快速划散，盛出。
2、锅中热油，放入丝瓜煸炒后加入没过丝瓜的水，放入白玉菇一起煮开后加适量盐调下味，放入炒好的鸡蛋一起翻拌均匀，再次煮开就可以关火。
四、菌菇桂鱼汤
【材料】：桂鱼1条，蟹味菇100克，盐适量，油适量，料酒适量，老姜1小块
【做法】：1、桂鱼清洗干净，加些料酒姜片抓匀后腌制10分钟，蟹味菇把根部去掉后清洗干净，切成小段，然后放入开水中焯下水后捞出过凉水。
2、锅中热油，放入桂鱼，煎至两面都呈金黄色，加入没过桂鱼的开水，大火煮开后放入蟹味菇，煮至汤开始呈奶白色的时候，加入适量盐调下味，煮至汤汁稍收，呈奶白色就可又熄火，出锅前撒入香葱碎即可。
五、蛤蜊冬瓜汤
【材料】：冬瓜600克，蛤蜊150克，咸肉一小块，盐少许，料酒适量
【做法】：1、蛤蜊买回来后用盐水静养些时间，清洗干净，咸肉洗净后切小块，冬瓜去掉外皮和瓜瓤，清洗干净后切成厚薄均匀的片。
2、锅中倒入适量的清水，煮开后放入适量料酒，然后把蛤蜊放入锅中，等蛤蜊的口全部张开捞出。
3、煮蛤蜊的水不用倒掉，过滤后放入锅中，然后把咸肉和冬瓜一起放入锅中，煮开后加少许的盐调下味，然后把蛤蜊放入锅中，再次煮开后即可熄火。
六、山药老鸭汤
【材料】：老鸭1只，山药1根，料酒，盐适量，生姜，枸杞
【做法】：1、老鸭处理干净，剁成小块，冷水入锅，加料酒，老姜焯水后捞出，山药去皮滚刀切块。
2、把处理好的鸭子放入砂锅中，加入足量的清水，加入料酒，生姜，大火煮开转中小火炖1个半小时，煮至鸭肉变酥，加入山药一起炖30分钟，加适量盐调味，撒上枸杞即可。#图文作者打造计划#
秋季干燥，不妨试试丸子汤的五种花式吃法，清淡营养，补水去燥想了解更多美味家常食谱和烘焙食谱，敬请关注乐食记lsj， 每天和你一起分享用最简单的食材，烹饪最合胃口的家常美食，您的点赞和分享是我更大的动力，如果您喜欢，请多关注我，我们一起讨论做菜的乐趣！
秋天天气干燥，不妨多喝一些清淡的丸子汤，营养丰富，清淡不上火，补水去秋燥，做法简单，快做起来吧！
之一种：菌菇鸡肉丸子汤
食材准备：鸡胸肉，葱花，玉米粒，胡萝卜碎，淀粉，盐，鸡蛋，菌菇，姜，鸡精，香油等。
步骤一：鸡胸肉剁成肉糜，加入一点葱花、玉米粒、胡萝卜碎、一勺半淀粉、一点盐、一个鸡蛋的蛋清，搅拌至上劲后，挤成小丸子，大小适中就行。
步骤二：锅中烧水，水开后下鸡肉丸，煮至飘起，捞出。再把菌菇放锅里焯一下水，捞出备用。
步骤三：锅里放一点油，一个鸡蛋搅打成均匀的蛋液，把鸡蛋在平底锅中煎成蛋皮，再切成蛋丝。
步骤四：锅里放一点油，下入葱姜爆香后，下入菌菇翻炒几下，加入适量的清水，煮开后加入蛋丝、鸡肉丸，再次煮开后加入一点盐、一点鸡精、一点香油、撒点葱花，即可出锅。
第二种：娃娃菜虾丸汤
食材准备：大虾，料酒，淀粉，蛋清，胡椒粉，金针菇，嫩豆腐，葱花等。
步骤一：大虾去头去尾，去掉虾线，剁成虾泥，加入一勺料酒、一勺淀粉、一个蛋清、一点胡椒粉，搅拌均匀，腌制一会儿。
步骤二：嫩豆腐切小块，金针菇清洗干净，去掉根部，娃娃菜切成几瓣，小葱切葱花，备用。
步骤三：锅中烧水，水开把虾泥挤成丸子下锅煮至飘起，金针菇下锅多煮一会儿，再加入豆腐块、娃娃菜，加一点盐调味，撒点葱花即可出锅。
第三道：冬瓜肉丸汤
食材准备：冬瓜，肉沫，鸡蛋，淀粉，小葱，生姜，盐，生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，胡椒粉等。
步骤一：冬瓜洗净削皮，切成片。小葱切葱花，生姜切姜末，备用。
步骤二：肉沫中放葱花、姜末、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺胡椒粉、一个鸡蛋清、一勺玉米淀粉，沿一个方向搅拌均匀，搅拌至上劲，口感更好。
步骤三：锅中放油，放入葱花爆香，再放冬瓜片翻炒均匀，加入适量的清水，大火烧开。
步骤四：挤出丸子到勺子上，放入锅中，丸子煮熟，加点、胡椒粉调味，撒上香葱即可出锅。
第四道：萝卜牛肉丸汤
食材准备：牛肉丸子，白萝卜，生姜，粉丝，小葱，盐，胡椒粉，鸡精等。
步骤一：牛肉丸子用自己买的就可以，自己做的没人家做的劲道，牛肉丸先解冻。白萝卜洗净之后去掉皮，切成小块。生姜切丝，小葱切葱花，粉丝先泡软，备用。
步骤二：锅中烧油，先把姜丝下锅爆香，再放入萝卜块翻炒一会儿，炒软后再把牛肉丸下锅，加入适量的清水，加一点盐、胡椒粉、鸡精调味，最后放入粉丝，撒点葱花，稍微煮一下就可以出锅。
第五道：黄瓜鸡蛋虾滑汤
食材准备：大虾，鸡蛋，黄瓜，料酒，盐，胡椒粉，淀粉，葱，蒜等。
步骤一：新鲜的大虾去掉头和尾，再去掉虾壳、虾线，剁碎成泥，盛入碗中，加入一个蛋清、适量的盐、胡椒粉、一勺料酒、一勺淀粉，朝一个方向搅打上劲，备用。
步骤二：黄瓜切成薄片，大蒜切成片，小葱切成葱花。鸡蛋打成蛋液，下锅滑熟铲碎盛出，备用。
步骤三：锅中加一点油，加入葱、蒜爆香，加入开水，把虾泥用勺子挤成丸子，下入锅中，煮至飘起，再加入炒熟的鸡蛋碎、黄瓜片，加适量的盐、胡椒粉调味，最后加点香醋，即可出锅。黄瓜的清香味搭配劲道的虾丸，营养丰富，一道清淡营养的丸子汤，特别好喝。
一周不重样的刷脂汤#变美变瘦变好看晚餐决定了第二天的掉秤速度。决定了我们第二天的速度。我用我花了3个多月750 的经验，同时还带领这么多粉丝都拿到了结果，就是因为在这个过程中，我们对晚餐足够的重视。千万不能不吃，也不能随便就吃个西红柿、黄瓜。酸奶水果就草草了事了，这样在短期之内可能会减肥，一旦恢复到正常的饮食，你的体重就很快会长回来。
今天丘丘给大家总结了一周不重样的低卡刷脂汤，分享给正在燃脂的你。因为照着吃你就能↓！
一金针菇、娃娃菜、虾仁汤。
二黄瓜鸡蛋汤清肠刮油。
三裙带菜、鸡蛋豆腐汤，高膳食纤维高饱腹。
第四番茄鸡蛋汤，不仅仅好吃而且很低。
五海带虾、仨各瓜汤，消水肿高膳食纤维。
第六萝卜鸡蛋汤，营养丰富低ka低脂，还是杨m同款。很多明星参加活动之前都在用，如果你在减肥期间不会搭配饮食的。
神仙黄瓜鸡蛋汤真是太完美了，我研究出来的美食。#蚕蛹今天煮了一碗神仙黄瓜鸡蛋汤，这可是我的原创，味道真的好极了。
先热锅加油，加入葱花和姜煸炒，接着放入切好的黄瓜片翻炒。由于我的动作太大，锅开始晃动，但还是很烫手，只好戴上小帽子观看。没想到小帽子还被火烧了，真是太狼狈了。
等到炒得差不多了，加入酱油调味。在加水之前加入酱油，味道会更香浓。炒匀后加入清水，水量不够再加一点，这是我做饭的习惯。
接着放入老神仙，我的神仙看起来不太嫩了，本来想一个一个放，让你们看看效果，但好像没什么变化。于是我一把全放进去了。煮汤需要耐心，我想让你们看看它的变化，但它们就是不配合我。算了，不配合就不配合吧，现在已经开锅了。
开锅后加入自家养的鸡下的蛋，用甩的方式加入，这样更鲜美。如果把蛋打在碗里搅碎再倒进去，我就不喜欢喝了，我觉得味道不太好。必须用甩的方式，这是我吃方便面的习惯，我觉得这样甩很完美。
出锅前再撒上小香菜，关火后再加入鸡蛋。加入鸡蛋后，再加入适量盐调味，这样汤就煮好了。
神仙黄瓜鸡蛋汤完美出炉！
宝宝辅食（黄瓜鸡蛋虾滑汤）育儿辅食分享
【黄瓜鸡蛋虾滑汤】11 ?
汤鲜味美，补充钙质，蛋白质等营养，把虾做成虾滑，更加Q弹爽口。
妈妈的厨艺就是好，什么汤做出来都超级好喝，全家都喜欢喝
蛏子丝瓜汤
黄瓜鸡蛋虾仁汤
番茄酸辣汤
番茄娃娃菜酸汤
冬瓜口蘑汤
黄瓜豆腐鸡蛋汤
酸辣汤
豆腐虾仁汤
裙带菜牛肉汤
鸡蛋魔芋紫菜汤
鸡蛋虾皮紫菜汤
