准备1个大鸡腿，大米提前2个小时用水泡一下；鸡腿洗净去骨头，切成丁；香菇切薄片，胡萝卜切丁，香菜小葱切段，生姜切丝备用；砂锅里加油，把葱段，姜片炒一下，然后下入鸡肉块翻炒；依次加入生抽，耗油；倒入香菇片翻炒，炒熟盛出备用；把泡发的米倒入砂锅，加两碗水；依次加入玉米粒，胡萝卜丁煮；粥快煮熟时，倒入香菇鸡肉，炖一会，加入香菜出锅即可。嫩滑的香菇鸡肉粥就好喽！高GI,午餐,早餐,高温作业,高钠,高VA,高GL,一人食,一家三口,粥
小范暖身粥系列，鸡脯肉遇见香菇，营养健康的香菇鸡片粥图文教程香菇鸡片粥，是一款咸粥，做法简单，营养健康，注重养生的小伙伴可以尝试着做一下，很不错。
1.准备食材:大米100克(泡水半小时)、鸡脯肉一小块切片备用、香菇一朵切片备用、生姜切丝葱切沫备用、生菜切丝备用。还是2碗粥的量。
2.起锅下入1000可清水，加入大米香菇烧开熬制30分钟。
3.切好的鸡肉片加入适量盐料酒腌制10分钟，粥熬至30分钟下入鸡肉片在熬制20分钟即可。
4.出锅前5分钟加入适量盐胡椒粉调味，关火加入鸡精、葱末、生菜丝搅匀美味即成。
备注:如果用砂锅气火来熬效率会更高，可以烧开水再下米，熬制20分钟即可下入皮蛋瘦肉，40分钟左右即可熬好。
谢谢大家观看，我已更新很多道家庭美食，关注"小范爱做饭"有视频教程，近期小范会陆续推出冬季暖身粥系列，喝一碗热粥驱寒取暖，希望能帮到大家，如果喜欢请双击评论点赞，拜托了。
早餐要吃好，六款营养暖胃粥别错过，软糯鲜香易消化，全家都爱喝大家好，这里是邱哥说美食，俗话说得好，“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，可见早餐在我们每日早餐的重要性。不管有钱没钱，有没有时间，都一定要准时准点吃早餐。因为我们在经过一晚上的消化，前一天进食的所有食物基本已经消化殆尽了，因此，需要及时补充能量来补充身体所需。这个时候，吃早餐进补就是更好的选择，所以，每天一定要坚持吃早餐。接下来，我推荐六道营养暖胃粥，软糯鲜香易消化，特别适合早餐安排，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
海鲜粥
一.海鲜粥
食材准备：
大虾，玉米粒，胡萝卜丁，香菇，青菜叶，葱花，胚芽米，姜片。
做法流程：
1.大虾去除虾线，清洗干净，然后把虾头和虾仁分别取出备用，然后准备好所有的配菜，备好胚芽米。
2.热锅烧油，油热后倒入虾头煸炒，炒出虾仁，然后倒入香菇一起翻炒断生，放入胡萝卜、姜片、玉米粒。
3.再倒入适量清水，大火煮开，然后倒入炖锅中，倒入清洗干净的胚芽米，煮开米粥，然后倒入虾仁和青菜，不断搅拌，煮至虾仁熟透。
4.再加入适量食盐调味，撒上葱花即可出锅，营养美味，老少皆宜。
海鲜粥
二.香菇鸡肉粥
食材准备：
香菇，鸡胸肉，玉米，葱花，姜片，胚芽米。
做法流程：
1.清洗干净鸡胸肉，然后切鸡肉丁装盘，接着清洗好香菇，切成香菇丁，再准备好玉米、姜片和葱花。
2.起锅烧油，油热后倒入鸡胸肉翻炒，炒至变色后，倒入香菇丁一起翻炒，加入一丢丢食盐调味。
3.炒软香菇以后，再倒入适量的清水，放入玉米粒，大火煮开，然后倒入炖锅中，加入清洗干净的胚芽米，煮开米粥。
4.加入适量食盐调味，撒入一把葱花即可出锅，营养开胃，滋补健康。
香菇鸡肉粥
三.排骨时蔬粥
食材准备：
排骨，玉米，豌豆，胚芽米，姜片。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分，放入炖锅中。
2.再往炖锅加入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆和姜片，倒入清洗干净的胚芽米，倒入适量清水。
3.按煮粥键煮熟米粥，再加入适量的食盐调味，即可出锅，健脾入味，营养可口。
排骨时蔬粥
四.番茄牛肉粥
食材准备：
番茄，牛肉，青菜，胚芽米，姜片。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，切成牛肉丁，加入料酒和生抽，抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.清洗干净胚芽米，倒入电饭煲中，再把胡萝卜去皮，切成胡萝卜丁一起放入，再加入一块姜片，倒入适量清水。
3.按煮粥键煮开米粥，然后倒入腌制好的牛肉和青菜叶煮熟，加入适量食盐调味，即可出锅开吃，暖胃滋补，开胃健脾。
番茄牛肉粥
五.南瓜山药红枣粥
食材准备：
胚芽米，小米，南瓜，山药，红枣。
做法流程：
1.山药和南瓜去皮，清洗干净，切成小块，倒入电饭煲中。
2.然后清洗干净胚芽米和小米，一起放入，接着加几颗红枣，倒入适量的清水。
3.按煮粥键煮熟，然后加入适量的食盐调味，即可出锅开喝，营养健脾，老少皆宜。
南瓜山药红枣粥
六.青菜瘦肉粥
食材准备：
胚芽米，藜麦米，瘦肉，青菜，姜片。
做法流程：
1.猪肉清洗干净，切成猪肉末，然后加入淀粉和料酒，抓拌均匀，腌制我20分钟备用。
2.清洗干净胚芽米和藜麦米，倒入电饭煲中，然后加入一块姜片，接着倒入适量清水，按煮粥键煮熟米粥。
3.然后倒入腌制的猪肉末和青菜叶，搅拌滑熟，再加入适量食盐调味即可出锅，健康暖胃，滋补好喝。
青菜瘦肉粥
以上推荐的六道营养暖胃粥，道道营养滋补，暖胃好喝，特别适合早餐时间安排。喜欢的朋友，收藏起来自己做吧。更多的美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食美味。
没有人可以逃得过皮蛋瘦肉粥的美食诱惑这道皮蛋瘦肉粥是我之前早点常买的，稀稠适度用杯装，带着上班吃再好不过了！后来自己做饭了才发现煮粥原来这么简单，只需要有耐心的搅动不糊底，其实这也是最难的。
By 熊猫半糖
用料- 大米 80克
- 鸡胸肉 30克
- 皮蛋 1个
- 盐 3克
- 姜粉 2克
- 白胡椒粉 2克
- 淀粉 1勺
- 香葱 1根
- 六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 1勺
1、准备好所需要的材料；
2、大米淘洗干净；
3、放入皮蛋，用干净的手抓碎，保留一些颗粒感；
4、加入水1200克左右，放火上中小火煮大概20分钟，中间需要不断搅动几次，防止糊底；
5、鸡胸肉切丝；
6、加入盐3克、姜粉2克、白胡椒粉2克、淀粉1勺，抓匀腌制；
7、再放入六月鲜12克轻盐牡蛎酱油1勺，拌匀；
8、将腌好的鸡丝放入熬煮快熟的手中，搅散；
9、再煮5分钟（中间搅动）关火焖制；
10、吃之前撒香葱；
小贴士半糖有话说～ 1、米提前泡一下更好煮烂，不泡也没有关系； 2、皮蛋不要抓的太碎，煮之后就看不见了； 3、鸡胸肉里面的盐是整个粥的盐量，不能太少；
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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好吃不贵的香菇鸡肉粥做法,超级入味,老人小孩都爱吃准备一碗隔夜米饭或者是糯米，鸡胸肉、生姜和香菇都切成丝，鸡胸肉用料酒腌制一段时间米饭倒入电饭煲中再加入足量的开水，滴几滴香油在里面，再放入少许盐，把生姜丝也放入，通电助40分钟左右，期间要随时打开电饭煲，看一下水还需不需要加以及用勺子搅拌，防止粥沾在锅底当粥差不多变稠时加入香菇继续煮，最后加入鸡胸肉、盐、鸡精用勺子搅拌一下，拔掉电源让粥在闷一下。当当当，撒些葱花美味的香菇鸡肉粥出锅啦~~~~
#我心中的冬日限定#山药鸡肉蔬菜粥冬天天气冷，早上给孩子们做一碗山药鸡肉蔬菜粥，有肉有菜，营养丰富，山药健脾养胃，营养丰富，搭配和鸡胸肉来熬粥，再加入一些孩子喜欢的配菜，吃完又是元气满满的一天！
By 邱邱的厨房日记
用料- 鸡胸肉 一块
- 铁棍山药 半根
- 香菇 2朵
- 西兰花 3朵
- 大米 60克
- 葱姜 适量
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 太太乐鲜鸡汁 适量
1、准备一块鸡胸肉
2、鸡胸肉洗干净切成条
3、加入一勺料酒
4、加入一勺生抽
5、加入姜片搅拌均匀，腌制片刻
6、胡萝卜洗干净，切成丁
7、山药削皮洗干净切成段
8、香菇洗干净，切成片
9、西兰花洗干净，切成小朵
10、锅中烧水加入适量的米，大火煮至米开花
11、煮开之后下入山药和鸡肉丝，转小火慢煮
12、下入香菇继续煮
13、下入西兰花，继续煮至粥变浓稠
14、加入适量盐调味
15、加入适量的白胡椒粉
16、加入适量的太太乐鲜鸡汁
17、营养丰富，美味鲜香的山药鸡肉粥就做好了
18、成品图！
19、成品图！
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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#豆果10周年生日快乐#营养玉米豌豆鸡胸肉粥家里有小朋友，每天考虑的就是怎么给她吃的营养，好消化的粥品在我家是更受欢迎的！甜粥、咸粥各种搭配，不变的是专为宝宝设计的3MM小颗粒胚芽米！营养好消化，小嘴巴再挑剔也吃的很香！ 做法很简单哦！这一款适合较大一些有咀嚼能力的宝宝，当然宝妈妈也能吃哈哈！
By 尘暁 【豆果美食官方认证达人】
用料- 芽芽乐胚芽米 60克
- 纯净水 550克-600克
- 鸡胸肉 一块
- 甜玉米粒 一把
- 豌豆 一把
- 料酒 2勺
- 轻盐酱油 半勺
- 蛋清 半个
- 盐 2勺
- 葱花 适量
1、1、作为一个孩子妈妈，密切关注孩子的吃饭问题。今天给大家介绍一款清淡营养的玉米粒豌豆鸡肉粥！好吃有营养。准备材料，鸡胸肉洗净切成薄片。玉米粒和豌豆清洗干净备用。
2、2、胚芽米简单轻柔淘洗一遍。放入砂锅中，倒入纯净水，大火煮开。
3、3、接着腌制一下鸡胸肉，倒入2勺料酒去腥。
4、半勺盐、1勺轻盐原汁酱油，调味用。
5、半个鸡蛋清，这样鸡胸肉腌制好了会非常嫩。
6、搅拌均匀腌制10-15分钟。
7、砂锅中大火煮开后，转中小火，继续炖煮35分钟。期间可以搅拌几次，防止米粒黏底。
8、接着放入豌豆和玉米粒，继续炖煮2分钟。
9、然后把腌制好的鸡胸肉一片一片夹入粥中，煮至鸡胸肉熟，大概1-2分钟的样子。
10、非常快速，试一下味道，如果觉得味道淡，可以再加一小勺盐调味用。最后快出锅前撒上葱花！
11、舀入碗中，好吃又营养的甜玉米豌豆鸡肉粥就完成啦！软糯浓稠！
12、成品
13、成品
小贴士1、鸡胸肉如果不喜欢，可以替换成里脊肉，腌制 *** 一样的。 2、适合小朋友的清淡款，无需加太多调料。 3、粥一定要砂锅炖煮才香！关于煮粥的米，尽量选择这种小颗粒的有机胚芽米，30分钟左右就能熬的浓稠，简单又方便！颗粒小，胚芽也看得见！营养好味道，小朋友吃的挺香！
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香滑的香菇鸡肉粥，吃不胖的暖心营养粥，家常必备暖胃养生粥最近天气不断转凉，正是流感的旺季！家里都有好几个人感冒了呢......
所以今天要交大家做一个特别养生又健康的营养粥—香菇鸡肉粥。
鸡肉粥香醇可口，具有很高的营养价值。鸡肉的蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。
鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸和亚油酸，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。
鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
综上所述，鸡肉粥不仅美味可口而且又营养健康，是宝宝与怀孕妈妈的食用佳品。
主要食材：大米50克、鸡肉25克、香菇2朵、生姜2片、生菜2片、香葱1棵、猪油1茶匙、淀粉1茶匙、清水适量、食盐适量；
香菇鸡肉粥的做法
1.
准备好食材:大米50克、鸡肉25克、香菇2朵、生姜2片、生菜2片、香葱1棵；
2.
大米淘洗干净后清水浸泡30分钟；
3.
将淘洗干净的大米放入养生壶的炖盅内；
4.
加入1茶匙的猪油；
5.
加入约3/4炖盅的清水；
6.
选择养生壶“精炖”模式内的“粥品”功能进行煲粥；
7.
趁煲粥的过程中，将鸡肉切丝，加入姜丝、淀粉和少许食盐拌匀后腌一下；
8.
将生菜切丁、香菇切片、香葱切末备用；
9.
“粥品”程序剩下25分钟的时候将鸡肉丝和香菇片加入炖盅内，搅拌均匀一起煲粥；
10.
“粥品”程序剩下5分钟的时候将生菜丁加入炖盅内，搅拌均匀一起煲粥；
11.
最后根据个人口味加入适量食盐和香菜末调味即可；香滑可口，营养丰富的香菇鸡肉粥就做好啦！
烹饪技巧
1、煮粥时加入一匙的猪油或者色拉油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香，更滑，更醇厚;
2、 煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时，让米粒膨胀开。
3、先用大火煮开，再转文火既小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
4.如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。
5.妈妈们可以选用宝宝喜欢的蔬菜和肉类，搭配出更好吃的粥。
“天人合一”是指人和大自然是一个整体，所以日常饮食也要随着季节的变化随时调整。夏季身体缺水，没有食欲，烦躁容易心火旺，所以入伏“养心”解暑，以补水为先。
夏季饮食要三多：多喝粥多喝汤多饮茶，《本草纲目》中写道：“早起空腹胃虚，食粥一大碗，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀”。夏季喝粥好处多，生津止渴、润燥养心、滋养脾胃、清凉解暑、又能补养身体。
鸡丝小米粥
1.准备食材：
一把芹菜摘下芹菜叶；适量小米用清水浸泡；一小块生姜切成末；一根小葱切成葱花；半根胡萝卜切成胡萝卜粒；一块鸡胸肉切成肉丝。
2.开始烹饪：
锅内烧油，油热倒入鸡肉丝炒至发白，倒入准备好的葱姜和胡萝卜粒，翻炒出葱姜的香味后加入适量的清水，中火把水烧开后转为小火，倒入浸泡好的小米煮10分钟，加入食盐4克、鸡粉2克来调味，等到小米粥变粘稠后要经常搅动防止糊锅，出锅前放入准备好的芹菜叶，芹菜叶熟后即可食用。
绿豆粥
1.准备食材：
500克绿豆在加了3克碱面的清水中浸泡3个小时；适量大米清洗干净。
2.开始烹饪：
高压锅中加入绿豆、大米、20克冰糖和适量的清水，小火压制十五分钟，放气后开盖即可食用。
八宝粥
1.准备食材：
红芸豆、赤小豆、花豇豆、薏米、花生、莲子清洗干净挑出坏豆子；江米和红枣一起放入蒸锅内，用中火蒸30分钟，在蒸制江米加水的量没过江米一个指节即可。
2.开始烹饪：
砂锅里加半锅水，加入少许碱面让豆子更容易煮软，把豆子全部倒入大火烧开后加入一点清水转小火炖煮，每一次烧开都要往里面加入少许清水，这样煮出来的豆子软烂不破皮。
小火慢炖40分钟后，加入蒸好的江米煮2-3分钟后，再加入红枣，不停地搅拌防止糊锅，最后撒上一把熟白芝麻即可出锅食用。
家常鲜虾粥
1.准备食材：
适量的大米清洗控水后放入冰箱中冷冻2小时，大米更容易煮得软烂；适量的鲜虾去掉虾须、虾腿、虾线，虾头剪下来用来煎虾油，去壳剥出虾仁备用；两根根小葱切成段；半根胡萝卜切成丁；西兰花切成小块；香菇去根切成片。
2.开始烹饪：
砂锅烧热加入食用油，油温五成热时放入葱段和虾头，用小火煎出虾油爆出葱香，加入适量的开水，然后倒入准备好的大米，大火烧开以后转小火熬制8分钟，顺着一个方向不停地搅拌，然后倒入虾仁、香菇、西兰花和胡萝卜，再次煮开后转为小火开始调味，加入食盐3克、胡椒粉2克继续熬制，食材全部煮熟以后即可关火食用。
皮蛋瘦肉粥
1.准备食材：
两个皮蛋去壳清洗干净切成小块；几片生姜切成姜末；小葱的葱叶切成葱花；150克的大米洗净控水，在冰箱冷冻1个小时更容易煮烂；100克猪瘦肉切成丝，加入适量的10克料酒、1克的胡椒粉、1克的精盐、一小撮淀粉、少许食用油搅拌均匀腌制一会儿入味。
2.开始烹饪：
起锅烧水，水开倒入冰冻的大米煮制1个小时，倒入皮蛋和姜丝搅拌防止糊锅，5分钟后加入肉丝煮至发白后，加入食盐确定咸淡，撒上葱花和香菜即可出锅。
入伏天气燥热，中老年人的饮食要多清淡、易消化，不建议多吃寒凉和油腻的食物。所以清粥是夏日的不错选择，不仅可以补充水分，另外食材的多样性可以满足人体所需的各种营养元素。
（之一美食编辑：曹曹）
大厨不会告诉你的鸡丝皮蛋粥小窍门热呼呼的咸粥一碗 暖心暖胃
By 虫懒懒
用料- 鸡丝 150g
- 皮蛋 两个
- 白米 小半碗
- 生姜 1块
- 葱花 15克
- 盐 少许
- 料酒 1勺
1、鸡胸肉冷水下锅 放姜片 料酒 煮熟
2、鸡胸肉煮熟后 捞出 晾凉
3、鸡肉 撕成鸡丝 备用
4、松花蛋切成小丁
5、香葱切葱花
6、大米提前用清水浸泡30分钟。砂锅内水开 放大米
7、煮至米粒开花
8、放入鸡丝 继续熬煮
9、米粥浓稠时 放入松花蛋
10、熬出松花蛋香味 加少许食盐 调味
11、撒白胡椒粉
12、最后撒葱花 关火
13、完成?
小贴士熬粥时要经常搅拌 浸泡好的大米 如果提前冷冻 再熬粥 就更容易熬煮 大大缩短时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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