朋友们，夏天和解封一起来了，撒花～
入夏的仪式感，还是得从一支冰棍（or一罐冰淇淋）开始啊。
去年的冰淇淋测评反响热烈，收获了191条留言，我被反向安利了许多冰淇淋。夏日雪糕测评｜这届冰淇淋的内卷，有点严重！
今年也是早早地透支了整个夏天的冰淇淋额度，扫了三大便利店（全家、罗森、7-11）和盒马的雪柜，把一些冰淇淋的生面孔都买回来尝了尝。
可能是受疫情影响，也可能是大家都开始追求更低脂减糖的生活方式，今年冰淇淋的内卷没去年严重，少了许多稀奇古怪的合作款。
但是冰淇淋的价格，比起去年来是更高。尤其是这款超级热门的日本獭祭冰淇淋，小小一罐要45块。（钟薛高：终究是我不配了？）
便利店里10块+的冰淇淋，也占大多数。
感谢测评，让我实现冰淇淋自由。
话不多少，以下就是新鲜出炉的、冰冰凉的「冰淇淋测评」，一共24款，按照口味分了类，旁边的星星是安利指数，文末还会有闭眼入清单～
五彩缤纷的水果味
01
大桥道油柑冰 - ☆☆☆☆☆
价格：7.9rmb/包
便利店：罗森
去年就测过大桥道的葡萄冰和樱萄冰，获得了编辑部的一致好评。油柑是今年新出的口味，依然能打～
刚入口很冰，但很快就会化成juicy的油柑沙冰，迅速化开在整个口腔，酸酸甜甜，爽得恰到好处。
至暗的江浙沪梅雨季即将到来，建议多囤一些，能瞬间化解身体黏糊糊的不适感。这一系列的冰球搭配碳酸饮料或者苏打水，也是快乐加倍。
02
福芒（芒果口味冰淇淋） - ☆☆☆☆☆
价格：9.9rmb/枚
便利店：全家
这种仿真水果的造型，其实是有些劝退我的，我对它总有种“中看不中用”的刻板印象。
但这款福芒有些让人惊艳，外壳是一层渐变的巧克力脆壳，里面是芒果味的雪糕，味道非常清新，完全不腻，就像在吃雪糕口感的新鲜芒果，入股不亏。
bug是包装非常难拆，需要暴力拆卸。
03
祐康霸气山竹冰 - ☆☆☆
价格：7.9rmb/包
便利店：7-11
和大桥道比起来，祐康的山竹冰还是略逊色的。
大桥道的冰球是直击灵魂的冰爽，而祐康是润物细无声的绵密沙冰口感，像是冰中裹了被捣成泥的水果夹心，入口会缓缓化开。其实山竹味没怎么尝出来，倒是有点像荔枝味的旺旺碎碎冰。
04
井村屋柠檬味蛋糕卷雪糕 - ☆☆
价格：9.9rmb/卷
便利店：7-11
在7-11，是可以买到一些纯日本进口的雪糕的，这款柠檬味的蛋糕卷就是。一打开蛋糕卷还有一个小纸托，上面有不粘手的正确吃法。
夹心柠檬雪糕非常厚，口感扎实，柠檬味还挺清爽。可惜，蛋糕卷上不可避免的冰渣会破坏蛋糕胚的口感，像在吃潮掉的隔夜蛋糕。
两者的搭配不算太协调，一整个吃下来有点腻。
05
丸永白桃味雪糕 - ☆☆
价格：9rmb/支
便利店：7-11
无功无过、平平无奇的一支白桃味雪糕，外头有一层白桃沙冰脆壳，里面是白桃雪糕夹心。
可能是白桃水果本身的风味很突出，做成雪糕反而变水了不少，吃完没什么太大的记忆点，优点在于没有香精味。
06
am海象城堡香肠冰淇淋（双莓味） - ☆☆
价格：45rmb/根（350g）
便利店：盒马
这款香肠冰淇淋的体积很大，和小臂差不多粗，拿出来的时候非常吸睛。
简单粗暴地从中间切一刀，emmm，不知哪里出了问题，雪糕从里面喷涌而出，怎么和说好的不一样？？？场面一度非常尴尬……
明明我在盒马看到的卖家秀，是这样的：
浅尝了一下，双莓是蓝莓和蔓越莓混起来的味道，带点微酸。冰淇淋的质感有些接近奶油，还是有点腻，感觉更适合混燕麦吃。
07
阿苏山玫珑瓜味 - ☆☆
价格：9.8rmb/支
便利店：全家
虽然这支棒冰有一个洋气的双语包装，但味道是真的不太行，香精味很重，像是小时候吃的便宜棒冰。
这样比起来，上面的那只白桃显得清爽不少。
08
阿苏山晴王葡萄 - ☆☆
价格：9.9rmb/支
便利店：罗森
和上面的玫珑瓜味有同样的毛病，香精味重，整个就透露着一股不新鲜的味道。看配料表写的是晴王葡萄风味果酱，包装上的晴王二字太有欺骗性。
09
索菲亚朗姆葡萄冰糕 - ☆☆
价格：39.8rmb/盒（450g）
便利店：盒马
索菲亚是来自俄罗斯的冰淇淋品牌。战斗民族嗜甜这件事，我是领略过的。之前去伊尔库茨克，浅尝了下当地的面包，甜到差点把我送走。这款朗姆葡萄冰糕，简直是昨日重现，甜到我哀伤。
冰糕本身的口感其实没有任何问题，非常顺滑。40块一大盒也不贵，适合share，包装还是可二次利用的保鲜盒。
bug就是实在太甜了，需要配上基础的吐司片。不知道其他的口味（还有生巧味、牛奶味、提拉米苏味）会不会好一些。
经典的牛奶&巧克力味
10
索菲亚威化牛奶冰淇淋 - ☆☆☆☆☆
价格：8.8rmb/盒
便利店：盒马
要说伊尔库茨克给我留下的美好味蕾回忆，那还得是威化冰淇淋，让我念念不忘了好几年。听我说，拴Q盒马，让我实现了必有回响。
简单来说，威化冰淇淋其实就是威化饼干中间夹着光明冰砖。干爽蓬松的威化中和了牛奶冰淇淋的腻，一加一妥妥大于二（此处拉踩前面的柠檬雪糕蛋糕卷），本身夹心的甜度也不高，简直是绝配，吃上这么一块心情都会变好。
11
味噢巧壳粒黑巧克力冰淇淋 - ☆☆☆☆☆
价格：10.8rmb/包
便利店：全家
大包装里面还有小包装，很适合在办公室分发，小小一颗吃起来没有负担。
外壳是脆脆的巧克力脆皮，里面是偏苦且扎实的黑巧克力雪糕，吃起来很有层次。喜欢“吃苦”的朋友，一定要试试这款。
12
耕喜空气生巧 - ☆☆☆☆
价格：15.8rmb/支
便利店：罗森
雪糕吃多了，有些心得分享给朋友们：吃经典口味，踩雷的几率真的会小很多。
这支空气生巧上有一个“喜”字，口感可以媲美钟薛高的丝绒可可，甜度适中，吃起来虽然有些粘牙，但不恼人。生巧该有的空气感，它也有。
13
盒马麻薯冰淇淋（巧克力味） - ☆☆☆☆
价格：24.9rmb/盒/4枚
便利店：盒马
想象中这款麻薯冰淇淋会是冰淇淋泡芙的口感，里面的夹心会流动，但其实不是。
外头的麻薯非常干爽，里面的巧克力冰淇淋冻得很扎实，徒手掰开需要点劲。雪糕的部分甜度适中，不会过甜，值得推荐。
就是个头有点大，吃起来稍微有点负担。
14
OkeyKey初鲜牛乳冰淇淋 - ☆☆☆
价格：29.9rmb/盒（250g）
便利店：盒马
虽然做成了小方块，但自带的小叉子用起来有些鸡肋，完全叉不起完整的一个（雪糕太绵软），换成小勺子更实用。
雪糕基本上就是更甜一些的光明冰砖。亮点是后味收得很利索，完全不会有残余的甜味齁在口腔。
其他花里胡哨的口味
15
Oatly麦轻雪原味燕麦雪糕 - ☆☆☆☆☆
价格：12.8rmb/盒
便利店：盒马
虽然燕麦拿铁是我的日常口粮，但纯纯的燕麦奶本身，我是接受无能的，不过这款燕麦雪糕我可以！
它来自瑞典著名的燕麦奶品牌Oatly。分享个热知识，燕麦奶不是奶，它其实是植物基蛋白饮料，乳糖不耐受人群友好。
雪糕包装很走心且有设计感，勺子封印在盖子背面，和雪糕有一层间隔。
燕麦雪糕没有醇厚的牛乳味，是那种钝钝的浓郁燕麦味，就是一款雪糕竟然吃出了健康的味道，返璞归真，整体甜度偏低。
16
Oatly麦轻雪开心果燕麦雪糕 - ☆☆☆☆☆
价格：14.8/盒
便利店：盒马
这款就是上面的燕麦雪糕基础上加上开心果的风味。和常见的开心果甜点相比，开心果燕麦雪糕的绿色会淡许多。
一口下去有被惊艳到，开心果的坚果香非常突出，在舌尖化开之后变成浓郁的燕麦味，口感有点像花生酱，整体甜度也是偏低的，一杯吃完意犹未尽。
坚果星人一定要试试这款！
17
獭祭冰淇淋 - ☆☆☆☆
价格：45rmb/盒（80g）
便利店：盒马
獭祭是这次所有测评款里最贵的一款。
喜欢日本清酒的朋友，对獭祭这个牌子肯定不陌生。作为日本知名的清酒品牌，它只出纯米大吟酿清酒，米用的是山田锦大米。獭祭的冰淇淋也得过日本冰淇淋大赛金奖，之前只能在日料店吃到。
前段时间上海团购，这款冰淇淋也是被疯抢的。
可能因为期待值过高，反而觉得冰淇淋也没有太惊艳。一打开就能闻到一丝酒香，冰淇淋质地很绵软，凿起来不费劲。入口是淡淡的酒糟味，再是清冽爽口的奶味。
虽然是酒糟冰淇淋，但其实不含酒精，吃了之后不用担心酒驾。不比最近风很大的茅台冰淇淋，据说吃完之后两小时内是不能开车的。（别问为什么没测评，问就是没买到）
獭祭冰淇淋的Bug是没有配勺子，且太贵。当然，后者是我的问题。
18
哆啦A梦藻蓝原味雪糕 - ☆☆☆
价格：12.8/支
便利店：全家
这支雪糕的造型是哆啦A梦，一时竟不知道从何下口。
之所以雪糕是淡蓝色的，是因为添加了藻蓝素。这是一种从螺旋藻蓝藻提取、加工而成的天然食用色素，其成分为藻蓝蛋白，天然颜色就是蔚蓝色。
尝起来是类似奶片的那种奶味，又有点像大白兔奶糖，质地很丝滑，为了颜值可以 *** 下单。
19
耕喜生椰芋泥 - ☆☆
价格：13.9rmb/支
便利店：罗森
耕喜的生椰芋泥和上面的生巧口味相比，简直逊色太多。
不仅尝不出来任何生椰的味道，香芋的口感也无限接近于小时候吃的香芋味棒冰（be like 三色杯），口感还很厚重，有被腻到。
20
零小乳生椰拿铁冰淇淋 - ☆☆
价格：10.9rmb/盒
便利店：7-11
吃之前代入了瑞幸生椰拿铁的味道，浅尝之后一个大大的问号，这明明是老挝冰咖啡的味道，甜度爆表。而且雪糕的冰渣感非常之重，一勺挖下去水冰水冰的。
包装也不太走心，慎买。
21
零小乳北虫草燕麦冰淇淋 - ☆☆
价格：10.9rmb/盒
便利店：7-11
如果说上面Otaly燕麦雪糕的味道比较接近朴实无华的低脂燕麦片，这款燕麦冰淇淋的味道则接近于小时候很爱吃（现在唯恐避之不及）的皇家麦片冲剂，充斥着不健康的甜。
而且里面还添加了奇怪的北虫草和燕麦颗粒，和雪糕的口感很是违和，吃得人有些头皮发麻。
22
祐康元气话梅冰 - ☆☆
价格：6.5rmb/包
便利店：罗森
话梅冰做成了爱你的形状，口感是绵密的沙冰，入口是有点咸口的九制话梅味。emmm，咸口和沙冰还是些违和感的，后味也过甜。
如果喜欢猎奇的咸甜口冰（会有人吗？），倒是可以试试。
23
盒马xOatly 大 *** 脸雪糕 - ☆☆
价格：13.9/支
便利店：盒马
盒马每年的合作款，虽迟但到，去年和钟薛高，今年和Oatly，同样是海盐椰子的风味。
雪糕做成了可爱的大 *** 脸形象，虽小但鼓。只不过燕麦加海盐、椰子的口味组合，为什么吃起来这么齁甜呢，浅尝了两口就觉得糊喉咙。
Oatly还是独美吧。
24
洛樱樱花风味冰淇淋 - 踩雷
价格：9.9rmb/支
便利店：7-11
朋友们，千万不要靠近任何樱花味的食物，会变得不幸。
这款洛樱冰淇淋在造型上无疑是下了功夫的，上面的浮雕都非常走心，不输各大文创雪糕。
但吃起来就很不妙，一入口就是一股上头的香精味，而且非常齁，且在口腔久久不散！
千万别被颜值给骗了！
今年的冰淇淋测评到这里就告一段落啦，惯例总结，可以闭眼入的是这几款
- 可以闭眼入的冰淇淋 -
大桥道油柑冰
福芒（芒果口味冰淇淋）
索菲亚威化牛奶冰淇淋
味噢巧壳粒黑巧克力冰淇淋
Oatly麦轻雪开心果燕麦雪糕
Oatly麦轻雪原味燕麦雪糕
生活这么苦，需要一点儿甜，早点和卡路里和解才是正经事。
欢迎朋友们在留言区安利你们的私藏冰淇淋～
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By 良润烘焙
用料- 易小焙冰淇淋粉 100g
- 牛奶 200g
- 奥利奥饼干 1盒
1、易小焙冰淇淋粉倒入碗中
2、加入牛奶，采用电动打蛋器进行打发
3、加入奥利奥饼干碎搅拌均匀
4、将饼干放入纸杯中并挤入冰淇淋面糊
5、表面盖上冰淇淋，放入冰箱冷冻4小时即可享用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
夏天来了，教你家庭版冰淇淋做法，奶香浓郁，细腻无冰渣大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料。
2、 今天老刘就来分享一下“家庭版冰淇淋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
三个蛋黄、白糖、淡奶油、樱桃、牛奶
4、先把三个蛋黄打入玻璃碗中，再加入5克白糖，搅拌均匀。炖锅中倒入60克纯牛奶，开小火把牛奶加热到冒气泡，再放入打好的蛋黄液，不停的搅拌，搅拌成糊状盛出晾凉备用
5、碗中放入200克淡奶油，分3次放入30克白砂糖，再用打蛋器打成有纹路，提起呈尖角就可以了
6、再在奶油中放入蛋黄牛奶液，再用打蛋器打到均匀细腻为止。然后转移到模具中，震去里面的气泡，把表面抹光滑，再摆上自己喜欢的水果点缀下，我们放的是樱桃
7、盖上密封盖，摆在冰箱冷冻四个小时以上，时间到时，就可以开吃了
8、冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
夏天，怎么少得了冰淇淋呢！
前几期，跟大家分享过两种酱：焦糖海盐酱，杨梅果酱，太适合用来做冰淇淋了~
天气越来越热了，冰淇淋必须安排上，一起实现在家冰淇淋自由~
之一款，焦糖海盐冰淇淋，简直香到爆炸，太妃糖的风味，一口上头，回味悠长，冰冰凉凉，入口即化，焦香的甜味带着微微的咸，超美味的，我更爱的冰淇淋口味之一！
第二款，杨梅冰淇淋，酸酸甜甜，说的就是你了~
杨梅果酱做的冰淇淋，颜色 *** *** 的，颜值也太高了吧！酸酸甜甜的口感，中和了淡奶油的浓郁奶香，布满的果肉，细细品尝，每一 *** 汁，太适合夏天了吧~
焦糖海盐冰淇淋会用到冰淇淋机 *** ，很细腻顺滑，无冰沙，如果没有冰淇淋机，下文也会跟大家分享，手动 *** 冰淇淋怎么可以做出顺滑细腻的口感。
杨梅冰淇淋，做法就更简单了，相对更低脂。
两款冰淇淋都非常好吃，赶紧看看怎么做的吧！
· *** 材料 ·
焦糖海盐冰淇淋：
蛋黄2个 焦糖酱100克
全脂牛奶200克
动物性淡奶油200克
杨梅冰淇淋：
杨梅果酱80克
浓稠酸奶100克
动物性淡奶油250克
（焦糖海盐酱，杨梅果酱， *** 可以翻看我前几天发布的文章）
>>>制 作 步 骤<<<
焦糖海盐冰淇淋
1，蛋黄用电动打蛋器打发至颜色发白，体积蓬松，浓稠的状态。
（蛋黄的作用是稳定乳化，蛋黄中含有卵磷脂，是非常有效的天然乳化剂，尽量使用新鲜的鸡蛋）
2，牛奶和焦糖海盐酱倒入小奶锅，一边小火加热，一边用耐高温刮刀搅拌均匀
熬煮至微微沸腾的状态就可以离火了
3，电动打蛋器一边打发蛋黄，一边缓慢倒入焦糖牛奶
倒回小奶锅中，小火加热，不停搅拌
熬煮至80多度左右就可以离火了，注意：不要加热过度，蛋黄会凝固成蛋花汤的
4，蛋奶酱过筛一遍，去掉少量结块的蛋黄
倒入淡奶油，搅拌均匀（用冰淇淋机，不需要打发淡奶油，后面有介绍不用冰淇淋机的操作）
隔着冰水，完全冷却
5，倒入冰淇淋机，设置45分钟
这个时间，做出来的冰淇淋是比较软的质感。
可以按照个人喜欢冰淇淋的状态，设置时间。
装入小模具里面，冷冻2小时以后再品尝。
没有冰淇淋机， *** 的小贴士
如果没有冰淇淋机，可将淡奶油打发至7分发后，和完全放凉的海盐焦糖蛋奶糊翻拌均匀，再送入冰箱冷冻至快要凝固，取出用电动打蛋器充分搅打，再放回冷冻室继续冷冻。
想要更加细腻顺滑无冰渣的口感，可以每隔半小时重复1次用电动打蛋器搅打的步骤，重复3-4次后，冰淇淋液就会呈现非常滑润的状态。
杨梅冰淇淋
1，杨梅果酱和浓稠酸奶搅拌均匀
2，淡奶油用电动打蛋器，搅打至7/8成发
再分两次加入杨梅酸奶，翻拌均匀
3，装入容器，放入冰箱，冷冻变硬
冻硬以后，取出室温回温10分钟左右就很容易挖球啦~
这个颜色，是不是爱了~
告诉你们，吃过以后，你更爱这个口感
等我发掘更多美味的口感，与你们一起分享
这个夏天，我们就一起实现冰淇淋自由~
更加详细的 *** 视频，可以点开下面（标题链接）观看
今天的美食就分享到这里了，我们下一期再见！
2个黄桃，1瓶牛奶，教你做无任何添加的冰淇淋，家人吃着真放心大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。
2、 今天老刘就来分享一下“黄桃酪乳冰淇淋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
锦绣黄桃600克、发酵酪乳300克、牛奶180克、芝士10克、白砂糖20克
4、先把芝士放入微波炉中加热呈液体状，再把两个新鲜的锦绣黄桃去核后切滚刀块，然后把四分之一的黄桃切黄桃丁备用，剩下的黄桃块用料理机打成黄桃泥，再把黄桃泥不锈钢盆中
5、然后分别把芝士、白糖、发酵酪乳、牛奶，倒入盆中搅拌均匀，再倒入杯中，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻3小时，然后放入黄桃丁点缀。一杯色泽金黄清凉爽口的黄桃发酵酪乳冰淇淋就做好了
6、黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王）
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享10种家常版冰淇淋的做法，简单易学美味好吃，非常适合手残党，快快收藏吧！
巧克力草莓冰淇淋
准备食材
黄油18g，细砂糖10g，白巧克力65g（可以直接用草莓巧克力），奶油210g，草莓2颗
调色：草莓粉、色素、草莓榨汁都可，若用草莓巧克力调色就省去，实在实在没有，就做成白色同样好吃
*** 步骤
1 黄油，巧克力，白砂糖，奶油，调色放入锅中小火加热融化（要不停搅拌）
2 过筛倒入模具，草莓切半放在上面
3 送入冰箱冷冻一夜完成！！
蜜桃冰淇淋
准备食材
桃子2个（我用的是桃子罐头），奶酪50g，浓稠酸奶150g，淡奶油250g，细砂糖15g，白巧克力80g，草莓粉适量
做法步骤
1奶酪软化加淡奶油和细砂糖打发
2桃子加酸奶打成糊糊，倒入奶油中搅拌均匀
3挤入模具，冷冻4小时
4白巧克力隔热水融化
5将桃子冰淇淋脱模，在巧克力中滚一圈，巧克力几秒就凝固了，放到盘中，撒上一些草莓粉就可以开吃啦
巧克力冰淇淋
所需食材：牛奶250克，淡奶油300克，蛋黄3个，白糖80克，可可粉5克，巧克力200克。
*** *** ：
1.牛奶中加入鸡蛋黄和60克白糖，用打蛋器搅拌均匀。蛋黄用的是生蛋黄液，而不是熟蛋黄液。
2.再加入巧克力和可可粉，继续搅拌均匀，这个时候可可粉是不会溶解的，都在牛奶的上面，不要紧，加热以后就会和牛奶溶解在一起了。
3.把奶锅放在炉灶上，中小火加热，一边加热一边搅拌，煮至黏稠，凉一会儿备用。
4.把淡奶油从冰箱中取出来，放入一个容器中，加入20克白糖，用电动打热器打发至细的纹理状态就可以了。
5.降温的牛奶巧克力糊，倒入打发的淡奶油中，继续用打蛋器搅拌至均匀，巧克力冰淇淋糊就做好了。
6.把巧克力冰淇淋糊，倒入一个容器中，我直接把冰淇淋糊倒回奶锅，奶锅上包上保鲜膜，放入冰箱冷冻6个小时以上，凝固定型就可以吃了。
奶茶雪糕
食材：
红茶包2个、纯牛奶90g、细砂糖30g、淡奶油100g、蛋黄1个、热开水60g
做法：
1先将红茶包用热开水浸泡放凉，蛋黄搅拌均匀，将15g细砂糖倒入牛奶中，小火加热一边搅拌至细砂糖融化
2再加入蛋黄一边搅拌均匀，加热搅拌至冒小泡泡，过筛加入红茶液搅拌均匀，放冰箱冷藏降温
3淡奶油加入15g细砂糖打发至6成发有纹路，再倒入冷藏后的红茶奶液拌匀，倒入模具中，送入冰箱冷冻定型即可
奥利奥巧克力冰淇淋
食材：黑巧克力 100克 淡奶油 250克 细砂糖 10克 酸奶 200克 奥利奥饼干碎 50克 奥利奥饼干片 适量
做法
1巧克力加100克淡奶油混合，隔热水融化拌匀，淡奶油加糖打发至浓稠，加巧克力酱打发均匀
2加入酸奶拌匀，加入奥利奥饼干碎拌匀，倒入盒子中，表面放上奥利奥饼干片，放入冰箱冷冻4小时以上
奥利奥奶香雪糕
食材：纯牛奶 200克 淡奶油 150克 糖 20克 奶粉 30克 玉米淀粉 10克 奥利奥饼干碎 30克
做法
1纯牛奶加淡奶油混合，加糖+奶粉+玉米淀粉搅拌均匀，小火加热，不停搅拌至浓稠
2温热后加入奥利奥碎拌匀，倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻4小时以上
*** 水蜜桃冰淇淋
材料
水蜜桃2个，牛奶180克，奶油160克，奶粉35克，玉米淀粉10克，糖20克，粉 *** 素少许
做法
1、水蜜桃去皮切粒加牛奶用果汁机打成糊，倒入奶锅里（可以留几粒做装饰用）
2、?奶油?玉米淀粉?牛奶粉?糖搅拌均匀，加适量色素搅拌均匀
3、小火搅拌成糊状，放凉一会儿
4、模具放几粒水蜜桃粒，倒入奶糊，放冰箱冷冻6小时以上即可
奥利奥草莓冰淇淋
食材：
淡奶油150克，白砂糖10克，草莓酱20克，奥利奥饼干碎30克，饼干12片
做法：
1粉色奥利奥去掉夹心，放在保鲜袋中用擀面杖擀碎。
2淡奶油?糖打发到浓稠可以流动的状态。?草莓酱?奥利奥饼干碎拌均匀，装入纸杯送进冰箱冷冻定型。
3冷冻定型后，撕掉纸杯，冰淇淋上下两面放上粉色奥利奥饼干就好啦！
百香果芒果雪糕
食材
芒果泥300克，百香果3个，糖20克，浓稠酸奶100克
做法
1芒果去皮去核，百香果过筛出汁。
2芒果泥?糖?浓稠酸奶?百香果汁，一起倒入料理机打成泥！
3打好芒果百香果糊，装入雪糕模具中~放冰箱冷冻4小时以上。脱模就可以开吃了
芒果百香果脆皮冰棒
食材：芒果1个、百香果一个、牛奶60g、细砂糖40g、淡奶油90g、巧克力适量
做法：
1芒果去皮去核切小块，百香果过滤出果汁后加入牛奶，用果汁杯打成细腻的芒果泥
2过滤之后倒入提前放好冰棒棍子的雪糕模具中，抹平送入冰箱冷冻凝固
3凝固好的芒果冰棒脱模后沾上融化的巧克力酱即可
先关注，再分享，十年餐饮从业者，希望我的分享能够帮到你。图片来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除
往期相关文章
教你10道家常的低脂菜，虽然食材普通但营养不减分。好吃又下饭
低脂牛奶炼乳冰淇淋（无蛋版）气温回暖后，很多人开始做冰淇淋吃了，常规的做法一般包含了蛋黄，但是很多新手党在加热蛋液的步骤很容易做成蛋汤，导致冰淇淋的失败。
今天冰雪丽人小编就给大家推荐一款不需要蛋黄的冰淇淋——牛奶炼乳冰淇淋。
这款冰淇淋的材料很简单，做法更简单，不加蛋黄，选用低脂炼乳增加风味，可以品尝到浓郁的奶味和绵滑细腻的口感，很适合那些不喜欢吃鸡蛋或者不适合吃鸡蛋的朋友。
材料：
牛奶：200ml、炼乳：50g、香草精：3滴
*** 步骤：
1、将牛奶、炼乳和香草精倒入调理盆中，使用打蛋器搅拌均匀。
2、先放入冰箱冷冻10分钟，取出滴几滴柠檬汁后继续搅拌。
3、再放入冰箱冷冻半小时，取出搅拌，反复操作几次
4、直到凝结成顺滑的冰淇淋状态就可以装盒保存了。
5、如果家中有冰淇淋机的话，那就更方便了，直接将所有材料倒入后开机就可以了，做好后就可以直接吃了。
吃的时候搭配水果点心更美味！还可以做一大桶储存起来，随时都可以吃到香甜细腻的冰淇淋，妥妥的实现冰淇淋自由~
原来5种口味无渣版冰激凌才是真正的米饭杀手5种口味无渣版冰激凌，在家就可以吃到哈根达斯的味道！省钱又便利，健康无添加！随时想吃就吃！ 百香果口味：百香果一个，牛奶45克，蛋黄30克，砂糖45克，淡奶油100克 火龙果口味：火龙果100克，砂糖40克，蛋黄30克，奶油100克 芒果口味：芒果100克?牛奶20克，糖45克，蛋黄30克，奶油100克，牛奶50克 巧克力口味：巧克力50克，砂糖40克，蛋黄30克，牛奶50克，奶油100克 酸奶红枣燕麦口味：酸奶100克，糖30克，即实红枣燕麦35克，奶油100克，蛋黄30克
By yn高小疯 【豆果美食官方认证达人】
用料- 芒果 100克?20克牛奶打泥
- 细砂糖 45克
- 蛋黄 30克
- 牛奶 50克
- 淡奶油 100克
1、1. *** 火龙果口味将水果打成泥就可以，无需加牛奶，芒果口味需要加入20克牛奶才能打得动。
2、2.将蛋黄加入细砂糖搅拌均匀
3、3.再加入牛奶搅拌均匀。
4、4.奶锅中加入适量的水，把盆子坐在奶锅上，隔水加热，并不停搅拌。
5、5.蛋黄温度不断升高，此时会形成越来越多的气泡，这时进行蛋黄杀菌是必要的一步，口感也很重要。
6、6.将蛋黄降温后，和其他所有的材料一起放入柏翠冰激凌桶中。
7、7.装入搅拌桨，盖上盖子，选择冰激凌模式。
8、8.30分钟后就可以吃了，如果想要硬一点的口感，可以取出后在冷冻1-2小时，喜欢吃带果粒或者坚果的，可以中途暂停加进去。
9、吃不完的可以放进冰箱冷冻起来
10、巧克力口味
11、百香果口味
12、火龙果口味
13、芒果口味
14、酸奶红枣燕麦口味，所有口味 *** *** 一样，可以自己更换其他口味。
芒果的营养功效芒果性凉，味甘酸；入肺、脾、胃经；有益胃止呕，解渴利尿的功效；主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，晕眩呕吐，咽痛音哑，咳嗽痰多，气喘等病症。
1.防治心血管疾病：芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌：据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4.明目：芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘：促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6.杀菌：芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
8.防止晕车：食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
芒果的饮食禁忌1、饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。
2、芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。
3、芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。
4、据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。
5、「湿」是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之「湿」，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。反而有些人会担心，吃芒果令青春痘增加，这想法则属过滤。 芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。无论如何，虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痕痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实，不止中医有此嘱咐，西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验，即使本身没有敏感者，一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。
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冰激凌怎么做好吃又简单，冰激凌的家常做法大全学会这个 *** 以后，再也不用出门给家人买冰淇淋了。下面我就详细的告诉大家 *** 冰淇淋的配方比例，让大家吃一次就知道了。夏天来了当然不能错过冰淇淋的自制做法。
一、烹饪技巧：
1、打蛋黄的时候加入几滴柠檬汁，可以帮助去除鸡蛋的腥味。当然，你也可以用白醋代替柠檬汁，但味道不如柠檬汁。加入的白砂糖甜度适中。大家可以参考;
2、牛奶和蛋黄混合时，注意倒入时要快速搅拌，以免蛋奶结块，否则会影响冰淇淋的风味。搅拌好后，加热至蛋黄杀菌，食用更方便;
3、冰淇淋容器必须无水无油。它可以冷冻大约4或5小时。可以混合也可以不混合干果，可以根据个人喜好选择。
二、西米露的做法既简单又好吃
做法一、芒果西米露做法
1、准备主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米，辅料：蜂蜜。
2、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。
3、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
4、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。
5、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可。
6、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。
7、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。
做法二、芒果西米露怎么煮
1、用料：西米400克、芒果1-2个、蜂蜜2勺、优培鲜奶适量、蜜红豆适量、冰水适量。
2、电饭煲水烧开，一定要水多放点，放入小西米，用4分钟的时间烧开水。
3、过10分钟后打开搅拌几下，要搅拌到底部，不要糊底。
4、再煮5分钟后，中间剩下一点白点，焖10分钟。
5、准备好冰水冲凉西米，晾干水份，放入干净即容器内。
6、准备好蜂蜜，每碗放入2-3勺蜂蜜。
7、切好芒果、放入西米、蜜红豆、放入鲜奶，一碗好吃的芒果红豆西米完成了。
做法三、做芒果西米露需要哪些食材
1、材料：西米100g，蜂蜜适量，小芒果的话就4-5个即可，椰汁2瓶，纯牛奶一瓶。
2、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。(煮时中途不时搅一下，避免糊底)。
3、等待煮西米的过程中，将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
4、大约30分钟左右，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5 分钟。待西米完全变透明时，用网筛过一遍凉开水即可。
5、再倒入牛奶和椰汁，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡20分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。
三、在家 *** 技巧
纯牛奶和棉花糖的味道根据配料比例比较好。请注意，加入棉花糖之前必须先将牛奶煮沸。对，把棉花糖放进去，别忘了用小火煮;在煮棉花糖的过程中要不停的搅拌，防止粘锅，否则好的食材会流失，直到棉花糖煮到完全融化。表示棉花糖牛奶液要沸腾;成品棉花糖液需要彻底过滤，成品的味道会更丰富，更美味。完全冷却后，我们可以将其放入模具中冷冻。一般冷冻6块。它会在一个小时内冻结。当然，具体时间需要根据实际情况确定。
12款超好吃的牛奶美食，牛奶买回来知道喝的朋友一定要去试试！12款超好吃的牛奶美食，牛奶买回来知道喝的朋友一定要去试试！
简单又好吃，喜欢的朋友赶紧去试试吧，尤其是家里有老人和小孩的朋友一定要做他们吃，健康又美味！
1：草莓奶酪小方
做法如下图所示：
2：奶香蒸蛋糕
做法如下图所示：
3：蜜桃冰淇淋
做法如下图所示：
4：红薯燕麦蛋挞
做法如下图所示：
5：牛奶米布丁
做法如下图所示：
6：杨枝甘露
做法如下图所示：
7：抹茶生巧雪糕
做法如下图所示：
8：红豆糯米饼
做法如下图所示：
9：芋泥吐司
做法如下图所示：
10：草莓奶冻西米露
做法如下图所示：
11：牛奶糕
做法如下图所示：
12：紫薯小方
做法如下图所示：
