世界之大，无奇不有！在生活中有太多我们不了解和不认识的东西，好在现在有了互联网，让我们拥有了更多获取信息和解决问题的渠道。在reddit网站就有一个叫“what is thisthing”（这是啥？）的版块，专门让广大的网友鉴别和解答自己发现的一些奇怪东西！
随便逛一逛这个小组，会发现很多让人脑洞大开的东西，不仅有趣还能涨知识，一起来感受一下！
问：在我家里屋檐下发现的这个玩意，这是啥？
答：蜘蛛的卵囊，蛛都会把卵产在丝质的卵囊中,而这些卵囊又常被藏在蛛网里。
问：工作时在野外发现的，这是什么水果吗？
答：橙桑的果实，因为外观像脑的形状，俗称为猴脑果。
问：在医院里发现的，下面的东西连接到了电脑，这是干什么用的？
答：用来测试病人尿液流速的仪器。
问：我在家乡附近的野外经常看到这样的房子，没有墙壁，下面也没有地基，这是干什么用的？
答：这是人们专门用来给燕子筑巢的房子。
问：在德国科隆市机场发现的一个奇怪的小便池，谁能解释一下？
答：这是呕吐池，所以下水管道这么粗，千万别做出什么不文明的举动！
问：在姥姥厨房里发现的这个银器，按一下就会张开一个爪子，这是干什么用的？
答：这一个古董糖爪钳，可以用来抓取糖、橄榄、鸡尾酒洋葱等等微小的食物。
问：在网上看到的图片，谁能解释下这团东西是啥？
答：这是仙人掌刺，仙人掌死后其他组织很快分解，就剩下一团刺了。
问：我在海滩上散步发现的，这是什么东西？
答：这是魔鬼鱼的牙板，它主要以软体动物和甲壳类动物为食，这种扁平的牙齿可以帮助它压碎这些猎物的外壳。
问： *** 上看到的图片，令人很费解，这是在干什么？
答：在给牛的蹄子做手术，这样更加安全。
问：在野外徒步远足时发现的，三根木桩中间是混凝土，还有断掉的铁链，这是什么？
答：垃圾桶架，木桩和铁链是为了固定垃圾桶，防止被熊偷！但显然这次是熊赢了。
问：在朋友家厨房发现的，有什么用途？
答：这应该是一个意大利面条叉。
问：在公路上拍到的，难道是飞碟？
答：看外观，这应该是F35战斗机。
问：在法国比亚里茨市海堤发现一道奇怪的门，谁能解释下？
答：这是一道古老的潮汐门，在落潮时打开，可以排出城市中的雨水。涨潮时关闭，防止海水倒灌，相当于止回阀的作用。
问：这是什么？难道是时间旅行机器？
答：这是以前的老式康复跑步机。主要给受伤的运动员用的，现在有更先进的了！
问：孩子在野外玩耍带回来的，他说这是异形卵，还说让我们写好遗嘱，谁快来帮帮我！
答：这是明胶胶囊，把它浸入水中，它会变软、变粘且变大。
问：出海钓鱼时的发现，谁能告诉我抓到了什么东西？
答：海百合，海胆和海星的近亲。具多条腕足，身体呈花状，由于长得像植物，人们就给它们起了海百合这么个植物的名字。
问：在沙滩上散步发现的，从未见过这种东西，是某种水母吗？
答：这是鱿鱼卵，形状就像一串串晶莹饱满的白色条状物，是可以吃的。
问：这是什么东西？在爷爷房间里发现的，困惑了我好多年！
答：黑鼓鱼的咽齿，用来压碎贝壳、小龙虾、螃蟹等等猎物的外壳。另外，也有不少人喜欢收藏它。
问：在旧货店发现一把奇怪的剪刀，想不通它是用来干啥的？
答：这是一种专门用来挖菠萝眼的剪刀。
问：在自然博物馆里看到的，旁边也没任何介绍，这是啥？
答：名为“Jenny Haviers”的奇怪物体，以前被认为是不明生物，现在来看很可能是人造的假标本。
问：我朋友在网上发了这张照片，看不懂是啥？求教！
答：这是在1920年代的英国非常流行的复古零钱包，上面的口子可以缩放到手镯的大小，这是啥？
问：我朋友收到了这么一个礼物，谁能告诉是用什么东西做的？
答：山龙眼荚，一种产自澳大利亚的灌木，常常用来做各种工艺品。
问：开车经过在路边拍到的，这是什么建筑？
答：这种坚固程度，八成是银行的金库啦。
活到老，学到老，学无止境！
在被网友的智慧折服之余，不禁感慨自己知道的东西还是太少了啊！
看完这些，还能不能好好吃鱿鱼了？！一、暧昧的钓尔季节
每年夏秋，正是南澳岛渔民钓鱿鱼的季节。渔谚说：“四月尔，七月鱿”，其实“尔”即是鱿，鱿就是“尔”，如果硬要区别，大约只是尔小而鱿大而已。
至于为何要将鱿鱼称之为“尔”，我考证的结果如下：明屠本峻在《闽中海错疏》记，土人将乌贼类称为“染”，因其体内有墨，易染上黑色故也。又因“染”字的闽南音和潮州音均读“ni”，与“尔”字相同，所以潮汕人都将鱿鱼称为“尔”，将钓鱿鱼称为“钓尔”。不过在潮汕方言中，“尔”与“女”通假，钓尔另有“勾女”的意思。男女如果相好，女方的他称往往变成“尔”，如“她是某某的尔”，意思即“她是某某的女人”，真是暧昧得一塌糊涂啊！历来食色相通，日常生活中可鱿可尔的时候，叫“尔”的自然要比叫鱿的更多些，所以如果你在夏秋钓尔的季节到南澳旅游，在海滩上听到的、看到的甚至闻到的和吃到的可能都跟这种有点暧昧的“尔”有很大的关系。
刚钓上来的鱿鱼
来源《潮菜天下》（王海鹏摄）
将新鲜的鱿鱼用开水轻灼
切圈后蘸酱油芥末，是一种难得的美味
（潮菜研究会 供稿）
在整个钓尔季节，只要不刮台风，晚上到后宅的海边看渔火和吃活尔几乎成为南澳行的必修课。想知道尔是不是活的只需看它的外皮，如果有荧光点不停变幻闪烁，那肯定是离水不久的活尔了。在前江码头大排档，你只要坐下，就会有小贩向你兜售活尔，成交后大排档会帮你加工白灼。当地的食俗烹饪时是不除墨囊的，吃后满嘴发黑，比吃墨汁意面更甚。
活尔的外皮有荧光点不停变幻闪烁
极其美丽！
将尔仔用盐水煮熟了，熟称“尔饭”
为潮式鱼饭的一种
好的尔饭，肚内一定有膏
这膏其实是鱿鱼的生殖腺（张无忌 摄）
再看一看剖开的有膏尔饭
二、灯光钓尔和鱿鱼脯
南澳县城的所在地后宅镇，旧时是南澳鱿脯的交易地，“宅鱿”之名因此而来。“宅鱿”以质好味美著称，饶宗颐总纂的《潮州志》称其“干轻耐藏可致远”。后宅的海边有个前江码头，码头边有条前江路，路边夜晚有很多大排档，那可是游客们的天堂：他们一边欣赏着海里如繁星般点点闪烁的捕尔船，一边喝啤酒吃着刚上水的白灼活尔仔。古时南澳的渔民本来不懂得用灯光诱捕鱿鱼，夜间捕鱿，称“掇乌暗尔”。相传在清咸丰年间，渔民中有有位抽 *** 的，船上常点着一盏玻璃罩灯，每次捕到的鱿鱼都比别人多。渔民从中得到启发，才开始用灯光钓尔。
南澳“宅鱿”以质好味美著称
《潮州志》称其“干轻耐藏可致远”
来源《潮菜天下》（翁志雄 摄）
按南澳渔场的分布，后宅海面只是出产尔仔，大鱿产区集中在几十海里外的南澎列岛。清同治十三年（1874），国际航运组织在南澎岛上建立航标灯塔时，南澳的钓尔业已有相当规模，至民国时每年有几百只钓尔竹排和小艇在那里作业。有一天隆东乡渔民杨老居钓鱿时不小心打坏了旧式暗淡的桅尾灯罩，不得已向南澎岛灯塔的管理员借用汽灯。没想到明亮的汽灯一下子诱集到大量的鱿鱼，杨老居获得了大丰收，南澳的钓尔业从此步入汽灯诱钓的新时代。借助汽灯明亮的灯光，除手钓外还能用长柄网兜捕尔，极大提高了产量。在民国时期，“宅鱿”的出口值常占潮汕水产品出口总值的三分之一以上。
下面是著名摄影家马卡拍摄的五张一组晒鱿鱼照片：
渔民每钓到尔后，会立即剖去内脏在船篷或岛礁上张晒，一般晒上三天即成干品。鱿脯在贮藏的过程中会像柿饼一样产生一层白粉，气味也益发浓郁。如果遇上阴雨天，则盐腌制成尔醢。鱿鱼的内脏俗称墨斗卵，可做墨斗卵粿，也可盐腌成醢。我常将尔醢斫碎煎蛋，或与肉臊、蛋清搅匀后蒸成咸醢肉饼，用来下稀粥或啤酒实在惹味。
潮阳海门的渔民在晒本港鱿
三、一些潮式的鱿鱼吃法
1、韭菜花炒鱿鱼
潮汕四季如春，即使冬日韭菜花仍然娇嫩；鱿鱼则是本港半干湿鱿，晒半天去除部分水分，吃起来兼备鱿脯的干香和鲜鱿的嫩甜两种优点。另外炒这道菜还要注意两点：一是火候要宁生勿熟，韭菜生才香，鱿鱼生才嫩；二是要咸一点，只有咸度到了，韭菜和鱿鱼的味道才能迸发出来。
鱿鱼丝炒韭菜也一样美味
2、油泡鲜鱿：
潮菜的油泡鱿鱼有特别的技法和调料，与其他菜系区别明显，比如切法强调麦穗花刀，味型一定要加进大蒜、鱼露和胡椒粉。成菜远看像一朵花，围边的绿叶要选用艾草类的真珠花菜，油炸后才会又绿又香。
3、咸尔醢
潮式腌咸尔醢，斫碎后和肉臊同蒸
是米饭和啤酒的杀手
最后来张潮阳民间的鱿鱼剪纸
本文转载自张新民吃话
近期，三名国外的潜水员在挪威西海岸附近海域遭遇了一团巨大的漂浮凝胶状物体，该物体比一个成年人的体型还要大，这是一个罕见的巨大鱿鱼卵囊。
本月初，挪威研究船“海洋号”（REV Ocean）的潜水员罗纳德·拉施在YouTube上分享了一段视频。视频显示，一名潜水员正在缓慢地绕着一个被透明薄膜包围的球形物体旋转，其内部悬挂着一团黑色物体。
当潜水员游过这团东西时，他的手电筒照亮了里面。里面竟然是无数的小球，装着鱿鱼宝宝的卵，估计有几十万个之多。
当时，“海洋号”上的潜水员正在探索挪威西北部?rstafjorden峡湾中的一艘第二次世界大战沉船，大概位于离海岸大约650英尺（200米）的位置。根据描述，当他们在55英尺（17米）的深度游回岸边时，发现了这团巨大的漂浮凝胶状物体。
潜水员把这团东西描述成“blekksprutgeleball”（挪威语是：鱿鱼凝胶球）。这并不是之一次对这样一个不寻常的物体的描述。在挪威、西班牙、法国和意大利附近的水域也曾经发现了数十个类似的团状凝胶气泡，相关报告可以追溯到30年前，但都远不如这次发现的巨大。
科学家们此前一直对这些气泡感到困惑，因为它们非常脆弱，很难接近，也很难提取样本进行检测。潜水员报告说，2017年他们在地中海和挪威海岸看到了气泡，最近对四个气泡样本的DNA分析证实，它们是属于南部短鳍鱿鱼（Illex Coindetii）的卵囊，这是一种在大西洋两岸发现的10臂头足类动物。
这个新发现的凝胶状气泡在外观、大小和位置上与之前记录的卵囊相似。一般来说，这些凝胶状气泡的直径通常约为3英尺（1米），但视频中出现的这团东西看起来和游泳的潜水员差不多大，相对罕见。
凝胶状气泡中的黑色物质可能是雌性乌贼的墨汁，她在制造这个卵囊时注入了墨汁。通过视频，你可以看到真正的鱿鱼卵，它们非常小，又圆又透明。
据国际管理的海洋生物数据库SeaLifeBase的数据，当短鳍鱿鱼卵准备孵化时，其直径约为0.07英寸（0.2厘米），雌性短鳍鱿鱼会产下5万至20万枚卵。当水温达到华氏59度（摄氏15度）时，胚胎发育通常需要10到14天。
短鳍鱿鱼是鱿鱼亚目（Oegopsida）的一员，该亚目以生产大型球形卵囊而闻名。科学家们正在收集观测到的凝胶状气泡的照片、视频以及组织样本，以进一步了解、研究这些难以捉摸的神奇动物。
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前瞻知识：
（搜索搜集自百度）
鱿鱼的亲戚有很多，它们长得太像，如果不是经常接触的人，估计到现在还分不清谁是谁。鱿鱼、章鱼、墨鱼、乌贼到底谁是谁？小编先找点资料分分清楚。
乌贼/墨鱼 (Cuttlefish) 其实不是鱼，是一种软体动物，不过壳退化变成了内骨骼。身体是长筒形的，十爪。墨鱼是乌贼的俗称，也叫墨斗鱼，身上有不均的黑斑。
鱿鱼/枪乌贼 (Squid) 跟乌贼是同一目，十爪，同样的长筒形，身体更狭长些，有点儿标枪的样子，所以也叫枪乌贼。内骨骼很薄
章鱼/八爪鱼 (Octopus) 完全是软体的，身体是圆形，八爪
今天的主角出场~鱿鱼家族!
鱿鱼爸妈一颗颗的卵产下来本来是这样的！
编队整齐之后，就变成了这样！
这里的鱿鱼卵组成了一个巨无霸级别的育儿园！感觉那么眼熟呢？
鱿鱼卵
OMG！是不是像极了餐桌上常见的鱿鱼卷?？！?
正宗鱿鱼卷
还好海底世界没有人类食客……小鱿鱼们安全的破壳而出！
以下是上面分段简述的详细视频，记录了小鱿鱼完整的出生过程，看完之后，不知道您还舍不舍得对鱿鱼卷下嘴？
视频素材来源：Youtube@Reptile's Story
图片来源：视频截屏& *** 搜索
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挪威海域发现神秘果冻状球体——一种罕见的鱿鱼卵囊Hi，潜 水 员 都 关 注 了 IFdiving！
挪威附近发现的神秘果冻状球体
自 1985 年以来，东北大西洋水域的潜水员多次遇到一种神秘球体：一个巨大的、果冻状的球体，直径超过 1 米，悬浮在海底和海面之间，但一直没有人知道这是什么。直到近日，一项新的研究揭示了这种神秘球体。
据报道，此前已发生过 90 多起类似的球体目击事件，尤其是在斯堪的纳维亚半岛周围以及地中海地区。直到最近，这些球体才被确认是一种罕见的鱿鱼——宽尾短鳍鱿鱼卵囊，包含数十万个微小的卵，它们处于不同的发育阶段且被包裹在一个缓慢分解的黏液泡中。
这些目击事件发生在从海面到海面以下 70 米深的地方，温度在 8℃ 至 24℃ 之间。这些球体通常呈悬浮状态，其中一半以上的球体中心有一条黑色条纹穿过。
几十年来，由于缺乏组织样本，无法进行科学鉴定。于是，这项国际研究的领导者、海洋动物学组织 (Sea Snack Norway) 的 Halldis Ringvold 以及爱尔兰国立大学的 Morag Taite 发起了一项公民科学运动，鼓励潜水员收集他们在挪威附近水域遇到的任何球体的组织样本。他们在社交媒体上向英国、爱尔兰、挪威、瑞典、法国、西班牙、葡萄牙、意大利、马耳他、塞浦路斯和克罗地亚的潜水俱乐部和潜水中心发出请求。
直到 2019 年，有潜水员从挪威附近的四个不同的卵团中采集了组织样本。研究人员用小塑料瓶收集了含有卵和黏液的样本，并储存在冰箱中（收集的组织并没有损害卵团，球体仍完好无损）。
经过 DNA 分析，研究人员确定这些球体是 Ommastrephidae 科下一种叫做宽尾短鳍鱿鱼 (Illex coindetii) 的卵囊。据估计，每个球体可能包含数十万个处于不同发育阶段的鱿鱼胚胎。
Ommastrephid 物种是头足类动物中数量最多、分布最广的一个科，从亚北极到亚南极海域都有其身影。在商业渔业市场，它们占头足类渔获量的 70%。
雌性宽尾短鳍鱿鱼被称为“间歇性产卵者”，在几天甚至几周的时间内产卵数次。雌鱼在产卵期间会停止生长，不久后就会死亡。据悉，它们的自然寿命不超过一年。
受精发生在产卵期间，母体产生的黏液被认为是为了使胚胎浮在水面上，免受捕食者的攻击。
黑色条纹可能是卵子受精时释放的墨水，并且只在产卵时才会出现。还有一种说法，条纹是一种伪装机制，旨在模仿大型鱼类，以抵御潜在的捕食者。
研究人员通过回顾此前神秘胶状球体的相关报告，谨慎地得出结论，鉴于所有这些球体在形状和大小上都非常相似，它们可能属于同一物种。
他们的研究发表在《科学报告》杂志上。
南澳的美味！海岛特产“宅鱿”飘香！因为南澳人这样做……南澳驰名特产“宅鱿”冬日飘香倍受青睐
宅鱿，是南澳出产的鱿鱼干品，因主产地后宅镇而得名。南澳岛的东南海域，是我国著名的鱿鱼渔场。这里出产的鱿鱼以体大、肉厚、质嫩而著称，再加上南澳渔民在历史上形成了独特的鱿鱼掇捕、加工、晒制工艺，于是就让宅鱿品质超群，香飘四海。
南澳擅长将鱿鱼加工成多种多样的海鲜制品，其中最为出名的，莫过于位居“南澳三宝”之首的宅鱿了。宅鱿远销海内外，曾经多次获奖，在2012年，还成功注册成为粤东地区首个国家级海水产品集体商标。
近段时间，海岛特产“宅鱿”随处飘香，一片片晒网连接在一起，成为颇有海岛特色的一道独特风景。
据了解，现在虽然已过鱿鱼收获的旺季，但前段时间不少渔民收获不少，他们把刚捕捞上来的鱿鱼立即放进冰库，等天气晴朗时再拿出来加工。
南澳的宅鱿，至今仍沿用着最传统的晒制工艺，但其中却包含了几个关键的细节。
1
鱿鱼必须用淡盐水清洗干净；
2
晒制过程中需要翻面，加插牙签撑开；
3
晒至六、七成干的时候，还有一个“扯”的步骤。
刚从冰库拿出来的鱿鱼在阳光下闪闪发亮，晶莹剔透。渔民们有的忙着将鱿鱼剖开、洗净；有的在把经过处理的鱿鱼晾晒在晒网上；有的在为鱿鱼翻身，让鱿鱼能均匀地晒到阳光。经过处理的鱿鱼整整齐齐地排放在晒网上，在阳光强晒下散发诱人的香味。
尽管宅鱿晾晒的过程比较辛苦，但也正因为其 *** 精工，所制成的宅鱿才能色香味俱佳，特别是为每年进岛的游客提供了充足的货源，这对于活跃海岛假日经济，促进市场大流通起到一定的推动作用。据悉，今年的干鱿一公斤达280元左右。
01鱿鱼做菜，千变万化
鱿鱼做菜，花样可以千变万化。新鲜的鱿鱼，拿来炒西芹或者是荷兰豆，这是潮汕人家惯常的做法；将鱿鱼拿来干烧或者油泡，是潮菜师傅的拿手好戏；比较小的鲜鱿鱼，则适宜白灼或者做成砂锅煲。
02鱿鱼卵
如果这些菜你都尝过了，那么你不妨试试南澳人尝吃的“鱿鱼膏”。那是把鱿鱼的内脏取去墨囊、水袋，去水后加食盐、装进坛中，封口，经过若干日子，便成咸鱿鱼膏，是渔民越冬食料之一。另外，还有鱿鱼膏丸的吃法，那是把鲜鱿鱼除去墨囊、水袋外，还要去除肠胃，捣成糊状，用手挤成鱿鱼膏丸，加上调料煮熟，极为鲜美可口。
03烘烤鱿鱼干
至于蜚声海内外的宅鱿干品，其烹制工艺则可简可繁。最简单的 *** ，就是直接用炭炉或者酒精灯来烘烤。烘烤时，轻烟袅袅，满室飘香。待到鱿鱼干受热卷曲之后，再用木槌就势捶打几下，然后撕成丝状。这样的鱿鱼丝，口干松软而不失嚼劲，味道极其鲜美。
04萝卜排骨干鱿汤
将干鱿泡发，用斜刀切成块状后，则可以用来炒菜或者炖汤，做成多款菜肴。其中，潮汕人最喜欢的做法，是加入排骨和萝卜来炖煮。炖制完成后，萝卜汤中不仅有肉味、有甜味，还因为宅鱿的加盟而多了一股醇厚浓郁的鲜味。这种味道，来自大海的孕育，来自阳光的穿透，还来自时间的酝酿，潮汕的老饕往往将其概括成两个字，就是“脯味”。
相关的检测显示，南澳宅鱿，所含的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁以及核黄素等指标均优于其它海域出产的同类干货。优质的原材料和传统、独特的加工工艺，这就是宅鱿香飘四海的秘密。
丨免责声明丨
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宅鱿，指南澳出产的鱿鱼干品，因南澳鱿鱼主产地后宅镇而得名宅鱿，指南澳出产的鱿鱼干品，因南澳鱿鱼主产地后宅镇而得名。东南亚、港澳以及潮汕，提起“宅鱿”便会有很多人翘起大拇指啧啧称赞。
南澳岛的东南海域，是我国著名的鱿鱼渔场。这里出产的鱿鱼以体大肉厚质嫩著称，更加南澳鱿乡渔民掇捕、加工、晒制工艺独特，贮藏保味技术别具一格，故鱿鱼“色、形、味俱佳而深受世人欢迎。每年暑海5－9月，是南澳掇鱿的黄金季节，以夜海钓捕和灯光诱捕相结合。清晨，满载而归的渔民趁着鱿鱼鲜活，用特制的鱿刀剖开鱿体，切开头部，斜剜鱿眼，除去内脏，取掉墨囊，洗净后将鱿鱼摊晒于网帘、竹帘或岩石上，此后每隔一两个小时翻面轮晒，松须、撕鳍、张体，直至黄昏，即为宅鱿的半成品；鱿鱼晒成干脯后，经交叉叠压、密封贮藏，便是脍炙人口的宅鱿了。
科学 *** 测得，南澳宅鱿所含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁、核黄素等人体所需的物质远胜于来自江浙东海、日本海、印度洋等海域的鱿鱼产品，风味更是无可伦比。
开放改革以来，南澳县渔民不断改进捕捞加工技术，开发外海鱿鱼渔场，宅鱿干品年产量达5000吨。产品在继承传统 *** 技艺的基础上，创新产品“玻璃鱿”、“美味鱿”、“快餐鱿鱼汤料”等，加工考究、食用方便，品种多样，深受欢迎。近年来，不但荣获广东省水产加工品评比展销会“双个”一等奖和年度四新产品奖，而且行销国内28个省、市、特区，漂洋过海远销10多个国家和地区。
宅鱿 *** 精工，食用也特别考究。烤吃时千万不要用水洗，烤后用槌子或硬木把卷曲的鱿肉就势槌打几下，这样肉丝更为松柔可口；炸吃时可横切成段，纵切成条；做汤时可先用水泡软，在肉面上交叉切出花纹。
宅鱿捕捞：
怎样把鱿鱼钓上来呢？在年复一年的生产中，渔民们积累了丰富的经验，掌握了鱿鱼的习性，采用灯光诱捕法去诱捕。当鱿鱼看到灯光而高度集中时，渔民测好距离，对谁方向，拿起长竹制成的鱿鱼“靴”突往水里插去，便可把它捞上来，如果动作不敏捷准确，就会把它掠走。若是鱿鱼分散，则抛下“掇仔”捕捉。掇仔是专钓饵，当鱿鱼食饵上钓时，抽上来动作要快，不然它就会逃脱了。
南澳宅鱿 *** ：
渔民捕获鱿鱼后，要用尖刀将鱿鱼开腹，取去墨囊、内脏，剖开头部须爪，用海水洗涤后，放在竹笾上曝晒，鱿鱼干得越快，脯就越鲜美可口。因此，每过两小时左右就要进行一次直须、张肉、翻晒等工作。但晒得太干了，又要变成“死脯”、不很香甜可口，故干湿程度，是加工技术的关键之一。
鱿鱼膏：
南澳人还吃“鱿鱼膏”。那是把鱿鱼的内脏取去墨囊、水袋，去水后加食盐、装进坛中，封口，经过若干日子，便成咸鱿鱼膏，是渔民越冬食料之一。另外，还有鱿鱼膏丸的吃法，那是把鲜鱿鱼除去墨囊、水袋外，还要去除肠胃，捣成糊状，用手挤成鱿鱼膏丸，加上调料煮熟，极为鲜美可口。
（视频截图 via Cnet）
据悉，镜头中看到的是鱿鱼产下的巨大卵子。外部的凝胶囊结构，可为里面的卵体提供保护。拍摄照片的是 Ronald Raasch，负责打光的是另一位潜水员 Nils Baadnes 。
Blekksprutgeleball（via）
能够在有生之年见到一次这样的场景，机会是相当罕见的。此前，国家地理杂志曾于 2015 年，在土耳其沿海发现过类似的卵块。
国家地理指出：“这些卵块很少见，因为它们通常在水下很深的地方，且这种状态只会持续数天。之后鱿鱼幼体就孵化出来，卵块也随之解体”。
罕见！科学家发现巨型鱿鱼卵囊 卵中生物很像是入侵地球的外星人挪威的研究人员发现了一个罕见的巨型凝胶状“卵囊”，里面包裹着成千上万的十触足鱿鱼的卵。
10月5日，Research Expedition Vessel 团队的潜水员在挪威西北部的?rstafjorden峡湾发现了这个巨型果冻状卵囊，当时这支团队正在进行海洋健康状况的监测。
（图片来源：视频截图）
在灯光的照射下，卵中的生物很像是入侵地球的外星人。外部的凝胶囊结构，可为里面的卵体提供保护。
视频中，潜水员打开了手电筒对这个巨型卵囊进行了细致的观察，这个“卵囊”大到可以将几个成人一口吞下。
这种现象对海洋生物学家来说是罕见的，因为卵囊很少在深海以外的地方被发现，通常只持续几天就消散在海洋中。
根据《国家地理》杂志曾经的报道称，卵囊一旦形成，通常会非常缓慢地下沉。包裹在里面的鱿鱼卵通常会在大小达到500英尺时才被孵化。
2015年，土耳其海岸的潜水员拍下了一段类似的漂浮物视频，他们猜测这是由赤鱿创造的。
赤鱿为柔鱼科赤鱿属下的一个物种，该物种的模式产地在大西洋。其中以美洲大赤鱿最为著名，这是一种生存在东太平洋秘鲁寒流的大型猎食性鱿鱼，身长可以长到1.75米，重量可达50公斤。
据《国家地理》杂志报道，这个漂浮球体有13英尺(约4米)宽，里面有数百万个鱿鱼卵。
研究人员还不确定这些球状体是如何成长到如此之大的，但他们推测，这个凝胶状卵囊一开始可能要小得多，随着更多的卵日益孵化成熟，它也就变得越来越大。
这种凝胶被认为可以保护新生的鱿鱼不受细菌侵蚀和感染，研究人员已经注意到，在实验室环境中培育鱿鱼而不产生粘稠物的尝试一直受到疾病的困扰。
自2015年以来，科学家们只在野外发现了少量的鱿鱼卵囊，只有少数公开报道的例子有记录。
（图片来源：视频截图）
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，常活动于浅海中上层，垂直移动范围可达百余米。以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食，本身又为凶猛鱼类的猎食对象。
鱿鱼卵子分批成熟，分批产出，卵包于胶质卵鞘中，每个卵鞘随种类不同包卵几个至几百个，不同种类的产卵量差别也很大，从几百个至几万个。
2013年，韩国釜山的渔民捕获了一条体长4.5米，重达100公斤的巨型鱿鱼。这条巨型鱿鱼因十分罕见，被拖上岸后立刻引起了众多市民的围观。据悉，这条巨型鱿鱼最终以30万韩元(约合人民币1700元)的价格出售。
鱿鱼膏是什么？鱿鱼膏是以乌贼或鱿鱼内脏为原料，经细化、过滤、杀菌、烘干等工艺处理制成的产品。其外观为黑色或褐色的膏状物质，易溶于水、无分层，具有浓烈的墨鱼腥香味。
鱿鱼膏富含蛋白质、氨基酸、必需脂肪酸、维生素 A、维生素 D，以及胆固醇类蜕壳 *** 素和其它一些未知营养因子。它可以增强鱼、虾类的消化吸收能力，提高饲料适口性与利用率，并能有效促进甲壳类动物脱壳和提高水产动物的免疫力，此外在饲料中添加适量的鱿鱼膏对颗粒饲料的制粒有辅助黏结的作用。
鱿鱼膏的氨基酸种类齐全且平衡性好，同时富含高不饱和脂肪酸，从其加工副产物中提取的鱿鱼毛油，总脂肪酸含量一般达82％以上。除少量的胶原蛋白沉淀外，富含与鱿鱼相似的钙、铁、磷等常量元素和硒、铜、锰碘等微量元素，以及丰富的DHA（二十二碳六烯酸，俗称脑黄金）、EPA（二十碳五烯酸）等多不饱和脂肪酸和脂溶性维生素、牛磺酸等重要生理活性物质。另外，鱿鱼油有较高含量的胆固醇，通常以游离态和胆固醇酯两种形成存在。由于虾蟹类不能自身合成胆固醇，富含天然胆固醇的鱿鱼油是虾蟹养殖的一种重要的饲料添加剂。
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新鲜鱿鱼油是一种优质的深海鱼油，其脂肪酸组成与陆生动物油、植物油的脂肪酸有显著差异。鱿鱼油饱和脂肪酸占21％左右，其中十六碳酸（16:0）含量更高，约占16％，其它饱和脂肪酸含量很少。不饱和脂肪酸占62％~70％，其中单不饱和脂肪酸占20％、25％，主要为十八碳油酸，多不饱和脂肪酸含量极为丰富（高达40％），主要是Omega-3型的二十碳五烯酸（20:5n-3，EPA)和二十二碳六烯酸（22:6n-3，DHA)。多不饱和脂肪酸具有重要营养保健和生理调节功能，EPA、DHA是水生动物不可或缺的必需脂肪酸，参与动物机体的防御体系以抵抗疾病和提高免疫力，在保证水生动物生物膜的通透性、流动性、弹性和酶活性以及在前列腺素和白三烯的产生中具有重要作用。在养殖低迷、病害高发时期，添加富含Omega-3型多不饱和脂肪酸的饲料原料是功能性营养调控与进行市场差异化的重要技术手段。
不同油脂所含脂肪酸不同，饱和与不饱和脂肪酸的比率各异，从而影响油脂的营养价值。一般短链脂肪酸、不饱和脂肪酸较易吸收；不饱和脂肪酸比例越高，代谢能值越高。当不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸比值在2.5时脂肪利用率速度提高；比值达4时趋于更大值，鱿鱼油的不饱和脂肪酸在总脂肪酸组成中的比例高达75％以上，不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比值可达3.0，显著优于陆生动物油和常见鱼油，具有较高的代谢能值与脂肪消化率。
鱿鱼膏富含氧化三甲胺（CH3）3NO等物质，氧化三甲胺是水产品体内自然存在的内源性物质，也是水产品区别于其他动物的特征物质。氧化三甲胺含量：硬骨鱼肌肉为20～70μmol/g，软骨鱼140μmol/g，乌贼外套膜肌肉含量为500～1500mg/kg。淡水鱼类和陆生动物体内含量却很低。氧化三甲胺是一种非电解质渗透调节物质，在活体动物体内也是一种蛋白质稳定剂、良好的诱食剂、有显著的促生长作用。
综上表明，鱿鱼膏的脂肪酸特征可补充和平衡养殖动物生长性能所必需的脂肪酸营养及能量需求，节约蛋白质、减少鱼粉用量，优化当前水产饲料重蛋白质与轻能量的配方结构。另外，鱿鱼膏脂肪酸具有浓郁的腥香味，对鱼虾有强烈的诱食作用，可以改善饲料的适口性，提高摄食量，是鱼虾十分理想的饵料诱食剂。
