鸡蛋的做法简单好吃，鸡蛋的做法简单好吃不用面

牵着乌龟去散步广角镜 2024-08-16 7 0

鸡蛋和这6道菜天生是一对，卖相好又美味，简单一炒就非常好吃

“天下美食千千万，鸡蛋占了一大半”，鸡蛋是我们日常中最常见的食材，经济实惠，营养富含，含有大量的蛋白质、钙、维生素等营养成分，具有补充营养、增强体质、健脑益智的作用。

鸡蛋最简单的做法就是煮和煎了，时间久了难免会吃腻，下面，和大家分享6种不同的做法，鲜香美味，下酒下饭都行，老少皆宜。

1.线椒炒鸡蛋

1.准备线椒一把，先把线椒蒂去除，再切成圈；小米椒几个，同样切成圈，主要用来配色；大葱一段，切成葱花。

2.准备6个鸡蛋打入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，再淋入一点水淀粉，水淀粉能使鸡蛋更加嫩滑，用筷子快速搅散。

3.锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油留少许底油，把青椒、红椒、葱花倒入锅中进行煸炒，炒出里面的水分。辣椒炒香炒至7成熟时起锅，把青椒、红椒倒在蛋液里面搅拌均匀。

4.锅内再烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，把蛋液倒入锅中，轻轻地推散让其均匀受热，一面煎好以后翻过来再煎另一面，就这样来回多翻几次。

5.把鸡蛋煎至两面金黄，用勺子快速炒散，再淋入一点香油，翻匀后即可出锅装盘，这道非常简单的线椒炒鸡蛋就做好了。

2.虎皮鸡蛋

1.碗中加入生抽10克，香油5克，白糖5克增鲜，食盐2克，鸡精2克，陈醋5克，糖色5克增色，搅拌均匀；小米椒两个，切成辣椒圈和料汁放在一起；小葱一根，切成葱花备用。

2.锅内烧水，加入少许食盐，食盐能防止鸡蛋破壳，六个鸡蛋凉水放入锅中，盖上锅盖水开以后计时煮6分钟。

3.鸡蛋煮熟以后捞出，放入凉水中浸泡一会更容易剥皮，鸡蛋冷却之后取出，放在案板上滚动几圈把鸡蛋壳剥掉备用。

4.锅内烧油，油温五成热时把鸡蛋放入锅中，保持小火炸3分钟左右，鸡蛋表面呈金黄色、蛋清起皱时捞出，放入清水中浸泡20分钟，这一步的目的是让鸡蛋表皮胀发、起虎皮斑。

5.20分钟以后，鸡蛋表面已经起满虎皮斑，把鸡蛋切成均匀小块摆放在盘中，均匀浇上调好的料汁，再撒上一层葱花即可食用，这道简单又快手的虎皮鸡蛋就做好了。

3.鸡蛋皮拌西蓝花

1.准备西兰花一朵，把根部去除，切成均匀的小块；红椒一个，去籽后切成菱形片。

2.准备大蒜几粒，切成蒜末放入盆中，加入生抽10克，食盐2克，鸡精2克，少许白糖提鲜，辣椒红油5克，不喜欢吃辣的也可以不放，香油10克，白醋10克，搅拌均匀备用。

3.碗中打入2个鸡蛋，加入食盐1克，淀粉少许，淀粉能够增加鸡蛋液的韧性，搅拌打散成鸡蛋液备用。

4.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，把鸡蛋液倒入锅中，均匀铺在锅底，摊成圆形的蛋饼，煎至鸡蛋液全部定型翻另一面面，大约煎2分钟，蛋饼两面呈金黄色时倒出控油，切成均匀小块。

5.锅内烧水，水烧开以后加入食盐1克，植物油5克，白醋5克，把西兰花倒入锅中，焯水30秒左右，西兰花断生、变软以后倒出来，用凉水冲洗几下，控水备用，凉水冲洗食材口感更清脆。

6.把控过水的西兰花和鸡蛋饼一起放入盆中，倒入调好的料汁，翻拌均匀后即可，这道爽口开胃的西兰花拌鸡蛋皮就做好了。

4.鱼香鸡蛋

1.准备胡萝卜半根，切成细丝；一把木耳，已经提前泡发好了，切成丝备用。

2.碗中打入几个鸡蛋，加入少许食盐和鸡粉调味，淋入一点白醋，使鸡蛋更加的滑嫩，用筷子搅拌打散成蛋液。

3.碗中放入生抽三勺，蚝油两勺，白糖四勺，香醋四勺，辣椒面一勺，鸡粉半勺，淋入一些水淀粉，加入少许食盐，搅拌均匀备用。

4.烧半锅开水，把胡萝卜、木耳放入锅中，开锅以后即可倒出，这一步主要是为了便于后期快速炒熟，保留脆感。

5.把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，热锅凉油炒鸡蛋时不容易粘锅，把蛋液倒入锅中，开小火炒，蛋液全部定型以后用筷子搅散，这样炒出来的鸡蛋又嫩又滑。

6.鸡蛋炒好以后倒入木耳和胡萝卜丝，快速翻炒均匀，倒入调好的料汁，大火烹出香味，给鸡蛋上色入味，出锅前倒入香菜段、生蒜末，稍微翻出香味，这道鲜香美味的鱼香鸡蛋就做好了。

5.肉末荷包蛋

1.准备几粒干香菇放入清水中泡发，菌菇类更好不要用热水浸泡里面的氨基酸和鲜味都容易流失，泡软以后清洗干净去除硬根切成香菇丁。

2.准备五花肉300克，先切成片再剁成肉沫；再准备几个鸡蛋；小葱一小把，清洗干净，把葱白切成小段，葱叶切成葱花备用。

3.煎鸡蛋的时候要先滑锅以免粘锅，倒出热油加入凉油，油温五成热时打入鸡蛋，经常摇晃锅让其均匀受热，保持小火把蛋液煎至两面金黄，盛放在砂锅中备用。

4.全部煎好以后，在砂锅中加入适量的开水，开大火炖煮，这一步非常关键，一定要加开水用大火炖煮，这样才能使鸡蛋中的营养融入到汤里面，炖出来的汤才会浓郁奶白。

5.锅内再烧油，油温五成热时倒入肉沫，开中火煸炒出里面的水分，肉末炒香、炒酥以后放入葱段炒出香味，放入香菇，加入食盐2克，生抽10克，蚝油5克增鲜，继续翻炒化开调料，食材入味以后起锅。

6.把刚才炒好的肉沫、香菇盛放在砂锅里面，盖上锅盖开小火再焖煮2分钟就可以了，出锅前撒上葱花，这道鲜香美味的肉末荷包蛋就做好了。

6.鸡蛋卷

1.准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐2克，白糖80克，用筷子快速把鸡蛋打散，一直打到把白糖化开为止，这一步比较累人，可以借助工具。

2.白糖化开以后加入黄油100克，边倒边用筷子搅拌。加入黄油使面粉颗粒独立，失去粘性才能更好地起酥。

3.倒入低筋面粉90克，低筋面粉要过一下筛子，筛细一点，搅拌成糊，再加入一把黑芝麻，再次搅拌调匀。

4.取出电饼机，通电加热，舀一勺子鸡蛋液倒在电饼机的中间位置，盖上盖子，鸡蛋液自然会压平，电饼机两面加热， 1分钟左右，鸡蛋卷就变成了金黄色。

5.拿一根筷子把鸡蛋卷卷起来，一定要趁热卷起，照着这个 *** ，把所有的鸡蛋卷都烙好卷起来放在盘中，凉了以后就会非常酥脆，这道香香脆脆的鸡蛋卷就做好了。

大部分人不知道鸡蛋做法，酸香开胃，一顿能吃三碗

今天开餐之前，先问大家一个问题：

吃番茄真的会变白吗？

到了夏天，大家都特别注重“变白”这件事情。

我经常在网上看到#吃番茄变白#这类话题。

而对于番茄美白的原理，大家也说法不一：有人说是维生素的功劳、也有人说谷胱甘肽能减少黑色素生成，更有人说是番茄红素抗氧化......

好家伙，它成功引起了我的注意。

为了一探究竟，饭饭搜集不少关于番茄的资料和美白测评......

总结：多吃蔬果有利健康，至于美白效果嘛，后天干不过基因，做好防晒更直接。

不过大家也别灰心，夏天容易出汗，多吃水分含量高的蔬果总没错。

今天饭饭教你们做——新式番茄炒蛋。

巨美味还不会翻车的那种哦~

高温滑炒定型的鸡蛋，滑嫩蓬松又吸汁，番茄肉质细腻，汤汁浓郁，这一锅用来拌饭，简直绝了。

酸爽开胃，酸汤裹满每一粒米饭，一口接一口，好吃到停不下来。

你们一定要试试这个做法，真的香到爆！

番茄、鸡蛋、葱花、蒜末

生抽、蚝油、盐、糖

优秀的番茄炒蛋一定是汤汁浓郁拌饭贼拉香。

那些炒不烂的番茄，蒸完全都服服帖帖。

蒸熟的番茄可以更快的炒软，三两下就炒出汁了，香味也更浓郁，以后炒番茄都蒸一下好么小伙伴们。

打三个笨蛋

一定要等到油很热的时候下鸡蛋，滑炒定型，鸡蛋超嫩！

然后调小火，直接浇上炒好的番茄，小火焖3分钟。

闻到香味了没~简直了。

就这一勺，米饭都得干掉两碗！

拌面拌粉都是一绝啊！不要再说做不好番茄炒蛋了！！

我吃过100多种鸡蛋，就这1种最简单还好吃，服气了

大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

都说大道至简，以前还不太懂怎么就能至简，后来想通了，做菜的时候就是懒呗，比如以前蒸鸡蛋，还用筷子搅一搅，那么今天我们蒸鸡蛋懒得搅就是至简，当然简单的蒸蛋它不能不好吃，所以我们今天要做的蒸蛋是又好吃又简单的鸡蛋。

这个蛋就叫简式蒸蛋，几个鸡蛋打碗里，几分钟搞定，又是菜又是早餐。

1.首先准备碗料

盆中加入生抽30克、清水30克、香油15克、陈醋3克，再加入胡椒粉2克，搅拌均匀倒入盘中备用。

在盘中打入6个鸡蛋，因为搅鸡蛋的过程中会耗费大量的体力，所以千万不要搅碎。

准备蒜苗一根切碎、火腿一片切成丁，撒在鸡蛋上。

2.食材全部准备好以后开始蒸制

锅内加入适量清水放上篦子，先大火把水烧开，放上准备好的鸡蛋，盖上锅盖蒸8分钟。

8分钟以后掀开锅盖，鸡蛋已经定型熟透，把鸡蛋从锅中取出稍微晾凉后即可食用。

出锅以后是鲜香滑嫩，要说更好吃的话，那么只有一种 *** 了，就是碗里打几个鸡蛋，直接喝！

你有什么极简的吃鸡蛋秘诀吗？欢迎在评论区分享一下。

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！

鸡蛋配什么菜更好吃，教你6种不同做法，鲜香美味，顿顿吃光盘

鸡蛋是每天必须的营养食品，鸡蛋富含蛋白质、钙等营养成分，可以提供人体所需要的营养，提高免疫力，但每天只吃水煮或煎蛋的话，时间久了难免会腻，下面，就和大家分享6种鸡蛋的做法，每天吃一种，天天不重样，大人小孩都喜欢，有喜欢的朋友们赶紧收藏起来吧。

豆腐蛋羹

1.准备食材：

准备两个鸡蛋打入碗中，加入一勺食盐和鸡精，搅拌打散成蛋液，再倒入适量的凉开水，搅拌均匀，注意鸡蛋液和水的比例为1:2，这样蒸出来的鸡蛋羹比较嫩滑，把蛋液上的气泡用小勺撇干净，以免蒸出来的蛋羹不够平滑。

准备嫩豆腐一块，切成碎丁放入盘中。

准备五花肉一块，清洗干净，切成肉丁。

切点姜末、葱花备用。

2.开始蒸制：

把鸡蛋液倒在滤勺中，筛出里面的气泡和没有搅散的鸡蛋清，淋入豆腐中，把豆腐摊平，用保鲜膜盖住，放入蒸锅中，蒸8分钟就可以了。

3.开始烹饪：

把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，倒入切好的肉丁煸炒一会儿，肉丁炒香、炒变色以后放入葱姜末炒出香味，加入生抽5克，蚝油3克，翻炒化开调料，放入一些水淀粉，淋入几滴老抽，搅拌均匀即可。

这个时候，鸡蛋羹也蒸好了，把它取出来，浇上刚刚炒好的肉汁，一道嫩滑有营养的豆腐蛋羹就做好了。

韭菜炒鸡蛋

1.准备食材：

准备韭菜一把，清洗干净，切成2厘米左右的段，再切点红椒丝，放在一起。

准备四个鸡蛋打入碗中，加入一勺食盐入底味，放入少许水淀粉，加水淀粉让鸡蛋吃起来更加滑嫩，用筷子快速打散

切点葱花备用。

2.把鸡蛋炒一下：

锅内烧油，不停地滑锅，油温烧至6成热时，把蛋液倒入锅中，蛋液会迅速膨胀定型，翻炒均匀即可，把鸡蛋倒出来控油备用。

3.开始烹饪：

锅内加少许底油，把葱花放进去爆香，倒入韭菜段和红椒继续翻炒，韭菜断生以后加入一勺食盐翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，翻匀后即可出锅，一道简单家常的韭菜炒鸡蛋就做好了。

鱼香鸡蛋

1.准备食材

准备胡萝卜半根，切成细丝备用。

准备一把木耳，已经提前泡发好了，切成丝。

碗中打入几个鸡蛋，加入少许食盐和鸡粉调味，淋入一点白醋，使鸡蛋更加的滑嫩，用筷子搅拌打散成蛋液。

2.调鱼香汁：

碗中放入生抽三勺，蚝油两勺，白糖四勺，香醋四勺，辣椒面一勺，鸡粉半勺，淋入一些水淀粉，加入少许食盐，搅拌均匀备用。

3.把食材焯一下水：

烧半锅开水，把胡萝卜、木耳放入锅中，开锅以后即可倒出，这一步主要是为了便于后期快速炒熟，保留脆感。

4.开始烹饪：

把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，热锅凉油炒鸡蛋时不容易粘锅，把蛋液倒入锅中，开小火炒，蛋液全部定型以后用筷子搅散，这样炒出来的鸡蛋，又嫩又滑。

鸡蛋炒好以后倒入木耳和胡萝卜丝，快速翻炒均匀，倒入调好的料汁，大火烹出香味，给鸡蛋上色入味，出锅前倒入香菜段、生蒜末，稍微翻出香味，一道鲜香美味的鱼香鸡蛋就做好了。

西兰花拌鸡蛋皮

1.准备食材：

准备西兰花一朵，把根部去除，切成均匀的小块。

准备红椒一个，去籽后切成菱形片。

准备大蒜几粒，切成蒜末放入盆中，加入生抽10克，食盐2克，鸡精2克，少许白糖提鲜，辣椒红油5克，不喜欢吃辣的也可以不放，香油10克，白醋10克，搅拌均匀备用。

碗中打入2个鸡蛋，加入食盐1克，淀粉少许，淀粉能够增加鸡蛋液的韧性，搅拌打散成鸡蛋液备用。

2.煎鸡蛋饼：

锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，热锅凉油煎鸡蛋饼时不易粘锅，把鸡蛋液倒入锅中，均匀铺在锅底，用勺子推动鸡蛋，摊成圆形的蛋饼，煎至鸡蛋液全部定型，翻另一面面，大约煎2分钟，蛋饼两面呈金黄色时倒出控油，切成均匀小块备用。

3.把西兰花焯一下水：

锅内烧水，水烧开以后加入食盐1克，植物油5克，白醋5克，把西兰花倒入锅中，焯水30秒左右，西兰花断生、变软以后倒出来，用凉水冲洗几下，控水备用，凉水冲洗食材口感更清脆。

把控过水的西兰花和鸡蛋饼一起放入盆中，倒入调好的料汁，翻拌均匀后即可，一道爽口开胃的西兰花拌鸡蛋皮就做好了。

鸡蛋红烧肉

1.准备食材：

准备几个鸡蛋，放入锅中煮5分钟左右，把鸡蛋煮熟后捞出，用凉水冲洗几下，剥掉鸡蛋皮备用。

准备五花肉一块，切成大小的均匀肉块。

切点葱段、姜片放在一起，再抓入几粒大蒜，一小撮花椒，4粒八角，桂皮一节，几片香叶，一小把干辣椒备用。

2.把五花肉焯一下水：

锅内烧水，把五花肉冷水放入锅中，加入料酒10克去腥，煮出五花肉中的杂质和血水，水烧开以后打去锅中的浮沫，焯水2分钟左右，把五花肉捞出控水备用。

3.开始烹饪：

锅内烧油，油烧热以后放入一小把冰糖，保持小火不停地搅拌，糖汁变成红棕色时起锅，把五花肉倒入锅中，放入准备好的香料，快速翻炒均匀，把五花肉均匀地裹上糖色，炒出料香味后倒入一罐啤酒。

开始调味：加入食盐3克，十三香1克，生抽10克，搅拌均匀，淋入适量清水没过五花肉，大火把汤汁烧开后起锅，把五花肉倒入砂锅中，放入剥好的鸡蛋，开小火炖30分钟，把五花肉、鸡蛋炖至入味。

30分钟以后关火，把五花肉和鸡蛋倒入盘中，撒上少许香菜即可，可以把鸡蛋在汤汁中多泡一段时间，味道会更好，一道肥而不腻的鸡蛋五花肉就做好了。

鸡蛋饼

1.准备食材：

准备几个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，加入少许食盐入底味，食盐还能使蛋清和蛋黄均匀融合，这样煎出来的蛋饼，颜色更加均匀漂亮。

准备适量的淀粉，加入少许清水，搅拌成水淀粉，倒入蛋液中搅匀，水淀粉能够增加蛋液的韧性，煎的时候不容易破碎。

2.开始煎制：

把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油留少许底油，先倒入四分之一的蛋液，开小火，把蛋液摊成薄薄的蛋饼，蛋液全部定型，边缘打卷时金黄的蛋饼就能出锅了，卷上火腿当早餐、当零食都很不错，一道简单快手的鸡蛋饼就做好了。

之一美食：夏天编辑

100种鸡蛋的做法，这一种最简单好吃，个个溏心，好吃到哭

鸡蛋可以说是家中必备的食材了，小小的一个鸡蛋可以做出一桌子的美味佳肴。

鸡蛋不仅营养价值高，老少皆宜，而且和各种菜品和主食也都相当百搭！

今天分享一款超火的韩式鸡蛋，酸辣入味，拌饭拌面都好吃！

食材准备：4个鸡蛋(吃溏心的准备无菌鸡蛋)，洋葱一块，小米辣2个青红椒蒜葱

1??锅中水沸腾后加鸡蛋，再加1小勺盐和1勺醋

2??中小火煮6分钟是溏心蛋，7分钟以上全熟蛋;4放入凉水中泡5分钟，鸡蛋特备好剥壳;

3??配料汁：洋葱切粒、辣椒切圈、蒜切片，倒入保鲜盒放两大勺生抽，一勺醋，白糖和少许盐拌匀，加半碗水放入鸡蛋，冰箱冷藏一晚。

料汁比例：水生抽糖 1:1:0.5

超好吃的韩式酱鸡蛋就做好了，腌制一个晚上更入味!建议三天内吃完哦

大家好，我是阿慧，喜欢美食的朋友看下面！

需要食谱的朋友可以来找阿慧：

鸡蛋不用分离，加牛奶倒入电饭煲，比烤箱烤得更好吃，松软可口

　　您家是不是还没准备一个烤箱呢?您是不是想用电饭锅做蛋糕，却每次都做不成功呢?

　　今天我跟您分享一道电饭锅蛋糕的做法，没有繁琐的步骤，就连像我这样的懒人都能学会，松软香甜，喜欢吃蛋糕却又不会做的朋友赶紧试试吧!

　　用料：

　　蛋糕粉一袋，鸡蛋，油，牛奶。

　　做法：

　　6个鸡蛋，不需要分离蛋清蛋黄，把鸡蛋嗑入碗中。

　　往鸡蛋中倒入80ml的牛奶，倒入300g的蛋糕粉，用打蛋器先手动搅拌散后再开电动模式。

　　把蛋糊打发至发白，且蓬松，拎起蛋糊落下不会和下面的蛋糊混合到一起。

　　最后往奶糊中倒入65ml油，继续用打蛋器搅打蛋糊，把油和蛋糊混合到一起就好了。

　　最后把蛋糊倒入电饭锅内胆中，通电按蛋糕键模式，如果没有蛋糕模式，可以选择煮饭模式，时间到后蛋糕就做好了。

　　做好的蛋糕松软可口，香香甜甜的，用现成的蛋糕粉做特别的方便，成功率百分之百，喜欢的朋友快试试吧!

小小鸡蛋还能这样吃？8种家常做法健康又营养，赶快学起来

鸡蛋是生活中必不可少的食材，小小的一颗鸡蛋中含有大量优质蛋白质，氨基酸结构和人体几乎相似，营养价值极高，那鸡蛋该如何吃才更好呢，可以来看一看。

鸡蛋的做法简单好吃，鸡蛋的做法简单好吃不用面-第1张图片-

鸡蛋怎么吃才好？

1、煮鸡蛋

家庭中常常会煮鸡蛋，煮鸡蛋简单又健康，不需添加额外的盐和油，吸收和消化率极高。煮鸡蛋时一定在冷水时下锅，水开后用小火煮5分钟关火，然后焖4分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清口感滑嫩。若鸡蛋刚刚从冰箱中拿出，煮的时间可适当延长。但不能超过15分钟，煮鸡蛋的时间太长会减少蛋黄中多不饱和脂肪酸含量，而且会破坏其他营养物质。

2、荷包蛋

荷包蛋同样是健康的吃法，需温水下锅，缓慢地放在水中。煮荷包蛋时必须用小火，让水中轻轻冒泡，若用大火可能会把鸡蛋煮破。必须把荷包蛋煮到全熟，不能吃溏心荷包蛋。

3、茶叶蛋

茶叶蛋是由多种调味料腌制而成的，如茶叶八角、桂皮酱油花椒和盐等。煮鸡蛋的时候加入适量的茶叶，这让鸡蛋有淡淡的茶香。煮茶叶蛋时要把鸡蛋煮到八分熟，再轻轻的磕碎蛋壳，此时蛋清已经凝固，最后放在汤汁中浸泡入味就行。煮茶叶蛋时可以适当的放红茶，能暖胃，缓解油腻，帮助食物消化。

4、松花蛋

松花蛋在民间被称为皮蛋，在 *** 的过程中加入大量碱，破坏其中的维生素B1和维生素B2，而且在 *** 过程中会加入大量铅。若喜欢吃松花蛋时需搭配生姜和醋，不仅仅能提鲜，而且易被消化和吸收。吃松花蛋前先蒸几分钟，容易剥壳，也起到杀菌消毒功效。

5、蒸蛋羹

蒸蛋羹是半流质状态，跟茶叶蛋和煮鸡蛋相对比，蒸蛋羹特别适合小孩子和老年人，容易被吞咽和消化吸收，另外消化功能不好的人也可以选择蒸蛋羹。蒸蛋羹时尽量选择温开水，蛋液和水的比例在2:1。可以在蛋液中加入适量食盐，蒸出的蛋羹表面比较光亮。另外蒸鸡蛋时需用小火，这样能避免在蒸的过程中出现太多气泡，从而影响其滑嫩度。

6、卤蛋

卤蛋是经过卤制腌制而成的，味道鲜美，但卤蛋中含有大量盐分，肾病、心血管患者以及高血压尽量不要吃。

7、咸蛋

夏季很多家庭喜欢腌鸡蛋吃，腌制过程中高盐分会使得蛋白质凝固，蛋黄中的油脂量有所升高。但不能吃太多，一天最多能吃半个，因为其中含有大量盐分。

8、煎鸡蛋

有很多小朋友喜欢吃煎的鸡蛋，但煎的时候必须保证煎全熟，因为一些不新鲜的鸡蛋中含有大量细菌，煎不熟可能会引起安全隐患。煎鸡蛋时尽量少放油和盐，也可以搭配着西红柿、黄瓜和韭菜一起吃。

温馨提示

以上是鸡蛋的各种吃法，可以根据自己的喜好来选择合适的烹饪 *** 。另外也有很多家庭喜欢喝鸡蛋汤，汤类清淡且做起来简单，营养价值也比较高。

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